每次吃蒸魚都多做一鍋飯，味道鮮美吃不停，製作時只要多一道工序
每次吃這菜多做一鍋飯，味道鮮美吃不停，製作的時候只多一道工序！
蒸魚必須魚的質量好菜的味道才會鮮美。遇到好魚也真的不容易。黃花魚主要產於東海和南海，以舟山群島和廣東南澳島產量最多。這道菜的黃花就是廣東的三無魚，它無鱗，無鰓，無內臟。省去許多的時間。家庭主婦們都喜歡這樣的魚。口感和味道超級的棒，特別適合清蒸。家人都說第一次吃魚好鮮美。蒸魚訣竅，蒸的時間要把控好，蒸好的魚把水倒掉，在加調料。
我們知道黃花魚含有豐富的微量元素硒，能清除人體代謝產生的自由基，能延緩衰老，並對各種癌症有防治功效。黃花魚有健脾開胃、安神止痢、益氣填精之功效，對貧血、失眠、頭暈、食慾不振及女性產後體虛有良好的療效。黃花魚能清除人體代謝產生的自由基，能延緩衰老，並對各種癌症有防治功效。有條件的還是多吃魚吧。健康就是金！
菜譜：蒸黃花魚
食材：黃花魚一條，蔥適量。姜適量，蒸魚豉油一勺，白糖一勺，生抽一勺，料酒一勺，花椒油一勺，筍絲適量。胡蘿蔔絲適量，黑木耳適量，臘腸一個，鹽適量。
1，黃花魚用水沖洗下就可以了，這個魚太適合小白和新手了。三無的魚節約時間，而且很鮮美。
2，在魚身上劃幾個刀，這樣更入味一些。而且熟的也更快些。
3，生薑切成片，塞到割的口子裡邊，放在蒸鍋裡大火蒸。
4，開水下鍋蒸5分鐘，端出來倒掉盤子裡蒸魚的水，這步驟必須做到。
5，搭配的筍絲臘腸和黑木耳，熱油下鍋翻炒。
6，加適量的生抽，鹽，陳醋，料酒翻炒臘腸變色出鍋，可以做蒸魚的配菜了。
7，配菜放在盤子的一側，把調味的配料澆在上邊。
8，將菜譜裡提及的液體配料，全部加到碗裡融合一下，倒在蒸好的魚邊調味。這樣做的蒸魚，可以多吃一碗米飯，味道鮮美營養好，孩子最喜歡
貼士：
1，蒸魚的時間不要長，免得魚的口感不鮮嫩。
2，蒸完魚一定把蒸的水倒掉，重新放配料。
3，黃花魚主要產於東海和南海，以舟山群島和廣東南澳島產量最多。大黃魚在廣東沿海的盛產期為10月、福建為12～3月、江蘇、浙江為5月。大黃魚的外觀及肉質與小黃魚很相似。大黃魚體大鱗片小，嘴大且圓；大黃魚尾柄較長窄，刺少，肉厚堅實，易離刺。
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