浩漢絕
美軍的財大氣粗不僅體現在軍事支出和裝備上，伙食在人們的印象中也可以稱得上是豪華。根據當地條件和供應情況，美國士兵在外出部署幾乎可以隨時獲得各種新鮮和醃製食品。而當美軍士兵回到基地後，以自助餐形式不限量供應的漢堡、三明治、雞肉、沙拉和新鮮水果也是令許多國家羨慕不已。此外，美軍士兵每週以及節假日還能獲得特別食品，例如費城奶酪牛排、烤火雞、烤金槍魚或者當地的特色美食，由此可見，美軍伙食相當豐富絕對不是什麼謠言。
那麼，與之對應的中國軍隊伙食又處於怎麼樣的水平呢？長期以來，中國軍隊伙食在人們的印象中都僅僅是可以吃飽，遠稱不上豐富。確實，在上個世紀，中國軍隊的伙食只能與今天的韓國和印度處於同一水平。但隨著軍費的增加以及對飲食的重視，中國軍隊的伙食水平早已有大幅改善，甚至絲毫不遜色於美軍。以8月份筆者參加的預備役軍訓為例，紅燒肉、魚香肉絲、牛腩燉蘿蔔等等的午餐4葷4素1湯的搭配可以真的讓日常吃土的筆者大飽口福，而這種伙食，在解放軍正規部隊中恐怕只能算是一類灶，跟飛行員和潛艇部隊的四類灶更是沒法比的。據傳，目前中國即使是最基礎的士兵，每天都可以通過各種方式攝取到500g左右的肉食。從中國的單兵口糧中大量的紅燒豬肉和牛肉罐頭也能看出，中國士兵每天吃的肉，不比土豪美帝要少。
並且，對各國士兵而言，伙食的口味和營養無疑是比種類更重要的問題。而目前，美國士兵由於厭倦軍隊伙食，經常選擇購買必勝客的披薩和肯德基的漢堡，韓國士兵也是被頓頓大醬湯和泡菜折磨的苦不堪言。相對比的，中華美食的博大精深和烹飪方式的多樣化使得中國軍隊的伙食基本可以做到周循環，既一週內主食和主菜的不重樣。即使是在野外，中國軍隊的特色餐車也可以提供與軍營食堂的各種美食。可以說，中國軍隊目前除了在伙食種類上少於愛吃沙拉和炸物的美軍，其他方面比如口味以及營養都是遠超前者的。
此外值得一提的是，由於外國對中國廚師的評價越來越好，美英等西方國家目前也開始大量招募華人廚師用於滿足士兵挑剔的胃口。以目前美國正在部署的里根號航母為例，110名廚師中，有半數以上都是華人，而剩下的不是菲律賓廚師，就是越南或者其他地區的廚師。可見，對比講究口感、外貌但不注重口味的西式餐點，中餐或者說是亞洲菜餚明顯更受歡迎。
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