邗江區，是江蘇省揚州市下轄區。位於江蘇省中部，長江三角洲腹部，長江與淮河交匯處，東依上海，西連南京，南臨長江，北接淮水，中貫京杭大運河，是國家歷史文化名城--揚州的重要組成部分。
2016年邗江區入選中國市轄區綜合實力百強（全國百強區）第27位、中國市轄區投資潛力百強第64位、中國新型城鎮化質量百強區第64位、中國中小城市創新創業百強區第54位。
2016江蘇鄉村美食大賽由省旅遊局、省人社廳主辦，本次比賽緊扣鄉村美食特色，參賽選手主要來自全省農家樂、鄉村遊一線，食材大多取自全省各地。
本次大賽由邗江區旅遊局選送的沿湖村“風向標手撕甲魚”、金泓生態農莊“麻蝦醬旺豆腐”，從160道比賽菜品中脫穎而出，分別斬獲“金牌菜”、“銀牌菜”，成績位列全市榜首。
據瞭解，“風向標手撕甲魚”是傳承多年、最具特色的一道漁家傳統菜，做法是將活甲魚放在清水鍋裡煮熟（這個過程漁民稱作為“響”），肉與骨分離乾淨，再將甲魚肉、銀杏與漁家祕製湯料燴制而成。
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