素食全席中最開胃的最強搭檔，竟然是它。“一步到胃，活血化瘀，清脆解膩，清爽夏日”。它是飯店餐桌上超常見超日常的一道菜品人稱“開門菜”，到底有什麼神奇的魔力讓人百吃不厭，越吃越上癮？今天跟炳哥一起來進入炳哥私廚美食吧！
今天炳哥來分享的這道菜品名字非常普通，叫做“炒醃黃瓜”，黃瓜大家都不陌生吧，我們經常把黃瓜作為一道開胃菜，下館子或者去覓食某一家家常菜的餐廳經常把這道菜作為前菜，把黃瓜作為醃黃瓜，或者更簡單的一些廚師們，經常把黃瓜拍碎或者切成長條然後直接讓客人作為小菜來品嚐，黃瓜在其他地區叫做胡瓜或者青瓜，所以要記住如果去其他城市市民說今天買一條胡瓜來做菜，那說的就是黃瓜啦。
素食全席中最開胃的最強搭檔，竟然是它。“一步到胃，活血化瘀，清脆解膩，清爽夏日”。它是飯店餐桌上超常見超日常的一道菜品人稱“開門菜”，到底有什麼神奇的魔力讓人百吃不厭，越吃越上癮？今天跟炳哥一起來進入炳哥私廚美食吧！
今天炳哥來分享的這道菜品名字非常普通，叫做“炒醃黃瓜”，黃瓜大家都不陌生吧，我們經常把黃瓜作為一道開胃菜，下館子或者去覓食某一家家常菜的餐廳經常把這道菜作為前菜，把黃瓜作為醃黃瓜，或者更簡單的一些廚師們，經常把黃瓜拍碎或者切成長條然後直接讓客人作為小菜來品嚐，黃瓜在其他地區叫做胡瓜或者青瓜，所以要記住如果去其他城市市民說今天買一條胡瓜來做菜，那說的就是黃瓜啦。
黃瓜的價格並不高，它算是蔬菜屆裡面價格比較低的一道菜品，但是它的食用方法有很多，營養價值也非常的高。這裡說到的食用方法，黃瓜許多人是用來生吃的，因為黃瓜本身就是生吃類的蔬菜瓜類，但是在生吃之前是有技巧的，大家一定要注意啦！我小時候看韓劇的時候發現，在韓劇裡面可以看到直接拿著一整條黃瓜生吃，我們家那會兒基本上都是切成條然後直接做成涼拌黃瓜，所以我小時候也很想拿著一整條生吃，奶奶就會提醒我，一定要把黃瓜皮上殘留的農藥洗掉，所以小夥伴們一定不要像我小時候，直接打開水龍頭洗一洗外面的皮就開始啃，這是不健康和無知的炳哥式行為，記得要把黃瓜浸在鹽水裡面泡個30分鐘，不多不少，剛好30分鐘，我們家不會把根去掉，奶奶說不然營養會流失掉。
素食全席中最開胃的最強搭檔，竟然是它。“一步到胃，活血化瘀，清脆解膩，清爽夏日”。它是飯店餐桌上超常見超日常的一道菜品人稱“開門菜”，到底有什麼神奇的魔力讓人百吃不厭，越吃越上癮？今天跟炳哥一起來進入炳哥私廚美食吧！
今天炳哥來分享的這道菜品名字非常普通，叫做“炒醃黃瓜”，黃瓜大家都不陌生吧，我們經常把黃瓜作為一道開胃菜，下館子或者去覓食某一家家常菜的餐廳經常把這道菜作為前菜，把黃瓜作為醃黃瓜，或者更簡單的一些廚師們，經常把黃瓜拍碎或者切成長條然後直接讓客人作為小菜來品嚐，黃瓜在其他地區叫做胡瓜或者青瓜，所以要記住如果去其他城市市民說今天買一條胡瓜來做菜，那說的就是黃瓜啦。
黃瓜的價格並不高，它算是蔬菜屆裡面價格比較低的一道菜品，但是它的食用方法有很多，營養價值也非常的高。這裡說到的食用方法，黃瓜許多人是用來生吃的，因為黃瓜本身就是生吃類的蔬菜瓜類，但是在生吃之前是有技巧的，大家一定要注意啦！我小時候看韓劇的時候發現，在韓劇裡面可以看到直接拿著一整條黃瓜生吃，我們家那會兒基本上都是切成條然後直接做成涼拌黃瓜，所以我小時候也很想拿著一整條生吃，奶奶就會提醒我，一定要把黃瓜皮上殘留的農藥洗掉，所以小夥伴們一定不要像我小時候，直接打開水龍頭洗一洗外面的皮就開始啃，這是不健康和無知的炳哥式行為，記得要把黃瓜浸在鹽水裡面泡個30分鐘，不多不少，剛好30分鐘，我們家不會把根去掉，奶奶說不然營養會流失掉。
黃瓜的用處特別多，我沒有長過青春痘，然後皮膚也比較好的了，奶奶經常會叨嘮真的是因為小時候我完全不挑食，炳哥的醫生奶奶比較強勢，告訴我五穀雜糧就是最健康的美容神器。黃瓜就是其中養生和美容養顏的好幫手，黃瓜裡面有豐富的維生素C和維生素E，還有胡蘿蔔素和尼克酸等等，這幾項就可以抗皮膚衰老，所以咱們看的那些把黃瓜切成一小片敷面膜，多多少少肯定是對美容護膚有效果的，因為黃瓜還有一種東西叫做黃瓜酶，有還原皮膚氧化的功效。除了美容養顏，黃瓜可以降尿酸，保護你的腎臟。除此之外它還是一個天然的“排毒隊員之一”，黃瓜富有豐富的纖維素，我們知道纖維素是能夠促進腸胃蠕動，來幫助體內臟東西的排出，纖維素的特點之一就是幫助促進體內腸胃的消化，是實實在在的養生。
素食全席中最開胃的最強搭檔，竟然是它。“一步到胃，活血化瘀，清脆解膩，清爽夏日”。它是飯店餐桌上超常見超日常的一道菜品人稱“開門菜”，到底有什麼神奇的魔力讓人百吃不厭，越吃越上癮？今天跟炳哥一起來進入炳哥私廚美食吧！
今天炳哥來分享的這道菜品名字非常普通，叫做“炒醃黃瓜”，黃瓜大家都不陌生吧，我們經常把黃瓜作為一道開胃菜，下館子或者去覓食某一家家常菜的餐廳經常把這道菜作為前菜，把黃瓜作為醃黃瓜，或者更簡單的一些廚師們，經常把黃瓜拍碎或者切成長條然後直接讓客人作為小菜來品嚐，黃瓜在其他地區叫做胡瓜或者青瓜，所以要記住如果去其他城市市民說今天買一條胡瓜來做菜，那說的就是黃瓜啦。
黃瓜的價格並不高，它算是蔬菜屆裡面價格比較低的一道菜品，但是它的食用方法有很多，營養價值也非常的高。這裡說到的食用方法，黃瓜許多人是用來生吃的，因為黃瓜本身就是生吃類的蔬菜瓜類，但是在生吃之前是有技巧的，大家一定要注意啦！我小時候看韓劇的時候發現，在韓劇裡面可以看到直接拿著一整條黃瓜生吃，我們家那會兒基本上都是切成條然後直接做成涼拌黃瓜，所以我小時候也很想拿著一整條生吃，奶奶就會提醒我，一定要把黃瓜皮上殘留的農藥洗掉，所以小夥伴們一定不要像我小時候，直接打開水龍頭洗一洗外面的皮就開始啃，這是不健康和無知的炳哥式行為，記得要把黃瓜浸在鹽水裡面泡個30分鐘，不多不少，剛好30分鐘，我們家不會把根去掉，奶奶說不然營養會流失掉。
黃瓜的用處特別多，我沒有長過青春痘，然後皮膚也比較好的了，奶奶經常會叨嘮真的是因為小時候我完全不挑食，炳哥的醫生奶奶比較強勢，告訴我五穀雜糧就是最健康的美容神器。黃瓜就是其中養生和美容養顏的好幫手，黃瓜裡面有豐富的維生素C和維生素E，還有胡蘿蔔素和尼克酸等等，這幾項就可以抗皮膚衰老，所以咱們看的那些把黃瓜切成一小片敷面膜，多多少少肯定是對美容護膚有效果的，因為黃瓜還有一種東西叫做黃瓜酶，有還原皮膚氧化的功效。除了美容養顏，黃瓜可以降尿酸，保護你的腎臟。除此之外它還是一個天然的“排毒隊員之一”，黃瓜富有豐富的纖維素，我們知道纖維素是能夠促進腸胃蠕動，來幫助體內臟東西的排出，纖維素的特點之一就是幫助促進體內腸胃的消化，是實實在在的養生。
家中現在不少長輩或者小輩都會喝酒，公司聚餐朋友之約或者是每逢過年過節，有不少的家庭都會酣暢淋漓痛痛快快的喝上幾杯，小竅門就在這裡啦，記住記住再記住，黃瓜是可以作為解酒醒酒，防止咱們酒精中毒滴，所以要麼在酒桌上就可以有炒黃瓜或者涼拌黃瓜，或者酒後吃也是可以的。今天我就來一起分享，如何做“炒醃黃瓜”。
【炒醃黃瓜食材】
主料：黃瓜一條
輔料：洋蔥條若干、米椒3根、鹽、油2勺、老抽1勺（我比較重口味，清淡一些半勺就夠了）、耗油半勺等
【烹飪方法】
1、把洗的乾乾淨淨的瓜妹從中間切成兩瓣，兩瓣黃瓜條再從中間各切一半，一共切成四條切斷然後再切成8釐米的長條塊，撒上1大勺的鹽進行醃製，我直接蓋上碗用力搖，把鹽均勻的搖到黃瓜條上，就不用手一點一點搓，放到冰箱裡醃製，我早上8:30上班，晚上7點回家，一般這個時長就可以了。
素食全席中最開胃的最強搭檔，竟然是它。“一步到胃，活血化瘀，清脆解膩，清爽夏日”。它是飯店餐桌上超常見超日常的一道菜品人稱“開門菜”，到底有什麼神奇的魔力讓人百吃不厭，越吃越上癮？今天跟炳哥一起來進入炳哥私廚美食吧！
今天炳哥來分享的這道菜品名字非常普通，叫做“炒醃黃瓜”，黃瓜大家都不陌生吧，我們經常把黃瓜作為一道開胃菜，下館子或者去覓食某一家家常菜的餐廳經常把這道菜作為前菜，把黃瓜作為醃黃瓜，或者更簡單的一些廚師們，經常把黃瓜拍碎或者切成長條然後直接讓客人作為小菜來品嚐，黃瓜在其他地區叫做胡瓜或者青瓜，所以要記住如果去其他城市市民說今天買一條胡瓜來做菜，那說的就是黃瓜啦。
黃瓜的價格並不高，它算是蔬菜屆裡面價格比較低的一道菜品，但是它的食用方法有很多，營養價值也非常的高。這裡說到的食用方法，黃瓜許多人是用來生吃的，因為黃瓜本身就是生吃類的蔬菜瓜類，但是在生吃之前是有技巧的，大家一定要注意啦！我小時候看韓劇的時候發現，在韓劇裡面可以看到直接拿著一整條黃瓜生吃，我們家那會兒基本上都是切成條然後直接做成涼拌黃瓜，所以我小時候也很想拿著一整條生吃，奶奶就會提醒我，一定要把黃瓜皮上殘留的農藥洗掉，所以小夥伴們一定不要像我小時候，直接打開水龍頭洗一洗外面的皮就開始啃，這是不健康和無知的炳哥式行為，記得要把黃瓜浸在鹽水裡面泡個30分鐘，不多不少，剛好30分鐘，我們家不會把根去掉，奶奶說不然營養會流失掉。
黃瓜的用處特別多，我沒有長過青春痘，然後皮膚也比較好的了，奶奶經常會叨嘮真的是因為小時候我完全不挑食，炳哥的醫生奶奶比較強勢，告訴我五穀雜糧就是最健康的美容神器。黃瓜就是其中養生和美容養顏的好幫手，黃瓜裡面有豐富的維生素C和維生素E，還有胡蘿蔔素和尼克酸等等，這幾項就可以抗皮膚衰老，所以咱們看的那些把黃瓜切成一小片敷面膜，多多少少肯定是對美容護膚有效果的，因為黃瓜還有一種東西叫做黃瓜酶，有還原皮膚氧化的功效。除了美容養顏，黃瓜可以降尿酸，保護你的腎臟。除此之外它還是一個天然的“排毒隊員之一”，黃瓜富有豐富的纖維素，我們知道纖維素是能夠促進腸胃蠕動，來幫助體內臟東西的排出，纖維素的特點之一就是幫助促進體內腸胃的消化，是實實在在的養生。
家中現在不少長輩或者小輩都會喝酒，公司聚餐朋友之約或者是每逢過年過節，有不少的家庭都會酣暢淋漓痛痛快快的喝上幾杯，小竅門就在這裡啦，記住記住再記住，黃瓜是可以作為解酒醒酒，防止咱們酒精中毒滴，所以要麼在酒桌上就可以有炒黃瓜或者涼拌黃瓜，或者酒後吃也是可以的。今天我就來一起分享，如何做“炒醃黃瓜”。
【炒醃黃瓜食材】
主料：黃瓜一條
輔料：洋蔥條若干、米椒3根、鹽、油2勺、老抽1勺（我比較重口味，清淡一些半勺就夠了）、耗油半勺等
【烹飪方法】
1、把洗的乾乾淨淨的瓜妹從中間切成兩瓣，兩瓣黃瓜條再從中間各切一半，一共切成四條切斷然後再切成8釐米的長條塊，撒上1大勺的鹽進行醃製，我直接蓋上碗用力搖，把鹽均勻的搖到黃瓜條上，就不用手一點一點搓，放到冰箱裡醃製，我早上8:30上班，晚上7點回家，一般這個時長就可以了。
素食全席中最開胃的最強搭檔，竟然是它。“一步到胃，活血化瘀，清脆解膩，清爽夏日”。它是飯店餐桌上超常見超日常的一道菜品人稱“開門菜”，到底有什麼神奇的魔力讓人百吃不厭，越吃越上癮？今天跟炳哥一起來進入炳哥私廚美食吧！
今天炳哥來分享的這道菜品名字非常普通，叫做“炒醃黃瓜”，黃瓜大家都不陌生吧，我們經常把黃瓜作為一道開胃菜，下館子或者去覓食某一家家常菜的餐廳經常把這道菜作為前菜，把黃瓜作為醃黃瓜，或者更簡單的一些廚師們，經常把黃瓜拍碎或者切成長條然後直接讓客人作為小菜來品嚐，黃瓜在其他地區叫做胡瓜或者青瓜，所以要記住如果去其他城市市民說今天買一條胡瓜來做菜，那說的就是黃瓜啦。
黃瓜的價格並不高，它算是蔬菜屆裡面價格比較低的一道菜品，但是它的食用方法有很多，營養價值也非常的高。這裡說到的食用方法，黃瓜許多人是用來生吃的，因為黃瓜本身就是生吃類的蔬菜瓜類，但是在生吃之前是有技巧的，大家一定要注意啦！我小時候看韓劇的時候發現，在韓劇裡面可以看到直接拿著一整條黃瓜生吃，我們家那會兒基本上都是切成條然後直接做成涼拌黃瓜，所以我小時候也很想拿著一整條生吃，奶奶就會提醒我，一定要把黃瓜皮上殘留的農藥洗掉，所以小夥伴們一定不要像我小時候，直接打開水龍頭洗一洗外面的皮就開始啃，這是不健康和無知的炳哥式行為，記得要把黃瓜浸在鹽水裡面泡個30分鐘，不多不少，剛好30分鐘，我們家不會把根去掉，奶奶說不然營養會流失掉。
黃瓜的用處特別多，我沒有長過青春痘，然後皮膚也比較好的了，奶奶經常會叨嘮真的是因為小時候我完全不挑食，炳哥的醫生奶奶比較強勢，告訴我五穀雜糧就是最健康的美容神器。黃瓜就是其中養生和美容養顏的好幫手，黃瓜裡面有豐富的維生素C和維生素E，還有胡蘿蔔素和尼克酸等等，這幾項就可以抗皮膚衰老，所以咱們看的那些把黃瓜切成一小片敷面膜，多多少少肯定是對美容護膚有效果的，因為黃瓜還有一種東西叫做黃瓜酶，有還原皮膚氧化的功效。除了美容養顏，黃瓜可以降尿酸，保護你的腎臟。除此之外它還是一個天然的“排毒隊員之一”，黃瓜富有豐富的纖維素，我們知道纖維素是能夠促進腸胃蠕動，來幫助體內臟東西的排出，纖維素的特點之一就是幫助促進體內腸胃的消化，是實實在在的養生。
家中現在不少長輩或者小輩都會喝酒，公司聚餐朋友之約或者是每逢過年過節，有不少的家庭都會酣暢淋漓痛痛快快的喝上幾杯，小竅門就在這裡啦，記住記住再記住，黃瓜是可以作為解酒醒酒，防止咱們酒精中毒滴，所以要麼在酒桌上就可以有炒黃瓜或者涼拌黃瓜，或者酒後吃也是可以的。今天我就來一起分享，如何做“炒醃黃瓜”。
【炒醃黃瓜食材】
主料：黃瓜一條
輔料：洋蔥條若干、米椒3根、鹽、油2勺、老抽1勺（我比較重口味，清淡一些半勺就夠了）、耗油半勺等
【烹飪方法】
1、把洗的乾乾淨淨的瓜妹從中間切成兩瓣，兩瓣黃瓜條再從中間各切一半，一共切成四條切斷然後再切成8釐米的長條塊，撒上1大勺的鹽進行醃製，我直接蓋上碗用力搖，把鹽均勻的搖到黃瓜條上，就不用手一點一點搓，放到冰箱裡醃製，我早上8:30上班，晚上7點回家，一般這個時長就可以了。
2、把醃製好的黃瓜拿出來，用涼水沖洗鹽水瀝乾。裝盤備用，開始切幾瓣洋蔥條，三根紅辣椒切好備用。紅辣椒的辣味再加上醃製黃瓜獨特的“鹹香”是醃製菜品後最好的提香提色搭檔。
素食全席中最開胃的最強搭檔，竟然是它。“一步到胃，活血化瘀，清脆解膩，清爽夏日”。它是飯店餐桌上超常見超日常的一道菜品人稱“開門菜”，到底有什麼神奇的魔力讓人百吃不厭，越吃越上癮？今天跟炳哥一起來進入炳哥私廚美食吧！
今天炳哥來分享的這道菜品名字非常普通，叫做“炒醃黃瓜”，黃瓜大家都不陌生吧，我們經常把黃瓜作為一道開胃菜，下館子或者去覓食某一家家常菜的餐廳經常把這道菜作為前菜，把黃瓜作為醃黃瓜，或者更簡單的一些廚師們，經常把黃瓜拍碎或者切成長條然後直接讓客人作為小菜來品嚐，黃瓜在其他地區叫做胡瓜或者青瓜，所以要記住如果去其他城市市民說今天買一條胡瓜來做菜，那說的就是黃瓜啦。
黃瓜的價格並不高，它算是蔬菜屆裡面價格比較低的一道菜品，但是它的食用方法有很多，營養價值也非常的高。這裡說到的食用方法，黃瓜許多人是用來生吃的，因為黃瓜本身就是生吃類的蔬菜瓜類，但是在生吃之前是有技巧的，大家一定要注意啦！我小時候看韓劇的時候發現，在韓劇裡面可以看到直接拿著一整條黃瓜生吃，我們家那會兒基本上都是切成條然後直接做成涼拌黃瓜，所以我小時候也很想拿著一整條生吃，奶奶就會提醒我，一定要把黃瓜皮上殘留的農藥洗掉，所以小夥伴們一定不要像我小時候，直接打開水龍頭洗一洗外面的皮就開始啃，這是不健康和無知的炳哥式行為，記得要把黃瓜浸在鹽水裡面泡個30分鐘，不多不少，剛好30分鐘，我們家不會把根去掉，奶奶說不然營養會流失掉。
黃瓜的用處特別多，我沒有長過青春痘，然後皮膚也比較好的了，奶奶經常會叨嘮真的是因為小時候我完全不挑食，炳哥的醫生奶奶比較強勢，告訴我五穀雜糧就是最健康的美容神器。黃瓜就是其中養生和美容養顏的好幫手，黃瓜裡面有豐富的維生素C和維生素E，還有胡蘿蔔素和尼克酸等等，這幾項就可以抗皮膚衰老，所以咱們看的那些把黃瓜切成一小片敷面膜，多多少少肯定是對美容護膚有效果的，因為黃瓜還有一種東西叫做黃瓜酶，有還原皮膚氧化的功效。除了美容養顏，黃瓜可以降尿酸，保護你的腎臟。除此之外它還是一個天然的“排毒隊員之一”，黃瓜富有豐富的纖維素，我們知道纖維素是能夠促進腸胃蠕動，來幫助體內臟東西的排出，纖維素的特點之一就是幫助促進體內腸胃的消化，是實實在在的養生。
家中現在不少長輩或者小輩都會喝酒，公司聚餐朋友之約或者是每逢過年過節，有不少的家庭都會酣暢淋漓痛痛快快的喝上幾杯，小竅門就在這裡啦，記住記住再記住，黃瓜是可以作為解酒醒酒，防止咱們酒精中毒滴，所以要麼在酒桌上就可以有炒黃瓜或者涼拌黃瓜，或者酒後吃也是可以的。今天我就來一起分享，如何做“炒醃黃瓜”。
【炒醃黃瓜食材】
主料：黃瓜一條
輔料：洋蔥條若干、米椒3根、鹽、油2勺、老抽1勺（我比較重口味，清淡一些半勺就夠了）、耗油半勺等
【烹飪方法】
1、把洗的乾乾淨淨的瓜妹從中間切成兩瓣，兩瓣黃瓜條再從中間各切一半，一共切成四條切斷然後再切成8釐米的長條塊，撒上1大勺的鹽進行醃製，我直接蓋上碗用力搖，把鹽均勻的搖到黃瓜條上，就不用手一點一點搓，放到冰箱裡醃製，我早上8:30上班，晚上7點回家，一般這個時長就可以了。
2、把醃製好的黃瓜拿出來，用涼水沖洗鹽水瀝乾。裝盤備用，開始切幾瓣洋蔥條，三根紅辣椒切好備用。紅辣椒的辣味再加上醃製黃瓜獨特的“鹹香”是醃製菜品後最好的提香提色搭檔。
3、備好料後，起鍋下油，注意了是小火，用手感受一下有熱感就可以，倒入洋蔥條和辣椒先炒香，再加入耗油半勺中火快速炒香，此時倒入黃瓜快速翻炒，最後準備出鍋前放一點點的生抽提色，如果你香甜辣一些還可以放一點點的糖，就可以出鍋裝盤啦。
素食全席中最開胃的最強搭檔，竟然是它。“一步到胃，活血化瘀，清脆解膩，清爽夏日”。它是飯店餐桌上超常見超日常的一道菜品人稱“開門菜”，到底有什麼神奇的魔力讓人百吃不厭，越吃越上癮？今天跟炳哥一起來進入炳哥私廚美食吧！
今天炳哥來分享的這道菜品名字非常普通，叫做“炒醃黃瓜”，黃瓜大家都不陌生吧，我們經常把黃瓜作為一道開胃菜，下館子或者去覓食某一家家常菜的餐廳經常把這道菜作為前菜，把黃瓜作為醃黃瓜，或者更簡單的一些廚師們，經常把黃瓜拍碎或者切成長條然後直接讓客人作為小菜來品嚐，黃瓜在其他地區叫做胡瓜或者青瓜，所以要記住如果去其他城市市民說今天買一條胡瓜來做菜，那說的就是黃瓜啦。
黃瓜的價格並不高，它算是蔬菜屆裡面價格比較低的一道菜品，但是它的食用方法有很多，營養價值也非常的高。這裡說到的食用方法，黃瓜許多人是用來生吃的，因為黃瓜本身就是生吃類的蔬菜瓜類，但是在生吃之前是有技巧的，大家一定要注意啦！我小時候看韓劇的時候發現，在韓劇裡面可以看到直接拿著一整條黃瓜生吃，我們家那會兒基本上都是切成條然後直接做成涼拌黃瓜，所以我小時候也很想拿著一整條生吃，奶奶就會提醒我，一定要把黃瓜皮上殘留的農藥洗掉，所以小夥伴們一定不要像我小時候，直接打開水龍頭洗一洗外面的皮就開始啃，這是不健康和無知的炳哥式行為，記得要把黃瓜浸在鹽水裡面泡個30分鐘，不多不少，剛好30分鐘，我們家不會把根去掉，奶奶說不然營養會流失掉。
黃瓜的用處特別多，我沒有長過青春痘，然後皮膚也比較好的了，奶奶經常會叨嘮真的是因為小時候我完全不挑食，炳哥的醫生奶奶比較強勢，告訴我五穀雜糧就是最健康的美容神器。黃瓜就是其中養生和美容養顏的好幫手，黃瓜裡面有豐富的維生素C和維生素E，還有胡蘿蔔素和尼克酸等等，這幾項就可以抗皮膚衰老，所以咱們看的那些把黃瓜切成一小片敷面膜，多多少少肯定是對美容護膚有效果的，因為黃瓜還有一種東西叫做黃瓜酶，有還原皮膚氧化的功效。除了美容養顏，黃瓜可以降尿酸，保護你的腎臟。除此之外它還是一個天然的“排毒隊員之一”，黃瓜富有豐富的纖維素，我們知道纖維素是能夠促進腸胃蠕動，來幫助體內臟東西的排出，纖維素的特點之一就是幫助促進體內腸胃的消化，是實實在在的養生。
家中現在不少長輩或者小輩都會喝酒，公司聚餐朋友之約或者是每逢過年過節，有不少的家庭都會酣暢淋漓痛痛快快的喝上幾杯，小竅門就在這裡啦，記住記住再記住，黃瓜是可以作為解酒醒酒，防止咱們酒精中毒滴，所以要麼在酒桌上就可以有炒黃瓜或者涼拌黃瓜，或者酒後吃也是可以的。今天我就來一起分享，如何做“炒醃黃瓜”。
【炒醃黃瓜食材】
主料：黃瓜一條
輔料：洋蔥條若干、米椒3根、鹽、油2勺、老抽1勺（我比較重口味，清淡一些半勺就夠了）、耗油半勺等
【烹飪方法】
1、把洗的乾乾淨淨的瓜妹從中間切成兩瓣，兩瓣黃瓜條再從中間各切一半，一共切成四條切斷然後再切成8釐米的長條塊，撒上1大勺的鹽進行醃製，我直接蓋上碗用力搖，把鹽均勻的搖到黃瓜條上，就不用手一點一點搓，放到冰箱裡醃製，我早上8:30上班，晚上7點回家，一般這個時長就可以了。
2、把醃製好的黃瓜拿出來，用涼水沖洗鹽水瀝乾。裝盤備用，開始切幾瓣洋蔥條，三根紅辣椒切好備用。紅辣椒的辣味再加上醃製黃瓜獨特的“鹹香”是醃製菜品後最好的提香提色搭檔。
3、備好料後，起鍋下油，注意了是小火，用手感受一下有熱感就可以，倒入洋蔥條和辣椒先炒香，再加入耗油半勺中火快速炒香，此時倒入黃瓜快速翻炒，最後準備出鍋前放一點點的生抽提色，如果你香甜辣一些還可以放一點點的糖，就可以出鍋裝盤啦。
素食全席中最開胃的最強搭檔，竟然是它。“一步到胃，活血化瘀，清脆解膩，清爽夏日”。它是飯店餐桌上超常見超日常的一道菜品人稱“開門菜”，到底有什麼神奇的魔力讓人百吃不厭，越吃越上癮？今天跟炳哥一起來進入炳哥私廚美食吧！
今天炳哥來分享的這道菜品名字非常普通，叫做“炒醃黃瓜”，黃瓜大家都不陌生吧，我們經常把黃瓜作為一道開胃菜，下館子或者去覓食某一家家常菜的餐廳經常把這道菜作為前菜，把黃瓜作為醃黃瓜，或者更簡單的一些廚師們，經常把黃瓜拍碎或者切成長條然後直接讓客人作為小菜來品嚐，黃瓜在其他地區叫做胡瓜或者青瓜，所以要記住如果去其他城市市民說今天買一條胡瓜來做菜，那說的就是黃瓜啦。
黃瓜的價格並不高，它算是蔬菜屆裡面價格比較低的一道菜品，但是它的食用方法有很多，營養價值也非常的高。這裡說到的食用方法，黃瓜許多人是用來生吃的，因為黃瓜本身就是生吃類的蔬菜瓜類，但是在生吃之前是有技巧的，大家一定要注意啦！我小時候看韓劇的時候發現，在韓劇裡面可以看到直接拿著一整條黃瓜生吃，我們家那會兒基本上都是切成條然後直接做成涼拌黃瓜，所以我小時候也很想拿著一整條生吃，奶奶就會提醒我，一定要把黃瓜皮上殘留的農藥洗掉，所以小夥伴們一定不要像我小時候，直接打開水龍頭洗一洗外面的皮就開始啃，這是不健康和無知的炳哥式行為，記得要把黃瓜浸在鹽水裡面泡個30分鐘，不多不少，剛好30分鐘，我們家不會把根去掉，奶奶說不然營養會流失掉。
黃瓜的用處特別多，我沒有長過青春痘，然後皮膚也比較好的了，奶奶經常會叨嘮真的是因為小時候我完全不挑食，炳哥的醫生奶奶比較強勢，告訴我五穀雜糧就是最健康的美容神器。黃瓜就是其中養生和美容養顏的好幫手，黃瓜裡面有豐富的維生素C和維生素E，還有胡蘿蔔素和尼克酸等等，這幾項就可以抗皮膚衰老，所以咱們看的那些把黃瓜切成一小片敷面膜，多多少少肯定是對美容護膚有效果的，因為黃瓜還有一種東西叫做黃瓜酶，有還原皮膚氧化的功效。除了美容養顏，黃瓜可以降尿酸，保護你的腎臟。除此之外它還是一個天然的“排毒隊員之一”，黃瓜富有豐富的纖維素，我們知道纖維素是能夠促進腸胃蠕動，來幫助體內臟東西的排出，纖維素的特點之一就是幫助促進體內腸胃的消化，是實實在在的養生。
家中現在不少長輩或者小輩都會喝酒，公司聚餐朋友之約或者是每逢過年過節，有不少的家庭都會酣暢淋漓痛痛快快的喝上幾杯，小竅門就在這裡啦，記住記住再記住，黃瓜是可以作為解酒醒酒，防止咱們酒精中毒滴，所以要麼在酒桌上就可以有炒黃瓜或者涼拌黃瓜，或者酒後吃也是可以的。今天我就來一起分享，如何做“炒醃黃瓜”。
【炒醃黃瓜食材】
主料：黃瓜一條
輔料：洋蔥條若干、米椒3根、鹽、油2勺、老抽1勺（我比較重口味，清淡一些半勺就夠了）、耗油半勺等
【烹飪方法】
1、把洗的乾乾淨淨的瓜妹從中間切成兩瓣，兩瓣黃瓜條再從中間各切一半，一共切成四條切斷然後再切成8釐米的長條塊，撒上1大勺的鹽進行醃製，我直接蓋上碗用力搖，把鹽均勻的搖到黃瓜條上，就不用手一點一點搓，放到冰箱裡醃製，我早上8:30上班，晚上7點回家，一般這個時長就可以了。
2、把醃製好的黃瓜拿出來，用涼水沖洗鹽水瀝乾。裝盤備用，開始切幾瓣洋蔥條，三根紅辣椒切好備用。紅辣椒的辣味再加上醃製黃瓜獨特的“鹹香”是醃製菜品後最好的提香提色搭檔。
3、備好料後，起鍋下油，注意了是小火，用手感受一下有熱感就可以，倒入洋蔥條和辣椒先炒香，再加入耗油半勺中火快速炒香，此時倒入黃瓜快速翻炒，最後準備出鍋前放一點點的生抽提色，如果你香甜辣一些還可以放一點點的糖，就可以出鍋裝盤啦。
小夥伴們一定要記住，生抽就是用來提色的一個步驟，本身醃製過的黃瓜條就自帶“鹹香飄溢”，所以不需要放多，再有一點，我們的糖不要放多了，黃瓜本身營養成分中就帶糖，所以不要攝入過多的糖分哦。
素食全席中最開胃的最強搭檔，竟然是它。“一步到胃，活血化瘀，清脆解膩，清爽夏日”。它是飯店餐桌上超常見超日常的一道菜品人稱“開門菜”，到底有什麼神奇的魔力讓人百吃不厭，越吃越上癮？今天跟炳哥一起來進入炳哥私廚美食吧！
今天炳哥來分享的這道菜品名字非常普通，叫做“炒醃黃瓜”，黃瓜大家都不陌生吧，我們經常把黃瓜作為一道開胃菜，下館子或者去覓食某一家家常菜的餐廳經常把這道菜作為前菜，把黃瓜作為醃黃瓜，或者更簡單的一些廚師們，經常把黃瓜拍碎或者切成長條然後直接讓客人作為小菜來品嚐，黃瓜在其他地區叫做胡瓜或者青瓜，所以要記住如果去其他城市市民說今天買一條胡瓜來做菜，那說的就是黃瓜啦。
黃瓜的價格並不高，它算是蔬菜屆裡面價格比較低的一道菜品，但是它的食用方法有很多，營養價值也非常的高。這裡說到的食用方法，黃瓜許多人是用來生吃的，因為黃瓜本身就是生吃類的蔬菜瓜類，但是在生吃之前是有技巧的，大家一定要注意啦！我小時候看韓劇的時候發現，在韓劇裡面可以看到直接拿著一整條黃瓜生吃，我們家那會兒基本上都是切成條然後直接做成涼拌黃瓜，所以我小時候也很想拿著一整條生吃，奶奶就會提醒我，一定要把黃瓜皮上殘留的農藥洗掉，所以小夥伴們一定不要像我小時候，直接打開水龍頭洗一洗外面的皮就開始啃，這是不健康和無知的炳哥式行為，記得要把黃瓜浸在鹽水裡面泡個30分鐘，不多不少，剛好30分鐘，我們家不會把根去掉，奶奶說不然營養會流失掉。
黃瓜的用處特別多，我沒有長過青春痘，然後皮膚也比較好的了，奶奶經常會叨嘮真的是因為小時候我完全不挑食，炳哥的醫生奶奶比較強勢，告訴我五穀雜糧就是最健康的美容神器。黃瓜就是其中養生和美容養顏的好幫手，黃瓜裡面有豐富的維生素C和維生素E，還有胡蘿蔔素和尼克酸等等，這幾項就可以抗皮膚衰老，所以咱們看的那些把黃瓜切成一小片敷面膜，多多少少肯定是對美容護膚有效果的，因為黃瓜還有一種東西叫做黃瓜酶，有還原皮膚氧化的功效。除了美容養顏，黃瓜可以降尿酸，保護你的腎臟。除此之外它還是一個天然的“排毒隊員之一”，黃瓜富有豐富的纖維素，我們知道纖維素是能夠促進腸胃蠕動，來幫助體內臟東西的排出，纖維素的特點之一就是幫助促進體內腸胃的消化，是實實在在的養生。
家中現在不少長輩或者小輩都會喝酒，公司聚餐朋友之約或者是每逢過年過節，有不少的家庭都會酣暢淋漓痛痛快快的喝上幾杯，小竅門就在這裡啦，記住記住再記住，黃瓜是可以作為解酒醒酒，防止咱們酒精中毒滴，所以要麼在酒桌上就可以有炒黃瓜或者涼拌黃瓜，或者酒後吃也是可以的。今天我就來一起分享，如何做“炒醃黃瓜”。
【炒醃黃瓜食材】
主料：黃瓜一條
輔料：洋蔥條若干、米椒3根、鹽、油2勺、老抽1勺（我比較重口味，清淡一些半勺就夠了）、耗油半勺等
【烹飪方法】
1、把洗的乾乾淨淨的瓜妹從中間切成兩瓣，兩瓣黃瓜條再從中間各切一半，一共切成四條切斷然後再切成8釐米的長條塊，撒上1大勺的鹽進行醃製，我直接蓋上碗用力搖，把鹽均勻的搖到黃瓜條上，就不用手一點一點搓，放到冰箱裡醃製，我早上8:30上班，晚上7點回家，一般這個時長就可以了。
2、把醃製好的黃瓜拿出來，用涼水沖洗鹽水瀝乾。裝盤備用，開始切幾瓣洋蔥條，三根紅辣椒切好備用。紅辣椒的辣味再加上醃製黃瓜獨特的“鹹香”是醃製菜品後最好的提香提色搭檔。
3、備好料後，起鍋下油，注意了是小火，用手感受一下有熱感就可以，倒入洋蔥條和辣椒先炒香，再加入耗油半勺中火快速炒香，此時倒入黃瓜快速翻炒，最後準備出鍋前放一點點的生抽提色，如果你香甜辣一些還可以放一點點的糖，就可以出鍋裝盤啦。
小夥伴們一定要記住，生抽就是用來提色的一個步驟，本身醃製過的黃瓜條就自帶“鹹香飄溢”，所以不需要放多，再有一點，我們的糖不要放多了，黃瓜本身營養成分中就帶糖，所以不要攝入過多的糖分哦。
看到這裡我們今天的小鍋看到這裡講食堂就結束啦，相信我洋蔥的蔥香味結合辣椒的微辣，單單從嗅覺上絕對是一種享受，喜歡的小夥伴們一定可以去嘗試一下，這道簡單開胃小菜不會讓你的口感失望的。記住收藏和點贊，非常歡迎各位來留言或者分享你們嘗試的各種家庭美食！讓我們一起開啟健康又簡單的小鍋家庭美食菜譜傳記。
注意事項：
1、米椒或者紅辣椒記得要瀝乾，如果帶有水分一下鍋容易噴油，而且還容易焦糊了。
2、記住一開始下過，我放輔料炒香時，是先小火，等到放入耗油又快炒時才調成中火。
3、糖分和生抽在最後出鍋前才放，量要控制住哦，都不宜過多。
4、點贊你我他，幸福百分百。