現狀
在小區樓下，有一家生鮮店，賣魚肉青菜之類的，供應本小區的業主，生意看起來一直不慍也不火。
老闆很會精打細算，每天的菜基本上都賣得光，要是沒提前預定，下班的人想去買個菜估計很難買到想要的。
如果沒有另一家生鮮店開門，估計這家生鮮店就會一直這樣下去。
圖片來源於網絡，圖文無關
但很可惜，有人看上這塊地盤了，估計是看到這家生鮮店每天都賣得精光，覺得這個生鮮生意也可以做的。
於是本小區的第二家生鮮店馬上開起來了，兩家店鋪相距不遠，也就30米左右的樣子。
每次從那經過，我都非常好奇這兩家生鮮店究竟會怎樣來競爭來贏得客戶。
但，出乎所有意料，第二家生鮮店鋪開起來沒多久，原先那家生鮮店就決定不做了，門面轉讓走人。
這沒有電商，也無關互聯網，後來者是準備直接拼刺刀的，但原先的一看到架勢就不準備接招了。
為何不準備接招呢？
原來後來的這家店，一開店生意就非常火爆，很快就把原先那家給比下去了。
圖片來源於網絡，圖文無關
原因
原來那家店老闆估計也不得解，明明做得比別人早，卻為什麼生意沒有別人火呢？
原因可能有很多，從消費者角度來看，估計也就兩個原因：
一、菜的品類問題。
原先那家店鋪，菜品類偏少，消費者基本上沒啥選擇，賣來賣去都是那幾樣菜。
消費者如果需要別的菜，需要提前預定。
二、菜的供應問題。
這家店鋪很奇怪，不知道他的顧客群究竟是哪類人，是否是忘記了這是在小區旁邊，還是把自己定位成農村集市，一到下午就沒啥菜了。
這樣的定位非常尷尬，小區旁邊那是要考慮年輕的上班人群的需求的，年輕人不喜歡大清早去買菜，而是喜歡下班後帶點菜回去。
原先那家店鋪就是出了這個問題，要是沒有預定，下班回來基本上是買不到菜的。
而後來這家店鋪，菜品類多，而且基本上都是足量供應，下班後都可以買到新鮮菜和肉，給人的感覺就比較好。
反思
其實，原先那家店鋪，新鮮菜的供應模式是不錯的，當日菜當日清。讓大家沒想通的是，原先那家店鋪竟然直接決定走人，不做了。
為什麼不做呢？
難道怕競爭不過？還是利潤太少？
估計是利潤太少了。利潤少的東西，沒有量，就不好開做。
不過，我們來思考一下，要是兩家競爭，原先那家生鮮店鋪又要怎樣來競爭呢？或者又當如何在一開始就建立起自己的護城河，使後來者無法立足？
其實，做社區生鮮店，一開始就要同互聯網相結合，而不是把農村集市那套搬到社區生鮮上來（農村集市就是誰早買誰得新鮮，到下午基本上沒啥貨了）。
如何同互聯網相結合？
最簡單一招，就是直接用微信同社區用戶建立直接聯繫。
然後在微信上推廣預定模式。
預定直接新鮮到家，或者到店取，相信很多人還是非常喜歡新鮮的。
至於如何用微信同社區用戶建立直接聯繫，如何做預定，那就不是本文討論的範圍了………
大家可以討論一下，要是做生鮮預定模式，會不會比現在的社區生鮮店更受歡迎呢？