今天小編跟您介紹一道下飯菜，成本只需花4元，雖然全都是素食，卻比大魚大肉還好吃，而且非常下飯。
用料：
千頁豆腐，青椒，紅椒，大蒜，木耳，紅油豆瓣醬，蠔油，醬油，糖，醋，鹽，濃縮雞汁，澱粉，水，油。
做法：
千頁豆腐用水沖洗一下，瀝水。(小編買的千葉豆腐是切好的，也有沒有切過的千葉豆腐。)
青紅椒切小塊兒。
取一小碗調汁。加蠔油、醬油、糖、醋、濃縮雞汁、鹽加水稀釋，放入適量的澱粉，攪拌均勻。
鍋內倒油，放入千頁豆腐煎至兩面膨脹，表面微黃。
將煎好的千頁豆腐盛出。(千頁豆腐在鍋裡的時候會膨脹，但是盛出以後就會縮小，煎好的千頁豆腐縮小以後表面會起“皺紋”。)
放入紅油豆瓣醬炒出紅油，放入大蒜末爆香。
把切好的青紅椒和木耳倒入鍋內，翻炒至斷生。
然後把煎好的千頁豆腐倒入鍋內，翻炒均勻。
最後倒入剛才調好的汁，勾芡。翻炒均勻出鍋。
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