八大菜系代表,吃過的都是資深美食家!
中國有八大菜系,分別是魯菜、粵菜、淮揚菜、川菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜。這8個菜系分別代表了每個地方的特色,人們的口味。就比如川菜代表了四川人先吃辣,粵菜代表了廣東人喜歡清淡。八大菜系各位特色,讓我們來看看八大菜系各自的代表菜
1、佛跳牆
這是一道全國有名的菜餚,是閩菜的代表菜,它出名是因為珍貴的食材和複雜的製作過程。都是用海蔘、鮑魚之類的昂貴食材經過好幾天的製作而成的。
2、九轉大腸
這是魯菜的代表菜,為什麼不拿糖醋魚當代表菜呢?因為糖醋魚沒有特色,九轉大腸更具有獨特性。用豬大腸製作而成,口感甜而不膩,入口即化的口感。
3、白斬雞
這是粵菜的代表菜,粵菜講究清淡,吃的是食材的原汁原味。白斬雞的做法就是很簡單,直接水煮,沒有任何調料,做出來的白斬雞雞肉鮮美嫩滑。
4、麻婆豆腐
大家都知道這是川菜的代表菜,川菜已經是全國傳播很廣泛的菜系了,很多川菜都成為人們的家常菜。但是麻婆豆腐是川菜最具代表性的,麻婆豆腐的麻辣正好符合川菜的特點,麻辣鮮香。
5、松鼠桂魚
這是淮揚菜的代表菜,淮揚菜講究精緻,這道松鼠桂魚就非常的精緻。形如松鼠、外脆裡嫩、色澤橘黃,酸甜適口,並有鬆紅香味。
6、東坡肉
這是浙菜的代表菜,用的是詩人的名字取得,蘇東坡所創的菜餚,是不是很有江南文人的氣息。東坡肉就是紅燒肉,但是肥而不膩,入口即化,是紅燒肉的升級版。
7、剁椒魚頭
這是湘菜的代表菜,喜歡吃剁椒的也只有湖南人了,魚頭上加點剁椒,香辣入味,吃起來才叫爽。
8、臭鱖魚
這是徽菜的代表菜,很有安徽地區的特色,菜餚聞著有股臭味,但是吃著風味獨特
小編今天就介紹到這裡啦,記得點擊關注喲!
本文圖片來源於網絡,如無意侵犯了您的權利,請及時告知刪除。
相關推薦
'太嗲了!首屆上海美食節正式開吃!連吃不重樣,全球美食正向你湧來!跟著美食地圖一家家逛吃過去'
"總夢想著能有那麼一天,能把上海美食乃至全球美食,一次吃個過癮~沒想到,這樣一個小夢想,說實現就要實現啦!首屆/ 上海美食節從上海點心到改良上海菜、從各國美食到創新菜品、從豐盛家宴到隨心自助餐,總有一款適合你的喜好!美食節為響應市委、市府關於打響上海“四大品牌”的工作要求,...
'麻辣美食的家常做法,越辣越好吃,20道肯定有你喜歡的,建議收藏'
"碎碎念:當一個吃貨對另一個吃貨說:“我們一起去吃啥啥”的時候,一種天然的默契就會像煙花一樣在他們的頭頂綻放,兩雙滿含“口水”的眼睛閃閃發亮,對視只等另一個吃貨興奮的說:”聽起來很好吃呢”時,默契達到高潮,然後兩人手拉手出門,場面的感人程度堪比婚禮1、麻婆豆腐食材豆腐、豆瓣...
'中國\'八大菜系\'的派系之爭,誰會成為“第九大”菜系呢?'
"餐飲創業首選(微信ID:coffeeo2o) 解鎖 新餐飲·新模式!山東人決定北京菜口味,重慶菜想脫離川菜陣營,各門派以類似聯邦的方式,組成並維持著菜系的統治力。迥異的口味讓相同的食材經歷各異的命運。比如一顆白菜,東北人拿來醃漬成酸菜,就有了殺豬菜;四川人淋上高湯,就成了...
'中國八大菜系最新排名:魯菜為啥排在八大菜系之首?網友:因為\'貴\''
"我國的菜系劃分一直都是有爭議的有四大菜系的說法,也有六大菜系的說法目前廣泛承認的菜系是八大菜系四大菜系:川魯粵蘇六大菜系:川魯粵蘇京滬八大菜系:川魯粵淮 浙閩湘徽(菜系簡稱的羅列是為了順口,並不是排名!)TOP 8:閩菜歷經中原漢族文化和閩越族文化的混合而成,發源於福州閩...
推薦中...