臺北 要結束的Alexander's Steakhouse 牛排~~麗珠什錦麵老闆竟然說『謝謝』
到萬華麗珠什錦麵的機會就多一些
會來吃麗珠也是十多年前吧
延三本在伊寧街口攤子的炒麵專家
因下一代不願接手轉讓後才來吃麗珠
當年的炒麵專家味道及盤盤重油鍋氣和麗珠很接近
轉讓後搬進店面味道已不復當年
阿美也因下一代不願接手
女兒及阿美夫婦年歲大負荷不了
出攤時間少了
這回進麗珠
老闆和大陸美美都在櫃檯
大陸美美在
氣場真的不一樣
老闆帶著笑臉(幾乎沒看過)
點餐我要蒜苗腰花
美美說賣完了
老闆說還剩一份給你(安排後還走去廚房)
還說謝謝
謝謝這兩字就百分百肯定沒聽過了
聽到這兩字從本是苦瓜臉機車老闆口中說出
且他還擠出點笑容
我也愉快輕鬆起來
安排桌子也沒擠去人滿的桌子
連我才三人
且這兩人很快吃完走了
到我吃完都沒再補人
一份炒箭筍
加上豆瓣及不少肉絲
上桌連相機鏡頭都能領教鍋氣的威力
吃到最後還會熱
加了麻油的蒜苗腰花
看那蒜苗
看那腰花
迷不迷人
沒異味且火候掌握讓人擊掌
炒米粉
老一輩的臺灣奶奶形容米粉
炒的有倒
倒
就在形容每一條米粉有無炒到入味軟化
豐盛有倒的炒米粉
進麗珠
要少油少鹽的貴婦們
這裡不適合
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