農村有一種植物,有人光吃上面不吃尖兒,純屬暴殄天物
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關於枸杞,大家一定知道一首與它有關的歌謠,“春天採其葉,名為天精草;夏天採其花,名為長生草;秋天採其子,名為枸杞子;冬天採根皮,又稱仙人杖。四季服用,可與天地同壽。”
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而在這首歌謠裡所描述的天精草其實指的就是枸杞葉或者枸杞菜,即枸杞在初春的嫩梢以及嫩葉,枸杞葉比起枸杞子來說,它的藥用效果絲毫一點都不遜色。
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在農村,野生枸杞數量向來都不算少,每到春天這些野生枸杞就會長出嫩尖兒,農村小孩兒便會依照媽媽的囑咐,去田裡採摘這些枸杞尖兒,摘下後只要洗乾淨,用開水燙一下就可以吃了。
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野生的枸杞生命力比人工養殖的要頑強的多,即使剛採摘完的枝條沒剩下一片葉子,但是過不了多久,就又會長出青綠色的嫩葉。
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枸杞葉不僅是蔬菜,也是一種藥材,有清熱補虛,養肝明目的功效,記得農村老人說過將枸杞葉和雞蛋一起烹炒,還能治療夜盲。
2017-03-27
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