被譽為黑色黃金的海洋美食，價格單看到讓人兩眼發光

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1/5 就在新西蘭的北部海洋潛水時，就發現了海底有很多粉紅色的石頭，當地漁民就表示，這些是極其珍貴的黑金鮑。

2/5 這種鮑魚的外殼是粉色的，裡面全部充滿了黑色的鮑魚肉，因為是天生野生的，吃起來都帶有極強的海風口味。

3/5 黑金鮑都是生在一些很粗糙的海底岩石上面，然後周圍都佈滿了海草之類的，然後可以看到整條石壁的邊緣全部都是這種黑金鮑。

4/5 當地大部分漁民都是採集這種鮑魚來增加自己的經濟收入的，但是數量方面並不多見，現在都是半養半捕，抓到一半就放走一半，這樣可以持續很久的捕漁期。

5/5 在新西蘭，你只能通過正規的人工潛水捕撈手段才能合法得銷售出去，而且是超過12釐米以上的鮑魚才能捕撈的，這樣就能保證黑金鮑的可持續性。

2017-11-07

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