桑葉是蠶的“專用”食品，過去種桑樹就是為了發展紡織業。其實桑樹全身都是寶，從葉到枝，再到根、果都有很多的利用價值。
桑葉除了喂蠶外，還有一定的藥用價值，桑葉在民間又稱為“鐵扇子”。作為藥用的桑葉最好是經過霜打的，桑葉泡水喝一般採用的是桑樹的乾燥葉，又名綠蘿、荊桑等。這種“霜桑葉”味甘苦，性寒，有清熱、涼血、疏風明目的功效。
Mulberry leaf tree at field, for feed silkworm
我們先來看看它所含的營養保健成分:
桑葉含粗蛋白、(主要為蛋白質、氨基酸、硝態氮和生物鹼)碳水化合物、(主要為可溶性糖類、果膠、食物纖維)粗脂肪、(飽和脂肪酸佔49.31%，不飽和脂肪酸佔43.87%)粗纖維維生素、(主要為胡蘿蔔素、煙酸和維生素A)礦物質、(主要為鉀、鈣、鎂、磷、鋅、鐵等)多糖類、黃酮類、(黃酮類主要為槲皮素和芸香苷)生物鹼、揮發油、γ-氨基丁酸等多種化學成分。
幹桑葉，咖啡因-免費茶替代。非銳化
桑葉泡水喝的功效
1、降三高：桑葉中含有多種氨基酸、果糖、多糖等成分，具有降血壓、降血糖、降血脂的功效，非常適合三高人群服用。
2、祛斑：每天用桑葉茶水洗臉三次，堅持一段時間，臉上的色斑就會淡化，非常適合臉上有色斑的女性朋友使用。
皮膚的缺陷和斑點的女人
3、去腳氣：用桑葉泡水洗腳，可以利水消腫、祛除腳氣；
4、去肺熱：如果有咳嗽痰少、鼻咽乾燥等症狀，可用桑葉泡水喝能去肺熱；
5、治療感冒：桑葉歸肺、肝經，具有發散風熱的作用，用於外感風熱的治療。飲用桑葉茶，能有效緩解發熱頭痛、咽喉腫痛等則症狀。
浸泡羊肚菌從而限制了泡水
桑葉泡水喝需注意的事項:
①桑葉泡水喝的量為3-6克，不能過大
②不能空腹喝
③桑葉性寒，脾胃虛寒者慎用，女性月經期前後三天不能用
桑葉的最佳搭配:
1、菊桑茶
菊花3克 桑葉3克 代茶飲
功效:清熱散風
菊花茶
2.桑葉甜葉菊茶
桑葉3克 甜葉菊3克 代茶飲
功效:輔助降糖，適宜糖尿病人
3.桑杞茶
桑葉3克 枸杞9克 代茶飲
功效:清肝明目降血壓