酒香撲鼻的花雕酒遇上清甜微酸的話梅,細膩的口感中摻雜著些許純度的魅惑,如此簡單溫柔。
而當這道極厲害的美食風物遇上鮮甜彈牙的海鮮,你嘗過嗎?
今天扒到一家五星酒店就把花雕醉海鮮搬上自助餐桌,還別出心裁地放入話梅調味,不誇張地說全南京還能找出別家這麼創意的自助菜單?
再一看點評,紅燒肉、烤羊排都是食客連連翻牌的推薦菜,就連被央視打卡的鹽水鴨,也請上了自助餐桌!
在見不到太陽的南京包雨區,你想吃的一切都在這一席自助晚餐裡,面積大、餐位多、8大檔口更是薈萃海鮮、日料、燒烤、中西熱菜、甜品軟飲,不愧是自助界的“寶藏男孩”!
沒想到這頓花式自助就藏在南京華泰萬麗酒店,選址在繁華的河西中央商務區,地鐵2、10號線信步可達,交通方便。
餐廳在1樓雅緻舒適,大面積落地窗面積寬敞,配套配備開放式廚房。
親測拔草後,老司機制作了一份回本攻略
(每天還有一款主廚派送菜奉上)
趕不及看我劇透的,直接點擊下圖或拉到文末 瞭解更多 買起來~
☟
花雕醉海鮮本不是什麼稀罕事,但用話梅入酒的醉汁,那就是極具風味的尤物了。
1、翡翠螺和甜蝦要泡一晚上,至少12個小時。不能太久,太久了不僅會發黑還會影響口感。
2、別家配方都是黃酒和黃糖,但他用了話梅入酒。
3、當天出品需要提前準備但絕不會出現“隔夜貨”。
一靠近檔口就能聞到一股撲鼻酒香。甜度和酒醉的把握剛剛好,沒有蓋住海鮮的鮮,回味又是香醇的甜。
阿拉斯加蟹腿暢吃
自助餐每天4種海鮮暢吃:熟蝦、黃金貝、青口、阿拉斯加蟹腿,個大肉多,肉眼可見。
尤其是,食客尤為喜愛的阿拉斯加蟹腿,肉質緊實白嫩,一絲絲的超美味,而且統統不限量!
挪威三文魚片片厚切
回本神器也少不了日料檔,擺盤精緻,每天4種刺身暢吃。
三文魚的質量是衡量自助餐的重要標準,片片厚切的口感是,爽滑肥美,讓人一口上癮。
首輪戰果滿滿,沒想到其他檔口還藏著不少好貨:6公斤重的古法烤羊排、不限量供應的蒸扇貝、就連紅燒肉也是選用精華部位每天小火慢燉1.5h製成。
一般吃酒店自助餐很少取前菜,但這家的出品實在太矚目!鹽水鴨、餚肉這種金陵經典涼菜全都有。
在金陵飯店待了近30年的彭師傅,可謂是南京製作鹽水鴨的泰斗級人物。我追著要了半天祕方,彭師傅才“勉強”透露了製作過程中的蛛絲馬跡:
1、專選3斤半-4斤重的櫻桃鴨胚和大顆粒的海粒鹽
2、百年傳承的滷水祕方
3、低溫熟煮的鹽水鴨,相比高溫煮制,鴨肉的蓄水性好,口感更加鮮嫩
作為萬豪旗下的酒店品牌,萬麗在自助餐上升級了硬件——意大利原裝進口的冰激凌機!多達12種口味的冰激凌,完爆某“H”家冰激凌!
甜品檔更是驚豔,20種甜品真是格外為難我這種選擇綜合症,網紅款盆栽蛋糕、也有晶瑩剔透的冰皮蛋糕。
已經為你剝好的柚子,是這頓性價比自助的品質和誠意。
轉過身,還有一整排的軟飲和各式水果暢飲。
購買Tips:
- 兒童6歲以下免費,帶娃去更划算
- 酒店每天還有派送菜彩蛋:3月推出的姬縱茸鈀魚湯和江洄春筍撈麵,每週隨機一種,能有什麼口福全看運氣!
南京華泰萬麗酒店自助晚餐
¥168/位 海鮮自助晚餐
點擊下圖或拉到文末 瞭解更多 即可購買
★兒童收費:6歲以下免費,6-12歲收費為99元(淨價,含服務費),12歲以上原價168元(淨價,含服務費,兒童收費請直接交付至酒店前臺)
★用餐時間:17:30-21:30
★注意事項:請至少提前24小時預約!週末及節假日用餐高峰,越早預訂越好!餐廳預訂成功,方可正常使用!
★特別提示:菜單每天輪番更換;自助餐主題會根據季節更換;所有菜品以當天出品為準!
★停車收費:詳情請諮詢酒店
【享樂醉生活】--只蒐羅全網高性價比 -Life Style 生活方式-
▼點擊 瞭解更多 即可查看詳情及購買~