大姐鄉下大集賣撈麵，5元一碗生意好，來的都是回頭客 - 資訊定製

大姐鄉下大集賣撈麵，5元一碗生意好，來的都是回頭客

大姐鄉下大集賣撈麵，5元一碗生意好，來的都是回頭客

大姐鄉下大集賣撈麵，5元一碗生意好，來的都是回頭客

大姐鄉下大集賣撈麵，5元一碗生意好，來的都是回頭客

大姐鄉下大集賣撈麵，5元一碗生意好，來的都是回頭客

大姐鄉下大集賣撈麵，5元一碗生意好，來的都是回頭客

大姐鄉下大集賣撈麵，5元一碗生意好，來的都是回頭客

大姐鄉下大集賣撈麵，5元一碗生意好，來的都是回頭客

大姐鄉下大集賣撈麵，5元一碗生意好，來的都是回頭客

大姐鄉下大集賣撈麵，5元一碗生意好，來的都是回頭客

大姐鄉下大集賣撈麵，5元一碗生意好，來的都是回頭客

大姐鄉下大集賣撈麵，5元一碗生意好，來的都是回頭客

大姐鄉下大集賣撈麵，5元一碗生意好，來的都是回頭客

狼之舞

1/12 陰曆六月初一是這小鎮的集市，一清早三三兩兩十里八村的人，跨過這座石橋來趕集。

2/12 過橋往西走約莫百來米就是一家面鋪，說是面鋪更像是一個小飲食攤位。小，不代表生意不紅火。這家小面鋪生意就不錯，今天因集市而格外紅火。她家的主營是撈麵，一碗平常又普通的家常撈麵她家做的就格外有味道，從排隊的人就能看得出。

3/12 她家的撈麵澆頭很簡單，不用常見的肉臊子，只是用了自己做的幾種調味汁就把很多人吃成了回頭客。今天是集，很多人還買了肥腸來就著吃麵，看來也是很會享受之人。

4/12 面要好吃澆頭是關鍵，這是她家煮的肉湯，別看這鍋裡的湯其貌不揚，但只需澆一小勺在面裡，吃過後你也要做回頭客了。

5/12 木頭劈柴把大鐵鍋裡的水燒的滾開，抓一把手擀麵扔進去，大火燒幾滾後把麵條用大笊籬撈出來。

6/12 麵條放進涼水裡撥散，用涼水拔透後撈出。

7/12 把用涼水拔過的麵條再次在開水鍋裡快速過一下。

8/12 盛到碗裡，擦進清爽的黃瓜絲。

9/12 澆進各種調味汁和一勺蒜泥水。

10/12 最後舀上一勺子肉湯。

11/12 面大碗5元，小碗3元，這樣的價格在鄉下來說是不便宜的。但味道又如何呢，能對得起這價格嗎？

12/12 這面口感滑彈，湯水帶有淡淡肉香，蒜泥水和黃瓜絲的搭配是點睛之筆。炎熱的夏天吃上這樣一碗麵，讓人感覺格外清爽。來這裡吃麵的除了大人還有很多小孩子，就是這樣做法平常不過的一碗麵，讓很多人成了回頭客。

2017-07-17

相關推薦

農民大哥皖北橋頭賣羊肉湯，15塊錢一碗生意火爆，每天只賣200碗，有人坐飛機來吃

農民大哥皖北橋頭賣羊肉湯，15塊錢一碗生意火爆，每天只賣200碗，有人坐飛機來吃

55歲農民大姐趕農村大集30多年，賣75元一斤，都是有啥？

55歲農民大姐趕農村大集30多年，賣75元一斤，都是有啥？

農村大集上的小生意十一張圖，農村大姐離家20裡地賣稀罕物，80歲老奶奶來大集上賣小羊

農村大集上的小生意十一張圖，農村大姐離家20裡地賣稀罕物，80歲老奶奶來大集上賣小羊

47歲農民大姐來回160裡來集市上做“精品”小生意，日賣1000元以上，背後故事令人感動

47歲農民大姐來回160裡來集市上做“精品”小生意，日賣1000元以上，背後故事令人感動

路邊出現神祕無聲攤位，生意火爆回頭客多

路邊出現神祕無聲攤位，生意火爆回頭客多

農村大姐在路邊移動式賣自家時鮮物生意正火的時候突然收攤子怎麼回事

農村大姐在路邊移動式賣自家時鮮物生意正火的時候突然收攤子怎麼回事

每年5-8月份賣瓜季節是王大姐最忙時候，生意好的一天能賣上千元

每年5-8月份賣瓜季節是王大姐最忙時候，生意好的一天能賣上千元

農民大姐販賣金蟬在皖北農村大集上出售生意火爆，5毛錢收購6毛錢賣出，一日收入500元

農民大姐販賣金蟬在皖北農村大集上出售生意火爆，5毛錢收購6毛錢賣出，一日收入500元

更多精彩

推薦中...