影青瓷又稱映青瓷，是漢族傳統制瓷工藝中的珍品，其前身是青白瓷，被稱作"色白花青"的影青瓷是北宋中期景德鎮所獨創，其釉色青白淡雅，釉面明澈麗潔，胎質堅緻膩白，色澤溫潤如玉，所以歷史上有"假玉器"之稱。 南宋時大量生產，而且"著行海內"，是市場上的搶手貨。當時的影青瓷絕大部分為薄剔而成的透明飛鳳等花紋。這些花紋由技藝高超的陶瓷藝人在坯體上刻制之後， 以透明青釉，以高溫燒製而成
我們常說宋代是一個超前的時代：不愛繁複，獨愛簡約。他們痴迷玉的溫潤，也深愛瓷器的清透，對每一事每一物的審美追求，都出於一個“簡單純粹”。歷史如浪濤，宋人的飄逸氣質也許曾被煙塵埋沒一時，但那份骨子裡的輕靈，總會被我們重拾——簡單的不一定美，但美必然是簡單的，這是我們對美共同的感知。
在景德鎮，有一個叫湖田的窯口，那裡的瓷器相比於富麗堂皇的青花瓷，出落得更晶瑩剔透，猶如出水芙蓉，寧靜安詳。這就是青白瓷，亦叫“影青瓷”。
雨過天晴雲破處，這般顏色做將來
南宋詞人李清照在《醉花陰》中寫道：“佳節又重陽，玉枕紗櫥，半夜涼初透。”彷彿看見床邊的玉枕，在夜色下透出瑩潤的光，清冷而美麗。這個伴著女詞人度過漫漫長夜的“玉枕”，就是青白瓷枕。
▲ 宋 · 青白瓷斜倚仕女瓷枕
宋人喜玉。但玉畢竟名貴，不是一般百姓能輕易擁有的。因了這份可“欲”而不可求的嚮往，景德鎮的能工巧匠們，融合五代青瓷和白瓷的燒製技藝，創造出色質如玉的“假玉器”──影青瓷。
這個“假”字，非但不是貶義，反而是對影青瓷的無上褒獎。影青瓷的釉色，素白中透著淡青，溫潤如玉。又如“雨過天青雲破處”之色，乾淨而神祕。曾見一個影青碗，捧在手心光滑冰涼，湖水般的釉色如夢似幻，恍然分不清是玉是瓷。
▲ 宋 · 湖田窯影青刻花斗笠碗
▲ 宋 · 湖田窯影青花卉花口瓶一對
要做出清透的影青瓷，必須用景德鎮的高嶺土。高嶺土潔白細膩、質地緻密，由這種瓷土拉胚而成的胎體，薄如紙張，施青釉其上，幾近脫胎。輕輕敲彈，會發出如樂器般清悅的聲音。世人稱影青瓷“青如天，明如鏡，薄如紙，聲如磬”，最妥帖不過。
"影青"的造型非常豐富，主要有盤、碗、洗、盞、缽、盒、瓶、壺、罐、枕、注子、博山爐、動物、堆塑人物等等。從窯址調查和紀年墓出土情況來看，"影青"瓷草創時期是在宋太祖建隆至宋真宗大中祥符年間。這一時期產量小，器類簡單，主要為碗、盤、碟之類，也有盒、缽、注子、注碗等。器物造型多承襲晚唐、五代遺風，器型低矮，圈足寬大，脣口及壁都較厚。為防止燒時變形，因此在器物口沿下常留有一道厚紋，這種做法至今尚存，俗稱"撐口泥"。也有的器型仿金屬器，如瓜稜形的壺身、細長彎曲的壺流、盤碟腹壁的稜線及碗、盤多作花口五出或六出等。而宋真宗天禧至宋神宗熙寧年間，"影青"瓷產量大增，器類也多種多樣。這時期的產品多為廣口小底，圈足窄而高，器壁弧度加大，胎體多上薄下厚，與前一時期的厚脣形成鮮明對比。器型以盤、碟、碗居多，較多見的還有盆、爐、缽、罐、盂、盞託、盒子、注子、注碗、盤盞、臺盞等，堆塑瓶也偶有出土。其中，注子、注碗是配套使用的一套酒器，注子曲流帶把，壺身作瓜稜形，蓋頂飾以獅鈕，注碗則多呈仰蓮形，全器造型生動，恰似一朵含苞欲放的荷花，是北宋市民生活的常用之物。盤盞與臺盞則是與注子、注碗相配使用的酒具，相當於現代的酒杯。
宋影青粉盒
光線下的影青瓷，通體剔透，釉裡藏花。明朝宋應星在《天工開物》中以"素肌玉骨"讚譽影青瓷，晚清文人還以“隱青”、“映青”、“印青”等為之命名。古往今來，人們都試圖用文字去接近這種難以言狀的美麗。更有趣的是，自從有了“薄如紙，聲如磬”的影青瓷，古人也不怎麼用玻璃器物，可以說影青瓷是瓷器史的一個高度，更是斷送了中國玻璃器的生產。
然而，元代以後，隨著青花瓷的創制、興起，影青漸漸退出歷史舞臺，一度成為遺存。但這種清透靈動的美，終歸很難被埋沒。正如玉一樣，影青的美是純粹、簡單到雋永的。在各朝各代普遍崇尚花巧繁複的時候，唯獨宋代如同出水芙蓉，獨愛影青。他們比我們早了千年，洞悉了一個至理：簡單的不一定美，但美一定是簡單的。
新中國成立後，景德鎮影青瓷發展很快，1983所創青花影青瓷，這一成果轟動瓷壇，引起國內外客商很大興趣。產品獲輕工業部和江西省的優秀產品獲。青花影青瓷集傳統的青花、影青、刻花於一體，使幽倩致的青花，晶瑩剔透的暗刻花紋以及自中泛青的影青色釉互相襯托，交映生輝。1985年底，青花影青瓷獲國家銀質獎。
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