文 | 飯飯媽

五一假期的時候去姐姐家找姐姐的孩子玩，晚上的時候姐姐姐夫說太晚了叫我們別回去了，在她家過夜，想想孩子也困了就在姐姐家住下了，第二天早上我家孩子起的比較早，說肚子餓了，我就帶著他下樓買早餐了，回來之後，我姐的女兒也起來了，我把早餐拿出來給他們吃，結果我姐的孩子看都不看一眼，後來我姐從廚房裡拿出了一瓶剛泡好的牛奶，150毫升三下兩下就被她女兒喝關了，看這架勢是真餓，我問我姐孩子早上只喝奶就夠了？不用吃點別的嗎？我姐說夠了，餓的話給點零食就好了，而且一會就到飯點了，餓不著的。

如果孩子起的早先給一杯奶墊墊肚子是可以，但奶不能完全當做早餐，到吃早餐的時間家長一定要給孩子準備早餐吃，別怕麻煩或者偷懶就不想做早餐，現在是省事了，將來寶寶吃這個不吸收，吃那個不愛吃的時候就有你受的，而且經過了一整夜的睡眠，人體腸胃裡面的食物已經消耗殆盡了，這時候必須補充食物和營養，如果不吃早餐對孩子的健康也是不利的，尤其是對於正在生長髮育的孩子來說。

不吃早餐對孩子有什麼影響？

孩子的腸胃會受到損害：一日三餐定時定點的吃飯規律能讓孩子養成一個好的習慣，不管是對孩子的胃，還是孩子的身體都是有益的，如果孩子有時候吃早餐，而有時候又不吃早餐，或者都不吃早餐，這樣會破壞孩子腸胃蠕動的規律，也會讓孩子的腸胃受到損害，讓孩子養成吃飯不規律的壞習慣，也容易讓孩子患上胃病的可能，同時也影響孩子的生長髮育。人說：不吃早餐相當於“慢性自殺”，這句話可不是隨便說說的，可是有根有據的。

孩子的營養會跟不上：小孩吃的少，所以基本都是少吃多餐，這樣也更容易吸收，假設小的孩子一天要吃5頓，如果早餐沒吃就比別人少吃了1頓，一天兩天是沒事，長時間下去營養方面就會比其他孩子少很多，自然就會不如其他孩子高，強壯了。

額外的連鎖反應：孩子可能會因為沒有吃早餐而低血糖，貧血，雖然不是什麼大病，但是對於生長髮育的孩子來說影響也是很大的，不僅會導致孩子上課沒精神，動不動就犯困，脾氣也會不好，注意力也不集中，更重要的是還會影響孩子的記憶裡，讓孩子的記憶裡變差，從而影響孩子學習，孩子一旦學習變差就會缺乏自信，也有可能讓孩子對學習失去信心。

雖說早餐很重要，但這4種早餐已近被列入“黑名單”了，既沒營養，又最傷胃，家長別再給孩子吃了

醃製品食物

家裡有老人的早餐都喜歡喝粥配饅頭，再來點小菜，說實話早上喝粥真心不錯，清腸胃，人也舒服，也不會增加腸胃負擔，但有一些老人早上就喜歡吃鹹菜搭配著吃，我們說醃製的鹹菜氯化鈉含量過高，不能過多的食用，不管是老人還是小孩都一樣，而且這種食物已近被列入“黑名單了”既沒有營養，還容易增加腸胃負擔的，對孩子的生長髮育也不利，家長要記得別再給孩子吃了。

油炸食物

我一個寶媽朋友，每天早上10點多帶孩子出來玩，總能見到她孩子手上拿著油條、油炸果之類的食物，我們經常都會問：她怎麼天天這麼晚吃早餐，還給孩子吃這種東西，她不以為然的說：孩子愛吃。大實話：這東西真不適合孩子吃，油膩膩的還是炸的東西，孩子吃了容易上火，對腸胃也不好，沒營養還影響孩子長身體，而且外面炸的東西也不衛生，隨便煮個粥也比吃油炸食物好，家長記得別再給孩子吃了。

零食小麵包

對於上班族家長來說，超市裡面賣的零食小麵包簡直就是一大“救星”，週末來一次來大采購，週一到週五的早餐就不用愁了，各種各樣的口味和吸引人胃口的包裝，孩子們難以抗拒，也喜歡吃的不得了，其實這種零食多數都是加了很多添加劑和防腐劑等的，孩子吃了不僅沒營養，還容易讓孩子變成“小胖墩”，偶爾當零食吃吃還好，當早餐真的是有點過了，家長要記得別再給孩子吃了。

牛奶穀物營養早餐麥片

哇、、、、聽起來就高大上又營養，大家可別被忽悠了，這種東西都是打著牛奶的口號，實則用各種香精調製而成了，既沒什麼營養，也不適合孩子吃，家長可別以為營養又方便就給孩子買著吃。

孩子早餐怎麼搭配更合理？

從孩子開始添加輔食後，就一直在重複說營養均衡這個問題，所以吃東西不在於數量而在於質量，舉個例子：一個小孩早上喝了一大碗白粥是挺飽的，可白粥畢竟沒什麼營養，所以不足以滿足孩子的營養需求，相反，如果給孩子喝一碗時蔬粥，那營養自然就不同了，同時也能滿足孩子的每日需求。

早餐是一天當中很重要的一餐，不求多麼的高大上，只要種類豐富搭配合理即可。

• 一頓早餐最好含有：
• 穀物類食物：粥、米、面等食物；
• 魚禽肉蛋等動物性食物：雞蛋、各種肉類等食物；
• 豆製品級奶類：豆漿、牛奶等食物；
• 最後就是時蔬水果類：各種新鮮的蔬菜和水果；

幾種食物搭配著做成早餐給孩子吃，既營養又美味，還能給孩子補充營養，別說自己不會，那都是藉口，只要肯用心沒有什麼會做的，很多媽媽以前都是十指不沾陽春水的水，當了媽之後五星級米其林秒上身，相信自己，最後給寶媽們分享一道營養密度超高的寶寶輔食，簡單易學2分鐘學會，食材豐富又美味，不怕寶寶缺營養，我心裡它絕對排名第一。下面來看下做法。

推薦營養密度高的輔食

土豆現蝦蒸糕（1歲寶寶）

食材：土豆、鮮蝦、香菇、胡蘿蔔、雞蛋、麵粉、檸檬

»將土豆洗淨去皮切成薄片，放入清水中過一次水，去除部分澱粉，為了防止土豆氧化變黑，影響食慾，然後將土豆片裝入碗中，再放入蒸鍋中隔水蒸熟，用筷子輕輕刺一下能輕易刺穿表示熟透了

»將香菇用流動的水 沖洗乾淨，然後放入沸水中焯水1分鐘，撈出後切碎備用，這裡用新鮮的香菇更為合適

»將胡蘿蔔洗淨去皮擦成細絲，然後剁碎備用，胡蘿蔔皮含有豐富的β胡蘿蔔素，洗乾淨點是可以食用的哦

»將鮮蝦洗淨從脖子的部位擰斷一拉蝦線就能一起拉出來，接著把蝦殼剝掉切碎後蓋山檸檬片去腥，或者用習慣的方法也行

»將雞蛋打入碗中並打散，再把準備好的食物全都倒進去，然後再加入適量的麵粉，充分攪勻，調好的狀態和米糊狀差不多

»取一個容器底下鋪一成吸油紙，再把麵糊倒入容器中，然後拿起模具用力震幾次排氣，接著涼水上鍋蒸20分鐘即可

»出鍋後用刀在容器邊緣劃開，然後倒扣就可以出來了，切成小方塊就可以拿給寶寶直接吃啦，當早餐當零食都是很不錯的呢

»大一些的寶寶，媽媽可以用西紅柿自制一個番茄醬汁，給寶寶當做蘸醬，估計沒有一個寶寶會不喜歡吃吧

小貼士：上面這些時蔬都是常見的食材，營養價值也很高，美味又好吃，再加上鮮蝦搭配，增添了輔食的鮮味，寶寶一下能吃好幾個呢。寶媽可別看步驟這麼多就以為挺難的，其實還是很容易的，多做幾次上手了，說不定你還能變著口味給孩子做呢，方法不變，食材變，就是不同口味的的蒸糕啦！學會了這種方法，給寶寶做早餐媽媽再也不為難。

你們家孩子每天都吃早餐嗎？

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一分鐘認識我：親愛的，我是飯飯媽媽，孩子怎樣才能長高些？孩子什麼時候上幼兒園？孩子輔食吃什麼更營養？

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