包子中的愛馬仕“狗不理”，如今淪為賣速凍食品，網友：自己作死
說到這天津狗不理包子，不知道大家的腦海裡面已經響起了那首快板“竹板這麼一打，別的咱不誇，我誇一誇傳統美食狗不理包子。”的確，由於這首快板歌曲的廣泛傳頌，已經讓許多人都心心念念地惦記著那“皮薄餡大十八個褶”的狗不理包子到底有多好吃。而狗不理包子也借勢宣傳，進一步成為了天津美食的代表符號之一。
於是，大多數外地遊客只要去天津，首當其衝吃的一定就是狗不理包子。但是到了飯店萬萬沒想到的是，一籠包子也能賣出48至100元的“天價”，比普通包子貴了幾倍甚至上十倍。對一道本來就是家常食品來說，許多顧客都認為性價比不高，也就只是圖個名氣，吃過一次便不會有下次了。天津人也有句俗話：包子有肉不在褶上。狗不理包子不在餡上下功夫，宣傳什麼十八個褶，而這樣的狀態必然也會對品牌的發展產生影響。
在一系列品牌溢價過高、人民消費降級等問題的衝擊下，狗不理包子現在已經主打走速凍食品路線。主營速凍米麵食品、糕點、醬滷肉製品等小吃。可以說，狗不理包子走到這一步很大原因是因為自身服務定位的問題，本是一籠老百姓都能吃上的包子，卻因為自身原因浪費了一塊老字號招牌，相信如果狗不理包子能多在產品經營上下工夫，一定會吸引許多回頭客來買單。
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