高鉀飲食
高鉀飲食是指每日提供至少120毫克當量(4700毫克)以上鉀量的飲食。提供每日飲食中較高鉀的攝取量，以預防因長期服用某些藥物所造成之體鉀流失或輔助治療低血鉀症。
適應症
高血壓或有高血壓家族史；長期服用類固醇藥物，利尿劑及過度濫用瀉藥等；易造成低血鉀症的病症，如：長期嘔吐、腹瀉、糖尿病酸中毒、神經性厭食症、長期營養不良、慢性酒精中毒、腎上腺腫瘤、燙傷等。
膳食應用原則
1、提高富含鉀的食物攝取量，蛋白質含量高的食物（如：奶類、肉類、豆類）含高量的鉀，而一般蔬果類亦含豐富的鉀。
2、鉀易溶於水，故應避免將食物長時間浸泡於水中。蔬果應先清洗後再做切割處理，烹調時不宜使用大量的水，且應保留湯汁一起食用。
3、當病人食慾不好時，可多飲用肉汁或新鮮的果汁。
4、調味鹽可改用低鈉鹽、薄鹽及無鹽醬油，其單位含鉀量：低鈉鹽為260毫克／克、無鹽醬油為26毫克／毫升。
5、口服鉀鹽的補充劑
高鉀食譜舉例
全天營養：能量2462kcal、蛋白質90.5克(15%)、脂肪
77.6克(28%)、碳水化合物351.0克(57%)、鉀4700毫克。
"高鉀飲食
高鉀飲食是指每日提供至少120毫克當量(4700毫克)以上鉀量的飲食。提供每日飲食中較高鉀的攝取量，以預防因長期服用某些藥物所造成之體鉀流失或輔助治療低血鉀症。
適應症
高血壓或有高血壓家族史；長期服用類固醇藥物，利尿劑及過度濫用瀉藥等；易造成低血鉀症的病症，如：長期嘔吐、腹瀉、糖尿病酸中毒、神經性厭食症、長期營養不良、慢性酒精中毒、腎上腺腫瘤、燙傷等。
膳食應用原則
1、提高富含鉀的食物攝取量，蛋白質含量高的食物（如：奶類、肉類、豆類）含高量的鉀，而一般蔬果類亦含豐富的鉀。
2、鉀易溶於水，故應避免將食物長時間浸泡於水中。蔬果應先清洗後再做切割處理，烹調時不宜使用大量的水，且應保留湯汁一起食用。
3、當病人食慾不好時，可多飲用肉汁或新鮮的果汁。
4、調味鹽可改用低鈉鹽、薄鹽及無鹽醬油，其單位含鉀量：低鈉鹽為260毫克／克、無鹽醬油為26毫克／毫升。
5、口服鉀鹽的補充劑
高鉀食譜舉例
全天營養：能量2462kcal、蛋白質90.5克(15%)、脂肪
77.6克(28%)、碳水化合物351.0克(57%)、鉀4700毫克。