"
下週,就要到中秋節了,大家月餅都準備好了嗎?現在各種各樣的月餅琳琅滿目,蛋黃蓮蓉的,鮮肉的,冰激凌的,甚至還有今年流行的髒髒月餅,層出不窮的月餅餡料,讓人挑花了眼,而那些經典的月餅口味卻是逐漸退出了人們的視線。而在這些經典的月餅口味中,最有輩分的就要數五仁月餅了。
"
下週,就要到中秋節了,大家月餅都準備好了嗎?現在各種各樣的月餅琳琅滿目,蛋黃蓮蓉的,鮮肉的,冰激凌的,甚至還有今年流行的髒髒月餅,層出不窮的月餅餡料,讓人挑花了眼,而那些經典的月餅口味卻是逐漸退出了人們的視線。而在這些經典的月餅口味中,最有輩分的就要數五仁月餅了。
五仁月餅至今仍是月餅界的傳說。五仁月餅,是月餅中最著名的口味之一,因其餡料食材豐富,有著圓滿和諧的寓意。據說,五仁月餅更受到北方人的青睞,在北方有這樣的說法:“中秋買月餅,什麼餡都可以沒有,但沒吃到五仁月餅,就沒過中秋好麼。
"
下週,就要到中秋節了,大家月餅都準備好了嗎?現在各種各樣的月餅琳琅滿目,蛋黃蓮蓉的,鮮肉的,冰激凌的,甚至還有今年流行的髒髒月餅,層出不窮的月餅餡料,讓人挑花了眼,而那些經典的月餅口味卻是逐漸退出了人們的視線。而在這些經典的月餅口味中,最有輩分的就要數五仁月餅了。
五仁月餅至今仍是月餅界的傳說。五仁月餅,是月餅中最著名的口味之一,因其餡料食材豐富,有著圓滿和諧的寓意。據說,五仁月餅更受到北方人的青睞,在北方有這樣的說法:“中秋買月餅,什麼餡都可以沒有,但沒吃到五仁月餅,就沒過中秋好麼。
五仁月餅可以說攜帶著幾輩人的記憶,在過去物質生活匱乏的年代裡,能夠吃上香甜的五仁月餅可謂是一種難得奢侈,也成為了很多人的美好回憶。五仁月餅大多都是用松子仁、核桃仁、花生仁、瓜子仁和葵花籽仁,但正宗的五仁月餅應該是以杏仁、花生仁、西瓜仁、核桃仁、南瓜仁為主,再配以芝麻、青紅絲等食材。
"
下週,就要到中秋節了,大家月餅都準備好了嗎?現在各種各樣的月餅琳琅滿目,蛋黃蓮蓉的,鮮肉的,冰激凌的,甚至還有今年流行的髒髒月餅,層出不窮的月餅餡料,讓人挑花了眼,而那些經典的月餅口味卻是逐漸退出了人們的視線。而在這些經典的月餅口味中,最有輩分的就要數五仁月餅了。
五仁月餅至今仍是月餅界的傳說。五仁月餅,是月餅中最著名的口味之一,因其餡料食材豐富,有著圓滿和諧的寓意。據說,五仁月餅更受到北方人的青睞,在北方有這樣的說法:“中秋買月餅,什麼餡都可以沒有,但沒吃到五仁月餅,就沒過中秋好麼。
五仁月餅可以說攜帶著幾輩人的記憶,在過去物質生活匱乏的年代裡,能夠吃上香甜的五仁月餅可謂是一種難得奢侈,也成為了很多人的美好回憶。五仁月餅大多都是用松子仁、核桃仁、花生仁、瓜子仁和葵花籽仁,但正宗的五仁月餅應該是以杏仁、花生仁、西瓜仁、核桃仁、南瓜仁為主,再配以芝麻、青紅絲等食材。
不管是蘇式還是廣式的五仁,切開一看,果仁餡兒滿滿當當的,啥果仁看的清清楚楚,做不得半點的假,小時候吃都捨不得大口較 ,果仁要一個個的吃才行,受過烘烤的果仁噴香無比,十分耐吃,不油不膩。
"
下週,就要到中秋節了,大家月餅都準備好了嗎?現在各種各樣的月餅琳琅滿目,蛋黃蓮蓉的,鮮肉的,冰激凌的,甚至還有今年流行的髒髒月餅,層出不窮的月餅餡料,讓人挑花了眼,而那些經典的月餅口味卻是逐漸退出了人們的視線。而在這些經典的月餅口味中,最有輩分的就要數五仁月餅了。
五仁月餅至今仍是月餅界的傳說。五仁月餅,是月餅中最著名的口味之一,因其餡料食材豐富,有著圓滿和諧的寓意。據說,五仁月餅更受到北方人的青睞,在北方有這樣的說法:“中秋買月餅,什麼餡都可以沒有,但沒吃到五仁月餅,就沒過中秋好麼。
五仁月餅可以說攜帶著幾輩人的記憶,在過去物質生活匱乏的年代裡,能夠吃上香甜的五仁月餅可謂是一種難得奢侈,也成為了很多人的美好回憶。五仁月餅大多都是用松子仁、核桃仁、花生仁、瓜子仁和葵花籽仁,但正宗的五仁月餅應該是以杏仁、花生仁、西瓜仁、核桃仁、南瓜仁為主,再配以芝麻、青紅絲等食材。
不管是蘇式還是廣式的五仁,切開一看,果仁餡兒滿滿當當的,啥果仁看的清清楚楚,做不得半點的假,小時候吃都捨不得大口較 ,果仁要一個個的吃才行,受過烘烤的果仁噴香無比,十分耐吃,不油不膩。
瞧這蘇式月餅最有特色的就是它的酥皮,它是使用豬油起酥的,表皮大多數是呈白色或米白色,摸起來比較幹,有很明顯的麥味,吃起來口感酥鬆,香而不膩。另外,蘇式月餅的餡料也是極為豐富的,甜餡常見的有:百果、玫瑰、芝麻、豆沙。說到這裡都要流口水了~~