養殖戶又回來了！利潤超1元/斤，福建粵東羅非養殖又有哪些亮點？

相比於海南、粵西、珠三角等地，福建、粵東地區的羅非魚體量並不大，但依然有亮點。

這兩年，當地的羅非魚價穩中有升，暫時擺脫低迷，養殖戶對羅非魚的養殖重燃希望，雖然利潤空間依然較少，但這條魚，依然有人在堅守。

福建地區：多種模式並存，漳州羅非養殖佔全省80%

福建地區，羅非魚養殖有80%左右的量分佈在漳州，包括長泰縣、漳浦縣、雲霄縣、詔安縣、南靖以及龍文區、薌城區等地。在漳州之外，其餘分佈在泉州、福州等地。

雖同為羅非魚養殖，但不同地區的養殖模式不盡相同。其中，在福建地區，大概可以分為幾種模式：

高密度精養模式，以南靖、龍文區、薌城區養殖為代表。一般在清明過後用小塘標苗，標到一兩左右，5月底6月初轉到大塘，再養殖3~4個月，在9~10月可以抓第一批魚，上市規格1斤2兩。整體精養的成本3.2~3.5元/斤。

也有養殖戶先放4000~5000尾/畝，在標粗完轉到大塘後，空出來的小塘繼續放苗標粗，輪捕輪放，下半年投苗則在第二年再出魚。

此外，部分養殖戶選擇一次性放苗6000~10000尾/畝的小苗，養殖5~6個月開始松魚，經過多次松魚，一年左右清塘。

混養模式，以長泰地區的養殖為代表，主要為羅非魚套養草魚，4~5月的時候先投放草魚苗，一個月後左右再投放7~8朝的羅非苗。羅非魚的投放密度3000~4000尾/畝，草魚的密度200~800尾/畝，養殖週期10~12個月。

相比精養，該模式在增氧和投料量都比較欠缺，考慮到塘裡混養到草魚，為了降低養殖成本，養殖戶會適當割草投餵給草魚，從而減少飼料的投入，整體養殖成本3.5元/斤。

由於養殖時間較長，羅非魚規格可以達到1.3~1.5斤規格上市，草魚可以達到3~4斤。同時抓魚上市或者先捕羅非留草魚。混養模式下，畝利潤在5000~10000元。

立體養殖模式，以漳浦為代表。該模式中，主要特點為岸邊養鴨，羅非魚的養殖密度2000~3000尾/畝，套養花鰱（50~100尾/畝）、白鰱（30~80尾/畝）。模式相對粗放，投料量和增氧量較少，養殖成本只需2.5元/斤，整個養殖週期12個月，畝產只有3000~4000斤。

此外，在雲霄、詔安、平和等地，零散分佈著大水面養殖羅非，靠吊網抓魚。

總體而言，在漳州地區，精養模式比例20%，混養比例40%，立體養殖比例40%。

此外，在泉州、福州、福清等地區，也有零散羅非精養分佈，主要為山塘水庫養殖，部分配備吊網。由於相對漳州氣溫較低，羅非不能過冬，只養半年，每年5月直接放半兩左右的大苗精養，趕在10月份抓魚，11月之前全部清塘，起抓規格在1斤以上，主要走凍庫。

養殖量略有萎縮，魚價向好

魚價方面，這兩年福建地區的魚價比較穩定，走凍庫市場的羅非魚4~4.5元/斤，活鮮4.5~5元/斤，這樣的價格讓養殖戶感到欣慰。

目前， 福建當地羅非魚走凍庫價格為4.0~4.2元/斤， 9兩起抓；直接活鮮流通到消費市場的羅非魚在1.2斤起抓，魚價4.6~4.7元/斤，利潤超過1元/斤。

相比其他羅非主養區，福建更靠近華東、北方和華中消費市場，可以發往天津、江蘇、湖南、湖北等，價格比較穩定得益於消費市場範圍較廣。

今年的投苗積極性比較高，清明開始到12月都有人陸續投苗，5月份是投苗的小高峰，目前還有50%養殖戶還沒有清塘，暫時投苗還是比價少。苗價方面，由於供應量較大，8~9朝苗價格在0.8~1毛/尾。

近兩年，福建地區羅非魚養殖量有所減少，因為福建地區可選擇的水產品種比較多，包括對蝦、黃顙魚、生魚、淡水石斑魚、羅蝦等，所以部分養殖戶放棄低價值的羅非去轉養其他品種。此外，隨著部分大型水庫禁養、開發商拿地開發等，羅非魚的養殖量也受到削減。

據介紹，2018年福建羅非養殖人數比2017年減少20%左右，由於去年魚價比較穩定，今年養殖人數魚去年基本持平，但總體趨勢還是在減少。

粵東地區：立體養殖為主，面積約15萬畝

粵東地區，羅非魚養殖零散分佈在惠州的博羅、潼湖、惠東以及汕尾、揭陽等地，總體面積大概在15萬畝左右，飼料容量超過10萬噸。當地基本是立體混養模式，即岸上養鴨或者養豬，塘裡的品種包括羅非、草魚、鯽魚或者大頭魚等。

據介紹，去年在汕尾海豐公平水庫旁的7000~8000畝精養羅非塘，由於環保的整治已經被整頓禁養。目前，粵東地區的羅非精養模式已經比較少見。

該模式中，投苗時間不統一，全年陸續有魚上市。羅非混養的數量為800~2000尾/畝，草魚1000尾/畝左右。羅非的養殖週期6~7個月，上市規格1~1.5斤，平均畝產1200斤左右。

其中，走活鮮市場的羅非佔80%，只有20%左右的羅非魚運到冷凍廠加工廠。目前活鮮價格5~5.2元/斤，加工廠收購價4~4.2元/斤，相比去年漲幅0.5元/斤。按照目前的價格，羅非魚的利潤空間0.7~0.8元/斤。

這兩年，粵東地區羅非價格有所回暖，其原因在於養殖量的逐漸減少。據介紹，2018年粵東地區的羅非魚養殖量比2017年減少20%左右。由於行情的回暖，今年的養殖量比去年增加10%左右。

有業內人士介紹，最近幾年羅非魚鏈球菌比較嚴重，給養殖戶帶來較大的損失，養殖戶心有餘悸，不敢養多。正逢去年草魚行情較好，最高去到7~8元/斤，因此部分養殖戶棄養羅非轉為養殖草魚，所以羅非魚整體養殖量下降。

然而，草魚卻不好過了。養殖量增加，再加上被拆網箱草魚的衝擊，今年長期魚價低迷和滯銷。

目前，已經到了羅非的投苗季，但是目前投苗的養殖戶並不多，一方面是草魚滯銷，空塘放苗比較少。

另一方面因為羅非長期低迷，苗場做羅非苗的積極性不高，減少羅非苗的生產，今年羅非苗的供應相對緊張。因此，如今苗價也有一定的上漲，現階段8朝苗的的價格1~1.2毛/尾，去年的價格為0.7~0.8毛/尾。

“即使如此，如果有空塘的養殖戶都會比較願意繼續投苗養羅非，今年的羅非魚價讓他們看到了希望。”有苗場說道。

福建、粵東地區，羅非行情逐漸回暖，也吸引了部分養殖戶的迴歸。這條魚，即使經歷起落浮沉，依然有一批養殖戶在堅守。