作為一個愛做食物的人,每天都在自己美食世界中無法自拔,一有空就會自己做一些食物與家人分享,去市場取材,或者在地裡自己挖出食材,比如常用的小蔥、蒜、蘿蔔、姜、茄子、豆角之類的蔬菜。
潮汕粿很多在沿海地區一帶的人,對它都會念念不忘的,就如成都的兔頭、肥腸粉、冒菜,陝西的肉夾饃,新疆的羊肉串,蘭州的拉麵,北方的涮肉、羊蠍子,做法是將米粉和水攪勻,然後用蒸箱蒸上10分鐘,把韭菜或肉蝦肉等放入粿皮內、蒸20分鐘起鍋。
這個紅紅的小包子,在我家小花妹妹是最喜歡的,因為小花妹妹最喜歡紅色,每次讓她選她會優先選擇小包,小包子表皮是麵粉,裡面包了有香菇、木耳、炒熟的雞蛋粒,三鮮包。
這是南方人愛吃的雞肉丸子湯,裡面食材很多,首先將雞架和香菇燉一小時,然後放入牛肉丸,牛筋丸,花蛤、雞肉、待肉快熟時加入木耳、黃花菜,十分鐘後起鍋加上蔥花就完成了。炸豆腐是小花妹妹第二選擇,小花妹妹很喜歡吃豆製品食物,比如豆腐、豆皮、豆奶、豆漿等,豆腐隨便怎麼樣做她都愛吃,豆腐切塊,炸好後放入一些鹽,即可食用。
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