大家好,又到了麻麻知乎的時間,今天來說說街坊飯堂這個主題!
“
關於老廣飯堂那些事兒....
”
有著堅實的群眾基礎,接地氣
至少擁有一代人(老廣)深刻記憶
情懷、情結、味覺、印象多重混合其中
這樣的星級街坊飯堂,能殺人於無形!
“與飯堂之間的愛恨情仇
可被傳承,難以超越”
老廣對於街坊飯堂的愛
非外人所能理解
解放阿媽雙手
挽救懶惰星人
無論服務多粗暴都好
但只要味道夠好
即使內心自行痛罵千遍萬遍
但依然可以放下身段,痴心不改
幸好
麻麻深愛的這間星級街坊飯堂
無論是初心,還是味道
抑或待客的態度
多年來保持超高水準,從沒改變
最近,還插旗荔灣區,開了新店!
清心雞
對於自小就吃白切雞的老廣來說,關於清心雞的歷史,都能熟悉到“自動背誦全文”啦!保持了老廣七、八十年代的白切雞的經典味道,更滲入了年輕元素,創出屬於自己的獨有風格,吸引年輕老廣新一代。
清心雞 橋中店
七年之間,9間分店,清心雞的實力並非浪得虛名,7月16日,橋中店正式開張,愛吃雞的麻麻怎可錯過呢?據說還有特別福利跟VIP會員卡哦,這可是身份的象徵喲,麻麻絕對不能走雞!
橋中店特別福利
VIP卡長這樣,
街坊們可要好好把握啦!
帶著麻麻提供的這張圖片,
走起拿VIP卡!
有了此卡,從此你就是清心雞最尊貴的客人啦!
“
看看橋中店的環境
依然是老配方
老廣最熟悉的人情味
”
掛著的狀元清心雞、沙田紅燒乳鴿,等著街坊前來寵幸。
各式生猛游水海鮮,任君選擇
橋中店環境寬敞,維持一貫傳統大酒樓貴氣裝潢,無論是包房抑或大廳,大小喜慶事,家族聚會,朋友請客,還是商務宴請都適合。更可以一次過容納900位街坊濟濟一堂,齊齊嘆靚雞沙田紅燒乳鴿。
看著牆上掛著清心雞的威水獎座,是時候叫上幾款招牌讓麻麻回味一番啦,饞著呢!
橋中店招牌大晒冷
中國金獎清心雞
特選養足150天左右,足3斤2的走地清遠雞(即清遠1.5號麻雞),經過大廚祕製的白滷水加持,吃起來皮爽、肉滑、骨都有味,看看獨特天然紋路,乃是靚雞的身份象徵,不是每隻雞都是自帶“網紋”的哦!
看看這金黃的雞塊,連著薄薄的一層皮,一看就知道運動力十足,只有新鮮宰殺沒有入過冰庫的雞,才會形成果凍一樣的雞汁。那部分可是精華,必須蘸上薑蓉細細品味!
沙田紅燒乳鴿
自從在清心雞品嚐過此鴿以後,麻麻從此就不用山長水遠去香港沙田吃紅燒乳鴿啦!此處的沙田紅燒乳鴿也特別過人,會墊著鵪鶉蛋一起上桌!
白滷水,乃是清心雞的暗器。最絕的是,不同的菜式擁有不同的專屬祕製白滷水,此沙田紅燒乳鴿,就是用專用的乳鴿白滷水祕製而成,也絕非街外偷懶做法先煮熟再紅燒,整隻乳鴿都乾巴巴難吃至極。清心雞的沙田紅燒乳鴿皮脆肉滑,骨頭更是越嚼越有味,作為下酒菜,一流喲!
金沙孜然骨
新店開張除了廣發福利送VIP卡,獨家菜少不了,此孜然骨只能在橋中店吃到,別的店可沒有哦!
上桌就聞到濃濃的孜然香,誘人的緋紅色叫人把持不住,金沙之名就是由此起,麻麻就不用筷子啦,直接上手啃,外酥脆,內滑漏,帶絲絲嚼頭,豬肉獨有甘香蔓延至麻麻整個口腔,爽!
金獎乳香咕嚕肉
承載了無數老廣童年回憶,麻麻小時候最喜歡吃咕嚕肉啦,酸甜可口,炒雞下飯。無論是在家吃飯,還是外出開飯,都會纏著爸爸媽媽必上的一道菜。清心雞的乳香咕嚕肉還會伴著紫薯卷一起,無論是造型還是口感都夠晒獨特。
京蔥濃湯燒球參
吃海蔘的好處地球人都知道,滋補養顏,骨膠原滿滿。清心雞大廚特選南美厚肉球參,浸泡一天後再泡發,再以濃湯燴煮入味,吃起來厚實彈牙,甘香無比。
食神炒飯
一看名字就來頭不簡單,表面鋪著蟹籽,還有香菇粒、蝦米、炸芋頭粒等材料,米飯炒至粒粒金黃,混著蟹籽一起吃,咬起來的口感超好玩,細細咀嚼,又惹味無比。
一代鑽石名雞,插旗荔灣
從此荔灣這個老城區
又多了一間星級街坊飯堂
7月16日,清心雞橋中店
恭候各位街坊光臨
記得來領走VIP卡哦~
交通指引:5號線坦尾站I出口,
往前走幾分鐘,到馬路邊上轉右
清心雞橋中店就在此處的橋底
廣州清心雞沙田乳鴿店(橋中店)
地址:廣州市橋中坦尾路1號(坦尾站I出口)
電話:(020)81788477
地鐵站:5號線地鐵坦尾站I出入口
公交站:橋中站
【其他分店地址】
廣州清心雞沙田乳鴿店(五羊旗艦店)
地址: 廣州寺右新馬路170號(五羊邨A出口)
電話:(020)87398228
廣州清心雞沙田乳鴿店(東華東店)
地址: 廣州越秀區東華東路440號
電話:(020)83838878
廣州清心雞沙田乳鴿店(華東西店)
地址: 廣州越秀區東華西路安懷社20號
電話:(020)83836868
廣州清心雞沙田乳鴿店(石溪店)
地址:廣州海珠區工業大道中385號
電話:(020)34130828
廣州清心雞沙田乳鴿店(芳村店)
地址:廣州花地大道北20號(芳村站D出口)
電話:(020)81591667
廣州清心雞沙田乳鴿店(赤崗店)
地址:廣州赤崗路99號
電話:(020)84212384
廣州清心雞沙田乳鴿店(金融店)
地址:廣州市一德路果菜直街17號
電話:(020)83332001
廣州清心雞沙田乳鴿店(粵墾店)
地址:天河區粵墾路523號二樓
電話:37688828
公交站:粵墾路瑞心苑站
地鐵站:六號線地鐵燕塘站B出入口