農村常見的這九種草 採後用來煮荷包蛋吃後不肚子痛
我的幸福小生活
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在我們農村老家,端午節的這天早晨,天剛亮就去山上採九種草,把這九種草採回家後,用來煮荷包蛋吃。當地流傳這樣一種說法,端午節早晨吃這樣的荷包蛋,一年內不會肚子疼。說法不知道真假,但是端午節早晨家家戶戶都去做這樣的荷包蛋吃。
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我父親端午節的早晨,一大早就去把這些草採回來了,下面我就把這九種草叫什麼名字說給大家看看,我說的名字都是當地的土話,專業的叫什麼我還真不知道。
鬼圪針
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艾蒿,這個相信大家都比較熟悉的,集市上有賣的。
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白蒿
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朱亞草,這個草需要說一下,這個草能治療蛔蟲。可以給小孩子洗屁股。
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車前草
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翻白草
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野麥子,這個是不是就是燕麥米,到現在我還沒有弄清楚。
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益母草,這就是益母草,估計很多朋友只是聽說的比較多,見過的少。
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拉拉秧,農村的孩子一定認識,小的時候沒有少挨這個拉,拉的腿又疼有癢癢。
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下面說一說這個荷包蛋的做法。我們當地家家戶戶都會做,我感覺我媽做的就很好吃。
先把這九種草清洗乾淨後,每樣來點,不需要太多,然後放入鍋中煮煮。
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開鍋後煮十分鐘,把草全部撈出來,要的是煮草後的水。
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然後去雞窩摸幾個草雞蛋。
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把雞蛋下入鍋中,就是煮荷包蛋。
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做荷包蛋看著容易,但是做起了不簡單,容易煮破,這個其實無所謂。
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荷包蛋煮熟後放入紅糖,紅糖一定要放的。盛出來就可以吃了。
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很好吃很好吃,有說不出的草香味,沒有任何苦澀的味道。
假如你第一次吃這個,讓你喝一口這個湯水,保準你第一時間會想到國內某知名涼茶,味道簡直是太像了。
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最喜歡吃這樣的荷包蛋,草雞蛋很香,湯水很好喝,所有的食材都是取自於純天然,好吃是當然的。
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2017-06-03
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