導讀：大家好，我是瘦猴，一個愛吃肉的瘦子，關注瘦猴，每天為您奉上不一樣的美食！
土豆作為一種大眾蔬菜，隔兩天就會出現在餐桌上，不僅可以做主菜，也可以搭配其他的食材，一起變成一道美食。今天瘦猴給大家推薦的這道“紅燒肉燉土豆”，吸收了精華的土豆比任何時候都好吃！
導讀：大家好，我是瘦猴，一個愛吃肉的瘦子，關注瘦猴，每天為您奉上不一樣的美食！
土豆作為一種大眾蔬菜，隔兩天就會出現在餐桌上，不僅可以做主菜，也可以搭配其他的食材，一起變成一道美食。今天瘦猴給大家推薦的這道“紅燒肉燉土豆”，吸收了精華的土豆比任何時候都好吃！
紅燒肉有很多人都喜歡吃，原因很簡單，選用的上好的肥瘦相間的五花肉，吃起來不油膩不柴，鮮嫩多汁，香甜鬆軟，入口即化。此外，看著有點油膩的紅燒肉，其實含有豐富的優質蛋白質，而且比例合適，更接近於人體蛋白，吃起來易消化，易吸收。
其實，會吃的朋友肯定喜歡這紅燒肉裡面的土豆，吸收了紅燒肉的精華，香甜軟糯，看起來就很誘人！
【紅燒肉燉土豆】
食材準備：
豬五花肉350克、土豆2個、姜2片、冰糖15克、紅幹椒3-4個、香葉1片、小蔥4-5棵、八角1個、桂皮1小段、生抽適量、老抽2湯匙、料酒適量、熱水約2000毫升、鹽適量、食用油適量
具體做法：
導讀：大家好，我是瘦猴，一個愛吃肉的瘦子，關注瘦猴，每天為您奉上不一樣的美食！
土豆作為一種大眾蔬菜，隔兩天就會出現在餐桌上，不僅可以做主菜，也可以搭配其他的食材，一起變成一道美食。今天瘦猴給大家推薦的這道“紅燒肉燉土豆”，吸收了精華的土豆比任何時候都好吃！
紅燒肉有很多人都喜歡吃，原因很簡單，選用的上好的肥瘦相間的五花肉，吃起來不油膩不柴，鮮嫩多汁，香甜鬆軟，入口即化。此外，看著有點油膩的紅燒肉，其實含有豐富的優質蛋白質，而且比例合適，更接近於人體蛋白，吃起來易消化，易吸收。
其實，會吃的朋友肯定喜歡這紅燒肉裡面的土豆，吸收了紅燒肉的精華，香甜軟糯，看起來就很誘人！
【紅燒肉燉土豆】
食材準備：
豬五花肉350克、土豆2個、姜2片、冰糖15克、紅幹椒3-4個、香葉1片、小蔥4-5棵、八角1個、桂皮1小段、生抽適量、老抽2湯匙、料酒適量、熱水約2000毫升、鹽適量、食用油適量
具體做法：
把所需要的食材都準備好。
五花肉我選擇是比較好的肉質，肥瘦相間，夾層分明，肥瘦的比例也剛好合適，摸起來也很有彈性，好的食材一定能給這道菜加分。
導讀：大家好，我是瘦猴，一個愛吃肉的瘦子，關注瘦猴，每天為您奉上不一樣的美食！
土豆作為一種大眾蔬菜，隔兩天就會出現在餐桌上，不僅可以做主菜，也可以搭配其他的食材，一起變成一道美食。今天瘦猴給大家推薦的這道“紅燒肉燉土豆”，吸收了精華的土豆比任何時候都好吃！
紅燒肉有很多人都喜歡吃，原因很簡單，選用的上好的肥瘦相間的五花肉，吃起來不油膩不柴，鮮嫩多汁，香甜鬆軟，入口即化。此外，看著有點油膩的紅燒肉，其實含有豐富的優質蛋白質，而且比例合適，更接近於人體蛋白，吃起來易消化，易吸收。
其實，會吃的朋友肯定喜歡這紅燒肉裡面的土豆，吸收了紅燒肉的精華，香甜軟糯，看起來就很誘人！
【紅燒肉燉土豆】
食材準備：
豬五花肉350克、土豆2個、姜2片、冰糖15克、紅幹椒3-4個、香葉1片、小蔥4-5棵、八角1個、桂皮1小段、生抽適量、老抽2湯匙、料酒適量、熱水約2000毫升、鹽適量、食用油適量
具體做法：
把所需要的食材都準備好。
五花肉我選擇是比較好的肉質，肥瘦相間，夾層分明，肥瘦的比例也剛好合適，摸起來也很有彈性，好的食材一定能給這道菜加分。
先把五花肉清洗乾淨，切成大小約2-3釐米的方塊狀。
小一點的肉塊吃起來會更合適，口感也更好。
導讀：大家好，我是瘦猴，一個愛吃肉的瘦子，關注瘦猴，每天為您奉上不一樣的美食！
土豆作為一種大眾蔬菜，隔兩天就會出現在餐桌上，不僅可以做主菜，也可以搭配其他的食材，一起變成一道美食。今天瘦猴給大家推薦的這道“紅燒肉燉土豆”，吸收了精華的土豆比任何時候都好吃！
紅燒肉有很多人都喜歡吃，原因很簡單，選用的上好的肥瘦相間的五花肉，吃起來不油膩不柴，鮮嫩多汁，香甜鬆軟，入口即化。此外，看著有點油膩的紅燒肉，其實含有豐富的優質蛋白質，而且比例合適，更接近於人體蛋白，吃起來易消化，易吸收。
其實，會吃的朋友肯定喜歡這紅燒肉裡面的土豆，吸收了紅燒肉的精華，香甜軟糯，看起來就很誘人！
【紅燒肉燉土豆】
食材準備：
豬五花肉350克、土豆2個、姜2片、冰糖15克、紅幹椒3-4個、香葉1片、小蔥4-5棵、八角1個、桂皮1小段、生抽適量、老抽2湯匙、料酒適量、熱水約2000毫升、鹽適量、食用油適量
具體做法：
把所需要的食材都準備好。
五花肉我選擇是比較好的肉質，肥瘦相間，夾層分明，肥瘦的比例也剛好合適，摸起來也很有彈性，好的食材一定能給這道菜加分。
先把五花肉清洗乾淨，切成大小約2-3釐米的方塊狀。
小一點的肉塊吃起來會更合適，口感也更好。
鍋中放入適量的冷水，將五花肉冷水下鍋。
冷水焯水會使肉慢慢的由外至內的受熱，有利於將食材裡面的營養物質慢慢煮出。如果用熱水焯水的話，很容易把肉的外表煮熟，裡面卻沒有煮好，肉質容易變柴，影響口感！
導讀：大家好，我是瘦猴，一個愛吃肉的瘦子，關注瘦猴，每天為您奉上不一樣的美食！
土豆作為一種大眾蔬菜，隔兩天就會出現在餐桌上，不僅可以做主菜，也可以搭配其他的食材，一起變成一道美食。今天瘦猴給大家推薦的這道“紅燒肉燉土豆”，吸收了精華的土豆比任何時候都好吃！
紅燒肉有很多人都喜歡吃，原因很簡單，選用的上好的肥瘦相間的五花肉，吃起來不油膩不柴，鮮嫩多汁，香甜鬆軟，入口即化。此外，看著有點油膩的紅燒肉，其實含有豐富的優質蛋白質，而且比例合適，更接近於人體蛋白，吃起來易消化，易吸收。
其實，會吃的朋友肯定喜歡這紅燒肉裡面的土豆，吸收了紅燒肉的精華，香甜軟糯，看起來就很誘人！
【紅燒肉燉土豆】
食材準備：
豬五花肉350克、土豆2個、姜2片、冰糖15克、紅幹椒3-4個、香葉1片、小蔥4-5棵、八角1個、桂皮1小段、生抽適量、老抽2湯匙、料酒適量、熱水約2000毫升、鹽適量、食用油適量
具體做法：
把所需要的食材都準備好。
五花肉我選擇是比較好的肉質，肥瘦相間，夾層分明，肥瘦的比例也剛好合適，摸起來也很有彈性，好的食材一定能給這道菜加分。
先把五花肉清洗乾淨，切成大小約2-3釐米的方塊狀。
小一點的肉塊吃起來會更合適，口感也更好。
鍋中放入適量的冷水，將五花肉冷水下鍋。
冷水焯水會使肉慢慢的由外至內的受熱，有利於將食材裡面的營養物質慢慢煮出。如果用熱水焯水的話，很容易把肉的外表煮熟，裡面卻沒有煮好，肉質容易變柴，影響口感！
煮開後就可以撈出，表層會有一層的浮沫，用溫水沖洗乾淨。
導讀：大家好，我是瘦猴，一個愛吃肉的瘦子，關注瘦猴，每天為您奉上不一樣的美食！
土豆作為一種大眾蔬菜，隔兩天就會出現在餐桌上，不僅可以做主菜，也可以搭配其他的食材，一起變成一道美食。今天瘦猴給大家推薦的這道“紅燒肉燉土豆”，吸收了精華的土豆比任何時候都好吃！
紅燒肉有很多人都喜歡吃，原因很簡單，選用的上好的肥瘦相間的五花肉，吃起來不油膩不柴，鮮嫩多汁，香甜鬆軟，入口即化。此外，看著有點油膩的紅燒肉，其實含有豐富的優質蛋白質，而且比例合適，更接近於人體蛋白，吃起來易消化，易吸收。
其實，會吃的朋友肯定喜歡這紅燒肉裡面的土豆，吸收了紅燒肉的精華，香甜軟糯，看起來就很誘人！
【紅燒肉燉土豆】
食材準備：
豬五花肉350克、土豆2個、姜2片、冰糖15克、紅幹椒3-4個、香葉1片、小蔥4-5棵、八角1個、桂皮1小段、生抽適量、老抽2湯匙、料酒適量、熱水約2000毫升、鹽適量、食用油適量
具體做法：
把所需要的食材都準備好。
五花肉我選擇是比較好的肉質，肥瘦相間，夾層分明，肥瘦的比例也剛好合適，摸起來也很有彈性，好的食材一定能給這道菜加分。
先把五花肉清洗乾淨，切成大小約2-3釐米的方塊狀。
小一點的肉塊吃起來會更合適，口感也更好。
鍋中放入適量的冷水，將五花肉冷水下鍋。
冷水焯水會使肉慢慢的由外至內的受熱，有利於將食材裡面的營養物質慢慢煮出。如果用熱水焯水的話，很容易把肉的外表煮熟，裡面卻沒有煮好，肉質容易變柴，影響口感！
煮開後就可以撈出，表層會有一層的浮沫，用溫水沖洗乾淨。
準備一張廚房紙，把五花肉放到紙上，吸乾水分，這樣，在煎炒的過程中，可以防止油花四濺。沒有廚房紙，直接瀝乾水分也可以。
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土豆作為一種大眾蔬菜，隔兩天就會出現在餐桌上，不僅可以做主菜，也可以搭配其他的食材，一起變成一道美食。今天瘦猴給大家推薦的這道“紅燒肉燉土豆”，吸收了精華的土豆比任何時候都好吃！
紅燒肉有很多人都喜歡吃，原因很簡單，選用的上好的肥瘦相間的五花肉，吃起來不油膩不柴，鮮嫩多汁，香甜鬆軟，入口即化。此外，看著有點油膩的紅燒肉，其實含有豐富的優質蛋白質，而且比例合適，更接近於人體蛋白，吃起來易消化，易吸收。
其實，會吃的朋友肯定喜歡這紅燒肉裡面的土豆，吸收了紅燒肉的精華，香甜軟糯，看起來就很誘人！
【紅燒肉燉土豆】
食材準備：
豬五花肉350克、土豆2個、姜2片、冰糖15克、紅幹椒3-4個、香葉1片、小蔥4-5棵、八角1個、桂皮1小段、生抽適量、老抽2湯匙、料酒適量、熱水約2000毫升、鹽適量、食用油適量
具體做法：
把所需要的食材都準備好。
五花肉我選擇是比較好的肉質，肥瘦相間，夾層分明，肥瘦的比例也剛好合適，摸起來也很有彈性，好的食材一定能給這道菜加分。
先把五花肉清洗乾淨，切成大小約2-3釐米的方塊狀。
小一點的肉塊吃起來會更合適，口感也更好。
鍋中放入適量的冷水，將五花肉冷水下鍋。
冷水焯水會使肉慢慢的由外至內的受熱，有利於將食材裡面的營養物質慢慢煮出。如果用熱水焯水的話，很容易把肉的外表煮熟，裡面卻沒有煮好，肉質容易變柴，影響口感！
煮開後就可以撈出，表層會有一層的浮沫，用溫水沖洗乾淨。
準備一張廚房紙，把五花肉放到紙上，吸乾水分，這樣，在煎炒的過程中，可以防止油花四濺。沒有廚房紙，直接瀝乾水分也可以。
把土豆消去外皮，切成小一點的滾刀塊；生薑切成片，備用。
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土豆作為一種大眾蔬菜，隔兩天就會出現在餐桌上，不僅可以做主菜，也可以搭配其他的食材，一起變成一道美食。今天瘦猴給大家推薦的這道“紅燒肉燉土豆”，吸收了精華的土豆比任何時候都好吃！
紅燒肉有很多人都喜歡吃，原因很簡單，選用的上好的肥瘦相間的五花肉，吃起來不油膩不柴，鮮嫩多汁，香甜鬆軟，入口即化。此外，看著有點油膩的紅燒肉，其實含有豐富的優質蛋白質，而且比例合適，更接近於人體蛋白，吃起來易消化，易吸收。
其實，會吃的朋友肯定喜歡這紅燒肉裡面的土豆，吸收了紅燒肉的精華，香甜軟糯，看起來就很誘人！
【紅燒肉燉土豆】
食材準備：
豬五花肉350克、土豆2個、姜2片、冰糖15克、紅幹椒3-4個、香葉1片、小蔥4-5棵、八角1個、桂皮1小段、生抽適量、老抽2湯匙、料酒適量、熱水約2000毫升、鹽適量、食用油適量
具體做法：
把所需要的食材都準備好。
五花肉我選擇是比較好的肉質，肥瘦相間，夾層分明，肥瘦的比例也剛好合適，摸起來也很有彈性，好的食材一定能給這道菜加分。
先把五花肉清洗乾淨，切成大小約2-3釐米的方塊狀。
小一點的肉塊吃起來會更合適，口感也更好。
鍋中放入適量的冷水，將五花肉冷水下鍋。
冷水焯水會使肉慢慢的由外至內的受熱，有利於將食材裡面的營養物質慢慢煮出。如果用熱水焯水的話，很容易把肉的外表煮熟，裡面卻沒有煮好，肉質容易變柴，影響口感！
煮開後就可以撈出，表層會有一層的浮沫，用溫水沖洗乾淨。
準備一張廚房紙，把五花肉放到紙上，吸乾水分，這樣，在煎炒的過程中，可以防止油花四濺。沒有廚房紙，直接瀝乾水分也可以。
把土豆消去外皮，切成小一點的滾刀塊；生薑切成片，備用。
鍋中放入適量的食用油，加熱後，放入冰糖。用小火慢慢將冰糖炒至融化，注意火候，火大了，很容易將冰糖炒糊。
導讀：大家好，我是瘦猴，一個愛吃肉的瘦子，關注瘦猴，每天為您奉上不一樣的美食！
土豆作為一種大眾蔬菜，隔兩天就會出現在餐桌上，不僅可以做主菜，也可以搭配其他的食材，一起變成一道美食。今天瘦猴給大家推薦的這道“紅燒肉燉土豆”，吸收了精華的土豆比任何時候都好吃！
紅燒肉有很多人都喜歡吃，原因很簡單，選用的上好的肥瘦相間的五花肉，吃起來不油膩不柴，鮮嫩多汁，香甜鬆軟，入口即化。此外，看著有點油膩的紅燒肉，其實含有豐富的優質蛋白質，而且比例合適，更接近於人體蛋白，吃起來易消化，易吸收。
其實，會吃的朋友肯定喜歡這紅燒肉裡面的土豆，吸收了紅燒肉的精華，香甜軟糯，看起來就很誘人！
【紅燒肉燉土豆】
食材準備：
豬五花肉350克、土豆2個、姜2片、冰糖15克、紅幹椒3-4個、香葉1片、小蔥4-5棵、八角1個、桂皮1小段、生抽適量、老抽2湯匙、料酒適量、熱水約2000毫升、鹽適量、食用油適量
具體做法：
把所需要的食材都準備好。
五花肉我選擇是比較好的肉質，肥瘦相間，夾層分明，肥瘦的比例也剛好合適，摸起來也很有彈性，好的食材一定能給這道菜加分。
先把五花肉清洗乾淨，切成大小約2-3釐米的方塊狀。
小一點的肉塊吃起來會更合適，口感也更好。
鍋中放入適量的冷水，將五花肉冷水下鍋。
冷水焯水會使肉慢慢的由外至內的受熱，有利於將食材裡面的營養物質慢慢煮出。如果用熱水焯水的話，很容易把肉的外表煮熟，裡面卻沒有煮好，肉質容易變柴，影響口感！
煮開後就可以撈出，表層會有一層的浮沫，用溫水沖洗乾淨。
準備一張廚房紙，把五花肉放到紙上，吸乾水分，這樣，在煎炒的過程中，可以防止油花四濺。沒有廚房紙，直接瀝乾水分也可以。
把土豆消去外皮，切成小一點的滾刀塊；生薑切成片，備用。
鍋中放入適量的食用油，加熱後，放入冰糖。用小火慢慢將冰糖炒至融化，注意火候，火大了，很容易將冰糖炒糊。
將五花肉倒入鍋中，均勻翻炒，變成金黃色。
導讀：大家好，我是瘦猴，一個愛吃肉的瘦子，關注瘦猴，每天為您奉上不一樣的美食！
土豆作為一種大眾蔬菜，隔兩天就會出現在餐桌上，不僅可以做主菜，也可以搭配其他的食材，一起變成一道美食。今天瘦猴給大家推薦的這道“紅燒肉燉土豆”，吸收了精華的土豆比任何時候都好吃！
紅燒肉有很多人都喜歡吃，原因很簡單，選用的上好的肥瘦相間的五花肉，吃起來不油膩不柴，鮮嫩多汁，香甜鬆軟，入口即化。此外，看著有點油膩的紅燒肉，其實含有豐富的優質蛋白質，而且比例合適，更接近於人體蛋白，吃起來易消化，易吸收。
其實，會吃的朋友肯定喜歡這紅燒肉裡面的土豆，吸收了紅燒肉的精華，香甜軟糯，看起來就很誘人！
【紅燒肉燉土豆】
食材準備：
豬五花肉350克、土豆2個、姜2片、冰糖15克、紅幹椒3-4個、香葉1片、小蔥4-5棵、八角1個、桂皮1小段、生抽適量、老抽2湯匙、料酒適量、熱水約2000毫升、鹽適量、食用油適量
具體做法：
把所需要的食材都準備好。
五花肉我選擇是比較好的肉質，肥瘦相間，夾層分明，肥瘦的比例也剛好合適，摸起來也很有彈性，好的食材一定能給這道菜加分。
先把五花肉清洗乾淨，切成大小約2-3釐米的方塊狀。
小一點的肉塊吃起來會更合適，口感也更好。
鍋中放入適量的冷水，將五花肉冷水下鍋。
冷水焯水會使肉慢慢的由外至內的受熱，有利於將食材裡面的營養物質慢慢煮出。如果用熱水焯水的話，很容易把肉的外表煮熟，裡面卻沒有煮好，肉質容易變柴，影響口感！
煮開後就可以撈出，表層會有一層的浮沫，用溫水沖洗乾淨。
準備一張廚房紙，把五花肉放到紙上，吸乾水分，這樣，在煎炒的過程中，可以防止油花四濺。沒有廚房紙，直接瀝乾水分也可以。
把土豆消去外皮，切成小一點的滾刀塊；生薑切成片，備用。
鍋中放入適量的食用油，加熱後，放入冰糖。用小火慢慢將冰糖炒至融化，注意火候，火大了，很容易將冰糖炒糊。
將五花肉倒入鍋中，均勻翻炒，變成金黃色。
加入薑片、桂皮、紅幹椒、香葉和八角，翻炒一下。
導讀：大家好，我是瘦猴，一個愛吃肉的瘦子，關注瘦猴，每天為您奉上不一樣的美食！
土豆作為一種大眾蔬菜，隔兩天就會出現在餐桌上，不僅可以做主菜，也可以搭配其他的食材，一起變成一道美食。今天瘦猴給大家推薦的這道“紅燒肉燉土豆”，吸收了精華的土豆比任何時候都好吃！
紅燒肉有很多人都喜歡吃，原因很簡單，選用的上好的肥瘦相間的五花肉，吃起來不油膩不柴，鮮嫩多汁，香甜鬆軟，入口即化。此外，看著有點油膩的紅燒肉，其實含有豐富的優質蛋白質，而且比例合適，更接近於人體蛋白，吃起來易消化，易吸收。
其實，會吃的朋友肯定喜歡這紅燒肉裡面的土豆，吸收了紅燒肉的精華，香甜軟糯，看起來就很誘人！
【紅燒肉燉土豆】
食材準備：
豬五花肉350克、土豆2個、姜2片、冰糖15克、紅幹椒3-4個、香葉1片、小蔥4-5棵、八角1個、桂皮1小段、生抽適量、老抽2湯匙、料酒適量、熱水約2000毫升、鹽適量、食用油適量
具體做法：
把所需要的食材都準備好。
五花肉我選擇是比較好的肉質，肥瘦相間，夾層分明，肥瘦的比例也剛好合適，摸起來也很有彈性，好的食材一定能給這道菜加分。
先把五花肉清洗乾淨，切成大小約2-3釐米的方塊狀。
小一點的肉塊吃起來會更合適，口感也更好。
鍋中放入適量的冷水，將五花肉冷水下鍋。
冷水焯水會使肉慢慢的由外至內的受熱，有利於將食材裡面的營養物質慢慢煮出。如果用熱水焯水的話，很容易把肉的外表煮熟，裡面卻沒有煮好，肉質容易變柴，影響口感！
煮開後就可以撈出，表層會有一層的浮沫，用溫水沖洗乾淨。
準備一張廚房紙，把五花肉放到紙上，吸乾水分，這樣，在煎炒的過程中，可以防止油花四濺。沒有廚房紙，直接瀝乾水分也可以。
把土豆消去外皮，切成小一點的滾刀塊；生薑切成片，備用。
鍋中放入適量的食用油，加熱後，放入冰糖。用小火慢慢將冰糖炒至融化，注意火候，火大了，很容易將冰糖炒糊。
將五花肉倒入鍋中，均勻翻炒，變成金黃色。
加入薑片、桂皮、紅幹椒、香葉和八角，翻炒一下。
再放入蔥結。放入適量的料酒、老抽、生抽，均勻翻炒至五花肉上色。
導讀：大家好，我是瘦猴，一個愛吃肉的瘦子，關注瘦猴，每天為您奉上不一樣的美食！
土豆作為一種大眾蔬菜，隔兩天就會出現在餐桌上，不僅可以做主菜，也可以搭配其他的食材，一起變成一道美食。今天瘦猴給大家推薦的這道“紅燒肉燉土豆”，吸收了精華的土豆比任何時候都好吃！
紅燒肉有很多人都喜歡吃，原因很簡單，選用的上好的肥瘦相間的五花肉，吃起來不油膩不柴，鮮嫩多汁，香甜鬆軟，入口即化。此外，看著有點油膩的紅燒肉，其實含有豐富的優質蛋白質，而且比例合適，更接近於人體蛋白，吃起來易消化，易吸收。
其實，會吃的朋友肯定喜歡這紅燒肉裡面的土豆，吸收了紅燒肉的精華，香甜軟糯，看起來就很誘人！
【紅燒肉燉土豆】
食材準備：
豬五花肉350克、土豆2個、姜2片、冰糖15克、紅幹椒3-4個、香葉1片、小蔥4-5棵、八角1個、桂皮1小段、生抽適量、老抽2湯匙、料酒適量、熱水約2000毫升、鹽適量、食用油適量
具體做法：
把所需要的食材都準備好。
五花肉我選擇是比較好的肉質，肥瘦相間，夾層分明，肥瘦的比例也剛好合適，摸起來也很有彈性，好的食材一定能給這道菜加分。
先把五花肉清洗乾淨，切成大小約2-3釐米的方塊狀。
小一點的肉塊吃起來會更合適，口感也更好。
鍋中放入適量的冷水，將五花肉冷水下鍋。
冷水焯水會使肉慢慢的由外至內的受熱，有利於將食材裡面的營養物質慢慢煮出。如果用熱水焯水的話，很容易把肉的外表煮熟，裡面卻沒有煮好，肉質容易變柴，影響口感！
煮開後就可以撈出，表層會有一層的浮沫，用溫水沖洗乾淨。
準備一張廚房紙，把五花肉放到紙上，吸乾水分，這樣，在煎炒的過程中，可以防止油花四濺。沒有廚房紙，直接瀝乾水分也可以。
把土豆消去外皮，切成小一點的滾刀塊；生薑切成片，備用。
鍋中放入適量的食用油，加熱後，放入冰糖。用小火慢慢將冰糖炒至融化，注意火候，火大了，很容易將冰糖炒糊。
將五花肉倒入鍋中，均勻翻炒，變成金黃色。
加入薑片、桂皮、紅幹椒、香葉和八角，翻炒一下。
再放入蔥結。放入適量的料酒、老抽、生抽，均勻翻炒至五花肉上色。
加入熱水，熱水以沒過五花肉為宜，蓋上鍋蓋，用大火煮開後，轉中小火燉煮，約30分鐘。
導讀：大家好，我是瘦猴，一個愛吃肉的瘦子，關注瘦猴，每天為您奉上不一樣的美食！
土豆作為一種大眾蔬菜，隔兩天就會出現在餐桌上，不僅可以做主菜，也可以搭配其他的食材，一起變成一道美食。今天瘦猴給大家推薦的這道“紅燒肉燉土豆”，吸收了精華的土豆比任何時候都好吃！
紅燒肉有很多人都喜歡吃，原因很簡單，選用的上好的肥瘦相間的五花肉，吃起來不油膩不柴，鮮嫩多汁，香甜鬆軟，入口即化。此外，看著有點油膩的紅燒肉，其實含有豐富的優質蛋白質，而且比例合適，更接近於人體蛋白，吃起來易消化，易吸收。
其實，會吃的朋友肯定喜歡這紅燒肉裡面的土豆，吸收了紅燒肉的精華，香甜軟糯，看起來就很誘人！
【紅燒肉燉土豆】
食材準備：
豬五花肉350克、土豆2個、姜2片、冰糖15克、紅幹椒3-4個、香葉1片、小蔥4-5棵、八角1個、桂皮1小段、生抽適量、老抽2湯匙、料酒適量、熱水約2000毫升、鹽適量、食用油適量
具體做法：
把所需要的食材都準備好。
五花肉我選擇是比較好的肉質，肥瘦相間，夾層分明，肥瘦的比例也剛好合適，摸起來也很有彈性，好的食材一定能給這道菜加分。
先把五花肉清洗乾淨，切成大小約2-3釐米的方塊狀。
小一點的肉塊吃起來會更合適，口感也更好。
鍋中放入適量的冷水，將五花肉冷水下鍋。
冷水焯水會使肉慢慢的由外至內的受熱，有利於將食材裡面的營養物質慢慢煮出。如果用熱水焯水的話，很容易把肉的外表煮熟，裡面卻沒有煮好，肉質容易變柴，影響口感！
煮開後就可以撈出，表層會有一層的浮沫，用溫水沖洗乾淨。
準備一張廚房紙，把五花肉放到紙上，吸乾水分，這樣，在煎炒的過程中，可以防止油花四濺。沒有廚房紙，直接瀝乾水分也可以。
把土豆消去外皮，切成小一點的滾刀塊；生薑切成片，備用。
鍋中放入適量的食用油，加熱後，放入冰糖。用小火慢慢將冰糖炒至融化，注意火候，火大了，很容易將冰糖炒糊。
將五花肉倒入鍋中，均勻翻炒，變成金黃色。
加入薑片、桂皮、紅幹椒、香葉和八角，翻炒一下。
再放入蔥結。放入適量的料酒、老抽、生抽，均勻翻炒至五花肉上色。
加入熱水，熱水以沒過五花肉為宜，蓋上鍋蓋，用大火煮開後，轉中小火燉煮，約30分鐘。
待紅燒肉八分熟時，放入土豆塊繼續燉煮20-30分鐘。(具體時間根據土豆塊的大小而定)
導讀：大家好，我是瘦猴，一個愛吃肉的瘦子，關注瘦猴，每天為您奉上不一樣的美食！
土豆作為一種大眾蔬菜，隔兩天就會出現在餐桌上，不僅可以做主菜，也可以搭配其他的食材，一起變成一道美食。今天瘦猴給大家推薦的這道“紅燒肉燉土豆”，吸收了精華的土豆比任何時候都好吃！
紅燒肉有很多人都喜歡吃，原因很簡單，選用的上好的肥瘦相間的五花肉，吃起來不油膩不柴，鮮嫩多汁，香甜鬆軟，入口即化。此外，看著有點油膩的紅燒肉，其實含有豐富的優質蛋白質，而且比例合適，更接近於人體蛋白，吃起來易消化，易吸收。
其實，會吃的朋友肯定喜歡這紅燒肉裡面的土豆，吸收了紅燒肉的精華，香甜軟糯，看起來就很誘人！
【紅燒肉燉土豆】
食材準備：
豬五花肉350克、土豆2個、姜2片、冰糖15克、紅幹椒3-4個、香葉1片、小蔥4-5棵、八角1個、桂皮1小段、生抽適量、老抽2湯匙、料酒適量、熱水約2000毫升、鹽適量、食用油適量
具體做法：
把所需要的食材都準備好。
五花肉我選擇是比較好的肉質，肥瘦相間，夾層分明，肥瘦的比例也剛好合適，摸起來也很有彈性，好的食材一定能給這道菜加分。
先把五花肉清洗乾淨，切成大小約2-3釐米的方塊狀。
小一點的肉塊吃起來會更合適，口感也更好。
鍋中放入適量的冷水，將五花肉冷水下鍋。
冷水焯水會使肉慢慢的由外至內的受熱，有利於將食材裡面的營養物質慢慢煮出。如果用熱水焯水的話，很容易把肉的外表煮熟，裡面卻沒有煮好，肉質容易變柴，影響口感！
煮開後就可以撈出，表層會有一層的浮沫，用溫水沖洗乾淨。
準備一張廚房紙，把五花肉放到紙上，吸乾水分，這樣，在煎炒的過程中，可以防止油花四濺。沒有廚房紙，直接瀝乾水分也可以。
把土豆消去外皮，切成小一點的滾刀塊；生薑切成片，備用。
鍋中放入適量的食用油，加熱後，放入冰糖。用小火慢慢將冰糖炒至融化，注意火候，火大了，很容易將冰糖炒糊。
將五花肉倒入鍋中，均勻翻炒，變成金黃色。
加入薑片、桂皮、紅幹椒、香葉和八角，翻炒一下。
再放入蔥結。放入適量的料酒、老抽、生抽，均勻翻炒至五花肉上色。
加入熱水，熱水以沒過五花肉為宜，蓋上鍋蓋，用大火煮開後，轉中小火燉煮，約30分鐘。
待紅燒肉八分熟時，放入土豆塊繼續燉煮20-30分鐘。(具體時間根據土豆塊的大小而定)
等到湯汁減少的時候，加入少量的鹽調味。
導讀：大家好，我是瘦猴，一個愛吃肉的瘦子，關注瘦猴，每天為您奉上不一樣的美食！
土豆作為一種大眾蔬菜，隔兩天就會出現在餐桌上，不僅可以做主菜，也可以搭配其他的食材，一起變成一道美食。今天瘦猴給大家推薦的這道“紅燒肉燉土豆”，吸收了精華的土豆比任何時候都好吃！
紅燒肉有很多人都喜歡吃，原因很簡單，選用的上好的肥瘦相間的五花肉，吃起來不油膩不柴，鮮嫩多汁，香甜鬆軟，入口即化。此外，看著有點油膩的紅燒肉，其實含有豐富的優質蛋白質，而且比例合適，更接近於人體蛋白，吃起來易消化，易吸收。
其實，會吃的朋友肯定喜歡這紅燒肉裡面的土豆，吸收了紅燒肉的精華，香甜軟糯，看起來就很誘人！
【紅燒肉燉土豆】
食材準備：
豬五花肉350克、土豆2個、姜2片、冰糖15克、紅幹椒3-4個、香葉1片、小蔥4-5棵、八角1個、桂皮1小段、生抽適量、老抽2湯匙、料酒適量、熱水約2000毫升、鹽適量、食用油適量
具體做法：
把所需要的食材都準備好。
五花肉我選擇是比較好的肉質，肥瘦相間，夾層分明，肥瘦的比例也剛好合適，摸起來也很有彈性，好的食材一定能給這道菜加分。
先把五花肉清洗乾淨，切成大小約2-3釐米的方塊狀。
小一點的肉塊吃起來會更合適，口感也更好。
鍋中放入適量的冷水，將五花肉冷水下鍋。
冷水焯水會使肉慢慢的由外至內的受熱，有利於將食材裡面的營養物質慢慢煮出。如果用熱水焯水的話，很容易把肉的外表煮熟，裡面卻沒有煮好，肉質容易變柴，影響口感！
煮開後就可以撈出，表層會有一層的浮沫，用溫水沖洗乾淨。
準備一張廚房紙，把五花肉放到紙上，吸乾水分，這樣，在煎炒的過程中，可以防止油花四濺。沒有廚房紙，直接瀝乾水分也可以。
把土豆消去外皮，切成小一點的滾刀塊；生薑切成片，備用。
鍋中放入適量的食用油，加熱後，放入冰糖。用小火慢慢將冰糖炒至融化，注意火候，火大了，很容易將冰糖炒糊。
將五花肉倒入鍋中，均勻翻炒，變成金黃色。
加入薑片、桂皮、紅幹椒、香葉和八角，翻炒一下。
再放入蔥結。放入適量的料酒、老抽、生抽，均勻翻炒至五花肉上色。
加入熱水，熱水以沒過五花肉為宜，蓋上鍋蓋，用大火煮開後，轉中小火燉煮，約30分鐘。
待紅燒肉八分熟時，放入土豆塊繼續燉煮20-30分鐘。(具體時間根據土豆塊的大小而定)
等到湯汁減少的時候，加入少量的鹽調味。
大火快速翻炒收汁，湯汁收濃就可以出鍋了。
剛出鍋的紅燒肉聞著特別香，忍不住嚐了一個土豆，表層裹著紅燒肉的香甜，裡層卻有著土豆自己的清香，一點也不輸給紅燒肉的味道。
導讀：大家好，我是瘦猴，一個愛吃肉的瘦子，關注瘦猴，每天為您奉上不一樣的美食！
土豆作為一種大眾蔬菜，隔兩天就會出現在餐桌上，不僅可以做主菜，也可以搭配其他的食材，一起變成一道美食。今天瘦猴給大家推薦的這道“紅燒肉燉土豆”，吸收了精華的土豆比任何時候都好吃！
紅燒肉有很多人都喜歡吃，原因很簡單，選用的上好的肥瘦相間的五花肉，吃起來不油膩不柴，鮮嫩多汁，香甜鬆軟，入口即化。此外，看著有點油膩的紅燒肉，其實含有豐富的優質蛋白質，而且比例合適，更接近於人體蛋白，吃起來易消化，易吸收。
其實，會吃的朋友肯定喜歡這紅燒肉裡面的土豆，吸收了紅燒肉的精華，香甜軟糯，看起來就很誘人！
【紅燒肉燉土豆】
食材準備：
豬五花肉350克、土豆2個、姜2片、冰糖15克、紅幹椒3-4個、香葉1片、小蔥4-5棵、八角1個、桂皮1小段、生抽適量、老抽2湯匙、料酒適量、熱水約2000毫升、鹽適量、食用油適量
具體做法：
把所需要的食材都準備好。
五花肉我選擇是比較好的肉質，肥瘦相間，夾層分明，肥瘦的比例也剛好合適，摸起來也很有彈性，好的食材一定能給這道菜加分。
先把五花肉清洗乾淨，切成大小約2-3釐米的方塊狀。
小一點的肉塊吃起來會更合適，口感也更好。
鍋中放入適量的冷水，將五花肉冷水下鍋。
冷水焯水會使肉慢慢的由外至內的受熱，有利於將食材裡面的營養物質慢慢煮出。如果用熱水焯水的話，很容易把肉的外表煮熟，裡面卻沒有煮好，肉質容易變柴，影響口感！
煮開後就可以撈出，表層會有一層的浮沫，用溫水沖洗乾淨。
準備一張廚房紙，把五花肉放到紙上，吸乾水分，這樣，在煎炒的過程中，可以防止油花四濺。沒有廚房紙，直接瀝乾水分也可以。
把土豆消去外皮，切成小一點的滾刀塊；生薑切成片，備用。
鍋中放入適量的食用油，加熱後，放入冰糖。用小火慢慢將冰糖炒至融化，注意火候，火大了，很容易將冰糖炒糊。
將五花肉倒入鍋中，均勻翻炒，變成金黃色。
加入薑片、桂皮、紅幹椒、香葉和八角，翻炒一下。
再放入蔥結。放入適量的料酒、老抽、生抽，均勻翻炒至五花肉上色。
加入熱水，熱水以沒過五花肉為宜，蓋上鍋蓋，用大火煮開後，轉中小火燉煮，約30分鐘。
待紅燒肉八分熟時，放入土豆塊繼續燉煮20-30分鐘。(具體時間根據土豆塊的大小而定)
等到湯汁減少的時候，加入少量的鹽調味。
大火快速翻炒收汁，湯汁收濃就可以出鍋了。
剛出鍋的紅燒肉聞著特別香，忍不住嚐了一個土豆，表層裹著紅燒肉的香甜，裡層卻有著土豆自己的清香，一點也不輸給紅燒肉的味道。
成功的紅燒肉，也要選擇優質的五花肉。在選擇五花肉的時候，要先看顏色，不能太紅，也不能太暗，太紅可能是經過處理了，顏色太暗，就會不新鮮；其次要看肥瘦夾層是否分明，肥肉太多就不適合了；還可以摸一摸肉質的彈性，聞一聞肉質的味道，彈性好，聞起來也無異味，肯定是優質的五花肉，做出的紅燒肉會更緊緻，也更好吃！喜歡的朋友趕緊做起來吧！
我是瘦猴，感謝大家對瘦猴的支持，瘦猴每天都會為大家奉上一道美食供大家參考，喜歡做飯的朋友別忘了點擊關注吆，瘦猴在這裡感謝大家的觀看。