本期導讀：豬肉還是這個部位最香，教你這個做法，吃著不油膩，和米飯是絕配
立秋後，天氣漸漸涼了起來，伏天人們胃口差，不少人都會瘦一些。瘦了當然要補了，辦法就是到了立秋吃味道厚的美食，首選吃肉。五花肉（又稱肋條肉、三層肉）位於豬的腹部，豬腹部脂肪組織很多，其中又夾帶著肌肉組織，肥瘦間隔，故稱“五花肉”。這部分的瘦肉也最嫩且最多汁。豬肉還是這個部位最香，教你這個做法，和鵪鶉蛋一起燒，鵪鶉蛋營養豐富，味道好，鵪鶉蛋雖然體積小，但它的營養價值與雞蛋一樣高，是天然補品，在營養上有獨特之處，故有“卵中佳品”之稱。肥瘦相間，香甜鬆軟，入口即化，吃著不油膩，鵪鶉蛋吸收了肉香味，變得味美無比，和米飯是絕配，特別下飯，讓你多吃兩碗飯，下面分享下做法：
本期導讀：豬肉還是這個部位最香，教你這個做法，吃著不油膩，和米飯是絕配
立秋後，天氣漸漸涼了起來，伏天人們胃口差，不少人都會瘦一些。瘦了當然要補了，辦法就是到了立秋吃味道厚的美食，首選吃肉。五花肉（又稱肋條肉、三層肉）位於豬的腹部，豬腹部脂肪組織很多，其中又夾帶著肌肉組織，肥瘦間隔，故稱“五花肉”。這部分的瘦肉也最嫩且最多汁。豬肉還是這個部位最香，教你這個做法，和鵪鶉蛋一起燒，鵪鶉蛋營養豐富，味道好，鵪鶉蛋雖然體積小，但它的營養價值與雞蛋一樣高，是天然補品，在營養上有獨特之處，故有“卵中佳品”之稱。肥瘦相間，香甜鬆軟，入口即化，吃著不油膩，鵪鶉蛋吸收了肉香味，變得味美無比，和米飯是絕配，特別下飯，讓你多吃兩碗飯，下面分享下做法：
【五花肉燒鵪鶉蛋】 所需食材：五花肉500克、鵪鶉蛋500克、油鹽適量、蔥1段、姜2片、大蒜2瓣、幹辣椒2個、花椒10幾粒、大料1個、冰糖1勺、生抽醬油2湯匙、料酒1湯匙、
做法步驟：
本期導讀：豬肉還是這個部位最香，教你這個做法，吃著不油膩，和米飯是絕配
立秋後，天氣漸漸涼了起來，伏天人們胃口差，不少人都會瘦一些。瘦了當然要補了，辦法就是到了立秋吃味道厚的美食，首選吃肉。五花肉（又稱肋條肉、三層肉）位於豬的腹部，豬腹部脂肪組織很多，其中又夾帶著肌肉組織，肥瘦間隔，故稱“五花肉”。這部分的瘦肉也最嫩且最多汁。豬肉還是這個部位最香，教你這個做法，和鵪鶉蛋一起燒，鵪鶉蛋營養豐富，味道好，鵪鶉蛋雖然體積小，但它的營養價值與雞蛋一樣高，是天然補品，在營養上有獨特之處，故有“卵中佳品”之稱。肥瘦相間，香甜鬆軟，入口即化，吃著不油膩，鵪鶉蛋吸收了肉香味，變得味美無比，和米飯是絕配，特別下飯，讓你多吃兩碗飯，下面分享下做法：
【五花肉燒鵪鶉蛋】 所需食材：五花肉500克、鵪鶉蛋500克、油鹽適量、蔥1段、姜2片、大蒜2瓣、幹辣椒2個、花椒10幾粒、大料1個、冰糖1勺、生抽醬油2湯匙、料酒1湯匙、
做法步驟：
1.把帶皮五花肉皮面刮淨，再清洗乾淨，切成大小均勻的方塊。
本期導讀：豬肉還是這個部位最香，教你這個做法，吃著不油膩，和米飯是絕配
立秋後，天氣漸漸涼了起來，伏天人們胃口差，不少人都會瘦一些。瘦了當然要補了，辦法就是到了立秋吃味道厚的美食，首選吃肉。五花肉（又稱肋條肉、三層肉）位於豬的腹部，豬腹部脂肪組織很多，其中又夾帶著肌肉組織，肥瘦間隔，故稱“五花肉”。這部分的瘦肉也最嫩且最多汁。豬肉還是這個部位最香，教你這個做法，和鵪鶉蛋一起燒，鵪鶉蛋營養豐富，味道好，鵪鶉蛋雖然體積小，但它的營養價值與雞蛋一樣高，是天然補品，在營養上有獨特之處，故有“卵中佳品”之稱。肥瘦相間，香甜鬆軟，入口即化，吃著不油膩，鵪鶉蛋吸收了肉香味，變得味美無比，和米飯是絕配，特別下飯，讓你多吃兩碗飯，下面分享下做法：
【五花肉燒鵪鶉蛋】 所需食材：五花肉500克、鵪鶉蛋500克、油鹽適量、蔥1段、姜2片、大蒜2瓣、幹辣椒2個、花椒10幾粒、大料1個、冰糖1勺、生抽醬油2湯匙、料酒1湯匙、
做法步驟：
1.把帶皮五花肉皮面刮淨，再清洗乾淨，切成大小均勻的方塊。
2.鵪鶉蛋煮熟，剝去外皮待用。
本期導讀：豬肉還是這個部位最香，教你這個做法，吃著不油膩，和米飯是絕配
立秋後，天氣漸漸涼了起來，伏天人們胃口差，不少人都會瘦一些。瘦了當然要補了，辦法就是到了立秋吃味道厚的美食，首選吃肉。五花肉（又稱肋條肉、三層肉）位於豬的腹部，豬腹部脂肪組織很多，其中又夾帶著肌肉組織，肥瘦間隔，故稱“五花肉”。這部分的瘦肉也最嫩且最多汁。豬肉還是這個部位最香，教你這個做法，和鵪鶉蛋一起燒，鵪鶉蛋營養豐富，味道好，鵪鶉蛋雖然體積小，但它的營養價值與雞蛋一樣高，是天然補品，在營養上有獨特之處，故有“卵中佳品”之稱。肥瘦相間，香甜鬆軟，入口即化，吃著不油膩，鵪鶉蛋吸收了肉香味，變得味美無比，和米飯是絕配，特別下飯，讓你多吃兩碗飯，下面分享下做法：
【五花肉燒鵪鶉蛋】 所需食材：五花肉500克、鵪鶉蛋500克、油鹽適量、蔥1段、姜2片、大蒜2瓣、幹辣椒2個、花椒10幾粒、大料1個、冰糖1勺、生抽醬油2湯匙、料酒1湯匙、
做法步驟：
1.把帶皮五花肉皮面刮淨，再清洗乾淨，切成大小均勻的方塊。
2.鵪鶉蛋煮熟，剝去外皮待用。
3.準備好調料，大蔥切段、薑切片，大蒜拍裂。
本期導讀：豬肉還是這個部位最香，教你這個做法，吃著不油膩，和米飯是絕配
立秋後，天氣漸漸涼了起來，伏天人們胃口差，不少人都會瘦一些。瘦了當然要補了，辦法就是到了立秋吃味道厚的美食，首選吃肉。五花肉（又稱肋條肉、三層肉）位於豬的腹部，豬腹部脂肪組織很多，其中又夾帶著肌肉組織，肥瘦間隔，故稱“五花肉”。這部分的瘦肉也最嫩且最多汁。豬肉還是這個部位最香，教你這個做法，和鵪鶉蛋一起燒，鵪鶉蛋營養豐富，味道好，鵪鶉蛋雖然體積小，但它的營養價值與雞蛋一樣高，是天然補品，在營養上有獨特之處，故有“卵中佳品”之稱。肥瘦相間，香甜鬆軟，入口即化，吃著不油膩，鵪鶉蛋吸收了肉香味，變得味美無比，和米飯是絕配，特別下飯，讓你多吃兩碗飯，下面分享下做法：
【五花肉燒鵪鶉蛋】 所需食材：五花肉500克、鵪鶉蛋500克、油鹽適量、蔥1段、姜2片、大蒜2瓣、幹辣椒2個、花椒10幾粒、大料1個、冰糖1勺、生抽醬油2湯匙、料酒1湯匙、
做法步驟：
1.把帶皮五花肉皮面刮淨，再清洗乾淨，切成大小均勻的方塊。
2.鵪鶉蛋煮熟，剝去外皮待用。
3.準備好調料，大蔥切段、薑切片，大蒜拍裂。
4.鍋加水，冷水下入五花肉焯水，水開後煮4-5分鐘，撇去浮沫。把五花肉撈出，用溫水洗淨，撈出待用。
本期導讀：豬肉還是這個部位最香，教你這個做法，吃著不油膩，和米飯是絕配
立秋後，天氣漸漸涼了起來，伏天人們胃口差，不少人都會瘦一些。瘦了當然要補了，辦法就是到了立秋吃味道厚的美食，首選吃肉。五花肉（又稱肋條肉、三層肉）位於豬的腹部，豬腹部脂肪組織很多，其中又夾帶著肌肉組織，肥瘦間隔，故稱“五花肉”。這部分的瘦肉也最嫩且最多汁。豬肉還是這個部位最香，教你這個做法，和鵪鶉蛋一起燒，鵪鶉蛋營養豐富，味道好，鵪鶉蛋雖然體積小，但它的營養價值與雞蛋一樣高，是天然補品，在營養上有獨特之處，故有“卵中佳品”之稱。肥瘦相間，香甜鬆軟，入口即化，吃著不油膩，鵪鶉蛋吸收了肉香味，變得味美無比，和米飯是絕配，特別下飯，讓你多吃兩碗飯，下面分享下做法：
【五花肉燒鵪鶉蛋】 所需食材：五花肉500克、鵪鶉蛋500克、油鹽適量、蔥1段、姜2片、大蒜2瓣、幹辣椒2個、花椒10幾粒、大料1個、冰糖1勺、生抽醬油2湯匙、料酒1湯匙、
做法步驟：
1.把帶皮五花肉皮面刮淨，再清洗乾淨，切成大小均勻的方塊。
2.鵪鶉蛋煮熟，剝去外皮待用。
3.準備好調料，大蔥切段、薑切片，大蒜拍裂。
4.鍋加水，冷水下入五花肉焯水，水開後煮4-5分鐘，撇去浮沫。把五花肉撈出，用溫水洗淨，撈出待用。
5.鍋加油燒熱，下入冰糖用小火炒製糖色，待冰糖花開，糖色變成褐色，起密集的小泡，糖色就炒好了。
本期導讀：豬肉還是這個部位最香，教你這個做法，吃著不油膩，和米飯是絕配
立秋後，天氣漸漸涼了起來，伏天人們胃口差，不少人都會瘦一些。瘦了當然要補了，辦法就是到了立秋吃味道厚的美食，首選吃肉。五花肉（又稱肋條肉、三層肉）位於豬的腹部，豬腹部脂肪組織很多，其中又夾帶著肌肉組織，肥瘦間隔，故稱“五花肉”。這部分的瘦肉也最嫩且最多汁。豬肉還是這個部位最香，教你這個做法，和鵪鶉蛋一起燒，鵪鶉蛋營養豐富，味道好，鵪鶉蛋雖然體積小，但它的營養價值與雞蛋一樣高，是天然補品，在營養上有獨特之處，故有“卵中佳品”之稱。肥瘦相間，香甜鬆軟，入口即化，吃著不油膩，鵪鶉蛋吸收了肉香味，變得味美無比，和米飯是絕配，特別下飯，讓你多吃兩碗飯，下面分享下做法：
【五花肉燒鵪鶉蛋】 所需食材：五花肉500克、鵪鶉蛋500克、油鹽適量、蔥1段、姜2片、大蒜2瓣、幹辣椒2個、花椒10幾粒、大料1個、冰糖1勺、生抽醬油2湯匙、料酒1湯匙、
做法步驟：
1.把帶皮五花肉皮面刮淨，再清洗乾淨，切成大小均勻的方塊。
2.鵪鶉蛋煮熟，剝去外皮待用。
3.準備好調料，大蔥切段、薑切片，大蒜拍裂。
4.鍋加水，冷水下入五花肉焯水，水開後煮4-5分鐘，撇去浮沫。把五花肉撈出，用溫水洗淨，撈出待用。
5.鍋加油燒熱，下入冰糖用小火炒製糖色，待冰糖花開，糖色變成褐色，起密集的小泡，糖色就炒好了。
6.馬上下入五花肉翻炒，將五花肉翻炒上色，下入蔥薑蒜，花椒大料，幹辣椒炒香。
本期導讀：豬肉還是這個部位最香，教你這個做法，吃著不油膩，和米飯是絕配
立秋後，天氣漸漸涼了起來，伏天人們胃口差，不少人都會瘦一些。瘦了當然要補了，辦法就是到了立秋吃味道厚的美食，首選吃肉。五花肉（又稱肋條肉、三層肉）位於豬的腹部，豬腹部脂肪組織很多，其中又夾帶著肌肉組織，肥瘦間隔，故稱“五花肉”。這部分的瘦肉也最嫩且最多汁。豬肉還是這個部位最香，教你這個做法，和鵪鶉蛋一起燒，鵪鶉蛋營養豐富，味道好，鵪鶉蛋雖然體積小，但它的營養價值與雞蛋一樣高，是天然補品，在營養上有獨特之處，故有“卵中佳品”之稱。肥瘦相間，香甜鬆軟，入口即化，吃著不油膩，鵪鶉蛋吸收了肉香味，變得味美無比，和米飯是絕配，特別下飯，讓你多吃兩碗飯，下面分享下做法：
【五花肉燒鵪鶉蛋】 所需食材：五花肉500克、鵪鶉蛋500克、油鹽適量、蔥1段、姜2片、大蒜2瓣、幹辣椒2個、花椒10幾粒、大料1個、冰糖1勺、生抽醬油2湯匙、料酒1湯匙、
做法步驟：
1.把帶皮五花肉皮面刮淨，再清洗乾淨，切成大小均勻的方塊。
2.鵪鶉蛋煮熟，剝去外皮待用。
3.準備好調料，大蔥切段、薑切片，大蒜拍裂。
4.鍋加水，冷水下入五花肉焯水，水開後煮4-5分鐘，撇去浮沫。把五花肉撈出，用溫水洗淨，撈出待用。
5.鍋加油燒熱，下入冰糖用小火炒製糖色，待冰糖花開，糖色變成褐色，起密集的小泡，糖色就炒好了。
6.馬上下入五花肉翻炒，將五花肉翻炒上色，下入蔥薑蒜，花椒大料，幹辣椒炒香。
7.加入熱水，水面要沒過五花肉，再加入生抽，料酒，大火燒開，轉小火燒製40-50分鐘。
本期導讀：豬肉還是這個部位最香，教你這個做法，吃著不油膩，和米飯是絕配
立秋後，天氣漸漸涼了起來，伏天人們胃口差，不少人都會瘦一些。瘦了當然要補了，辦法就是到了立秋吃味道厚的美食，首選吃肉。五花肉（又稱肋條肉、三層肉）位於豬的腹部，豬腹部脂肪組織很多，其中又夾帶著肌肉組織，肥瘦間隔，故稱“五花肉”。這部分的瘦肉也最嫩且最多汁。豬肉還是這個部位最香，教你這個做法，和鵪鶉蛋一起燒，鵪鶉蛋營養豐富，味道好，鵪鶉蛋雖然體積小，但它的營養價值與雞蛋一樣高，是天然補品，在營養上有獨特之處，故有“卵中佳品”之稱。肥瘦相間，香甜鬆軟，入口即化，吃著不油膩，鵪鶉蛋吸收了肉香味，變得味美無比，和米飯是絕配，特別下飯，讓你多吃兩碗飯，下面分享下做法：
【五花肉燒鵪鶉蛋】 所需食材：五花肉500克、鵪鶉蛋500克、油鹽適量、蔥1段、姜2片、大蒜2瓣、幹辣椒2個、花椒10幾粒、大料1個、冰糖1勺、生抽醬油2湯匙、料酒1湯匙、
做法步驟：
1.把帶皮五花肉皮面刮淨，再清洗乾淨，切成大小均勻的方塊。
2.鵪鶉蛋煮熟，剝去外皮待用。
3.準備好調料，大蔥切段、薑切片，大蒜拍裂。
4.鍋加水，冷水下入五花肉焯水，水開後煮4-5分鐘，撇去浮沫。把五花肉撈出，用溫水洗淨，撈出待用。
5.鍋加油燒熱，下入冰糖用小火炒製糖色，待冰糖花開，糖色變成褐色，起密集的小泡，糖色就炒好了。
6.馬上下入五花肉翻炒，將五花肉翻炒上色，下入蔥薑蒜，花椒大料，幹辣椒炒香。
7.加入熱水，水面要沒過五花肉，再加入生抽，料酒，大火燒開，轉小火燒製40-50分鐘。
8.到時間後，下入鵪鶉蛋，再加入鹽，繼續燒製15分鐘左右，然後用大火收汁，剩少許湯汁就可以了，關火，盛出裝盤即可。
本期導讀：豬肉還是這個部位最香，教你這個做法，吃著不油膩，和米飯是絕配
立秋後，天氣漸漸涼了起來，伏天人們胃口差，不少人都會瘦一些。瘦了當然要補了，辦法就是到了立秋吃味道厚的美食，首選吃肉。五花肉（又稱肋條肉、三層肉）位於豬的腹部，豬腹部脂肪組織很多，其中又夾帶著肌肉組織，肥瘦間隔，故稱“五花肉”。這部分的瘦肉也最嫩且最多汁。豬肉還是這個部位最香，教你這個做法，和鵪鶉蛋一起燒，鵪鶉蛋營養豐富，味道好，鵪鶉蛋雖然體積小，但它的營養價值與雞蛋一樣高，是天然補品，在營養上有獨特之處，故有“卵中佳品”之稱。肥瘦相間，香甜鬆軟，入口即化，吃著不油膩，鵪鶉蛋吸收了肉香味，變得味美無比，和米飯是絕配，特別下飯，讓你多吃兩碗飯，下面分享下做法：
【五花肉燒鵪鶉蛋】 所需食材：五花肉500克、鵪鶉蛋500克、油鹽適量、蔥1段、姜2片、大蒜2瓣、幹辣椒2個、花椒10幾粒、大料1個、冰糖1勺、生抽醬油2湯匙、料酒1湯匙、
做法步驟：
1.把帶皮五花肉皮面刮淨，再清洗乾淨，切成大小均勻的方塊。
2.鵪鶉蛋煮熟，剝去外皮待用。
3.準備好調料，大蔥切段、薑切片，大蒜拍裂。
4.鍋加水，冷水下入五花肉焯水，水開後煮4-5分鐘，撇去浮沫。把五花肉撈出，用溫水洗淨，撈出待用。
5.鍋加油燒熱，下入冰糖用小火炒製糖色，待冰糖花開，糖色變成褐色，起密集的小泡，糖色就炒好了。
6.馬上下入五花肉翻炒，將五花肉翻炒上色，下入蔥薑蒜，花椒大料，幹辣椒炒香。
7.加入熱水，水面要沒過五花肉，再加入生抽，料酒，大火燒開，轉小火燒製40-50分鐘。
8.到時間後，下入鵪鶉蛋，再加入鹽，繼續燒製15分鐘左右，然後用大火收汁，剩少許湯汁就可以了，關火，盛出裝盤即可。
小貼士：五花肉焯水時要用冷水下鍋焯水，燒製五花肉時要用熱水，這兩種水不要用錯了，五花肉燒製時間要長，才能口感肥而不膩、軟糯香甜。
喜歡這篇文章，別忘了點贊、收藏、轉發，也歡迎在評論區發表您的看法，或者分享您的做法，歡迎關注：冬至雪夜，每天都會發布原創家常美食做法