週末又有理由來給自己做點好吃的
總是聽說宮保雞丁有多好吃
今天就跟橙君一起來自己動手吧
宮保雞丁
原料:
雞胸肉一塊半、花生米適量、蔥適量、幹辣椒適量、高鮮醬油2勺、糖一勺、醋兩勺、鹽適量、澱粉適量、胡椒粉一勺、料酒一勺
做法:
1、花生米炸熟備用。
2、雞肉洗淨去掉殘留的脂肪。
3、將雞肉捶鬆。(這步不能少,捶鬆的雞肉會更滑嫩入味)
4、將雞肉切成一釐米見方的塊。
5、雞丁加入胡椒粉、料酒、半勺鹽和適量澱粉抓勻,醃製20分鐘。
6、適量蔥白切段,幹辣椒切段。
7、兩勺醬油、一勺糖、兩勺醋加入一勺澱粉調勻成料汁,可酌情加鹽。(糖醋比例可根據自己口味調整)
8、鍋燒熱放適量油倒入雞丁滑炒。
9、將雞丁翻炒至顏色變白八成熟左右
10、加入蔥段和辣椒段翻炒均勻。
11、炒至蔥段斷生,雞肉熟後倒入料汁迅速翻炒均勻。
12、關火,加入炸好的花生米炒勻出鍋。
相關推薦
'美食 | 到了防城港應該吃什麼?這篇文章給你答案!'
"聽說,在中國吃貨眼中中國地圖是這樣的▼而在防城港吃貨眼中的中國地圖應該是這樣的▼防城港的美食種類多到你懷疑人生而最正宗的土著永遠在不限時間地點的思考:吃咩?有咩吃?咩好食?對於任何新奇物種永遠只關心文旅君小手一揮列出了一份防城港必吃的100樣東西吃過這些那才配在防城港自稱...
推薦中...