今天,男朋友突襲我家,驚喜之餘,準備做個菜露一手,結果,打開冰箱一看,啥菜都沒有了,這可是尷尬了,巧婦也難無米之炊啊!幸好冰箱裡面還有一塊凍豬肉,正好做個粉蒸肉,也不算招待不週了。臨時做一道懶人粉蒸肉,不用炒不用煎,飯一熟就能開吃了,入口軟糯,吃著特別香,男朋友一邊吃一邊誇我做的菜味道好,還說自己簡直有福!喜歡吃粉蒸的朋友們不要錯過了,小編教你做最快的粉蒸肉。男朋友來家裡吃飯,冰箱裡卻沒菜,靈機一動端出“它”,吃著真香。
懶人粉蒸肉
By 給兔子賺歡樂豆
配料:
粉蒸肉 200克、精鹽 少許
烹飪步驟:
1.五花肉切片,蔥、姜、蒜切好備用
2.五花肉中倒入油、鹽、老抽以及準備好的蔥薑蒜,醃製10分鐘
3.裹入蒸肉粉
4.盤底鋪上蔬菜
5.將肉裝盤
6.入鍋,蒸15分鐘
7.出鍋前撒上蔥花,菜品完成
烹飪小貼士:
1、因為沒有啥別的菜了,所以這藕片是現買的袋裝的,為了配色好看,放的,家裡有蔬菜的可以把藕片換成土豆片,味道更好。
2、 粉蒸肉可以偏辣,也可以偏甜,配料可以輔以香菇、老藕、南瓜、紅薯等配菜均可,做法簡單,味道好。
3、我用的是蒸肉粉,也可以換成米粉,糯米粉,都可以的。
4、豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸,並提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血,具有補腎養血,滋陰潤燥的功效,但由於豬肉中膽固醇含量偏高,故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。
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