白切肉的家常做法,怎麼吃也不膩

花椒 料酒 菜譜 美食 滄海亦浮生 2017-04-26

白切肉的家常做法,怎麼吃也不膩

材料:豬腿肉,薑片,花椒,料酒,鹽

做法:1、將豬腿肉洗淨,然後放入碗中,加入薑片、花椒、鹽、糖、料酒進行醃製

白切肉的家常做法,怎麼吃也不膩

2、蓋上保鮮膜,放2個小時

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3、然後去掉肉上的花椒與薑片,用水略衝一下

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4、將肉放入蒸鍋大火蒸15分鐘,關火燜10分鐘即可取出肉

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5、待肉涼後切片裝盤

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