2019新菜速覽，總有一款適合你
冷菜
藜麥帶魚
東海帶魚肉 藜麥
5J火腿茭白
茭白 5J火腿
冰鎮番茄花園
有機番茄 白蘆筍 迷你胡蘿蔔
蝦子撈茭白
茭白 河蝦籽
熱菜
XO醬蒜香焗猶蜢
猶蜢 xo醬 蒜香醬
黑松露石榴野菌湯
蝦仁 土豬肉末 松露醬 松茸菌
鵝肝鮮蝦釀豆腐
內酯豆腐 鵝肝蝦仁
古法燜素齋
自制麵筋 鮮支竹 羊肚菌
海皇蒸奶酪
日本蘭黃蛋 角螺肉 奶酪
避風塘脆皮鱈魚
銀鱈魚 避風塘
順德小炒
自制魚乾 永和油條 五花肉
亞麻籽脆皮雞
金鳳土雞 亞麻籽
赤味曾夏茄配芒種蝦皮
茄子 芒種蝦皮
鮮綠麥仁小炒和牛末配高山土豆夾
和牛 鮮綠麥仁 蒜苗 自制土豆夾
砂窩幹蔥筍殼魚
筍殼魚 白蘆筍 幹蔥
蔥汁香脆猶蜢
猶蜢 櫻花蝦
甜點
榴蓮布丁
金枕榴蓮 甜奶油
紫薯山藥糕
紫薯 山藥糕 柚子蜜
抹茶綠豆糕
綠豆 雞蛋 抹茶粉
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