生物學特性
草魚喜歡在多水草的水體中生活，棲息於水體的中下層，生性活潑，行動迅速，遊動很快。草魚的食量很大，往往成群覓食，遇到食物的時候會互相搶食。
生物學特性
草魚喜歡在多水草的水體中生活，棲息於水體的中下層，生性活潑，行動迅速，遊動很快。草魚的食量很大，往往成群覓食，遇到食物的時候會互相搶食。
草魚對水溫的適應性比較強，在0.5至38攝氏度的水中都能生存，適宜水溫為20至32攝氏度，最適合的水溫是27至30攝氏度，在27至30攝氏度的時候攝食量最大，水溫低於20攝氏度時攝食量降低，低於5攝氏度時則停止攝食，水溫低於0.5攝氏度或高於40攝氏度時便開始死亡。
草魚是典型的草食性魚類，在自然生長條件下，主要以水草和其他植物性餌料為食，幼魚喜愛食用小浮萍、紫背浮萍、輪葉黑藻等，成魚喜食苦草、眼子菜、浮萍、幼嫩水草和陸草。
一、 清塘消毒工作
池塘是魚類生活棲息的場所，也是魚類病原體的貯藏場所。池塘環境的清潔與否，直接影響到魚類的健康，所以一定要重視池塘的清整工作，它是預防魚病和提高魚產量的重要環節和不可缺乏的措施之一。池塘經過一年的養殖，各種病原通過不同途徑進入，再者塘基水沖塌漏，雜草叢生，塘底淤泥沉積過厚，又為病原體繁殖提供適宜場所。因此必須堅持年年清塘消毒，才能達到預防魚病之目的。清塘消毒工作主要包括：
(1)清整池塘：
每年冬天，待魚出池後，排乾池水，修補池埂，拔除池邊雜草，並挖去過多的淤泥(可作為農業肥料和修補堤埂用)，讓池底冰凍日晒一星期左右。這樣可使池塘土壤表層疏鬆，改善通氣條件，加速土壤中有機物質轉化為營養鹽類，並達到消滅病蟲害的目的。
(2)藥物清塘：
池塘除養殖魚類外，往往還混有野雜魚蝦及各種生物，如細菌、螺、蚌、青泥苔、水生昆蟲等，它們有些本身能引起魚生病，有些則是病原體的傳播媒介，有些則直接傷害養殖魚類。因此藥物清塘能起到除野和消滅病原之作用，是預防魚病的重要措施。常用的清塘藥物有生石灰、漂白粉、茶餅、氨水等。其中以生石灰、氨水、漂白粉清塘具有較多優點。生石灰不但能殺滅塘內病原、中間寄主、攜帶病原的動物和敵害，而且還有改良土壤、水質和施肥作用;氨水、漂白粉和生石灰有同樣的殺滅作用，氨水還有施肥作用。茶餅滅菌作用不大，防病效果稍差。
①生石灰清塘：方法有兩種，一是乾池清塘，先將池水放幹或留水深6～9釐米，畝用生石灰50～75公斤。清塘時在塘底挖掘幾個小坑，或用木桶等，把生石灰放入加水溶化，不待冷卻立即均勻向四周潑灑(包括堤岸腳)，第二天早晨最好用耙耙動塘泥，消毒效果更好。另一種是帶水清塘，每畝平均水深1米用生石灰120～150公斤，通常將生石灰放入木桶或水缸中溶化後立即全池遍灑。7～8天后藥力消失即可放魚。實踐證明，帶水清塘比干塘清塘防病效果更好，但生石灰用量較大，成本較高。
②漂白粉清塘：一般每立方米水用含有效氯30%左右的漂白粉20克，先用木桶加水將藥溶解，立即全池均勻遍灑，然後用船等划動池水使藥分佈均勻，發揮效果。4～5天后藥力消失即可放魚。漂白粉有很強的殺菌作用，但易揮發和潮解，因此必須密封保存在陶器內，存放乾燥處。使用前最好測定有效氯含量，不足30%的要適當增加用量。
③氨水清塘：一般將池水排幹或留水深6～9釐米，畝用氨水12～13公斤，加水全池均勻遍灑，過4～5天即可加水放魚。
④茶餅清塘：每畝平均水深1米用茶餅40～50公斤，先將茶餅打碎成粉末後加水調勻全池均勻遍灑。6～7天后藥力消失即可放魚。清塘後加水放魚時，加水應採取過濾措施，以防止野雜魚和病害生物隨水進入塘內。
除了上述清塘藥物外，有些地方也有用巴豆或魚藤精清塘的。這些藥物能殺死水中的害魚，對魚病病原體和其他水生生物的殺來效果很差。
二、進水肥水
在進水口放好過濾網目以防敵害野雜動物進入塘中。進水不必要太高水位，1-1.2米即可，往後慢慢加高水位。
池塘肥水培水要“看水施肥”，即缺什麼肥施什麼肥。
(1)有機肥肥水：水質過於清瘦，特別是新開挖的池塘，為了使水長期保持有效的肥度，可在塘角堆施有機肥(如豬糞、雞糞等)，堆放的有機肥必須經過發酵、曝晒和消毒。
(2)無機肥料肥水：當水體急性缺肥時，可採用無機肥肥水(如磷肥、尿素、碳銨等)，一般水發黑施尿素，水發綠施磷肥。
(3)生物肥肥水：生物肥可以補充水體的多種營養元素，具有肥水速度快、費用低、副作用小等優點(如“生物酵素肥”)。
(4)微生態製劑肥水：微生態製劑可以補充水中有益細菌，消除水中氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫、甲烷等有毒物質，達到預防疾病、肥水和改良水質的目的(如“活水益生菌”)。
(5)微量元素肥水：如“氨基酸肥水膏”中含有藻類必需的鉀、硅、鐵、錳、鉬等微量元素，化水潑灑，可以解除因微量元素缺乏引起的水質清瘦現象。
(6)定期加註新水，可以引入新的藻群，並激活浮游生物的繁殖，使水質達到“肥、活、嫩、爽”。
(7) 底質改良劑肥水：如“雙效底安”不僅可以消除底泥的有害物質，還可以使底泥中的有機質快速無機化，並釋放到水體供藻類利用，達到肥水的效果。
肥水之後一般水色呈茶褐色或者綠豆色極好。
三、試苗
將即將放養的水花草魚或者其他魚的水花用個網兜圍好在池邊觀察24小時，倘若成活率達85%以上即可放苗。倘若死亡率過高則需要調節水質，如使用解毒產品將池中有害物質分解掉，解毒產品有果酸類、腐植酸類、有機物類等等，養殖戶可根據自身條件或喜好選擇使用，解毒後再試苗，倘若成活率高即可放苗。
放苗時間一般在上午9-11時晴天，放苗的時候，應潑灑一些抗應激的藥物，以免水花應激過大出現死亡、並且魚苗袋的水溫和池塘水溫不能相差過大，溫差控制在2-5度之內即可。
四、水花培育
1、水花選擇
1、最可靠的途徑是直接檢驗水花質量，從孵化環道移出暫養在網箱中的水花，在網箱下風處取出一盆仔細觀察，質量好的水花體色正常，平遊活動迅速，活動自如，無畸形。
2、通常在消毒後13天左右，是投放水花的最佳時期。另外，池塘水溫與裝苗水溫不得超過3℃，否則，將裝苗器具放入池塘，待二者溫度基本相同時，方可放心投放。
一般每畝放10萬-15萬水花，池塘情況較好可多放，具體根據養殖戶放養情況而定。成活率30-60%
2、魚苗培育管理
1、在池塘四周可隨處觀察到魚苗的吃食及活動情況，及時準確掌握池塘的全部情況。
2、投苗1周內要想方設法營造一個適宜水花生活的環境。如果水色已退，浮游生物很少，應及時多投豆漿或糞肥。（投喂豆漿、花生餅等十天左右，倘若有1.5釐米左右即可慢慢投喂粉料讓魚苗儘快攝食飼料生長快些）
3、要適量投喂人工豆漿等飼料，一般每天分上、下午各1次，並隨著魚苗的長大逐漸增加投餌量。除此之外，培育肥水繁殖大量的天然餌料。經過10天左右培育，已經有部分開始改變食性，此時要適量投喂些萍莎和小浮萍進行誘食，青飼料注意潔淨新鮮，嚴防病從口入。同時密切觀察池塘的溶氧情況。池內缺氧浮頭嚴重時，應及時加註新水。遇到悶熱天氣又突然下雷陣雨，池內上下層水對流，大量的殘渣從池底湧上水面，魚苗減食或基本停食，這種情況很容易誘發泛塘，遇到此種情況立即注入新水或打開增氧機。
4、魚苗經1個月左右的培育，食性早已經轉變完成，規格均在3～4釐米，此時是夏花魚苗了，除了部分出售外，就必須分塘管理，只留每畝約1萬尾的夏花繼續培育至冬春魚種。在分塘的前2天，要進行拉網適應性鍛鍊，操作要輕快敏捷，減少人為造成刨傷。
5、在防病方面，一般按常規消毒法進行。秋後投餌按上、下午各投餌1次。經過幾個月的精心養殖後至冬季，魚苗基本達到10～20釐米，進入冬季，氣溫很低，如暫不投放，把魚種並在較深的池塘越冬，等待春天投放。
在育苗階段我們主要防寄生蟲為主，草魚常見寄生蟲病有小瓜蟲、車輪蟲、斜管蟲、指環蟲等，其中小瓜蟲最為常見，而且一旦爆發會出現大面積死亡，損失特別慘重。而小瓜蟲發病原因在於（1）放養密度過大（2）水質不穩定，水質差（3）長時間的陰雨連綿時間水溫較低於25度容易爆發小瓜蟲病。防治最有效的方法是清塘消毒要徹底、注重密度、水質調控良好、注重給魚補充營養，魚營養跟不上極易閉口然後體質消瘦接著就容易感染寄生蟲了、而觀察魚是否有寄生蟲的最簡便法子就是魚易受驚嚇，大片水面呼吸但溶氧又充足，鏡檢發現等。
成魚養殖技術
水花養殖一個月後魚苗有5-6朝後即可分塘養殖轉入成魚養殖階段。
1、池塘要求：遠離汙水區，水源良好，池塘面積以5-20畝為宜，水深2-2.5米，塘底為平坦，池底最好為壤土，稍有滲漏為佳，淤泥厚度不超過20釐米。每10畝池塘配套功率為3千瓦的增氧機和自動投餌機各1臺。
2、池塘清整：草魚自身病害較多，池塘更加易發流行性疾病，同時消除野雜魚也是保障草魚正常攝食，節約飼料的重要舉措。冬季排乾池水，凍晒20天以上。魚種放養前15天，進水10-20釐米，每畝用生石灰150-200公斤清塘消毒。做到不留死角死麵，徹底殺死病菌。
3、水質要求
PH值在7.5-8.5，養殖期間保持透明度保持30釐米左右最佳，有機物耗氧量為18-20毫克/L。
3、魚種放養：春節前後，每畝放規格為200-250克/尾的草魚種300尾，規格為15-20尾/公斤的鯽魚種300尾，規格為5-6尾/公斤的鰱魚種50尾、鱅魚種10尾。不過具體混養模式如何要看養殖戶自身決定，不過呢混養遵循2：8模式即可，但要不搭或少搭鯉魚，因為鯉魚會搶食，不利於草魚生長。魚種放養前用5%食鹽水浸泡消毒5-10分鐘。
4、飼料投喂：池塘飼養草魚所用飼料採用以配合飼料為主、青飼料為輔的方式。配合飼料以魚粉、豆粕、麥麩、玉米、次粉、精草等原料為主，配以礦物鹽、多維素及氨基酸等複合添加劑。要求飼料營養全面，其中粗蛋白20%、粗脂肪4%、碳水化合物40%、纖維素8%～10%;青飼料投喂紫花苜蓿、黑麥草、蘇丹草、旱草、水草等，要求飼草鮮嫩，以便於草魚消化。當以以投喂顆粒飼料為主時，飼料蛋白質含量在28-32%，輔投青綠飼料。飼料投喂遵循“前粗後精”和“四定四看”的原則，一般每天投喂2次，以2小時內吃完、草魚攝食8成飽為宜。3-6月以投喂蛋白質含量為28%的顆粒飼料為主，日投飼率為3%，適量投喂青飼料；7-9月，控制顆粒飼料投喂量，日投飼率為1.5%左右，顆粒飼料蛋白質含量為28%，加大青飼料投喂量，控制魚病發生；10-11月投喂蛋白質含量為32%的顆粒飼料。連續投喂顆粒飼料一段時間後，應停喂顆粒飼料1周，間隔期內投喂原糧飼料。平時注意在飼料中適量添加維生素等藥物，避免草魚患肝膽綜合症等疾病而造成大量死亡。
5、飼養管理
1.投喂。池塘的投喂是飼養管理階段的主要工作，包括常規飼料投喂和藥餌投喂。投喂方式採用人工馴化定點投喂，嚴格堅持定質、定量、定時、定點投喂。具體做法如下：常規飼料投喂：投喂次數，3月中旬～5月每日2～4次，6月～8月中旬每日3次，8月中旬～10月每日4次。從6月份開始，每天投喂青飼料一次，投喂量不宜過大，以七八成飽為宜，嚴防過飽過飢。
2.水質管理。①定期潑灑生石灰，一般每半月按每畝水面，每米水深20千克施用，或用漂白粉100毫克/升全池潑灑。
②有計劃地加水換水。每10天注入新水一次，每次注入20～30釐米，到7月中旬，視實際情況換水1次，換水量為1/2。
③每天開動增氧機。6月～8月中旬，草魚容易缺氧浮頭，在此時節，晴天中午開機2～3小時，凌晨開機3～4小時，陰天半夜開機一次，以預防魚類浮頭。
④認真巡塘。及時掌握池魚活動、吃食狀況，掌握水質變化情況，做到無病早防，有病早治。
⑤清理池中雜物，及時撈出草魚吃剩的青飼料莖、葉等。
6、水質管理：正確使用增氧機，6-10月晴天無風天氣，每天下午1-3時開機增氧2小時，凌晨適時增氧；連續陰天應提早增氧。適時向池塘加註新水，採取“小排小進、多次換水”的辦法逐步調控水質。6-9月，每隔3-5天加註新水1次，每次加水10釐米左右，每隔15-20天每畝水面1米水深用生石灰10-20公斤化漿全池潑灑1次。
7、適時捕撈：適時將大規格成魚起捕上市是草魚高產養殖的重要措施，主要目的是降低池塘水體的載魚量，促進後期池魚快速生長。一般於7月底起捕1次，在清晨水溫較低時起捕。