屠夫劉三之死
劉三隻有十五歲就跟著父親學殺豬，算起來已有50年了。他是這一帶有名的屠夫。經他手殺的豬、牛、羊和狗等牲畜能堆成一座山，那些牲畜流過的血怕是能聚成一條河了。
劉家世代做屠夫，當年他爹把手藝傳給劉三，現在，劉三又把手藝傳給了自己的兒子。要不是逢年過節，或者遇上難殺的牲畜，劉三就不親自動刀子了。
但山裡人都知道劉三的手藝是獨一無二的。他殺豬從來不要旁人幫忙。人們傳說劉三會“千斤壓”，手掌只要按一按豬的脊背，那豬就不敢動彈。無論多麼壯實、多麼蠻橫的豬見了劉三，都會嚇得眼皮往下垂。劉三走近，那豬躲也不敢躲，好像是專等著他去殺似的。就在那時，劉三忽然伸出手揪住豬耳朵往長凳上一按，說時遲那時快，刀子早戳進豬的胸膛又抽了出來，一股鮮紅的豬血不偏不斜噴向槽盆裡。豬放血時四隻腳是站著的，這樣殺的豬血流得盡，肉色好看，肉條子紅是紅，白是白，就像藝術品似的。這一手功夫叫做“殺站豬”，別的屠夫是學不會的。
再說殺牛，一般屠夫殺牛要先矇住牛的眼睛，再用繩索捆住牛腳，還要用斧頭擊暈才敢進刀子。劉三殺牛不用這們麻煩。他嘴裡橫含著一把尖刀，一手捏住牛鼻子，一手往牛背上按一下，那牛就站立不穩，前腿“撲嗵”跪了下去。就在那牛跪下去的當兒，劉三繼續扭住牛鼻子，按牛背的那隻手早抄起口裡含著的尖刀，猛一下插進了牛的胸膛，那尖刀又飛快地打一個旋，牛血就噴泉似地往盆裡傾灑，一滴也不會濺到盆外面去。若不是親眼所見，真叫人難以置信。劉三說這叫“殺跪牛”。
最絕的一手還是“殺跑羊”。這一帶的人也奇怪，說是羊血和狗血都不能吃。羊是最通人性的，那叫聲像人的啼哭，悽婉慘烈。別的屠夫殺羊老半天還殺不死，劉三殺羊呢，便別出心裁，連叫聲也聽不見。劉三讓主人將羊牽過來。在主人解繩子的瞬間，劉三便裝著漫不經心地踱過去。那刀子是藏在身後的，只等繩子一解開，劉三喚一聲“撒手！”話音剛落，以迅雷不及掩耳之勢將刀往羊的胸膛裡戳一下，那頭羊便悶哼一聲，一個勁地往前飛跑！不出百步，便“撲嗵”一聲倒地氣絕，灑下一路的羊血，像灑落一地破碎的花瓣，既美麗又悽切……這時候，劉三早站在那裡，笑眯眯地含著竹腦殼菸袋，接受人們的嘖嘖稱讚。
劉三空閒的時候，喜歡到鄰家去溜達，進了屋總是先到豬欄屋裡看豬，到羊欄屋裡看羊。要不，就去逛豬市。說也奇怪，也許是劉三身上有一股殺氣，無論誰家的豬、羊看見劉三，都嚇得渾身打顫，哼也不敢哼，就連豬市上那些豬娃也能感到劉三的可怕，見他來了不敢叫喚，也不敢亂跪跑。而劉三看牲口的時候總是雙手背在身後，笑眯眯的。
可是這一天，劉三到潘五家去玩，潘五老遠便叫：“劉師傅，我今天從市面上買回一隻豬娃，您看看，喂幾個月就能殺呢？餵了做年豬怕是正好吧？”
劉三照樣興致勃勃地去看豬。可不知為什麼，當劉三走到豬欄跟前時，那隻只有三四十斤重的豬娃默默地退到牆角，低著頭，一雙眼睛惡狠狠地盯著劉三，正好與劉三的目光相碰。劉三分明感到那豬眼裡有一股凜然的寒氣襲來。劉三不由心裡一驚，感到這隻豬娃實在有些特別。那天他很掃興，什麼也沒有說，就離開了潘五的家。回家以後，劉三總是想著那隻豬娃的寒冷的眼神，夜裡還做了個惡夢！醒來後，劉三想：見鬼了，我劉三殺了一世的牲畜，什麼樣的惡豬沒有見過，居然還嚇得做惡夢嗎？
轉眼，到了潘五家殺年豬的時候了。劉三父子一同前往。劉三想起這隻惡豬，生怕兒子吃不消，決定自己動手。為了慎重起見，就不殺站豬，而是讓人捉著殺！這條豬放出欄來的時候，果然凶惡無比。它又叫又撲，四個青皮後生好不容易才將它放倒按到長凳上。劉三胸有成竹地用腳把槽盆踢到豬脖子下面的地上；操起刀，正要往豬胸膛裡捅，劉三忽然看見這隻豬眼裡射出一股殺氣！不禁手顫抖了一下。心想，我劉三就不信你的邪！運運勁，作力一刀殺進去，可是當他抽刀後，那隻豬依舊大叫，拼命掙扎，刀口裡竟連一滴血也未流出來！
捉豬的後生們也吃了一驚！
劉三出了一身冷汗，咬咬牙，又一刀捅了進去。還像殺牛那樣讓刀子打一個旋。抽了刀，那隻豬依然掙扎，依然一滴血也未流出來！劉三全失了體面，又一刀殺進去，抽了刀，依然如故！
兒子見勢不妙，奪過父親手裡的刀，只輕輕捅了捅，豬血就像打開閘門一樣噴了出來。但那血不是噴向槽盆，而是猛地噴向劉三！劉三來不及躲閃，滿身滿臉都是豬血！
在人們的驚愕聲中，劉三一下暈倒在地。
劉三病倒了，三天三夜不省人事。
醫生打針吃藥無效，巫師跳神衝邪無效。劉三不吃也不喝，只是一個勁地出虛汗，汗溼了衣服，汗溼了被子。不知道哪裡來的那麼多的汗。一位經驗豐富的老中醫說，別指望了，準備後事吧！
沒想到了第四天早上，劉三似乎醒過來了，可是他竟然不認得所有的人。他的眼裡射出一股可怕的凶光。那眼光裡說不出是恐懼，是痛楚，是怨恨還是悽切；看望他的人們不由心驚肉跳。後來，劉三就在床上像殺豬一樣尖叫，像宰羊一樣哀嚎，一會兒又像殺牛一樣悶哼……
看到為鄉親們殺了一輩子牲畜的劉三那樣痛苦不堪，人們的心裡極其難受。與其這樣受苦，不如讓他早些嚥了這口氣啊！可是劉三隻是奄奄一息，就是落不下這一口氣！
村裡一位八十多歲的老者忽然說，這樣吧，劉三可能心裡惦記著什麼事，他一生做宰殺手藝，就將他的宰殺工具放到床底下，或許就會放心地走了。
於是就有人端來一隻槽盆，盆裡放上殺豬尖刀，塞到床底下去……
劉三的哼叫聲開始變小，正像豬被殺了以後那樣輕輕地哼，哼著哼著，果然就落下了那一口氣。當人們拿出床底下那一隻槽盆，只見盆裡、尖刀上，灑著鮮紅鮮紅的血，有一股難聞的腥氣！
可是那鮮血是從哪裡來的呢？無人能說得清。
安葬劉三的時候，便將他的屠殺工具也埋進了墓坑。劉三的兒子也將自己的屠殺工具一起埋了。
劉家世代殺豬的手藝從此失傳。
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