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食品很容易發黴蛻變，於是我們常常把買來的肉類先放到冰箱的冷凍裡寄存。當我們想用的時，大多數人全都挑選出來用水去泡，這麼一來解凍速度很快，但是大家要知道，這樣做也十分容易使肉變壞還不衛生。那終究該怎樣解凍呢？再搭配一樣平常保鮮的辦法，現在小編就給大家介紹幾個小絕招。
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家庭最佳方法 那其實我們可以選用最簡單的解凍方法，就是冷藏解凍：大家如果想要做肉，可以提前把肉放在冷藏室中慢慢解凍，這樣的好處就是對凍肉的鮮味損失很小，只是時間可能稍微久一點，差不多需要一天以上，但是肉還不會變質
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次之，空氣解凍法：將凍肉用保鮮膜包起或放入保鮮盒置於桌面，鮮味損失不大，當天能吃上。
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先把一個鋁盆底朝上放在桌上，然後把凍肉放在鋁盆的底上，接著再把另一個鋁盆底部朝下，輕輕地壓在凍肉上。大約壓5分鐘左右，即可解凍。這是利用了鋁製品極強的導熱性，把凍肉兩端緊貼在鋁鍋上時，凍肉就通過鋁盆迅速和周圍空氣做熱交換，不停的熱交換後，凍肉就會在很短的時間化開了。如果家中沒有鋁鍋，鋁蓋、鋁盆同樣可以。
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把凍肉先放在冰箱冷藏室1—2個小時，就能讓凍肉變軟。這是因為冷藏室的溫度一般在0攝氏度左右，可以先軟化凍肉。然後可將肉放在鹽水裡徹底解凍。這是因為，鹽水可以加速冰的融化，而且不會孳生細菌。小編提醒，自來水不適宜解凍凍肉。此外，還可以將叉子蘸點醋叉入肉中，也可以加快解凍速度。 。
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其實只要保存方法正確，解凍方法正確，吃上新鮮肉才不是什麼難事呢！那麼又有哪些保鮮方法呢？小編給大家羅列出來啦！
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用來放置新鮮的魚類、蝦類、肉類，也可以放置長形蔬菜和蘆筍等，同時可以作為冷凍盒裝在這裡面放入冰箱，畢竟自己包的吃的放心
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冷凍不沾底，很實用，多層設計可以放很多哦
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百露4個裝手柄食物收納盒食品收納保鮮盒冰箱雜糧水果蔬菜儲物盒
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這款絞肉機有1800ml大容量杯體，一次可以絞肉1000g，全家人用量只需絞一次。這也是一款多功能的絞菜機，不僅能絞肉還能絞菜水果什麼的，一個機器解決多個問題。曾經費力又費時間的手工剁肉剁菜，現在只需要幾秒鐘就輕輕鬆鬆的搞定了。自己剁的，放心，居家必備良品啊。
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可以用來放置新鮮的魚類、蝦類、肉類，也可以放置水果等，還可以作為冷凍盒，裝在這裡面放入冰箱，畢竟自己打包的，吃著放心。耐冷-20度，耐溫400度，還可以用於微波爐、烤箱，玻璃材質，比塑料更安全
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放入冰箱的東西，最好是用保鮮袋來包裝好，因為包裝袋的密封性非常好，也能防止串味。小編推薦的這一款是絕對沒有錯的，材質非常的安全。
