肝臟是人體重要的新陳代謝器官，對來自體內和體外的許多非營養性物質如各種藥物、毒物以及體內某些代謝產物，具有生物轉化作用。通過新陳代謝將它們徹底分解或以原形排出體外。肝臟具有解毒的功效，然而這種作用並不是無限的，肝臟在解毒的過程中也有可能會被病毒所入侵或者毒素堆積，長期下來會造成肝臟損傷，功能衰退。
而肝臟一旦出現問題，也就意味著人體的新陳代謝出現了危機。
所以今天小編就在這裡分享2個養肝的方法。
中醫上有，以形補形，以髒補髒的傳統，今天分享的這個辦法就和這個傳統有關。
一、菠菜豬肝湯
材料：菠菜1把、豬肝250克、油、鹽、姜、白醋。
做法：豬肝切薄片，放進大碗，加入沒過豬肝的水，滴入幾滴白醋，浸泡15分鐘後用流動水沖洗至沒有血沫為止；菠菜清洗乾淨，切兩段；生薑刮皮後切薑絲。燒鍋開水，放菠菜焯水，撈出，放進涼水中浸泡。重新燒開一鍋水，放進菠菜、豬肝、薑絲，淋少許油，豬肝熟透後放鹽調味即可。
功效：菠菜性甘涼，具有補血止血、利五臟、滋陰平肝、助消化、清理腸胃熱毒的功效，對肝氣不舒的輔助治療常有良效。
二、蒲公英
相信對於蒲公英很多人都是不陌生的，它屬於一種草本植物，其中含有大量對於身體有益的健康營養物質，不僅可以作為日常的食物服用，同時藥用價值也非常的不錯。
蒲公英養肝護肝
蒲公英在健康方面的優點當中，影響最大的首推保肝，清肝毒，預防肝損傷。蒲公英可拮抗內毒素所致的肝細胞溶酶體和線粒體的損傷，解除抗菌素作用後所釋放的內毒素導致的毒性作用 ，故可保肝，且能增強肝臟再生能力。還能激發機體的免疫功能，達到利膽和保肝的作用。
蒲公英非常適合用在各種熱毒疾病方面，其中清肝熱的效果非常的不錯，對於治療一些由於肝熱所引起的嚴重發紅、腫痛的情況，以及多種傷口感染後或者是化膿的疾病治療效果也是非常不錯的。
將蒲公英根製成茶，不僅易於沖泡，還可以很好的發揮蒲公英的作用，而且口感超級好喝。
這款蒲公英根茶採用長白山優質蒲公英根，經過古法炒制醇香，味道濃郁。多喝水本身就可補充體液，增強血液循環，促進新陳代謝，還有利於消化吸收和排除廢物，減少代謝產物和毒素對肝臟的損害。在喝水時候加點對肝臟有益的蒲公英根，護肝效果加倍，用蒲公英根泡杯水，每天一杯，淨化你的肝臟！
蒲公英水顧名思義就是用中藥蒲公英泡水喝，理論上來說藥食同源，是沒有毒性的，而且可以消炎，治療高血糖，乳癰腫痛，胃炎，痢疾，肝炎，膽襄炎，癰癤疔瘡，咽炎，治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰癘，疔毒瘡腫，急性結膜炎，感冒發熱，急性扁桃體炎等，它的作用是清熱解毒，但是藥性偏寒，所以要注意自身的體質，不要過多飲用。