'海口海甸島,那些被吃貨垂涎的地道美食有多好吃?'
海甸島,在海口算是個不錯的生活區。這裡有海南最好的學府——海南大學,也是個比較適合宜居的地方。島上住宅樓,辦公樓如雨後春筍,拔地而起。正是這樣的環境,早就了海甸島,也成為了一個吃貨眼中的美食島。無論是吃海鮮,還是吃小吃,還是風味美食,在這島上總有你喜歡的。
海鮮
①濱江邊美食園
地址:海甸一東路與海達路交叉口東南50米
海甸島,在海口算是個不錯的生活區。這裡有海南最好的學府——海南大學,也是個比較適合宜居的地方。島上住宅樓,辦公樓如雨後春筍,拔地而起。正是這樣的環境,早就了海甸島,也成為了一個吃貨眼中的美食島。無論是吃海鮮,還是吃小吃,還是風味美食,在這島上總有你喜歡的。
海鮮
①濱江邊美食園
地址:海甸一東路與海達路交叉口東南50米
這是雙創後,很少看到這樣的戶外大排檔。一到晚上,這裡就聚集各路吃貨。主要以海鮮加工為主,海鮮可以到附近的市場購買。
海甸島,在海口算是個不錯的生活區。這裡有海南最好的學府——海南大學,也是個比較適合宜居的地方。島上住宅樓,辦公樓如雨後春筍,拔地而起。正是這樣的環境,早就了海甸島,也成為了一個吃貨眼中的美食島。無論是吃海鮮,還是吃小吃,還是風味美食,在這島上總有你喜歡的。
海鮮
①濱江邊美食園
地址:海甸一東路與海達路交叉口東南50米
這是雙創後,很少看到這樣的戶外大排檔。一到晚上,這裡就聚集各路吃貨。主要以海鮮加工為主,海鮮可以到附近的市場購買。
環境就是很有海南市井味,海鮮的做法也是海南人喜歡的吃法:蒜蓉蒸,蔥爆,辣椒爆炒等。喜歡吃辣,重口味的,要跟加工的師傅說。味道呢,還算可以了。
海甸島,在海口算是個不錯的生活區。這裡有海南最好的學府——海南大學,也是個比較適合宜居的地方。島上住宅樓,辦公樓如雨後春筍,拔地而起。正是這樣的環境,早就了海甸島,也成為了一個吃貨眼中的美食島。無論是吃海鮮,還是吃小吃,還是風味美食,在這島上總有你喜歡的。
海鮮
①濱江邊美食園
地址:海甸一東路與海達路交叉口東南50米
這是雙創後,很少看到這樣的戶外大排檔。一到晚上,這裡就聚集各路吃貨。主要以海鮮加工為主,海鮮可以到附近的市場購買。
環境就是很有海南市井味,海鮮的做法也是海南人喜歡的吃法:蒜蓉蒸,蔥爆,辣椒爆炒等。喜歡吃辣,重口味的,要跟加工的師傅說。味道呢,還算可以了。
除了,海鮮加工。這裡還可以吃上海南特色美食:西瓜煲。新鮮的海貝與西瓜仔一起熬的,湯汁清甜爽口。
海甸島,在海口算是個不錯的生活區。這裡有海南最好的學府——海南大學,也是個比較適合宜居的地方。島上住宅樓,辦公樓如雨後春筍,拔地而起。正是這樣的環境,早就了海甸島,也成為了一個吃貨眼中的美食島。無論是吃海鮮,還是吃小吃,還是風味美食,在這島上總有你喜歡的。
海鮮
①濱江邊美食園
地址:海甸一東路與海達路交叉口東南50米
這是雙創後,很少看到這樣的戶外大排檔。一到晚上,這裡就聚集各路吃貨。主要以海鮮加工為主,海鮮可以到附近的市場購買。
環境就是很有海南市井味,海鮮的做法也是海南人喜歡的吃法:蒜蓉蒸,蔥爆,辣椒爆炒等。喜歡吃辣,重口味的,要跟加工的師傅說。味道呢,還算可以了。
除了,海鮮加工。這裡還可以吃上海南特色美食:西瓜煲。新鮮的海貝與西瓜仔一起熬的,湯汁清甜爽口。
②海之匯海鮮廣場
地址:海甸島二東路水岸星城小區B座6-38室
海甸島,在海口算是個不錯的生活區。這裡有海南最好的學府——海南大學,也是個比較適合宜居的地方。島上住宅樓,辦公樓如雨後春筍,拔地而起。正是這樣的環境,早就了海甸島,也成為了一個吃貨眼中的美食島。無論是吃海鮮,還是吃小吃,還是風味美食,在這島上總有你喜歡的。
海鮮
①濱江邊美食園
地址:海甸一東路與海達路交叉口東南50米
這是雙創後,很少看到這樣的戶外大排檔。一到晚上,這裡就聚集各路吃貨。主要以海鮮加工為主,海鮮可以到附近的市場購買。
環境就是很有海南市井味,海鮮的做法也是海南人喜歡的吃法:蒜蓉蒸,蔥爆,辣椒爆炒等。喜歡吃辣,重口味的,要跟加工的師傅說。味道呢,還算可以了。
除了,海鮮加工。這裡還可以吃上海南特色美食:西瓜煲。新鮮的海貝與西瓜仔一起熬的,湯汁清甜爽口。
②海之匯海鮮廣場
地址:海甸島二東路水岸星城小區B座6-38室
二東路的海之匯海鮮廣場,這裡聚集都是人民橋下的海鮮攤販,雙創後,海口好多市民都以為他們消失了,原來他們都集中搬遷到這賣海鮮了。每天海鮮足夠新鮮,品種繁多。
海甸島,在海口算是個不錯的生活區。這裡有海南最好的學府——海南大學,也是個比較適合宜居的地方。島上住宅樓,辦公樓如雨後春筍,拔地而起。正是這樣的環境,早就了海甸島,也成為了一個吃貨眼中的美食島。無論是吃海鮮,還是吃小吃,還是風味美食,在這島上總有你喜歡的。
海鮮
①濱江邊美食園
地址:海甸一東路與海達路交叉口東南50米
這是雙創後,很少看到這樣的戶外大排檔。一到晚上,這裡就聚集各路吃貨。主要以海鮮加工為主,海鮮可以到附近的市場購買。
環境就是很有海南市井味,海鮮的做法也是海南人喜歡的吃法:蒜蓉蒸,蔥爆,辣椒爆炒等。喜歡吃辣,重口味的,要跟加工的師傅說。味道呢,還算可以了。
除了,海鮮加工。這裡還可以吃上海南特色美食:西瓜煲。新鮮的海貝與西瓜仔一起熬的,湯汁清甜爽口。
②海之匯海鮮廣場
地址:海甸島二東路水岸星城小區B座6-38室
二東路的海之匯海鮮廣場,這裡聚集都是人民橋下的海鮮攤販,雙創後,海口好多市民都以為他們消失了,原來他們都集中搬遷到這賣海鮮了。每天海鮮足夠新鮮,品種繁多。
這裡集聚了海南各種時令海鮮,包括魚類、蝦類、蟹類、螺貝類等一應俱全。價格親民,住在附近的居民,都喜歡來這購買海鮮。可直接到旁邊的海鮮加工店加工,不用自己麻煩做。這裡的海鮮加工也是很有“老海口味道”。如清蒸龍蝦、清蒸石斑魚、白灼蝦,看似清淡,但香味濃郁。
海甸島,在海口算是個不錯的生活區。這裡有海南最好的學府——海南大學,也是個比較適合宜居的地方。島上住宅樓,辦公樓如雨後春筍,拔地而起。正是這樣的環境,早就了海甸島,也成為了一個吃貨眼中的美食島。無論是吃海鮮,還是吃小吃,還是風味美食,在這島上總有你喜歡的。
海鮮
①濱江邊美食園
地址:海甸一東路與海達路交叉口東南50米
這是雙創後,很少看到這樣的戶外大排檔。一到晚上,這裡就聚集各路吃貨。主要以海鮮加工為主,海鮮可以到附近的市場購買。
環境就是很有海南市井味,海鮮的做法也是海南人喜歡的吃法:蒜蓉蒸,蔥爆,辣椒爆炒等。喜歡吃辣,重口味的,要跟加工的師傅說。味道呢,還算可以了。
除了,海鮮加工。這裡還可以吃上海南特色美食:西瓜煲。新鮮的海貝與西瓜仔一起熬的,湯汁清甜爽口。
②海之匯海鮮廣場
地址:海甸島二東路水岸星城小區B座6-38室
二東路的海之匯海鮮廣場,這裡聚集都是人民橋下的海鮮攤販,雙創後,海口好多市民都以為他們消失了,原來他們都集中搬遷到這賣海鮮了。每天海鮮足夠新鮮,品種繁多。
這裡集聚了海南各種時令海鮮,包括魚類、蝦類、蟹類、螺貝類等一應俱全。價格親民,住在附近的居民,都喜歡來這購買海鮮。可直接到旁邊的海鮮加工店加工,不用自己麻煩做。這裡的海鮮加工也是很有“老海口味道”。如清蒸龍蝦、清蒸石斑魚、白灼蝦,看似清淡,但香味濃郁。
海膽蒸蛋,美味的家常做法,看著就很有食慾。
海甸島,在海口算是個不錯的生活區。這裡有海南最好的學府——海南大學,也是個比較適合宜居的地方。島上住宅樓,辦公樓如雨後春筍,拔地而起。正是這樣的環境,早就了海甸島,也成為了一個吃貨眼中的美食島。無論是吃海鮮,還是吃小吃,還是風味美食,在這島上總有你喜歡的。
海鮮
①濱江邊美食園
地址:海甸一東路與海達路交叉口東南50米
這是雙創後,很少看到這樣的戶外大排檔。一到晚上,這裡就聚集各路吃貨。主要以海鮮加工為主,海鮮可以到附近的市場購買。
環境就是很有海南市井味,海鮮的做法也是海南人喜歡的吃法:蒜蓉蒸,蔥爆,辣椒爆炒等。喜歡吃辣,重口味的,要跟加工的師傅說。味道呢,還算可以了。
除了,海鮮加工。這裡還可以吃上海南特色美食:西瓜煲。新鮮的海貝與西瓜仔一起熬的,湯汁清甜爽口。
②海之匯海鮮廣場
地址:海甸島二東路水岸星城小區B座6-38室
二東路的海之匯海鮮廣場,這裡聚集都是人民橋下的海鮮攤販,雙創後,海口好多市民都以為他們消失了,原來他們都集中搬遷到這賣海鮮了。每天海鮮足夠新鮮,品種繁多。
這裡集聚了海南各種時令海鮮,包括魚類、蝦類、蟹類、螺貝類等一應俱全。價格親民,住在附近的居民,都喜歡來這購買海鮮。可直接到旁邊的海鮮加工店加工,不用自己麻煩做。這裡的海鮮加工也是很有“老海口味道”。如清蒸龍蝦、清蒸石斑魚、白灼蝦,看似清淡,但香味濃郁。
海膽蒸蛋,美味的家常做法,看著就很有食慾。
辣椒爆炒花蟹,色香味十足。
海南粉
①羅家杏傳統特色海南粉
地址:海口美蘭區人民西里176號鋪面。
羅家杏海南粉,在海口是比較有名氣的。也算是海口的老字號了,好多吃貨都慕名而來吃。這家老店號稱“海南粉傳人”。
海甸島,在海口算是個不錯的生活區。這裡有海南最好的學府——海南大學,也是個比較適合宜居的地方。島上住宅樓,辦公樓如雨後春筍,拔地而起。正是這樣的環境,早就了海甸島,也成為了一個吃貨眼中的美食島。無論是吃海鮮,還是吃小吃,還是風味美食,在這島上總有你喜歡的。
海鮮
①濱江邊美食園
地址:海甸一東路與海達路交叉口東南50米
這是雙創後,很少看到這樣的戶外大排檔。一到晚上,這裡就聚集各路吃貨。主要以海鮮加工為主,海鮮可以到附近的市場購買。
環境就是很有海南市井味,海鮮的做法也是海南人喜歡的吃法:蒜蓉蒸,蔥爆,辣椒爆炒等。喜歡吃辣,重口味的,要跟加工的師傅說。味道呢,還算可以了。
除了,海鮮加工。這裡還可以吃上海南特色美食:西瓜煲。新鮮的海貝與西瓜仔一起熬的,湯汁清甜爽口。
②海之匯海鮮廣場
地址:海甸島二東路水岸星城小區B座6-38室
二東路的海之匯海鮮廣場,這裡聚集都是人民橋下的海鮮攤販,雙創後,海口好多市民都以為他們消失了,原來他們都集中搬遷到這賣海鮮了。每天海鮮足夠新鮮,品種繁多。
這裡集聚了海南各種時令海鮮,包括魚類、蝦類、蟹類、螺貝類等一應俱全。價格親民,住在附近的居民,都喜歡來這購買海鮮。可直接到旁邊的海鮮加工店加工,不用自己麻煩做。這裡的海鮮加工也是很有“老海口味道”。如清蒸龍蝦、清蒸石斑魚、白灼蝦,看似清淡,但香味濃郁。
海膽蒸蛋,美味的家常做法,看著就很有食慾。
辣椒爆炒花蟹,色香味十足。
海南粉
①羅家杏傳統特色海南粉
地址:海口美蘭區人民西里176號鋪面。
羅家杏海南粉,在海口是比較有名氣的。也算是海口的老字號了,好多吃貨都慕名而來吃。這家老店號稱“海南粉傳人”。
海南粉的精髓在於滷汁,羅杏家的滷汁不像宋記的那樣偏甜,因此不喜歡甜口的食客,自然就會選擇這一家。他家的海南粉只賣早上,從早上6點到中午1點,想吃這碗粉,還得早上去了。
海甸島,在海口算是個不錯的生活區。這裡有海南最好的學府——海南大學,也是個比較適合宜居的地方。島上住宅樓,辦公樓如雨後春筍,拔地而起。正是這樣的環境,早就了海甸島,也成為了一個吃貨眼中的美食島。無論是吃海鮮,還是吃小吃,還是風味美食,在這島上總有你喜歡的。
海鮮
①濱江邊美食園
地址:海甸一東路與海達路交叉口東南50米
這是雙創後,很少看到這樣的戶外大排檔。一到晚上,這裡就聚集各路吃貨。主要以海鮮加工為主,海鮮可以到附近的市場購買。
環境就是很有海南市井味,海鮮的做法也是海南人喜歡的吃法:蒜蓉蒸,蔥爆,辣椒爆炒等。喜歡吃辣,重口味的,要跟加工的師傅說。味道呢,還算可以了。
除了,海鮮加工。這裡還可以吃上海南特色美食:西瓜煲。新鮮的海貝與西瓜仔一起熬的,湯汁清甜爽口。
②海之匯海鮮廣場
地址:海甸島二東路水岸星城小區B座6-38室
二東路的海之匯海鮮廣場,這裡聚集都是人民橋下的海鮮攤販,雙創後,海口好多市民都以為他們消失了,原來他們都集中搬遷到這賣海鮮了。每天海鮮足夠新鮮,品種繁多。
這裡集聚了海南各種時令海鮮,包括魚類、蝦類、蟹類、螺貝類等一應俱全。價格親民,住在附近的居民,都喜歡來這購買海鮮。可直接到旁邊的海鮮加工店加工,不用自己麻煩做。這裡的海鮮加工也是很有“老海口味道”。如清蒸龍蝦、清蒸石斑魚、白灼蝦,看似清淡,但香味濃郁。
海膽蒸蛋,美味的家常做法,看著就很有食慾。
辣椒爆炒花蟹,色香味十足。
海南粉
①羅家杏傳統特色海南粉
地址:海口美蘭區人民西里176號鋪面。
羅家杏海南粉,在海口是比較有名氣的。也算是海口的老字號了,好多吃貨都慕名而來吃。這家老店號稱“海南粉傳人”。
海南粉的精髓在於滷汁,羅杏家的滷汁不像宋記的那樣偏甜,因此不喜歡甜口的食客,自然就會選擇這一家。他家的海南粉只賣早上,從早上6點到中午1點,想吃這碗粉,還得早上去了。
他家的海南粉料很多,粉好吃又有嚼頭,還加了脆片、花生和酸菜等佐料,粉細細的有點酸味兒吃起來很爽快。
海甸島,在海口算是個不錯的生活區。這裡有海南最好的學府——海南大學,也是個比較適合宜居的地方。島上住宅樓,辦公樓如雨後春筍,拔地而起。正是這樣的環境,早就了海甸島,也成為了一個吃貨眼中的美食島。無論是吃海鮮,還是吃小吃,還是風味美食,在這島上總有你喜歡的。
海鮮
①濱江邊美食園
地址:海甸一東路與海達路交叉口東南50米
這是雙創後,很少看到這樣的戶外大排檔。一到晚上,這裡就聚集各路吃貨。主要以海鮮加工為主,海鮮可以到附近的市場購買。
環境就是很有海南市井味,海鮮的做法也是海南人喜歡的吃法:蒜蓉蒸,蔥爆,辣椒爆炒等。喜歡吃辣,重口味的,要跟加工的師傅說。味道呢,還算可以了。
除了,海鮮加工。這裡還可以吃上海南特色美食:西瓜煲。新鮮的海貝與西瓜仔一起熬的,湯汁清甜爽口。
②海之匯海鮮廣場
地址:海甸島二東路水岸星城小區B座6-38室
二東路的海之匯海鮮廣場,這裡聚集都是人民橋下的海鮮攤販,雙創後,海口好多市民都以為他們消失了,原來他們都集中搬遷到這賣海鮮了。每天海鮮足夠新鮮,品種繁多。
這裡集聚了海南各種時令海鮮,包括魚類、蝦類、蟹類、螺貝類等一應俱全。價格親民,住在附近的居民,都喜歡來這購買海鮮。可直接到旁邊的海鮮加工店加工,不用自己麻煩做。這裡的海鮮加工也是很有“老海口味道”。如清蒸龍蝦、清蒸石斑魚、白灼蝦,看似清淡,但香味濃郁。
海膽蒸蛋,美味的家常做法,看著就很有食慾。
辣椒爆炒花蟹,色香味十足。
海南粉
①羅家杏傳統特色海南粉
地址:海口美蘭區人民西里176號鋪面。
羅家杏海南粉,在海口是比較有名氣的。也算是海口的老字號了,好多吃貨都慕名而來吃。這家老店號稱“海南粉傳人”。
海南粉的精髓在於滷汁,羅杏家的滷汁不像宋記的那樣偏甜,因此不喜歡甜口的食客,自然就會選擇這一家。他家的海南粉只賣早上,從早上6點到中午1點,想吃這碗粉,還得早上去了。
他家的海南粉料很多,粉好吃又有嚼頭,還加了脆片、花生和酸菜等佐料,粉細細的有點酸味兒吃起來很爽快。
醬的用量也剛好,濃稠的滷汁覆蓋得很均勻,攪拌好之後滷汁的醬香與配料的酸爽,融合得恰到好處,而且粉還好多。
海甸島,在海口算是個不錯的生活區。這裡有海南最好的學府——海南大學,也是個比較適合宜居的地方。島上住宅樓,辦公樓如雨後春筍,拔地而起。正是這樣的環境,早就了海甸島,也成為了一個吃貨眼中的美食島。無論是吃海鮮,還是吃小吃,還是風味美食,在這島上總有你喜歡的。
海鮮
①濱江邊美食園
地址:海甸一東路與海達路交叉口東南50米
這是雙創後,很少看到這樣的戶外大排檔。一到晚上,這裡就聚集各路吃貨。主要以海鮮加工為主,海鮮可以到附近的市場購買。
環境就是很有海南市井味,海鮮的做法也是海南人喜歡的吃法:蒜蓉蒸,蔥爆,辣椒爆炒等。喜歡吃辣,重口味的,要跟加工的師傅說。味道呢,還算可以了。
除了,海鮮加工。這裡還可以吃上海南特色美食:西瓜煲。新鮮的海貝與西瓜仔一起熬的,湯汁清甜爽口。
②海之匯海鮮廣場
地址:海甸島二東路水岸星城小區B座6-38室
二東路的海之匯海鮮廣場,這裡聚集都是人民橋下的海鮮攤販,雙創後,海口好多市民都以為他們消失了,原來他們都集中搬遷到這賣海鮮了。每天海鮮足夠新鮮,品種繁多。
這裡集聚了海南各種時令海鮮,包括魚類、蝦類、蟹類、螺貝類等一應俱全。價格親民,住在附近的居民,都喜歡來這購買海鮮。可直接到旁邊的海鮮加工店加工,不用自己麻煩做。這裡的海鮮加工也是很有“老海口味道”。如清蒸龍蝦、清蒸石斑魚、白灼蝦,看似清淡,但香味濃郁。
海膽蒸蛋,美味的家常做法,看著就很有食慾。
辣椒爆炒花蟹,色香味十足。
海南粉
①羅家杏傳統特色海南粉
地址:海口美蘭區人民西里176號鋪面。
羅家杏海南粉,在海口是比較有名氣的。也算是海口的老字號了,好多吃貨都慕名而來吃。這家老店號稱“海南粉傳人”。
海南粉的精髓在於滷汁,羅杏家的滷汁不像宋記的那樣偏甜,因此不喜歡甜口的食客,自然就會選擇這一家。他家的海南粉只賣早上,從早上6點到中午1點,想吃這碗粉,還得早上去了。
他家的海南粉料很多,粉好吃又有嚼頭,還加了脆片、花生和酸菜等佐料,粉細細的有點酸味兒吃起來很爽快。
醬的用量也剛好,濃稠的滷汁覆蓋得很均勻,攪拌好之後滷汁的醬香與配料的酸爽,融合得恰到好處,而且粉還好多。
軟糯的粉,伴著粘稠的滷汁,夾著脆脆的果子,外加勁道的肉絲,滷汁偏甜,蒜味濃郁,吃起來口感很爽。
海甸島,在海口算是個不錯的生活區。這裡有海南最好的學府——海南大學,也是個比較適合宜居的地方。島上住宅樓,辦公樓如雨後春筍,拔地而起。正是這樣的環境,早就了海甸島,也成為了一個吃貨眼中的美食島。無論是吃海鮮,還是吃小吃,還是風味美食,在這島上總有你喜歡的。
海鮮
①濱江邊美食園
地址:海甸一東路與海達路交叉口東南50米
這是雙創後,很少看到這樣的戶外大排檔。一到晚上,這裡就聚集各路吃貨。主要以海鮮加工為主,海鮮可以到附近的市場購買。
環境就是很有海南市井味,海鮮的做法也是海南人喜歡的吃法:蒜蓉蒸,蔥爆,辣椒爆炒等。喜歡吃辣,重口味的,要跟加工的師傅說。味道呢,還算可以了。
除了,海鮮加工。這裡還可以吃上海南特色美食:西瓜煲。新鮮的海貝與西瓜仔一起熬的,湯汁清甜爽口。
②海之匯海鮮廣場
地址:海甸島二東路水岸星城小區B座6-38室
二東路的海之匯海鮮廣場,這裡聚集都是人民橋下的海鮮攤販,雙創後,海口好多市民都以為他們消失了,原來他們都集中搬遷到這賣海鮮了。每天海鮮足夠新鮮,品種繁多。
這裡集聚了海南各種時令海鮮,包括魚類、蝦類、蟹類、螺貝類等一應俱全。價格親民,住在附近的居民,都喜歡來這購買海鮮。可直接到旁邊的海鮮加工店加工,不用自己麻煩做。這裡的海鮮加工也是很有“老海口味道”。如清蒸龍蝦、清蒸石斑魚、白灼蝦,看似清淡,但香味濃郁。
海膽蒸蛋,美味的家常做法,看著就很有食慾。
辣椒爆炒花蟹,色香味十足。
海南粉
①羅家杏傳統特色海南粉
地址:海口美蘭區人民西里176號鋪面。
羅家杏海南粉,在海口是比較有名氣的。也算是海口的老字號了,好多吃貨都慕名而來吃。這家老店號稱“海南粉傳人”。
海南粉的精髓在於滷汁,羅杏家的滷汁不像宋記的那樣偏甜,因此不喜歡甜口的食客,自然就會選擇這一家。他家的海南粉只賣早上,從早上6點到中午1點,想吃這碗粉,還得早上去了。
他家的海南粉料很多,粉好吃又有嚼頭,還加了脆片、花生和酸菜等佐料,粉細細的有點酸味兒吃起來很爽快。
醬的用量也剛好,濃稠的滷汁覆蓋得很均勻,攪拌好之後滷汁的醬香與配料的酸爽,融合得恰到好處,而且粉還好多。
軟糯的粉,伴著粘稠的滷汁,夾著脆脆的果子,外加勁道的肉絲,滷汁偏甜,蒜味濃郁,吃起來口感很爽。
每張桌子上,都配備有黃燈籠辣椒醬,這是海南人吃海南粉,少不了的調料。在粘稠偏甜的粉條上,拌上一點海南本地辣椒醬,酸甜辣味隨即上來。
海甸島,在海口算是個不錯的生活區。這裡有海南最好的學府——海南大學,也是個比較適合宜居的地方。島上住宅樓,辦公樓如雨後春筍,拔地而起。正是這樣的環境,早就了海甸島,也成為了一個吃貨眼中的美食島。無論是吃海鮮,還是吃小吃,還是風味美食,在這島上總有你喜歡的。
海鮮
①濱江邊美食園
地址:海甸一東路與海達路交叉口東南50米
這是雙創後,很少看到這樣的戶外大排檔。一到晚上,這裡就聚集各路吃貨。主要以海鮮加工為主,海鮮可以到附近的市場購買。
環境就是很有海南市井味,海鮮的做法也是海南人喜歡的吃法:蒜蓉蒸,蔥爆,辣椒爆炒等。喜歡吃辣,重口味的,要跟加工的師傅說。味道呢,還算可以了。
除了,海鮮加工。這裡還可以吃上海南特色美食:西瓜煲。新鮮的海貝與西瓜仔一起熬的,湯汁清甜爽口。
②海之匯海鮮廣場
地址:海甸島二東路水岸星城小區B座6-38室
二東路的海之匯海鮮廣場,這裡聚集都是人民橋下的海鮮攤販,雙創後,海口好多市民都以為他們消失了,原來他們都集中搬遷到這賣海鮮了。每天海鮮足夠新鮮,品種繁多。
這裡集聚了海南各種時令海鮮,包括魚類、蝦類、蟹類、螺貝類等一應俱全。價格親民,住在附近的居民,都喜歡來這購買海鮮。可直接到旁邊的海鮮加工店加工,不用自己麻煩做。這裡的海鮮加工也是很有“老海口味道”。如清蒸龍蝦、清蒸石斑魚、白灼蝦,看似清淡,但香味濃郁。
海膽蒸蛋,美味的家常做法,看著就很有食慾。
辣椒爆炒花蟹,色香味十足。
海南粉
①羅家杏傳統特色海南粉
地址:海口美蘭區人民西里176號鋪面。
羅家杏海南粉,在海口是比較有名氣的。也算是海口的老字號了,好多吃貨都慕名而來吃。這家老店號稱“海南粉傳人”。
海南粉的精髓在於滷汁,羅杏家的滷汁不像宋記的那樣偏甜,因此不喜歡甜口的食客,自然就會選擇這一家。他家的海南粉只賣早上,從早上6點到中午1點,想吃這碗粉,還得早上去了。
他家的海南粉料很多,粉好吃又有嚼頭,還加了脆片、花生和酸菜等佐料,粉細細的有點酸味兒吃起來很爽快。
醬的用量也剛好,濃稠的滷汁覆蓋得很均勻,攪拌好之後滷汁的醬香與配料的酸爽,融合得恰到好處,而且粉還好多。
軟糯的粉,伴著粘稠的滷汁,夾著脆脆的果子,外加勁道的肉絲,滷汁偏甜,蒜味濃郁,吃起來口感很爽。
每張桌子上,都配備有黃燈籠辣椒醬,這是海南人吃海南粉,少不了的調料。在粘稠偏甜的粉條上,拌上一點海南本地辣椒醬,酸甜辣味隨即上來。
海白湯,海南人吃海南粉的標配。他家的海白湯喝起來很鮮,很濃郁的感覺,又不會很腥,也沒有醬味重,既喝到了鮮味,又有清爽解膩的作用。
②宋記海南粉傳承老店
地址:海甸島人民西里140號
海甸島,在海口算是個不錯的生活區。這裡有海南最好的學府——海南大學,也是個比較適合宜居的地方。島上住宅樓,辦公樓如雨後春筍,拔地而起。正是這樣的環境,早就了海甸島,也成為了一個吃貨眼中的美食島。無論是吃海鮮,還是吃小吃,還是風味美食,在這島上總有你喜歡的。
海鮮
①濱江邊美食園
地址:海甸一東路與海達路交叉口東南50米
這是雙創後,很少看到這樣的戶外大排檔。一到晚上,這裡就聚集各路吃貨。主要以海鮮加工為主,海鮮可以到附近的市場購買。
環境就是很有海南市井味,海鮮的做法也是海南人喜歡的吃法:蒜蓉蒸,蔥爆,辣椒爆炒等。喜歡吃辣,重口味的,要跟加工的師傅說。味道呢,還算可以了。
除了,海鮮加工。這裡還可以吃上海南特色美食:西瓜煲。新鮮的海貝與西瓜仔一起熬的,湯汁清甜爽口。
②海之匯海鮮廣場
地址:海甸島二東路水岸星城小區B座6-38室
二東路的海之匯海鮮廣場,這裡聚集都是人民橋下的海鮮攤販,雙創後,海口好多市民都以為他們消失了,原來他們都集中搬遷到這賣海鮮了。每天海鮮足夠新鮮,品種繁多。
這裡集聚了海南各種時令海鮮,包括魚類、蝦類、蟹類、螺貝類等一應俱全。價格親民,住在附近的居民,都喜歡來這購買海鮮。可直接到旁邊的海鮮加工店加工,不用自己麻煩做。這裡的海鮮加工也是很有“老海口味道”。如清蒸龍蝦、清蒸石斑魚、白灼蝦,看似清淡,但香味濃郁。
海膽蒸蛋,美味的家常做法,看著就很有食慾。
辣椒爆炒花蟹,色香味十足。
海南粉
①羅家杏傳統特色海南粉
地址:海口美蘭區人民西里176號鋪面。
羅家杏海南粉,在海口是比較有名氣的。也算是海口的老字號了,好多吃貨都慕名而來吃。這家老店號稱“海南粉傳人”。
海南粉的精髓在於滷汁,羅杏家的滷汁不像宋記的那樣偏甜,因此不喜歡甜口的食客,自然就會選擇這一家。他家的海南粉只賣早上,從早上6點到中午1點,想吃這碗粉,還得早上去了。
他家的海南粉料很多,粉好吃又有嚼頭,還加了脆片、花生和酸菜等佐料,粉細細的有點酸味兒吃起來很爽快。
醬的用量也剛好,濃稠的滷汁覆蓋得很均勻,攪拌好之後滷汁的醬香與配料的酸爽,融合得恰到好處,而且粉還好多。
軟糯的粉,伴著粘稠的滷汁,夾著脆脆的果子,外加勁道的肉絲,滷汁偏甜,蒜味濃郁,吃起來口感很爽。
每張桌子上,都配備有黃燈籠辣椒醬,這是海南人吃海南粉,少不了的調料。在粘稠偏甜的粉條上,拌上一點海南本地辣椒醬,酸甜辣味隨即上來。
海白湯,海南人吃海南粉的標配。他家的海白湯喝起來很鮮,很濃郁的感覺,又不會很腥,也沒有醬味重,既喝到了鮮味,又有清爽解膩的作用。
②宋記海南粉傳承老店
地址:海甸島人民西里140號
宋記海南粉傳承老店,這家店已經有25年了,真的是名副其實的老店。被當地吃貨稱之為最正宗海南粉的傳承者,入選非物質文化遺產的老店。最近,很多吃貨都是奔著這個“非遺傳承老店”的招牌而去。
海甸島,在海口算是個不錯的生活區。這裡有海南最好的學府——海南大學,也是個比較適合宜居的地方。島上住宅樓,辦公樓如雨後春筍,拔地而起。正是這樣的環境,早就了海甸島,也成為了一個吃貨眼中的美食島。無論是吃海鮮,還是吃小吃,還是風味美食,在這島上總有你喜歡的。
海鮮
①濱江邊美食園
地址:海甸一東路與海達路交叉口東南50米
這是雙創後,很少看到這樣的戶外大排檔。一到晚上,這裡就聚集各路吃貨。主要以海鮮加工為主,海鮮可以到附近的市場購買。
環境就是很有海南市井味,海鮮的做法也是海南人喜歡的吃法:蒜蓉蒸,蔥爆,辣椒爆炒等。喜歡吃辣,重口味的,要跟加工的師傅說。味道呢,還算可以了。
除了,海鮮加工。這裡還可以吃上海南特色美食:西瓜煲。新鮮的海貝與西瓜仔一起熬的,湯汁清甜爽口。
②海之匯海鮮廣場
地址:海甸島二東路水岸星城小區B座6-38室
二東路的海之匯海鮮廣場,這裡聚集都是人民橋下的海鮮攤販,雙創後,海口好多市民都以為他們消失了,原來他們都集中搬遷到這賣海鮮了。每天海鮮足夠新鮮,品種繁多。
這裡集聚了海南各種時令海鮮,包括魚類、蝦類、蟹類、螺貝類等一應俱全。價格親民,住在附近的居民,都喜歡來這購買海鮮。可直接到旁邊的海鮮加工店加工,不用自己麻煩做。這裡的海鮮加工也是很有“老海口味道”。如清蒸龍蝦、清蒸石斑魚、白灼蝦,看似清淡,但香味濃郁。
海膽蒸蛋,美味的家常做法,看著就很有食慾。
辣椒爆炒花蟹,色香味十足。
海南粉
①羅家杏傳統特色海南粉
地址:海口美蘭區人民西里176號鋪面。
羅家杏海南粉,在海口是比較有名氣的。也算是海口的老字號了,好多吃貨都慕名而來吃。這家老店號稱“海南粉傳人”。
海南粉的精髓在於滷汁,羅杏家的滷汁不像宋記的那樣偏甜,因此不喜歡甜口的食客,自然就會選擇這一家。他家的海南粉只賣早上,從早上6點到中午1點,想吃這碗粉,還得早上去了。
他家的海南粉料很多,粉好吃又有嚼頭,還加了脆片、花生和酸菜等佐料,粉細細的有點酸味兒吃起來很爽快。
醬的用量也剛好,濃稠的滷汁覆蓋得很均勻,攪拌好之後滷汁的醬香與配料的酸爽,融合得恰到好處,而且粉還好多。
軟糯的粉,伴著粘稠的滷汁,夾著脆脆的果子,外加勁道的肉絲,滷汁偏甜,蒜味濃郁,吃起來口感很爽。
每張桌子上,都配備有黃燈籠辣椒醬,這是海南人吃海南粉,少不了的調料。在粘稠偏甜的粉條上,拌上一點海南本地辣椒醬,酸甜辣味隨即上來。
海白湯,海南人吃海南粉的標配。他家的海白湯喝起來很鮮,很濃郁的感覺,又不會很腥,也沒有醬味重,既喝到了鮮味,又有清爽解膩的作用。
②宋記海南粉傳承老店
地址:海甸島人民西里140號
宋記海南粉傳承老店,這家店已經有25年了,真的是名副其實的老店。被當地吃貨稱之為最正宗海南粉的傳承者,入選非物質文化遺產的老店。最近,很多吃貨都是奔著這個“非遺傳承老店”的招牌而去。
店內懸掛“非遺傳承老店”的證書,就是標榜著海南粉業界的標準。也證明其這25年來堅持的這碗海南粉,都是正宗的做法,同時也是這碗正宗的海南粉是得到業界認可的。
海甸島,在海口算是個不錯的生活區。這裡有海南最好的學府——海南大學,也是個比較適合宜居的地方。島上住宅樓,辦公樓如雨後春筍,拔地而起。正是這樣的環境,早就了海甸島,也成為了一個吃貨眼中的美食島。無論是吃海鮮,還是吃小吃,還是風味美食,在這島上總有你喜歡的。
海鮮
①濱江邊美食園
地址:海甸一東路與海達路交叉口東南50米
這是雙創後,很少看到這樣的戶外大排檔。一到晚上,這裡就聚集各路吃貨。主要以海鮮加工為主,海鮮可以到附近的市場購買。
環境就是很有海南市井味,海鮮的做法也是海南人喜歡的吃法:蒜蓉蒸,蔥爆,辣椒爆炒等。喜歡吃辣,重口味的,要跟加工的師傅說。味道呢,還算可以了。
除了,海鮮加工。這裡還可以吃上海南特色美食:西瓜煲。新鮮的海貝與西瓜仔一起熬的,湯汁清甜爽口。
②海之匯海鮮廣場
地址:海甸島二東路水岸星城小區B座6-38室
二東路的海之匯海鮮廣場,這裡聚集都是人民橋下的海鮮攤販,雙創後,海口好多市民都以為他們消失了,原來他們都集中搬遷到這賣海鮮了。每天海鮮足夠新鮮,品種繁多。
這裡集聚了海南各種時令海鮮,包括魚類、蝦類、蟹類、螺貝類等一應俱全。價格親民,住在附近的居民,都喜歡來這購買海鮮。可直接到旁邊的海鮮加工店加工,不用自己麻煩做。這裡的海鮮加工也是很有“老海口味道”。如清蒸龍蝦、清蒸石斑魚、白灼蝦,看似清淡,但香味濃郁。
海膽蒸蛋,美味的家常做法,看著就很有食慾。
辣椒爆炒花蟹,色香味十足。
海南粉
①羅家杏傳統特色海南粉
地址:海口美蘭區人民西里176號鋪面。
羅家杏海南粉,在海口是比較有名氣的。也算是海口的老字號了,好多吃貨都慕名而來吃。這家老店號稱“海南粉傳人”。
海南粉的精髓在於滷汁,羅杏家的滷汁不像宋記的那樣偏甜,因此不喜歡甜口的食客,自然就會選擇這一家。他家的海南粉只賣早上,從早上6點到中午1點,想吃這碗粉,還得早上去了。
他家的海南粉料很多,粉好吃又有嚼頭,還加了脆片、花生和酸菜等佐料,粉細細的有點酸味兒吃起來很爽快。
醬的用量也剛好,濃稠的滷汁覆蓋得很均勻,攪拌好之後滷汁的醬香與配料的酸爽,融合得恰到好處,而且粉還好多。
軟糯的粉,伴著粘稠的滷汁,夾著脆脆的果子,外加勁道的肉絲,滷汁偏甜,蒜味濃郁,吃起來口感很爽。
每張桌子上,都配備有黃燈籠辣椒醬,這是海南人吃海南粉,少不了的調料。在粘稠偏甜的粉條上,拌上一點海南本地辣椒醬,酸甜辣味隨即上來。
海白湯,海南人吃海南粉的標配。他家的海白湯喝起來很鮮,很濃郁的感覺,又不會很腥,也沒有醬味重,既喝到了鮮味,又有清爽解膩的作用。
②宋記海南粉傳承老店
地址:海甸島人民西里140號
宋記海南粉傳承老店,這家店已經有25年了,真的是名副其實的老店。被當地吃貨稱之為最正宗海南粉的傳承者,入選非物質文化遺產的老店。最近,很多吃貨都是奔著這個“非遺傳承老店”的招牌而去。
店內懸掛“非遺傳承老店”的證書,就是標榜著海南粉業界的標準。也證明其這25年來堅持的這碗海南粉,都是正宗的做法,同時也是這碗正宗的海南粉是得到業界認可的。
進店去,這裡就是小小的“蒼蠅館子”,卻是家“其貌不揚”的“非遺傳承老店”,也是海口做海南粉比較火的店,早上會看到好多上班族排隊吃粉,會看到“非遺傳承人”宋亞瓊一直在配菜間裡忙活著。
海甸島,在海口算是個不錯的生活區。這裡有海南最好的學府——海南大學,也是個比較適合宜居的地方。島上住宅樓,辦公樓如雨後春筍,拔地而起。正是這樣的環境,早就了海甸島,也成為了一個吃貨眼中的美食島。無論是吃海鮮,還是吃小吃,還是風味美食,在這島上總有你喜歡的。
海鮮
①濱江邊美食園
地址:海甸一東路與海達路交叉口東南50米
這是雙創後,很少看到這樣的戶外大排檔。一到晚上,這裡就聚集各路吃貨。主要以海鮮加工為主,海鮮可以到附近的市場購買。
環境就是很有海南市井味,海鮮的做法也是海南人喜歡的吃法:蒜蓉蒸,蔥爆,辣椒爆炒等。喜歡吃辣,重口味的,要跟加工的師傅說。味道呢,還算可以了。
除了,海鮮加工。這裡還可以吃上海南特色美食:西瓜煲。新鮮的海貝與西瓜仔一起熬的,湯汁清甜爽口。
②海之匯海鮮廣場
地址:海甸島二東路水岸星城小區B座6-38室
二東路的海之匯海鮮廣場,這裡聚集都是人民橋下的海鮮攤販,雙創後,海口好多市民都以為他們消失了,原來他們都集中搬遷到這賣海鮮了。每天海鮮足夠新鮮,品種繁多。
這裡集聚了海南各種時令海鮮,包括魚類、蝦類、蟹類、螺貝類等一應俱全。價格親民,住在附近的居民,都喜歡來這購買海鮮。可直接到旁邊的海鮮加工店加工,不用自己麻煩做。這裡的海鮮加工也是很有“老海口味道”。如清蒸龍蝦、清蒸石斑魚、白灼蝦,看似清淡,但香味濃郁。
海膽蒸蛋,美味的家常做法,看著就很有食慾。
辣椒爆炒花蟹,色香味十足。
海南粉
①羅家杏傳統特色海南粉
地址:海口美蘭區人民西里176號鋪面。
羅家杏海南粉,在海口是比較有名氣的。也算是海口的老字號了,好多吃貨都慕名而來吃。這家老店號稱“海南粉傳人”。
海南粉的精髓在於滷汁,羅杏家的滷汁不像宋記的那樣偏甜,因此不喜歡甜口的食客,自然就會選擇這一家。他家的海南粉只賣早上,從早上6點到中午1點,想吃這碗粉,還得早上去了。
他家的海南粉料很多,粉好吃又有嚼頭,還加了脆片、花生和酸菜等佐料,粉細細的有點酸味兒吃起來很爽快。
醬的用量也剛好,濃稠的滷汁覆蓋得很均勻,攪拌好之後滷汁的醬香與配料的酸爽,融合得恰到好處,而且粉還好多。
軟糯的粉,伴著粘稠的滷汁,夾著脆脆的果子,外加勁道的肉絲,滷汁偏甜,蒜味濃郁,吃起來口感很爽。
每張桌子上,都配備有黃燈籠辣椒醬,這是海南人吃海南粉,少不了的調料。在粘稠偏甜的粉條上,拌上一點海南本地辣椒醬,酸甜辣味隨即上來。
海白湯,海南人吃海南粉的標配。他家的海白湯喝起來很鮮,很濃郁的感覺,又不會很腥,也沒有醬味重,既喝到了鮮味,又有清爽解膩的作用。
②宋記海南粉傳承老店
地址:海甸島人民西里140號
宋記海南粉傳承老店,這家店已經有25年了,真的是名副其實的老店。被當地吃貨稱之為最正宗海南粉的傳承者,入選非物質文化遺產的老店。最近,很多吃貨都是奔著這個“非遺傳承老店”的招牌而去。
店內懸掛“非遺傳承老店”的證書,就是標榜著海南粉業界的標準。也證明其這25年來堅持的這碗海南粉,都是正宗的做法,同時也是這碗正宗的海南粉是得到業界認可的。
進店去,這裡就是小小的“蒼蠅館子”,卻是家“其貌不揚”的“非遺傳承老店”,也是海口做海南粉比較火的店,早上會看到好多上班族排隊吃粉,會看到“非遺傳承人”宋亞瓊一直在配菜間裡忙活著。
他家的海南粉配料還是挺豐富的,有十幾種配料,牛肉乾、豬肉絲、豆芽、花生米、芝麻、脆角、油條、香菜、酸筍、酸菜、老抽、蒜泥、花生油……
海甸島,在海口算是個不錯的生活區。這裡有海南最好的學府——海南大學,也是個比較適合宜居的地方。島上住宅樓,辦公樓如雨後春筍,拔地而起。正是這樣的環境,早就了海甸島,也成為了一個吃貨眼中的美食島。無論是吃海鮮,還是吃小吃,還是風味美食,在這島上總有你喜歡的。
海鮮
①濱江邊美食園
地址:海甸一東路與海達路交叉口東南50米
這是雙創後,很少看到這樣的戶外大排檔。一到晚上,這裡就聚集各路吃貨。主要以海鮮加工為主,海鮮可以到附近的市場購買。
環境就是很有海南市井味,海鮮的做法也是海南人喜歡的吃法:蒜蓉蒸,蔥爆,辣椒爆炒等。喜歡吃辣,重口味的,要跟加工的師傅說。味道呢,還算可以了。
除了,海鮮加工。這裡還可以吃上海南特色美食:西瓜煲。新鮮的海貝與西瓜仔一起熬的,湯汁清甜爽口。
②海之匯海鮮廣場
地址:海甸島二東路水岸星城小區B座6-38室
二東路的海之匯海鮮廣場,這裡聚集都是人民橋下的海鮮攤販,雙創後,海口好多市民都以為他們消失了,原來他們都集中搬遷到這賣海鮮了。每天海鮮足夠新鮮,品種繁多。
這裡集聚了海南各種時令海鮮,包括魚類、蝦類、蟹類、螺貝類等一應俱全。價格親民,住在附近的居民,都喜歡來這購買海鮮。可直接到旁邊的海鮮加工店加工,不用自己麻煩做。這裡的海鮮加工也是很有“老海口味道”。如清蒸龍蝦、清蒸石斑魚、白灼蝦,看似清淡,但香味濃郁。
海膽蒸蛋,美味的家常做法,看著就很有食慾。
辣椒爆炒花蟹,色香味十足。
海南粉
①羅家杏傳統特色海南粉
地址:海口美蘭區人民西里176號鋪面。
羅家杏海南粉,在海口是比較有名氣的。也算是海口的老字號了,好多吃貨都慕名而來吃。這家老店號稱“海南粉傳人”。
海南粉的精髓在於滷汁,羅杏家的滷汁不像宋記的那樣偏甜,因此不喜歡甜口的食客,自然就會選擇這一家。他家的海南粉只賣早上,從早上6點到中午1點,想吃這碗粉,還得早上去了。
他家的海南粉料很多,粉好吃又有嚼頭,還加了脆片、花生和酸菜等佐料,粉細細的有點酸味兒吃起來很爽快。
醬的用量也剛好,濃稠的滷汁覆蓋得很均勻,攪拌好之後滷汁的醬香與配料的酸爽,融合得恰到好處,而且粉還好多。
軟糯的粉,伴著粘稠的滷汁,夾著脆脆的果子,外加勁道的肉絲,滷汁偏甜,蒜味濃郁,吃起來口感很爽。
每張桌子上,都配備有黃燈籠辣椒醬,這是海南人吃海南粉,少不了的調料。在粘稠偏甜的粉條上,拌上一點海南本地辣椒醬,酸甜辣味隨即上來。
海白湯,海南人吃海南粉的標配。他家的海白湯喝起來很鮮,很濃郁的感覺,又不會很腥,也沒有醬味重,既喝到了鮮味,又有清爽解膩的作用。
②宋記海南粉傳承老店
地址:海甸島人民西里140號
宋記海南粉傳承老店,這家店已經有25年了,真的是名副其實的老店。被當地吃貨稱之為最正宗海南粉的傳承者,入選非物質文化遺產的老店。最近,很多吃貨都是奔著這個“非遺傳承老店”的招牌而去。
店內懸掛“非遺傳承老店”的證書,就是標榜著海南粉業界的標準。也證明其這25年來堅持的這碗海南粉,都是正宗的做法,同時也是這碗正宗的海南粉是得到業界認可的。
進店去,這裡就是小小的“蒼蠅館子”,卻是家“其貌不揚”的“非遺傳承老店”,也是海口做海南粉比較火的店,早上會看到好多上班族排隊吃粉,會看到“非遺傳承人”宋亞瓊一直在配菜間裡忙活著。
他家的海南粉配料還是挺豐富的,有十幾種配料,牛肉乾、豬肉絲、豆芽、花生米、芝麻、脆角、油條、香菜、酸筍、酸菜、老抽、蒜泥、花生油……
不說什麼,就看到這個公雞碗,就讓人懷念這碗粘稠的正宗海南粉。
海甸島,在海口算是個不錯的生活區。這裡有海南最好的學府——海南大學,也是個比較適合宜居的地方。島上住宅樓,辦公樓如雨後春筍,拔地而起。正是這樣的環境,早就了海甸島,也成為了一個吃貨眼中的美食島。無論是吃海鮮,還是吃小吃,還是風味美食,在這島上總有你喜歡的。
海鮮
①濱江邊美食園
地址:海甸一東路與海達路交叉口東南50米
這是雙創後,很少看到這樣的戶外大排檔。一到晚上,這裡就聚集各路吃貨。主要以海鮮加工為主,海鮮可以到附近的市場購買。
環境就是很有海南市井味,海鮮的做法也是海南人喜歡的吃法:蒜蓉蒸,蔥爆,辣椒爆炒等。喜歡吃辣,重口味的,要跟加工的師傅說。味道呢,還算可以了。
除了,海鮮加工。這裡還可以吃上海南特色美食:西瓜煲。新鮮的海貝與西瓜仔一起熬的,湯汁清甜爽口。
②海之匯海鮮廣場
地址:海甸島二東路水岸星城小區B座6-38室
二東路的海之匯海鮮廣場,這裡聚集都是人民橋下的海鮮攤販,雙創後,海口好多市民都以為他們消失了,原來他們都集中搬遷到這賣海鮮了。每天海鮮足夠新鮮,品種繁多。
這裡集聚了海南各種時令海鮮,包括魚類、蝦類、蟹類、螺貝類等一應俱全。價格親民,住在附近的居民,都喜歡來這購買海鮮。可直接到旁邊的海鮮加工店加工,不用自己麻煩做。這裡的海鮮加工也是很有“老海口味道”。如清蒸龍蝦、清蒸石斑魚、白灼蝦,看似清淡,但香味濃郁。
海膽蒸蛋,美味的家常做法,看著就很有食慾。
辣椒爆炒花蟹,色香味十足。
海南粉
①羅家杏傳統特色海南粉
地址:海口美蘭區人民西里176號鋪面。
羅家杏海南粉,在海口是比較有名氣的。也算是海口的老字號了,好多吃貨都慕名而來吃。這家老店號稱“海南粉傳人”。
海南粉的精髓在於滷汁,羅杏家的滷汁不像宋記的那樣偏甜,因此不喜歡甜口的食客,自然就會選擇這一家。他家的海南粉只賣早上,從早上6點到中午1點,想吃這碗粉,還得早上去了。
他家的海南粉料很多,粉好吃又有嚼頭,還加了脆片、花生和酸菜等佐料,粉細細的有點酸味兒吃起來很爽快。
醬的用量也剛好,濃稠的滷汁覆蓋得很均勻,攪拌好之後滷汁的醬香與配料的酸爽,融合得恰到好處,而且粉還好多。
軟糯的粉,伴著粘稠的滷汁,夾著脆脆的果子,外加勁道的肉絲,滷汁偏甜,蒜味濃郁,吃起來口感很爽。
每張桌子上,都配備有黃燈籠辣椒醬,這是海南人吃海南粉,少不了的調料。在粘稠偏甜的粉條上,拌上一點海南本地辣椒醬,酸甜辣味隨即上來。
海白湯,海南人吃海南粉的標配。他家的海白湯喝起來很鮮,很濃郁的感覺,又不會很腥,也沒有醬味重,既喝到了鮮味,又有清爽解膩的作用。
②宋記海南粉傳承老店
地址:海甸島人民西里140號
宋記海南粉傳承老店,這家店已經有25年了,真的是名副其實的老店。被當地吃貨稱之為最正宗海南粉的傳承者,入選非物質文化遺產的老店。最近,很多吃貨都是奔著這個“非遺傳承老店”的招牌而去。
店內懸掛“非遺傳承老店”的證書,就是標榜著海南粉業界的標準。也證明其這25年來堅持的這碗海南粉,都是正宗的做法,同時也是這碗正宗的海南粉是得到業界認可的。
進店去,這裡就是小小的“蒼蠅館子”,卻是家“其貌不揚”的“非遺傳承老店”,也是海口做海南粉比較火的店,早上會看到好多上班族排隊吃粉,會看到“非遺傳承人”宋亞瓊一直在配菜間裡忙活著。
他家的海南粉配料還是挺豐富的,有十幾種配料,牛肉乾、豬肉絲、豆芽、花生米、芝麻、脆角、油條、香菜、酸筍、酸菜、老抽、蒜泥、花生油……
不說什麼,就看到這個公雞碗,就讓人懷念這碗粘稠的正宗海南粉。
他家海南粉如此受歡迎,最主要的是它家的滷汁濃郁,味道香。宋記家的滷汁口看略微偏甜,但恰到好處。吃前,將澆在面上的滷汁連同油炸花生米、芝麻、豆芽、薄餅、蔥花、酸菜等配料一起攪拌,拌勻。
海甸島,在海口算是個不錯的生活區。這裡有海南最好的學府——海南大學,也是個比較適合宜居的地方。島上住宅樓,辦公樓如雨後春筍,拔地而起。正是這樣的環境,早就了海甸島,也成為了一個吃貨眼中的美食島。無論是吃海鮮,還是吃小吃,還是風味美食,在這島上總有你喜歡的。
海鮮
①濱江邊美食園
地址:海甸一東路與海達路交叉口東南50米
這是雙創後,很少看到這樣的戶外大排檔。一到晚上,這裡就聚集各路吃貨。主要以海鮮加工為主,海鮮可以到附近的市場購買。
環境就是很有海南市井味,海鮮的做法也是海南人喜歡的吃法:蒜蓉蒸,蔥爆,辣椒爆炒等。喜歡吃辣,重口味的,要跟加工的師傅說。味道呢,還算可以了。
除了,海鮮加工。這裡還可以吃上海南特色美食:西瓜煲。新鮮的海貝與西瓜仔一起熬的,湯汁清甜爽口。
②海之匯海鮮廣場
地址:海甸島二東路水岸星城小區B座6-38室
二東路的海之匯海鮮廣場,這裡聚集都是人民橋下的海鮮攤販,雙創後,海口好多市民都以為他們消失了,原來他們都集中搬遷到這賣海鮮了。每天海鮮足夠新鮮,品種繁多。
這裡集聚了海南各種時令海鮮,包括魚類、蝦類、蟹類、螺貝類等一應俱全。價格親民,住在附近的居民,都喜歡來這購買海鮮。可直接到旁邊的海鮮加工店加工,不用自己麻煩做。這裡的海鮮加工也是很有“老海口味道”。如清蒸龍蝦、清蒸石斑魚、白灼蝦,看似清淡,但香味濃郁。
海膽蒸蛋,美味的家常做法,看著就很有食慾。
辣椒爆炒花蟹,色香味十足。
海南粉
①羅家杏傳統特色海南粉
地址:海口美蘭區人民西里176號鋪面。
羅家杏海南粉,在海口是比較有名氣的。也算是海口的老字號了,好多吃貨都慕名而來吃。這家老店號稱“海南粉傳人”。
海南粉的精髓在於滷汁,羅杏家的滷汁不像宋記的那樣偏甜,因此不喜歡甜口的食客,自然就會選擇這一家。他家的海南粉只賣早上,從早上6點到中午1點,想吃這碗粉,還得早上去了。
他家的海南粉料很多,粉好吃又有嚼頭,還加了脆片、花生和酸菜等佐料,粉細細的有點酸味兒吃起來很爽快。
醬的用量也剛好,濃稠的滷汁覆蓋得很均勻,攪拌好之後滷汁的醬香與配料的酸爽,融合得恰到好處,而且粉還好多。
軟糯的粉,伴著粘稠的滷汁,夾著脆脆的果子,外加勁道的肉絲,滷汁偏甜,蒜味濃郁,吃起來口感很爽。
每張桌子上,都配備有黃燈籠辣椒醬,這是海南人吃海南粉,少不了的調料。在粘稠偏甜的粉條上,拌上一點海南本地辣椒醬,酸甜辣味隨即上來。
海白湯,海南人吃海南粉的標配。他家的海白湯喝起來很鮮,很濃郁的感覺,又不會很腥,也沒有醬味重,既喝到了鮮味,又有清爽解膩的作用。
②宋記海南粉傳承老店
地址:海甸島人民西里140號
宋記海南粉傳承老店,這家店已經有25年了,真的是名副其實的老店。被當地吃貨稱之為最正宗海南粉的傳承者,入選非物質文化遺產的老店。最近,很多吃貨都是奔著這個“非遺傳承老店”的招牌而去。
店內懸掛“非遺傳承老店”的證書,就是標榜著海南粉業界的標準。也證明其這25年來堅持的這碗海南粉,都是正宗的做法,同時也是這碗正宗的海南粉是得到業界認可的。
進店去,這裡就是小小的“蒼蠅館子”,卻是家“其貌不揚”的“非遺傳承老店”,也是海口做海南粉比較火的店,早上會看到好多上班族排隊吃粉,會看到“非遺傳承人”宋亞瓊一直在配菜間裡忙活著。
他家的海南粉配料還是挺豐富的,有十幾種配料,牛肉乾、豬肉絲、豆芽、花生米、芝麻、脆角、油條、香菜、酸筍、酸菜、老抽、蒜泥、花生油……
不說什麼,就看到這個公雞碗,就讓人懷念這碗粘稠的正宗海南粉。
他家海南粉如此受歡迎,最主要的是它家的滷汁濃郁,味道香。宋記家的滷汁口看略微偏甜,但恰到好處。吃前,將澆在面上的滷汁連同油炸花生米、芝麻、豆芽、薄餅、蔥花、酸菜等配料一起攪拌,拌勻。
吃到最後剩下幾口時,可以再澆上免費搭配的海螺湯,既好喝,又可以潤滑腸胃。
海甸島,在海口算是個不錯的生活區。這裡有海南最好的學府——海南大學,也是個比較適合宜居的地方。島上住宅樓,辦公樓如雨後春筍,拔地而起。正是這樣的環境,早就了海甸島,也成為了一個吃貨眼中的美食島。無論是吃海鮮,還是吃小吃,還是風味美食,在這島上總有你喜歡的。
海鮮
①濱江邊美食園
地址:海甸一東路與海達路交叉口東南50米
這是雙創後,很少看到這樣的戶外大排檔。一到晚上,這裡就聚集各路吃貨。主要以海鮮加工為主,海鮮可以到附近的市場購買。
環境就是很有海南市井味,海鮮的做法也是海南人喜歡的吃法:蒜蓉蒸,蔥爆,辣椒爆炒等。喜歡吃辣,重口味的,要跟加工的師傅說。味道呢,還算可以了。
除了,海鮮加工。這裡還可以吃上海南特色美食:西瓜煲。新鮮的海貝與西瓜仔一起熬的,湯汁清甜爽口。
②海之匯海鮮廣場
地址:海甸島二東路水岸星城小區B座6-38室
二東路的海之匯海鮮廣場,這裡聚集都是人民橋下的海鮮攤販,雙創後,海口好多市民都以為他們消失了,原來他們都集中搬遷到這賣海鮮了。每天海鮮足夠新鮮,品種繁多。
這裡集聚了海南各種時令海鮮,包括魚類、蝦類、蟹類、螺貝類等一應俱全。價格親民,住在附近的居民,都喜歡來這購買海鮮。可直接到旁邊的海鮮加工店加工,不用自己麻煩做。這裡的海鮮加工也是很有“老海口味道”。如清蒸龍蝦、清蒸石斑魚、白灼蝦,看似清淡,但香味濃郁。
海膽蒸蛋,美味的家常做法,看著就很有食慾。
辣椒爆炒花蟹,色香味十足。
海南粉
①羅家杏傳統特色海南粉
地址:海口美蘭區人民西里176號鋪面。
羅家杏海南粉,在海口是比較有名氣的。也算是海口的老字號了,好多吃貨都慕名而來吃。這家老店號稱“海南粉傳人”。
海南粉的精髓在於滷汁,羅杏家的滷汁不像宋記的那樣偏甜,因此不喜歡甜口的食客,自然就會選擇這一家。他家的海南粉只賣早上,從早上6點到中午1點,想吃這碗粉,還得早上去了。
他家的海南粉料很多,粉好吃又有嚼頭,還加了脆片、花生和酸菜等佐料,粉細細的有點酸味兒吃起來很爽快。
醬的用量也剛好,濃稠的滷汁覆蓋得很均勻,攪拌好之後滷汁的醬香與配料的酸爽,融合得恰到好處,而且粉還好多。
軟糯的粉,伴著粘稠的滷汁,夾著脆脆的果子,外加勁道的肉絲,滷汁偏甜,蒜味濃郁,吃起來口感很爽。
每張桌子上,都配備有黃燈籠辣椒醬,這是海南人吃海南粉,少不了的調料。在粘稠偏甜的粉條上,拌上一點海南本地辣椒醬,酸甜辣味隨即上來。
海白湯,海南人吃海南粉的標配。他家的海白湯喝起來很鮮,很濃郁的感覺,又不會很腥,也沒有醬味重,既喝到了鮮味,又有清爽解膩的作用。
②宋記海南粉傳承老店
地址:海甸島人民西里140號
宋記海南粉傳承老店,這家店已經有25年了,真的是名副其實的老店。被當地吃貨稱之為最正宗海南粉的傳承者,入選非物質文化遺產的老店。最近,很多吃貨都是奔著這個“非遺傳承老店”的招牌而去。
店內懸掛“非遺傳承老店”的證書,就是標榜著海南粉業界的標準。也證明其這25年來堅持的這碗海南粉,都是正宗的做法,同時也是這碗正宗的海南粉是得到業界認可的。
進店去,這裡就是小小的“蒼蠅館子”,卻是家“其貌不揚”的“非遺傳承老店”,也是海口做海南粉比較火的店,早上會看到好多上班族排隊吃粉,會看到“非遺傳承人”宋亞瓊一直在配菜間裡忙活著。
他家的海南粉配料還是挺豐富的,有十幾種配料,牛肉乾、豬肉絲、豆芽、花生米、芝麻、脆角、油條、香菜、酸筍、酸菜、老抽、蒜泥、花生油……
不說什麼,就看到這個公雞碗,就讓人懷念這碗粘稠的正宗海南粉。
他家海南粉如此受歡迎,最主要的是它家的滷汁濃郁,味道香。宋記家的滷汁口看略微偏甜,但恰到好處。吃前,將澆在面上的滷汁連同油炸花生米、芝麻、豆芽、薄餅、蔥花、酸菜等配料一起攪拌,拌勻。
吃到最後剩下幾口時,可以再澆上免費搭配的海螺湯,既好喝,又可以潤滑腸胃。
它家的米粉,不軟不硬,裡面的花生脆脆的。吃起來,順滑爽脆,比一般的粉店筍香味和醬油味略重,口感更加的醇厚。
老爸茶
一品味美食園
地址:海甸島四西路內進約50米左側
海口海甸島上了年代的傳統老爸茶店
海甸島,在海口算是個不錯的生活區。這裡有海南最好的學府——海南大學,也是個比較適合宜居的地方。島上住宅樓,辦公樓如雨後春筍,拔地而起。正是這樣的環境,早就了海甸島,也成為了一個吃貨眼中的美食島。無論是吃海鮮,還是吃小吃,還是風味美食,在這島上總有你喜歡的。
海鮮
①濱江邊美食園
地址:海甸一東路與海達路交叉口東南50米
這是雙創後,很少看到這樣的戶外大排檔。一到晚上,這裡就聚集各路吃貨。主要以海鮮加工為主,海鮮可以到附近的市場購買。
環境就是很有海南市井味,海鮮的做法也是海南人喜歡的吃法:蒜蓉蒸,蔥爆,辣椒爆炒等。喜歡吃辣,重口味的,要跟加工的師傅說。味道呢,還算可以了。
除了,海鮮加工。這裡還可以吃上海南特色美食:西瓜煲。新鮮的海貝與西瓜仔一起熬的,湯汁清甜爽口。
②海之匯海鮮廣場
地址:海甸島二東路水岸星城小區B座6-38室
二東路的海之匯海鮮廣場,這裡聚集都是人民橋下的海鮮攤販,雙創後,海口好多市民都以為他們消失了,原來他們都集中搬遷到這賣海鮮了。每天海鮮足夠新鮮,品種繁多。
這裡集聚了海南各種時令海鮮,包括魚類、蝦類、蟹類、螺貝類等一應俱全。價格親民,住在附近的居民,都喜歡來這購買海鮮。可直接到旁邊的海鮮加工店加工,不用自己麻煩做。這裡的海鮮加工也是很有“老海口味道”。如清蒸龍蝦、清蒸石斑魚、白灼蝦,看似清淡,但香味濃郁。
海膽蒸蛋,美味的家常做法,看著就很有食慾。
辣椒爆炒花蟹,色香味十足。
海南粉
①羅家杏傳統特色海南粉
地址:海口美蘭區人民西里176號鋪面。
羅家杏海南粉,在海口是比較有名氣的。也算是海口的老字號了,好多吃貨都慕名而來吃。這家老店號稱“海南粉傳人”。
海南粉的精髓在於滷汁,羅杏家的滷汁不像宋記的那樣偏甜,因此不喜歡甜口的食客,自然就會選擇這一家。他家的海南粉只賣早上,從早上6點到中午1點,想吃這碗粉,還得早上去了。
他家的海南粉料很多,粉好吃又有嚼頭,還加了脆片、花生和酸菜等佐料,粉細細的有點酸味兒吃起來很爽快。
醬的用量也剛好,濃稠的滷汁覆蓋得很均勻,攪拌好之後滷汁的醬香與配料的酸爽,融合得恰到好處,而且粉還好多。
軟糯的粉,伴著粘稠的滷汁,夾著脆脆的果子,外加勁道的肉絲,滷汁偏甜,蒜味濃郁,吃起來口感很爽。
每張桌子上,都配備有黃燈籠辣椒醬,這是海南人吃海南粉,少不了的調料。在粘稠偏甜的粉條上,拌上一點海南本地辣椒醬,酸甜辣味隨即上來。
海白湯,海南人吃海南粉的標配。他家的海白湯喝起來很鮮,很濃郁的感覺,又不會很腥,也沒有醬味重,既喝到了鮮味,又有清爽解膩的作用。
②宋記海南粉傳承老店
地址:海甸島人民西里140號
宋記海南粉傳承老店,這家店已經有25年了,真的是名副其實的老店。被當地吃貨稱之為最正宗海南粉的傳承者,入選非物質文化遺產的老店。最近,很多吃貨都是奔著這個“非遺傳承老店”的招牌而去。
店內懸掛“非遺傳承老店”的證書,就是標榜著海南粉業界的標準。也證明其這25年來堅持的這碗海南粉,都是正宗的做法,同時也是這碗正宗的海南粉是得到業界認可的。
進店去,這裡就是小小的“蒼蠅館子”,卻是家“其貌不揚”的“非遺傳承老店”,也是海口做海南粉比較火的店,早上會看到好多上班族排隊吃粉,會看到“非遺傳承人”宋亞瓊一直在配菜間裡忙活著。
他家的海南粉配料還是挺豐富的,有十幾種配料,牛肉乾、豬肉絲、豆芽、花生米、芝麻、脆角、油條、香菜、酸筍、酸菜、老抽、蒜泥、花生油……
不說什麼,就看到這個公雞碗,就讓人懷念這碗粘稠的正宗海南粉。
他家海南粉如此受歡迎,最主要的是它家的滷汁濃郁,味道香。宋記家的滷汁口看略微偏甜,但恰到好處。吃前,將澆在面上的滷汁連同油炸花生米、芝麻、豆芽、薄餅、蔥花、酸菜等配料一起攪拌,拌勻。
吃到最後剩下幾口時,可以再澆上免費搭配的海螺湯,既好喝,又可以潤滑腸胃。
它家的米粉,不軟不硬,裡面的花生脆脆的。吃起來,順滑爽脆,比一般的粉店筍香味和醬油味略重,口感更加的醇厚。
老爸茶
一品味美食園
地址:海甸島四西路內進約50米左側
海口海甸島上了年代的傳統老爸茶店
海口上了年代的傳統老爸茶店,就在四西路里邊,海甸島的本土居民,下午茶聚集地。他們家場子真的很大,從人行道上看,一眼望不到頭的長。
海甸島,在海口算是個不錯的生活區。這裡有海南最好的學府——海南大學,也是個比較適合宜居的地方。島上住宅樓,辦公樓如雨後春筍,拔地而起。正是這樣的環境,早就了海甸島,也成為了一個吃貨眼中的美食島。無論是吃海鮮,還是吃小吃,還是風味美食,在這島上總有你喜歡的。
海鮮
①濱江邊美食園
地址:海甸一東路與海達路交叉口東南50米
這是雙創後,很少看到這樣的戶外大排檔。一到晚上,這裡就聚集各路吃貨。主要以海鮮加工為主,海鮮可以到附近的市場購買。
環境就是很有海南市井味,海鮮的做法也是海南人喜歡的吃法:蒜蓉蒸,蔥爆,辣椒爆炒等。喜歡吃辣,重口味的,要跟加工的師傅說。味道呢,還算可以了。
除了,海鮮加工。這裡還可以吃上海南特色美食:西瓜煲。新鮮的海貝與西瓜仔一起熬的,湯汁清甜爽口。
②海之匯海鮮廣場
地址:海甸島二東路水岸星城小區B座6-38室
二東路的海之匯海鮮廣場,這裡聚集都是人民橋下的海鮮攤販,雙創後,海口好多市民都以為他們消失了,原來他們都集中搬遷到這賣海鮮了。每天海鮮足夠新鮮,品種繁多。
這裡集聚了海南各種時令海鮮,包括魚類、蝦類、蟹類、螺貝類等一應俱全。價格親民,住在附近的居民,都喜歡來這購買海鮮。可直接到旁邊的海鮮加工店加工,不用自己麻煩做。這裡的海鮮加工也是很有“老海口味道”。如清蒸龍蝦、清蒸石斑魚、白灼蝦,看似清淡,但香味濃郁。
海膽蒸蛋,美味的家常做法,看著就很有食慾。
辣椒爆炒花蟹,色香味十足。
海南粉
①羅家杏傳統特色海南粉
地址:海口美蘭區人民西里176號鋪面。
羅家杏海南粉,在海口是比較有名氣的。也算是海口的老字號了,好多吃貨都慕名而來吃。這家老店號稱“海南粉傳人”。
海南粉的精髓在於滷汁,羅杏家的滷汁不像宋記的那樣偏甜,因此不喜歡甜口的食客,自然就會選擇這一家。他家的海南粉只賣早上,從早上6點到中午1點,想吃這碗粉,還得早上去了。
他家的海南粉料很多,粉好吃又有嚼頭,還加了脆片、花生和酸菜等佐料,粉細細的有點酸味兒吃起來很爽快。
醬的用量也剛好,濃稠的滷汁覆蓋得很均勻,攪拌好之後滷汁的醬香與配料的酸爽,融合得恰到好處,而且粉還好多。
軟糯的粉,伴著粘稠的滷汁,夾著脆脆的果子,外加勁道的肉絲,滷汁偏甜,蒜味濃郁,吃起來口感很爽。
每張桌子上,都配備有黃燈籠辣椒醬,這是海南人吃海南粉,少不了的調料。在粘稠偏甜的粉條上,拌上一點海南本地辣椒醬,酸甜辣味隨即上來。
海白湯,海南人吃海南粉的標配。他家的海白湯喝起來很鮮,很濃郁的感覺,又不會很腥,也沒有醬味重,既喝到了鮮味,又有清爽解膩的作用。
②宋記海南粉傳承老店
地址:海甸島人民西里140號
宋記海南粉傳承老店,這家店已經有25年了,真的是名副其實的老店。被當地吃貨稱之為最正宗海南粉的傳承者,入選非物質文化遺產的老店。最近,很多吃貨都是奔著這個“非遺傳承老店”的招牌而去。
店內懸掛“非遺傳承老店”的證書,就是標榜著海南粉業界的標準。也證明其這25年來堅持的這碗海南粉,都是正宗的做法,同時也是這碗正宗的海南粉是得到業界認可的。
進店去,這裡就是小小的“蒼蠅館子”,卻是家“其貌不揚”的“非遺傳承老店”,也是海口做海南粉比較火的店,早上會看到好多上班族排隊吃粉,會看到“非遺傳承人”宋亞瓊一直在配菜間裡忙活著。
他家的海南粉配料還是挺豐富的,有十幾種配料,牛肉乾、豬肉絲、豆芽、花生米、芝麻、脆角、油條、香菜、酸筍、酸菜、老抽、蒜泥、花生油……
不說什麼,就看到這個公雞碗,就讓人懷念這碗粘稠的正宗海南粉。
他家海南粉如此受歡迎,最主要的是它家的滷汁濃郁,味道香。宋記家的滷汁口看略微偏甜,但恰到好處。吃前,將澆在面上的滷汁連同油炸花生米、芝麻、豆芽、薄餅、蔥花、酸菜等配料一起攪拌,拌勻。
吃到最後剩下幾口時,可以再澆上免費搭配的海螺湯,既好喝,又可以潤滑腸胃。
它家的米粉,不軟不硬,裡面的花生脆脆的。吃起來,順滑爽脆,比一般的粉店筍香味和醬油味略重,口感更加的醇厚。
老爸茶
一品味美食園
地址:海甸島四西路內進約50米左側
海口海甸島上了年代的傳統老爸茶店
海口上了年代的傳統老爸茶店,就在四西路里邊,海甸島的本土居民,下午茶聚集地。他們家場子真的很大,從人行道上看,一眼望不到頭的長。
菜品很齊全,鳳爪,蝦餃,酥皮菠蘿包,叉燒包,竹筒酥,蔥香鹹炸包,甜麵餅,炸餃,該有的都有。
海甸島,在海口算是個不錯的生活區。這裡有海南最好的學府——海南大學,也是個比較適合宜居的地方。島上住宅樓,辦公樓如雨後春筍,拔地而起。正是這樣的環境,早就了海甸島,也成為了一個吃貨眼中的美食島。無論是吃海鮮,還是吃小吃,還是風味美食,在這島上總有你喜歡的。
海鮮
①濱江邊美食園
地址:海甸一東路與海達路交叉口東南50米
這是雙創後,很少看到這樣的戶外大排檔。一到晚上,這裡就聚集各路吃貨。主要以海鮮加工為主,海鮮可以到附近的市場購買。
環境就是很有海南市井味,海鮮的做法也是海南人喜歡的吃法:蒜蓉蒸,蔥爆,辣椒爆炒等。喜歡吃辣,重口味的,要跟加工的師傅說。味道呢,還算可以了。
除了,海鮮加工。這裡還可以吃上海南特色美食:西瓜煲。新鮮的海貝與西瓜仔一起熬的,湯汁清甜爽口。
②海之匯海鮮廣場
地址:海甸島二東路水岸星城小區B座6-38室
二東路的海之匯海鮮廣場,這裡聚集都是人民橋下的海鮮攤販,雙創後,海口好多市民都以為他們消失了,原來他們都集中搬遷到這賣海鮮了。每天海鮮足夠新鮮,品種繁多。
這裡集聚了海南各種時令海鮮,包括魚類、蝦類、蟹類、螺貝類等一應俱全。價格親民,住在附近的居民,都喜歡來這購買海鮮。可直接到旁邊的海鮮加工店加工,不用自己麻煩做。這裡的海鮮加工也是很有“老海口味道”。如清蒸龍蝦、清蒸石斑魚、白灼蝦,看似清淡,但香味濃郁。
海膽蒸蛋,美味的家常做法,看著就很有食慾。
辣椒爆炒花蟹,色香味十足。
海南粉
①羅家杏傳統特色海南粉
地址:海口美蘭區人民西里176號鋪面。
羅家杏海南粉,在海口是比較有名氣的。也算是海口的老字號了,好多吃貨都慕名而來吃。這家老店號稱“海南粉傳人”。
海南粉的精髓在於滷汁,羅杏家的滷汁不像宋記的那樣偏甜,因此不喜歡甜口的食客,自然就會選擇這一家。他家的海南粉只賣早上,從早上6點到中午1點,想吃這碗粉,還得早上去了。
他家的海南粉料很多,粉好吃又有嚼頭,還加了脆片、花生和酸菜等佐料,粉細細的有點酸味兒吃起來很爽快。
醬的用量也剛好,濃稠的滷汁覆蓋得很均勻,攪拌好之後滷汁的醬香與配料的酸爽,融合得恰到好處,而且粉還好多。
軟糯的粉,伴著粘稠的滷汁,夾著脆脆的果子,外加勁道的肉絲,滷汁偏甜,蒜味濃郁,吃起來口感很爽。
每張桌子上,都配備有黃燈籠辣椒醬,這是海南人吃海南粉,少不了的調料。在粘稠偏甜的粉條上,拌上一點海南本地辣椒醬,酸甜辣味隨即上來。
海白湯,海南人吃海南粉的標配。他家的海白湯喝起來很鮮,很濃郁的感覺,又不會很腥,也沒有醬味重,既喝到了鮮味,又有清爽解膩的作用。
②宋記海南粉傳承老店
地址:海甸島人民西里140號
宋記海南粉傳承老店,這家店已經有25年了,真的是名副其實的老店。被當地吃貨稱之為最正宗海南粉的傳承者,入選非物質文化遺產的老店。最近,很多吃貨都是奔著這個“非遺傳承老店”的招牌而去。
店內懸掛“非遺傳承老店”的證書,就是標榜著海南粉業界的標準。也證明其這25年來堅持的這碗海南粉,都是正宗的做法,同時也是這碗正宗的海南粉是得到業界認可的。
進店去,這裡就是小小的“蒼蠅館子”,卻是家“其貌不揚”的“非遺傳承老店”,也是海口做海南粉比較火的店,早上會看到好多上班族排隊吃粉,會看到“非遺傳承人”宋亞瓊一直在配菜間裡忙活著。
他家的海南粉配料還是挺豐富的,有十幾種配料,牛肉乾、豬肉絲、豆芽、花生米、芝麻、脆角、油條、香菜、酸筍、酸菜、老抽、蒜泥、花生油……
不說什麼,就看到這個公雞碗,就讓人懷念這碗粘稠的正宗海南粉。
他家海南粉如此受歡迎,最主要的是它家的滷汁濃郁,味道香。宋記家的滷汁口看略微偏甜,但恰到好處。吃前,將澆在面上的滷汁連同油炸花生米、芝麻、豆芽、薄餅、蔥花、酸菜等配料一起攪拌,拌勻。
吃到最後剩下幾口時,可以再澆上免費搭配的海螺湯,既好喝,又可以潤滑腸胃。
它家的米粉,不軟不硬,裡面的花生脆脆的。吃起來,順滑爽脆,比一般的粉店筍香味和醬油味略重,口感更加的醇厚。
老爸茶
一品味美食園
地址:海甸島四西路內進約50米左側
海口海甸島上了年代的傳統老爸茶店
海口上了年代的傳統老爸茶店,就在四西路里邊,海甸島的本土居民,下午茶聚集地。他們家場子真的很大,從人行道上看,一眼望不到頭的長。
菜品很齊全,鳳爪,蝦餃,酥皮菠蘿包,叉燒包,竹筒酥,蔥香鹹炸包,甜麵餅,炸餃,該有的都有。
落座上茶,要知道老爸茶最經典的喝法就是紅茶加白糖,白糖沉底,一定要慢慢攪,喝起來才會有微微的甜,味道剛剛好!
海甸島,在海口算是個不錯的生活區。這裡有海南最好的學府——海南大學,也是個比較適合宜居的地方。島上住宅樓,辦公樓如雨後春筍,拔地而起。正是這樣的環境,早就了海甸島,也成為了一個吃貨眼中的美食島。無論是吃海鮮,還是吃小吃,還是風味美食,在這島上總有你喜歡的。
海鮮
①濱江邊美食園
地址:海甸一東路與海達路交叉口東南50米
這是雙創後,很少看到這樣的戶外大排檔。一到晚上,這裡就聚集各路吃貨。主要以海鮮加工為主,海鮮可以到附近的市場購買。
環境就是很有海南市井味,海鮮的做法也是海南人喜歡的吃法:蒜蓉蒸,蔥爆,辣椒爆炒等。喜歡吃辣,重口味的,要跟加工的師傅說。味道呢,還算可以了。
除了,海鮮加工。這裡還可以吃上海南特色美食:西瓜煲。新鮮的海貝與西瓜仔一起熬的,湯汁清甜爽口。
②海之匯海鮮廣場
地址:海甸島二東路水岸星城小區B座6-38室
二東路的海之匯海鮮廣場,這裡聚集都是人民橋下的海鮮攤販,雙創後,海口好多市民都以為他們消失了,原來他們都集中搬遷到這賣海鮮了。每天海鮮足夠新鮮,品種繁多。
這裡集聚了海南各種時令海鮮,包括魚類、蝦類、蟹類、螺貝類等一應俱全。價格親民,住在附近的居民,都喜歡來這購買海鮮。可直接到旁邊的海鮮加工店加工,不用自己麻煩做。這裡的海鮮加工也是很有“老海口味道”。如清蒸龍蝦、清蒸石斑魚、白灼蝦,看似清淡,但香味濃郁。
海膽蒸蛋,美味的家常做法,看著就很有食慾。
辣椒爆炒花蟹,色香味十足。
海南粉
①羅家杏傳統特色海南粉
地址:海口美蘭區人民西里176號鋪面。
羅家杏海南粉,在海口是比較有名氣的。也算是海口的老字號了,好多吃貨都慕名而來吃。這家老店號稱“海南粉傳人”。
海南粉的精髓在於滷汁,羅杏家的滷汁不像宋記的那樣偏甜,因此不喜歡甜口的食客,自然就會選擇這一家。他家的海南粉只賣早上,從早上6點到中午1點,想吃這碗粉,還得早上去了。
他家的海南粉料很多,粉好吃又有嚼頭,還加了脆片、花生和酸菜等佐料,粉細細的有點酸味兒吃起來很爽快。
醬的用量也剛好,濃稠的滷汁覆蓋得很均勻,攪拌好之後滷汁的醬香與配料的酸爽,融合得恰到好處,而且粉還好多。
軟糯的粉,伴著粘稠的滷汁,夾著脆脆的果子,外加勁道的肉絲,滷汁偏甜,蒜味濃郁,吃起來口感很爽。
每張桌子上,都配備有黃燈籠辣椒醬,這是海南人吃海南粉,少不了的調料。在粘稠偏甜的粉條上,拌上一點海南本地辣椒醬,酸甜辣味隨即上來。
海白湯,海南人吃海南粉的標配。他家的海白湯喝起來很鮮,很濃郁的感覺,又不會很腥,也沒有醬味重,既喝到了鮮味,又有清爽解膩的作用。
②宋記海南粉傳承老店
地址:海甸島人民西里140號
宋記海南粉傳承老店,這家店已經有25年了,真的是名副其實的老店。被當地吃貨稱之為最正宗海南粉的傳承者,入選非物質文化遺產的老店。最近,很多吃貨都是奔著這個“非遺傳承老店”的招牌而去。
店內懸掛“非遺傳承老店”的證書,就是標榜著海南粉業界的標準。也證明其這25年來堅持的這碗海南粉,都是正宗的做法,同時也是這碗正宗的海南粉是得到業界認可的。
進店去,這裡就是小小的“蒼蠅館子”,卻是家“其貌不揚”的“非遺傳承老店”,也是海口做海南粉比較火的店,早上會看到好多上班族排隊吃粉,會看到“非遺傳承人”宋亞瓊一直在配菜間裡忙活著。
他家的海南粉配料還是挺豐富的,有十幾種配料,牛肉乾、豬肉絲、豆芽、花生米、芝麻、脆角、油條、香菜、酸筍、酸菜、老抽、蒜泥、花生油……
不說什麼,就看到這個公雞碗,就讓人懷念這碗粘稠的正宗海南粉。
他家海南粉如此受歡迎,最主要的是它家的滷汁濃郁,味道香。宋記家的滷汁口看略微偏甜,但恰到好處。吃前,將澆在面上的滷汁連同油炸花生米、芝麻、豆芽、薄餅、蔥花、酸菜等配料一起攪拌,拌勻。
吃到最後剩下幾口時,可以再澆上免費搭配的海螺湯,既好喝,又可以潤滑腸胃。
它家的米粉,不軟不硬,裡面的花生脆脆的。吃起來,順滑爽脆,比一般的粉店筍香味和醬油味略重,口感更加的醇厚。
老爸茶
一品味美食園
地址:海甸島四西路內進約50米左側
海口海甸島上了年代的傳統老爸茶店
海口上了年代的傳統老爸茶店,就在四西路里邊,海甸島的本土居民,下午茶聚集地。他們家場子真的很大,從人行道上看,一眼望不到頭的長。
菜品很齊全,鳳爪,蝦餃,酥皮菠蘿包,叉燒包,竹筒酥,蔥香鹹炸包,甜麵餅,炸餃,該有的都有。
落座上茶,要知道老爸茶最經典的喝法就是紅茶加白糖,白糖沉底,一定要慢慢攪,喝起來才會有微微的甜,味道剛剛好!
下午的蚵仔煎、菠蘿包和蘿蔔豬雜更好吃,來晚一點根本搶不到。
海甸島,在海口算是個不錯的生活區。這裡有海南最好的學府——海南大學,也是個比較適合宜居的地方。島上住宅樓,辦公樓如雨後春筍,拔地而起。正是這樣的環境,早就了海甸島,也成為了一個吃貨眼中的美食島。無論是吃海鮮,還是吃小吃,還是風味美食,在這島上總有你喜歡的。
海鮮
①濱江邊美食園
地址:海甸一東路與海達路交叉口東南50米
這是雙創後,很少看到這樣的戶外大排檔。一到晚上,這裡就聚集各路吃貨。主要以海鮮加工為主,海鮮可以到附近的市場購買。
環境就是很有海南市井味,海鮮的做法也是海南人喜歡的吃法:蒜蓉蒸,蔥爆,辣椒爆炒等。喜歡吃辣,重口味的,要跟加工的師傅說。味道呢,還算可以了。
除了,海鮮加工。這裡還可以吃上海南特色美食:西瓜煲。新鮮的海貝與西瓜仔一起熬的,湯汁清甜爽口。
②海之匯海鮮廣場
地址:海甸島二東路水岸星城小區B座6-38室
二東路的海之匯海鮮廣場,這裡聚集都是人民橋下的海鮮攤販,雙創後,海口好多市民都以為他們消失了,原來他們都集中搬遷到這賣海鮮了。每天海鮮足夠新鮮,品種繁多。
這裡集聚了海南各種時令海鮮,包括魚類、蝦類、蟹類、螺貝類等一應俱全。價格親民,住在附近的居民,都喜歡來這購買海鮮。可直接到旁邊的海鮮加工店加工,不用自己麻煩做。這裡的海鮮加工也是很有“老海口味道”。如清蒸龍蝦、清蒸石斑魚、白灼蝦,看似清淡,但香味濃郁。
海膽蒸蛋,美味的家常做法,看著就很有食慾。
辣椒爆炒花蟹,色香味十足。
海南粉
①羅家杏傳統特色海南粉
地址:海口美蘭區人民西里176號鋪面。
羅家杏海南粉,在海口是比較有名氣的。也算是海口的老字號了,好多吃貨都慕名而來吃。這家老店號稱“海南粉傳人”。
海南粉的精髓在於滷汁,羅杏家的滷汁不像宋記的那樣偏甜,因此不喜歡甜口的食客,自然就會選擇這一家。他家的海南粉只賣早上,從早上6點到中午1點,想吃這碗粉,還得早上去了。
他家的海南粉料很多,粉好吃又有嚼頭,還加了脆片、花生和酸菜等佐料,粉細細的有點酸味兒吃起來很爽快。
醬的用量也剛好,濃稠的滷汁覆蓋得很均勻,攪拌好之後滷汁的醬香與配料的酸爽,融合得恰到好處,而且粉還好多。
軟糯的粉,伴著粘稠的滷汁,夾著脆脆的果子,外加勁道的肉絲,滷汁偏甜,蒜味濃郁,吃起來口感很爽。
每張桌子上,都配備有黃燈籠辣椒醬,這是海南人吃海南粉,少不了的調料。在粘稠偏甜的粉條上,拌上一點海南本地辣椒醬,酸甜辣味隨即上來。
海白湯,海南人吃海南粉的標配。他家的海白湯喝起來很鮮,很濃郁的感覺,又不會很腥,也沒有醬味重,既喝到了鮮味,又有清爽解膩的作用。
②宋記海南粉傳承老店
地址:海甸島人民西里140號
宋記海南粉傳承老店,這家店已經有25年了,真的是名副其實的老店。被當地吃貨稱之為最正宗海南粉的傳承者,入選非物質文化遺產的老店。最近,很多吃貨都是奔著這個“非遺傳承老店”的招牌而去。
店內懸掛“非遺傳承老店”的證書,就是標榜著海南粉業界的標準。也證明其這25年來堅持的這碗海南粉,都是正宗的做法,同時也是這碗正宗的海南粉是得到業界認可的。
進店去,這裡就是小小的“蒼蠅館子”,卻是家“其貌不揚”的“非遺傳承老店”,也是海口做海南粉比較火的店,早上會看到好多上班族排隊吃粉,會看到“非遺傳承人”宋亞瓊一直在配菜間裡忙活著。
他家的海南粉配料還是挺豐富的,有十幾種配料,牛肉乾、豬肉絲、豆芽、花生米、芝麻、脆角、油條、香菜、酸筍、酸菜、老抽、蒜泥、花生油……
不說什麼,就看到這個公雞碗,就讓人懷念這碗粘稠的正宗海南粉。
他家海南粉如此受歡迎,最主要的是它家的滷汁濃郁,味道香。宋記家的滷汁口看略微偏甜,但恰到好處。吃前,將澆在面上的滷汁連同油炸花生米、芝麻、豆芽、薄餅、蔥花、酸菜等配料一起攪拌,拌勻。
吃到最後剩下幾口時,可以再澆上免費搭配的海螺湯,既好喝,又可以潤滑腸胃。
它家的米粉,不軟不硬,裡面的花生脆脆的。吃起來,順滑爽脆,比一般的粉店筍香味和醬油味略重,口感更加的醇厚。
老爸茶
一品味美食園
地址:海甸島四西路內進約50米左側
海口海甸島上了年代的傳統老爸茶店
海口上了年代的傳統老爸茶店,就在四西路里邊,海甸島的本土居民,下午茶聚集地。他們家場子真的很大,從人行道上看,一眼望不到頭的長。
菜品很齊全,鳳爪,蝦餃,酥皮菠蘿包,叉燒包,竹筒酥,蔥香鹹炸包,甜麵餅,炸餃,該有的都有。
落座上茶,要知道老爸茶最經典的喝法就是紅茶加白糖,白糖沉底,一定要慢慢攪,喝起來才會有微微的甜,味道剛剛好!
下午的蚵仔煎、菠蘿包和蘿蔔豬雜更好吃,來晚一點根本搶不到。
糖水
楊楊小站
地址:海口市美蘭區廣益東里169號(海甸島二東路一品味老爸茶旁)
海甸島,在海口算是個不錯的生活區。這裡有海南最好的學府——海南大學,也是個比較適合宜居的地方。島上住宅樓,辦公樓如雨後春筍,拔地而起。正是這樣的環境,早就了海甸島,也成為了一個吃貨眼中的美食島。無論是吃海鮮,還是吃小吃,還是風味美食,在這島上總有你喜歡的。
海鮮
①濱江邊美食園
地址:海甸一東路與海達路交叉口東南50米
這是雙創後,很少看到這樣的戶外大排檔。一到晚上,這裡就聚集各路吃貨。主要以海鮮加工為主,海鮮可以到附近的市場購買。
環境就是很有海南市井味,海鮮的做法也是海南人喜歡的吃法:蒜蓉蒸,蔥爆,辣椒爆炒等。喜歡吃辣,重口味的,要跟加工的師傅說。味道呢,還算可以了。
除了,海鮮加工。這裡還可以吃上海南特色美食:西瓜煲。新鮮的海貝與西瓜仔一起熬的,湯汁清甜爽口。
②海之匯海鮮廣場
地址:海甸島二東路水岸星城小區B座6-38室
二東路的海之匯海鮮廣場,這裡聚集都是人民橋下的海鮮攤販,雙創後,海口好多市民都以為他們消失了,原來他們都集中搬遷到這賣海鮮了。每天海鮮足夠新鮮,品種繁多。
這裡集聚了海南各種時令海鮮,包括魚類、蝦類、蟹類、螺貝類等一應俱全。價格親民,住在附近的居民,都喜歡來這購買海鮮。可直接到旁邊的海鮮加工店加工,不用自己麻煩做。這裡的海鮮加工也是很有“老海口味道”。如清蒸龍蝦、清蒸石斑魚、白灼蝦,看似清淡,但香味濃郁。
海膽蒸蛋,美味的家常做法,看著就很有食慾。
辣椒爆炒花蟹,色香味十足。
海南粉
①羅家杏傳統特色海南粉
地址:海口美蘭區人民西里176號鋪面。
羅家杏海南粉,在海口是比較有名氣的。也算是海口的老字號了,好多吃貨都慕名而來吃。這家老店號稱“海南粉傳人”。
海南粉的精髓在於滷汁,羅杏家的滷汁不像宋記的那樣偏甜,因此不喜歡甜口的食客,自然就會選擇這一家。他家的海南粉只賣早上,從早上6點到中午1點,想吃這碗粉,還得早上去了。
他家的海南粉料很多,粉好吃又有嚼頭,還加了脆片、花生和酸菜等佐料,粉細細的有點酸味兒吃起來很爽快。
醬的用量也剛好,濃稠的滷汁覆蓋得很均勻,攪拌好之後滷汁的醬香與配料的酸爽,融合得恰到好處,而且粉還好多。
軟糯的粉,伴著粘稠的滷汁,夾著脆脆的果子,外加勁道的肉絲,滷汁偏甜,蒜味濃郁,吃起來口感很爽。
每張桌子上,都配備有黃燈籠辣椒醬,這是海南人吃海南粉,少不了的調料。在粘稠偏甜的粉條上,拌上一點海南本地辣椒醬,酸甜辣味隨即上來。
海白湯,海南人吃海南粉的標配。他家的海白湯喝起來很鮮,很濃郁的感覺,又不會很腥,也沒有醬味重,既喝到了鮮味,又有清爽解膩的作用。
②宋記海南粉傳承老店
地址:海甸島人民西里140號
宋記海南粉傳承老店,這家店已經有25年了,真的是名副其實的老店。被當地吃貨稱之為最正宗海南粉的傳承者,入選非物質文化遺產的老店。最近,很多吃貨都是奔著這個“非遺傳承老店”的招牌而去。
店內懸掛“非遺傳承老店”的證書,就是標榜著海南粉業界的標準。也證明其這25年來堅持的這碗海南粉,都是正宗的做法,同時也是這碗正宗的海南粉是得到業界認可的。
進店去,這裡就是小小的“蒼蠅館子”,卻是家“其貌不揚”的“非遺傳承老店”,也是海口做海南粉比較火的店,早上會看到好多上班族排隊吃粉,會看到“非遺傳承人”宋亞瓊一直在配菜間裡忙活著。
他家的海南粉配料還是挺豐富的,有十幾種配料,牛肉乾、豬肉絲、豆芽、花生米、芝麻、脆角、油條、香菜、酸筍、酸菜、老抽、蒜泥、花生油……
不說什麼,就看到這個公雞碗,就讓人懷念這碗粘稠的正宗海南粉。
他家海南粉如此受歡迎,最主要的是它家的滷汁濃郁,味道香。宋記家的滷汁口看略微偏甜,但恰到好處。吃前,將澆在面上的滷汁連同油炸花生米、芝麻、豆芽、薄餅、蔥花、酸菜等配料一起攪拌,拌勻。
吃到最後剩下幾口時,可以再澆上免費搭配的海螺湯,既好喝,又可以潤滑腸胃。
它家的米粉,不軟不硬,裡面的花生脆脆的。吃起來,順滑爽脆,比一般的粉店筍香味和醬油味略重,口感更加的醇厚。
老爸茶
一品味美食園
地址:海甸島四西路內進約50米左側
海口海甸島上了年代的傳統老爸茶店
海口上了年代的傳統老爸茶店,就在四西路里邊,海甸島的本土居民,下午茶聚集地。他們家場子真的很大,從人行道上看,一眼望不到頭的長。
菜品很齊全,鳳爪,蝦餃,酥皮菠蘿包,叉燒包,竹筒酥,蔥香鹹炸包,甜麵餅,炸餃,該有的都有。
落座上茶,要知道老爸茶最經典的喝法就是紅茶加白糖,白糖沉底,一定要慢慢攪,喝起來才會有微微的甜,味道剛剛好!
下午的蚵仔煎、菠蘿包和蘿蔔豬雜更好吃,來晚一點根本搶不到。
糖水
楊楊小站
地址:海口市美蘭區廣益東里169號(海甸島二東路一品味老爸茶旁)
一家延續了三代人的糖水鋪,之前是在一廟廟口擺攤,後來雙創後找了一個小店面才搬到二東路一品味老爸茶旁的這個小小的店鋪。雖然不是很高大上,但她家的糖水甜品,卻是遠近聞名。
海甸島,在海口算是個不錯的生活區。這裡有海南最好的學府——海南大學,也是個比較適合宜居的地方。島上住宅樓,辦公樓如雨後春筍,拔地而起。正是這樣的環境,早就了海甸島,也成為了一個吃貨眼中的美食島。無論是吃海鮮,還是吃小吃,還是風味美食,在這島上總有你喜歡的。
海鮮
①濱江邊美食園
地址:海甸一東路與海達路交叉口東南50米
這是雙創後,很少看到這樣的戶外大排檔。一到晚上,這裡就聚集各路吃貨。主要以海鮮加工為主,海鮮可以到附近的市場購買。
環境就是很有海南市井味,海鮮的做法也是海南人喜歡的吃法:蒜蓉蒸,蔥爆,辣椒爆炒等。喜歡吃辣,重口味的,要跟加工的師傅說。味道呢,還算可以了。
除了,海鮮加工。這裡還可以吃上海南特色美食:西瓜煲。新鮮的海貝與西瓜仔一起熬的,湯汁清甜爽口。
②海之匯海鮮廣場
地址:海甸島二東路水岸星城小區B座6-38室
二東路的海之匯海鮮廣場,這裡聚集都是人民橋下的海鮮攤販,雙創後,海口好多市民都以為他們消失了,原來他們都集中搬遷到這賣海鮮了。每天海鮮足夠新鮮,品種繁多。
這裡集聚了海南各種時令海鮮,包括魚類、蝦類、蟹類、螺貝類等一應俱全。價格親民,住在附近的居民,都喜歡來這購買海鮮。可直接到旁邊的海鮮加工店加工,不用自己麻煩做。這裡的海鮮加工也是很有“老海口味道”。如清蒸龍蝦、清蒸石斑魚、白灼蝦,看似清淡,但香味濃郁。
海膽蒸蛋,美味的家常做法,看著就很有食慾。
辣椒爆炒花蟹,色香味十足。
海南粉
①羅家杏傳統特色海南粉
地址:海口美蘭區人民西里176號鋪面。
羅家杏海南粉,在海口是比較有名氣的。也算是海口的老字號了,好多吃貨都慕名而來吃。這家老店號稱“海南粉傳人”。
海南粉的精髓在於滷汁,羅杏家的滷汁不像宋記的那樣偏甜,因此不喜歡甜口的食客,自然就會選擇這一家。他家的海南粉只賣早上,從早上6點到中午1點,想吃這碗粉,還得早上去了。
他家的海南粉料很多,粉好吃又有嚼頭,還加了脆片、花生和酸菜等佐料,粉細細的有點酸味兒吃起來很爽快。
醬的用量也剛好,濃稠的滷汁覆蓋得很均勻,攪拌好之後滷汁的醬香與配料的酸爽,融合得恰到好處,而且粉還好多。
軟糯的粉,伴著粘稠的滷汁,夾著脆脆的果子,外加勁道的肉絲,滷汁偏甜,蒜味濃郁,吃起來口感很爽。
每張桌子上,都配備有黃燈籠辣椒醬,這是海南人吃海南粉,少不了的調料。在粘稠偏甜的粉條上,拌上一點海南本地辣椒醬,酸甜辣味隨即上來。
海白湯,海南人吃海南粉的標配。他家的海白湯喝起來很鮮,很濃郁的感覺,又不會很腥,也沒有醬味重,既喝到了鮮味,又有清爽解膩的作用。
②宋記海南粉傳承老店
地址:海甸島人民西里140號
宋記海南粉傳承老店,這家店已經有25年了,真的是名副其實的老店。被當地吃貨稱之為最正宗海南粉的傳承者,入選非物質文化遺產的老店。最近,很多吃貨都是奔著這個“非遺傳承老店”的招牌而去。
店內懸掛“非遺傳承老店”的證書,就是標榜著海南粉業界的標準。也證明其這25年來堅持的這碗海南粉,都是正宗的做法,同時也是這碗正宗的海南粉是得到業界認可的。
進店去,這裡就是小小的“蒼蠅館子”,卻是家“其貌不揚”的“非遺傳承老店”,也是海口做海南粉比較火的店,早上會看到好多上班族排隊吃粉,會看到“非遺傳承人”宋亞瓊一直在配菜間裡忙活著。
他家的海南粉配料還是挺豐富的,有十幾種配料,牛肉乾、豬肉絲、豆芽、花生米、芝麻、脆角、油條、香菜、酸筍、酸菜、老抽、蒜泥、花生油……
不說什麼,就看到這個公雞碗,就讓人懷念這碗粘稠的正宗海南粉。
他家海南粉如此受歡迎,最主要的是它家的滷汁濃郁,味道香。宋記家的滷汁口看略微偏甜,但恰到好處。吃前,將澆在面上的滷汁連同油炸花生米、芝麻、豆芽、薄餅、蔥花、酸菜等配料一起攪拌,拌勻。
吃到最後剩下幾口時,可以再澆上免費搭配的海螺湯,既好喝,又可以潤滑腸胃。
它家的米粉,不軟不硬,裡面的花生脆脆的。吃起來,順滑爽脆,比一般的粉店筍香味和醬油味略重,口感更加的醇厚。
老爸茶
一品味美食園
地址:海甸島四西路內進約50米左側
海口海甸島上了年代的傳統老爸茶店
海口上了年代的傳統老爸茶店,就在四西路里邊,海甸島的本土居民,下午茶聚集地。他們家場子真的很大,從人行道上看,一眼望不到頭的長。
菜品很齊全,鳳爪,蝦餃,酥皮菠蘿包,叉燒包,竹筒酥,蔥香鹹炸包,甜麵餅,炸餃,該有的都有。
落座上茶,要知道老爸茶最經典的喝法就是紅茶加白糖,白糖沉底,一定要慢慢攪,喝起來才會有微微的甜,味道剛剛好!
下午的蚵仔煎、菠蘿包和蘿蔔豬雜更好吃,來晚一點根本搶不到。
糖水
楊楊小站
地址:海口市美蘭區廣益東里169號(海甸島二東路一品味老爸茶旁)
一家延續了三代人的糖水鋪,之前是在一廟廟口擺攤,後來雙創後找了一個小店面才搬到二東路一品味老爸茶旁的這個小小的店鋪。雖然不是很高大上,但她家的糖水甜品,卻是遠近聞名。
品類不是很多,但款款都受歡迎。紅豆綠豆糖水、黑芝麻糊、鹹甜薯奶、芋頭西米露、糖水湯圓,據說都是阿婆親手熬製的,且是傳承媽媽的手藝,已有二十多年了。
海甸島,在海口算是個不錯的生活區。這裡有海南最好的學府——海南大學,也是個比較適合宜居的地方。島上住宅樓,辦公樓如雨後春筍,拔地而起。正是這樣的環境,早就了海甸島,也成為了一個吃貨眼中的美食島。無論是吃海鮮,還是吃小吃,還是風味美食,在這島上總有你喜歡的。
海鮮
①濱江邊美食園
地址:海甸一東路與海達路交叉口東南50米
這是雙創後,很少看到這樣的戶外大排檔。一到晚上,這裡就聚集各路吃貨。主要以海鮮加工為主,海鮮可以到附近的市場購買。
環境就是很有海南市井味,海鮮的做法也是海南人喜歡的吃法:蒜蓉蒸,蔥爆,辣椒爆炒等。喜歡吃辣,重口味的,要跟加工的師傅說。味道呢,還算可以了。
除了,海鮮加工。這裡還可以吃上海南特色美食:西瓜煲。新鮮的海貝與西瓜仔一起熬的,湯汁清甜爽口。
②海之匯海鮮廣場
地址:海甸島二東路水岸星城小區B座6-38室
二東路的海之匯海鮮廣場,這裡聚集都是人民橋下的海鮮攤販,雙創後,海口好多市民都以為他們消失了,原來他們都集中搬遷到這賣海鮮了。每天海鮮足夠新鮮,品種繁多。
這裡集聚了海南各種時令海鮮,包括魚類、蝦類、蟹類、螺貝類等一應俱全。價格親民,住在附近的居民,都喜歡來這購買海鮮。可直接到旁邊的海鮮加工店加工,不用自己麻煩做。這裡的海鮮加工也是很有“老海口味道”。如清蒸龍蝦、清蒸石斑魚、白灼蝦,看似清淡,但香味濃郁。
海膽蒸蛋,美味的家常做法,看著就很有食慾。
辣椒爆炒花蟹,色香味十足。
海南粉
①羅家杏傳統特色海南粉
地址:海口美蘭區人民西里176號鋪面。
羅家杏海南粉,在海口是比較有名氣的。也算是海口的老字號了,好多吃貨都慕名而來吃。這家老店號稱“海南粉傳人”。
海南粉的精髓在於滷汁,羅杏家的滷汁不像宋記的那樣偏甜,因此不喜歡甜口的食客,自然就會選擇這一家。他家的海南粉只賣早上,從早上6點到中午1點,想吃這碗粉,還得早上去了。
他家的海南粉料很多,粉好吃又有嚼頭,還加了脆片、花生和酸菜等佐料,粉細細的有點酸味兒吃起來很爽快。
醬的用量也剛好,濃稠的滷汁覆蓋得很均勻,攪拌好之後滷汁的醬香與配料的酸爽,融合得恰到好處,而且粉還好多。
軟糯的粉,伴著粘稠的滷汁,夾著脆脆的果子,外加勁道的肉絲,滷汁偏甜,蒜味濃郁,吃起來口感很爽。
每張桌子上,都配備有黃燈籠辣椒醬,這是海南人吃海南粉,少不了的調料。在粘稠偏甜的粉條上,拌上一點海南本地辣椒醬,酸甜辣味隨即上來。
海白湯,海南人吃海南粉的標配。他家的海白湯喝起來很鮮,很濃郁的感覺,又不會很腥,也沒有醬味重,既喝到了鮮味,又有清爽解膩的作用。
②宋記海南粉傳承老店
地址:海甸島人民西里140號
宋記海南粉傳承老店,這家店已經有25年了,真的是名副其實的老店。被當地吃貨稱之為最正宗海南粉的傳承者,入選非物質文化遺產的老店。最近,很多吃貨都是奔著這個“非遺傳承老店”的招牌而去。
店內懸掛“非遺傳承老店”的證書,就是標榜著海南粉業界的標準。也證明其這25年來堅持的這碗海南粉,都是正宗的做法,同時也是這碗正宗的海南粉是得到業界認可的。
進店去,這裡就是小小的“蒼蠅館子”,卻是家“其貌不揚”的“非遺傳承老店”,也是海口做海南粉比較火的店,早上會看到好多上班族排隊吃粉,會看到“非遺傳承人”宋亞瓊一直在配菜間裡忙活著。
他家的海南粉配料還是挺豐富的,有十幾種配料,牛肉乾、豬肉絲、豆芽、花生米、芝麻、脆角、油條、香菜、酸筍、酸菜、老抽、蒜泥、花生油……
不說什麼,就看到這個公雞碗,就讓人懷念這碗粘稠的正宗海南粉。
他家海南粉如此受歡迎,最主要的是它家的滷汁濃郁,味道香。宋記家的滷汁口看略微偏甜,但恰到好處。吃前,將澆在面上的滷汁連同油炸花生米、芝麻、豆芽、薄餅、蔥花、酸菜等配料一起攪拌,拌勻。
吃到最後剩下幾口時,可以再澆上免費搭配的海螺湯,既好喝,又可以潤滑腸胃。
它家的米粉,不軟不硬,裡面的花生脆脆的。吃起來,順滑爽脆,比一般的粉店筍香味和醬油味略重,口感更加的醇厚。
老爸茶
一品味美食園
地址:海甸島四西路內進約50米左側
海口海甸島上了年代的傳統老爸茶店
海口上了年代的傳統老爸茶店,就在四西路里邊,海甸島的本土居民,下午茶聚集地。他們家場子真的很大,從人行道上看,一眼望不到頭的長。
菜品很齊全,鳳爪,蝦餃,酥皮菠蘿包,叉燒包,竹筒酥,蔥香鹹炸包,甜麵餅,炸餃,該有的都有。
落座上茶,要知道老爸茶最經典的喝法就是紅茶加白糖,白糖沉底,一定要慢慢攪,喝起來才會有微微的甜,味道剛剛好!
下午的蚵仔煎、菠蘿包和蘿蔔豬雜更好吃,來晚一點根本搶不到。
糖水
楊楊小站
地址:海口市美蘭區廣益東里169號(海甸島二東路一品味老爸茶旁)
一家延續了三代人的糖水鋪,之前是在一廟廟口擺攤,後來雙創後找了一個小店面才搬到二東路一品味老爸茶旁的這個小小的店鋪。雖然不是很高大上,但她家的糖水甜品,卻是遠近聞名。
品類不是很多,但款款都受歡迎。紅豆綠豆糖水、黑芝麻糊、鹹甜薯奶、芋頭西米露、糖水湯圓,據說都是阿婆親手熬製的,且是傳承媽媽的手藝,已有二十多年了。
除了這些,還有些特色小吃,海南粉,豬腸粉。
海甸島,在海口算是個不錯的生活區。這裡有海南最好的學府——海南大學,也是個比較適合宜居的地方。島上住宅樓,辦公樓如雨後春筍,拔地而起。正是這樣的環境,早就了海甸島,也成為了一個吃貨眼中的美食島。無論是吃海鮮,還是吃小吃,還是風味美食,在這島上總有你喜歡的。
海鮮
①濱江邊美食園
地址:海甸一東路與海達路交叉口東南50米
這是雙創後,很少看到這樣的戶外大排檔。一到晚上,這裡就聚集各路吃貨。主要以海鮮加工為主,海鮮可以到附近的市場購買。
環境就是很有海南市井味,海鮮的做法也是海南人喜歡的吃法:蒜蓉蒸,蔥爆,辣椒爆炒等。喜歡吃辣,重口味的,要跟加工的師傅說。味道呢,還算可以了。
除了,海鮮加工。這裡還可以吃上海南特色美食:西瓜煲。新鮮的海貝與西瓜仔一起熬的,湯汁清甜爽口。
②海之匯海鮮廣場
地址:海甸島二東路水岸星城小區B座6-38室
二東路的海之匯海鮮廣場,這裡聚集都是人民橋下的海鮮攤販,雙創後,海口好多市民都以為他們消失了,原來他們都集中搬遷到這賣海鮮了。每天海鮮足夠新鮮,品種繁多。
這裡集聚了海南各種時令海鮮,包括魚類、蝦類、蟹類、螺貝類等一應俱全。價格親民,住在附近的居民,都喜歡來這購買海鮮。可直接到旁邊的海鮮加工店加工,不用自己麻煩做。這裡的海鮮加工也是很有“老海口味道”。如清蒸龍蝦、清蒸石斑魚、白灼蝦,看似清淡,但香味濃郁。
海膽蒸蛋,美味的家常做法,看著就很有食慾。
辣椒爆炒花蟹,色香味十足。
海南粉
①羅家杏傳統特色海南粉
地址:海口美蘭區人民西里176號鋪面。
羅家杏海南粉,在海口是比較有名氣的。也算是海口的老字號了,好多吃貨都慕名而來吃。這家老店號稱“海南粉傳人”。
海南粉的精髓在於滷汁,羅杏家的滷汁不像宋記的那樣偏甜,因此不喜歡甜口的食客,自然就會選擇這一家。他家的海南粉只賣早上,從早上6點到中午1點,想吃這碗粉,還得早上去了。
他家的海南粉料很多,粉好吃又有嚼頭,還加了脆片、花生和酸菜等佐料,粉細細的有點酸味兒吃起來很爽快。
醬的用量也剛好,濃稠的滷汁覆蓋得很均勻,攪拌好之後滷汁的醬香與配料的酸爽,融合得恰到好處,而且粉還好多。
軟糯的粉,伴著粘稠的滷汁,夾著脆脆的果子,外加勁道的肉絲,滷汁偏甜,蒜味濃郁,吃起來口感很爽。
每張桌子上,都配備有黃燈籠辣椒醬,這是海南人吃海南粉,少不了的調料。在粘稠偏甜的粉條上,拌上一點海南本地辣椒醬,酸甜辣味隨即上來。
海白湯,海南人吃海南粉的標配。他家的海白湯喝起來很鮮,很濃郁的感覺,又不會很腥,也沒有醬味重,既喝到了鮮味,又有清爽解膩的作用。
②宋記海南粉傳承老店
地址:海甸島人民西里140號
宋記海南粉傳承老店,這家店已經有25年了,真的是名副其實的老店。被當地吃貨稱之為最正宗海南粉的傳承者,入選非物質文化遺產的老店。最近,很多吃貨都是奔著這個“非遺傳承老店”的招牌而去。
店內懸掛“非遺傳承老店”的證書,就是標榜著海南粉業界的標準。也證明其這25年來堅持的這碗海南粉,都是正宗的做法,同時也是這碗正宗的海南粉是得到業界認可的。
進店去,這裡就是小小的“蒼蠅館子”,卻是家“其貌不揚”的“非遺傳承老店”,也是海口做海南粉比較火的店,早上會看到好多上班族排隊吃粉,會看到“非遺傳承人”宋亞瓊一直在配菜間裡忙活著。
他家的海南粉配料還是挺豐富的,有十幾種配料,牛肉乾、豬肉絲、豆芽、花生米、芝麻、脆角、油條、香菜、酸筍、酸菜、老抽、蒜泥、花生油……
不說什麼,就看到這個公雞碗,就讓人懷念這碗粘稠的正宗海南粉。
他家海南粉如此受歡迎,最主要的是它家的滷汁濃郁,味道香。宋記家的滷汁口看略微偏甜,但恰到好處。吃前,將澆在面上的滷汁連同油炸花生米、芝麻、豆芽、薄餅、蔥花、酸菜等配料一起攪拌,拌勻。
吃到最後剩下幾口時,可以再澆上免費搭配的海螺湯,既好喝,又可以潤滑腸胃。
它家的米粉,不軟不硬,裡面的花生脆脆的。吃起來,順滑爽脆,比一般的粉店筍香味和醬油味略重,口感更加的醇厚。
老爸茶
一品味美食園
地址:海甸島四西路內進約50米左側
海口海甸島上了年代的傳統老爸茶店
海口上了年代的傳統老爸茶店,就在四西路里邊,海甸島的本土居民,下午茶聚集地。他們家場子真的很大,從人行道上看,一眼望不到頭的長。
菜品很齊全,鳳爪,蝦餃,酥皮菠蘿包,叉燒包,竹筒酥,蔥香鹹炸包,甜麵餅,炸餃,該有的都有。
落座上茶,要知道老爸茶最經典的喝法就是紅茶加白糖,白糖沉底,一定要慢慢攪,喝起來才會有微微的甜,味道剛剛好!
下午的蚵仔煎、菠蘿包和蘿蔔豬雜更好吃,來晚一點根本搶不到。
糖水
楊楊小站
地址:海口市美蘭區廣益東里169號(海甸島二東路一品味老爸茶旁)
一家延續了三代人的糖水鋪,之前是在一廟廟口擺攤,後來雙創後找了一個小店面才搬到二東路一品味老爸茶旁的這個小小的店鋪。雖然不是很高大上,但她家的糖水甜品,卻是遠近聞名。
品類不是很多,但款款都受歡迎。紅豆綠豆糖水、黑芝麻糊、鹹甜薯奶、芋頭西米露、糖水湯圓,據說都是阿婆親手熬製的,且是傳承媽媽的手藝,已有二十多年了。
除了這些,還有些特色小吃,海南粉,豬腸粉。
豬腸粉也是吃貨點得比較多的一小吃。一段段小小的腸粉,泡在酸醋的湯汁裡,吃起來香味濃郁。夏天沒胃口的你,一觸碰到這味兒,胃口就打開了。
海甸島,在海口算是個不錯的生活區。這裡有海南最好的學府——海南大學,也是個比較適合宜居的地方。島上住宅樓,辦公樓如雨後春筍,拔地而起。正是這樣的環境,早就了海甸島,也成為了一個吃貨眼中的美食島。無論是吃海鮮,還是吃小吃,還是風味美食,在這島上總有你喜歡的。
海鮮
①濱江邊美食園
地址:海甸一東路與海達路交叉口東南50米
這是雙創後,很少看到這樣的戶外大排檔。一到晚上,這裡就聚集各路吃貨。主要以海鮮加工為主,海鮮可以到附近的市場購買。
環境就是很有海南市井味,海鮮的做法也是海南人喜歡的吃法:蒜蓉蒸,蔥爆,辣椒爆炒等。喜歡吃辣,重口味的,要跟加工的師傅說。味道呢,還算可以了。
除了,海鮮加工。這裡還可以吃上海南特色美食:西瓜煲。新鮮的海貝與西瓜仔一起熬的,湯汁清甜爽口。
②海之匯海鮮廣場
地址:海甸島二東路水岸星城小區B座6-38室
二東路的海之匯海鮮廣場,這裡聚集都是人民橋下的海鮮攤販,雙創後,海口好多市民都以為他們消失了,原來他們都集中搬遷到這賣海鮮了。每天海鮮足夠新鮮,品種繁多。
這裡集聚了海南各種時令海鮮,包括魚類、蝦類、蟹類、螺貝類等一應俱全。價格親民,住在附近的居民,都喜歡來這購買海鮮。可直接到旁邊的海鮮加工店加工,不用自己麻煩做。這裡的海鮮加工也是很有“老海口味道”。如清蒸龍蝦、清蒸石斑魚、白灼蝦,看似清淡,但香味濃郁。
海膽蒸蛋,美味的家常做法,看著就很有食慾。
辣椒爆炒花蟹,色香味十足。
海南粉
①羅家杏傳統特色海南粉
地址:海口美蘭區人民西里176號鋪面。
羅家杏海南粉,在海口是比較有名氣的。也算是海口的老字號了,好多吃貨都慕名而來吃。這家老店號稱“海南粉傳人”。
海南粉的精髓在於滷汁,羅杏家的滷汁不像宋記的那樣偏甜,因此不喜歡甜口的食客,自然就會選擇這一家。他家的海南粉只賣早上,從早上6點到中午1點,想吃這碗粉,還得早上去了。
他家的海南粉料很多,粉好吃又有嚼頭,還加了脆片、花生和酸菜等佐料,粉細細的有點酸味兒吃起來很爽快。
醬的用量也剛好,濃稠的滷汁覆蓋得很均勻,攪拌好之後滷汁的醬香與配料的酸爽,融合得恰到好處,而且粉還好多。
軟糯的粉,伴著粘稠的滷汁,夾著脆脆的果子,外加勁道的肉絲,滷汁偏甜,蒜味濃郁,吃起來口感很爽。
每張桌子上,都配備有黃燈籠辣椒醬,這是海南人吃海南粉,少不了的調料。在粘稠偏甜的粉條上,拌上一點海南本地辣椒醬,酸甜辣味隨即上來。
海白湯,海南人吃海南粉的標配。他家的海白湯喝起來很鮮,很濃郁的感覺,又不會很腥,也沒有醬味重,既喝到了鮮味,又有清爽解膩的作用。
②宋記海南粉傳承老店
地址:海甸島人民西里140號
宋記海南粉傳承老店,這家店已經有25年了,真的是名副其實的老店。被當地吃貨稱之為最正宗海南粉的傳承者,入選非物質文化遺產的老店。最近,很多吃貨都是奔著這個“非遺傳承老店”的招牌而去。
店內懸掛“非遺傳承老店”的證書,就是標榜著海南粉業界的標準。也證明其這25年來堅持的這碗海南粉,都是正宗的做法,同時也是這碗正宗的海南粉是得到業界認可的。
進店去,這裡就是小小的“蒼蠅館子”,卻是家“其貌不揚”的“非遺傳承老店”,也是海口做海南粉比較火的店,早上會看到好多上班族排隊吃粉,會看到“非遺傳承人”宋亞瓊一直在配菜間裡忙活著。
他家的海南粉配料還是挺豐富的,有十幾種配料,牛肉乾、豬肉絲、豆芽、花生米、芝麻、脆角、油條、香菜、酸筍、酸菜、老抽、蒜泥、花生油……
不說什麼,就看到這個公雞碗,就讓人懷念這碗粘稠的正宗海南粉。
他家海南粉如此受歡迎,最主要的是它家的滷汁濃郁,味道香。宋記家的滷汁口看略微偏甜,但恰到好處。吃前,將澆在面上的滷汁連同油炸花生米、芝麻、豆芽、薄餅、蔥花、酸菜等配料一起攪拌,拌勻。
吃到最後剩下幾口時,可以再澆上免費搭配的海螺湯,既好喝,又可以潤滑腸胃。
它家的米粉,不軟不硬,裡面的花生脆脆的。吃起來,順滑爽脆,比一般的粉店筍香味和醬油味略重,口感更加的醇厚。
老爸茶
一品味美食園
地址:海甸島四西路內進約50米左側
海口海甸島上了年代的傳統老爸茶店
海口上了年代的傳統老爸茶店,就在四西路里邊,海甸島的本土居民,下午茶聚集地。他們家場子真的很大,從人行道上看,一眼望不到頭的長。
菜品很齊全,鳳爪,蝦餃,酥皮菠蘿包,叉燒包,竹筒酥,蔥香鹹炸包,甜麵餅,炸餃,該有的都有。
落座上茶,要知道老爸茶最經典的喝法就是紅茶加白糖,白糖沉底,一定要慢慢攪,喝起來才會有微微的甜,味道剛剛好!
下午的蚵仔煎、菠蘿包和蘿蔔豬雜更好吃,來晚一點根本搶不到。
糖水
楊楊小站
地址:海口市美蘭區廣益東里169號(海甸島二東路一品味老爸茶旁)
一家延續了三代人的糖水鋪,之前是在一廟廟口擺攤,後來雙創後找了一個小店面才搬到二東路一品味老爸茶旁的這個小小的店鋪。雖然不是很高大上,但她家的糖水甜品,卻是遠近聞名。
品類不是很多,但款款都受歡迎。紅豆綠豆糖水、黑芝麻糊、鹹甜薯奶、芋頭西米露、糖水湯圓,據說都是阿婆親手熬製的,且是傳承媽媽的手藝,已有二十多年了。
除了這些,還有些特色小吃,海南粉,豬腸粉。
豬腸粉也是吃貨點得比較多的一小吃。一段段小小的腸粉,泡在酸醋的湯汁裡,吃起來香味濃郁。夏天沒胃口的你,一觸碰到這味兒,胃口就打開了。
軟糯的湯圓,味道香甜、吃起來很有彈性,暖乎乎又甜滋滋的,真的好吃。
海甸島,在海口算是個不錯的生活區。這裡有海南最好的學府——海南大學,也是個比較適合宜居的地方。島上住宅樓,辦公樓如雨後春筍,拔地而起。正是這樣的環境,早就了海甸島,也成為了一個吃貨眼中的美食島。無論是吃海鮮,還是吃小吃,還是風味美食,在這島上總有你喜歡的。
海鮮
①濱江邊美食園
地址:海甸一東路與海達路交叉口東南50米
這是雙創後,很少看到這樣的戶外大排檔。一到晚上,這裡就聚集各路吃貨。主要以海鮮加工為主,海鮮可以到附近的市場購買。
環境就是很有海南市井味,海鮮的做法也是海南人喜歡的吃法:蒜蓉蒸,蔥爆,辣椒爆炒等。喜歡吃辣,重口味的,要跟加工的師傅說。味道呢,還算可以了。
除了,海鮮加工。這裡還可以吃上海南特色美食:西瓜煲。新鮮的海貝與西瓜仔一起熬的,湯汁清甜爽口。
②海之匯海鮮廣場
地址:海甸島二東路水岸星城小區B座6-38室
二東路的海之匯海鮮廣場,這裡聚集都是人民橋下的海鮮攤販,雙創後,海口好多市民都以為他們消失了,原來他們都集中搬遷到這賣海鮮了。每天海鮮足夠新鮮,品種繁多。
這裡集聚了海南各種時令海鮮,包括魚類、蝦類、蟹類、螺貝類等一應俱全。價格親民,住在附近的居民,都喜歡來這購買海鮮。可直接到旁邊的海鮮加工店加工,不用自己麻煩做。這裡的海鮮加工也是很有“老海口味道”。如清蒸龍蝦、清蒸石斑魚、白灼蝦,看似清淡,但香味濃郁。
海膽蒸蛋,美味的家常做法,看著就很有食慾。
辣椒爆炒花蟹,色香味十足。
海南粉
①羅家杏傳統特色海南粉
地址:海口美蘭區人民西里176號鋪面。
羅家杏海南粉,在海口是比較有名氣的。也算是海口的老字號了,好多吃貨都慕名而來吃。這家老店號稱“海南粉傳人”。
海南粉的精髓在於滷汁,羅杏家的滷汁不像宋記的那樣偏甜,因此不喜歡甜口的食客,自然就會選擇這一家。他家的海南粉只賣早上,從早上6點到中午1點,想吃這碗粉,還得早上去了。
他家的海南粉料很多,粉好吃又有嚼頭,還加了脆片、花生和酸菜等佐料,粉細細的有點酸味兒吃起來很爽快。
醬的用量也剛好,濃稠的滷汁覆蓋得很均勻,攪拌好之後滷汁的醬香與配料的酸爽,融合得恰到好處,而且粉還好多。
軟糯的粉,伴著粘稠的滷汁,夾著脆脆的果子,外加勁道的肉絲,滷汁偏甜,蒜味濃郁,吃起來口感很爽。
每張桌子上,都配備有黃燈籠辣椒醬,這是海南人吃海南粉,少不了的調料。在粘稠偏甜的粉條上,拌上一點海南本地辣椒醬,酸甜辣味隨即上來。
海白湯,海南人吃海南粉的標配。他家的海白湯喝起來很鮮,很濃郁的感覺,又不會很腥,也沒有醬味重,既喝到了鮮味,又有清爽解膩的作用。
②宋記海南粉傳承老店
地址:海甸島人民西里140號
宋記海南粉傳承老店,這家店已經有25年了,真的是名副其實的老店。被當地吃貨稱之為最正宗海南粉的傳承者,入選非物質文化遺產的老店。最近,很多吃貨都是奔著這個“非遺傳承老店”的招牌而去。
店內懸掛“非遺傳承老店”的證書,就是標榜著海南粉業界的標準。也證明其這25年來堅持的這碗海南粉,都是正宗的做法,同時也是這碗正宗的海南粉是得到業界認可的。
進店去,這裡就是小小的“蒼蠅館子”,卻是家“其貌不揚”的“非遺傳承老店”,也是海口做海南粉比較火的店,早上會看到好多上班族排隊吃粉,會看到“非遺傳承人”宋亞瓊一直在配菜間裡忙活著。
他家的海南粉配料還是挺豐富的,有十幾種配料,牛肉乾、豬肉絲、豆芽、花生米、芝麻、脆角、油條、香菜、酸筍、酸菜、老抽、蒜泥、花生油……
不說什麼,就看到這個公雞碗,就讓人懷念這碗粘稠的正宗海南粉。
他家海南粉如此受歡迎,最主要的是它家的滷汁濃郁,味道香。宋記家的滷汁口看略微偏甜,但恰到好處。吃前,將澆在面上的滷汁連同油炸花生米、芝麻、豆芽、薄餅、蔥花、酸菜等配料一起攪拌,拌勻。
吃到最後剩下幾口時,可以再澆上免費搭配的海螺湯,既好喝,又可以潤滑腸胃。
它家的米粉,不軟不硬,裡面的花生脆脆的。吃起來,順滑爽脆,比一般的粉店筍香味和醬油味略重,口感更加的醇厚。
老爸茶
一品味美食園
地址:海甸島四西路內進約50米左側
海口海甸島上了年代的傳統老爸茶店
海口上了年代的傳統老爸茶店,就在四西路里邊,海甸島的本土居民,下午茶聚集地。他們家場子真的很大,從人行道上看,一眼望不到頭的長。
菜品很齊全,鳳爪,蝦餃,酥皮菠蘿包,叉燒包,竹筒酥,蔥香鹹炸包,甜麵餅,炸餃,該有的都有。
落座上茶,要知道老爸茶最經典的喝法就是紅茶加白糖,白糖沉底,一定要慢慢攪,喝起來才會有微微的甜,味道剛剛好!
下午的蚵仔煎、菠蘿包和蘿蔔豬雜更好吃,來晚一點根本搶不到。
糖水
楊楊小站
地址:海口市美蘭區廣益東里169號(海甸島二東路一品味老爸茶旁)
一家延續了三代人的糖水鋪,之前是在一廟廟口擺攤,後來雙創後找了一個小店面才搬到二東路一品味老爸茶旁的這個小小的店鋪。雖然不是很高大上,但她家的糖水甜品,卻是遠近聞名。
品類不是很多,但款款都受歡迎。紅豆綠豆糖水、黑芝麻糊、鹹甜薯奶、芋頭西米露、糖水湯圓,據說都是阿婆親手熬製的,且是傳承媽媽的手藝,已有二十多年了。
除了這些,還有些特色小吃,海南粉,豬腸粉。
豬腸粉也是吃貨點得比較多的一小吃。一段段小小的腸粉,泡在酸醋的湯汁裡,吃起來香味濃郁。夏天沒胃口的你,一觸碰到這味兒,胃口就打開了。
軟糯的湯圓,味道香甜、吃起來很有彈性,暖乎乎又甜滋滋的,真的好吃。
湯圓個頭挺飽滿的。
海甸島,在海口算是個不錯的生活區。這裡有海南最好的學府——海南大學,也是個比較適合宜居的地方。島上住宅樓,辦公樓如雨後春筍,拔地而起。正是這樣的環境,早就了海甸島,也成為了一個吃貨眼中的美食島。無論是吃海鮮,還是吃小吃,還是風味美食,在這島上總有你喜歡的。
海鮮
①濱江邊美食園
地址:海甸一東路與海達路交叉口東南50米
這是雙創後,很少看到這樣的戶外大排檔。一到晚上,這裡就聚集各路吃貨。主要以海鮮加工為主,海鮮可以到附近的市場購買。
環境就是很有海南市井味,海鮮的做法也是海南人喜歡的吃法:蒜蓉蒸,蔥爆,辣椒爆炒等。喜歡吃辣,重口味的,要跟加工的師傅說。味道呢,還算可以了。
除了,海鮮加工。這裡還可以吃上海南特色美食:西瓜煲。新鮮的海貝與西瓜仔一起熬的,湯汁清甜爽口。
②海之匯海鮮廣場
地址:海甸島二東路水岸星城小區B座6-38室
二東路的海之匯海鮮廣場,這裡聚集都是人民橋下的海鮮攤販,雙創後,海口好多市民都以為他們消失了,原來他們都集中搬遷到這賣海鮮了。每天海鮮足夠新鮮,品種繁多。
這裡集聚了海南各種時令海鮮,包括魚類、蝦類、蟹類、螺貝類等一應俱全。價格親民,住在附近的居民,都喜歡來這購買海鮮。可直接到旁邊的海鮮加工店加工,不用自己麻煩做。這裡的海鮮加工也是很有“老海口味道”。如清蒸龍蝦、清蒸石斑魚、白灼蝦,看似清淡,但香味濃郁。
海膽蒸蛋,美味的家常做法,看著就很有食慾。
辣椒爆炒花蟹,色香味十足。
海南粉
①羅家杏傳統特色海南粉
地址:海口美蘭區人民西里176號鋪面。
羅家杏海南粉,在海口是比較有名氣的。也算是海口的老字號了,好多吃貨都慕名而來吃。這家老店號稱“海南粉傳人”。
海南粉的精髓在於滷汁,羅杏家的滷汁不像宋記的那樣偏甜,因此不喜歡甜口的食客,自然就會選擇這一家。他家的海南粉只賣早上,從早上6點到中午1點,想吃這碗粉,還得早上去了。
他家的海南粉料很多,粉好吃又有嚼頭,還加了脆片、花生和酸菜等佐料,粉細細的有點酸味兒吃起來很爽快。
醬的用量也剛好,濃稠的滷汁覆蓋得很均勻,攪拌好之後滷汁的醬香與配料的酸爽,融合得恰到好處,而且粉還好多。
軟糯的粉,伴著粘稠的滷汁,夾著脆脆的果子,外加勁道的肉絲,滷汁偏甜,蒜味濃郁,吃起來口感很爽。
每張桌子上,都配備有黃燈籠辣椒醬,這是海南人吃海南粉,少不了的調料。在粘稠偏甜的粉條上,拌上一點海南本地辣椒醬,酸甜辣味隨即上來。
海白湯,海南人吃海南粉的標配。他家的海白湯喝起來很鮮,很濃郁的感覺,又不會很腥,也沒有醬味重,既喝到了鮮味,又有清爽解膩的作用。
②宋記海南粉傳承老店
地址:海甸島人民西里140號
宋記海南粉傳承老店,這家店已經有25年了,真的是名副其實的老店。被當地吃貨稱之為最正宗海南粉的傳承者,入選非物質文化遺產的老店。最近,很多吃貨都是奔著這個“非遺傳承老店”的招牌而去。
店內懸掛“非遺傳承老店”的證書,就是標榜著海南粉業界的標準。也證明其這25年來堅持的這碗海南粉,都是正宗的做法,同時也是這碗正宗的海南粉是得到業界認可的。
進店去,這裡就是小小的“蒼蠅館子”,卻是家“其貌不揚”的“非遺傳承老店”,也是海口做海南粉比較火的店,早上會看到好多上班族排隊吃粉,會看到“非遺傳承人”宋亞瓊一直在配菜間裡忙活著。
他家的海南粉配料還是挺豐富的,有十幾種配料,牛肉乾、豬肉絲、豆芽、花生米、芝麻、脆角、油條、香菜、酸筍、酸菜、老抽、蒜泥、花生油……
不說什麼,就看到這個公雞碗,就讓人懷念這碗粘稠的正宗海南粉。
他家海南粉如此受歡迎,最主要的是它家的滷汁濃郁,味道香。宋記家的滷汁口看略微偏甜,但恰到好處。吃前,將澆在面上的滷汁連同油炸花生米、芝麻、豆芽、薄餅、蔥花、酸菜等配料一起攪拌,拌勻。
吃到最後剩下幾口時,可以再澆上免費搭配的海螺湯,既好喝,又可以潤滑腸胃。
它家的米粉,不軟不硬,裡面的花生脆脆的。吃起來,順滑爽脆,比一般的粉店筍香味和醬油味略重,口感更加的醇厚。
老爸茶
一品味美食園
地址:海甸島四西路內進約50米左側
海口海甸島上了年代的傳統老爸茶店
海口上了年代的傳統老爸茶店,就在四西路里邊,海甸島的本土居民,下午茶聚集地。他們家場子真的很大,從人行道上看,一眼望不到頭的長。
菜品很齊全,鳳爪,蝦餃,酥皮菠蘿包,叉燒包,竹筒酥,蔥香鹹炸包,甜麵餅,炸餃,該有的都有。
落座上茶,要知道老爸茶最經典的喝法就是紅茶加白糖,白糖沉底,一定要慢慢攪,喝起來才會有微微的甜,味道剛剛好!
下午的蚵仔煎、菠蘿包和蘿蔔豬雜更好吃,來晚一點根本搶不到。
糖水
楊楊小站
地址:海口市美蘭區廣益東里169號(海甸島二東路一品味老爸茶旁)
一家延續了三代人的糖水鋪,之前是在一廟廟口擺攤,後來雙創後找了一個小店面才搬到二東路一品味老爸茶旁的這個小小的店鋪。雖然不是很高大上,但她家的糖水甜品,卻是遠近聞名。
品類不是很多,但款款都受歡迎。紅豆綠豆糖水、黑芝麻糊、鹹甜薯奶、芋頭西米露、糖水湯圓,據說都是阿婆親手熬製的,且是傳承媽媽的手藝,已有二十多年了。
除了這些,還有些特色小吃,海南粉,豬腸粉。
豬腸粉也是吃貨點得比較多的一小吃。一段段小小的腸粉,泡在酸醋的湯汁裡,吃起來香味濃郁。夏天沒胃口的你,一觸碰到這味兒,胃口就打開了。
軟糯的湯圓,味道香甜、吃起來很有彈性,暖乎乎又甜滋滋的,真的好吃。
湯圓個頭挺飽滿的。
糖水湯圓
海甸島,在海口算是個不錯的生活區。這裡有海南最好的學府——海南大學,也是個比較適合宜居的地方。島上住宅樓,辦公樓如雨後春筍,拔地而起。正是這樣的環境,早就了海甸島,也成為了一個吃貨眼中的美食島。無論是吃海鮮,還是吃小吃,還是風味美食,在這島上總有你喜歡的。
海鮮
①濱江邊美食園
地址:海甸一東路與海達路交叉口東南50米
這是雙創後,很少看到這樣的戶外大排檔。一到晚上,這裡就聚集各路吃貨。主要以海鮮加工為主,海鮮可以到附近的市場購買。
環境就是很有海南市井味,海鮮的做法也是海南人喜歡的吃法:蒜蓉蒸,蔥爆,辣椒爆炒等。喜歡吃辣,重口味的,要跟加工的師傅說。味道呢,還算可以了。
除了,海鮮加工。這裡還可以吃上海南特色美食:西瓜煲。新鮮的海貝與西瓜仔一起熬的,湯汁清甜爽口。
②海之匯海鮮廣場
地址:海甸島二東路水岸星城小區B座6-38室
二東路的海之匯海鮮廣場,這裡聚集都是人民橋下的海鮮攤販,雙創後,海口好多市民都以為他們消失了,原來他們都集中搬遷到這賣海鮮了。每天海鮮足夠新鮮,品種繁多。
這裡集聚了海南各種時令海鮮,包括魚類、蝦類、蟹類、螺貝類等一應俱全。價格親民,住在附近的居民,都喜歡來這購買海鮮。可直接到旁邊的海鮮加工店加工,不用自己麻煩做。這裡的海鮮加工也是很有“老海口味道”。如清蒸龍蝦、清蒸石斑魚、白灼蝦,看似清淡,但香味濃郁。
海膽蒸蛋,美味的家常做法,看著就很有食慾。
辣椒爆炒花蟹,色香味十足。
海南粉
①羅家杏傳統特色海南粉
地址:海口美蘭區人民西里176號鋪面。
羅家杏海南粉,在海口是比較有名氣的。也算是海口的老字號了,好多吃貨都慕名而來吃。這家老店號稱“海南粉傳人”。
海南粉的精髓在於滷汁,羅杏家的滷汁不像宋記的那樣偏甜,因此不喜歡甜口的食客,自然就會選擇這一家。他家的海南粉只賣早上,從早上6點到中午1點,想吃這碗粉,還得早上去了。
他家的海南粉料很多,粉好吃又有嚼頭,還加了脆片、花生和酸菜等佐料,粉細細的有點酸味兒吃起來很爽快。
醬的用量也剛好,濃稠的滷汁覆蓋得很均勻,攪拌好之後滷汁的醬香與配料的酸爽,融合得恰到好處,而且粉還好多。
軟糯的粉,伴著粘稠的滷汁,夾著脆脆的果子,外加勁道的肉絲,滷汁偏甜,蒜味濃郁,吃起來口感很爽。
每張桌子上,都配備有黃燈籠辣椒醬,這是海南人吃海南粉,少不了的調料。在粘稠偏甜的粉條上,拌上一點海南本地辣椒醬,酸甜辣味隨即上來。
海白湯,海南人吃海南粉的標配。他家的海白湯喝起來很鮮,很濃郁的感覺,又不會很腥,也沒有醬味重,既喝到了鮮味,又有清爽解膩的作用。
②宋記海南粉傳承老店
地址:海甸島人民西里140號
宋記海南粉傳承老店,這家店已經有25年了,真的是名副其實的老店。被當地吃貨稱之為最正宗海南粉的傳承者,入選非物質文化遺產的老店。最近,很多吃貨都是奔著這個“非遺傳承老店”的招牌而去。
店內懸掛“非遺傳承老店”的證書,就是標榜著海南粉業界的標準。也證明其這25年來堅持的這碗海南粉,都是正宗的做法,同時也是這碗正宗的海南粉是得到業界認可的。
進店去,這裡就是小小的“蒼蠅館子”,卻是家“其貌不揚”的“非遺傳承老店”,也是海口做海南粉比較火的店,早上會看到好多上班族排隊吃粉,會看到“非遺傳承人”宋亞瓊一直在配菜間裡忙活著。
他家的海南粉配料還是挺豐富的,有十幾種配料,牛肉乾、豬肉絲、豆芽、花生米、芝麻、脆角、油條、香菜、酸筍、酸菜、老抽、蒜泥、花生油……
不說什麼,就看到這個公雞碗,就讓人懷念這碗粘稠的正宗海南粉。
他家海南粉如此受歡迎,最主要的是它家的滷汁濃郁,味道香。宋記家的滷汁口看略微偏甜,但恰到好處。吃前,將澆在面上的滷汁連同油炸花生米、芝麻、豆芽、薄餅、蔥花、酸菜等配料一起攪拌,拌勻。
吃到最後剩下幾口時,可以再澆上免費搭配的海螺湯,既好喝,又可以潤滑腸胃。
它家的米粉,不軟不硬,裡面的花生脆脆的。吃起來,順滑爽脆,比一般的粉店筍香味和醬油味略重,口感更加的醇厚。
老爸茶
一品味美食園
地址:海甸島四西路內進約50米左側
海口海甸島上了年代的傳統老爸茶店
海口上了年代的傳統老爸茶店,就在四西路里邊,海甸島的本土居民,下午茶聚集地。他們家場子真的很大,從人行道上看,一眼望不到頭的長。
菜品很齊全,鳳爪,蝦餃,酥皮菠蘿包,叉燒包,竹筒酥,蔥香鹹炸包,甜麵餅,炸餃,該有的都有。
落座上茶,要知道老爸茶最經典的喝法就是紅茶加白糖,白糖沉底,一定要慢慢攪,喝起來才會有微微的甜,味道剛剛好!
下午的蚵仔煎、菠蘿包和蘿蔔豬雜更好吃,來晚一點根本搶不到。
糖水
楊楊小站
地址:海口市美蘭區廣益東里169號(海甸島二東路一品味老爸茶旁)
一家延續了三代人的糖水鋪,之前是在一廟廟口擺攤,後來雙創後找了一個小店面才搬到二東路一品味老爸茶旁的這個小小的店鋪。雖然不是很高大上,但她家的糖水甜品,卻是遠近聞名。
品類不是很多,但款款都受歡迎。紅豆綠豆糖水、黑芝麻糊、鹹甜薯奶、芋頭西米露、糖水湯圓,據說都是阿婆親手熬製的,且是傳承媽媽的手藝,已有二十多年了。
除了這些,還有些特色小吃,海南粉,豬腸粉。
豬腸粉也是吃貨點得比較多的一小吃。一段段小小的腸粉,泡在酸醋的湯汁裡,吃起來香味濃郁。夏天沒胃口的你,一觸碰到這味兒,胃口就打開了。
軟糯的湯圓,味道香甜、吃起來很有彈性,暖乎乎又甜滋滋的,真的好吃。
湯圓個頭挺飽滿的。
糖水湯圓
薯奶分甜鹹味。不喜歡吃甜的,可以吃吃鹹的,也是不錯的,口感不錯,挺有嚼勁的。
海甸島,在海口算是個不錯的生活區。這裡有海南最好的學府——海南大學,也是個比較適合宜居的地方。島上住宅樓,辦公樓如雨後春筍,拔地而起。正是這樣的環境,早就了海甸島,也成為了一個吃貨眼中的美食島。無論是吃海鮮,還是吃小吃,還是風味美食,在這島上總有你喜歡的。
海鮮
①濱江邊美食園
地址:海甸一東路與海達路交叉口東南50米
這是雙創後,很少看到這樣的戶外大排檔。一到晚上,這裡就聚集各路吃貨。主要以海鮮加工為主,海鮮可以到附近的市場購買。
環境就是很有海南市井味,海鮮的做法也是海南人喜歡的吃法:蒜蓉蒸,蔥爆,辣椒爆炒等。喜歡吃辣,重口味的,要跟加工的師傅說。味道呢,還算可以了。
除了,海鮮加工。這裡還可以吃上海南特色美食:西瓜煲。新鮮的海貝與西瓜仔一起熬的,湯汁清甜爽口。
②海之匯海鮮廣場
地址:海甸島二東路水岸星城小區B座6-38室
二東路的海之匯海鮮廣場,這裡聚集都是人民橋下的海鮮攤販,雙創後,海口好多市民都以為他們消失了,原來他們都集中搬遷到這賣海鮮了。每天海鮮足夠新鮮,品種繁多。
這裡集聚了海南各種時令海鮮,包括魚類、蝦類、蟹類、螺貝類等一應俱全。價格親民,住在附近的居民,都喜歡來這購買海鮮。可直接到旁邊的海鮮加工店加工,不用自己麻煩做。這裡的海鮮加工也是很有“老海口味道”。如清蒸龍蝦、清蒸石斑魚、白灼蝦,看似清淡,但香味濃郁。
海膽蒸蛋,美味的家常做法,看著就很有食慾。
辣椒爆炒花蟹,色香味十足。
海南粉
①羅家杏傳統特色海南粉
地址:海口美蘭區人民西里176號鋪面。
羅家杏海南粉,在海口是比較有名氣的。也算是海口的老字號了,好多吃貨都慕名而來吃。這家老店號稱“海南粉傳人”。
海南粉的精髓在於滷汁,羅杏家的滷汁不像宋記的那樣偏甜,因此不喜歡甜口的食客,自然就會選擇這一家。他家的海南粉只賣早上,從早上6點到中午1點,想吃這碗粉,還得早上去了。
他家的海南粉料很多,粉好吃又有嚼頭,還加了脆片、花生和酸菜等佐料,粉細細的有點酸味兒吃起來很爽快。
醬的用量也剛好,濃稠的滷汁覆蓋得很均勻,攪拌好之後滷汁的醬香與配料的酸爽,融合得恰到好處,而且粉還好多。
軟糯的粉,伴著粘稠的滷汁,夾著脆脆的果子,外加勁道的肉絲,滷汁偏甜,蒜味濃郁,吃起來口感很爽。
每張桌子上,都配備有黃燈籠辣椒醬,這是海南人吃海南粉,少不了的調料。在粘稠偏甜的粉條上,拌上一點海南本地辣椒醬,酸甜辣味隨即上來。
海白湯,海南人吃海南粉的標配。他家的海白湯喝起來很鮮,很濃郁的感覺,又不會很腥,也沒有醬味重,既喝到了鮮味,又有清爽解膩的作用。
②宋記海南粉傳承老店
地址:海甸島人民西里140號
宋記海南粉傳承老店,這家店已經有25年了,真的是名副其實的老店。被當地吃貨稱之為最正宗海南粉的傳承者,入選非物質文化遺產的老店。最近,很多吃貨都是奔著這個“非遺傳承老店”的招牌而去。
店內懸掛“非遺傳承老店”的證書,就是標榜著海南粉業界的標準。也證明其這25年來堅持的這碗海南粉,都是正宗的做法,同時也是這碗正宗的海南粉是得到業界認可的。
進店去,這裡就是小小的“蒼蠅館子”,卻是家“其貌不揚”的“非遺傳承老店”,也是海口做海南粉比較火的店,早上會看到好多上班族排隊吃粉,會看到“非遺傳承人”宋亞瓊一直在配菜間裡忙活著。
他家的海南粉配料還是挺豐富的,有十幾種配料,牛肉乾、豬肉絲、豆芽、花生米、芝麻、脆角、油條、香菜、酸筍、酸菜、老抽、蒜泥、花生油……
不說什麼,就看到這個公雞碗,就讓人懷念這碗粘稠的正宗海南粉。
他家海南粉如此受歡迎,最主要的是它家的滷汁濃郁,味道香。宋記家的滷汁口看略微偏甜,但恰到好處。吃前,將澆在面上的滷汁連同油炸花生米、芝麻、豆芽、薄餅、蔥花、酸菜等配料一起攪拌,拌勻。
吃到最後剩下幾口時,可以再澆上免費搭配的海螺湯,既好喝,又可以潤滑腸胃。
它家的米粉,不軟不硬,裡面的花生脆脆的。吃起來,順滑爽脆,比一般的粉店筍香味和醬油味略重,口感更加的醇厚。
老爸茶
一品味美食園
地址:海甸島四西路內進約50米左側
海口海甸島上了年代的傳統老爸茶店
海口上了年代的傳統老爸茶店,就在四西路里邊,海甸島的本土居民,下午茶聚集地。他們家場子真的很大,從人行道上看,一眼望不到頭的長。
菜品很齊全,鳳爪,蝦餃,酥皮菠蘿包,叉燒包,竹筒酥,蔥香鹹炸包,甜麵餅,炸餃,該有的都有。
落座上茶,要知道老爸茶最經典的喝法就是紅茶加白糖,白糖沉底,一定要慢慢攪,喝起來才會有微微的甜,味道剛剛好!
下午的蚵仔煎、菠蘿包和蘿蔔豬雜更好吃,來晚一點根本搶不到。
糖水
楊楊小站
地址:海口市美蘭區廣益東里169號(海甸島二東路一品味老爸茶旁)
一家延續了三代人的糖水鋪,之前是在一廟廟口擺攤,後來雙創後找了一個小店面才搬到二東路一品味老爸茶旁的這個小小的店鋪。雖然不是很高大上,但她家的糖水甜品,卻是遠近聞名。
品類不是很多,但款款都受歡迎。紅豆綠豆糖水、黑芝麻糊、鹹甜薯奶、芋頭西米露、糖水湯圓,據說都是阿婆親手熬製的,且是傳承媽媽的手藝,已有二十多年了。
除了這些,還有些特色小吃,海南粉,豬腸粉。
豬腸粉也是吃貨點得比較多的一小吃。一段段小小的腸粉,泡在酸醋的湯汁裡,吃起來香味濃郁。夏天沒胃口的你,一觸碰到這味兒,胃口就打開了。
軟糯的湯圓,味道香甜、吃起來很有彈性,暖乎乎又甜滋滋的,真的好吃。
湯圓個頭挺飽滿的。
糖水湯圓
薯奶分甜鹹味。不喜歡吃甜的,可以吃吃鹹的,也是不錯的,口感不錯,挺有嚼勁的。
椰汁香芋西米露,這是很海南的甜品,天然椰汁,加上大家最愛的香芋+西米,簡直是爽翻了整個夏天。
清補涼
海甸島·海南第一家清補涼
地址:海甸島海大南門小吃街(海南大學南門臨街鋪面益禾堂旁)
海甸島,在海口算是個不錯的生活區。這裡有海南最好的學府——海南大學,也是個比較適合宜居的地方。島上住宅樓,辦公樓如雨後春筍,拔地而起。正是這樣的環境,早就了海甸島,也成為了一個吃貨眼中的美食島。無論是吃海鮮,還是吃小吃,還是風味美食,在這島上總有你喜歡的。
海鮮
①濱江邊美食園
地址:海甸一東路與海達路交叉口東南50米
這是雙創後,很少看到這樣的戶外大排檔。一到晚上,這裡就聚集各路吃貨。主要以海鮮加工為主,海鮮可以到附近的市場購買。
環境就是很有海南市井味,海鮮的做法也是海南人喜歡的吃法:蒜蓉蒸,蔥爆,辣椒爆炒等。喜歡吃辣,重口味的,要跟加工的師傅說。味道呢,還算可以了。
除了,海鮮加工。這裡還可以吃上海南特色美食:西瓜煲。新鮮的海貝與西瓜仔一起熬的,湯汁清甜爽口。
②海之匯海鮮廣場
地址:海甸島二東路水岸星城小區B座6-38室
二東路的海之匯海鮮廣場,這裡聚集都是人民橋下的海鮮攤販,雙創後,海口好多市民都以為他們消失了,原來他們都集中搬遷到這賣海鮮了。每天海鮮足夠新鮮,品種繁多。
這裡集聚了海南各種時令海鮮,包括魚類、蝦類、蟹類、螺貝類等一應俱全。價格親民,住在附近的居民,都喜歡來這購買海鮮。可直接到旁邊的海鮮加工店加工,不用自己麻煩做。這裡的海鮮加工也是很有“老海口味道”。如清蒸龍蝦、清蒸石斑魚、白灼蝦,看似清淡,但香味濃郁。
海膽蒸蛋,美味的家常做法,看著就很有食慾。
辣椒爆炒花蟹,色香味十足。
海南粉
①羅家杏傳統特色海南粉
地址:海口美蘭區人民西里176號鋪面。
羅家杏海南粉,在海口是比較有名氣的。也算是海口的老字號了,好多吃貨都慕名而來吃。這家老店號稱“海南粉傳人”。
海南粉的精髓在於滷汁,羅杏家的滷汁不像宋記的那樣偏甜,因此不喜歡甜口的食客,自然就會選擇這一家。他家的海南粉只賣早上,從早上6點到中午1點,想吃這碗粉,還得早上去了。
他家的海南粉料很多,粉好吃又有嚼頭,還加了脆片、花生和酸菜等佐料,粉細細的有點酸味兒吃起來很爽快。
醬的用量也剛好,濃稠的滷汁覆蓋得很均勻,攪拌好之後滷汁的醬香與配料的酸爽,融合得恰到好處,而且粉還好多。
軟糯的粉,伴著粘稠的滷汁,夾著脆脆的果子,外加勁道的肉絲,滷汁偏甜,蒜味濃郁,吃起來口感很爽。
每張桌子上,都配備有黃燈籠辣椒醬,這是海南人吃海南粉,少不了的調料。在粘稠偏甜的粉條上,拌上一點海南本地辣椒醬,酸甜辣味隨即上來。
海白湯,海南人吃海南粉的標配。他家的海白湯喝起來很鮮,很濃郁的感覺,又不會很腥,也沒有醬味重,既喝到了鮮味,又有清爽解膩的作用。
②宋記海南粉傳承老店
地址:海甸島人民西里140號
宋記海南粉傳承老店,這家店已經有25年了,真的是名副其實的老店。被當地吃貨稱之為最正宗海南粉的傳承者,入選非物質文化遺產的老店。最近,很多吃貨都是奔著這個“非遺傳承老店”的招牌而去。
店內懸掛“非遺傳承老店”的證書,就是標榜著海南粉業界的標準。也證明其這25年來堅持的這碗海南粉,都是正宗的做法,同時也是這碗正宗的海南粉是得到業界認可的。
進店去,這裡就是小小的“蒼蠅館子”,卻是家“其貌不揚”的“非遺傳承老店”,也是海口做海南粉比較火的店,早上會看到好多上班族排隊吃粉,會看到“非遺傳承人”宋亞瓊一直在配菜間裡忙活著。
他家的海南粉配料還是挺豐富的,有十幾種配料,牛肉乾、豬肉絲、豆芽、花生米、芝麻、脆角、油條、香菜、酸筍、酸菜、老抽、蒜泥、花生油……
不說什麼,就看到這個公雞碗,就讓人懷念這碗粘稠的正宗海南粉。
他家海南粉如此受歡迎,最主要的是它家的滷汁濃郁,味道香。宋記家的滷汁口看略微偏甜,但恰到好處。吃前,將澆在面上的滷汁連同油炸花生米、芝麻、豆芽、薄餅、蔥花、酸菜等配料一起攪拌,拌勻。
吃到最後剩下幾口時,可以再澆上免費搭配的海螺湯,既好喝,又可以潤滑腸胃。
它家的米粉,不軟不硬,裡面的花生脆脆的。吃起來,順滑爽脆,比一般的粉店筍香味和醬油味略重,口感更加的醇厚。
老爸茶
一品味美食園
地址:海甸島四西路內進約50米左側
海口海甸島上了年代的傳統老爸茶店
海口上了年代的傳統老爸茶店,就在四西路里邊,海甸島的本土居民,下午茶聚集地。他們家場子真的很大,從人行道上看,一眼望不到頭的長。
菜品很齊全,鳳爪,蝦餃,酥皮菠蘿包,叉燒包,竹筒酥,蔥香鹹炸包,甜麵餅,炸餃,該有的都有。
落座上茶,要知道老爸茶最經典的喝法就是紅茶加白糖,白糖沉底,一定要慢慢攪,喝起來才會有微微的甜,味道剛剛好!
下午的蚵仔煎、菠蘿包和蘿蔔豬雜更好吃,來晚一點根本搶不到。
糖水
楊楊小站
地址:海口市美蘭區廣益東里169號(海甸島二東路一品味老爸茶旁)
一家延續了三代人的糖水鋪,之前是在一廟廟口擺攤,後來雙創後找了一個小店面才搬到二東路一品味老爸茶旁的這個小小的店鋪。雖然不是很高大上,但她家的糖水甜品,卻是遠近聞名。
品類不是很多,但款款都受歡迎。紅豆綠豆糖水、黑芝麻糊、鹹甜薯奶、芋頭西米露、糖水湯圓,據說都是阿婆親手熬製的,且是傳承媽媽的手藝,已有二十多年了。
除了這些,還有些特色小吃,海南粉,豬腸粉。
豬腸粉也是吃貨點得比較多的一小吃。一段段小小的腸粉,泡在酸醋的湯汁裡,吃起來香味濃郁。夏天沒胃口的你,一觸碰到這味兒,胃口就打開了。
軟糯的湯圓,味道香甜、吃起來很有彈性,暖乎乎又甜滋滋的,真的好吃。
湯圓個頭挺飽滿的。
糖水湯圓
薯奶分甜鹹味。不喜歡吃甜的,可以吃吃鹹的,也是不錯的,口感不錯,挺有嚼勁的。
椰汁香芋西米露,這是很海南的甜品,天然椰汁,加上大家最愛的香芋+西米,簡直是爽翻了整個夏天。
清補涼
海甸島·海南第一家清補涼
地址:海甸島海大南門小吃街(海南大學南門臨街鋪面益禾堂旁)
這家店就在海甸島,在海口是比較有名氣的。位置很好找,就在海南南門的臨街鋪面。據說有20年了。店面不大,就兩間小房打通的,桌椅很緊湊,很多吃貨都是來打包吃的。
海甸島,在海口算是個不錯的生活區。這裡有海南最好的學府——海南大學,也是個比較適合宜居的地方。島上住宅樓,辦公樓如雨後春筍,拔地而起。正是這樣的環境,早就了海甸島,也成為了一個吃貨眼中的美食島。無論是吃海鮮,還是吃小吃,還是風味美食,在這島上總有你喜歡的。
海鮮
①濱江邊美食園
地址:海甸一東路與海達路交叉口東南50米
這是雙創後,很少看到這樣的戶外大排檔。一到晚上,這裡就聚集各路吃貨。主要以海鮮加工為主,海鮮可以到附近的市場購買。
環境就是很有海南市井味,海鮮的做法也是海南人喜歡的吃法:蒜蓉蒸,蔥爆,辣椒爆炒等。喜歡吃辣,重口味的,要跟加工的師傅說。味道呢,還算可以了。
除了,海鮮加工。這裡還可以吃上海南特色美食:西瓜煲。新鮮的海貝與西瓜仔一起熬的,湯汁清甜爽口。
②海之匯海鮮廣場
地址:海甸島二東路水岸星城小區B座6-38室
二東路的海之匯海鮮廣場,這裡聚集都是人民橋下的海鮮攤販,雙創後,海口好多市民都以為他們消失了,原來他們都集中搬遷到這賣海鮮了。每天海鮮足夠新鮮,品種繁多。
這裡集聚了海南各種時令海鮮,包括魚類、蝦類、蟹類、螺貝類等一應俱全。價格親民,住在附近的居民,都喜歡來這購買海鮮。可直接到旁邊的海鮮加工店加工,不用自己麻煩做。這裡的海鮮加工也是很有“老海口味道”。如清蒸龍蝦、清蒸石斑魚、白灼蝦,看似清淡,但香味濃郁。
海膽蒸蛋,美味的家常做法,看著就很有食慾。
辣椒爆炒花蟹,色香味十足。
海南粉
①羅家杏傳統特色海南粉
地址:海口美蘭區人民西里176號鋪面。
羅家杏海南粉,在海口是比較有名氣的。也算是海口的老字號了,好多吃貨都慕名而來吃。這家老店號稱“海南粉傳人”。
海南粉的精髓在於滷汁,羅杏家的滷汁不像宋記的那樣偏甜,因此不喜歡甜口的食客,自然就會選擇這一家。他家的海南粉只賣早上,從早上6點到中午1點,想吃這碗粉,還得早上去了。
他家的海南粉料很多,粉好吃又有嚼頭,還加了脆片、花生和酸菜等佐料,粉細細的有點酸味兒吃起來很爽快。
醬的用量也剛好,濃稠的滷汁覆蓋得很均勻,攪拌好之後滷汁的醬香與配料的酸爽,融合得恰到好處,而且粉還好多。
軟糯的粉,伴著粘稠的滷汁,夾著脆脆的果子,外加勁道的肉絲,滷汁偏甜,蒜味濃郁,吃起來口感很爽。
每張桌子上,都配備有黃燈籠辣椒醬,這是海南人吃海南粉,少不了的調料。在粘稠偏甜的粉條上,拌上一點海南本地辣椒醬,酸甜辣味隨即上來。
海白湯,海南人吃海南粉的標配。他家的海白湯喝起來很鮮,很濃郁的感覺,又不會很腥,也沒有醬味重,既喝到了鮮味,又有清爽解膩的作用。
②宋記海南粉傳承老店
地址:海甸島人民西里140號
宋記海南粉傳承老店,這家店已經有25年了,真的是名副其實的老店。被當地吃貨稱之為最正宗海南粉的傳承者,入選非物質文化遺產的老店。最近,很多吃貨都是奔著這個“非遺傳承老店”的招牌而去。
店內懸掛“非遺傳承老店”的證書,就是標榜著海南粉業界的標準。也證明其這25年來堅持的這碗海南粉,都是正宗的做法,同時也是這碗正宗的海南粉是得到業界認可的。
進店去,這裡就是小小的“蒼蠅館子”,卻是家“其貌不揚”的“非遺傳承老店”,也是海口做海南粉比較火的店,早上會看到好多上班族排隊吃粉,會看到“非遺傳承人”宋亞瓊一直在配菜間裡忙活著。
他家的海南粉配料還是挺豐富的,有十幾種配料,牛肉乾、豬肉絲、豆芽、花生米、芝麻、脆角、油條、香菜、酸筍、酸菜、老抽、蒜泥、花生油……
不說什麼,就看到這個公雞碗,就讓人懷念這碗粘稠的正宗海南粉。
他家海南粉如此受歡迎,最主要的是它家的滷汁濃郁,味道香。宋記家的滷汁口看略微偏甜,但恰到好處。吃前,將澆在面上的滷汁連同油炸花生米、芝麻、豆芽、薄餅、蔥花、酸菜等配料一起攪拌,拌勻。
吃到最後剩下幾口時,可以再澆上免費搭配的海螺湯,既好喝,又可以潤滑腸胃。
它家的米粉,不軟不硬,裡面的花生脆脆的。吃起來,順滑爽脆,比一般的粉店筍香味和醬油味略重,口感更加的醇厚。
老爸茶
一品味美食園
地址:海甸島四西路內進約50米左側
海口海甸島上了年代的傳統老爸茶店
海口上了年代的傳統老爸茶店,就在四西路里邊,海甸島的本土居民,下午茶聚集地。他們家場子真的很大,從人行道上看,一眼望不到頭的長。
菜品很齊全,鳳爪,蝦餃,酥皮菠蘿包,叉燒包,竹筒酥,蔥香鹹炸包,甜麵餅,炸餃,該有的都有。
落座上茶,要知道老爸茶最經典的喝法就是紅茶加白糖,白糖沉底,一定要慢慢攪,喝起來才會有微微的甜,味道剛剛好!
下午的蚵仔煎、菠蘿包和蘿蔔豬雜更好吃,來晚一點根本搶不到。
糖水
楊楊小站
地址:海口市美蘭區廣益東里169號(海甸島二東路一品味老爸茶旁)
一家延續了三代人的糖水鋪,之前是在一廟廟口擺攤,後來雙創後找了一個小店面才搬到二東路一品味老爸茶旁的這個小小的店鋪。雖然不是很高大上,但她家的糖水甜品,卻是遠近聞名。
品類不是很多,但款款都受歡迎。紅豆綠豆糖水、黑芝麻糊、鹹甜薯奶、芋頭西米露、糖水湯圓,據說都是阿婆親手熬製的,且是傳承媽媽的手藝,已有二十多年了。
除了這些,還有些特色小吃,海南粉,豬腸粉。
豬腸粉也是吃貨點得比較多的一小吃。一段段小小的腸粉,泡在酸醋的湯汁裡,吃起來香味濃郁。夏天沒胃口的你,一觸碰到這味兒,胃口就打開了。
軟糯的湯圓,味道香甜、吃起來很有彈性,暖乎乎又甜滋滋的,真的好吃。
湯圓個頭挺飽滿的。
糖水湯圓
薯奶分甜鹹味。不喜歡吃甜的,可以吃吃鹹的,也是不錯的,口感不錯,挺有嚼勁的。
椰汁香芋西米露,這是很海南的甜品,天然椰汁,加上大家最愛的香芋+西米,簡直是爽翻了整個夏天。
清補涼
海甸島·海南第一家清補涼
地址:海甸島海大南門小吃街(海南大學南門臨街鋪面益禾堂旁)
這家店就在海甸島,在海口是比較有名氣的。位置很好找,就在海南南門的臨街鋪面。據說有20年了。店面不大,就兩間小房打通的,桌椅很緊湊,很多吃貨都是來打包吃的。
他家的招牌是冰沙清補涼,椰奶清補涼,椰水清補涼。每一種口味,都很受歡迎。
海甸島,在海口算是個不錯的生活區。這裡有海南最好的學府——海南大學,也是個比較適合宜居的地方。島上住宅樓,辦公樓如雨後春筍,拔地而起。正是這樣的環境,早就了海甸島,也成為了一個吃貨眼中的美食島。無論是吃海鮮,還是吃小吃,還是風味美食,在這島上總有你喜歡的。
海鮮
①濱江邊美食園
地址:海甸一東路與海達路交叉口東南50米
這是雙創後,很少看到這樣的戶外大排檔。一到晚上,這裡就聚集各路吃貨。主要以海鮮加工為主,海鮮可以到附近的市場購買。
環境就是很有海南市井味,海鮮的做法也是海南人喜歡的吃法:蒜蓉蒸,蔥爆,辣椒爆炒等。喜歡吃辣,重口味的,要跟加工的師傅說。味道呢,還算可以了。
除了,海鮮加工。這裡還可以吃上海南特色美食:西瓜煲。新鮮的海貝與西瓜仔一起熬的,湯汁清甜爽口。
②海之匯海鮮廣場
地址:海甸島二東路水岸星城小區B座6-38室
二東路的海之匯海鮮廣場,這裡聚集都是人民橋下的海鮮攤販,雙創後,海口好多市民都以為他們消失了,原來他們都集中搬遷到這賣海鮮了。每天海鮮足夠新鮮,品種繁多。
這裡集聚了海南各種時令海鮮,包括魚類、蝦類、蟹類、螺貝類等一應俱全。價格親民,住在附近的居民,都喜歡來這購買海鮮。可直接到旁邊的海鮮加工店加工,不用自己麻煩做。這裡的海鮮加工也是很有“老海口味道”。如清蒸龍蝦、清蒸石斑魚、白灼蝦,看似清淡,但香味濃郁。
海膽蒸蛋,美味的家常做法,看著就很有食慾。
辣椒爆炒花蟹,色香味十足。
海南粉
①羅家杏傳統特色海南粉
地址:海口美蘭區人民西里176號鋪面。
羅家杏海南粉,在海口是比較有名氣的。也算是海口的老字號了,好多吃貨都慕名而來吃。這家老店號稱“海南粉傳人”。
海南粉的精髓在於滷汁,羅杏家的滷汁不像宋記的那樣偏甜,因此不喜歡甜口的食客,自然就會選擇這一家。他家的海南粉只賣早上,從早上6點到中午1點,想吃這碗粉,還得早上去了。
他家的海南粉料很多,粉好吃又有嚼頭,還加了脆片、花生和酸菜等佐料,粉細細的有點酸味兒吃起來很爽快。
醬的用量也剛好,濃稠的滷汁覆蓋得很均勻,攪拌好之後滷汁的醬香與配料的酸爽,融合得恰到好處,而且粉還好多。
軟糯的粉,伴著粘稠的滷汁,夾著脆脆的果子,外加勁道的肉絲,滷汁偏甜,蒜味濃郁,吃起來口感很爽。
每張桌子上,都配備有黃燈籠辣椒醬,這是海南人吃海南粉,少不了的調料。在粘稠偏甜的粉條上,拌上一點海南本地辣椒醬,酸甜辣味隨即上來。
海白湯,海南人吃海南粉的標配。他家的海白湯喝起來很鮮,很濃郁的感覺,又不會很腥,也沒有醬味重,既喝到了鮮味,又有清爽解膩的作用。
②宋記海南粉傳承老店
地址:海甸島人民西里140號
宋記海南粉傳承老店,這家店已經有25年了,真的是名副其實的老店。被當地吃貨稱之為最正宗海南粉的傳承者,入選非物質文化遺產的老店。最近,很多吃貨都是奔著這個“非遺傳承老店”的招牌而去。
店內懸掛“非遺傳承老店”的證書,就是標榜著海南粉業界的標準。也證明其這25年來堅持的這碗海南粉,都是正宗的做法,同時也是這碗正宗的海南粉是得到業界認可的。
進店去,這裡就是小小的“蒼蠅館子”,卻是家“其貌不揚”的“非遺傳承老店”,也是海口做海南粉比較火的店,早上會看到好多上班族排隊吃粉,會看到“非遺傳承人”宋亞瓊一直在配菜間裡忙活著。
他家的海南粉配料還是挺豐富的,有十幾種配料,牛肉乾、豬肉絲、豆芽、花生米、芝麻、脆角、油條、香菜、酸筍、酸菜、老抽、蒜泥、花生油……
不說什麼,就看到這個公雞碗,就讓人懷念這碗粘稠的正宗海南粉。
他家海南粉如此受歡迎,最主要的是它家的滷汁濃郁,味道香。宋記家的滷汁口看略微偏甜,但恰到好處。吃前,將澆在面上的滷汁連同油炸花生米、芝麻、豆芽、薄餅、蔥花、酸菜等配料一起攪拌,拌勻。
吃到最後剩下幾口時,可以再澆上免費搭配的海螺湯,既好喝,又可以潤滑腸胃。
它家的米粉,不軟不硬,裡面的花生脆脆的。吃起來,順滑爽脆,比一般的粉店筍香味和醬油味略重,口感更加的醇厚。
老爸茶
一品味美食園
地址:海甸島四西路內進約50米左側
海口海甸島上了年代的傳統老爸茶店
海口上了年代的傳統老爸茶店,就在四西路里邊,海甸島的本土居民,下午茶聚集地。他們家場子真的很大,從人行道上看,一眼望不到頭的長。
菜品很齊全,鳳爪,蝦餃,酥皮菠蘿包,叉燒包,竹筒酥,蔥香鹹炸包,甜麵餅,炸餃,該有的都有。
落座上茶,要知道老爸茶最經典的喝法就是紅茶加白糖,白糖沉底,一定要慢慢攪,喝起來才會有微微的甜,味道剛剛好!
下午的蚵仔煎、菠蘿包和蘿蔔豬雜更好吃,來晚一點根本搶不到。
糖水
楊楊小站
地址:海口市美蘭區廣益東里169號(海甸島二東路一品味老爸茶旁)
一家延續了三代人的糖水鋪,之前是在一廟廟口擺攤,後來雙創後找了一個小店面才搬到二東路一品味老爸茶旁的這個小小的店鋪。雖然不是很高大上,但她家的糖水甜品,卻是遠近聞名。
品類不是很多,但款款都受歡迎。紅豆綠豆糖水、黑芝麻糊、鹹甜薯奶、芋頭西米露、糖水湯圓,據說都是阿婆親手熬製的,且是傳承媽媽的手藝,已有二十多年了。
除了這些,還有些特色小吃,海南粉,豬腸粉。
豬腸粉也是吃貨點得比較多的一小吃。一段段小小的腸粉,泡在酸醋的湯汁裡,吃起來香味濃郁。夏天沒胃口的你,一觸碰到這味兒,胃口就打開了。
軟糯的湯圓,味道香甜、吃起來很有彈性,暖乎乎又甜滋滋的,真的好吃。
湯圓個頭挺飽滿的。
糖水湯圓
薯奶分甜鹹味。不喜歡吃甜的,可以吃吃鹹的,也是不錯的,口感不錯,挺有嚼勁的。
椰汁香芋西米露,這是很海南的甜品,天然椰汁,加上大家最愛的香芋+西米,簡直是爽翻了整個夏天。
清補涼
海甸島·海南第一家清補涼
地址:海甸島海大南門小吃街(海南大學南門臨街鋪面益禾堂旁)
這家店就在海甸島,在海口是比較有名氣的。位置很好找,就在海南南門的臨街鋪面。據說有20年了。店面不大,就兩間小房打通的,桌椅很緊湊,很多吃貨都是來打包吃的。
他家的招牌是冰沙清補涼,椰奶清補涼,椰水清補涼。每一種口味,都很受歡迎。
他家的料比較多:西瓜、鵪鶉蛋、紅豆、銀耳、葡萄乾、豇豆、芋頭、龜苓膏、玉米、大棗等。即可解暑,又能填飽肚子了。
海甸島,在海口算是個不錯的生活區。這裡有海南最好的學府——海南大學,也是個比較適合宜居的地方。島上住宅樓,辦公樓如雨後春筍,拔地而起。正是這樣的環境,早就了海甸島,也成為了一個吃貨眼中的美食島。無論是吃海鮮,還是吃小吃,還是風味美食,在這島上總有你喜歡的。
海鮮
①濱江邊美食園
地址:海甸一東路與海達路交叉口東南50米
這是雙創後,很少看到這樣的戶外大排檔。一到晚上,這裡就聚集各路吃貨。主要以海鮮加工為主,海鮮可以到附近的市場購買。
環境就是很有海南市井味,海鮮的做法也是海南人喜歡的吃法:蒜蓉蒸,蔥爆,辣椒爆炒等。喜歡吃辣,重口味的,要跟加工的師傅說。味道呢,還算可以了。
除了,海鮮加工。這裡還可以吃上海南特色美食:西瓜煲。新鮮的海貝與西瓜仔一起熬的,湯汁清甜爽口。
②海之匯海鮮廣場
地址:海甸島二東路水岸星城小區B座6-38室
二東路的海之匯海鮮廣場,這裡聚集都是人民橋下的海鮮攤販,雙創後,海口好多市民都以為他們消失了,原來他們都集中搬遷到這賣海鮮了。每天海鮮足夠新鮮,品種繁多。
這裡集聚了海南各種時令海鮮,包括魚類、蝦類、蟹類、螺貝類等一應俱全。價格親民,住在附近的居民,都喜歡來這購買海鮮。可直接到旁邊的海鮮加工店加工,不用自己麻煩做。這裡的海鮮加工也是很有“老海口味道”。如清蒸龍蝦、清蒸石斑魚、白灼蝦,看似清淡,但香味濃郁。
海膽蒸蛋,美味的家常做法,看著就很有食慾。
辣椒爆炒花蟹,色香味十足。
海南粉
①羅家杏傳統特色海南粉
地址:海口美蘭區人民西里176號鋪面。
羅家杏海南粉,在海口是比較有名氣的。也算是海口的老字號了,好多吃貨都慕名而來吃。這家老店號稱“海南粉傳人”。
海南粉的精髓在於滷汁,羅杏家的滷汁不像宋記的那樣偏甜,因此不喜歡甜口的食客,自然就會選擇這一家。他家的海南粉只賣早上,從早上6點到中午1點,想吃這碗粉,還得早上去了。
他家的海南粉料很多,粉好吃又有嚼頭,還加了脆片、花生和酸菜等佐料,粉細細的有點酸味兒吃起來很爽快。
醬的用量也剛好,濃稠的滷汁覆蓋得很均勻,攪拌好之後滷汁的醬香與配料的酸爽,融合得恰到好處,而且粉還好多。
軟糯的粉,伴著粘稠的滷汁,夾著脆脆的果子,外加勁道的肉絲,滷汁偏甜,蒜味濃郁,吃起來口感很爽。
每張桌子上,都配備有黃燈籠辣椒醬,這是海南人吃海南粉,少不了的調料。在粘稠偏甜的粉條上,拌上一點海南本地辣椒醬,酸甜辣味隨即上來。
海白湯,海南人吃海南粉的標配。他家的海白湯喝起來很鮮,很濃郁的感覺,又不會很腥,也沒有醬味重,既喝到了鮮味,又有清爽解膩的作用。
②宋記海南粉傳承老店
地址:海甸島人民西里140號
宋記海南粉傳承老店,這家店已經有25年了,真的是名副其實的老店。被當地吃貨稱之為最正宗海南粉的傳承者,入選非物質文化遺產的老店。最近,很多吃貨都是奔著這個“非遺傳承老店”的招牌而去。
店內懸掛“非遺傳承老店”的證書,就是標榜著海南粉業界的標準。也證明其這25年來堅持的這碗海南粉,都是正宗的做法,同時也是這碗正宗的海南粉是得到業界認可的。
進店去,這裡就是小小的“蒼蠅館子”,卻是家“其貌不揚”的“非遺傳承老店”,也是海口做海南粉比較火的店,早上會看到好多上班族排隊吃粉,會看到“非遺傳承人”宋亞瓊一直在配菜間裡忙活著。
他家的海南粉配料還是挺豐富的,有十幾種配料,牛肉乾、豬肉絲、豆芽、花生米、芝麻、脆角、油條、香菜、酸筍、酸菜、老抽、蒜泥、花生油……
不說什麼,就看到這個公雞碗,就讓人懷念這碗粘稠的正宗海南粉。
他家海南粉如此受歡迎,最主要的是它家的滷汁濃郁,味道香。宋記家的滷汁口看略微偏甜,但恰到好處。吃前,將澆在面上的滷汁連同油炸花生米、芝麻、豆芽、薄餅、蔥花、酸菜等配料一起攪拌,拌勻。
吃到最後剩下幾口時,可以再澆上免費搭配的海螺湯,既好喝,又可以潤滑腸胃。
它家的米粉,不軟不硬,裡面的花生脆脆的。吃起來,順滑爽脆,比一般的粉店筍香味和醬油味略重,口感更加的醇厚。
老爸茶
一品味美食園
地址:海甸島四西路內進約50米左側
海口海甸島上了年代的傳統老爸茶店
海口上了年代的傳統老爸茶店,就在四西路里邊,海甸島的本土居民,下午茶聚集地。他們家場子真的很大,從人行道上看,一眼望不到頭的長。
菜品很齊全,鳳爪,蝦餃,酥皮菠蘿包,叉燒包,竹筒酥,蔥香鹹炸包,甜麵餅,炸餃,該有的都有。
落座上茶,要知道老爸茶最經典的喝法就是紅茶加白糖,白糖沉底,一定要慢慢攪,喝起來才會有微微的甜,味道剛剛好!
下午的蚵仔煎、菠蘿包和蘿蔔豬雜更好吃,來晚一點根本搶不到。
糖水
楊楊小站
地址:海口市美蘭區廣益東里169號(海甸島二東路一品味老爸茶旁)
一家延續了三代人的糖水鋪,之前是在一廟廟口擺攤,後來雙創後找了一個小店面才搬到二東路一品味老爸茶旁的這個小小的店鋪。雖然不是很高大上,但她家的糖水甜品,卻是遠近聞名。
品類不是很多,但款款都受歡迎。紅豆綠豆糖水、黑芝麻糊、鹹甜薯奶、芋頭西米露、糖水湯圓,據說都是阿婆親手熬製的,且是傳承媽媽的手藝,已有二十多年了。
除了這些,還有些特色小吃,海南粉,豬腸粉。
豬腸粉也是吃貨點得比較多的一小吃。一段段小小的腸粉,泡在酸醋的湯汁裡,吃起來香味濃郁。夏天沒胃口的你,一觸碰到這味兒,胃口就打開了。
軟糯的湯圓,味道香甜、吃起來很有彈性,暖乎乎又甜滋滋的,真的好吃。
湯圓個頭挺飽滿的。
糖水湯圓
薯奶分甜鹹味。不喜歡吃甜的,可以吃吃鹹的,也是不錯的,口感不錯,挺有嚼勁的。
椰汁香芋西米露,這是很海南的甜品,天然椰汁,加上大家最愛的香芋+西米,簡直是爽翻了整個夏天。
清補涼
海甸島·海南第一家清補涼
地址:海甸島海大南門小吃街(海南大學南門臨街鋪面益禾堂旁)
這家店就在海甸島,在海口是比較有名氣的。位置很好找,就在海南南門的臨街鋪面。據說有20年了。店面不大,就兩間小房打通的,桌椅很緊湊,很多吃貨都是來打包吃的。
他家的招牌是冰沙清補涼,椰奶清補涼,椰水清補涼。每一種口味,都很受歡迎。
他家的料比較多:西瓜、鵪鶉蛋、紅豆、銀耳、葡萄乾、豇豆、芋頭、龜苓膏、玉米、大棗等。即可解暑,又能填飽肚子了。
冰沙清補涼,豐富的底料,除了清補涼常見的配料外,還有布丁和鵪鶉蛋,面上還配有兩個大冰球,夠化解你夏天心中的那股火氣了~
海甸島,在海口算是個不錯的生活區。這裡有海南最好的學府——海南大學,也是個比較適合宜居的地方。島上住宅樓,辦公樓如雨後春筍,拔地而起。正是這樣的環境,早就了海甸島,也成為了一個吃貨眼中的美食島。無論是吃海鮮,還是吃小吃,還是風味美食,在這島上總有你喜歡的。
海鮮
①濱江邊美食園
地址:海甸一東路與海達路交叉口東南50米
這是雙創後,很少看到這樣的戶外大排檔。一到晚上,這裡就聚集各路吃貨。主要以海鮮加工為主,海鮮可以到附近的市場購買。
環境就是很有海南市井味,海鮮的做法也是海南人喜歡的吃法:蒜蓉蒸,蔥爆,辣椒爆炒等。喜歡吃辣,重口味的,要跟加工的師傅說。味道呢,還算可以了。
除了,海鮮加工。這裡還可以吃上海南特色美食:西瓜煲。新鮮的海貝與西瓜仔一起熬的,湯汁清甜爽口。
②海之匯海鮮廣場
地址:海甸島二東路水岸星城小區B座6-38室
二東路的海之匯海鮮廣場,這裡聚集都是人民橋下的海鮮攤販,雙創後,海口好多市民都以為他們消失了,原來他們都集中搬遷到這賣海鮮了。每天海鮮足夠新鮮,品種繁多。
這裡集聚了海南各種時令海鮮,包括魚類、蝦類、蟹類、螺貝類等一應俱全。價格親民,住在附近的居民,都喜歡來這購買海鮮。可直接到旁邊的海鮮加工店加工,不用自己麻煩做。這裡的海鮮加工也是很有“老海口味道”。如清蒸龍蝦、清蒸石斑魚、白灼蝦,看似清淡,但香味濃郁。
海膽蒸蛋,美味的家常做法,看著就很有食慾。
辣椒爆炒花蟹,色香味十足。
海南粉
①羅家杏傳統特色海南粉
地址:海口美蘭區人民西里176號鋪面。
羅家杏海南粉,在海口是比較有名氣的。也算是海口的老字號了,好多吃貨都慕名而來吃。這家老店號稱“海南粉傳人”。
海南粉的精髓在於滷汁,羅杏家的滷汁不像宋記的那樣偏甜,因此不喜歡甜口的食客,自然就會選擇這一家。他家的海南粉只賣早上,從早上6點到中午1點,想吃這碗粉,還得早上去了。
他家的海南粉料很多,粉好吃又有嚼頭,還加了脆片、花生和酸菜等佐料,粉細細的有點酸味兒吃起來很爽快。
醬的用量也剛好,濃稠的滷汁覆蓋得很均勻,攪拌好之後滷汁的醬香與配料的酸爽,融合得恰到好處,而且粉還好多。
軟糯的粉,伴著粘稠的滷汁,夾著脆脆的果子,外加勁道的肉絲,滷汁偏甜,蒜味濃郁,吃起來口感很爽。
每張桌子上,都配備有黃燈籠辣椒醬,這是海南人吃海南粉,少不了的調料。在粘稠偏甜的粉條上,拌上一點海南本地辣椒醬,酸甜辣味隨即上來。
海白湯,海南人吃海南粉的標配。他家的海白湯喝起來很鮮,很濃郁的感覺,又不會很腥,也沒有醬味重,既喝到了鮮味,又有清爽解膩的作用。
②宋記海南粉傳承老店
地址:海甸島人民西里140號
宋記海南粉傳承老店,這家店已經有25年了,真的是名副其實的老店。被當地吃貨稱之為最正宗海南粉的傳承者,入選非物質文化遺產的老店。最近,很多吃貨都是奔著這個“非遺傳承老店”的招牌而去。
店內懸掛“非遺傳承老店”的證書,就是標榜著海南粉業界的標準。也證明其這25年來堅持的這碗海南粉,都是正宗的做法,同時也是這碗正宗的海南粉是得到業界認可的。
進店去,這裡就是小小的“蒼蠅館子”,卻是家“其貌不揚”的“非遺傳承老店”,也是海口做海南粉比較火的店,早上會看到好多上班族排隊吃粉,會看到“非遺傳承人”宋亞瓊一直在配菜間裡忙活著。
他家的海南粉配料還是挺豐富的,有十幾種配料,牛肉乾、豬肉絲、豆芽、花生米、芝麻、脆角、油條、香菜、酸筍、酸菜、老抽、蒜泥、花生油……
不說什麼,就看到這個公雞碗,就讓人懷念這碗粘稠的正宗海南粉。
他家海南粉如此受歡迎,最主要的是它家的滷汁濃郁,味道香。宋記家的滷汁口看略微偏甜,但恰到好處。吃前,將澆在面上的滷汁連同油炸花生米、芝麻、豆芽、薄餅、蔥花、酸菜等配料一起攪拌,拌勻。
吃到最後剩下幾口時,可以再澆上免費搭配的海螺湯,既好喝,又可以潤滑腸胃。
它家的米粉,不軟不硬,裡面的花生脆脆的。吃起來,順滑爽脆,比一般的粉店筍香味和醬油味略重,口感更加的醇厚。
老爸茶
一品味美食園
地址:海甸島四西路內進約50米左側
海口海甸島上了年代的傳統老爸茶店
海口上了年代的傳統老爸茶店,就在四西路里邊,海甸島的本土居民,下午茶聚集地。他們家場子真的很大,從人行道上看,一眼望不到頭的長。
菜品很齊全,鳳爪,蝦餃,酥皮菠蘿包,叉燒包,竹筒酥,蔥香鹹炸包,甜麵餅,炸餃,該有的都有。
落座上茶,要知道老爸茶最經典的喝法就是紅茶加白糖,白糖沉底,一定要慢慢攪,喝起來才會有微微的甜,味道剛剛好!
下午的蚵仔煎、菠蘿包和蘿蔔豬雜更好吃,來晚一點根本搶不到。
糖水
楊楊小站
地址:海口市美蘭區廣益東里169號(海甸島二東路一品味老爸茶旁)
一家延續了三代人的糖水鋪,之前是在一廟廟口擺攤,後來雙創後找了一個小店面才搬到二東路一品味老爸茶旁的這個小小的店鋪。雖然不是很高大上,但她家的糖水甜品,卻是遠近聞名。
品類不是很多,但款款都受歡迎。紅豆綠豆糖水、黑芝麻糊、鹹甜薯奶、芋頭西米露、糖水湯圓,據說都是阿婆親手熬製的,且是傳承媽媽的手藝,已有二十多年了。
除了這些,還有些特色小吃,海南粉,豬腸粉。
豬腸粉也是吃貨點得比較多的一小吃。一段段小小的腸粉,泡在酸醋的湯汁裡,吃起來香味濃郁。夏天沒胃口的你,一觸碰到這味兒,胃口就打開了。
軟糯的湯圓,味道香甜、吃起來很有彈性,暖乎乎又甜滋滋的,真的好吃。
湯圓個頭挺飽滿的。
糖水湯圓
薯奶分甜鹹味。不喜歡吃甜的,可以吃吃鹹的,也是不錯的,口感不錯,挺有嚼勁的。
椰汁香芋西米露,這是很海南的甜品,天然椰汁,加上大家最愛的香芋+西米,簡直是爽翻了整個夏天。
清補涼
海甸島·海南第一家清補涼
地址:海甸島海大南門小吃街(海南大學南門臨街鋪面益禾堂旁)
這家店就在海甸島,在海口是比較有名氣的。位置很好找,就在海南南門的臨街鋪面。據說有20年了。店面不大,就兩間小房打通的,桌椅很緊湊,很多吃貨都是來打包吃的。
他家的招牌是冰沙清補涼,椰奶清補涼,椰水清補涼。每一種口味,都很受歡迎。
他家的料比較多:西瓜、鵪鶉蛋、紅豆、銀耳、葡萄乾、豇豆、芋頭、龜苓膏、玉米、大棗等。即可解暑,又能填飽肚子了。
冰沙清補涼,豐富的底料,除了清補涼常見的配料外,還有布丁和鵪鶉蛋,面上還配有兩個大冰球,夠化解你夏天心中的那股火氣了~
冰沙的面上也是採用了傳統的做法,撒上香脆的花生碎,吃起來香甜可口。冰淇淋入口清爽細膩,味道香濃不甜膩。有吃貨也說了,這就是冰淇淋清補涼,但沒鄧記好吃。
海甸島,在海口算是個不錯的生活區。這裡有海南最好的學府——海南大學,也是個比較適合宜居的地方。島上住宅樓,辦公樓如雨後春筍,拔地而起。正是這樣的環境,早就了海甸島,也成為了一個吃貨眼中的美食島。無論是吃海鮮,還是吃小吃,還是風味美食,在這島上總有你喜歡的。
海鮮
①濱江邊美食園
地址:海甸一東路與海達路交叉口東南50米
這是雙創後,很少看到這樣的戶外大排檔。一到晚上,這裡就聚集各路吃貨。主要以海鮮加工為主,海鮮可以到附近的市場購買。
環境就是很有海南市井味,海鮮的做法也是海南人喜歡的吃法:蒜蓉蒸,蔥爆,辣椒爆炒等。喜歡吃辣,重口味的,要跟加工的師傅說。味道呢,還算可以了。
除了,海鮮加工。這裡還可以吃上海南特色美食:西瓜煲。新鮮的海貝與西瓜仔一起熬的,湯汁清甜爽口。
②海之匯海鮮廣場
地址:海甸島二東路水岸星城小區B座6-38室
二東路的海之匯海鮮廣場,這裡聚集都是人民橋下的海鮮攤販,雙創後,海口好多市民都以為他們消失了,原來他們都集中搬遷到這賣海鮮了。每天海鮮足夠新鮮,品種繁多。
這裡集聚了海南各種時令海鮮,包括魚類、蝦類、蟹類、螺貝類等一應俱全。價格親民,住在附近的居民,都喜歡來這購買海鮮。可直接到旁邊的海鮮加工店加工,不用自己麻煩做。這裡的海鮮加工也是很有“老海口味道”。如清蒸龍蝦、清蒸石斑魚、白灼蝦,看似清淡,但香味濃郁。
海膽蒸蛋,美味的家常做法,看著就很有食慾。
辣椒爆炒花蟹,色香味十足。
海南粉
①羅家杏傳統特色海南粉
地址:海口美蘭區人民西里176號鋪面。
羅家杏海南粉,在海口是比較有名氣的。也算是海口的老字號了,好多吃貨都慕名而來吃。這家老店號稱“海南粉傳人”。
海南粉的精髓在於滷汁,羅杏家的滷汁不像宋記的那樣偏甜,因此不喜歡甜口的食客,自然就會選擇這一家。他家的海南粉只賣早上,從早上6點到中午1點,想吃這碗粉,還得早上去了。
他家的海南粉料很多,粉好吃又有嚼頭,還加了脆片、花生和酸菜等佐料,粉細細的有點酸味兒吃起來很爽快。
醬的用量也剛好,濃稠的滷汁覆蓋得很均勻,攪拌好之後滷汁的醬香與配料的酸爽,融合得恰到好處,而且粉還好多。
軟糯的粉,伴著粘稠的滷汁,夾著脆脆的果子,外加勁道的肉絲,滷汁偏甜,蒜味濃郁,吃起來口感很爽。
每張桌子上,都配備有黃燈籠辣椒醬,這是海南人吃海南粉,少不了的調料。在粘稠偏甜的粉條上,拌上一點海南本地辣椒醬,酸甜辣味隨即上來。
海白湯,海南人吃海南粉的標配。他家的海白湯喝起來很鮮,很濃郁的感覺,又不會很腥,也沒有醬味重,既喝到了鮮味,又有清爽解膩的作用。
②宋記海南粉傳承老店
地址:海甸島人民西里140號
宋記海南粉傳承老店,這家店已經有25年了,真的是名副其實的老店。被當地吃貨稱之為最正宗海南粉的傳承者,入選非物質文化遺產的老店。最近,很多吃貨都是奔著這個“非遺傳承老店”的招牌而去。
店內懸掛“非遺傳承老店”的證書,就是標榜著海南粉業界的標準。也證明其這25年來堅持的這碗海南粉,都是正宗的做法,同時也是這碗正宗的海南粉是得到業界認可的。
進店去,這裡就是小小的“蒼蠅館子”,卻是家“其貌不揚”的“非遺傳承老店”,也是海口做海南粉比較火的店,早上會看到好多上班族排隊吃粉,會看到“非遺傳承人”宋亞瓊一直在配菜間裡忙活著。
他家的海南粉配料還是挺豐富的,有十幾種配料,牛肉乾、豬肉絲、豆芽、花生米、芝麻、脆角、油條、香菜、酸筍、酸菜、老抽、蒜泥、花生油……
不說什麼,就看到這個公雞碗,就讓人懷念這碗粘稠的正宗海南粉。
他家海南粉如此受歡迎,最主要的是它家的滷汁濃郁,味道香。宋記家的滷汁口看略微偏甜,但恰到好處。吃前,將澆在面上的滷汁連同油炸花生米、芝麻、豆芽、薄餅、蔥花、酸菜等配料一起攪拌,拌勻。
吃到最後剩下幾口時,可以再澆上免費搭配的海螺湯,既好喝,又可以潤滑腸胃。
它家的米粉,不軟不硬,裡面的花生脆脆的。吃起來,順滑爽脆,比一般的粉店筍香味和醬油味略重,口感更加的醇厚。
老爸茶
一品味美食園
地址:海甸島四西路內進約50米左側
海口海甸島上了年代的傳統老爸茶店
海口上了年代的傳統老爸茶店,就在四西路里邊,海甸島的本土居民,下午茶聚集地。他們家場子真的很大,從人行道上看,一眼望不到頭的長。
菜品很齊全,鳳爪,蝦餃,酥皮菠蘿包,叉燒包,竹筒酥,蔥香鹹炸包,甜麵餅,炸餃,該有的都有。
落座上茶,要知道老爸茶最經典的喝法就是紅茶加白糖,白糖沉底,一定要慢慢攪,喝起來才會有微微的甜,味道剛剛好!
下午的蚵仔煎、菠蘿包和蘿蔔豬雜更好吃,來晚一點根本搶不到。
糖水
楊楊小站
地址:海口市美蘭區廣益東里169號(海甸島二東路一品味老爸茶旁)
一家延續了三代人的糖水鋪,之前是在一廟廟口擺攤,後來雙創後找了一個小店面才搬到二東路一品味老爸茶旁的這個小小的店鋪。雖然不是很高大上,但她家的糖水甜品,卻是遠近聞名。
品類不是很多,但款款都受歡迎。紅豆綠豆糖水、黑芝麻糊、鹹甜薯奶、芋頭西米露、糖水湯圓,據說都是阿婆親手熬製的,且是傳承媽媽的手藝,已有二十多年了。
除了這些,還有些特色小吃,海南粉,豬腸粉。
豬腸粉也是吃貨點得比較多的一小吃。一段段小小的腸粉,泡在酸醋的湯汁裡,吃起來香味濃郁。夏天沒胃口的你,一觸碰到這味兒,胃口就打開了。
軟糯的湯圓,味道香甜、吃起來很有彈性,暖乎乎又甜滋滋的,真的好吃。
湯圓個頭挺飽滿的。
糖水湯圓
薯奶分甜鹹味。不喜歡吃甜的,可以吃吃鹹的,也是不錯的,口感不錯,挺有嚼勁的。
椰汁香芋西米露,這是很海南的甜品,天然椰汁,加上大家最愛的香芋+西米,簡直是爽翻了整個夏天。
清補涼
海甸島·海南第一家清補涼
地址:海甸島海大南門小吃街(海南大學南門臨街鋪面益禾堂旁)
這家店就在海甸島,在海口是比較有名氣的。位置很好找,就在海南南門的臨街鋪面。據說有20年了。店面不大,就兩間小房打通的,桌椅很緊湊,很多吃貨都是來打包吃的。
他家的招牌是冰沙清補涼,椰奶清補涼,椰水清補涼。每一種口味,都很受歡迎。
他家的料比較多:西瓜、鵪鶉蛋、紅豆、銀耳、葡萄乾、豇豆、芋頭、龜苓膏、玉米、大棗等。即可解暑,又能填飽肚子了。
冰沙清補涼,豐富的底料,除了清補涼常見的配料外,還有布丁和鵪鶉蛋,面上還配有兩個大冰球,夠化解你夏天心中的那股火氣了~
冰沙的面上也是採用了傳統的做法,撒上香脆的花生碎,吃起來香甜可口。冰淇淋入口清爽細膩,味道香濃不甜膩。有吃貨也說了,這就是冰淇淋清補涼,但沒鄧記好吃。
椰子水清補涼,底料也是豐富,看著五顏六色,很有食慾。一口下去原汁原味的椰子水,冰爽怡人。
海甸島,在海口算是個不錯的生活區。這裡有海南最好的學府——海南大學,也是個比較適合宜居的地方。島上住宅樓,辦公樓如雨後春筍,拔地而起。正是這樣的環境,早就了海甸島,也成為了一個吃貨眼中的美食島。無論是吃海鮮,還是吃小吃,還是風味美食,在這島上總有你喜歡的。
海鮮
①濱江邊美食園
地址:海甸一東路與海達路交叉口東南50米
這是雙創後,很少看到這樣的戶外大排檔。一到晚上,這裡就聚集各路吃貨。主要以海鮮加工為主,海鮮可以到附近的市場購買。
環境就是很有海南市井味,海鮮的做法也是海南人喜歡的吃法:蒜蓉蒸,蔥爆,辣椒爆炒等。喜歡吃辣,重口味的,要跟加工的師傅說。味道呢,還算可以了。
除了,海鮮加工。這裡還可以吃上海南特色美食:西瓜煲。新鮮的海貝與西瓜仔一起熬的,湯汁清甜爽口。
②海之匯海鮮廣場
地址:海甸島二東路水岸星城小區B座6-38室
二東路的海之匯海鮮廣場,這裡聚集都是人民橋下的海鮮攤販,雙創後,海口好多市民都以為他們消失了,原來他們都集中搬遷到這賣海鮮了。每天海鮮足夠新鮮,品種繁多。
這裡集聚了海南各種時令海鮮,包括魚類、蝦類、蟹類、螺貝類等一應俱全。價格親民,住在附近的居民,都喜歡來這購買海鮮。可直接到旁邊的海鮮加工店加工,不用自己麻煩做。這裡的海鮮加工也是很有“老海口味道”。如清蒸龍蝦、清蒸石斑魚、白灼蝦,看似清淡,但香味濃郁。
海膽蒸蛋,美味的家常做法,看著就很有食慾。
辣椒爆炒花蟹,色香味十足。
海南粉
①羅家杏傳統特色海南粉
地址:海口美蘭區人民西里176號鋪面。
羅家杏海南粉,在海口是比較有名氣的。也算是海口的老字號了,好多吃貨都慕名而來吃。這家老店號稱“海南粉傳人”。
海南粉的精髓在於滷汁,羅杏家的滷汁不像宋記的那樣偏甜,因此不喜歡甜口的食客,自然就會選擇這一家。他家的海南粉只賣早上,從早上6點到中午1點,想吃這碗粉,還得早上去了。
他家的海南粉料很多,粉好吃又有嚼頭,還加了脆片、花生和酸菜等佐料,粉細細的有點酸味兒吃起來很爽快。
醬的用量也剛好,濃稠的滷汁覆蓋得很均勻,攪拌好之後滷汁的醬香與配料的酸爽,融合得恰到好處,而且粉還好多。
軟糯的粉,伴著粘稠的滷汁,夾著脆脆的果子,外加勁道的肉絲,滷汁偏甜,蒜味濃郁,吃起來口感很爽。
每張桌子上,都配備有黃燈籠辣椒醬,這是海南人吃海南粉,少不了的調料。在粘稠偏甜的粉條上,拌上一點海南本地辣椒醬,酸甜辣味隨即上來。
海白湯,海南人吃海南粉的標配。他家的海白湯喝起來很鮮,很濃郁的感覺,又不會很腥,也沒有醬味重,既喝到了鮮味,又有清爽解膩的作用。
②宋記海南粉傳承老店
地址:海甸島人民西里140號
宋記海南粉傳承老店,這家店已經有25年了,真的是名副其實的老店。被當地吃貨稱之為最正宗海南粉的傳承者,入選非物質文化遺產的老店。最近,很多吃貨都是奔著這個“非遺傳承老店”的招牌而去。
店內懸掛“非遺傳承老店”的證書,就是標榜著海南粉業界的標準。也證明其這25年來堅持的這碗海南粉,都是正宗的做法,同時也是這碗正宗的海南粉是得到業界認可的。
進店去,這裡就是小小的“蒼蠅館子”,卻是家“其貌不揚”的“非遺傳承老店”,也是海口做海南粉比較火的店,早上會看到好多上班族排隊吃粉,會看到“非遺傳承人”宋亞瓊一直在配菜間裡忙活著。
他家的海南粉配料還是挺豐富的,有十幾種配料,牛肉乾、豬肉絲、豆芽、花生米、芝麻、脆角、油條、香菜、酸筍、酸菜、老抽、蒜泥、花生油……
不說什麼,就看到這個公雞碗,就讓人懷念這碗粘稠的正宗海南粉。
他家海南粉如此受歡迎,最主要的是它家的滷汁濃郁,味道香。宋記家的滷汁口看略微偏甜,但恰到好處。吃前,將澆在面上的滷汁連同油炸花生米、芝麻、豆芽、薄餅、蔥花、酸菜等配料一起攪拌,拌勻。
吃到最後剩下幾口時,可以再澆上免費搭配的海螺湯,既好喝,又可以潤滑腸胃。
它家的米粉,不軟不硬,裡面的花生脆脆的。吃起來,順滑爽脆,比一般的粉店筍香味和醬油味略重,口感更加的醇厚。
老爸茶
一品味美食園
地址:海甸島四西路內進約50米左側
海口海甸島上了年代的傳統老爸茶店
海口上了年代的傳統老爸茶店,就在四西路里邊,海甸島的本土居民,下午茶聚集地。他們家場子真的很大,從人行道上看,一眼望不到頭的長。
菜品很齊全,鳳爪,蝦餃,酥皮菠蘿包,叉燒包,竹筒酥,蔥香鹹炸包,甜麵餅,炸餃,該有的都有。
落座上茶,要知道老爸茶最經典的喝法就是紅茶加白糖,白糖沉底,一定要慢慢攪,喝起來才會有微微的甜,味道剛剛好!
下午的蚵仔煎、菠蘿包和蘿蔔豬雜更好吃,來晚一點根本搶不到。
糖水
楊楊小站
地址:海口市美蘭區廣益東里169號(海甸島二東路一品味老爸茶旁)
一家延續了三代人的糖水鋪,之前是在一廟廟口擺攤,後來雙創後找了一個小店面才搬到二東路一品味老爸茶旁的這個小小的店鋪。雖然不是很高大上,但她家的糖水甜品,卻是遠近聞名。
品類不是很多,但款款都受歡迎。紅豆綠豆糖水、黑芝麻糊、鹹甜薯奶、芋頭西米露、糖水湯圓,據說都是阿婆親手熬製的,且是傳承媽媽的手藝,已有二十多年了。
除了這些,還有些特色小吃,海南粉,豬腸粉。
豬腸粉也是吃貨點得比較多的一小吃。一段段小小的腸粉,泡在酸醋的湯汁裡,吃起來香味濃郁。夏天沒胃口的你,一觸碰到這味兒,胃口就打開了。
軟糯的湯圓,味道香甜、吃起來很有彈性,暖乎乎又甜滋滋的,真的好吃。
湯圓個頭挺飽滿的。
糖水湯圓
薯奶分甜鹹味。不喜歡吃甜的,可以吃吃鹹的,也是不錯的,口感不錯,挺有嚼勁的。
椰汁香芋西米露,這是很海南的甜品,天然椰汁,加上大家最愛的香芋+西米,簡直是爽翻了整個夏天。
清補涼
海甸島·海南第一家清補涼
地址:海甸島海大南門小吃街(海南大學南門臨街鋪面益禾堂旁)
這家店就在海甸島,在海口是比較有名氣的。位置很好找,就在海南南門的臨街鋪面。據說有20年了。店面不大,就兩間小房打通的,桌椅很緊湊,很多吃貨都是來打包吃的。
他家的招牌是冰沙清補涼,椰奶清補涼,椰水清補涼。每一種口味,都很受歡迎。
他家的料比較多:西瓜、鵪鶉蛋、紅豆、銀耳、葡萄乾、豇豆、芋頭、龜苓膏、玉米、大棗等。即可解暑,又能填飽肚子了。
冰沙清補涼,豐富的底料,除了清補涼常見的配料外,還有布丁和鵪鶉蛋,面上還配有兩個大冰球,夠化解你夏天心中的那股火氣了~
冰沙的面上也是採用了傳統的做法,撒上香脆的花生碎,吃起來香甜可口。冰淇淋入口清爽細膩,味道香濃不甜膩。有吃貨也說了,這就是冰淇淋清補涼,但沒鄧記好吃。
椰子水清補涼,底料也是豐富,看著五顏六色,很有食慾。一口下去原汁原味的椰子水,冰爽怡人。
椰奶清補涼,裡面的料,可以自己選擇添加,滿滿是夏天消暑的配料。但這椰奶,不是椰肉鮮榨的椰奶。
海甸島,在海口算是個不錯的生活區。這裡有海南最好的學府——海南大學,也是個比較適合宜居的地方。島上住宅樓,辦公樓如雨後春筍,拔地而起。正是這樣的環境,早就了海甸島,也成為了一個吃貨眼中的美食島。無論是吃海鮮,還是吃小吃,還是風味美食,在這島上總有你喜歡的。
海鮮
①濱江邊美食園
地址:海甸一東路與海達路交叉口東南50米
這是雙創後,很少看到這樣的戶外大排檔。一到晚上,這裡就聚集各路吃貨。主要以海鮮加工為主,海鮮可以到附近的市場購買。
環境就是很有海南市井味,海鮮的做法也是海南人喜歡的吃法:蒜蓉蒸,蔥爆,辣椒爆炒等。喜歡吃辣,重口味的,要跟加工的師傅說。味道呢,還算可以了。
除了,海鮮加工。這裡還可以吃上海南特色美食:西瓜煲。新鮮的海貝與西瓜仔一起熬的,湯汁清甜爽口。
②海之匯海鮮廣場
地址:海甸島二東路水岸星城小區B座6-38室
二東路的海之匯海鮮廣場,這裡聚集都是人民橋下的海鮮攤販,雙創後,海口好多市民都以為他們消失了,原來他們都集中搬遷到這賣海鮮了。每天海鮮足夠新鮮,品種繁多。
這裡集聚了海南各種時令海鮮,包括魚類、蝦類、蟹類、螺貝類等一應俱全。價格親民,住在附近的居民,都喜歡來這購買海鮮。可直接到旁邊的海鮮加工店加工,不用自己麻煩做。這裡的海鮮加工也是很有“老海口味道”。如清蒸龍蝦、清蒸石斑魚、白灼蝦,看似清淡,但香味濃郁。
海膽蒸蛋,美味的家常做法,看著就很有食慾。
辣椒爆炒花蟹,色香味十足。
海南粉
①羅家杏傳統特色海南粉
地址:海口美蘭區人民西里176號鋪面。
羅家杏海南粉,在海口是比較有名氣的。也算是海口的老字號了,好多吃貨都慕名而來吃。這家老店號稱“海南粉傳人”。
海南粉的精髓在於滷汁,羅杏家的滷汁不像宋記的那樣偏甜,因此不喜歡甜口的食客,自然就會選擇這一家。他家的海南粉只賣早上,從早上6點到中午1點,想吃這碗粉,還得早上去了。
他家的海南粉料很多,粉好吃又有嚼頭,還加了脆片、花生和酸菜等佐料,粉細細的有點酸味兒吃起來很爽快。
醬的用量也剛好,濃稠的滷汁覆蓋得很均勻,攪拌好之後滷汁的醬香與配料的酸爽,融合得恰到好處,而且粉還好多。
軟糯的粉,伴著粘稠的滷汁,夾著脆脆的果子,外加勁道的肉絲,滷汁偏甜,蒜味濃郁,吃起來口感很爽。
每張桌子上,都配備有黃燈籠辣椒醬,這是海南人吃海南粉,少不了的調料。在粘稠偏甜的粉條上,拌上一點海南本地辣椒醬,酸甜辣味隨即上來。
海白湯,海南人吃海南粉的標配。他家的海白湯喝起來很鮮,很濃郁的感覺,又不會很腥,也沒有醬味重,既喝到了鮮味,又有清爽解膩的作用。
②宋記海南粉傳承老店
地址:海甸島人民西里140號
宋記海南粉傳承老店,這家店已經有25年了,真的是名副其實的老店。被當地吃貨稱之為最正宗海南粉的傳承者,入選非物質文化遺產的老店。最近,很多吃貨都是奔著這個“非遺傳承老店”的招牌而去。
店內懸掛“非遺傳承老店”的證書,就是標榜著海南粉業界的標準。也證明其這25年來堅持的這碗海南粉,都是正宗的做法,同時也是這碗正宗的海南粉是得到業界認可的。
進店去,這裡就是小小的“蒼蠅館子”,卻是家“其貌不揚”的“非遺傳承老店”,也是海口做海南粉比較火的店,早上會看到好多上班族排隊吃粉,會看到“非遺傳承人”宋亞瓊一直在配菜間裡忙活著。
他家的海南粉配料還是挺豐富的,有十幾種配料,牛肉乾、豬肉絲、豆芽、花生米、芝麻、脆角、油條、香菜、酸筍、酸菜、老抽、蒜泥、花生油……
不說什麼,就看到這個公雞碗,就讓人懷念這碗粘稠的正宗海南粉。
他家海南粉如此受歡迎,最主要的是它家的滷汁濃郁,味道香。宋記家的滷汁口看略微偏甜,但恰到好處。吃前,將澆在面上的滷汁連同油炸花生米、芝麻、豆芽、薄餅、蔥花、酸菜等配料一起攪拌,拌勻。
吃到最後剩下幾口時,可以再澆上免費搭配的海螺湯,既好喝,又可以潤滑腸胃。
它家的米粉,不軟不硬,裡面的花生脆脆的。吃起來,順滑爽脆,比一般的粉店筍香味和醬油味略重,口感更加的醇厚。
老爸茶
一品味美食園
地址:海甸島四西路內進約50米左側
海口海甸島上了年代的傳統老爸茶店
海口上了年代的傳統老爸茶店,就在四西路里邊,海甸島的本土居民,下午茶聚集地。他們家場子真的很大,從人行道上看,一眼望不到頭的長。
菜品很齊全,鳳爪,蝦餃,酥皮菠蘿包,叉燒包,竹筒酥,蔥香鹹炸包,甜麵餅,炸餃,該有的都有。
落座上茶,要知道老爸茶最經典的喝法就是紅茶加白糖,白糖沉底,一定要慢慢攪,喝起來才會有微微的甜,味道剛剛好!
下午的蚵仔煎、菠蘿包和蘿蔔豬雜更好吃,來晚一點根本搶不到。
糖水
楊楊小站
地址:海口市美蘭區廣益東里169號(海甸島二東路一品味老爸茶旁)
一家延續了三代人的糖水鋪,之前是在一廟廟口擺攤,後來雙創後找了一個小店面才搬到二東路一品味老爸茶旁的這個小小的店鋪。雖然不是很高大上,但她家的糖水甜品,卻是遠近聞名。
品類不是很多,但款款都受歡迎。紅豆綠豆糖水、黑芝麻糊、鹹甜薯奶、芋頭西米露、糖水湯圓,據說都是阿婆親手熬製的,且是傳承媽媽的手藝,已有二十多年了。
除了這些,還有些特色小吃,海南粉,豬腸粉。
豬腸粉也是吃貨點得比較多的一小吃。一段段小小的腸粉,泡在酸醋的湯汁裡,吃起來香味濃郁。夏天沒胃口的你,一觸碰到這味兒,胃口就打開了。
軟糯的湯圓,味道香甜、吃起來很有彈性,暖乎乎又甜滋滋的,真的好吃。
湯圓個頭挺飽滿的。
糖水湯圓
薯奶分甜鹹味。不喜歡吃甜的,可以吃吃鹹的,也是不錯的,口感不錯,挺有嚼勁的。
椰汁香芋西米露,這是很海南的甜品,天然椰汁,加上大家最愛的香芋+西米,簡直是爽翻了整個夏天。
清補涼
海甸島·海南第一家清補涼
地址:海甸島海大南門小吃街(海南大學南門臨街鋪面益禾堂旁)
這家店就在海甸島,在海口是比較有名氣的。位置很好找,就在海南南門的臨街鋪面。據說有20年了。店面不大,就兩間小房打通的,桌椅很緊湊,很多吃貨都是來打包吃的。
他家的招牌是冰沙清補涼,椰奶清補涼,椰水清補涼。每一種口味,都很受歡迎。
他家的料比較多:西瓜、鵪鶉蛋、紅豆、銀耳、葡萄乾、豇豆、芋頭、龜苓膏、玉米、大棗等。即可解暑,又能填飽肚子了。
冰沙清補涼,豐富的底料,除了清補涼常見的配料外,還有布丁和鵪鶉蛋,面上還配有兩個大冰球,夠化解你夏天心中的那股火氣了~
冰沙的面上也是採用了傳統的做法,撒上香脆的花生碎,吃起來香甜可口。冰淇淋入口清爽細膩,味道香濃不甜膩。有吃貨也說了,這就是冰淇淋清補涼,但沒鄧記好吃。
椰子水清補涼,底料也是豐富,看著五顏六色,很有食慾。一口下去原汁原味的椰子水,冰爽怡人。
椰奶清補涼,裡面的料,可以自己選擇添加,滿滿是夏天消暑的配料。但這椰奶,不是椰肉鮮榨的椰奶。
糖水清補涼,他家的糖水清補涼,跟別家的有點不一樣,一碗糖水,加了好多料,不像傳統的糖水清補涼做法。看起來,反而像水果撈。
豬腳飯
高爹豬腳飯店
地址:海甸島海彤路廣益新村4號樓
海甸島,在海口算是個不錯的生活區。這裡有海南最好的學府——海南大學,也是個比較適合宜居的地方。島上住宅樓,辦公樓如雨後春筍,拔地而起。正是這樣的環境,早就了海甸島,也成為了一個吃貨眼中的美食島。無論是吃海鮮,還是吃小吃,還是風味美食,在這島上總有你喜歡的。
海鮮
①濱江邊美食園
地址:海甸一東路與海達路交叉口東南50米
這是雙創後,很少看到這樣的戶外大排檔。一到晚上,這裡就聚集各路吃貨。主要以海鮮加工為主,海鮮可以到附近的市場購買。
環境就是很有海南市井味,海鮮的做法也是海南人喜歡的吃法:蒜蓉蒸,蔥爆,辣椒爆炒等。喜歡吃辣,重口味的,要跟加工的師傅說。味道呢,還算可以了。
除了,海鮮加工。這裡還可以吃上海南特色美食:西瓜煲。新鮮的海貝與西瓜仔一起熬的,湯汁清甜爽口。
②海之匯海鮮廣場
地址:海甸島二東路水岸星城小區B座6-38室
二東路的海之匯海鮮廣場,這裡聚集都是人民橋下的海鮮攤販,雙創後,海口好多市民都以為他們消失了,原來他們都集中搬遷到這賣海鮮了。每天海鮮足夠新鮮,品種繁多。
這裡集聚了海南各種時令海鮮,包括魚類、蝦類、蟹類、螺貝類等一應俱全。價格親民,住在附近的居民,都喜歡來這購買海鮮。可直接到旁邊的海鮮加工店加工,不用自己麻煩做。這裡的海鮮加工也是很有“老海口味道”。如清蒸龍蝦、清蒸石斑魚、白灼蝦,看似清淡,但香味濃郁。
海膽蒸蛋,美味的家常做法,看著就很有食慾。
辣椒爆炒花蟹,色香味十足。
海南粉
①羅家杏傳統特色海南粉
地址:海口美蘭區人民西里176號鋪面。
羅家杏海南粉,在海口是比較有名氣的。也算是海口的老字號了,好多吃貨都慕名而來吃。這家老店號稱“海南粉傳人”。
海南粉的精髓在於滷汁,羅杏家的滷汁不像宋記的那樣偏甜,因此不喜歡甜口的食客,自然就會選擇這一家。他家的海南粉只賣早上,從早上6點到中午1點,想吃這碗粉,還得早上去了。
他家的海南粉料很多,粉好吃又有嚼頭,還加了脆片、花生和酸菜等佐料,粉細細的有點酸味兒吃起來很爽快。
醬的用量也剛好,濃稠的滷汁覆蓋得很均勻,攪拌好之後滷汁的醬香與配料的酸爽,融合得恰到好處,而且粉還好多。
軟糯的粉,伴著粘稠的滷汁,夾著脆脆的果子,外加勁道的肉絲,滷汁偏甜,蒜味濃郁,吃起來口感很爽。
每張桌子上,都配備有黃燈籠辣椒醬,這是海南人吃海南粉,少不了的調料。在粘稠偏甜的粉條上,拌上一點海南本地辣椒醬,酸甜辣味隨即上來。
海白湯,海南人吃海南粉的標配。他家的海白湯喝起來很鮮,很濃郁的感覺,又不會很腥,也沒有醬味重,既喝到了鮮味,又有清爽解膩的作用。
②宋記海南粉傳承老店
地址:海甸島人民西里140號
宋記海南粉傳承老店,這家店已經有25年了,真的是名副其實的老店。被當地吃貨稱之為最正宗海南粉的傳承者,入選非物質文化遺產的老店。最近,很多吃貨都是奔著這個“非遺傳承老店”的招牌而去。
店內懸掛“非遺傳承老店”的證書,就是標榜著海南粉業界的標準。也證明其這25年來堅持的這碗海南粉,都是正宗的做法,同時也是這碗正宗的海南粉是得到業界認可的。
進店去,這裡就是小小的“蒼蠅館子”,卻是家“其貌不揚”的“非遺傳承老店”,也是海口做海南粉比較火的店,早上會看到好多上班族排隊吃粉,會看到“非遺傳承人”宋亞瓊一直在配菜間裡忙活著。
他家的海南粉配料還是挺豐富的,有十幾種配料,牛肉乾、豬肉絲、豆芽、花生米、芝麻、脆角、油條、香菜、酸筍、酸菜、老抽、蒜泥、花生油……
不說什麼,就看到這個公雞碗,就讓人懷念這碗粘稠的正宗海南粉。
他家海南粉如此受歡迎,最主要的是它家的滷汁濃郁,味道香。宋記家的滷汁口看略微偏甜,但恰到好處。吃前,將澆在面上的滷汁連同油炸花生米、芝麻、豆芽、薄餅、蔥花、酸菜等配料一起攪拌,拌勻。
吃到最後剩下幾口時,可以再澆上免費搭配的海螺湯,既好喝,又可以潤滑腸胃。
它家的米粉,不軟不硬,裡面的花生脆脆的。吃起來,順滑爽脆,比一般的粉店筍香味和醬油味略重,口感更加的醇厚。
老爸茶
一品味美食園
地址:海甸島四西路內進約50米左側
海口海甸島上了年代的傳統老爸茶店
海口上了年代的傳統老爸茶店,就在四西路里邊,海甸島的本土居民,下午茶聚集地。他們家場子真的很大,從人行道上看,一眼望不到頭的長。
菜品很齊全,鳳爪,蝦餃,酥皮菠蘿包,叉燒包,竹筒酥,蔥香鹹炸包,甜麵餅,炸餃,該有的都有。
落座上茶,要知道老爸茶最經典的喝法就是紅茶加白糖,白糖沉底,一定要慢慢攪,喝起來才會有微微的甜,味道剛剛好!
下午的蚵仔煎、菠蘿包和蘿蔔豬雜更好吃,來晚一點根本搶不到。
糖水
楊楊小站
地址:海口市美蘭區廣益東里169號(海甸島二東路一品味老爸茶旁)
一家延續了三代人的糖水鋪,之前是在一廟廟口擺攤,後來雙創後找了一個小店面才搬到二東路一品味老爸茶旁的這個小小的店鋪。雖然不是很高大上,但她家的糖水甜品,卻是遠近聞名。
品類不是很多,但款款都受歡迎。紅豆綠豆糖水、黑芝麻糊、鹹甜薯奶、芋頭西米露、糖水湯圓,據說都是阿婆親手熬製的,且是傳承媽媽的手藝,已有二十多年了。
除了這些,還有些特色小吃,海南粉,豬腸粉。
豬腸粉也是吃貨點得比較多的一小吃。一段段小小的腸粉,泡在酸醋的湯汁裡,吃起來香味濃郁。夏天沒胃口的你,一觸碰到這味兒,胃口就打開了。
軟糯的湯圓,味道香甜、吃起來很有彈性,暖乎乎又甜滋滋的,真的好吃。
湯圓個頭挺飽滿的。
糖水湯圓
薯奶分甜鹹味。不喜歡吃甜的,可以吃吃鹹的,也是不錯的,口感不錯,挺有嚼勁的。
椰汁香芋西米露,這是很海南的甜品,天然椰汁,加上大家最愛的香芋+西米,簡直是爽翻了整個夏天。
清補涼
海甸島·海南第一家清補涼
地址:海甸島海大南門小吃街(海南大學南門臨街鋪面益禾堂旁)
這家店就在海甸島,在海口是比較有名氣的。位置很好找,就在海南南門的臨街鋪面。據說有20年了。店面不大,就兩間小房打通的,桌椅很緊湊,很多吃貨都是來打包吃的。
他家的招牌是冰沙清補涼,椰奶清補涼,椰水清補涼。每一種口味,都很受歡迎。
他家的料比較多:西瓜、鵪鶉蛋、紅豆、銀耳、葡萄乾、豇豆、芋頭、龜苓膏、玉米、大棗等。即可解暑,又能填飽肚子了。
冰沙清補涼,豐富的底料,除了清補涼常見的配料外,還有布丁和鵪鶉蛋,面上還配有兩個大冰球,夠化解你夏天心中的那股火氣了~
冰沙的面上也是採用了傳統的做法,撒上香脆的花生碎,吃起來香甜可口。冰淇淋入口清爽細膩,味道香濃不甜膩。有吃貨也說了,這就是冰淇淋清補涼,但沒鄧記好吃。
椰子水清補涼,底料也是豐富,看著五顏六色,很有食慾。一口下去原汁原味的椰子水,冰爽怡人。
椰奶清補涼,裡面的料,可以自己選擇添加,滿滿是夏天消暑的配料。但這椰奶,不是椰肉鮮榨的椰奶。
糖水清補涼,他家的糖水清補涼,跟別家的有點不一樣,一碗糖水,加了好多料,不像傳統的糖水清補涼做法。看起來,反而像水果撈。
豬腳飯
高爹豬腳飯店
地址:海甸島海彤路廣益新村4號樓
高爹豬腳飯,據說89年就已經開業到現在了,海甸島比較老的豬腳飯店了。在豬腳飯圈裡,比較有名氣的。雖然簡陋,但是還有空調吹的,夏天到這吃豬腳飯,還真涼爽的。除了豬腳飯好吃,還有鬧肉飯,牛腩醃面也是好吃的。
海甸島,在海口算是個不錯的生活區。這裡有海南最好的學府——海南大學,也是個比較適合宜居的地方。島上住宅樓,辦公樓如雨後春筍,拔地而起。正是這樣的環境,早就了海甸島,也成為了一個吃貨眼中的美食島。無論是吃海鮮,還是吃小吃,還是風味美食,在這島上總有你喜歡的。
海鮮
①濱江邊美食園
地址:海甸一東路與海達路交叉口東南50米
這是雙創後,很少看到這樣的戶外大排檔。一到晚上,這裡就聚集各路吃貨。主要以海鮮加工為主,海鮮可以到附近的市場購買。
環境就是很有海南市井味,海鮮的做法也是海南人喜歡的吃法:蒜蓉蒸,蔥爆,辣椒爆炒等。喜歡吃辣,重口味的,要跟加工的師傅說。味道呢,還算可以了。
除了,海鮮加工。這裡還可以吃上海南特色美食:西瓜煲。新鮮的海貝與西瓜仔一起熬的,湯汁清甜爽口。
②海之匯海鮮廣場
地址:海甸島二東路水岸星城小區B座6-38室
二東路的海之匯海鮮廣場,這裡聚集都是人民橋下的海鮮攤販,雙創後,海口好多市民都以為他們消失了,原來他們都集中搬遷到這賣海鮮了。每天海鮮足夠新鮮,品種繁多。
這裡集聚了海南各種時令海鮮,包括魚類、蝦類、蟹類、螺貝類等一應俱全。價格親民,住在附近的居民,都喜歡來這購買海鮮。可直接到旁邊的海鮮加工店加工,不用自己麻煩做。這裡的海鮮加工也是很有“老海口味道”。如清蒸龍蝦、清蒸石斑魚、白灼蝦,看似清淡,但香味濃郁。
海膽蒸蛋,美味的家常做法,看著就很有食慾。
辣椒爆炒花蟹,色香味十足。
海南粉
①羅家杏傳統特色海南粉
地址:海口美蘭區人民西里176號鋪面。
羅家杏海南粉,在海口是比較有名氣的。也算是海口的老字號了,好多吃貨都慕名而來吃。這家老店號稱“海南粉傳人”。
海南粉的精髓在於滷汁,羅杏家的滷汁不像宋記的那樣偏甜,因此不喜歡甜口的食客,自然就會選擇這一家。他家的海南粉只賣早上,從早上6點到中午1點,想吃這碗粉,還得早上去了。
他家的海南粉料很多,粉好吃又有嚼頭,還加了脆片、花生和酸菜等佐料,粉細細的有點酸味兒吃起來很爽快。
醬的用量也剛好,濃稠的滷汁覆蓋得很均勻,攪拌好之後滷汁的醬香與配料的酸爽,融合得恰到好處,而且粉還好多。
軟糯的粉,伴著粘稠的滷汁,夾著脆脆的果子,外加勁道的肉絲,滷汁偏甜,蒜味濃郁,吃起來口感很爽。
每張桌子上,都配備有黃燈籠辣椒醬,這是海南人吃海南粉,少不了的調料。在粘稠偏甜的粉條上,拌上一點海南本地辣椒醬,酸甜辣味隨即上來。
海白湯,海南人吃海南粉的標配。他家的海白湯喝起來很鮮,很濃郁的感覺,又不會很腥,也沒有醬味重,既喝到了鮮味,又有清爽解膩的作用。
②宋記海南粉傳承老店
地址:海甸島人民西里140號
宋記海南粉傳承老店,這家店已經有25年了,真的是名副其實的老店。被當地吃貨稱之為最正宗海南粉的傳承者,入選非物質文化遺產的老店。最近,很多吃貨都是奔著這個“非遺傳承老店”的招牌而去。
店內懸掛“非遺傳承老店”的證書,就是標榜著海南粉業界的標準。也證明其這25年來堅持的這碗海南粉,都是正宗的做法,同時也是這碗正宗的海南粉是得到業界認可的。
進店去,這裡就是小小的“蒼蠅館子”,卻是家“其貌不揚”的“非遺傳承老店”,也是海口做海南粉比較火的店,早上會看到好多上班族排隊吃粉,會看到“非遺傳承人”宋亞瓊一直在配菜間裡忙活著。
他家的海南粉配料還是挺豐富的,有十幾種配料,牛肉乾、豬肉絲、豆芽、花生米、芝麻、脆角、油條、香菜、酸筍、酸菜、老抽、蒜泥、花生油……
不說什麼,就看到這個公雞碗,就讓人懷念這碗粘稠的正宗海南粉。
他家海南粉如此受歡迎,最主要的是它家的滷汁濃郁,味道香。宋記家的滷汁口看略微偏甜,但恰到好處。吃前,將澆在面上的滷汁連同油炸花生米、芝麻、豆芽、薄餅、蔥花、酸菜等配料一起攪拌,拌勻。
吃到最後剩下幾口時,可以再澆上免費搭配的海螺湯,既好喝,又可以潤滑腸胃。
它家的米粉,不軟不硬,裡面的花生脆脆的。吃起來,順滑爽脆,比一般的粉店筍香味和醬油味略重,口感更加的醇厚。
老爸茶
一品味美食園
地址:海甸島四西路內進約50米左側
海口海甸島上了年代的傳統老爸茶店
海口上了年代的傳統老爸茶店,就在四西路里邊,海甸島的本土居民,下午茶聚集地。他們家場子真的很大,從人行道上看,一眼望不到頭的長。
菜品很齊全,鳳爪,蝦餃,酥皮菠蘿包,叉燒包,竹筒酥,蔥香鹹炸包,甜麵餅,炸餃,該有的都有。
落座上茶,要知道老爸茶最經典的喝法就是紅茶加白糖,白糖沉底,一定要慢慢攪,喝起來才會有微微的甜,味道剛剛好!
下午的蚵仔煎、菠蘿包和蘿蔔豬雜更好吃,來晚一點根本搶不到。
糖水
楊楊小站
地址:海口市美蘭區廣益東里169號(海甸島二東路一品味老爸茶旁)
一家延續了三代人的糖水鋪,之前是在一廟廟口擺攤,後來雙創後找了一個小店面才搬到二東路一品味老爸茶旁的這個小小的店鋪。雖然不是很高大上,但她家的糖水甜品,卻是遠近聞名。
品類不是很多,但款款都受歡迎。紅豆綠豆糖水、黑芝麻糊、鹹甜薯奶、芋頭西米露、糖水湯圓,據說都是阿婆親手熬製的,且是傳承媽媽的手藝,已有二十多年了。
除了這些,還有些特色小吃,海南粉,豬腸粉。
豬腸粉也是吃貨點得比較多的一小吃。一段段小小的腸粉,泡在酸醋的湯汁裡,吃起來香味濃郁。夏天沒胃口的你,一觸碰到這味兒,胃口就打開了。
軟糯的湯圓,味道香甜、吃起來很有彈性,暖乎乎又甜滋滋的,真的好吃。
湯圓個頭挺飽滿的。
糖水湯圓
薯奶分甜鹹味。不喜歡吃甜的,可以吃吃鹹的,也是不錯的,口感不錯,挺有嚼勁的。
椰汁香芋西米露,這是很海南的甜品,天然椰汁,加上大家最愛的香芋+西米,簡直是爽翻了整個夏天。
清補涼
海甸島·海南第一家清補涼
地址:海甸島海大南門小吃街(海南大學南門臨街鋪面益禾堂旁)
這家店就在海甸島,在海口是比較有名氣的。位置很好找,就在海南南門的臨街鋪面。據說有20年了。店面不大,就兩間小房打通的,桌椅很緊湊,很多吃貨都是來打包吃的。
他家的招牌是冰沙清補涼,椰奶清補涼,椰水清補涼。每一種口味,都很受歡迎。
他家的料比較多:西瓜、鵪鶉蛋、紅豆、銀耳、葡萄乾、豇豆、芋頭、龜苓膏、玉米、大棗等。即可解暑,又能填飽肚子了。
冰沙清補涼,豐富的底料,除了清補涼常見的配料外,還有布丁和鵪鶉蛋,面上還配有兩個大冰球,夠化解你夏天心中的那股火氣了~
冰沙的面上也是採用了傳統的做法,撒上香脆的花生碎,吃起來香甜可口。冰淇淋入口清爽細膩,味道香濃不甜膩。有吃貨也說了,這就是冰淇淋清補涼,但沒鄧記好吃。
椰子水清補涼,底料也是豐富,看著五顏六色,很有食慾。一口下去原汁原味的椰子水,冰爽怡人。
椰奶清補涼,裡面的料,可以自己選擇添加,滿滿是夏天消暑的配料。但這椰奶,不是椰肉鮮榨的椰奶。
糖水清補涼,他家的糖水清補涼,跟別家的有點不一樣,一碗糖水,加了好多料,不像傳統的糖水清補涼做法。看起來,反而像水果撈。
豬腳飯
高爹豬腳飯店
地址:海甸島海彤路廣益新村4號樓
高爹豬腳飯,據說89年就已經開業到現在了,海甸島比較老的豬腳飯店了。在豬腳飯圈裡,比較有名氣的。雖然簡陋,但是還有空調吹的,夏天到這吃豬腳飯,還真涼爽的。除了豬腳飯好吃,還有鬧肉飯,牛腩醃面也是好吃的。
他家豬腳,瘦肉多,帶有皮筋的部分,吃起來很Q的口感,滿滿膠原蛋白。
海甸島,在海口算是個不錯的生活區。這裡有海南最好的學府——海南大學,也是個比較適合宜居的地方。島上住宅樓,辦公樓如雨後春筍,拔地而起。正是這樣的環境,早就了海甸島,也成為了一個吃貨眼中的美食島。無論是吃海鮮,還是吃小吃,還是風味美食,在這島上總有你喜歡的。
海鮮
①濱江邊美食園
地址:海甸一東路與海達路交叉口東南50米
這是雙創後,很少看到這樣的戶外大排檔。一到晚上,這裡就聚集各路吃貨。主要以海鮮加工為主,海鮮可以到附近的市場購買。
環境就是很有海南市井味,海鮮的做法也是海南人喜歡的吃法:蒜蓉蒸,蔥爆,辣椒爆炒等。喜歡吃辣,重口味的,要跟加工的師傅說。味道呢,還算可以了。
除了,海鮮加工。這裡還可以吃上海南特色美食:西瓜煲。新鮮的海貝與西瓜仔一起熬的,湯汁清甜爽口。
②海之匯海鮮廣場
地址:海甸島二東路水岸星城小區B座6-38室
二東路的海之匯海鮮廣場,這裡聚集都是人民橋下的海鮮攤販,雙創後,海口好多市民都以為他們消失了,原來他們都集中搬遷到這賣海鮮了。每天海鮮足夠新鮮,品種繁多。
這裡集聚了海南各種時令海鮮,包括魚類、蝦類、蟹類、螺貝類等一應俱全。價格親民,住在附近的居民,都喜歡來這購買海鮮。可直接到旁邊的海鮮加工店加工,不用自己麻煩做。這裡的海鮮加工也是很有“老海口味道”。如清蒸龍蝦、清蒸石斑魚、白灼蝦,看似清淡,但香味濃郁。
海膽蒸蛋,美味的家常做法,看著就很有食慾。
辣椒爆炒花蟹,色香味十足。
海南粉
①羅家杏傳統特色海南粉
地址:海口美蘭區人民西里176號鋪面。
羅家杏海南粉,在海口是比較有名氣的。也算是海口的老字號了,好多吃貨都慕名而來吃。這家老店號稱“海南粉傳人”。
海南粉的精髓在於滷汁,羅杏家的滷汁不像宋記的那樣偏甜,因此不喜歡甜口的食客,自然就會選擇這一家。他家的海南粉只賣早上,從早上6點到中午1點,想吃這碗粉,還得早上去了。
他家的海南粉料很多,粉好吃又有嚼頭,還加了脆片、花生和酸菜等佐料,粉細細的有點酸味兒吃起來很爽快。
醬的用量也剛好,濃稠的滷汁覆蓋得很均勻,攪拌好之後滷汁的醬香與配料的酸爽,融合得恰到好處,而且粉還好多。
軟糯的粉,伴著粘稠的滷汁,夾著脆脆的果子,外加勁道的肉絲,滷汁偏甜,蒜味濃郁,吃起來口感很爽。
每張桌子上,都配備有黃燈籠辣椒醬,這是海南人吃海南粉,少不了的調料。在粘稠偏甜的粉條上,拌上一點海南本地辣椒醬,酸甜辣味隨即上來。
海白湯,海南人吃海南粉的標配。他家的海白湯喝起來很鮮,很濃郁的感覺,又不會很腥,也沒有醬味重,既喝到了鮮味,又有清爽解膩的作用。
②宋記海南粉傳承老店
地址:海甸島人民西里140號
宋記海南粉傳承老店,這家店已經有25年了,真的是名副其實的老店。被當地吃貨稱之為最正宗海南粉的傳承者,入選非物質文化遺產的老店。最近,很多吃貨都是奔著這個“非遺傳承老店”的招牌而去。
店內懸掛“非遺傳承老店”的證書,就是標榜著海南粉業界的標準。也證明其這25年來堅持的這碗海南粉,都是正宗的做法,同時也是這碗正宗的海南粉是得到業界認可的。
進店去,這裡就是小小的“蒼蠅館子”,卻是家“其貌不揚”的“非遺傳承老店”,也是海口做海南粉比較火的店,早上會看到好多上班族排隊吃粉,會看到“非遺傳承人”宋亞瓊一直在配菜間裡忙活著。
他家的海南粉配料還是挺豐富的,有十幾種配料,牛肉乾、豬肉絲、豆芽、花生米、芝麻、脆角、油條、香菜、酸筍、酸菜、老抽、蒜泥、花生油……
不說什麼,就看到這個公雞碗,就讓人懷念這碗粘稠的正宗海南粉。
他家海南粉如此受歡迎,最主要的是它家的滷汁濃郁,味道香。宋記家的滷汁口看略微偏甜,但恰到好處。吃前,將澆在面上的滷汁連同油炸花生米、芝麻、豆芽、薄餅、蔥花、酸菜等配料一起攪拌,拌勻。
吃到最後剩下幾口時,可以再澆上免費搭配的海螺湯,既好喝,又可以潤滑腸胃。
它家的米粉,不軟不硬,裡面的花生脆脆的。吃起來,順滑爽脆,比一般的粉店筍香味和醬油味略重,口感更加的醇厚。
老爸茶
一品味美食園
地址:海甸島四西路內進約50米左側
海口海甸島上了年代的傳統老爸茶店
海口上了年代的傳統老爸茶店,就在四西路里邊,海甸島的本土居民,下午茶聚集地。他們家場子真的很大,從人行道上看,一眼望不到頭的長。
菜品很齊全,鳳爪,蝦餃,酥皮菠蘿包,叉燒包,竹筒酥,蔥香鹹炸包,甜麵餅,炸餃,該有的都有。
落座上茶,要知道老爸茶最經典的喝法就是紅茶加白糖,白糖沉底,一定要慢慢攪,喝起來才會有微微的甜,味道剛剛好!
下午的蚵仔煎、菠蘿包和蘿蔔豬雜更好吃,來晚一點根本搶不到。
糖水
楊楊小站
地址:海口市美蘭區廣益東里169號(海甸島二東路一品味老爸茶旁)
一家延續了三代人的糖水鋪,之前是在一廟廟口擺攤,後來雙創後找了一個小店面才搬到二東路一品味老爸茶旁的這個小小的店鋪。雖然不是很高大上,但她家的糖水甜品,卻是遠近聞名。
品類不是很多,但款款都受歡迎。紅豆綠豆糖水、黑芝麻糊、鹹甜薯奶、芋頭西米露、糖水湯圓,據說都是阿婆親手熬製的,且是傳承媽媽的手藝,已有二十多年了。
除了這些,還有些特色小吃,海南粉,豬腸粉。
豬腸粉也是吃貨點得比較多的一小吃。一段段小小的腸粉,泡在酸醋的湯汁裡,吃起來香味濃郁。夏天沒胃口的你,一觸碰到這味兒,胃口就打開了。
軟糯的湯圓,味道香甜、吃起來很有彈性,暖乎乎又甜滋滋的,真的好吃。
湯圓個頭挺飽滿的。
糖水湯圓
薯奶分甜鹹味。不喜歡吃甜的,可以吃吃鹹的,也是不錯的,口感不錯,挺有嚼勁的。
椰汁香芋西米露,這是很海南的甜品,天然椰汁,加上大家最愛的香芋+西米,簡直是爽翻了整個夏天。
清補涼
海甸島·海南第一家清補涼
地址:海甸島海大南門小吃街(海南大學南門臨街鋪面益禾堂旁)
這家店就在海甸島,在海口是比較有名氣的。位置很好找,就在海南南門的臨街鋪面。據說有20年了。店面不大,就兩間小房打通的,桌椅很緊湊,很多吃貨都是來打包吃的。
他家的招牌是冰沙清補涼,椰奶清補涼,椰水清補涼。每一種口味,都很受歡迎。
他家的料比較多:西瓜、鵪鶉蛋、紅豆、銀耳、葡萄乾、豇豆、芋頭、龜苓膏、玉米、大棗等。即可解暑,又能填飽肚子了。
冰沙清補涼,豐富的底料,除了清補涼常見的配料外,還有布丁和鵪鶉蛋,面上還配有兩個大冰球,夠化解你夏天心中的那股火氣了~
冰沙的面上也是採用了傳統的做法,撒上香脆的花生碎,吃起來香甜可口。冰淇淋入口清爽細膩,味道香濃不甜膩。有吃貨也說了,這就是冰淇淋清補涼,但沒鄧記好吃。
椰子水清補涼,底料也是豐富,看著五顏六色,很有食慾。一口下去原汁原味的椰子水,冰爽怡人。
椰奶清補涼,裡面的料,可以自己選擇添加,滿滿是夏天消暑的配料。但這椰奶,不是椰肉鮮榨的椰奶。
糖水清補涼,他家的糖水清補涼,跟別家的有點不一樣,一碗糖水,加了好多料,不像傳統的糖水清補涼做法。看起來,反而像水果撈。
豬腳飯
高爹豬腳飯店
地址:海甸島海彤路廣益新村4號樓
高爹豬腳飯,據說89年就已經開業到現在了,海甸島比較老的豬腳飯店了。在豬腳飯圈裡,比較有名氣的。雖然簡陋,但是還有空調吹的,夏天到這吃豬腳飯,還真涼爽的。除了豬腳飯好吃,還有鬧肉飯,牛腩醃面也是好吃的。
他家豬腳,瘦肉多,帶有皮筋的部分,吃起來很Q的口感,滿滿膠原蛋白。
他家的豬腳煮得軟爛,肥而不膩,肉纖維嚼起來很香,配上芋頭梗,更好下飯。這是海南傳統的吃法,吃出地道的美味。
海甸島,在海口算是個不錯的生活區。這裡有海南最好的學府——海南大學,也是個比較適合宜居的地方。島上住宅樓,辦公樓如雨後春筍,拔地而起。正是這樣的環境,早就了海甸島,也成為了一個吃貨眼中的美食島。無論是吃海鮮,還是吃小吃,還是風味美食,在這島上總有你喜歡的。
海鮮
①濱江邊美食園
地址:海甸一東路與海達路交叉口東南50米
這是雙創後,很少看到這樣的戶外大排檔。一到晚上,這裡就聚集各路吃貨。主要以海鮮加工為主,海鮮可以到附近的市場購買。
環境就是很有海南市井味,海鮮的做法也是海南人喜歡的吃法:蒜蓉蒸,蔥爆,辣椒爆炒等。喜歡吃辣,重口味的,要跟加工的師傅說。味道呢,還算可以了。
除了,海鮮加工。這裡還可以吃上海南特色美食:西瓜煲。新鮮的海貝與西瓜仔一起熬的,湯汁清甜爽口。
②海之匯海鮮廣場
地址:海甸島二東路水岸星城小區B座6-38室
二東路的海之匯海鮮廣場,這裡聚集都是人民橋下的海鮮攤販,雙創後,海口好多市民都以為他們消失了,原來他們都集中搬遷到這賣海鮮了。每天海鮮足夠新鮮,品種繁多。
這裡集聚了海南各種時令海鮮,包括魚類、蝦類、蟹類、螺貝類等一應俱全。價格親民,住在附近的居民,都喜歡來這購買海鮮。可直接到旁邊的海鮮加工店加工,不用自己麻煩做。這裡的海鮮加工也是很有“老海口味道”。如清蒸龍蝦、清蒸石斑魚、白灼蝦,看似清淡,但香味濃郁。
海膽蒸蛋,美味的家常做法,看著就很有食慾。
辣椒爆炒花蟹,色香味十足。
海南粉
①羅家杏傳統特色海南粉
地址:海口美蘭區人民西里176號鋪面。
羅家杏海南粉,在海口是比較有名氣的。也算是海口的老字號了,好多吃貨都慕名而來吃。這家老店號稱“海南粉傳人”。
海南粉的精髓在於滷汁,羅杏家的滷汁不像宋記的那樣偏甜,因此不喜歡甜口的食客,自然就會選擇這一家。他家的海南粉只賣早上,從早上6點到中午1點,想吃這碗粉,還得早上去了。
他家的海南粉料很多,粉好吃又有嚼頭,還加了脆片、花生和酸菜等佐料,粉細細的有點酸味兒吃起來很爽快。
醬的用量也剛好,濃稠的滷汁覆蓋得很均勻,攪拌好之後滷汁的醬香與配料的酸爽,融合得恰到好處,而且粉還好多。
軟糯的粉,伴著粘稠的滷汁,夾著脆脆的果子,外加勁道的肉絲,滷汁偏甜,蒜味濃郁,吃起來口感很爽。
每張桌子上,都配備有黃燈籠辣椒醬,這是海南人吃海南粉,少不了的調料。在粘稠偏甜的粉條上,拌上一點海南本地辣椒醬,酸甜辣味隨即上來。
海白湯,海南人吃海南粉的標配。他家的海白湯喝起來很鮮,很濃郁的感覺,又不會很腥,也沒有醬味重,既喝到了鮮味,又有清爽解膩的作用。
②宋記海南粉傳承老店
地址:海甸島人民西里140號
宋記海南粉傳承老店,這家店已經有25年了,真的是名副其實的老店。被當地吃貨稱之為最正宗海南粉的傳承者,入選非物質文化遺產的老店。最近,很多吃貨都是奔著這個“非遺傳承老店”的招牌而去。
店內懸掛“非遺傳承老店”的證書,就是標榜著海南粉業界的標準。也證明其這25年來堅持的這碗海南粉,都是正宗的做法,同時也是這碗正宗的海南粉是得到業界認可的。
進店去,這裡就是小小的“蒼蠅館子”,卻是家“其貌不揚”的“非遺傳承老店”,也是海口做海南粉比較火的店,早上會看到好多上班族排隊吃粉,會看到“非遺傳承人”宋亞瓊一直在配菜間裡忙活著。
他家的海南粉配料還是挺豐富的,有十幾種配料,牛肉乾、豬肉絲、豆芽、花生米、芝麻、脆角、油條、香菜、酸筍、酸菜、老抽、蒜泥、花生油……
不說什麼,就看到這個公雞碗,就讓人懷念這碗粘稠的正宗海南粉。
他家海南粉如此受歡迎,最主要的是它家的滷汁濃郁,味道香。宋記家的滷汁口看略微偏甜,但恰到好處。吃前,將澆在面上的滷汁連同油炸花生米、芝麻、豆芽、薄餅、蔥花、酸菜等配料一起攪拌,拌勻。
吃到最後剩下幾口時,可以再澆上免費搭配的海螺湯,既好喝,又可以潤滑腸胃。
它家的米粉,不軟不硬,裡面的花生脆脆的。吃起來,順滑爽脆,比一般的粉店筍香味和醬油味略重,口感更加的醇厚。
老爸茶
一品味美食園
地址:海甸島四西路內進約50米左側
海口海甸島上了年代的傳統老爸茶店
海口上了年代的傳統老爸茶店,就在四西路里邊,海甸島的本土居民,下午茶聚集地。他們家場子真的很大,從人行道上看,一眼望不到頭的長。
菜品很齊全,鳳爪,蝦餃,酥皮菠蘿包,叉燒包,竹筒酥,蔥香鹹炸包,甜麵餅,炸餃,該有的都有。
落座上茶,要知道老爸茶最經典的喝法就是紅茶加白糖,白糖沉底,一定要慢慢攪,喝起來才會有微微的甜,味道剛剛好!
下午的蚵仔煎、菠蘿包和蘿蔔豬雜更好吃,來晚一點根本搶不到。
糖水
楊楊小站
地址:海口市美蘭區廣益東里169號(海甸島二東路一品味老爸茶旁)
一家延續了三代人的糖水鋪,之前是在一廟廟口擺攤,後來雙創後找了一個小店面才搬到二東路一品味老爸茶旁的這個小小的店鋪。雖然不是很高大上,但她家的糖水甜品,卻是遠近聞名。
品類不是很多,但款款都受歡迎。紅豆綠豆糖水、黑芝麻糊、鹹甜薯奶、芋頭西米露、糖水湯圓,據說都是阿婆親手熬製的,且是傳承媽媽的手藝,已有二十多年了。
除了這些,還有些特色小吃,海南粉,豬腸粉。
豬腸粉也是吃貨點得比較多的一小吃。一段段小小的腸粉,泡在酸醋的湯汁裡,吃起來香味濃郁。夏天沒胃口的你,一觸碰到這味兒,胃口就打開了。
軟糯的湯圓,味道香甜、吃起來很有彈性,暖乎乎又甜滋滋的,真的好吃。
湯圓個頭挺飽滿的。
糖水湯圓
薯奶分甜鹹味。不喜歡吃甜的,可以吃吃鹹的,也是不錯的,口感不錯,挺有嚼勁的。
椰汁香芋西米露,這是很海南的甜品,天然椰汁,加上大家最愛的香芋+西米,簡直是爽翻了整個夏天。
清補涼
海甸島·海南第一家清補涼
地址:海甸島海大南門小吃街(海南大學南門臨街鋪面益禾堂旁)
這家店就在海甸島,在海口是比較有名氣的。位置很好找,就在海南南門的臨街鋪面。據說有20年了。店面不大,就兩間小房打通的,桌椅很緊湊,很多吃貨都是來打包吃的。
他家的招牌是冰沙清補涼,椰奶清補涼,椰水清補涼。每一種口味,都很受歡迎。
他家的料比較多:西瓜、鵪鶉蛋、紅豆、銀耳、葡萄乾、豇豆、芋頭、龜苓膏、玉米、大棗等。即可解暑,又能填飽肚子了。
冰沙清補涼,豐富的底料,除了清補涼常見的配料外,還有布丁和鵪鶉蛋,面上還配有兩個大冰球,夠化解你夏天心中的那股火氣了~
冰沙的面上也是採用了傳統的做法,撒上香脆的花生碎,吃起來香甜可口。冰淇淋入口清爽細膩,味道香濃不甜膩。有吃貨也說了,這就是冰淇淋清補涼,但沒鄧記好吃。
椰子水清補涼,底料也是豐富,看著五顏六色,很有食慾。一口下去原汁原味的椰子水,冰爽怡人。
椰奶清補涼,裡面的料,可以自己選擇添加,滿滿是夏天消暑的配料。但這椰奶,不是椰肉鮮榨的椰奶。
糖水清補涼,他家的糖水清補涼,跟別家的有點不一樣,一碗糖水,加了好多料,不像傳統的糖水清補涼做法。看起來,反而像水果撈。
豬腳飯
高爹豬腳飯店
地址:海甸島海彤路廣益新村4號樓
高爹豬腳飯,據說89年就已經開業到現在了,海甸島比較老的豬腳飯店了。在豬腳飯圈裡,比較有名氣的。雖然簡陋,但是還有空調吹的,夏天到這吃豬腳飯,還真涼爽的。除了豬腳飯好吃,還有鬧肉飯,牛腩醃面也是好吃的。
他家豬腳,瘦肉多,帶有皮筋的部分,吃起來很Q的口感,滿滿膠原蛋白。
他家的豬腳煮得軟爛,肥而不膩,肉纖維嚼起來很香,配上芋頭梗,更好下飯。這是海南傳統的吃法,吃出地道的美味。
鬧肉,就是我們常說的五花肉。肥瘦相間,色澤鮮豔,滿滿的誘惑感。
海甸島,在海口算是個不錯的生活區。這裡有海南最好的學府——海南大學,也是個比較適合宜居的地方。島上住宅樓,辦公樓如雨後春筍,拔地而起。正是這樣的環境,早就了海甸島,也成為了一個吃貨眼中的美食島。無論是吃海鮮,還是吃小吃,還是風味美食,在這島上總有你喜歡的。
海鮮
①濱江邊美食園
地址:海甸一東路與海達路交叉口東南50米
這是雙創後,很少看到這樣的戶外大排檔。一到晚上,這裡就聚集各路吃貨。主要以海鮮加工為主,海鮮可以到附近的市場購買。
環境就是很有海南市井味,海鮮的做法也是海南人喜歡的吃法:蒜蓉蒸,蔥爆,辣椒爆炒等。喜歡吃辣,重口味的,要跟加工的師傅說。味道呢,還算可以了。
除了,海鮮加工。這裡還可以吃上海南特色美食:西瓜煲。新鮮的海貝與西瓜仔一起熬的,湯汁清甜爽口。
②海之匯海鮮廣場
地址:海甸島二東路水岸星城小區B座6-38室
二東路的海之匯海鮮廣場,這裡聚集都是人民橋下的海鮮攤販,雙創後,海口好多市民都以為他們消失了,原來他們都集中搬遷到這賣海鮮了。每天海鮮足夠新鮮,品種繁多。
這裡集聚了海南各種時令海鮮,包括魚類、蝦類、蟹類、螺貝類等一應俱全。價格親民,住在附近的居民,都喜歡來這購買海鮮。可直接到旁邊的海鮮加工店加工,不用自己麻煩做。這裡的海鮮加工也是很有“老海口味道”。如清蒸龍蝦、清蒸石斑魚、白灼蝦,看似清淡,但香味濃郁。
海膽蒸蛋,美味的家常做法,看著就很有食慾。
辣椒爆炒花蟹,色香味十足。
海南粉
①羅家杏傳統特色海南粉
地址:海口美蘭區人民西里176號鋪面。
羅家杏海南粉,在海口是比較有名氣的。也算是海口的老字號了,好多吃貨都慕名而來吃。這家老店號稱“海南粉傳人”。
海南粉的精髓在於滷汁,羅杏家的滷汁不像宋記的那樣偏甜,因此不喜歡甜口的食客,自然就會選擇這一家。他家的海南粉只賣早上,從早上6點到中午1點,想吃這碗粉,還得早上去了。
他家的海南粉料很多,粉好吃又有嚼頭,還加了脆片、花生和酸菜等佐料,粉細細的有點酸味兒吃起來很爽快。
醬的用量也剛好,濃稠的滷汁覆蓋得很均勻,攪拌好之後滷汁的醬香與配料的酸爽,融合得恰到好處,而且粉還好多。
軟糯的粉,伴著粘稠的滷汁,夾著脆脆的果子,外加勁道的肉絲,滷汁偏甜,蒜味濃郁,吃起來口感很爽。
每張桌子上,都配備有黃燈籠辣椒醬,這是海南人吃海南粉,少不了的調料。在粘稠偏甜的粉條上,拌上一點海南本地辣椒醬,酸甜辣味隨即上來。
海白湯,海南人吃海南粉的標配。他家的海白湯喝起來很鮮,很濃郁的感覺,又不會很腥,也沒有醬味重,既喝到了鮮味,又有清爽解膩的作用。
②宋記海南粉傳承老店
地址:海甸島人民西里140號
宋記海南粉傳承老店,這家店已經有25年了,真的是名副其實的老店。被當地吃貨稱之為最正宗海南粉的傳承者,入選非物質文化遺產的老店。最近,很多吃貨都是奔著這個“非遺傳承老店”的招牌而去。
店內懸掛“非遺傳承老店”的證書,就是標榜著海南粉業界的標準。也證明其這25年來堅持的這碗海南粉,都是正宗的做法,同時也是這碗正宗的海南粉是得到業界認可的。
進店去,這裡就是小小的“蒼蠅館子”,卻是家“其貌不揚”的“非遺傳承老店”,也是海口做海南粉比較火的店,早上會看到好多上班族排隊吃粉,會看到“非遺傳承人”宋亞瓊一直在配菜間裡忙活著。
他家的海南粉配料還是挺豐富的,有十幾種配料,牛肉乾、豬肉絲、豆芽、花生米、芝麻、脆角、油條、香菜、酸筍、酸菜、老抽、蒜泥、花生油……
不說什麼,就看到這個公雞碗,就讓人懷念這碗粘稠的正宗海南粉。
他家海南粉如此受歡迎,最主要的是它家的滷汁濃郁,味道香。宋記家的滷汁口看略微偏甜,但恰到好處。吃前,將澆在面上的滷汁連同油炸花生米、芝麻、豆芽、薄餅、蔥花、酸菜等配料一起攪拌,拌勻。
吃到最後剩下幾口時,可以再澆上免費搭配的海螺湯,既好喝,又可以潤滑腸胃。
它家的米粉,不軟不硬,裡面的花生脆脆的。吃起來,順滑爽脆,比一般的粉店筍香味和醬油味略重,口感更加的醇厚。
老爸茶
一品味美食園
地址:海甸島四西路內進約50米左側
海口海甸島上了年代的傳統老爸茶店
海口上了年代的傳統老爸茶店,就在四西路里邊,海甸島的本土居民,下午茶聚集地。他們家場子真的很大,從人行道上看,一眼望不到頭的長。
菜品很齊全,鳳爪,蝦餃,酥皮菠蘿包,叉燒包,竹筒酥,蔥香鹹炸包,甜麵餅,炸餃,該有的都有。
落座上茶,要知道老爸茶最經典的喝法就是紅茶加白糖,白糖沉底,一定要慢慢攪,喝起來才會有微微的甜,味道剛剛好!
下午的蚵仔煎、菠蘿包和蘿蔔豬雜更好吃,來晚一點根本搶不到。
糖水
楊楊小站
地址:海口市美蘭區廣益東里169號(海甸島二東路一品味老爸茶旁)
一家延續了三代人的糖水鋪,之前是在一廟廟口擺攤,後來雙創後找了一個小店面才搬到二東路一品味老爸茶旁的這個小小的店鋪。雖然不是很高大上,但她家的糖水甜品,卻是遠近聞名。
品類不是很多,但款款都受歡迎。紅豆綠豆糖水、黑芝麻糊、鹹甜薯奶、芋頭西米露、糖水湯圓,據說都是阿婆親手熬製的,且是傳承媽媽的手藝,已有二十多年了。
除了這些,還有些特色小吃,海南粉,豬腸粉。
豬腸粉也是吃貨點得比較多的一小吃。一段段小小的腸粉,泡在酸醋的湯汁裡,吃起來香味濃郁。夏天沒胃口的你,一觸碰到這味兒,胃口就打開了。
軟糯的湯圓,味道香甜、吃起來很有彈性,暖乎乎又甜滋滋的,真的好吃。
湯圓個頭挺飽滿的。
糖水湯圓
薯奶分甜鹹味。不喜歡吃甜的,可以吃吃鹹的,也是不錯的,口感不錯,挺有嚼勁的。
椰汁香芋西米露,這是很海南的甜品,天然椰汁,加上大家最愛的香芋+西米,簡直是爽翻了整個夏天。
清補涼
海甸島·海南第一家清補涼
地址:海甸島海大南門小吃街(海南大學南門臨街鋪面益禾堂旁)
這家店就在海甸島,在海口是比較有名氣的。位置很好找,就在海南南門的臨街鋪面。據說有20年了。店面不大,就兩間小房打通的,桌椅很緊湊,很多吃貨都是來打包吃的。
他家的招牌是冰沙清補涼,椰奶清補涼,椰水清補涼。每一種口味,都很受歡迎。
他家的料比較多:西瓜、鵪鶉蛋、紅豆、銀耳、葡萄乾、豇豆、芋頭、龜苓膏、玉米、大棗等。即可解暑,又能填飽肚子了。
冰沙清補涼,豐富的底料,除了清補涼常見的配料外,還有布丁和鵪鶉蛋,面上還配有兩個大冰球,夠化解你夏天心中的那股火氣了~
冰沙的面上也是採用了傳統的做法,撒上香脆的花生碎,吃起來香甜可口。冰淇淋入口清爽細膩,味道香濃不甜膩。有吃貨也說了,這就是冰淇淋清補涼,但沒鄧記好吃。
椰子水清補涼,底料也是豐富,看著五顏六色,很有食慾。一口下去原汁原味的椰子水,冰爽怡人。
椰奶清補涼,裡面的料,可以自己選擇添加,滿滿是夏天消暑的配料。但這椰奶,不是椰肉鮮榨的椰奶。
糖水清補涼,他家的糖水清補涼,跟別家的有點不一樣,一碗糖水,加了好多料,不像傳統的糖水清補涼做法。看起來,反而像水果撈。
豬腳飯
高爹豬腳飯店
地址:海甸島海彤路廣益新村4號樓
高爹豬腳飯,據說89年就已經開業到現在了,海甸島比較老的豬腳飯店了。在豬腳飯圈裡,比較有名氣的。雖然簡陋,但是還有空調吹的,夏天到這吃豬腳飯,還真涼爽的。除了豬腳飯好吃,還有鬧肉飯,牛腩醃面也是好吃的。
他家豬腳,瘦肉多,帶有皮筋的部分,吃起來很Q的口感,滿滿膠原蛋白。
他家的豬腳煮得軟爛,肥而不膩,肉纖維嚼起來很香,配上芋頭梗,更好下飯。這是海南傳統的吃法,吃出地道的美味。
鬧肉,就是我們常說的五花肉。肥瘦相間,色澤鮮豔,滿滿的誘惑感。
他家除了豬腳飯,他的牛腩醃面也是很受歡迎。牛腩肉是提前醃製的,很入味。麵條是燙過的,一更更很有嚼勁,吃起來不是軟爛的那種。
齋菜煲
林記齋菜煲
地址:海甸一東路關康廟對面。
海甸島,在海口算是個不錯的生活區。這裡有海南最好的學府——海南大學,也是個比較適合宜居的地方。島上住宅樓,辦公樓如雨後春筍,拔地而起。正是這樣的環境,早就了海甸島,也成為了一個吃貨眼中的美食島。無論是吃海鮮,還是吃小吃,還是風味美食,在這島上總有你喜歡的。
海鮮
①濱江邊美食園
地址:海甸一東路與海達路交叉口東南50米
這是雙創後,很少看到這樣的戶外大排檔。一到晚上,這裡就聚集各路吃貨。主要以海鮮加工為主,海鮮可以到附近的市場購買。
環境就是很有海南市井味,海鮮的做法也是海南人喜歡的吃法:蒜蓉蒸,蔥爆,辣椒爆炒等。喜歡吃辣,重口味的,要跟加工的師傅說。味道呢,還算可以了。
除了,海鮮加工。這裡還可以吃上海南特色美食:西瓜煲。新鮮的海貝與西瓜仔一起熬的,湯汁清甜爽口。
②海之匯海鮮廣場
地址:海甸島二東路水岸星城小區B座6-38室
二東路的海之匯海鮮廣場,這裡聚集都是人民橋下的海鮮攤販,雙創後,海口好多市民都以為他們消失了,原來他們都集中搬遷到這賣海鮮了。每天海鮮足夠新鮮,品種繁多。
這裡集聚了海南各種時令海鮮,包括魚類、蝦類、蟹類、螺貝類等一應俱全。價格親民,住在附近的居民,都喜歡來這購買海鮮。可直接到旁邊的海鮮加工店加工,不用自己麻煩做。這裡的海鮮加工也是很有“老海口味道”。如清蒸龍蝦、清蒸石斑魚、白灼蝦,看似清淡,但香味濃郁。
海膽蒸蛋,美味的家常做法,看著就很有食慾。
辣椒爆炒花蟹,色香味十足。
海南粉
①羅家杏傳統特色海南粉
地址:海口美蘭區人民西里176號鋪面。
羅家杏海南粉,在海口是比較有名氣的。也算是海口的老字號了,好多吃貨都慕名而來吃。這家老店號稱“海南粉傳人”。
海南粉的精髓在於滷汁,羅杏家的滷汁不像宋記的那樣偏甜,因此不喜歡甜口的食客,自然就會選擇這一家。他家的海南粉只賣早上,從早上6點到中午1點,想吃這碗粉,還得早上去了。
他家的海南粉料很多,粉好吃又有嚼頭,還加了脆片、花生和酸菜等佐料,粉細細的有點酸味兒吃起來很爽快。
醬的用量也剛好,濃稠的滷汁覆蓋得很均勻,攪拌好之後滷汁的醬香與配料的酸爽,融合得恰到好處,而且粉還好多。
軟糯的粉,伴著粘稠的滷汁,夾著脆脆的果子,外加勁道的肉絲,滷汁偏甜,蒜味濃郁,吃起來口感很爽。
每張桌子上,都配備有黃燈籠辣椒醬,這是海南人吃海南粉,少不了的調料。在粘稠偏甜的粉條上,拌上一點海南本地辣椒醬,酸甜辣味隨即上來。
海白湯,海南人吃海南粉的標配。他家的海白湯喝起來很鮮,很濃郁的感覺,又不會很腥,也沒有醬味重,既喝到了鮮味,又有清爽解膩的作用。
②宋記海南粉傳承老店
地址:海甸島人民西里140號
宋記海南粉傳承老店,這家店已經有25年了,真的是名副其實的老店。被當地吃貨稱之為最正宗海南粉的傳承者,入選非物質文化遺產的老店。最近,很多吃貨都是奔著這個“非遺傳承老店”的招牌而去。
店內懸掛“非遺傳承老店”的證書,就是標榜著海南粉業界的標準。也證明其這25年來堅持的這碗海南粉,都是正宗的做法,同時也是這碗正宗的海南粉是得到業界認可的。
進店去,這裡就是小小的“蒼蠅館子”,卻是家“其貌不揚”的“非遺傳承老店”,也是海口做海南粉比較火的店,早上會看到好多上班族排隊吃粉,會看到“非遺傳承人”宋亞瓊一直在配菜間裡忙活著。
他家的海南粉配料還是挺豐富的,有十幾種配料,牛肉乾、豬肉絲、豆芽、花生米、芝麻、脆角、油條、香菜、酸筍、酸菜、老抽、蒜泥、花生油……
不說什麼,就看到這個公雞碗,就讓人懷念這碗粘稠的正宗海南粉。
他家海南粉如此受歡迎,最主要的是它家的滷汁濃郁,味道香。宋記家的滷汁口看略微偏甜,但恰到好處。吃前,將澆在面上的滷汁連同油炸花生米、芝麻、豆芽、薄餅、蔥花、酸菜等配料一起攪拌,拌勻。
吃到最後剩下幾口時,可以再澆上免費搭配的海螺湯,既好喝,又可以潤滑腸胃。
它家的米粉,不軟不硬,裡面的花生脆脆的。吃起來,順滑爽脆,比一般的粉店筍香味和醬油味略重,口感更加的醇厚。
老爸茶
一品味美食園
地址:海甸島四西路內進約50米左側
海口海甸島上了年代的傳統老爸茶店
海口上了年代的傳統老爸茶店,就在四西路里邊,海甸島的本土居民,下午茶聚集地。他們家場子真的很大,從人行道上看,一眼望不到頭的長。
菜品很齊全,鳳爪,蝦餃,酥皮菠蘿包,叉燒包,竹筒酥,蔥香鹹炸包,甜麵餅,炸餃,該有的都有。
落座上茶,要知道老爸茶最經典的喝法就是紅茶加白糖,白糖沉底,一定要慢慢攪,喝起來才會有微微的甜,味道剛剛好!
下午的蚵仔煎、菠蘿包和蘿蔔豬雜更好吃,來晚一點根本搶不到。
糖水
楊楊小站
地址:海口市美蘭區廣益東里169號(海甸島二東路一品味老爸茶旁)
一家延續了三代人的糖水鋪,之前是在一廟廟口擺攤,後來雙創後找了一個小店面才搬到二東路一品味老爸茶旁的這個小小的店鋪。雖然不是很高大上,但她家的糖水甜品,卻是遠近聞名。
品類不是很多,但款款都受歡迎。紅豆綠豆糖水、黑芝麻糊、鹹甜薯奶、芋頭西米露、糖水湯圓,據說都是阿婆親手熬製的,且是傳承媽媽的手藝,已有二十多年了。
除了這些,還有些特色小吃,海南粉,豬腸粉。
豬腸粉也是吃貨點得比較多的一小吃。一段段小小的腸粉,泡在酸醋的湯汁裡,吃起來香味濃郁。夏天沒胃口的你,一觸碰到這味兒,胃口就打開了。
軟糯的湯圓,味道香甜、吃起來很有彈性,暖乎乎又甜滋滋的,真的好吃。
湯圓個頭挺飽滿的。
糖水湯圓
薯奶分甜鹹味。不喜歡吃甜的,可以吃吃鹹的,也是不錯的,口感不錯,挺有嚼勁的。
椰汁香芋西米露,這是很海南的甜品,天然椰汁,加上大家最愛的香芋+西米,簡直是爽翻了整個夏天。
清補涼
海甸島·海南第一家清補涼
地址:海甸島海大南門小吃街(海南大學南門臨街鋪面益禾堂旁)
這家店就在海甸島,在海口是比較有名氣的。位置很好找,就在海南南門的臨街鋪面。據說有20年了。店面不大,就兩間小房打通的,桌椅很緊湊,很多吃貨都是來打包吃的。
他家的招牌是冰沙清補涼,椰奶清補涼,椰水清補涼。每一種口味,都很受歡迎。
他家的料比較多:西瓜、鵪鶉蛋、紅豆、銀耳、葡萄乾、豇豆、芋頭、龜苓膏、玉米、大棗等。即可解暑,又能填飽肚子了。
冰沙清補涼,豐富的底料,除了清補涼常見的配料外,還有布丁和鵪鶉蛋,面上還配有兩個大冰球,夠化解你夏天心中的那股火氣了~
冰沙的面上也是採用了傳統的做法,撒上香脆的花生碎,吃起來香甜可口。冰淇淋入口清爽細膩,味道香濃不甜膩。有吃貨也說了,這就是冰淇淋清補涼,但沒鄧記好吃。
椰子水清補涼,底料也是豐富,看著五顏六色,很有食慾。一口下去原汁原味的椰子水,冰爽怡人。
椰奶清補涼,裡面的料,可以自己選擇添加,滿滿是夏天消暑的配料。但這椰奶,不是椰肉鮮榨的椰奶。
糖水清補涼,他家的糖水清補涼,跟別家的有點不一樣,一碗糖水,加了好多料,不像傳統的糖水清補涼做法。看起來,反而像水果撈。
豬腳飯
高爹豬腳飯店
地址:海甸島海彤路廣益新村4號樓
高爹豬腳飯,據說89年就已經開業到現在了,海甸島比較老的豬腳飯店了。在豬腳飯圈裡,比較有名氣的。雖然簡陋,但是還有空調吹的,夏天到這吃豬腳飯,還真涼爽的。除了豬腳飯好吃,還有鬧肉飯,牛腩醃面也是好吃的。
他家豬腳,瘦肉多,帶有皮筋的部分,吃起來很Q的口感,滿滿膠原蛋白。
他家的豬腳煮得軟爛,肥而不膩,肉纖維嚼起來很香,配上芋頭梗,更好下飯。這是海南傳統的吃法,吃出地道的美味。
鬧肉,就是我們常說的五花肉。肥瘦相間,色澤鮮豔,滿滿的誘惑感。
他家除了豬腳飯,他的牛腩醃面也是很受歡迎。牛腩肉是提前醃製的,很入味。麵條是燙過的,一更更很有嚼勁,吃起來不是軟爛的那種。
齋菜煲
林記齋菜煲
地址:海甸一東路關康廟對面。
林記齋菜煲店,據說有20多年了。這是個露天的大排檔,特別有市井味,一到晚上六七點,就人聲鼎沸,有時候連戲臺都坐滿了。
海甸島,在海口算是個不錯的生活區。這裡有海南最好的學府——海南大學,也是個比較適合宜居的地方。島上住宅樓,辦公樓如雨後春筍,拔地而起。正是這樣的環境,早就了海甸島,也成為了一個吃貨眼中的美食島。無論是吃海鮮,還是吃小吃,還是風味美食,在這島上總有你喜歡的。
海鮮
①濱江邊美食園
地址:海甸一東路與海達路交叉口東南50米
這是雙創後,很少看到這樣的戶外大排檔。一到晚上,這裡就聚集各路吃貨。主要以海鮮加工為主,海鮮可以到附近的市場購買。
環境就是很有海南市井味,海鮮的做法也是海南人喜歡的吃法:蒜蓉蒸,蔥爆,辣椒爆炒等。喜歡吃辣,重口味的,要跟加工的師傅說。味道呢,還算可以了。
除了,海鮮加工。這裡還可以吃上海南特色美食:西瓜煲。新鮮的海貝與西瓜仔一起熬的,湯汁清甜爽口。
②海之匯海鮮廣場
地址:海甸島二東路水岸星城小區B座6-38室
二東路的海之匯海鮮廣場,這裡聚集都是人民橋下的海鮮攤販,雙創後,海口好多市民都以為他們消失了,原來他們都集中搬遷到這賣海鮮了。每天海鮮足夠新鮮,品種繁多。
這裡集聚了海南各種時令海鮮,包括魚類、蝦類、蟹類、螺貝類等一應俱全。價格親民,住在附近的居民,都喜歡來這購買海鮮。可直接到旁邊的海鮮加工店加工,不用自己麻煩做。這裡的海鮮加工也是很有“老海口味道”。如清蒸龍蝦、清蒸石斑魚、白灼蝦,看似清淡,但香味濃郁。
海膽蒸蛋,美味的家常做法,看著就很有食慾。
辣椒爆炒花蟹,色香味十足。
海南粉
①羅家杏傳統特色海南粉
地址:海口美蘭區人民西里176號鋪面。
羅家杏海南粉,在海口是比較有名氣的。也算是海口的老字號了,好多吃貨都慕名而來吃。這家老店號稱“海南粉傳人”。
海南粉的精髓在於滷汁,羅杏家的滷汁不像宋記的那樣偏甜,因此不喜歡甜口的食客,自然就會選擇這一家。他家的海南粉只賣早上,從早上6點到中午1點,想吃這碗粉,還得早上去了。
他家的海南粉料很多,粉好吃又有嚼頭,還加了脆片、花生和酸菜等佐料,粉細細的有點酸味兒吃起來很爽快。
醬的用量也剛好,濃稠的滷汁覆蓋得很均勻,攪拌好之後滷汁的醬香與配料的酸爽,融合得恰到好處,而且粉還好多。
軟糯的粉,伴著粘稠的滷汁,夾著脆脆的果子,外加勁道的肉絲,滷汁偏甜,蒜味濃郁,吃起來口感很爽。
每張桌子上,都配備有黃燈籠辣椒醬,這是海南人吃海南粉,少不了的調料。在粘稠偏甜的粉條上,拌上一點海南本地辣椒醬,酸甜辣味隨即上來。
海白湯,海南人吃海南粉的標配。他家的海白湯喝起來很鮮,很濃郁的感覺,又不會很腥,也沒有醬味重,既喝到了鮮味,又有清爽解膩的作用。
②宋記海南粉傳承老店
地址:海甸島人民西里140號
宋記海南粉傳承老店,這家店已經有25年了,真的是名副其實的老店。被當地吃貨稱之為最正宗海南粉的傳承者,入選非物質文化遺產的老店。最近,很多吃貨都是奔著這個“非遺傳承老店”的招牌而去。
店內懸掛“非遺傳承老店”的證書,就是標榜著海南粉業界的標準。也證明其這25年來堅持的這碗海南粉,都是正宗的做法,同時也是這碗正宗的海南粉是得到業界認可的。
進店去,這裡就是小小的“蒼蠅館子”,卻是家“其貌不揚”的“非遺傳承老店”,也是海口做海南粉比較火的店,早上會看到好多上班族排隊吃粉,會看到“非遺傳承人”宋亞瓊一直在配菜間裡忙活著。
他家的海南粉配料還是挺豐富的,有十幾種配料,牛肉乾、豬肉絲、豆芽、花生米、芝麻、脆角、油條、香菜、酸筍、酸菜、老抽、蒜泥、花生油……
不說什麼,就看到這個公雞碗,就讓人懷念這碗粘稠的正宗海南粉。
他家海南粉如此受歡迎,最主要的是它家的滷汁濃郁,味道香。宋記家的滷汁口看略微偏甜,但恰到好處。吃前,將澆在面上的滷汁連同油炸花生米、芝麻、豆芽、薄餅、蔥花、酸菜等配料一起攪拌,拌勻。
吃到最後剩下幾口時,可以再澆上免費搭配的海螺湯,既好喝,又可以潤滑腸胃。
它家的米粉,不軟不硬,裡面的花生脆脆的。吃起來,順滑爽脆,比一般的粉店筍香味和醬油味略重,口感更加的醇厚。
老爸茶
一品味美食園
地址:海甸島四西路內進約50米左側
海口海甸島上了年代的傳統老爸茶店
海口上了年代的傳統老爸茶店,就在四西路里邊,海甸島的本土居民,下午茶聚集地。他們家場子真的很大,從人行道上看,一眼望不到頭的長。
菜品很齊全,鳳爪,蝦餃,酥皮菠蘿包,叉燒包,竹筒酥,蔥香鹹炸包,甜麵餅,炸餃,該有的都有。
落座上茶,要知道老爸茶最經典的喝法就是紅茶加白糖,白糖沉底,一定要慢慢攪,喝起來才會有微微的甜,味道剛剛好!
下午的蚵仔煎、菠蘿包和蘿蔔豬雜更好吃,來晚一點根本搶不到。
糖水
楊楊小站
地址:海口市美蘭區廣益東里169號(海甸島二東路一品味老爸茶旁)
一家延續了三代人的糖水鋪,之前是在一廟廟口擺攤,後來雙創後找了一個小店面才搬到二東路一品味老爸茶旁的這個小小的店鋪。雖然不是很高大上,但她家的糖水甜品,卻是遠近聞名。
品類不是很多,但款款都受歡迎。紅豆綠豆糖水、黑芝麻糊、鹹甜薯奶、芋頭西米露、糖水湯圓,據說都是阿婆親手熬製的,且是傳承媽媽的手藝,已有二十多年了。
除了這些,還有些特色小吃,海南粉,豬腸粉。
豬腸粉也是吃貨點得比較多的一小吃。一段段小小的腸粉,泡在酸醋的湯汁裡,吃起來香味濃郁。夏天沒胃口的你,一觸碰到這味兒,胃口就打開了。
軟糯的湯圓,味道香甜、吃起來很有彈性,暖乎乎又甜滋滋的,真的好吃。
湯圓個頭挺飽滿的。
糖水湯圓
薯奶分甜鹹味。不喜歡吃甜的,可以吃吃鹹的,也是不錯的,口感不錯,挺有嚼勁的。
椰汁香芋西米露,這是很海南的甜品,天然椰汁,加上大家最愛的香芋+西米,簡直是爽翻了整個夏天。
清補涼
海甸島·海南第一家清補涼
地址:海甸島海大南門小吃街(海南大學南門臨街鋪面益禾堂旁)
這家店就在海甸島,在海口是比較有名氣的。位置很好找,就在海南南門的臨街鋪面。據說有20年了。店面不大,就兩間小房打通的,桌椅很緊湊,很多吃貨都是來打包吃的。
他家的招牌是冰沙清補涼,椰奶清補涼,椰水清補涼。每一種口味,都很受歡迎。
他家的料比較多:西瓜、鵪鶉蛋、紅豆、銀耳、葡萄乾、豇豆、芋頭、龜苓膏、玉米、大棗等。即可解暑,又能填飽肚子了。
冰沙清補涼,豐富的底料,除了清補涼常見的配料外,還有布丁和鵪鶉蛋,面上還配有兩個大冰球,夠化解你夏天心中的那股火氣了~
冰沙的面上也是採用了傳統的做法,撒上香脆的花生碎,吃起來香甜可口。冰淇淋入口清爽細膩,味道香濃不甜膩。有吃貨也說了,這就是冰淇淋清補涼,但沒鄧記好吃。
椰子水清補涼,底料也是豐富,看著五顏六色,很有食慾。一口下去原汁原味的椰子水,冰爽怡人。
椰奶清補涼,裡面的料,可以自己選擇添加,滿滿是夏天消暑的配料。但這椰奶,不是椰肉鮮榨的椰奶。
糖水清補涼,他家的糖水清補涼,跟別家的有點不一樣,一碗糖水,加了好多料,不像傳統的糖水清補涼做法。看起來,反而像水果撈。
豬腳飯
高爹豬腳飯店
地址:海甸島海彤路廣益新村4號樓
高爹豬腳飯,據說89年就已經開業到現在了,海甸島比較老的豬腳飯店了。在豬腳飯圈裡,比較有名氣的。雖然簡陋,但是還有空調吹的,夏天到這吃豬腳飯,還真涼爽的。除了豬腳飯好吃,還有鬧肉飯,牛腩醃面也是好吃的。
他家豬腳,瘦肉多,帶有皮筋的部分,吃起來很Q的口感,滿滿膠原蛋白。
他家的豬腳煮得軟爛,肥而不膩,肉纖維嚼起來很香,配上芋頭梗,更好下飯。這是海南傳統的吃法,吃出地道的美味。
鬧肉,就是我們常說的五花肉。肥瘦相間,色澤鮮豔,滿滿的誘惑感。
他家除了豬腳飯,他的牛腩醃面也是很受歡迎。牛腩肉是提前醃製的,很入味。麵條是燙過的,一更更很有嚼勁,吃起來不是軟爛的那種。
齋菜煲
林記齋菜煲
地址:海甸一東路關康廟對面。
林記齋菜煲店,據說有20多年了。這是個露天的大排檔,特別有市井味,一到晚上六七點,就人聲鼎沸,有時候連戲臺都坐滿了。
底料豐富:雲耳、髮菜、腐竹,粉絲、黃花菜、冬菇,黑豆芽、甜菜、水芹、鮮蕎頭、黃豆腐和花生米等十多種素食材,再根據各自的喜好上些牛腩、牛雜和五香羊肉等葷菜下火鍋,葷素搭配,味道好且有特色。
海甸島,在海口算是個不錯的生活區。這裡有海南最好的學府——海南大學,也是個比較適合宜居的地方。島上住宅樓,辦公樓如雨後春筍,拔地而起。正是這樣的環境,早就了海甸島,也成為了一個吃貨眼中的美食島。無論是吃海鮮,還是吃小吃,還是風味美食,在這島上總有你喜歡的。
海鮮
①濱江邊美食園
地址:海甸一東路與海達路交叉口東南50米
這是雙創後,很少看到這樣的戶外大排檔。一到晚上,這裡就聚集各路吃貨。主要以海鮮加工為主,海鮮可以到附近的市場購買。
環境就是很有海南市井味,海鮮的做法也是海南人喜歡的吃法:蒜蓉蒸,蔥爆,辣椒爆炒等。喜歡吃辣,重口味的,要跟加工的師傅說。味道呢,還算可以了。
除了,海鮮加工。這裡還可以吃上海南特色美食:西瓜煲。新鮮的海貝與西瓜仔一起熬的,湯汁清甜爽口。
②海之匯海鮮廣場
地址:海甸島二東路水岸星城小區B座6-38室
二東路的海之匯海鮮廣場,這裡聚集都是人民橋下的海鮮攤販,雙創後,海口好多市民都以為他們消失了,原來他們都集中搬遷到這賣海鮮了。每天海鮮足夠新鮮,品種繁多。
這裡集聚了海南各種時令海鮮,包括魚類、蝦類、蟹類、螺貝類等一應俱全。價格親民,住在附近的居民,都喜歡來這購買海鮮。可直接到旁邊的海鮮加工店加工,不用自己麻煩做。這裡的海鮮加工也是很有“老海口味道”。如清蒸龍蝦、清蒸石斑魚、白灼蝦,看似清淡,但香味濃郁。
海膽蒸蛋,美味的家常做法,看著就很有食慾。
辣椒爆炒花蟹,色香味十足。
海南粉
①羅家杏傳統特色海南粉
地址:海口美蘭區人民西里176號鋪面。
羅家杏海南粉,在海口是比較有名氣的。也算是海口的老字號了,好多吃貨都慕名而來吃。這家老店號稱“海南粉傳人”。
海南粉的精髓在於滷汁,羅杏家的滷汁不像宋記的那樣偏甜,因此不喜歡甜口的食客,自然就會選擇這一家。他家的海南粉只賣早上,從早上6點到中午1點,想吃這碗粉,還得早上去了。
他家的海南粉料很多,粉好吃又有嚼頭,還加了脆片、花生和酸菜等佐料,粉細細的有點酸味兒吃起來很爽快。
醬的用量也剛好,濃稠的滷汁覆蓋得很均勻,攪拌好之後滷汁的醬香與配料的酸爽,融合得恰到好處,而且粉還好多。
軟糯的粉,伴著粘稠的滷汁,夾著脆脆的果子,外加勁道的肉絲,滷汁偏甜,蒜味濃郁,吃起來口感很爽。
每張桌子上,都配備有黃燈籠辣椒醬,這是海南人吃海南粉,少不了的調料。在粘稠偏甜的粉條上,拌上一點海南本地辣椒醬,酸甜辣味隨即上來。
海白湯,海南人吃海南粉的標配。他家的海白湯喝起來很鮮,很濃郁的感覺,又不會很腥,也沒有醬味重,既喝到了鮮味,又有清爽解膩的作用。
②宋記海南粉傳承老店
地址:海甸島人民西里140號
宋記海南粉傳承老店,這家店已經有25年了,真的是名副其實的老店。被當地吃貨稱之為最正宗海南粉的傳承者,入選非物質文化遺產的老店。最近,很多吃貨都是奔著這個“非遺傳承老店”的招牌而去。
店內懸掛“非遺傳承老店”的證書,就是標榜著海南粉業界的標準。也證明其這25年來堅持的這碗海南粉,都是正宗的做法,同時也是這碗正宗的海南粉是得到業界認可的。
進店去,這裡就是小小的“蒼蠅館子”,卻是家“其貌不揚”的“非遺傳承老店”,也是海口做海南粉比較火的店,早上會看到好多上班族排隊吃粉,會看到“非遺傳承人”宋亞瓊一直在配菜間裡忙活著。
他家的海南粉配料還是挺豐富的,有十幾種配料,牛肉乾、豬肉絲、豆芽、花生米、芝麻、脆角、油條、香菜、酸筍、酸菜、老抽、蒜泥、花生油……
不說什麼,就看到這個公雞碗,就讓人懷念這碗粘稠的正宗海南粉。
他家海南粉如此受歡迎,最主要的是它家的滷汁濃郁,味道香。宋記家的滷汁口看略微偏甜,但恰到好處。吃前,將澆在面上的滷汁連同油炸花生米、芝麻、豆芽、薄餅、蔥花、酸菜等配料一起攪拌,拌勻。
吃到最後剩下幾口時,可以再澆上免費搭配的海螺湯,既好喝,又可以潤滑腸胃。
它家的米粉,不軟不硬,裡面的花生脆脆的。吃起來,順滑爽脆,比一般的粉店筍香味和醬油味略重,口感更加的醇厚。
老爸茶
一品味美食園
地址:海甸島四西路內進約50米左側
海口海甸島上了年代的傳統老爸茶店
海口上了年代的傳統老爸茶店,就在四西路里邊,海甸島的本土居民,下午茶聚集地。他們家場子真的很大,從人行道上看,一眼望不到頭的長。
菜品很齊全,鳳爪,蝦餃,酥皮菠蘿包,叉燒包,竹筒酥,蔥香鹹炸包,甜麵餅,炸餃,該有的都有。
落座上茶,要知道老爸茶最經典的喝法就是紅茶加白糖,白糖沉底,一定要慢慢攪,喝起來才會有微微的甜,味道剛剛好!
下午的蚵仔煎、菠蘿包和蘿蔔豬雜更好吃,來晚一點根本搶不到。
糖水
楊楊小站
地址:海口市美蘭區廣益東里169號(海甸島二東路一品味老爸茶旁)
一家延續了三代人的糖水鋪,之前是在一廟廟口擺攤,後來雙創後找了一個小店面才搬到二東路一品味老爸茶旁的這個小小的店鋪。雖然不是很高大上,但她家的糖水甜品,卻是遠近聞名。
品類不是很多,但款款都受歡迎。紅豆綠豆糖水、黑芝麻糊、鹹甜薯奶、芋頭西米露、糖水湯圓,據說都是阿婆親手熬製的,且是傳承媽媽的手藝,已有二十多年了。
除了這些,還有些特色小吃,海南粉,豬腸粉。
豬腸粉也是吃貨點得比較多的一小吃。一段段小小的腸粉,泡在酸醋的湯汁裡,吃起來香味濃郁。夏天沒胃口的你,一觸碰到這味兒,胃口就打開了。
軟糯的湯圓,味道香甜、吃起來很有彈性,暖乎乎又甜滋滋的,真的好吃。
湯圓個頭挺飽滿的。
糖水湯圓
薯奶分甜鹹味。不喜歡吃甜的,可以吃吃鹹的,也是不錯的,口感不錯,挺有嚼勁的。
椰汁香芋西米露,這是很海南的甜品,天然椰汁,加上大家最愛的香芋+西米,簡直是爽翻了整個夏天。
清補涼
海甸島·海南第一家清補涼
地址:海甸島海大南門小吃街(海南大學南門臨街鋪面益禾堂旁)
這家店就在海甸島,在海口是比較有名氣的。位置很好找,就在海南南門的臨街鋪面。據說有20年了。店面不大,就兩間小房打通的,桌椅很緊湊,很多吃貨都是來打包吃的。
他家的招牌是冰沙清補涼,椰奶清補涼,椰水清補涼。每一種口味,都很受歡迎。
他家的料比較多:西瓜、鵪鶉蛋、紅豆、銀耳、葡萄乾、豇豆、芋頭、龜苓膏、玉米、大棗等。即可解暑,又能填飽肚子了。
冰沙清補涼,豐富的底料,除了清補涼常見的配料外,還有布丁和鵪鶉蛋,面上還配有兩個大冰球,夠化解你夏天心中的那股火氣了~
冰沙的面上也是採用了傳統的做法,撒上香脆的花生碎,吃起來香甜可口。冰淇淋入口清爽細膩,味道香濃不甜膩。有吃貨也說了,這就是冰淇淋清補涼,但沒鄧記好吃。
椰子水清補涼,底料也是豐富,看著五顏六色,很有食慾。一口下去原汁原味的椰子水,冰爽怡人。
椰奶清補涼,裡面的料,可以自己選擇添加,滿滿是夏天消暑的配料。但這椰奶,不是椰肉鮮榨的椰奶。
糖水清補涼,他家的糖水清補涼,跟別家的有點不一樣,一碗糖水,加了好多料,不像傳統的糖水清補涼做法。看起來,反而像水果撈。
豬腳飯
高爹豬腳飯店
地址:海甸島海彤路廣益新村4號樓
高爹豬腳飯,據說89年就已經開業到現在了,海甸島比較老的豬腳飯店了。在豬腳飯圈裡,比較有名氣的。雖然簡陋,但是還有空調吹的,夏天到這吃豬腳飯,還真涼爽的。除了豬腳飯好吃,還有鬧肉飯,牛腩醃面也是好吃的。
他家豬腳,瘦肉多,帶有皮筋的部分,吃起來很Q的口感,滿滿膠原蛋白。
他家的豬腳煮得軟爛,肥而不膩,肉纖維嚼起來很香,配上芋頭梗,更好下飯。這是海南傳統的吃法,吃出地道的美味。
鬧肉,就是我們常說的五花肉。肥瘦相間,色澤鮮豔,滿滿的誘惑感。
他家除了豬腳飯,他的牛腩醃面也是很受歡迎。牛腩肉是提前醃製的,很入味。麵條是燙過的,一更更很有嚼勁,吃起來不是軟爛的那種。
齋菜煲
林記齋菜煲
地址:海甸一東路關康廟對面。
林記齋菜煲店,據說有20多年了。這是個露天的大排檔,特別有市井味,一到晚上六七點,就人聲鼎沸,有時候連戲臺都坐滿了。
底料豐富:雲耳、髮菜、腐竹,粉絲、黃花菜、冬菇,黑豆芽、甜菜、水芹、鮮蕎頭、黃豆腐和花生米等十多種素食材,再根據各自的喜好上些牛腩、牛雜和五香羊肉等葷菜下火鍋,葷素搭配,味道好且有特色。
這裡的齋菜煲,保持著傳統做法,每一鍋都按照老海口的傳統,做到足料足量~小鍋40元,大概是3、4個人的量,大鍋50元,夠一家人,一幫好友吃的了。
海甸島,在海口算是個不錯的生活區。這裡有海南最好的學府——海南大學,也是個比較適合宜居的地方。島上住宅樓,辦公樓如雨後春筍,拔地而起。正是這樣的環境,早就了海甸島,也成為了一個吃貨眼中的美食島。無論是吃海鮮,還是吃小吃,還是風味美食,在這島上總有你喜歡的。
海鮮
①濱江邊美食園
地址:海甸一東路與海達路交叉口東南50米
這是雙創後,很少看到這樣的戶外大排檔。一到晚上,這裡就聚集各路吃貨。主要以海鮮加工為主,海鮮可以到附近的市場購買。
環境就是很有海南市井味,海鮮的做法也是海南人喜歡的吃法:蒜蓉蒸,蔥爆,辣椒爆炒等。喜歡吃辣,重口味的,要跟加工的師傅說。味道呢,還算可以了。
除了,海鮮加工。這裡還可以吃上海南特色美食:西瓜煲。新鮮的海貝與西瓜仔一起熬的,湯汁清甜爽口。
②海之匯海鮮廣場
地址:海甸島二東路水岸星城小區B座6-38室
二東路的海之匯海鮮廣場,這裡聚集都是人民橋下的海鮮攤販,雙創後,海口好多市民都以為他們消失了,原來他們都集中搬遷到這賣海鮮了。每天海鮮足夠新鮮,品種繁多。
這裡集聚了海南各種時令海鮮,包括魚類、蝦類、蟹類、螺貝類等一應俱全。價格親民,住在附近的居民,都喜歡來這購買海鮮。可直接到旁邊的海鮮加工店加工,不用自己麻煩做。這裡的海鮮加工也是很有“老海口味道”。如清蒸龍蝦、清蒸石斑魚、白灼蝦,看似清淡,但香味濃郁。
海膽蒸蛋,美味的家常做法,看著就很有食慾。
辣椒爆炒花蟹,色香味十足。
海南粉
①羅家杏傳統特色海南粉
地址:海口美蘭區人民西里176號鋪面。
羅家杏海南粉,在海口是比較有名氣的。也算是海口的老字號了,好多吃貨都慕名而來吃。這家老店號稱“海南粉傳人”。
海南粉的精髓在於滷汁,羅杏家的滷汁不像宋記的那樣偏甜,因此不喜歡甜口的食客,自然就會選擇這一家。他家的海南粉只賣早上,從早上6點到中午1點,想吃這碗粉,還得早上去了。
他家的海南粉料很多,粉好吃又有嚼頭,還加了脆片、花生和酸菜等佐料,粉細細的有點酸味兒吃起來很爽快。
醬的用量也剛好,濃稠的滷汁覆蓋得很均勻,攪拌好之後滷汁的醬香與配料的酸爽,融合得恰到好處,而且粉還好多。
軟糯的粉,伴著粘稠的滷汁,夾著脆脆的果子,外加勁道的肉絲,滷汁偏甜,蒜味濃郁,吃起來口感很爽。
每張桌子上,都配備有黃燈籠辣椒醬,這是海南人吃海南粉,少不了的調料。在粘稠偏甜的粉條上,拌上一點海南本地辣椒醬,酸甜辣味隨即上來。
海白湯,海南人吃海南粉的標配。他家的海白湯喝起來很鮮,很濃郁的感覺,又不會很腥,也沒有醬味重,既喝到了鮮味,又有清爽解膩的作用。
②宋記海南粉傳承老店
地址:海甸島人民西里140號
宋記海南粉傳承老店,這家店已經有25年了,真的是名副其實的老店。被當地吃貨稱之為最正宗海南粉的傳承者,入選非物質文化遺產的老店。最近,很多吃貨都是奔著這個“非遺傳承老店”的招牌而去。
店內懸掛“非遺傳承老店”的證書,就是標榜著海南粉業界的標準。也證明其這25年來堅持的這碗海南粉,都是正宗的做法,同時也是這碗正宗的海南粉是得到業界認可的。
進店去,這裡就是小小的“蒼蠅館子”,卻是家“其貌不揚”的“非遺傳承老店”,也是海口做海南粉比較火的店,早上會看到好多上班族排隊吃粉,會看到“非遺傳承人”宋亞瓊一直在配菜間裡忙活著。
他家的海南粉配料還是挺豐富的,有十幾種配料,牛肉乾、豬肉絲、豆芽、花生米、芝麻、脆角、油條、香菜、酸筍、酸菜、老抽、蒜泥、花生油……
不說什麼,就看到這個公雞碗,就讓人懷念這碗粘稠的正宗海南粉。
他家海南粉如此受歡迎,最主要的是它家的滷汁濃郁,味道香。宋記家的滷汁口看略微偏甜,但恰到好處。吃前,將澆在面上的滷汁連同油炸花生米、芝麻、豆芽、薄餅、蔥花、酸菜等配料一起攪拌,拌勻。
吃到最後剩下幾口時,可以再澆上免費搭配的海螺湯,既好喝,又可以潤滑腸胃。
它家的米粉,不軟不硬,裡面的花生脆脆的。吃起來,順滑爽脆,比一般的粉店筍香味和醬油味略重,口感更加的醇厚。
老爸茶
一品味美食園
地址:海甸島四西路內進約50米左側
海口海甸島上了年代的傳統老爸茶店
海口上了年代的傳統老爸茶店,就在四西路里邊,海甸島的本土居民,下午茶聚集地。他們家場子真的很大,從人行道上看,一眼望不到頭的長。
菜品很齊全,鳳爪,蝦餃,酥皮菠蘿包,叉燒包,竹筒酥,蔥香鹹炸包,甜麵餅,炸餃,該有的都有。
落座上茶,要知道老爸茶最經典的喝法就是紅茶加白糖,白糖沉底,一定要慢慢攪,喝起來才會有微微的甜,味道剛剛好!
下午的蚵仔煎、菠蘿包和蘿蔔豬雜更好吃,來晚一點根本搶不到。
糖水
楊楊小站
地址:海口市美蘭區廣益東里169號(海甸島二東路一品味老爸茶旁)
一家延續了三代人的糖水鋪,之前是在一廟廟口擺攤,後來雙創後找了一個小店面才搬到二東路一品味老爸茶旁的這個小小的店鋪。雖然不是很高大上,但她家的糖水甜品,卻是遠近聞名。
品類不是很多,但款款都受歡迎。紅豆綠豆糖水、黑芝麻糊、鹹甜薯奶、芋頭西米露、糖水湯圓,據說都是阿婆親手熬製的,且是傳承媽媽的手藝,已有二十多年了。
除了這些,還有些特色小吃,海南粉,豬腸粉。
豬腸粉也是吃貨點得比較多的一小吃。一段段小小的腸粉,泡在酸醋的湯汁裡,吃起來香味濃郁。夏天沒胃口的你,一觸碰到這味兒,胃口就打開了。
軟糯的湯圓,味道香甜、吃起來很有彈性,暖乎乎又甜滋滋的,真的好吃。
湯圓個頭挺飽滿的。
糖水湯圓
薯奶分甜鹹味。不喜歡吃甜的,可以吃吃鹹的,也是不錯的,口感不錯,挺有嚼勁的。
椰汁香芋西米露,這是很海南的甜品,天然椰汁,加上大家最愛的香芋+西米,簡直是爽翻了整個夏天。
清補涼
海甸島·海南第一家清補涼
地址:海甸島海大南門小吃街(海南大學南門臨街鋪面益禾堂旁)
這家店就在海甸島,在海口是比較有名氣的。位置很好找,就在海南南門的臨街鋪面。據說有20年了。店面不大,就兩間小房打通的,桌椅很緊湊,很多吃貨都是來打包吃的。
他家的招牌是冰沙清補涼,椰奶清補涼,椰水清補涼。每一種口味,都很受歡迎。
他家的料比較多:西瓜、鵪鶉蛋、紅豆、銀耳、葡萄乾、豇豆、芋頭、龜苓膏、玉米、大棗等。即可解暑,又能填飽肚子了。
冰沙清補涼,豐富的底料,除了清補涼常見的配料外,還有布丁和鵪鶉蛋,面上還配有兩個大冰球,夠化解你夏天心中的那股火氣了~
冰沙的面上也是採用了傳統的做法,撒上香脆的花生碎,吃起來香甜可口。冰淇淋入口清爽細膩,味道香濃不甜膩。有吃貨也說了,這就是冰淇淋清補涼,但沒鄧記好吃。
椰子水清補涼,底料也是豐富,看著五顏六色,很有食慾。一口下去原汁原味的椰子水,冰爽怡人。
椰奶清補涼,裡面的料,可以自己選擇添加,滿滿是夏天消暑的配料。但這椰奶,不是椰肉鮮榨的椰奶。
糖水清補涼,他家的糖水清補涼,跟別家的有點不一樣,一碗糖水,加了好多料,不像傳統的糖水清補涼做法。看起來,反而像水果撈。
豬腳飯
高爹豬腳飯店
地址:海甸島海彤路廣益新村4號樓
高爹豬腳飯,據說89年就已經開業到現在了,海甸島比較老的豬腳飯店了。在豬腳飯圈裡,比較有名氣的。雖然簡陋,但是還有空調吹的,夏天到這吃豬腳飯,還真涼爽的。除了豬腳飯好吃,還有鬧肉飯,牛腩醃面也是好吃的。
他家豬腳,瘦肉多,帶有皮筋的部分,吃起來很Q的口感,滿滿膠原蛋白。
他家的豬腳煮得軟爛,肥而不膩,肉纖維嚼起來很香,配上芋頭梗,更好下飯。這是海南傳統的吃法,吃出地道的美味。
鬧肉,就是我們常說的五花肉。肥瘦相間,色澤鮮豔,滿滿的誘惑感。
他家除了豬腳飯,他的牛腩醃面也是很受歡迎。牛腩肉是提前醃製的,很入味。麵條是燙過的,一更更很有嚼勁,吃起來不是軟爛的那種。
齋菜煲
林記齋菜煲
地址:海甸一東路關康廟對面。
林記齋菜煲店,據說有20多年了。這是個露天的大排檔,特別有市井味,一到晚上六七點,就人聲鼎沸,有時候連戲臺都坐滿了。
底料豐富:雲耳、髮菜、腐竹,粉絲、黃花菜、冬菇,黑豆芽、甜菜、水芹、鮮蕎頭、黃豆腐和花生米等十多種素食材,再根據各自的喜好上些牛腩、牛雜和五香羊肉等葷菜下火鍋,葷素搭配,味道好且有特色。
這裡的齋菜煲,保持著傳統做法,每一鍋都按照老海口的傳統,做到足料足量~小鍋40元,大概是3、4個人的量,大鍋50元,夠一家人,一幫好友吃的了。
她家的五香羊肉不錯,配有香菜和特製的佐料,煮起來味道很香,也很有嚼勁,冬天下鍋不錯的美食,很滋補。
海甸島,在海口算是個不錯的生活區。這裡有海南最好的學府——海南大學,也是個比較適合宜居的地方。島上住宅樓,辦公樓如雨後春筍,拔地而起。正是這樣的環境,早就了海甸島,也成為了一個吃貨眼中的美食島。無論是吃海鮮,還是吃小吃,還是風味美食,在這島上總有你喜歡的。
海鮮
①濱江邊美食園
地址:海甸一東路與海達路交叉口東南50米
這是雙創後,很少看到這樣的戶外大排檔。一到晚上,這裡就聚集各路吃貨。主要以海鮮加工為主,海鮮可以到附近的市場購買。
環境就是很有海南市井味,海鮮的做法也是海南人喜歡的吃法:蒜蓉蒸,蔥爆,辣椒爆炒等。喜歡吃辣,重口味的,要跟加工的師傅說。味道呢,還算可以了。
除了,海鮮加工。這裡還可以吃上海南特色美食:西瓜煲。新鮮的海貝與西瓜仔一起熬的,湯汁清甜爽口。
②海之匯海鮮廣場
地址:海甸島二東路水岸星城小區B座6-38室
二東路的海之匯海鮮廣場,這裡聚集都是人民橋下的海鮮攤販,雙創後,海口好多市民都以為他們消失了,原來他們都集中搬遷到這賣海鮮了。每天海鮮足夠新鮮,品種繁多。
這裡集聚了海南各種時令海鮮,包括魚類、蝦類、蟹類、螺貝類等一應俱全。價格親民,住在附近的居民,都喜歡來這購買海鮮。可直接到旁邊的海鮮加工店加工,不用自己麻煩做。這裡的海鮮加工也是很有“老海口味道”。如清蒸龍蝦、清蒸石斑魚、白灼蝦,看似清淡,但香味濃郁。
海膽蒸蛋,美味的家常做法,看著就很有食慾。
辣椒爆炒花蟹,色香味十足。
海南粉
①羅家杏傳統特色海南粉
地址:海口美蘭區人民西里176號鋪面。
羅家杏海南粉,在海口是比較有名氣的。也算是海口的老字號了,好多吃貨都慕名而來吃。這家老店號稱“海南粉傳人”。
海南粉的精髓在於滷汁,羅杏家的滷汁不像宋記的那樣偏甜,因此不喜歡甜口的食客,自然就會選擇這一家。他家的海南粉只賣早上,從早上6點到中午1點,想吃這碗粉,還得早上去了。
他家的海南粉料很多,粉好吃又有嚼頭,還加了脆片、花生和酸菜等佐料,粉細細的有點酸味兒吃起來很爽快。
醬的用量也剛好,濃稠的滷汁覆蓋得很均勻,攪拌好之後滷汁的醬香與配料的酸爽,融合得恰到好處,而且粉還好多。
軟糯的粉,伴著粘稠的滷汁,夾著脆脆的果子,外加勁道的肉絲,滷汁偏甜,蒜味濃郁,吃起來口感很爽。
每張桌子上,都配備有黃燈籠辣椒醬,這是海南人吃海南粉,少不了的調料。在粘稠偏甜的粉條上,拌上一點海南本地辣椒醬,酸甜辣味隨即上來。
海白湯,海南人吃海南粉的標配。他家的海白湯喝起來很鮮,很濃郁的感覺,又不會很腥,也沒有醬味重,既喝到了鮮味,又有清爽解膩的作用。
②宋記海南粉傳承老店
地址:海甸島人民西里140號
宋記海南粉傳承老店,這家店已經有25年了,真的是名副其實的老店。被當地吃貨稱之為最正宗海南粉的傳承者,入選非物質文化遺產的老店。最近,很多吃貨都是奔著這個“非遺傳承老店”的招牌而去。
店內懸掛“非遺傳承老店”的證書,就是標榜著海南粉業界的標準。也證明其這25年來堅持的這碗海南粉,都是正宗的做法,同時也是這碗正宗的海南粉是得到業界認可的。
進店去,這裡就是小小的“蒼蠅館子”,卻是家“其貌不揚”的“非遺傳承老店”,也是海口做海南粉比較火的店,早上會看到好多上班族排隊吃粉,會看到“非遺傳承人”宋亞瓊一直在配菜間裡忙活著。
他家的海南粉配料還是挺豐富的,有十幾種配料,牛肉乾、豬肉絲、豆芽、花生米、芝麻、脆角、油條、香菜、酸筍、酸菜、老抽、蒜泥、花生油……
不說什麼,就看到這個公雞碗,就讓人懷念這碗粘稠的正宗海南粉。
他家海南粉如此受歡迎,最主要的是它家的滷汁濃郁,味道香。宋記家的滷汁口看略微偏甜,但恰到好處。吃前,將澆在面上的滷汁連同油炸花生米、芝麻、豆芽、薄餅、蔥花、酸菜等配料一起攪拌,拌勻。
吃到最後剩下幾口時,可以再澆上免費搭配的海螺湯,既好喝,又可以潤滑腸胃。
它家的米粉,不軟不硬,裡面的花生脆脆的。吃起來,順滑爽脆,比一般的粉店筍香味和醬油味略重,口感更加的醇厚。
老爸茶
一品味美食園
地址:海甸島四西路內進約50米左側
海口海甸島上了年代的傳統老爸茶店
海口上了年代的傳統老爸茶店,就在四西路里邊,海甸島的本土居民,下午茶聚集地。他們家場子真的很大,從人行道上看,一眼望不到頭的長。
菜品很齊全,鳳爪,蝦餃,酥皮菠蘿包,叉燒包,竹筒酥,蔥香鹹炸包,甜麵餅,炸餃,該有的都有。
落座上茶,要知道老爸茶最經典的喝法就是紅茶加白糖,白糖沉底,一定要慢慢攪,喝起來才會有微微的甜,味道剛剛好!
下午的蚵仔煎、菠蘿包和蘿蔔豬雜更好吃,來晚一點根本搶不到。
糖水
楊楊小站
地址:海口市美蘭區廣益東里169號(海甸島二東路一品味老爸茶旁)
一家延續了三代人的糖水鋪,之前是在一廟廟口擺攤,後來雙創後找了一個小店面才搬到二東路一品味老爸茶旁的這個小小的店鋪。雖然不是很高大上,但她家的糖水甜品,卻是遠近聞名。
品類不是很多,但款款都受歡迎。紅豆綠豆糖水、黑芝麻糊、鹹甜薯奶、芋頭西米露、糖水湯圓,據說都是阿婆親手熬製的,且是傳承媽媽的手藝,已有二十多年了。
除了這些,還有些特色小吃,海南粉,豬腸粉。
豬腸粉也是吃貨點得比較多的一小吃。一段段小小的腸粉,泡在酸醋的湯汁裡,吃起來香味濃郁。夏天沒胃口的你,一觸碰到這味兒,胃口就打開了。
軟糯的湯圓,味道香甜、吃起來很有彈性,暖乎乎又甜滋滋的,真的好吃。
湯圓個頭挺飽滿的。
糖水湯圓
薯奶分甜鹹味。不喜歡吃甜的,可以吃吃鹹的,也是不錯的,口感不錯,挺有嚼勁的。
椰汁香芋西米露,這是很海南的甜品,天然椰汁,加上大家最愛的香芋+西米,簡直是爽翻了整個夏天。
清補涼
海甸島·海南第一家清補涼
地址:海甸島海大南門小吃街(海南大學南門臨街鋪面益禾堂旁)
這家店就在海甸島,在海口是比較有名氣的。位置很好找,就在海南南門的臨街鋪面。據說有20年了。店面不大,就兩間小房打通的,桌椅很緊湊,很多吃貨都是來打包吃的。
他家的招牌是冰沙清補涼,椰奶清補涼,椰水清補涼。每一種口味,都很受歡迎。
他家的料比較多:西瓜、鵪鶉蛋、紅豆、銀耳、葡萄乾、豇豆、芋頭、龜苓膏、玉米、大棗等。即可解暑,又能填飽肚子了。
冰沙清補涼,豐富的底料,除了清補涼常見的配料外,還有布丁和鵪鶉蛋,面上還配有兩個大冰球,夠化解你夏天心中的那股火氣了~
冰沙的面上也是採用了傳統的做法,撒上香脆的花生碎,吃起來香甜可口。冰淇淋入口清爽細膩,味道香濃不甜膩。有吃貨也說了,這就是冰淇淋清補涼,但沒鄧記好吃。
椰子水清補涼,底料也是豐富,看著五顏六色,很有食慾。一口下去原汁原味的椰子水,冰爽怡人。
椰奶清補涼,裡面的料,可以自己選擇添加,滿滿是夏天消暑的配料。但這椰奶,不是椰肉鮮榨的椰奶。
糖水清補涼,他家的糖水清補涼,跟別家的有點不一樣,一碗糖水,加了好多料,不像傳統的糖水清補涼做法。看起來,反而像水果撈。
豬腳飯
高爹豬腳飯店
地址:海甸島海彤路廣益新村4號樓
高爹豬腳飯,據說89年就已經開業到現在了,海甸島比較老的豬腳飯店了。在豬腳飯圈裡,比較有名氣的。雖然簡陋,但是還有空調吹的,夏天到這吃豬腳飯,還真涼爽的。除了豬腳飯好吃,還有鬧肉飯,牛腩醃面也是好吃的。
他家豬腳,瘦肉多,帶有皮筋的部分,吃起來很Q的口感,滿滿膠原蛋白。
他家的豬腳煮得軟爛,肥而不膩,肉纖維嚼起來很香,配上芋頭梗,更好下飯。這是海南傳統的吃法,吃出地道的美味。
鬧肉,就是我們常說的五花肉。肥瘦相間,色澤鮮豔,滿滿的誘惑感。
他家除了豬腳飯,他的牛腩醃面也是很受歡迎。牛腩肉是提前醃製的,很入味。麵條是燙過的,一更更很有嚼勁,吃起來不是軟爛的那種。
齋菜煲
林記齋菜煲
地址:海甸一東路關康廟對面。
林記齋菜煲店,據說有20多年了。這是個露天的大排檔,特別有市井味,一到晚上六七點,就人聲鼎沸,有時候連戲臺都坐滿了。
底料豐富:雲耳、髮菜、腐竹,粉絲、黃花菜、冬菇,黑豆芽、甜菜、水芹、鮮蕎頭、黃豆腐和花生米等十多種素食材,再根據各自的喜好上些牛腩、牛雜和五香羊肉等葷菜下火鍋,葷素搭配,味道好且有特色。
這裡的齋菜煲,保持著傳統做法,每一鍋都按照老海口的傳統,做到足料足量~小鍋40元,大概是3、4個人的量,大鍋50元,夠一家人,一幫好友吃的了。
她家的五香羊肉不錯,配有香菜和特製的佐料,煮起來味道很香,也很有嚼勁,冬天下鍋不錯的美食,很滋補。
吃這火鍋,煮熟的牛肉,牛腩,豬肚,要配上她家的什錦醬,吃得才爽口。
海甸島,在海口算是個不錯的生活區。這裡有海南最好的學府——海南大學,也是個比較適合宜居的地方。島上住宅樓,辦公樓如雨後春筍,拔地而起。正是這樣的環境,早就了海甸島,也成為了一個吃貨眼中的美食島。無論是吃海鮮,還是吃小吃,還是風味美食,在這島上總有你喜歡的。
海鮮
①濱江邊美食園
地址:海甸一東路與海達路交叉口東南50米
這是雙創後,很少看到這樣的戶外大排檔。一到晚上,這裡就聚集各路吃貨。主要以海鮮加工為主,海鮮可以到附近的市場購買。
環境就是很有海南市井味,海鮮的做法也是海南人喜歡的吃法:蒜蓉蒸,蔥爆,辣椒爆炒等。喜歡吃辣,重口味的,要跟加工的師傅說。味道呢,還算可以了。
除了,海鮮加工。這裡還可以吃上海南特色美食:西瓜煲。新鮮的海貝與西瓜仔一起熬的,湯汁清甜爽口。
②海之匯海鮮廣場
地址:海甸島二東路水岸星城小區B座6-38室
二東路的海之匯海鮮廣場,這裡聚集都是人民橋下的海鮮攤販,雙創後,海口好多市民都以為他們消失了,原來他們都集中搬遷到這賣海鮮了。每天海鮮足夠新鮮,品種繁多。
這裡集聚了海南各種時令海鮮,包括魚類、蝦類、蟹類、螺貝類等一應俱全。價格親民,住在附近的居民,都喜歡來這購買海鮮。可直接到旁邊的海鮮加工店加工,不用自己麻煩做。這裡的海鮮加工也是很有“老海口味道”。如清蒸龍蝦、清蒸石斑魚、白灼蝦,看似清淡,但香味濃郁。
海膽蒸蛋,美味的家常做法,看著就很有食慾。
辣椒爆炒花蟹,色香味十足。
海南粉
①羅家杏傳統特色海南粉
地址:海口美蘭區人民西里176號鋪面。
羅家杏海南粉,在海口是比較有名氣的。也算是海口的老字號了,好多吃貨都慕名而來吃。這家老店號稱“海南粉傳人”。
海南粉的精髓在於滷汁,羅杏家的滷汁不像宋記的那樣偏甜,因此不喜歡甜口的食客,自然就會選擇這一家。他家的海南粉只賣早上,從早上6點到中午1點,想吃這碗粉,還得早上去了。
他家的海南粉料很多,粉好吃又有嚼頭,還加了脆片、花生和酸菜等佐料,粉細細的有點酸味兒吃起來很爽快。
醬的用量也剛好,濃稠的滷汁覆蓋得很均勻,攪拌好之後滷汁的醬香與配料的酸爽,融合得恰到好處,而且粉還好多。
軟糯的粉,伴著粘稠的滷汁,夾著脆脆的果子,外加勁道的肉絲,滷汁偏甜,蒜味濃郁,吃起來口感很爽。
每張桌子上,都配備有黃燈籠辣椒醬,這是海南人吃海南粉,少不了的調料。在粘稠偏甜的粉條上,拌上一點海南本地辣椒醬,酸甜辣味隨即上來。
海白湯,海南人吃海南粉的標配。他家的海白湯喝起來很鮮,很濃郁的感覺,又不會很腥,也沒有醬味重,既喝到了鮮味,又有清爽解膩的作用。
②宋記海南粉傳承老店
地址:海甸島人民西里140號
宋記海南粉傳承老店,這家店已經有25年了,真的是名副其實的老店。被當地吃貨稱之為最正宗海南粉的傳承者,入選非物質文化遺產的老店。最近,很多吃貨都是奔著這個“非遺傳承老店”的招牌而去。
店內懸掛“非遺傳承老店”的證書,就是標榜著海南粉業界的標準。也證明其這25年來堅持的這碗海南粉,都是正宗的做法,同時也是這碗正宗的海南粉是得到業界認可的。
進店去,這裡就是小小的“蒼蠅館子”,卻是家“其貌不揚”的“非遺傳承老店”,也是海口做海南粉比較火的店,早上會看到好多上班族排隊吃粉,會看到“非遺傳承人”宋亞瓊一直在配菜間裡忙活著。
他家的海南粉配料還是挺豐富的,有十幾種配料,牛肉乾、豬肉絲、豆芽、花生米、芝麻、脆角、油條、香菜、酸筍、酸菜、老抽、蒜泥、花生油……
不說什麼,就看到這個公雞碗,就讓人懷念這碗粘稠的正宗海南粉。
他家海南粉如此受歡迎,最主要的是它家的滷汁濃郁,味道香。宋記家的滷汁口看略微偏甜,但恰到好處。吃前,將澆在面上的滷汁連同油炸花生米、芝麻、豆芽、薄餅、蔥花、酸菜等配料一起攪拌,拌勻。
吃到最後剩下幾口時,可以再澆上免費搭配的海螺湯,既好喝,又可以潤滑腸胃。
它家的米粉,不軟不硬,裡面的花生脆脆的。吃起來,順滑爽脆,比一般的粉店筍香味和醬油味略重,口感更加的醇厚。
老爸茶
一品味美食園
地址:海甸島四西路內進約50米左側
海口海甸島上了年代的傳統老爸茶店
海口上了年代的傳統老爸茶店,就在四西路里邊,海甸島的本土居民,下午茶聚集地。他們家場子真的很大,從人行道上看,一眼望不到頭的長。
菜品很齊全,鳳爪,蝦餃,酥皮菠蘿包,叉燒包,竹筒酥,蔥香鹹炸包,甜麵餅,炸餃,該有的都有。
落座上茶,要知道老爸茶最經典的喝法就是紅茶加白糖,白糖沉底,一定要慢慢攪,喝起來才會有微微的甜,味道剛剛好!
下午的蚵仔煎、菠蘿包和蘿蔔豬雜更好吃,來晚一點根本搶不到。
糖水
楊楊小站
地址:海口市美蘭區廣益東里169號(海甸島二東路一品味老爸茶旁)
一家延續了三代人的糖水鋪,之前是在一廟廟口擺攤,後來雙創後找了一個小店面才搬到二東路一品味老爸茶旁的這個小小的店鋪。雖然不是很高大上,但她家的糖水甜品,卻是遠近聞名。
品類不是很多,但款款都受歡迎。紅豆綠豆糖水、黑芝麻糊、鹹甜薯奶、芋頭西米露、糖水湯圓,據說都是阿婆親手熬製的,且是傳承媽媽的手藝,已有二十多年了。
除了這些,還有些特色小吃,海南粉,豬腸粉。
豬腸粉也是吃貨點得比較多的一小吃。一段段小小的腸粉,泡在酸醋的湯汁裡,吃起來香味濃郁。夏天沒胃口的你,一觸碰到這味兒,胃口就打開了。
軟糯的湯圓,味道香甜、吃起來很有彈性,暖乎乎又甜滋滋的,真的好吃。
湯圓個頭挺飽滿的。
糖水湯圓
薯奶分甜鹹味。不喜歡吃甜的,可以吃吃鹹的,也是不錯的,口感不錯,挺有嚼勁的。
椰汁香芋西米露,這是很海南的甜品,天然椰汁,加上大家最愛的香芋+西米,簡直是爽翻了整個夏天。
清補涼
海甸島·海南第一家清補涼
地址:海甸島海大南門小吃街(海南大學南門臨街鋪面益禾堂旁)
這家店就在海甸島,在海口是比較有名氣的。位置很好找,就在海南南門的臨街鋪面。據說有20年了。店面不大,就兩間小房打通的,桌椅很緊湊,很多吃貨都是來打包吃的。
他家的招牌是冰沙清補涼,椰奶清補涼,椰水清補涼。每一種口味,都很受歡迎。
他家的料比較多:西瓜、鵪鶉蛋、紅豆、銀耳、葡萄乾、豇豆、芋頭、龜苓膏、玉米、大棗等。即可解暑,又能填飽肚子了。
冰沙清補涼,豐富的底料,除了清補涼常見的配料外,還有布丁和鵪鶉蛋,面上還配有兩個大冰球,夠化解你夏天心中的那股火氣了~
冰沙的面上也是採用了傳統的做法,撒上香脆的花生碎,吃起來香甜可口。冰淇淋入口清爽細膩,味道香濃不甜膩。有吃貨也說了,這就是冰淇淋清補涼,但沒鄧記好吃。
椰子水清補涼,底料也是豐富,看著五顏六色,很有食慾。一口下去原汁原味的椰子水,冰爽怡人。
椰奶清補涼,裡面的料,可以自己選擇添加,滿滿是夏天消暑的配料。但這椰奶,不是椰肉鮮榨的椰奶。
糖水清補涼,他家的糖水清補涼,跟別家的有點不一樣,一碗糖水,加了好多料,不像傳統的糖水清補涼做法。看起來,反而像水果撈。
豬腳飯
高爹豬腳飯店
地址:海甸島海彤路廣益新村4號樓
高爹豬腳飯,據說89年就已經開業到現在了,海甸島比較老的豬腳飯店了。在豬腳飯圈裡,比較有名氣的。雖然簡陋,但是還有空調吹的,夏天到這吃豬腳飯,還真涼爽的。除了豬腳飯好吃,還有鬧肉飯,牛腩醃面也是好吃的。
他家豬腳,瘦肉多,帶有皮筋的部分,吃起來很Q的口感,滿滿膠原蛋白。
他家的豬腳煮得軟爛,肥而不膩,肉纖維嚼起來很香,配上芋頭梗,更好下飯。這是海南傳統的吃法,吃出地道的美味。
鬧肉,就是我們常說的五花肉。肥瘦相間,色澤鮮豔,滿滿的誘惑感。
他家除了豬腳飯,他的牛腩醃面也是很受歡迎。牛腩肉是提前醃製的,很入味。麵條是燙過的,一更更很有嚼勁,吃起來不是軟爛的那種。
齋菜煲
林記齋菜煲
地址:海甸一東路關康廟對面。
林記齋菜煲店,據說有20多年了。這是個露天的大排檔,特別有市井味,一到晚上六七點,就人聲鼎沸,有時候連戲臺都坐滿了。
底料豐富:雲耳、髮菜、腐竹,粉絲、黃花菜、冬菇,黑豆芽、甜菜、水芹、鮮蕎頭、黃豆腐和花生米等十多種素食材,再根據各自的喜好上些牛腩、牛雜和五香羊肉等葷菜下火鍋,葷素搭配,味道好且有特色。
這裡的齋菜煲,保持著傳統做法,每一鍋都按照老海口的傳統,做到足料足量~小鍋40元,大概是3、4個人的量,大鍋50元,夠一家人,一幫好友吃的了。
她家的五香羊肉不錯,配有香菜和特製的佐料,煮起來味道很香,也很有嚼勁,冬天下鍋不錯的美食,很滋補。
吃這火鍋,煮熟的牛肉,牛腩,豬肚,要配上她家的什錦醬,吃得才爽口。
她家吃的東西還是比較多,還有炸排骨,炸大腸,炸河蝦,炸羅非魚,炒麵等風味美食。
海甸島,在海口算是個不錯的生活區。這裡有海南最好的學府——海南大學,也是個比較適合宜居的地方。島上住宅樓,辦公樓如雨後春筍,拔地而起。正是這樣的環境,早就了海甸島,也成為了一個吃貨眼中的美食島。無論是吃海鮮,還是吃小吃,還是風味美食,在這島上總有你喜歡的。
海鮮
①濱江邊美食園
地址:海甸一東路與海達路交叉口東南50米
這是雙創後,很少看到這樣的戶外大排檔。一到晚上,這裡就聚集各路吃貨。主要以海鮮加工為主,海鮮可以到附近的市場購買。
環境就是很有海南市井味,海鮮的做法也是海南人喜歡的吃法:蒜蓉蒸,蔥爆,辣椒爆炒等。喜歡吃辣,重口味的,要跟加工的師傅說。味道呢,還算可以了。
除了,海鮮加工。這裡還可以吃上海南特色美食:西瓜煲。新鮮的海貝與西瓜仔一起熬的,湯汁清甜爽口。
②海之匯海鮮廣場
地址:海甸島二東路水岸星城小區B座6-38室
二東路的海之匯海鮮廣場,這裡聚集都是人民橋下的海鮮攤販,雙創後,海口好多市民都以為他們消失了,原來他們都集中搬遷到這賣海鮮了。每天海鮮足夠新鮮,品種繁多。
這裡集聚了海南各種時令海鮮,包括魚類、蝦類、蟹類、螺貝類等一應俱全。價格親民,住在附近的居民,都喜歡來這購買海鮮。可直接到旁邊的海鮮加工店加工,不用自己麻煩做。這裡的海鮮加工也是很有“老海口味道”。如清蒸龍蝦、清蒸石斑魚、白灼蝦,看似清淡,但香味濃郁。
海膽蒸蛋,美味的家常做法,看著就很有食慾。
辣椒爆炒花蟹,色香味十足。
海南粉
①羅家杏傳統特色海南粉
地址:海口美蘭區人民西里176號鋪面。
羅家杏海南粉,在海口是比較有名氣的。也算是海口的老字號了,好多吃貨都慕名而來吃。這家老店號稱“海南粉傳人”。
海南粉的精髓在於滷汁,羅杏家的滷汁不像宋記的那樣偏甜,因此不喜歡甜口的食客,自然就會選擇這一家。他家的海南粉只賣早上,從早上6點到中午1點,想吃這碗粉,還得早上去了。
他家的海南粉料很多,粉好吃又有嚼頭,還加了脆片、花生和酸菜等佐料,粉細細的有點酸味兒吃起來很爽快。
醬的用量也剛好,濃稠的滷汁覆蓋得很均勻,攪拌好之後滷汁的醬香與配料的酸爽,融合得恰到好處,而且粉還好多。
軟糯的粉,伴著粘稠的滷汁,夾著脆脆的果子,外加勁道的肉絲,滷汁偏甜,蒜味濃郁,吃起來口感很爽。
每張桌子上,都配備有黃燈籠辣椒醬,這是海南人吃海南粉,少不了的調料。在粘稠偏甜的粉條上,拌上一點海南本地辣椒醬,酸甜辣味隨即上來。
海白湯,海南人吃海南粉的標配。他家的海白湯喝起來很鮮,很濃郁的感覺,又不會很腥,也沒有醬味重,既喝到了鮮味,又有清爽解膩的作用。
②宋記海南粉傳承老店
地址:海甸島人民西里140號
宋記海南粉傳承老店,這家店已經有25年了,真的是名副其實的老店。被當地吃貨稱之為最正宗海南粉的傳承者,入選非物質文化遺產的老店。最近,很多吃貨都是奔著這個“非遺傳承老店”的招牌而去。
店內懸掛“非遺傳承老店”的證書,就是標榜著海南粉業界的標準。也證明其這25年來堅持的這碗海南粉,都是正宗的做法,同時也是這碗正宗的海南粉是得到業界認可的。
進店去,這裡就是小小的“蒼蠅館子”,卻是家“其貌不揚”的“非遺傳承老店”,也是海口做海南粉比較火的店,早上會看到好多上班族排隊吃粉,會看到“非遺傳承人”宋亞瓊一直在配菜間裡忙活著。
他家的海南粉配料還是挺豐富的,有十幾種配料,牛肉乾、豬肉絲、豆芽、花生米、芝麻、脆角、油條、香菜、酸筍、酸菜、老抽、蒜泥、花生油……
不說什麼,就看到這個公雞碗,就讓人懷念這碗粘稠的正宗海南粉。
他家海南粉如此受歡迎,最主要的是它家的滷汁濃郁,味道香。宋記家的滷汁口看略微偏甜,但恰到好處。吃前,將澆在面上的滷汁連同油炸花生米、芝麻、豆芽、薄餅、蔥花、酸菜等配料一起攪拌,拌勻。
吃到最後剩下幾口時,可以再澆上免費搭配的海螺湯,既好喝,又可以潤滑腸胃。
它家的米粉,不軟不硬,裡面的花生脆脆的。吃起來,順滑爽脆,比一般的粉店筍香味和醬油味略重,口感更加的醇厚。
老爸茶
一品味美食園
地址:海甸島四西路內進約50米左側
海口海甸島上了年代的傳統老爸茶店
海口上了年代的傳統老爸茶店,就在四西路里邊,海甸島的本土居民,下午茶聚集地。他們家場子真的很大,從人行道上看,一眼望不到頭的長。
菜品很齊全,鳳爪,蝦餃,酥皮菠蘿包,叉燒包,竹筒酥,蔥香鹹炸包,甜麵餅,炸餃,該有的都有。
落座上茶,要知道老爸茶最經典的喝法就是紅茶加白糖,白糖沉底,一定要慢慢攪,喝起來才會有微微的甜,味道剛剛好!
下午的蚵仔煎、菠蘿包和蘿蔔豬雜更好吃,來晚一點根本搶不到。
糖水
楊楊小站
地址:海口市美蘭區廣益東里169號(海甸島二東路一品味老爸茶旁)
一家延續了三代人的糖水鋪,之前是在一廟廟口擺攤,後來雙創後找了一個小店面才搬到二東路一品味老爸茶旁的這個小小的店鋪。雖然不是很高大上,但她家的糖水甜品,卻是遠近聞名。
品類不是很多,但款款都受歡迎。紅豆綠豆糖水、黑芝麻糊、鹹甜薯奶、芋頭西米露、糖水湯圓,據說都是阿婆親手熬製的,且是傳承媽媽的手藝,已有二十多年了。
除了這些,還有些特色小吃,海南粉,豬腸粉。
豬腸粉也是吃貨點得比較多的一小吃。一段段小小的腸粉,泡在酸醋的湯汁裡,吃起來香味濃郁。夏天沒胃口的你,一觸碰到這味兒,胃口就打開了。
軟糯的湯圓,味道香甜、吃起來很有彈性,暖乎乎又甜滋滋的,真的好吃。
湯圓個頭挺飽滿的。
糖水湯圓
薯奶分甜鹹味。不喜歡吃甜的,可以吃吃鹹的,也是不錯的,口感不錯,挺有嚼勁的。
椰汁香芋西米露,這是很海南的甜品,天然椰汁,加上大家最愛的香芋+西米,簡直是爽翻了整個夏天。
清補涼
海甸島·海南第一家清補涼
地址:海甸島海大南門小吃街(海南大學南門臨街鋪面益禾堂旁)
這家店就在海甸島,在海口是比較有名氣的。位置很好找,就在海南南門的臨街鋪面。據說有20年了。店面不大,就兩間小房打通的,桌椅很緊湊,很多吃貨都是來打包吃的。
他家的招牌是冰沙清補涼,椰奶清補涼,椰水清補涼。每一種口味,都很受歡迎。
他家的料比較多:西瓜、鵪鶉蛋、紅豆、銀耳、葡萄乾、豇豆、芋頭、龜苓膏、玉米、大棗等。即可解暑,又能填飽肚子了。
冰沙清補涼,豐富的底料,除了清補涼常見的配料外,還有布丁和鵪鶉蛋,面上還配有兩個大冰球,夠化解你夏天心中的那股火氣了~
冰沙的面上也是採用了傳統的做法,撒上香脆的花生碎,吃起來香甜可口。冰淇淋入口清爽細膩,味道香濃不甜膩。有吃貨也說了,這就是冰淇淋清補涼,但沒鄧記好吃。
椰子水清補涼,底料也是豐富,看著五顏六色,很有食慾。一口下去原汁原味的椰子水,冰爽怡人。
椰奶清補涼,裡面的料,可以自己選擇添加,滿滿是夏天消暑的配料。但這椰奶,不是椰肉鮮榨的椰奶。
糖水清補涼,他家的糖水清補涼,跟別家的有點不一樣,一碗糖水,加了好多料,不像傳統的糖水清補涼做法。看起來,反而像水果撈。
豬腳飯
高爹豬腳飯店
地址:海甸島海彤路廣益新村4號樓
高爹豬腳飯,據說89年就已經開業到現在了,海甸島比較老的豬腳飯店了。在豬腳飯圈裡,比較有名氣的。雖然簡陋,但是還有空調吹的,夏天到這吃豬腳飯,還真涼爽的。除了豬腳飯好吃,還有鬧肉飯,牛腩醃面也是好吃的。
他家豬腳,瘦肉多,帶有皮筋的部分,吃起來很Q的口感,滿滿膠原蛋白。
他家的豬腳煮得軟爛,肥而不膩,肉纖維嚼起來很香,配上芋頭梗,更好下飯。這是海南傳統的吃法,吃出地道的美味。
鬧肉,就是我們常說的五花肉。肥瘦相間,色澤鮮豔,滿滿的誘惑感。
他家除了豬腳飯,他的牛腩醃面也是很受歡迎。牛腩肉是提前醃製的,很入味。麵條是燙過的,一更更很有嚼勁,吃起來不是軟爛的那種。
齋菜煲
林記齋菜煲
地址:海甸一東路關康廟對面。
林記齋菜煲店,據說有20多年了。這是個露天的大排檔,特別有市井味,一到晚上六七點,就人聲鼎沸,有時候連戲臺都坐滿了。
底料豐富:雲耳、髮菜、腐竹,粉絲、黃花菜、冬菇,黑豆芽、甜菜、水芹、鮮蕎頭、黃豆腐和花生米等十多種素食材,再根據各自的喜好上些牛腩、牛雜和五香羊肉等葷菜下火鍋,葷素搭配,味道好且有特色。
這裡的齋菜煲,保持著傳統做法,每一鍋都按照老海口的傳統,做到足料足量~小鍋40元,大概是3、4個人的量,大鍋50元,夠一家人,一幫好友吃的了。
她家的五香羊肉不錯,配有香菜和特製的佐料,煮起來味道很香,也很有嚼勁,冬天下鍋不錯的美食,很滋補。
吃這火鍋,煮熟的牛肉,牛腩,豬肚,要配上她家的什錦醬,吃得才爽口。
她家吃的東西還是比較多,還有炸排骨,炸大腸,炸河蝦,炸羅非魚,炒麵等風味美食。
炸大腸
海甸島,在海口算是個不錯的生活區。這裡有海南最好的學府——海南大學,也是個比較適合宜居的地方。島上住宅樓,辦公樓如雨後春筍,拔地而起。正是這樣的環境,早就了海甸島,也成為了一個吃貨眼中的美食島。無論是吃海鮮,還是吃小吃,還是風味美食,在這島上總有你喜歡的。
海鮮
①濱江邊美食園
地址:海甸一東路與海達路交叉口東南50米
這是雙創後,很少看到這樣的戶外大排檔。一到晚上,這裡就聚集各路吃貨。主要以海鮮加工為主,海鮮可以到附近的市場購買。
環境就是很有海南市井味,海鮮的做法也是海南人喜歡的吃法:蒜蓉蒸,蔥爆,辣椒爆炒等。喜歡吃辣,重口味的,要跟加工的師傅說。味道呢,還算可以了。
除了,海鮮加工。這裡還可以吃上海南特色美食:西瓜煲。新鮮的海貝與西瓜仔一起熬的,湯汁清甜爽口。
②海之匯海鮮廣場
地址:海甸島二東路水岸星城小區B座6-38室
二東路的海之匯海鮮廣場,這裡聚集都是人民橋下的海鮮攤販,雙創後,海口好多市民都以為他們消失了,原來他們都集中搬遷到這賣海鮮了。每天海鮮足夠新鮮,品種繁多。
這裡集聚了海南各種時令海鮮,包括魚類、蝦類、蟹類、螺貝類等一應俱全。價格親民,住在附近的居民,都喜歡來這購買海鮮。可直接到旁邊的海鮮加工店加工,不用自己麻煩做。這裡的海鮮加工也是很有“老海口味道”。如清蒸龍蝦、清蒸石斑魚、白灼蝦,看似清淡,但香味濃郁。
海膽蒸蛋,美味的家常做法,看著就很有食慾。
辣椒爆炒花蟹,色香味十足。
海南粉
①羅家杏傳統特色海南粉
地址:海口美蘭區人民西里176號鋪面。
羅家杏海南粉,在海口是比較有名氣的。也算是海口的老字號了,好多吃貨都慕名而來吃。這家老店號稱“海南粉傳人”。
海南粉的精髓在於滷汁,羅杏家的滷汁不像宋記的那樣偏甜,因此不喜歡甜口的食客,自然就會選擇這一家。他家的海南粉只賣早上,從早上6點到中午1點,想吃這碗粉,還得早上去了。
他家的海南粉料很多,粉好吃又有嚼頭,還加了脆片、花生和酸菜等佐料,粉細細的有點酸味兒吃起來很爽快。
醬的用量也剛好,濃稠的滷汁覆蓋得很均勻,攪拌好之後滷汁的醬香與配料的酸爽,融合得恰到好處,而且粉還好多。
軟糯的粉,伴著粘稠的滷汁,夾著脆脆的果子,外加勁道的肉絲,滷汁偏甜,蒜味濃郁,吃起來口感很爽。
每張桌子上,都配備有黃燈籠辣椒醬,這是海南人吃海南粉,少不了的調料。在粘稠偏甜的粉條上,拌上一點海南本地辣椒醬,酸甜辣味隨即上來。
海白湯,海南人吃海南粉的標配。他家的海白湯喝起來很鮮,很濃郁的感覺,又不會很腥,也沒有醬味重,既喝到了鮮味,又有清爽解膩的作用。
②宋記海南粉傳承老店
地址:海甸島人民西里140號
宋記海南粉傳承老店,這家店已經有25年了,真的是名副其實的老店。被當地吃貨稱之為最正宗海南粉的傳承者,入選非物質文化遺產的老店。最近,很多吃貨都是奔著這個“非遺傳承老店”的招牌而去。
店內懸掛“非遺傳承老店”的證書,就是標榜著海南粉業界的標準。也證明其這25年來堅持的這碗海南粉,都是正宗的做法,同時也是這碗正宗的海南粉是得到業界認可的。
進店去,這裡就是小小的“蒼蠅館子”,卻是家“其貌不揚”的“非遺傳承老店”,也是海口做海南粉比較火的店,早上會看到好多上班族排隊吃粉,會看到“非遺傳承人”宋亞瓊一直在配菜間裡忙活著。
他家的海南粉配料還是挺豐富的,有十幾種配料,牛肉乾、豬肉絲、豆芽、花生米、芝麻、脆角、油條、香菜、酸筍、酸菜、老抽、蒜泥、花生油……
不說什麼,就看到這個公雞碗,就讓人懷念這碗粘稠的正宗海南粉。
他家海南粉如此受歡迎,最主要的是它家的滷汁濃郁,味道香。宋記家的滷汁口看略微偏甜,但恰到好處。吃前,將澆在面上的滷汁連同油炸花生米、芝麻、豆芽、薄餅、蔥花、酸菜等配料一起攪拌,拌勻。
吃到最後剩下幾口時,可以再澆上免費搭配的海螺湯,既好喝,又可以潤滑腸胃。
它家的米粉,不軟不硬,裡面的花生脆脆的。吃起來,順滑爽脆,比一般的粉店筍香味和醬油味略重,口感更加的醇厚。
老爸茶
一品味美食園
地址:海甸島四西路內進約50米左側
海口海甸島上了年代的傳統老爸茶店
海口上了年代的傳統老爸茶店,就在四西路里邊,海甸島的本土居民,下午茶聚集地。他們家場子真的很大,從人行道上看,一眼望不到頭的長。
菜品很齊全,鳳爪,蝦餃,酥皮菠蘿包,叉燒包,竹筒酥,蔥香鹹炸包,甜麵餅,炸餃,該有的都有。
落座上茶,要知道老爸茶最經典的喝法就是紅茶加白糖,白糖沉底,一定要慢慢攪,喝起來才會有微微的甜,味道剛剛好!
下午的蚵仔煎、菠蘿包和蘿蔔豬雜更好吃,來晚一點根本搶不到。
糖水
楊楊小站
地址:海口市美蘭區廣益東里169號(海甸島二東路一品味老爸茶旁)
一家延續了三代人的糖水鋪,之前是在一廟廟口擺攤,後來雙創後找了一個小店面才搬到二東路一品味老爸茶旁的這個小小的店鋪。雖然不是很高大上,但她家的糖水甜品,卻是遠近聞名。
品類不是很多,但款款都受歡迎。紅豆綠豆糖水、黑芝麻糊、鹹甜薯奶、芋頭西米露、糖水湯圓,據說都是阿婆親手熬製的,且是傳承媽媽的手藝,已有二十多年了。
除了這些,還有些特色小吃,海南粉,豬腸粉。
豬腸粉也是吃貨點得比較多的一小吃。一段段小小的腸粉,泡在酸醋的湯汁裡,吃起來香味濃郁。夏天沒胃口的你,一觸碰到這味兒,胃口就打開了。
軟糯的湯圓,味道香甜、吃起來很有彈性,暖乎乎又甜滋滋的,真的好吃。
湯圓個頭挺飽滿的。
糖水湯圓
薯奶分甜鹹味。不喜歡吃甜的,可以吃吃鹹的,也是不錯的,口感不錯,挺有嚼勁的。
椰汁香芋西米露,這是很海南的甜品,天然椰汁,加上大家最愛的香芋+西米,簡直是爽翻了整個夏天。
清補涼
海甸島·海南第一家清補涼
地址:海甸島海大南門小吃街(海南大學南門臨街鋪面益禾堂旁)
這家店就在海甸島,在海口是比較有名氣的。位置很好找,就在海南南門的臨街鋪面。據說有20年了。店面不大,就兩間小房打通的,桌椅很緊湊,很多吃貨都是來打包吃的。
他家的招牌是冰沙清補涼,椰奶清補涼,椰水清補涼。每一種口味,都很受歡迎。
他家的料比較多:西瓜、鵪鶉蛋、紅豆、銀耳、葡萄乾、豇豆、芋頭、龜苓膏、玉米、大棗等。即可解暑,又能填飽肚子了。
冰沙清補涼,豐富的底料,除了清補涼常見的配料外,還有布丁和鵪鶉蛋,面上還配有兩個大冰球,夠化解你夏天心中的那股火氣了~
冰沙的面上也是採用了傳統的做法,撒上香脆的花生碎,吃起來香甜可口。冰淇淋入口清爽細膩,味道香濃不甜膩。有吃貨也說了,這就是冰淇淋清補涼,但沒鄧記好吃。
椰子水清補涼,底料也是豐富,看著五顏六色,很有食慾。一口下去原汁原味的椰子水,冰爽怡人。
椰奶清補涼,裡面的料,可以自己選擇添加,滿滿是夏天消暑的配料。但這椰奶,不是椰肉鮮榨的椰奶。
糖水清補涼,他家的糖水清補涼,跟別家的有點不一樣,一碗糖水,加了好多料,不像傳統的糖水清補涼做法。看起來,反而像水果撈。
豬腳飯
高爹豬腳飯店
地址:海甸島海彤路廣益新村4號樓
高爹豬腳飯,據說89年就已經開業到現在了,海甸島比較老的豬腳飯店了。在豬腳飯圈裡,比較有名氣的。雖然簡陋,但是還有空調吹的,夏天到這吃豬腳飯,還真涼爽的。除了豬腳飯好吃,還有鬧肉飯,牛腩醃面也是好吃的。
他家豬腳,瘦肉多,帶有皮筋的部分,吃起來很Q的口感,滿滿膠原蛋白。
他家的豬腳煮得軟爛,肥而不膩,肉纖維嚼起來很香,配上芋頭梗,更好下飯。這是海南傳統的吃法,吃出地道的美味。
鬧肉,就是我們常說的五花肉。肥瘦相間,色澤鮮豔,滿滿的誘惑感。
他家除了豬腳飯,他的牛腩醃面也是很受歡迎。牛腩肉是提前醃製的,很入味。麵條是燙過的,一更更很有嚼勁,吃起來不是軟爛的那種。
齋菜煲
林記齋菜煲
地址:海甸一東路關康廟對面。
林記齋菜煲店,據說有20多年了。這是個露天的大排檔,特別有市井味,一到晚上六七點,就人聲鼎沸,有時候連戲臺都坐滿了。
底料豐富:雲耳、髮菜、腐竹,粉絲、黃花菜、冬菇,黑豆芽、甜菜、水芹、鮮蕎頭、黃豆腐和花生米等十多種素食材,再根據各自的喜好上些牛腩、牛雜和五香羊肉等葷菜下火鍋,葷素搭配,味道好且有特色。
這裡的齋菜煲,保持著傳統做法,每一鍋都按照老海口的傳統,做到足料足量~小鍋40元,大概是3、4個人的量,大鍋50元,夠一家人,一幫好友吃的了。
她家的五香羊肉不錯,配有香菜和特製的佐料,煮起來味道很香,也很有嚼勁,冬天下鍋不錯的美食,很滋補。
吃這火鍋,煮熟的牛肉,牛腩,豬肚,要配上她家的什錦醬,吃得才爽口。
她家吃的東西還是比較多,還有炸排骨,炸大腸,炸河蝦,炸羅非魚,炒麵等風味美食。
炸大腸