川菜中最下飯的4道美食，號稱下飯神器，沒吃過的都不叫吃貨
川菜是我國極具傳統文化特色的菜系之一，無論在我國還是海外都深受歡迎。川菜菜品繁多，取料廣泛，其精湛的烹飪方式是川菜核心。平時的生活中川菜和我們息息相關，無論是在家還是在外，它總是在滿足著我們的味蕾。今天就給大家分享幾道最受歡迎的川菜，沒有吃過的都不算吃貨，一起來看看吧。
1、炸酥肉
炸酥肉是四川的一道特色菜，也是一道當地的家常菜。在四川吃火鍋，總是要點上一份炸酥肉來做開胃菜才行，特是很多地方都喜歡做的一道菜，尤其是在逢年過節，或者是家裡有朋友來做客的時候，都喜歡自己親自炸上一盤酥肉放在餐桌上。而且吃到嘴裡後，滿口的花椒香味讓你吃不出油炸的油膩感，一吃就停不下來了。
2、麻婆豆腐
川菜精華之一，麻婆豆腐。看過中華小當家的都知道，雖然那只是一部動漫，但也確實釋完了麻婆豆腐的4個特點麻、辣、燙、鹹。而川菜的精華也正是這幾個特點。麻婆豆腐不僅好吃而且還特別能下飯，每天都能多吃兩碗飯了，小塊的豆腐拌著濃濃的湯汁，豆腐吃起來很嫩，而且很入味，最主要是很下飯，麻麻辣辣的難以形容的好吃。
3、水煮肉片
水煮肉片是一道很經典的川菜，是川菜中著名的家常小菜。水煮肉片肉質嫩滑，湯紅油亮，色香味俱全，最適合用來下飯了。但是作為一個不是很愛吃肉的人，尤其是新鮮的肉，總覺得不管怎麼炒都有股腥味，所以當聽到水煮肉片的時候我是拒絕的，但是沒想到端上來的食物，看上去像是一盆火鍋底料一樣，味道超出了我的預期，特別是像我這麼重口味的人來說，真的是太美味了。
4、宮保雞丁
宮保雞丁一道聞名中外的特色川菜。宮保雞丁以雞胸肉為主料，搭配上花生米、黃瓜、胡蘿蔔、辣椒等食材加工製作而成。 出鍋後的宮保雞丁色澤誘人，酸辣爽口，雞肉滑嫩，花生米爽脆。這道菜不僅好吃，而且還是一道超級下飯的家常菜，一般飯店都有這道名菜，很多快餐店還有用這道菜做的蓋澆飯，還有很多小朋友都對它情有獨鍾。
由此可見，我們可以知道川菜的特點就是清鮮醇濃，麻辣辛香，一菜一格，百菜百味，讓人深深迷上也是有理由的。你們最喜歡川菜中的哪一道呢？對此，大家有什麼看法，歡迎在下方留言一起討論哦。