山藥冰激凌
材料:山藥一根、牛奶100ml、白砂糖適量
做法:
1、山藥洗淨上鍋蒸,蒸好的山藥去掉表皮,用勺子碾成山藥泥
2、山藥泥裡放入白糖和適量牛奶,放入冰箱速凍室速凍
3、凍好山藥拿出,挖球、撒果醬。雪白的山藥和鮮豔的果醬,入口潤滑清甜!
紫薯冰激凌
材料:淡奶油400克、紫薯200克、牛奶200克、白砂糖50克、檸檬半個
做法:
1、紫薯蒸熟切塊;
2、料理機中放入牛奶、紫薯、滴幾滴檸檬汁,打成紫薯泥;
3、淡奶油加白砂糖,打成六七成發;
4、紫薯泥放入奶油中攪拌均勻,放冰箱冷凍,每半小時攪拌一次,攪拌3-5次即可。
牛奶巧克力冰激凌
材料:牛奶220克、淡奶油100克、白砂糖克、巧克力克
做法:
1、將牛奶和白糖放入鍋中,小火慢煮,邊煮邊攪拌,直至糖融合;
2、將巧克力切碎,放入煮好的牛奶中,邊煮邊攪拌,直至巧克力融化,然後靜置放涼;
3、將淡奶油打發至能流動的狀態;
4、將放涼的牛奶巧克力倒入打發好的奶油中,攪拌均勻;
5、將攪拌好的奶油巧克力裝進密封容器中,放入冰箱冷凍大概5個小時即可。
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