'蒸紅薯時別再直接上鍋蒸,多加一步,紅薯香甜細膩又好吃'

紅薯 白糖 關愛吃貨成長協會 跟隨生活 2019-09-13
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蒸紅薯時別再直接上鍋蒸,多加一步,紅薯香甜細膩又好吃!現在我們的生活水平提高了很多,尤其是飲食方面,我們可以很明顯的發現,如今我們的一日三餐吃的是越來越營養健康了,與以前相比也講究了很多,講究葷素搭配,講究花樣百出。而且現在每天圍繞在大家身邊可供選擇的美食實在是太多了,深受大家的喜歡和追捧,因此說美食也成為了我們生活中必不可少的一部分了。

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蒸紅薯時別再直接上鍋蒸,多加一步,紅薯香甜細膩又好吃

如今已經進入了秋風蕭瑟的季節,進入秋冬之後,我們就可以發現大街上很多賣烤紅薯的,女孩子們都很喜歡吃,大老遠就可以聞到烤紅薯的香味,而且對於烤紅薯的美味幾乎是沒有人能夠抵禦住烤紅薯的誘惑的。不僅如此,我們去菜市場的時候,市場上也開始大量的堆賣本季的新鮮紅薯了,很吸引人。這個季節的紅薯是最好吃的,吃起來粉粉嫩嫩的,還很甜,很受大家的喜歡。

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如今已經進入了秋風蕭瑟的季節,進入秋冬之後,我們就可以發現大街上很多賣烤紅薯的,女孩子們都很喜歡吃,大老遠就可以聞到烤紅薯的香味,而且對於烤紅薯的美味幾乎是沒有人能夠抵禦住烤紅薯的誘惑的。不僅如此,我們去菜市場的時候,市場上也開始大量的堆賣本季的新鮮紅薯了,很吸引人。這個季節的紅薯是最好吃的,吃起來粉粉嫩嫩的,還很甜,很受大家的喜歡。

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大家都知道,紅薯的價格是比較便宜的,而且吃法也很多,不僅可以做湯的時候放進去一些,還可以烤著吃。記得小時候一到吃紅薯的季節,總是和小夥伴一起烤紅薯,儘管每次都是烤的黑乎乎的,但還是吃得很香。而現在想要吃烤紅薯基本上都是去街上買的,一個很小的紅薯,成本可能就只有一塊錢,但是在街上烤好的就要賣到了五六塊,很不划算的。今天告訴大家紅薯的另一種吃法,那就是蒸紅薯。相信很多人都吃過蒸紅薯,甚至也自己在家蒸鍋,但是你蒸的好吃嗎?如果不好吃,可能就是你的方法不對了,接下來小編來教大家蒸紅薯,以後別再直接上鍋蒸了,多加一步,蒸出來的紅薯是香甜細膩又好吃的。

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首先,我們要把紅薯給清洗乾淨了,但是注意不要把皮給洗掉了,因為紅薯皮掉了之後,紅薯裡的糖分和營養物質就會流失的,也就是影響口感,因此我們要帶皮來蒸。在紅薯洗乾淨之後,我們還要把紅薯的兩頭都切掉,紅薯太粗的還要切成兩半,以防止蒸不熟,小的就不用切了。這樣就可以縮短了我們蒸煮紅薯的時間了,同時也解約了能源,簡直是一件一舉兩得的事情了。

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大家都知道,紅薯的價格是比較便宜的,而且吃法也很多,不僅可以做湯的時候放進去一些,還可以烤著吃。記得小時候一到吃紅薯的季節,總是和小夥伴一起烤紅薯,儘管每次都是烤的黑乎乎的,但還是吃得很香。而現在想要吃烤紅薯基本上都是去街上買的,一個很小的紅薯,成本可能就只有一塊錢,但是在街上烤好的就要賣到了五六塊,很不划算的。今天告訴大家紅薯的另一種吃法,那就是蒸紅薯。相信很多人都吃過蒸紅薯,甚至也自己在家蒸鍋,但是你蒸的好吃嗎?如果不好吃,可能就是你的方法不對了,接下來小編來教大家蒸紅薯,以後別再直接上鍋蒸了,多加一步,蒸出來的紅薯是香甜細膩又好吃的。

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首先,我們要把紅薯給清洗乾淨了,但是注意不要把皮給洗掉了,因為紅薯皮掉了之後,紅薯裡的糖分和營養物質就會流失的,也就是影響口感,因此我們要帶皮來蒸。在紅薯洗乾淨之後,我們還要把紅薯的兩頭都切掉,紅薯太粗的還要切成兩半,以防止蒸不熟,小的就不用切了。這樣就可以縮短了我們蒸煮紅薯的時間了,同時也解約了能源,簡直是一件一舉兩得的事情了。

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接下來我們就可以開始整了,首先我們在蒸鍋中加入適量的清水,放上蒸鍋上的篦子,然後用大火把鍋中的水燒開。但是這裡大家要注意了,多加的一部就是在蒸紅薯的時候別直接把紅薯放上鍋去蒸了,一定是要等鍋中的水燒開,燒開之後紅薯再上鍋蒸,然後開大火一直蒸。這就是多加的一步,這樣蒸出來的紅薯可以讓紅薯的表皮在短時間內就蒸成半熟的,而且這樣蒸好的紅薯味道是甘甜的,很好吃的。

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首先,我們要把紅薯給清洗乾淨了,但是注意不要把皮給洗掉了,因為紅薯皮掉了之後,紅薯裡的糖分和營養物質就會流失的,也就是影響口感,因此我們要帶皮來蒸。在紅薯洗乾淨之後,我們還要把紅薯的兩頭都切掉,紅薯太粗的還要切成兩半,以防止蒸不熟,小的就不用切了。這樣就可以縮短了我們蒸煮紅薯的時間了,同時也解約了能源,簡直是一件一舉兩得的事情了。

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接下來我們就可以開始整了,首先我們在蒸鍋中加入適量的清水,放上蒸鍋上的篦子,然後用大火把鍋中的水燒開。但是這裡大家要注意了,多加的一部就是在蒸紅薯的時候別直接把紅薯放上鍋去蒸了,一定是要等鍋中的水燒開,燒開之後紅薯再上鍋蒸,然後開大火一直蒸。這就是多加的一步,這樣蒸出來的紅薯可以讓紅薯的表皮在短時間內就蒸成半熟的,而且這樣蒸好的紅薯味道是甘甜的,很好吃的。

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我們在蒸的時候先用大火蒸5分鐘,再用小夥蒸20分鐘左右。但是大家也可以根據紅薯的大小來調節我們蒸紅薯的時間,先用大火蒸後用小火慢慢蒸是可以讓紅薯中的澱粉逐漸轉化成糖,這樣蒸出來的紅薯才會更加香甜好吃。另外大家要注意的是,蒸熟的過程中不要經常的打開蒸鍋的鍋蓋,以免會影響紅薯的口感。等到時間差不多的時候再打開鍋蓋,用一根筷子在紅薯最粗的地方扎一下,如果能夠輕鬆的扎透,那就說明紅薯已經蒸熟了。我們就可以關火了,但是不要急著出鍋,要讓紅薯在鍋中燜幾分鐘,然後就可以出鍋食用了。因此說,在蒸紅薯的時候別直接上鍋蒸了,多加一步,那就是在蒸之前,等鍋中的水開了之後再上鍋蒸,這樣蒸出來的紅薯才是香甜細膩又好吃的。大家學會了嗎?回家可以自己在家蒸紅薯吃了,不會讓你失望的。

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