'他們率先出手，破解農戶不敢養無力養，全力增產保供給'

近段時間以來，生豬價格不斷大漲，致使豬肉價格也持續在高位運行，嚴重影響了大眾的吃肉生活，受到各方人士的高度關注。

對於豬肉價格快速上漲的原因，蘇寧金融研究院高級研究員付一夫表示，豬肉價格上漲，根本原因在於豬肉供給的短缺，國內生豬存欄量急劇下降，豬肉市場供不應求，導致價格持續上漲。

農業農村部相關人士也表示，這輪豬價上漲是非洲豬瘟疫情與週期性因素疊加的結果。本輪生豬價格於2019年8月初，步入新一輪快速上漲通道，屢破歷史新高，豬肉也跟著創下了新高。

豬肉價格上漲導致肉販銷量受到很大影響，兩位顧客過來詢問豬肉價格，在聽到26.4元的價格後，全都搖搖頭，轉身離開了。該店主表示，豬肉漲價後，生意不好做，銷量明顯受到影響，以前一天能賣500斤，現在最多也就300斤，銷量下降三分之一還多。

不過，店主直言稍大一點的市場，豬肉銷量下滑還不算太嚴重，社區的小店更明顯，原來一天能賣100斤，現在*也就賣30斤，甸柳社區一家小菜店的銷售人員表示，銷量下滑嚴重，肉都賣不出去。

現在的確如此，而去年對於很多養殖戶來說更是艱難的一年，處於豬週期底部，豬肉價格低廉，虧損嚴重，再加上非瘟疫情的影響，不少養殖戶都淘汰母豬，縮減規模，甚至退出養豬行業，即使到現在，依然有不少養殖戶不敢補欄。

聊城一家中型養殖場的負責人介紹說：“現在養殖成本高了不少，僅拿消毒劑這一項來說，原來一年的花費在五六萬元，現在一個月就需要花費三四萬元。”為了防控非洲豬瘟，除加強清洗消毒外，還對養殖場進行了用藥，封閉式嚴格管理，各方面成本都有所增加。

在此背景下，山東率先在全國出臺相關鼓勵支持政策，進一步促進養豬生產，保障豬肉供給穩定。

山東省提出，力爭今年生豬核心產能保持穩定，淨調出280萬頭；2020年，產能恢復加快，淨調出320萬頭；2022年，淨調出420萬頭。在工作措施上，做到“四強化”。

1、強化疫情防控。進一步加強養殖、調運、屠宰、加工、經營等各環節監管。加大專家巡迴指導頻次，總結推廣防控實用技術，推動養殖場戶生物安全防護水平進一步提升。

2、強化政策扶持。用好生豬調出大縣獎勵等資金，綜合運用補貼、金融、保險、用地等手段，支持省級生豬調出大縣開展養殖設施改造提升、運輸車輛洗消中心建設。對生豬調出大縣、省級以上農業產業化龍頭企業發展生豬規模養殖的，納入鄉村振興重點項目庫，在用地指標上給予優先支持。依法依規核定禁養區，取消生豬生產附屬設施用地上限。將規模養殖設施設備納入農機購置補貼範圍，實行敞開補貼。

3、強化供應保障。圍繞關鍵節點，加大凍肉儲備投放力度。嚴厲打擊囤積居奇、哄抬物價等擾亂市場秩序行為，落實仔豬及冷鮮豬肉運輸“綠色通道”政策。

4、強化體系建設。穩定基層動物防疫機構隊伍，加快村級動物防疫員改革，高質量推進無疫省建設，全力保障動物防疫工作經費和有關津貼，構建行政管理、行政執法、技術支撐相互協調、運行順暢的體制機制。