吃麵包不要去外面,如此Q彈豐滿duangduang~我想要吃
夏天的炎熱
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原料:低筋麵粉、雞蛋、玉米油、牛奶、細砂糖、白醋、色拉油。
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1把所有材料準備好
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2把蛋黃和蛋清分離,用無水無油乾淨的大盆裝好
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3蛋黃中加入白糖、牛奶和色拉油混合攪拌均勻
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4篩入低筋麵粉,攪拌均勻
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5往蛋清中滴入幾滴白醋,用打蛋器順著一個方向攪打,分三次加入白砂糖,將蛋清打發為乾性發泡狀態,提起打蛋器時能拉出尖尖的小角
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6取出1\/3的蛋白放入蛋黃糊中,翻拌均勻
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7把拌勻後的蛋黃糊全部倒入蛋白的盆中,用同樣的手法翻拌均勻,直到蛋白和蛋黃糊完全混合
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8將拌好的麵糊,倒入電飯鍋內,輕輕震動兩下,把內部的大氣泡震出來。
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9選擇蛋糕鍵,40分鐘取出,倒出晾涼
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10用刀切開即可
2017-07-30
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