張旭豪憑藉外賣起家，站在O2O外賣領域的風口，依靠強大的線下管理能力和技術創新能力，讓餓了麼成長為了國內最大的本地生活平臺。餓了麼成立的第一年，團隊只有4人，之後到200個人，到6000個人，再到15000人，尤其近三年，餓了麼團隊擴張超50倍。在烏鎮世界互聯網大會的採訪中，餓了麼創始人、CEO張旭豪就如何在制定戰略和員工管理之間取得平衡，分享了自己的經驗。他特意提到，一個成功的企業管理者，50%的時間要花在跟員工交流上。
以下是採訪節選：
記者：最近，有些品牌裁掉大量地推人員，您怎麼看待？
張旭豪：首先，這個行業滲透率低，我們仍然需要非常多優秀的地推人員來增加商戶，來給商戶提供服務。我們的地推人員非常理解餓了麼的商業模式，他們能站在商戶的角度，為商戶提供諮詢。
我們不會裁地推人員，相反，這是我們著力發展的。未來，我們會給地推人員更好的工具，更好的產品，便於他管理自己的業務區域。可能過去他只能管理20家店，但是現在通過我們的系統，他可以管理100家甚至更多。
從餐飲行業滲透率看，我覺得目前的地推團隊現在還有5倍的增長空間，即使人效提高，我們依然還有空間。
記者：回顧這兩年，似乎是一夜之間，餓了麼就突然成為了一隻獨角獸，這麼快的發展速度，您覺得管理應該如何跟上？
張旭豪：企業發展有四個階段，一是不看過程不看結果，摸索著前進；二是不看過程只看結果，粗放式發展；三是既看過程又看結果，精細化運營；四是隻看過程不看結果，標準化運行。
現在餓了麼是從第二階段往第三階段過渡，我們更注重運營的效率，同樣的結果，我們要走效益最高的那條路。
記者：那您作為CEO，在管理上時間精力都怎麼分配？
張旭豪：現在是花25%時間思考公司戰略，25%時間研究我們的產品，50%時間去與員工交流，包括現在總監一級的招聘我也要面試。
記者：那很忙啊。
張旭豪：但是很值得，人是管理的核心。
記者：餓了麼小哥在網上的曝光率很高，都快成集體網紅了，大家都很關心他們的工作，網上有個很有意思的問題——惡劣天氣下，到底應不應該訂外賣？
張旭豪：關於這個問題的辯論，我也注意到了，用戶這麼為我們的騎手著想，我也為他們感到高興。但我想作為平臺來說，用戶永遠是第一位，尤其是惡劣天氣，我們的責任就是為用戶解決就餐問題。
但是騎手的安全也是我們極其關注的。現在，我們的騎手有各種應對極端天氣的裝備，比如霧霾天有口罩，高溫天氣有急救藥包等等。另外，公司也會為騎手購買保險，萬一發生意外，也能獲得賠償。
記者：除了惡劣天氣，用戶也會擔心騎手的交通安全，因為有時看到一些用戶反映外賣小哥跑得很急。
張旭豪：安全最重要，這是我們天天開會跟騎手灌輸的，我們各地配送站也經常找當地交管部門來培訓。事實上，也有很多人反映餓了麼騎手是最守交通規則的。（笑）
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