我們一家三口從來不在外面吃早餐。自己做的早餐，乾淨衛生，而且營養搭配很豐富。早餐都是我來負責。一週7天每天都不重樣。
週一，黃金炒飯加紫菜蛋花湯。（一般星期天全家人都在，晚飯我們會吃得比較早，會做幾個菜，然後蒸一些米飯，我一般都會要多蒸一些以備第2天做早上炒飯用）
做法：1：白米飯兩碗用勺子壓散，(做炒飯米飯最好蒸得硬一些)，木耳兩朵用開水先泡上，泡木耳的同時用湯鍋燒上水，做湯用，青豆和玉米粒少許。（大概是米飯的1/5就可以了）火腿腸一根，泡木耳的同時把火腿腸切碎。最好再備上一些香蔥碎，這樣口感更好。而且湯裡也需要放上一些，三個笨雞蛋打碎備用。
2：炒鍋裡放油，油熱，放入火腿，木耳，青豆和玉米，鹽一勺，生抽，耗油各一小勺，白胡椒粉和雞精少許，翻炒30秒放入米飯繼續翻炒至米飯熱了，然後把備好的雞蛋液均勻倒在炒飯上，(蛋液倒三分之二，剩下做湯用)翻炒至蛋液全部包裹在米上，關火，撒上香蔥碎，美味又營養的黃金炒飯就出鍋了。
3：此時湯鍋裡的水基本已經沸騰了，撒上剩下的三分之一蛋液，放紫菜，(紫菜可以依照個人喜好酌量)，鹽一小勺，開鍋即可關火，最後撒上香蔥碎，滴兩滴香油。
製作過程最多隻需二十分鐘！一家三口的營養早餐完成。早餐上桌，可以搭配一些應季的水果，這樣營養更全面。
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