入秋後這菜每週必做，不加一滴油，鮮香嫩滑，孩子常吃補鈣長得高！
雖說已入秋，但是夏秋交替季節，氣溫不穩定，秋老虎也肆意妄為，整個人基本屬於睏乏的狀態，此時在飲食上我們一定要注意以清淡為主，多補充一些維生素和微量元素，同時要保證蛋白質的攝入。都說秋季是貼膘的季節，但是剛入秋，我們也得注意食材的選擇和烹飪的方式，儘量選擇易於消化的食材，多吃清淡的蒸菜，保證食材營養不流失。
入秋後這菜每週必做，不加一滴油，鮮香嫩滑，孩子常吃補鈣長得高！
雖說已入秋，但是夏秋交替季節，氣溫不穩定，秋老虎也肆意妄為，整個人基本屬於睏乏的狀態，此時在飲食上我們一定要注意以清淡為主，多補充一些維生素和微量元素，同時要保證蛋白質的攝入。都說秋季是貼膘的季節，但是剛入秋，我們也得注意食材的選擇和烹飪的方式，儘量選擇易於消化的食材，多吃清淡的蒸菜，保證食材營養不流失。
今天跟大家分享一道肉末蒸玉子豆腐，玉子豆腐，也叫日本豆腐、內酯豆腐或者雞蛋豆腐，雖說同樣叫豆腐，口感甚至比豆腐還細膩，但是玉子豆腐的原料卻不是大豆，而是雞蛋，。很多孩子不愛吃雞蛋，而小巧精緻的玉子豆腐一旦擺到餐桌上，那簡直跟果凍一樣誘惑。所以玉子豆腐也是我家餐桌上經常出現的食材！
入秋後這菜每週必做，不加一滴油，鮮香嫩滑，孩子常吃補鈣長得高！
雖說已入秋，但是夏秋交替季節，氣溫不穩定，秋老虎也肆意妄為，整個人基本屬於睏乏的狀態，此時在飲食上我們一定要注意以清淡為主，多補充一些維生素和微量元素，同時要保證蛋白質的攝入。都說秋季是貼膘的季節，但是剛入秋，我們也得注意食材的選擇和烹飪的方式，儘量選擇易於消化的食材，多吃清淡的蒸菜，保證食材營養不流失。
今天跟大家分享一道肉末蒸玉子豆腐，玉子豆腐，也叫日本豆腐、內酯豆腐或者雞蛋豆腐，雖說同樣叫豆腐，口感甚至比豆腐還細膩，但是玉子豆腐的原料卻不是大豆，而是雞蛋，。很多孩子不愛吃雞蛋，而小巧精緻的玉子豆腐一旦擺到餐桌上，那簡直跟果凍一樣誘惑。所以玉子豆腐也是我家餐桌上經常出現的食材！
玉子豆腐爽滑細嫩，美味清香，最好吃的做法就是清蒸！色澤鮮亮的玉子豆腐中間碼上調製好的肉餡兒，打入一個雞蛋，蒸好之後，湯汁溢出，鮮香四溢，營養全面，尤其適合孩子吃。這道菜的做法也很簡單，蒸一蒸10分鐘就上桌，每次都光盤！
【肉末蒸玉子豆腐】
材料：玉子豆腐3條，豬肉150克，荸薺3個，雞蛋1個，生抽1勺，蠔油1勺，鹽少許，蒸魚豉油1勺，玉米澱粉適量，香蔥碎適量
做法：1、準備好材料，玉子豆腐3條，豬肉150克，荸薺3個，雞蛋1個。
入秋後這菜每週必做，不加一滴油，鮮香嫩滑，孩子常吃補鈣長得高！
雖說已入秋，但是夏秋交替季節，氣溫不穩定，秋老虎也肆意妄為，整個人基本屬於睏乏的狀態，此時在飲食上我們一定要注意以清淡為主，多補充一些維生素和微量元素，同時要保證蛋白質的攝入。都說秋季是貼膘的季節，但是剛入秋，我們也得注意食材的選擇和烹飪的方式，儘量選擇易於消化的食材，多吃清淡的蒸菜，保證食材營養不流失。
今天跟大家分享一道肉末蒸玉子豆腐，玉子豆腐，也叫日本豆腐、內酯豆腐或者雞蛋豆腐，雖說同樣叫豆腐，口感甚至比豆腐還細膩，但是玉子豆腐的原料卻不是大豆，而是雞蛋，。很多孩子不愛吃雞蛋，而小巧精緻的玉子豆腐一旦擺到餐桌上，那簡直跟果凍一樣誘惑。所以玉子豆腐也是我家餐桌上經常出現的食材！
玉子豆腐爽滑細嫩，美味清香，最好吃的做法就是清蒸！色澤鮮亮的玉子豆腐中間碼上調製好的肉餡兒，打入一個雞蛋，蒸好之後，湯汁溢出，鮮香四溢，營養全面，尤其適合孩子吃。這道菜的做法也很簡單，蒸一蒸10分鐘就上桌，每次都光盤！
【肉末蒸玉子豆腐】
材料：玉子豆腐3條，豬肉150克，荸薺3個，雞蛋1個，生抽1勺，蠔油1勺，鹽少許，蒸魚豉油1勺，玉米澱粉適量，香蔥碎適量
做法：1、準備好材料，玉子豆腐3條，豬肉150克，荸薺3個，雞蛋1個。
2、玉子豆腐先沖洗一下後用刀從中間切開，把豆腐擠出來後切成薄片，碼入盤中圍成一圈。
入秋後這菜每週必做，不加一滴油，鮮香嫩滑，孩子常吃補鈣長得高！
雖說已入秋，但是夏秋交替季節，氣溫不穩定，秋老虎也肆意妄為，整個人基本屬於睏乏的狀態，此時在飲食上我們一定要注意以清淡為主，多補充一些維生素和微量元素，同時要保證蛋白質的攝入。都說秋季是貼膘的季節，但是剛入秋，我們也得注意食材的選擇和烹飪的方式，儘量選擇易於消化的食材，多吃清淡的蒸菜，保證食材營養不流失。
今天跟大家分享一道肉末蒸玉子豆腐，玉子豆腐，也叫日本豆腐、內酯豆腐或者雞蛋豆腐，雖說同樣叫豆腐，口感甚至比豆腐還細膩，但是玉子豆腐的原料卻不是大豆，而是雞蛋，。很多孩子不愛吃雞蛋，而小巧精緻的玉子豆腐一旦擺到餐桌上，那簡直跟果凍一樣誘惑。所以玉子豆腐也是我家餐桌上經常出現的食材！
玉子豆腐爽滑細嫩，美味清香，最好吃的做法就是清蒸！色澤鮮亮的玉子豆腐中間碼上調製好的肉餡兒，打入一個雞蛋，蒸好之後，湯汁溢出，鮮香四溢，營養全面，尤其適合孩子吃。這道菜的做法也很簡單，蒸一蒸10分鐘就上桌，每次都光盤！
【肉末蒸玉子豆腐】
材料：玉子豆腐3條，豬肉150克，荸薺3個，雞蛋1個，生抽1勺，蠔油1勺，鹽少許，蒸魚豉油1勺，玉米澱粉適量，香蔥碎適量
做法：1、準備好材料，玉子豆腐3條，豬肉150克，荸薺3個，雞蛋1個。
2、玉子豆腐先沖洗一下後用刀從中間切開，把豆腐擠出來後切成薄片，碼入盤中圍成一圈。
3、豬肉清洗乾淨，切成小粒，荸薺去皮洗淨後也切成小粒。
入秋後這菜每週必做，不加一滴油，鮮香嫩滑，孩子常吃補鈣長得高！
雖說已入秋，但是夏秋交替季節，氣溫不穩定，秋老虎也肆意妄為，整個人基本屬於睏乏的狀態，此時在飲食上我們一定要注意以清淡為主，多補充一些維生素和微量元素，同時要保證蛋白質的攝入。都說秋季是貼膘的季節，但是剛入秋，我們也得注意食材的選擇和烹飪的方式，儘量選擇易於消化的食材，多吃清淡的蒸菜，保證食材營養不流失。
今天跟大家分享一道肉末蒸玉子豆腐，玉子豆腐，也叫日本豆腐、內酯豆腐或者雞蛋豆腐，雖說同樣叫豆腐，口感甚至比豆腐還細膩，但是玉子豆腐的原料卻不是大豆，而是雞蛋，。很多孩子不愛吃雞蛋，而小巧精緻的玉子豆腐一旦擺到餐桌上，那簡直跟果凍一樣誘惑。所以玉子豆腐也是我家餐桌上經常出現的食材！
玉子豆腐爽滑細嫩，美味清香，最好吃的做法就是清蒸！色澤鮮亮的玉子豆腐中間碼上調製好的肉餡兒，打入一個雞蛋，蒸好之後，湯汁溢出，鮮香四溢，營養全面，尤其適合孩子吃。這道菜的做法也很簡單，蒸一蒸10分鐘就上桌，每次都光盤！
【肉末蒸玉子豆腐】
材料：玉子豆腐3條，豬肉150克，荸薺3個，雞蛋1個，生抽1勺，蠔油1勺，鹽少許，蒸魚豉油1勺，玉米澱粉適量，香蔥碎適量
做法：1、準備好材料，玉子豆腐3條，豬肉150克，荸薺3個，雞蛋1個。
2、玉子豆腐先沖洗一下後用刀從中間切開，把豆腐擠出來後切成薄片，碼入盤中圍成一圈。
3、豬肉清洗乾淨，切成小粒，荸薺去皮洗淨後也切成小粒。
4、把切好的豬肉和荸薺用料理機打成肉末。加入荸薺口感脆甜，孩子更喜歡。
入秋後這菜每週必做，不加一滴油，鮮香嫩滑，孩子常吃補鈣長得高！
雖說已入秋，但是夏秋交替季節，氣溫不穩定，秋老虎也肆意妄為，整個人基本屬於睏乏的狀態，此時在飲食上我們一定要注意以清淡為主，多補充一些維生素和微量元素，同時要保證蛋白質的攝入。都說秋季是貼膘的季節，但是剛入秋，我們也得注意食材的選擇和烹飪的方式，儘量選擇易於消化的食材，多吃清淡的蒸菜，保證食材營養不流失。
今天跟大家分享一道肉末蒸玉子豆腐，玉子豆腐，也叫日本豆腐、內酯豆腐或者雞蛋豆腐，雖說同樣叫豆腐，口感甚至比豆腐還細膩，但是玉子豆腐的原料卻不是大豆，而是雞蛋，。很多孩子不愛吃雞蛋，而小巧精緻的玉子豆腐一旦擺到餐桌上，那簡直跟果凍一樣誘惑。所以玉子豆腐也是我家餐桌上經常出現的食材！
玉子豆腐爽滑細嫩，美味清香，最好吃的做法就是清蒸！色澤鮮亮的玉子豆腐中間碼上調製好的肉餡兒，打入一個雞蛋，蒸好之後，湯汁溢出，鮮香四溢，營養全面，尤其適合孩子吃。這道菜的做法也很簡單，蒸一蒸10分鐘就上桌，每次都光盤！
【肉末蒸玉子豆腐】
材料：玉子豆腐3條，豬肉150克，荸薺3個，雞蛋1個，生抽1勺，蠔油1勺，鹽少許，蒸魚豉油1勺，玉米澱粉適量，香蔥碎適量
做法：1、準備好材料，玉子豆腐3條，豬肉150克，荸薺3個，雞蛋1個。
2、玉子豆腐先沖洗一下後用刀從中間切開，把豆腐擠出來後切成薄片，碼入盤中圍成一圈。
3、豬肉清洗乾淨，切成小粒，荸薺去皮洗淨後也切成小粒。
4、把切好的豬肉和荸薺用料理機打成肉末。加入荸薺口感脆甜，孩子更喜歡。
5、在打好的肉末中加入1勺生抽，1勺蠔油和少許鹽和糖，再把剛才切豆腐餘下的邊 角料一起放入肉餡中 攪拌均勻。
入秋後這菜每週必做，不加一滴油，鮮香嫩滑，孩子常吃補鈣長得高！
雖說已入秋，但是夏秋交替季節，氣溫不穩定，秋老虎也肆意妄為，整個人基本屬於睏乏的狀態，此時在飲食上我們一定要注意以清淡為主，多補充一些維生素和微量元素，同時要保證蛋白質的攝入。都說秋季是貼膘的季節，但是剛入秋，我們也得注意食材的選擇和烹飪的方式，儘量選擇易於消化的食材，多吃清淡的蒸菜，保證食材營養不流失。
今天跟大家分享一道肉末蒸玉子豆腐，玉子豆腐，也叫日本豆腐、內酯豆腐或者雞蛋豆腐，雖說同樣叫豆腐，口感甚至比豆腐還細膩，但是玉子豆腐的原料卻不是大豆，而是雞蛋，。很多孩子不愛吃雞蛋，而小巧精緻的玉子豆腐一旦擺到餐桌上，那簡直跟果凍一樣誘惑。所以玉子豆腐也是我家餐桌上經常出現的食材！
玉子豆腐爽滑細嫩，美味清香，最好吃的做法就是清蒸！色澤鮮亮的玉子豆腐中間碼上調製好的肉餡兒，打入一個雞蛋，蒸好之後，湯汁溢出，鮮香四溢，營養全面，尤其適合孩子吃。這道菜的做法也很簡單，蒸一蒸10分鐘就上桌，每次都光盤！
【肉末蒸玉子豆腐】
材料：玉子豆腐3條，豬肉150克，荸薺3個，雞蛋1個，生抽1勺，蠔油1勺，鹽少許，蒸魚豉油1勺，玉米澱粉適量，香蔥碎適量
做法：1、準備好材料，玉子豆腐3條，豬肉150克，荸薺3個，雞蛋1個。
2、玉子豆腐先沖洗一下後用刀從中間切開，把豆腐擠出來後切成薄片，碼入盤中圍成一圈。
3、豬肉清洗乾淨，切成小粒，荸薺去皮洗淨後也切成小粒。
4、把切好的豬肉和荸薺用料理機打成肉末。加入荸薺口感脆甜，孩子更喜歡。
5、在打好的肉末中加入1勺生抽，1勺蠔油和少許鹽和糖，再把剛才切豆腐餘下的邊 角料一起放入肉餡中 攪拌均勻。
6、把拌好的肉餡碼入玉子豆腐中間，再在肉餡中間打入一個雞蛋。
入秋後這菜每週必做，不加一滴油，鮮香嫩滑，孩子常吃補鈣長得高！
雖說已入秋，但是夏秋交替季節，氣溫不穩定，秋老虎也肆意妄為，整個人基本屬於睏乏的狀態，此時在飲食上我們一定要注意以清淡為主，多補充一些維生素和微量元素，同時要保證蛋白質的攝入。都說秋季是貼膘的季節，但是剛入秋，我們也得注意食材的選擇和烹飪的方式，儘量選擇易於消化的食材，多吃清淡的蒸菜，保證食材營養不流失。
今天跟大家分享一道肉末蒸玉子豆腐，玉子豆腐，也叫日本豆腐、內酯豆腐或者雞蛋豆腐，雖說同樣叫豆腐，口感甚至比豆腐還細膩，但是玉子豆腐的原料卻不是大豆，而是雞蛋，。很多孩子不愛吃雞蛋，而小巧精緻的玉子豆腐一旦擺到餐桌上，那簡直跟果凍一樣誘惑。所以玉子豆腐也是我家餐桌上經常出現的食材！
玉子豆腐爽滑細嫩，美味清香，最好吃的做法就是清蒸！色澤鮮亮的玉子豆腐中間碼上調製好的肉餡兒，打入一個雞蛋，蒸好之後，湯汁溢出，鮮香四溢，營養全面，尤其適合孩子吃。這道菜的做法也很簡單，蒸一蒸10分鐘就上桌，每次都光盤！
【肉末蒸玉子豆腐】
材料：玉子豆腐3條，豬肉150克，荸薺3個，雞蛋1個，生抽1勺，蠔油1勺，鹽少許，蒸魚豉油1勺，玉米澱粉適量，香蔥碎適量
做法：1、準備好材料，玉子豆腐3條，豬肉150克，荸薺3個，雞蛋1個。
2、玉子豆腐先沖洗一下後用刀從中間切開，把豆腐擠出來後切成薄片，碼入盤中圍成一圈。
3、豬肉清洗乾淨，切成小粒，荸薺去皮洗淨後也切成小粒。
4、把切好的豬肉和荸薺用料理機打成肉末。加入荸薺口感脆甜，孩子更喜歡。
5、在打好的肉末中加入1勺生抽，1勺蠔油和少許鹽和糖，再把剛才切豆腐餘下的邊 角料一起放入肉餡中 攪拌均勻。
6、把拌好的肉餡碼入玉子豆腐中間，再在肉餡中間打入一個雞蛋。
7、蒸鍋中加人適量水，煮開後把肉末豆腐放入鍋中，大火煮10分鐘左右即可熄火。蒸好的肉末豆腐出鍋前淋上蒸魚豉油，撒上蔥花，就可以吃了。
入秋後這菜每週必做，不加一滴油，鮮香嫩滑，孩子常吃補鈣長得高！
雖說已入秋，但是夏秋交替季節，氣溫不穩定，秋老虎也肆意妄為，整個人基本屬於睏乏的狀態，此時在飲食上我們一定要注意以清淡為主，多補充一些維生素和微量元素，同時要保證蛋白質的攝入。都說秋季是貼膘的季節，但是剛入秋，我們也得注意食材的選擇和烹飪的方式，儘量選擇易於消化的食材，多吃清淡的蒸菜，保證食材營養不流失。
今天跟大家分享一道肉末蒸玉子豆腐，玉子豆腐，也叫日本豆腐、內酯豆腐或者雞蛋豆腐，雖說同樣叫豆腐，口感甚至比豆腐還細膩，但是玉子豆腐的原料卻不是大豆，而是雞蛋，。很多孩子不愛吃雞蛋，而小巧精緻的玉子豆腐一旦擺到餐桌上，那簡直跟果凍一樣誘惑。所以玉子豆腐也是我家餐桌上經常出現的食材！
玉子豆腐爽滑細嫩，美味清香，最好吃的做法就是清蒸！色澤鮮亮的玉子豆腐中間碼上調製好的肉餡兒，打入一個雞蛋，蒸好之後，湯汁溢出，鮮香四溢，營養全面，尤其適合孩子吃。這道菜的做法也很簡單，蒸一蒸10分鐘就上桌，每次都光盤！
【肉末蒸玉子豆腐】
材料：玉子豆腐3條，豬肉150克，荸薺3個，雞蛋1個，生抽1勺，蠔油1勺，鹽少許，蒸魚豉油1勺，玉米澱粉適量，香蔥碎適量
做法：1、準備好材料，玉子豆腐3條，豬肉150克，荸薺3個，雞蛋1個。
2、玉子豆腐先沖洗一下後用刀從中間切開，把豆腐擠出來後切成薄片，碼入盤中圍成一圈。
3、豬肉清洗乾淨，切成小粒，荸薺去皮洗淨後也切成小粒。
4、把切好的豬肉和荸薺用料理機打成肉末。加入荸薺口感脆甜，孩子更喜歡。
5、在打好的肉末中加入1勺生抽，1勺蠔油和少許鹽和糖，再把剛才切豆腐餘下的邊 角料一起放入肉餡中 攪拌均勻。
6、把拌好的肉餡碼入玉子豆腐中間，再在肉餡中間打入一個雞蛋。
7、蒸鍋中加人適量水，煮開後把肉末豆腐放入鍋中，大火煮10分鐘左右即可熄火。蒸好的肉末豆腐出鍋前淋上蒸魚豉油，撒上蔥花，就可以吃了。
8、鮮美入味，清淡又不失營養的肉末豆腐。
入秋後這菜每週必做，不加一滴油，鮮香嫩滑，孩子常吃補鈣長得高！
雖說已入秋，但是夏秋交替季節，氣溫不穩定，秋老虎也肆意妄為，整個人基本屬於睏乏的狀態，此時在飲食上我們一定要注意以清淡為主，多補充一些維生素和微量元素，同時要保證蛋白質的攝入。都說秋季是貼膘的季節，但是剛入秋，我們也得注意食材的選擇和烹飪的方式，儘量選擇易於消化的食材，多吃清淡的蒸菜，保證食材營養不流失。
今天跟大家分享一道肉末蒸玉子豆腐，玉子豆腐，也叫日本豆腐、內酯豆腐或者雞蛋豆腐，雖說同樣叫豆腐，口感甚至比豆腐還細膩，但是玉子豆腐的原料卻不是大豆，而是雞蛋，。很多孩子不愛吃雞蛋，而小巧精緻的玉子豆腐一旦擺到餐桌上，那簡直跟果凍一樣誘惑。所以玉子豆腐也是我家餐桌上經常出現的食材！
玉子豆腐爽滑細嫩，美味清香，最好吃的做法就是清蒸！色澤鮮亮的玉子豆腐中間碼上調製好的肉餡兒，打入一個雞蛋，蒸好之後，湯汁溢出，鮮香四溢，營養全面，尤其適合孩子吃。這道菜的做法也很簡單，蒸一蒸10分鐘就上桌，每次都光盤！
【肉末蒸玉子豆腐】
材料：玉子豆腐3條，豬肉150克，荸薺3個，雞蛋1個，生抽1勺，蠔油1勺，鹽少許，蒸魚豉油1勺，玉米澱粉適量，香蔥碎適量
做法：1、準備好材料，玉子豆腐3條，豬肉150克，荸薺3個，雞蛋1個。
2、玉子豆腐先沖洗一下後用刀從中間切開，把豆腐擠出來後切成薄片，碼入盤中圍成一圈。
3、豬肉清洗乾淨，切成小粒，荸薺去皮洗淨後也切成小粒。
4、把切好的豬肉和荸薺用料理機打成肉末。加入荸薺口感脆甜，孩子更喜歡。
5、在打好的肉末中加入1勺生抽，1勺蠔油和少許鹽和糖，再把剛才切豆腐餘下的邊 角料一起放入肉餡中 攪拌均勻。
6、把拌好的肉餡碼入玉子豆腐中間，再在肉餡中間打入一個雞蛋。
7、蒸鍋中加人適量水，煮開後把肉末豆腐放入鍋中，大火煮10分鐘左右即可熄火。蒸好的肉末豆腐出鍋前淋上蒸魚豉油，撒上蔥花，就可以吃了。
8、鮮美入味，清淡又不失營養的肉末豆腐。
小貼士：1、沒用荸薺可以換成其他的，比如胡蘿蔔什麼的，或者不放。2、蒸的時間要根據肉末的量來調整，但千萬要注意不要蒸過頭，不然肉變老，影響口感。
感謝您閱讀我的文章，我是美食原創作者@心在烏雲上2013，您的點贊和分享是我最大的動力，如果您喜歡，請多關注我，我們一起討論做菜的樂趣！