烤包子，烤包子主要是在饢坑烤制。包子皮用死麵擀薄，四邊摺合成方形。包子餡用羊肉丁、羊尾巴油丁、洋蔥、孜然粉、精鹽和胡椒粉等原料，加入少量水，拌勻而成。把包好的生包子貼在饢坑裡，十幾分鍾即可烤熟，皮色黃亮，入口皮脆肉嫩，味鮮油香。總之吃起來比看起來還香。
綠疆牌的冰激凌，這種產自新疆塔城的冰激凌，源自俄羅斯人在塔城開設的冰激凌店，現在工業化生產了，依然味道純正，奶香十足。 和綠疆冰激凌相比，伊犁、雀巢等冰激凌就有明顯的添加劑的味道了。
大盤雞，將一隻整雞切塊，用土豆、辣子爆炒、燉，做成大盤雞。大盤雞的味道如何且在其次，能流行起來的主要原因是“大盤”、“整雞”的概念，這種概念很容易被挑剔的消費者接受。
酸奶，酸奶的市場有點亂，內地人能否吃到要看造化了。
簡單的辦法是去超市，
買新疆地產的瓶裝酸奶，或者“焉耆老酸奶”。
清燉羊肉，這種吃法在內蒙叫手把肉，新疆叫手抓肉。就是把羊肉清燉，加點鹽就行。這種肉選草原上的3-5月的羊羔肉，羊圈裡集中養，吃飼料長大的，進過冰箱的口感都會差一些。
饊子，脆脆香香
土火鍋
油塔子
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