黃瓜可生吃、亦可熟食，可做湯、亦可拌涼！在這炎熱的夏天裡、家家戶戶的餐桌上、小編覺得；出現頻率最高的蔬菜應該是黃瓜無疑！今天就和大家分享一道由黃瓜製作而成爽口涼拌菜——醬黃瓜。醬黃瓜=醬拌黃瓜？相信很多人的潛意識都會這麼理解，其實很多人都弄錯了、醬黃瓜不是用姜來拌黃瓜、而是這樣做出來的。一起來看一下吧、做得不好僅供參考！
黃瓜可生吃、亦可熟食，可做湯、亦可拌涼！在這炎熱的夏天裡、家家戶戶的餐桌上、小編覺得；出現頻率最高的蔬菜應該是黃瓜無疑！今天就和大家分享一道由黃瓜製作而成爽口涼拌菜——醬黃瓜。醬黃瓜=醬拌黃瓜？相信很多人的潛意識都會這麼理解，其實很多人都弄錯了、醬黃瓜不是用姜來拌黃瓜、而是這樣做出來的。一起來看一下吧、做得不好僅供參考！
準備食材；黃瓜、鹽、糖、醋、醬油（生抽、老抽）、料油（簡單製作方法下面揭曉）
黃瓜可生吃、亦可熟食，可做湯、亦可拌涼！在這炎熱的夏天裡、家家戶戶的餐桌上、小編覺得；出現頻率最高的蔬菜應該是黃瓜無疑！今天就和大家分享一道由黃瓜製作而成爽口涼拌菜——醬黃瓜。醬黃瓜=醬拌黃瓜？相信很多人的潛意識都會這麼理解，其實很多人都弄錯了、醬黃瓜不是用姜來拌黃瓜、而是這樣做出來的。一起來看一下吧、做得不好僅供參考！
準備食材；黃瓜、鹽、糖、醋、醬油（生抽、老抽）、料油（簡單製作方法下面揭曉）
1.首先是料油的製作；架鍋倒油、涼油時放進花椒、八角、小火炒出香味，隨後放進幹辣椒炒至辣椒變色倒出晾涼、製成料油
黃瓜可生吃、亦可熟食，可做湯、亦可拌涼！在這炎熱的夏天裡、家家戶戶的餐桌上、小編覺得；出現頻率最高的蔬菜應該是黃瓜無疑！今天就和大家分享一道由黃瓜製作而成爽口涼拌菜——醬黃瓜。醬黃瓜=醬拌黃瓜？相信很多人的潛意識都會這麼理解，其實很多人都弄錯了、醬黃瓜不是用姜來拌黃瓜、而是這樣做出來的。一起來看一下吧、做得不好僅供參考！
準備食材；黃瓜、鹽、糖、醋、醬油（生抽、老抽）、料油（簡單製作方法下面揭曉）
1.首先是料油的製作；架鍋倒油、涼油時放進花椒、八角、小火炒出香味，隨後放進幹辣椒炒至辣椒變色倒出晾涼、製成料油
2.黃瓜縱向切條、一分為四，加入鹽攪拌均勻、醃製1~2小時、殺出黃瓜裡面的部分水分。
黃瓜可生吃、亦可熟食，可做湯、亦可拌涼！在這炎熱的夏天裡、家家戶戶的餐桌上、小編覺得；出現頻率最高的蔬菜應該是黃瓜無疑！今天就和大家分享一道由黃瓜製作而成爽口涼拌菜——醬黃瓜。醬黃瓜=醬拌黃瓜？相信很多人的潛意識都會這麼理解，其實很多人都弄錯了、醬黃瓜不是用姜來拌黃瓜、而是這樣做出來的。一起來看一下吧、做得不好僅供參考！
準備食材；黃瓜、鹽、糖、醋、醬油（生抽、老抽）、料油（簡單製作方法下面揭曉）
1.首先是料油的製作；架鍋倒油、涼油時放進花椒、八角、小火炒出香味，隨後放進幹辣椒炒至辣椒變色倒出晾涼、製成料油
2.黃瓜縱向切條、一分為四，加入鹽攪拌均勻、醃製1~2小時、殺出黃瓜裡面的部分水分。
3.把醃好的黃瓜倒掉多餘的水份（順勢用手擠壓一下、還能再擠出部分水份）、殺過水的黃瓜放入碗裡，加入糖、醋、料油、老抽、生抽攪拌均勻
黃瓜可生吃、亦可熟食，可做湯、亦可拌涼！在這炎熱的夏天裡、家家戶戶的餐桌上、小編覺得；出現頻率最高的蔬菜應該是黃瓜無疑！今天就和大家分享一道由黃瓜製作而成爽口涼拌菜——醬黃瓜。醬黃瓜=醬拌黃瓜？相信很多人的潛意識都會這麼理解，其實很多人都弄錯了、醬黃瓜不是用姜來拌黃瓜、而是這樣做出來的。一起來看一下吧、做得不好僅供參考！
準備食材；黃瓜、鹽、糖、醋、醬油（生抽、老抽）、料油（簡單製作方法下面揭曉）
1.首先是料油的製作；架鍋倒油、涼油時放進花椒、八角、小火炒出香味，隨後放進幹辣椒炒至辣椒變色倒出晾涼、製成料油
2.黃瓜縱向切條、一分為四，加入鹽攪拌均勻、醃製1~2小時、殺出黃瓜裡面的部分水分。
3.把醃好的黃瓜倒掉多餘的水份（順勢用手擠壓一下、還能再擠出部分水份）、殺過水的黃瓜放入碗裡，加入糖、醋、料油、老抽、生抽攪拌均勻
4.最後一步；攪拌均勻後、再次醃製10小時左右（早上做晚上吃、晚上做早上吃）、別忘記中間要翻動幾次，讓其均勻入味
黃瓜可生吃、亦可熟食，可做湯、亦可拌涼！在這炎熱的夏天裡、家家戶戶的餐桌上、小編覺得；出現頻率最高的蔬菜應該是黃瓜無疑！今天就和大家分享一道由黃瓜製作而成爽口涼拌菜——醬黃瓜。醬黃瓜=醬拌黃瓜？相信很多人的潛意識都會這麼理解，其實很多人都弄錯了、醬黃瓜不是用姜來拌黃瓜、而是這樣做出來的。一起來看一下吧、做得不好僅供參考！
準備食材；黃瓜、鹽、糖、醋、醬油（生抽、老抽）、料油（簡單製作方法下面揭曉）
1.首先是料油的製作；架鍋倒油、涼油時放進花椒、八角、小火炒出香味，隨後放進幹辣椒炒至辣椒變色倒出晾涼、製成料油
2.黃瓜縱向切條、一分為四，加入鹽攪拌均勻、醃製1~2小時、殺出黃瓜裡面的部分水分。
3.把醃好的黃瓜倒掉多餘的水份（順勢用手擠壓一下、還能再擠出部分水份）、殺過水的黃瓜放入碗裡，加入糖、醋、料油、老抽、生抽攪拌均勻
4.最後一步；攪拌均勻後、再次醃製10小時左右（早上做晚上吃、晚上做早上吃）、別忘記中間要翻動幾次，讓其均勻入味
美味做好！醬黃瓜你學會了嗎？黃瓜它不僅滿足了人們脆爽的口感、並且豐富的含有我們人體所需要的各種營養物質（蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、胡蘿蔔素、維生素B2、維生素c、維生素E及煙酸等）。其中鉀鹽的含量十分豐富、並具有加速血液新陳代謝、排洩體內多餘鹽分的作用，所以適當的食用黃瓜，隔天排宿便，減肥瘦身有良效喲！