我們每天的飯菜都必少不了油，炒菜烹飪都需要放油，現在市場食品種類豐富，一進超市各種食用油琳琅滿目，讓人選的頭昏眼花，怎麼能夠根據自己身體的狀況選擇適合自己的，吃得放心的食用油，這是一件對每個人都很重要的事。
如果隨便亂選 ，有可能就會因為攝入的油脂過多，造成肥胖或是各種心腦血管病的發病機率。那麼‘高血脂”能吃什麼油，不能吃什麼油？，就讓營養師一次性給你講清楚。
我們每天吃的食物油有烹飪用的油還有些加工食品裡會有添加的油，這些油裡面會含有影響血液的“好膽固醇”和“壞膽固醇”，吃到壞膽固醇油就會影響到心血管的健康。
我們每天的飯菜都必少不了油，炒菜烹飪都需要放油，現在市場食品種類豐富，一進超市各種食用油琳琅滿目，讓人選的頭昏眼花，怎麼能夠根據自己身體的狀況選擇適合自己的，吃得放心的食用油，這是一件對每個人都很重要的事。
如果隨便亂選 ，有可能就會因為攝入的油脂過多，造成肥胖或是各種心腦血管病的發病機率。那麼‘高血脂”能吃什麼油，不能吃什麼油？，就讓營養師一次性給你講清楚。
我們每天吃的食物油有烹飪用的油還有些加工食品裡會有添加的油，這些油裡面會含有影響血液的“好膽固醇”和“壞膽固醇”，吃到壞膽固醇油就會影響到心血管的健康。
不建議食用的油：
1、棕櫚油和椰子油
這兩種是常見的“壞油”，裡面飽含脂肪酸，會增加體內壞膽固醇的含量。而且棕櫚油的煙點比較高，用高溫加熱的話不容易冒煙，所以用它榨出來的食物又好看又好吃，加上價格低廉，所以在加工食品中用的很多。所以如果你購買方便食品，麵包時仔細看包裝上標示的成分表，你就會看的棕櫚油的名字，或是精煉植物油，精煉食用油等名字，這就意味著所用的油是棕櫚油。這些油吃多了，就容易造成肥胖，患上高血脂。所以儘量少吃。
我們每天的飯菜都必少不了油，炒菜烹飪都需要放油，現在市場食品種類豐富，一進超市各種食用油琳琅滿目，讓人選的頭昏眼花，怎麼能夠根據自己身體的狀況選擇適合自己的，吃得放心的食用油，這是一件對每個人都很重要的事。
如果隨便亂選 ，有可能就會因為攝入的油脂過多，造成肥胖或是各種心腦血管病的發病機率。那麼‘高血脂”能吃什麼油，不能吃什麼油？，就讓營養師一次性給你講清楚。
我們每天吃的食物油有烹飪用的油還有些加工食品裡會有添加的油，這些油裡面會含有影響血液的“好膽固醇”和“壞膽固醇”，吃到壞膽固醇油就會影響到心血管的健康。
不建議食用的油：
1、棕櫚油和椰子油
這兩種是常見的“壞油”，裡面飽含脂肪酸，會增加體內壞膽固醇的含量。而且棕櫚油的煙點比較高，用高溫加熱的話不容易冒煙，所以用它榨出來的食物又好看又好吃，加上價格低廉，所以在加工食品中用的很多。所以如果你購買方便食品，麵包時仔細看包裝上標示的成分表，你就會看的棕櫚油的名字，或是精煉植物油，精煉食用油等名字，這就意味著所用的油是棕櫚油。這些油吃多了，就容易造成肥胖，患上高血脂。所以儘量少吃。
2、豬油
豬油就是平常百姓叫的大油，覺得放這種油炒菜非常香，很多家庭愛用。但是豬油中的飽和脂肪酸可是高達39.2%，雖然肥肉吃起來香，煉出來的油，炒菜也香，但是從健康角度出發，降低心腦血管的發生率，還是儘量選擇瘦豬肉，少吃豬油炒菜。
我們每天的飯菜都必少不了油，炒菜烹飪都需要放油，現在市場食品種類豐富，一進超市各種食用油琳琅滿目，讓人選的頭昏眼花，怎麼能夠根據自己身體的狀況選擇適合自己的，吃得放心的食用油，這是一件對每個人都很重要的事。
如果隨便亂選 ，有可能就會因為攝入的油脂過多，造成肥胖或是各種心腦血管病的發病機率。那麼‘高血脂”能吃什麼油，不能吃什麼油？，就讓營養師一次性給你講清楚。
我們每天吃的食物油有烹飪用的油還有些加工食品裡會有添加的油，這些油裡面會含有影響血液的“好膽固醇”和“壞膽固醇”，吃到壞膽固醇油就會影響到心血管的健康。
不建議食用的油：
1、棕櫚油和椰子油
這兩種是常見的“壞油”，裡面飽含脂肪酸，會增加體內壞膽固醇的含量。而且棕櫚油的煙點比較高，用高溫加熱的話不容易冒煙，所以用它榨出來的食物又好看又好吃，加上價格低廉，所以在加工食品中用的很多。所以如果你購買方便食品，麵包時仔細看包裝上標示的成分表，你就會看的棕櫚油的名字，或是精煉植物油，精煉食用油等名字，這就意味著所用的油是棕櫚油。這些油吃多了，就容易造成肥胖，患上高血脂。所以儘量少吃。
2、豬油
豬油就是平常百姓叫的大油，覺得放這種油炒菜非常香，很多家庭愛用。但是豬油中的飽和脂肪酸可是高達39.2%，雖然肥肉吃起來香，煉出來的油，炒菜也香，但是從健康角度出發，降低心腦血管的發生率，還是儘量選擇瘦豬肉，少吃豬油炒菜。
3、黃油
黃油在西餐，西點中普遍運用，這種油裡也含有比較多的飽和脂肪酸，所以還是注意少吃。
我們每天的飯菜都必少不了油，炒菜烹飪都需要放油，現在市場食品種類豐富，一進超市各種食用油琳琅滿目，讓人選的頭昏眼花，怎麼能夠根據自己身體的狀況選擇適合自己的，吃得放心的食用油，這是一件對每個人都很重要的事。
如果隨便亂選 ，有可能就會因為攝入的油脂過多，造成肥胖或是各種心腦血管病的發病機率。那麼‘高血脂”能吃什麼油，不能吃什麼油？，就讓營養師一次性給你講清楚。
我們每天吃的食物油有烹飪用的油還有些加工食品裡會有添加的油，這些油裡面會含有影響血液的“好膽固醇”和“壞膽固醇”，吃到壞膽固醇油就會影響到心血管的健康。
不建議食用的油：
1、棕櫚油和椰子油
這兩種是常見的“壞油”，裡面飽含脂肪酸，會增加體內壞膽固醇的含量。而且棕櫚油的煙點比較高，用高溫加熱的話不容易冒煙，所以用它榨出來的食物又好看又好吃，加上價格低廉，所以在加工食品中用的很多。所以如果你購買方便食品，麵包時仔細看包裝上標示的成分表，你就會看的棕櫚油的名字，或是精煉植物油，精煉食用油等名字，這就意味著所用的油是棕櫚油。這些油吃多了，就容易造成肥胖，患上高血脂。所以儘量少吃。
2、豬油
豬油就是平常百姓叫的大油，覺得放這種油炒菜非常香，很多家庭愛用。但是豬油中的飽和脂肪酸可是高達39.2%，雖然肥肉吃起來香，煉出來的油，炒菜也香，但是從健康角度出發，降低心腦血管的發生率，還是儘量選擇瘦豬肉，少吃豬油炒菜。
3、黃油
黃油在西餐，西點中普遍運用，這種油裡也含有比較多的飽和脂肪酸，所以還是注意少吃。
4、氫化植物油
這種油主要是用大豆，菜籽等植物製作出來的比較高端的油脂，它裡面含較多的反式脂肪酸，進入人體後會對心腦血管健康造成危害。
5、反覆使用的油
一般不建議吃外面賣的油炸食品，就是不能保證商販使用的是新油，很有可能為了節約成本，而反覆使用多次的剩油。這些食用油經反覆高溫烹炸，就會產生反式脂肪酸，丙烯酰胺等致癌物質，從而增加了罹患心腦血管疾病的風險，還容易有致癌危險。
我們每天的飯菜都必少不了油，炒菜烹飪都需要放油，現在市場食品種類豐富，一進超市各種食用油琳琅滿目，讓人選的頭昏眼花，怎麼能夠根據自己身體的狀況選擇適合自己的，吃得放心的食用油，這是一件對每個人都很重要的事。
如果隨便亂選 ，有可能就會因為攝入的油脂過多，造成肥胖或是各種心腦血管病的發病機率。那麼‘高血脂”能吃什麼油，不能吃什麼油？，就讓營養師一次性給你講清楚。
我們每天吃的食物油有烹飪用的油還有些加工食品裡會有添加的油，這些油裡面會含有影響血液的“好膽固醇”和“壞膽固醇”，吃到壞膽固醇油就會影響到心血管的健康。
不建議食用的油：
1、棕櫚油和椰子油
這兩種是常見的“壞油”，裡面飽含脂肪酸，會增加體內壞膽固醇的含量。而且棕櫚油的煙點比較高，用高溫加熱的話不容易冒煙，所以用它榨出來的食物又好看又好吃，加上價格低廉，所以在加工食品中用的很多。所以如果你購買方便食品，麵包時仔細看包裝上標示的成分表，你就會看的棕櫚油的名字，或是精煉植物油，精煉食用油等名字，這就意味著所用的油是棕櫚油。這些油吃多了，就容易造成肥胖，患上高血脂。所以儘量少吃。
2、豬油
豬油就是平常百姓叫的大油，覺得放這種油炒菜非常香，很多家庭愛用。但是豬油中的飽和脂肪酸可是高達39.2%，雖然肥肉吃起來香，煉出來的油，炒菜也香，但是從健康角度出發，降低心腦血管的發生率，還是儘量選擇瘦豬肉，少吃豬油炒菜。
3、黃油
黃油在西餐，西點中普遍運用，這種油裡也含有比較多的飽和脂肪酸，所以還是注意少吃。
4、氫化植物油
這種油主要是用大豆，菜籽等植物製作出來的比較高端的油脂，它裡面含較多的反式脂肪酸，進入人體後會對心腦血管健康造成危害。
5、反覆使用的油
一般不建議吃外面賣的油炸食品，就是不能保證商販使用的是新油，很有可能為了節約成本，而反覆使用多次的剩油。這些食用油經反覆高溫烹炸，就會產生反式脂肪酸，丙烯酰胺等致癌物質，從而增加了罹患心腦血管疾病的風險，還容易有致癌危險。
那麼我們選擇哪種油脂才有益於身體健康呢？
1、多選擇高油酸型食用油
這種油中我們日常最常見的有橄欖油，菜籽油等。經常吃可以預防心腦血管疾病。但這種油的據點是含維生素E較少。
2、高亞油酸食用油
這種油中我們日常最常見的有大豆油，玉米油等，亞油酸含量為50%左右，維生素E含量比較高。
我們每天的飯菜都必少不了油，炒菜烹飪都需要放油，現在市場食品種類豐富，一進超市各種食用油琳琅滿目，讓人選的頭昏眼花，怎麼能夠根據自己身體的狀況選擇適合自己的，吃得放心的食用油，這是一件對每個人都很重要的事。
如果隨便亂選 ，有可能就會因為攝入的油脂過多，造成肥胖或是各種心腦血管病的發病機率。那麼‘高血脂”能吃什麼油，不能吃什麼油？，就讓營養師一次性給你講清楚。
我們每天吃的食物油有烹飪用的油還有些加工食品裡會有添加的油，這些油裡面會含有影響血液的“好膽固醇”和“壞膽固醇”，吃到壞膽固醇油就會影響到心血管的健康。
不建議食用的油：
1、棕櫚油和椰子油
這兩種是常見的“壞油”，裡面飽含脂肪酸，會增加體內壞膽固醇的含量。而且棕櫚油的煙點比較高，用高溫加熱的話不容易冒煙，所以用它榨出來的食物又好看又好吃，加上價格低廉，所以在加工食品中用的很多。所以如果你購買方便食品，麵包時仔細看包裝上標示的成分表，你就會看的棕櫚油的名字，或是精煉植物油，精煉食用油等名字，這就意味著所用的油是棕櫚油。這些油吃多了，就容易造成肥胖，患上高血脂。所以儘量少吃。
2、豬油
豬油就是平常百姓叫的大油，覺得放這種油炒菜非常香，很多家庭愛用。但是豬油中的飽和脂肪酸可是高達39.2%，雖然肥肉吃起來香，煉出來的油，炒菜也香，但是從健康角度出發，降低心腦血管的發生率，還是儘量選擇瘦豬肉，少吃豬油炒菜。
3、黃油
黃油在西餐，西點中普遍運用，這種油裡也含有比較多的飽和脂肪酸，所以還是注意少吃。
4、氫化植物油
這種油主要是用大豆，菜籽等植物製作出來的比較高端的油脂，它裡面含較多的反式脂肪酸，進入人體後會對心腦血管健康造成危害。
5、反覆使用的油
一般不建議吃外面賣的油炸食品，就是不能保證商販使用的是新油，很有可能為了節約成本，而反覆使用多次的剩油。這些食用油經反覆高溫烹炸，就會產生反式脂肪酸，丙烯酰胺等致癌物質，從而增加了罹患心腦血管疾病的風險，還容易有致癌危險。
那麼我們選擇哪種油脂才有益於身體健康呢？
1、多選擇高油酸型食用油
這種油中我們日常最常見的有橄欖油，菜籽油等。經常吃可以預防心腦血管疾病。但這種油的據點是含維生素E較少。
2、高亞油酸食用油
這種油中我們日常最常見的有大豆油，玉米油等，亞油酸含量為50%左右，維生素E含量比較高。
3、高亞麻酸食用油
這類油日常最多見的為亞麻籽油，核桃油等。這種油可以起到調節血脂的作用，但平時我們也可以通過多吃堅果來進行補充亞麻酸的攝入量。
4、可以自制調和油
可以將一份亞麻子油和二份到三份花生油或是大豆油進行調和食用，也可以與橄欖油和茶子油進行調和，都起到健康保健的作用。
除了高血脂患者該如何吃油外，還有注意低脂低鹽飲食，減少高熱量食物的攝入。這樣才能控制好血脂，避免更為嚴重的心血管疾病發生。
總之，選擇健康，就要從身邊細節做起，首先就從大家最常見的用油開始，選擇對身體健康有好處的油脂，拒絕壞油脂。
我們每天的飯菜都必少不了油，炒菜烹飪都需要放油，現在市場食品種類豐富，一進超市各種食用油琳琅滿目，讓人選的頭昏眼花，怎麼能夠根據自己身體的狀況選擇適合自己的，吃得放心的食用油，這是一件對每個人都很重要的事。
如果隨便亂選 ，有可能就會因為攝入的油脂過多，造成肥胖或是各種心腦血管病的發病機率。那麼‘高血脂”能吃什麼油，不能吃什麼油？，就讓營養師一次性給你講清楚。
我們每天吃的食物油有烹飪用的油還有些加工食品裡會有添加的油，這些油裡面會含有影響血液的“好膽固醇”和“壞膽固醇”，吃到壞膽固醇油就會影響到心血管的健康。
不建議食用的油：
1、棕櫚油和椰子油
這兩種是常見的“壞油”，裡面飽含脂肪酸，會增加體內壞膽固醇的含量。而且棕櫚油的煙點比較高，用高溫加熱的話不容易冒煙，所以用它榨出來的食物又好看又好吃，加上價格低廉，所以在加工食品中用的很多。所以如果你購買方便食品，麵包時仔細看包裝上標示的成分表，你就會看的棕櫚油的名字，或是精煉植物油，精煉食用油等名字，這就意味著所用的油是棕櫚油。這些油吃多了，就容易造成肥胖，患上高血脂。所以儘量少吃。
2、豬油
豬油就是平常百姓叫的大油，覺得放這種油炒菜非常香，很多家庭愛用。但是豬油中的飽和脂肪酸可是高達39.2%，雖然肥肉吃起來香，煉出來的油，炒菜也香，但是從健康角度出發，降低心腦血管的發生率，還是儘量選擇瘦豬肉，少吃豬油炒菜。
3、黃油
黃油在西餐，西點中普遍運用，這種油裡也含有比較多的飽和脂肪酸，所以還是注意少吃。
4、氫化植物油
這種油主要是用大豆，菜籽等植物製作出來的比較高端的油脂，它裡面含較多的反式脂肪酸，進入人體後會對心腦血管健康造成危害。
5、反覆使用的油
一般不建議吃外面賣的油炸食品，就是不能保證商販使用的是新油，很有可能為了節約成本，而反覆使用多次的剩油。這些食用油經反覆高溫烹炸，就會產生反式脂肪酸，丙烯酰胺等致癌物質，從而增加了罹患心腦血管疾病的風險，還容易有致癌危險。
那麼我們選擇哪種油脂才有益於身體健康呢？
1、多選擇高油酸型食用油
這種油中我們日常最常見的有橄欖油，菜籽油等。經常吃可以預防心腦血管疾病。但這種油的據點是含維生素E較少。
2、高亞油酸食用油
這種油中我們日常最常見的有大豆油，玉米油等，亞油酸含量為50%左右，維生素E含量比較高。
3、高亞麻酸食用油
這類油日常最多見的為亞麻籽油，核桃油等。這種油可以起到調節血脂的作用，但平時我們也可以通過多吃堅果來進行補充亞麻酸的攝入量。
4、可以自制調和油
可以將一份亞麻子油和二份到三份花生油或是大豆油進行調和食用，也可以與橄欖油和茶子油進行調和，都起到健康保健的作用。
除了高血脂患者該如何吃油外，還有注意低脂低鹽飲食，減少高熱量食物的攝入。這樣才能控制好血脂，避免更為嚴重的心血管疾病發生。
總之，選擇健康，就要從身邊細節做起，首先就從大家最常見的用油開始，選擇對身體健康有好處的油脂，拒絕壞油脂。
@老C健康談，是由多位健康管理師，營養保健師共同運營打造，願成為您身邊的私人健康養生顧問，為你答疑解惑，解決健康方面的問題。想了解更多高血脂知識，也可以訂閱下方專欄。
注：以上圖片來源網絡