白菜在日常生活中是很常見的一種美味蔬菜食品，營養價值極高，又富含豐富的維生素，在一年四季裡都有賣的。是一種不可多得的美味食材，可以拿來製作各種各樣的美食，常見的美食製作方法就是炒,燉,煮或者包餃子等等，這些製作方法都很受廣大群眾的歡迎。但小夥伴們，你們可知道白菜最簡單又有營養的做法嗎？其實最簡單又有營養的做法是不需要炒，也不需要燉的哦，關鍵只需要兩攪就能製作出來。小夥伴們不會製作的話不妨看看小編的製作方法吧！按小編的製作方法非常的簡單，只需要一個大白菜和三個雞蛋就能製作出不一樣的美食來，下面小編將製作方法分享給大家，小夥伴們一起來看看小編的製作方法吧！
在製作營養又簡單的白菜新吃法之前，首先準備一個大白菜，把大白菜清洗乾淨。清洗乾淨之後甩幹水分放在案板上用刀切成兩半，然後再改刀直接切成細絲，切好之後裝入一個乾淨的大碗中備用。
下面另外準備一個乾淨的大碗，往碗中倒入事先準備好的三個雞蛋，接著再往雞蛋中加入少許食用鹽和白胡椒粉，然後用筷子迅速攪拌均勻製作成雞蛋液。雞蛋液攪拌均勻之後直接倒入事先切好白菜絲碗裡，之後再往白菜絲的碗裡倒入150克左右的乾白麵粉，用筷子繼續攪拌均勻，攪拌成粘稠的麵糊狀備用。
下面準備一個乾淨的平底鍋，先熱鍋，然後往鍋裡倒入少許食用油用刷子均勻的刷開。等鍋中的油溫上來後,把攪拌均勻的白菜糊倒進鍋中均勻的鋪開，然後改小火慢煎。（一邊煎的時候,一邊用手搖晃一下鍋，這樣可以防止糊鍋或者粘鍋）之後再蓋上蓋子用小火悶上兩分鐘左右。
兩分鐘過後揭開蓋子，然後在白菜餅上面刷一層食用油，接著在翻上一面，之後蓋上蓋子繼續煎上三兩分鐘左右即可出鍋裝盤，營養簡單又美味的白菜新吃法就製作完成了。
溫馨提示:白菜早餐餅在平底鍋裡只能用小火慢煎，不能用急火快煎，以免將白菜早餐餅煎糊或者煎焦，那樣就不美味了。白菜早餐餅做好之後不要立馬吃以免燙傷嘴巴，只能稍微放涼之後再配上番茄醬或者辣椒醬吃,那樣才更加美味。