第一步：準備好五花肉，切塊備用
放入水鍋焯水，除去血沫，加點料酒去腥
撈出涼水洗淨
第二步：起鍋燒油，煎至金黃色，撈出將多餘的油過濾掉備用
第三步：放入適量冰糖炒化至棗紅色
第四步：加入適量的水，放入煎好的五花肉，加入蔥薑蒜，八角，桂皮，香葉，加適量的醬油，少許老抽上色，少許鹽，蓋上鍋蓋小火燉45分鐘
第五步：45分鐘後收汁，加入少許雞粉，翻炒均勻，關火出鍋
美味的紅燒肉做好了，自備碗筷哦⊙∀⊙！
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