上篇介紹了浦東板泉路的三家好吃夜宵，沒看過的先到我的主頁去補課。下篇繼續介紹這篇寶藏馬路~

低調美味的日式居酒屋，夜宵街的一匹黑馬

小確幸

板泉路911號

本以為板泉路是一條比較“土”的夜宵街，除了接地氣的中式火鍋燒烤海鮮炒菜外，不會有別的洋氣料理，沒想到還有兩家日式居酒屋。

想來也是，下班喝酒到天亮這種事，島國人民也絕不會認輸的。相比兩家日式餐館，我更喜歡這家“小確幸”，原因一是菜品味道更勝一籌，點的菜每一道都讓人眼前一亮，二是這家店菜品種類更為豐富，更適合把酒言歡。

我私自給它取名為“隨便點”，因為這裡真的隨便怎麼點都好吃呀。

Ξ 小二點單

三文魚 39元

金針菇牛肉卷 28元

和牛手握 28元

鵝肝手握 28元

芒果鵝肝卷 55元

烤雞肉串 22元

烤雞皮 12元

總價：212元

三文魚

不是我吹，這兒的三文魚刺身絕不輸給那動輒二三百的日料放題出品。三文魚切得厚不說，擺盤片片交錯，像九尾狐展開的華麗尾巴。

蘸取芥末醬油，入口冰冰涼涼，三文魚的肥美在口中化開，吃到新鮮的三文魚總是叫人滿足，它好似有股魔力，會讓人的身體得到最大的放鬆，靜靜品味享受。

金針菇牛肉卷

出！乎！意！料！的！美！味！這道菜我自己在家也跟著食譜做過，當時在家人的誇讚下，還洋洋得意了許久。但和這盤人家大廚的比比，差距顯而易見啊。

做肥牛金針菇看似簡單，最關鍵在於放鹽、糖、醬油的比例，不可過於甜膩也不能只有鹹味。不知道大廚做了怎麼樣的處理，汁水特別濃郁，鮮中帶甜，比例恰到好處。夾起一個，肥牛肉香味伴著汁水先發制人，軟滑的金針菇後來居上，在咀嚼的過程中，迸發出更多的汁水，無論單吃還是下飯都極佳。

和牛手握

他家出品的壽司品質也令人叫絕，點了三款，每吃一口，我和同行攝影師都要大叫一聲“哇~”。和牛是半生的狀態，一面熟，一面生。直接一口悶，越嚼越有牛肉的原始香味。

我要著重表揚一下底下的米飯，加了醋，酸味給牛肉去了腥味，米飯的粘合性也非常高，夾起來不會散，就這最基本的操作，很多日料店都做不到的。

鵝肝手握

鵝肝軟嫩，自然下垂，像塊水靈靈的豆腐，入口即化。加上特製的濃郁調味醬，和酸味米飯，口味上達到平衡，一點都不令人覺得膩。

芒果鵝肝卷

芒果鵝肝捲上的鵝肝沒有單純手握的鵝肝壽司那麼大塊，但整個壽司卷食材豐富，口感和口味上都要豐富有趣得多。

頂上的鵝肝在嘴裡化開後，芒果的果甜味隨即跟上。再用力一咬，海苔和米飯中間包裹的土豆泥爆漿開來，瞬間突破舌尖的防禦，這一波攻勢真是令人措手不及，大呼過癮啊！

烤雞肉串

光是壽司，已經讓我們對這家小店刮目相看。這串烤雞肉上桌，再一次彈眼落睛。

這是我見過日式串烤裡最大的雞肉串了吧！你看，雞肉塊壓得籤子都彎了。

大塊的雞肉，吃起來就是爽，外脆裡嫩，毫無挑剔。這裡的雞肉串沒有刷醬，只放了鹽做調味，專心吃本味就好啦。

烤雞皮

雞皮帶有兩種口感，沒有把它烤得只有脆的口感，而是有的地方焦脆，有的地方依舊保留了雞皮的軟糯，一口下去，脆中有糯，糯中有脆，無敵好吃。

土味不土 農家菜也上得了檯面

老滋老味

板泉路1033號-1035號

板泉路上唯一一家土菜館。

裡外都高掛著大紅燈籠，特別喜慶。店裡也沒有豪華酷炫的裝修，就感覺來到一個比較高級的農家樂的餐館，我想上了年紀的阿姨爺叔會特別喜歡這家店。

Ξ 小二點單

老味傳統牛肉 138元

老味麵筋包 32元

小炒豬肚 36元

大盆長豆角 28元

總價：234元

老味傳統牛肉

價格不便宜，一鍋要價上百，這樣的售價，也有它的道理。

瞧瞧，放眼望去，滿滿一鍋的牛肉，只有木耳和大蔥作綠葉陪襯，量真的很大，確實對得起它的價格。

不信？我再撈一撈，牛肉絕對不是飄在湯麵上這幾片，確認無疑，底下沒有其他諸如白菜豆芽等充數，只有，肉肉肉肉肉。

邊吃邊發現，牛肉給的部位也不單一，有的是牛腱，充滿嚼勁，有的是牛腩，燉得酥軟。一盤菜裡吃出了不同的趣味。

金黃的湯汁看似溫和不具備攻擊性，入口卻能隱隱約約感覺到麻味，但把整盤菜翻遍，並找不到辣椒或者花椒，真奇怪。

把服務員喊來一問，啊哈，原來店家在做這道菜的過程中確實用了花椒，但為了有更好的口感，他們把花椒等其他香料用布袋包了起來，才能做到現在這樣若有似無的味道。我不免在心裡鼓掌，不用咬到花椒，又能吃到花椒味，棒棒噠。

這麼大一鍋牛肉，不配一碗米飯實在說不過去，本來和同行攝影師保證再也不碰主食的我，又破了功。

“服務員，來一碗米飯，謝謝......”

放上幾片牛肉，伴著鮮美的湯汁，把飯“淘一淘”，誒呦，這一碗實在太銷魂咯。

老味麵筋包

菜名叫“老味麵筋包”，我看它一點都不老，極新。麵筋用的不是普通的油麵筋，而有一股土雞蛋味，有著特別濃郁的雞蛋香，口感也更嫩滑。

咬開，豬肉汁水像一條小溪流，立馬流淌開來，豬肉餡裡摻雜著些許白菜和薑末，好似在吃一個圓溜溜的小肉包，鮮美自然。

小炒豬肚

豬肚量不多，軟彈適中。

裡面用的藕帶讓我印象深刻，口味比豬肚更出挑，短小精悍。長得可愛，討人喜歡，口感似大蔥，吃起來酸酸的非常開胃，一小個就能下好幾口飯，真的很神奇啊。

大盆長豆角

能把這麼簡單的食材做得恰好，也不容易。豆角根根碧綠，肉在它面前只能給她當配角。咬下去還能微微爆汁，糯中帶著鮮脆，你們要是來，一定要點一盤。

土著開的本幫麵館 炸豬排驚豔

壹笑坊私房面

板泉路1006號

夜宵說了辣麼多，再給你們推薦一家可以當早午飯的麵館，它不在那一溜煙火霓虹處，不過也在板泉路上。

店面不大，就是上圖這幾張位置。開店的是一對上海母子，阿姨穿著靚麗，在外招呼客人，說話慢悠悠，嗲聲嗲氣非常客氣。兒子一頭鑽在廚房裡烹調食物，只能在外面聽得到他洪亮的聲音。這倒是和尋常媽媽燒菜，兒子管賬的操作反一反。

Ξ 小二點單

醬爆牛蛙面 34元

肉絲炒年糕 22元

大雄祕製炸豬排 16元

油煎薺菜大餛飩 18元

總價：90元

醬爆牛蛙面

醬爆牛蛙面，澆頭和麵分開盛放，光面看上去幹乾淨淨，“面勢”清爽。

我不建議把整碗牛蛙澆頭直接放在面裡，可以一半乾吃，一半拌入面中，體驗兩種味覺口感。

牛蛙爆炒，自帶鍋氣。幹著吃，外皮焦脆，肉質彈韌；把蛙肉泡在湯裡放一會兒溼著吃，肉質更水彈。

白麵吸收了精華，也變得更鮮了。

肉絲炒年糕

請叫他“肉棍炒年糕”。“肉棍”經過醃製，肉有一絲酒香氣。我比較重口，以往只喜歡加醬油的炒年糕，總覺得白塌塌的年糕，不會輕易入味，色面上也不夠誘人。

但吃了幾次“清炒”年糕後，我漸漸接受了這樣的設定，炒得好的年糕，不一定要有醬油色。

他家的年糕切成細條，糯糯的吃起來非常舒服。讓我有一瞬間想起錦鑫閣那一盤豐腴的蔥姜炒蟶子，特別鮮。再仔細看，除了肉絲和白菜，盤中還加了小小的生薑片一起炒，整盤中還有一個非常熟悉的味道，我拼命想了三秒，啊，是白胡椒粉！怪不得還有一絲辛辣。

這個操作實在妙，順便幫大家偷師了，下次在家裡炒年糕也試試放一勺白胡椒粉吧~

噢，對了，差點漏說這碗清湯，是炒年糕附送的。清清爽爽的醬油湯，整整齊齊的三根油菜，小小的例湯也看得出店家的用心啊。

大雄祕製炸豬排

“阿姨，為什麼炸豬排前面要加‘大雄’啊？”我對炸豬排的名字很好奇。

“噢，是我兒子自己研究的，這個豬排他反覆試驗，不知道浪費了幾塊豬排......才是現在這個味道。”阿姨邊有些嫌棄又有些自豪地向我解釋。

豬排看上去特別厚，讓我擔心它是不是會柴。入口咀嚼那瞬間，我完全被折服，嫩的出奇。豬排的外層不是一般人家會放的麵包糠，而用了胡椒粉雞蛋等特製麵糊裹滿豬排全身，味道調得很美，再加上辣醬油的加持，堪稱完美。（小哥那幾塊實驗的炸豬排不是白浪費的啊！）

油煎薺菜大餛飩

是我後來加單的，餛飩本身沒有大毛病，包得只只挺刮。就是我覺得油煎的不夠到位，只做了兩面微焦的程度。可能是老闆怕出品太油的操作嗎？他家餛飩我覺得煮湯一定好吃。

最後放一張老闆娘阿姨私照，大波浪捲髮，小碎花連衣裙，加上飄逸的黑色長款外套，是不是特別有氣質呢~

剩下的店，不是說不好吃，不過或多或少有缺點。有了上面優秀的幾家，這些就不會被列入我的第一選擇了。

誰說大浦東沒有好吃的，板泉路第一個表示不服！

這幾天的食鑑之旅，真是太過癮了。除了肚子上的三層肥肉在向我抗議外，我的舌頭和胃無一不被這條夜宵街所俘虜。

住在附近的，或者路過此地的胖友們，清單收好，走過路過別錯過，夜宵吃起來嘿～

好啦，板泉路就到這裡，最後來收集一些情報，下一篇想做上海各區“街頭小龍蝦扛把子”的選題，你們有私藏嘛？帶上你們所在的區域+厲害的街頭小龍蝦店名，快點留言告訴我，湊夠數了我就報告局座，問他要經費去啦～