材料:豬腿肉,薑片,花椒,料酒,鹽
做法:1、將豬腿肉洗淨,然後放入碗中,加入薑片、花椒、鹽、糖、料酒進行醃製
2、蓋上保鮮膜,放2個小時
3、然後去掉肉上的花椒與薑片,用水略衝一下
4、將肉放入蒸鍋大火蒸15分鐘,關火燜10分鐘即可取出肉
5、待肉涼後切片裝盤
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