自制重慶雜醬，是不是被饞到了，沒事，配方大公開了

廚藝美食

1/5 主料：豬肉沫（湯勺的兩勺半）；輔料：乾的紅辣椒2個，紅的乾花椒5-10顆，13香少許，味極鮮半勺，豆瓣醬2勺就ok，姜蒜沫適量；

2/5 配方：煮一下肉，不要煮太久，畢竟是從街上今天買回來的。

3/5 剁好姜蒜沫。

4/5 放油（油要多放點）辣椒（兩根）花椒（紅花椒10顆）炒均勻。

5/5 把所有的醬放鍋裡一會，炒均勻，過一會以後就可以關火了。

2017-08-26

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'自家祕製周黑鴨滷味配方，還原度100%，好吃到舔手指'

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料酒花椒生抽冰糖老抽金針菇武漢辣椒生薑平菇小米辣啤酒海帶 2019-09-08

'情報站｜一招鮮！自制辣椒末好學易做，你學會了嗎？'

"9月7日上午，壹粉“靜靜聽你”向齊魯晚報官方客戶端齊魯壹點情報站發來一組自制辣椒末的照片，看著照片上的火紅色辣椒，味蕾瞬間開始跳動起來，快來看看這個辣椒末是怎麼製作吧！製作步驟：1、小米辣去蒂，洗淨控水。2、大蒜剝皮洗淨控水。 3、生薑去皮切片備用。 4、用絞餡機將辣椒...

辣椒十三香生薑調味品關愛吃貨成長協會寶貝過大年齊魯晚報山東 2019-09-08

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