'澳門最具特色的美食，傳說中的牛歡喜，你吃過嗎？'
有人旅遊是為了看不一樣的風景，有人旅遊是為了瞭解不同的文化。而對於我們吃貨來說，旅遊就只有一個目的，那就是吃吃吃。
趁著小孩放暑假，上週樂玩君隨果核旅行帶家人去了 澳門 ，鑽窿鑽罅深入城市的大街小巷，美食打卡，5天吃了近20家餐廳，上至米其林，下到巷仔檔，充分感受到這個東方賭城除賭博、購物以外的另一種美。本篇遊記多以美食分享為主，一起去看看這個城市哪些令人垂涎的美食吧！
【成記粥品】
不得不說， 廣東 人的血液裡都流淌著，對食物的熱愛和獵奇之心，為了尋找一道獨特的美食， 廣東 人不畏艱難使盡渾身解數都要做出來，這才是一名“吃貨”應有的態度！
有人旅遊是為了看不一樣的風景，有人旅遊是為了瞭解不同的文化。而對於我們吃貨來說，旅遊就只有一個目的，那就是吃吃吃。
趁著小孩放暑假，上週樂玩君隨果核旅行帶家人去了 澳門 ，鑽窿鑽罅深入城市的大街小巷，美食打卡，5天吃了近20家餐廳，上至米其林，下到巷仔檔，充分感受到這個東方賭城除賭博、購物以外的另一種美。本篇遊記多以美食分享為主，一起去看看這個城市哪些令人垂涎的美食吧！
【成記粥品】
不得不說， 廣東 人的血液裡都流淌著，對食物的熱愛和獵奇之心，為了尋找一道獨特的美食， 廣東 人不畏艱難使盡渾身解數都要做出來，這才是一名“吃貨”應有的態度！
成記粥品是新馬路一帶的美食地標之一，經營地所非常簡陋，開在兩棟建築物中間的防火巷內。但生意卻出奇的好，每天從世界各地過來的遊客排隊都來吃。
有人旅遊是為了看不一樣的風景，有人旅遊是為了瞭解不同的文化。而對於我們吃貨來說，旅遊就只有一個目的，那就是吃吃吃。
趁著小孩放暑假，上週樂玩君隨果核旅行帶家人去了 澳門 ，鑽窿鑽罅深入城市的大街小巷，美食打卡，5天吃了近20家餐廳，上至米其林，下到巷仔檔，充分感受到這個東方賭城除賭博、購物以外的另一種美。本篇遊記多以美食分享為主，一起去看看這個城市哪些令人垂涎的美食吧！
【成記粥品】
不得不說， 廣東 人的血液裡都流淌著，對食物的熱愛和獵奇之心，為了尋找一道獨特的美食， 廣東 人不畏艱難使盡渾身解數都要做出來，這才是一名“吃貨”應有的態度！
成記粥品是新馬路一帶的美食地標之一，經營地所非常簡陋，開在兩棟建築物中間的防火巷內。但生意卻出奇的好，每天從世界各地過來的遊客排隊都來吃。
歷史的洪流推動城市化，像成記粥品這種 澳門 特色的“巷仔檔”，全澳僅剩兩間，刻意問一下了 澳門 的朋友為什麼它能存活下來而沒有被取締呢，是因為真的是好吃，當這粥檔全澳都知道，要取締就很困難了。
有人旅遊是為了看不一樣的風景，有人旅遊是為了瞭解不同的文化。而對於我們吃貨來說，旅遊就只有一個目的，那就是吃吃吃。
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【成記粥品】
不得不說， 廣東 人的血液裡都流淌著，對食物的熱愛和獵奇之心，為了尋找一道獨特的美食， 廣東 人不畏艱難使盡渾身解數都要做出來，這才是一名“吃貨”應有的態度！
成記粥品是新馬路一帶的美食地標之一，經營地所非常簡陋，開在兩棟建築物中間的防火巷內。但生意卻出奇的好，每天從世界各地過來的遊客排隊都來吃。
歷史的洪流推動城市化，像成記粥品這種 澳門 特色的“巷仔檔”，全澳僅剩兩間，刻意問一下了 澳門 的朋友為什麼它能存活下來而沒有被取締呢，是因為真的是好吃，當這粥檔全澳都知道，要取締就很困難了。
香港 美食家蔡瀾都稱讚過這家 廣東 粥的美味，攤前的玻璃櫃貼著蔡瀾來用餐與老闆的合照。像這種開在消防 通道 內的“巷仔檔”在國內已不多見，所以不得不說這是 澳門 最獨具特色的美食。
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【成記粥品】
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成記粥品是新馬路一帶的美食地標之一，經營地所非常簡陋，開在兩棟建築物中間的防火巷內。但生意卻出奇的好，每天從世界各地過來的遊客排隊都來吃。
歷史的洪流推動城市化，像成記粥品這種 澳門 特色的“巷仔檔”，全澳僅剩兩間，刻意問一下了 澳門 的朋友為什麼它能存活下來而沒有被取締呢，是因為真的是好吃，當這粥檔全澳都知道，要取締就很困難了。
香港 美食家蔡瀾都稱讚過這家 廣東 粥的美味，攤前的玻璃櫃貼著蔡瀾來用餐與老闆的合照。像這種開在消防 通道 內的“巷仔檔”在國內已不多見，所以不得不說這是 澳門 最獨具特色的美食。
到達時排隊等食粥的人很多，裡面座位全滿，在他們熱心地幫忙下，又等了20分鐘才挪出一張空桌來。
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到達時排隊等食粥的人很多，裡面座位全滿，在他們熱心地幫忙下，又等了20分鐘才挪出一張空桌來。
我們點了的是及等粥、肉丸粥和艇仔粥，粥內的種類非常豐富。有豬肝、粉腸、肉片、牛肉、魚片。特別推薦這裡最受歡迎的肉丸，純手工打造，口感彈牙，我兒子超喜歡。
有人旅遊是為了看不一樣的風景，有人旅遊是為了瞭解不同的文化。而對於我們吃貨來說，旅遊就只有一個目的，那就是吃吃吃。
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到達時排隊等食粥的人很多，裡面座位全滿，在他們熱心地幫忙下，又等了20分鐘才挪出一張空桌來。
我們點了的是及等粥、肉丸粥和艇仔粥，粥內的種類非常豐富。有豬肝、粉腸、肉片、牛肉、魚片。特別推薦這裡最受歡迎的肉丸，純手工打造，口感彈牙，我兒子超喜歡。
龍哥說他每個早上他只煮400碗粥，賣掉就收檔了。它們粥底綿滑，看不到一顆米粒，因為不下味精，全靠新鮮食材，鮮味無比，味道非常好。
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成記粥品是新馬路一帶的美食地標之一，經營地所非常簡陋，開在兩棟建築物中間的防火巷內。但生意卻出奇的好，每天從世界各地過來的遊客排隊都來吃。
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香港 美食家蔡瀾都稱讚過這家 廣東 粥的美味，攤前的玻璃櫃貼著蔡瀾來用餐與老闆的合照。像這種開在消防 通道 內的“巷仔檔”在國內已不多見，所以不得不說這是 澳門 最獨具特色的美食。
到達時排隊等食粥的人很多，裡面座位全滿，在他們熱心地幫忙下，又等了20分鐘才挪出一張空桌來。
我們點了的是及等粥、肉丸粥和艇仔粥，粥內的種類非常豐富。有豬肝、粉腸、肉片、牛肉、魚片。特別推薦這裡最受歡迎的肉丸，純手工打造，口感彈牙，我兒子超喜歡。
龍哥說他每個早上他只煮400碗粥，賣掉就收檔了。它們粥底綿滑，看不到一顆米粒，因為不下味精，全靠新鮮食材，鮮味無比，味道非常好。
開在小巷內的粥檔價格划算親民，還有魚皮、油條等小食可選。
有人旅遊是為了看不一樣的風景，有人旅遊是為了瞭解不同的文化。而對於我們吃貨來說，旅遊就只有一個目的，那就是吃吃吃。
趁著小孩放暑假，上週樂玩君隨果核旅行帶家人去了 澳門 ，鑽窿鑽罅深入城市的大街小巷，美食打卡，5天吃了近20家餐廳，上至米其林，下到巷仔檔，充分感受到這個東方賭城除賭博、購物以外的另一種美。本篇遊記多以美食分享為主，一起去看看這個城市哪些令人垂涎的美食吧！
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成記粥品是新馬路一帶的美食地標之一，經營地所非常簡陋，開在兩棟建築物中間的防火巷內。但生意卻出奇的好，每天從世界各地過來的遊客排隊都來吃。
歷史的洪流推動城市化，像成記粥品這種 澳門 特色的“巷仔檔”，全澳僅剩兩間，刻意問一下了 澳門 的朋友為什麼它能存活下來而沒有被取締呢，是因為真的是好吃，當這粥檔全澳都知道，要取締就很困難了。
香港 美食家蔡瀾都稱讚過這家 廣東 粥的美味，攤前的玻璃櫃貼著蔡瀾來用餐與老闆的合照。像這種開在消防 通道 內的“巷仔檔”在國內已不多見，所以不得不說這是 澳門 最獨具特色的美食。
到達時排隊等食粥的人很多，裡面座位全滿，在他們熱心地幫忙下，又等了20分鐘才挪出一張空桌來。
我們點了的是及等粥、肉丸粥和艇仔粥，粥內的種類非常豐富。有豬肝、粉腸、肉片、牛肉、魚片。特別推薦這裡最受歡迎的肉丸，純手工打造，口感彈牙，我兒子超喜歡。
龍哥說他每個早上他只煮400碗粥，賣掉就收檔了。它們粥底綿滑，看不到一顆米粒，因為不下味精，全靠新鮮食材，鮮味無比，味道非常好。
開在小巷內的粥檔價格划算親民，還有魚皮、油條等小食可選。
油條絕對是粥品的最佳拍檔。一起吃，可以清除油膩感還可增加口感。
有人旅遊是為了看不一樣的風景，有人旅遊是為了瞭解不同的文化。而對於我們吃貨來說，旅遊就只有一個目的，那就是吃吃吃。
趁著小孩放暑假，上週樂玩君隨果核旅行帶家人去了 澳門 ，鑽窿鑽罅深入城市的大街小巷，美食打卡，5天吃了近20家餐廳，上至米其林，下到巷仔檔，充分感受到這個東方賭城除賭博、購物以外的另一種美。本篇遊記多以美食分享為主，一起去看看這個城市哪些令人垂涎的美食吧！
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不得不說， 廣東 人的血液裡都流淌著，對食物的熱愛和獵奇之心，為了尋找一道獨特的美食， 廣東 人不畏艱難使盡渾身解數都要做出來，這才是一名“吃貨”應有的態度！
成記粥品是新馬路一帶的美食地標之一，經營地所非常簡陋，開在兩棟建築物中間的防火巷內。但生意卻出奇的好，每天從世界各地過來的遊客排隊都來吃。
歷史的洪流推動城市化，像成記粥品這種 澳門 特色的“巷仔檔”，全澳僅剩兩間，刻意問一下了 澳門 的朋友為什麼它能存活下來而沒有被取締呢，是因為真的是好吃，當這粥檔全澳都知道，要取締就很困難了。
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到達時排隊等食粥的人很多，裡面座位全滿，在他們熱心地幫忙下，又等了20分鐘才挪出一張空桌來。
我們點了的是及等粥、肉丸粥和艇仔粥，粥內的種類非常豐富。有豬肝、粉腸、肉片、牛肉、魚片。特別推薦這裡最受歡迎的肉丸，純手工打造，口感彈牙，我兒子超喜歡。
龍哥說他每個早上他只煮400碗粥，賣掉就收檔了。它們粥底綿滑，看不到一顆米粒，因為不下味精，全靠新鮮食材，鮮味無比，味道非常好。
開在小巷內的粥檔價格划算親民，還有魚皮、油條等小食可選。
油條絕對是粥品的最佳拍檔。一起吃，可以清除油膩感還可增加口感。
魚皮絕對是必點的，超級爽口，彈牙，跟 廣州 吃過的完全不一樣。
有人旅遊是為了看不一樣的風景，有人旅遊是為了瞭解不同的文化。而對於我們吃貨來說，旅遊就只有一個目的，那就是吃吃吃。
趁著小孩放暑假，上週樂玩君隨果核旅行帶家人去了 澳門 ，鑽窿鑽罅深入城市的大街小巷，美食打卡，5天吃了近20家餐廳，上至米其林，下到巷仔檔，充分感受到這個東方賭城除賭博、購物以外的另一種美。本篇遊記多以美食分享為主，一起去看看這個城市哪些令人垂涎的美食吧！
【成記粥品】
不得不說， 廣東 人的血液裡都流淌著，對食物的熱愛和獵奇之心，為了尋找一道獨特的美食， 廣東 人不畏艱難使盡渾身解數都要做出來，這才是一名“吃貨”應有的態度！
成記粥品是新馬路一帶的美食地標之一，經營地所非常簡陋，開在兩棟建築物中間的防火巷內。但生意卻出奇的好，每天從世界各地過來的遊客排隊都來吃。
歷史的洪流推動城市化，像成記粥品這種 澳門 特色的“巷仔檔”，全澳僅剩兩間，刻意問一下了 澳門 的朋友為什麼它能存活下來而沒有被取締呢，是因為真的是好吃，當這粥檔全澳都知道，要取締就很困難了。
香港 美食家蔡瀾都稱讚過這家 廣東 粥的美味，攤前的玻璃櫃貼著蔡瀾來用餐與老闆的合照。像這種開在消防 通道 內的“巷仔檔”在國內已不多見，所以不得不說這是 澳門 最獨具特色的美食。
到達時排隊等食粥的人很多，裡面座位全滿，在他們熱心地幫忙下，又等了20分鐘才挪出一張空桌來。
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龍哥說他每個早上他只煮400碗粥，賣掉就收檔了。它們粥底綿滑，看不到一顆米粒，因為不下味精，全靠新鮮食材，鮮味無比，味道非常好。
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油條絕對是粥品的最佳拍檔。一起吃，可以清除油膩感還可增加口感。
魚皮絕對是必點的，超級爽口，彈牙，跟 廣州 吃過的完全不一樣。
老闆龍哥說，這家店經營時間已經超過有60年了，最早是岳父從夜市開始做起的，傳到他們手上已是第二代，讓我頓時覺得 澳門 的餐飲業真的很有工匠精神，他們不會像國內的餐飲品牌一樣急於擴張，而是幾十年只專注做好一件事，就是煮粥，並且父傳子，一代代傳承下去。
有人旅遊是為了看不一樣的風景，有人旅遊是為了瞭解不同的文化。而對於我們吃貨來說，旅遊就只有一個目的，那就是吃吃吃。
趁著小孩放暑假，上週樂玩君隨果核旅行帶家人去了 澳門 ，鑽窿鑽罅深入城市的大街小巷，美食打卡，5天吃了近20家餐廳，上至米其林，下到巷仔檔，充分感受到這個東方賭城除賭博、購物以外的另一種美。本篇遊記多以美食分享為主，一起去看看這個城市哪些令人垂涎的美食吧！
【成記粥品】
不得不說， 廣東 人的血液裡都流淌著，對食物的熱愛和獵奇之心，為了尋找一道獨特的美食， 廣東 人不畏艱難使盡渾身解數都要做出來，這才是一名“吃貨”應有的態度！
成記粥品是新馬路一帶的美食地標之一，經營地所非常簡陋，開在兩棟建築物中間的防火巷內。但生意卻出奇的好，每天從世界各地過來的遊客排隊都來吃。
歷史的洪流推動城市化，像成記粥品這種 澳門 特色的“巷仔檔”，全澳僅剩兩間，刻意問一下了 澳門 的朋友為什麼它能存活下來而沒有被取締呢，是因為真的是好吃，當這粥檔全澳都知道，要取締就很困難了。
香港 美食家蔡瀾都稱讚過這家 廣東 粥的美味，攤前的玻璃櫃貼著蔡瀾來用餐與老闆的合照。像這種開在消防 通道 內的“巷仔檔”在國內已不多見，所以不得不說這是 澳門 最獨具特色的美食。
到達時排隊等食粥的人很多，裡面座位全滿，在他們熱心地幫忙下，又等了20分鐘才挪出一張空桌來。
我們點了的是及等粥、肉丸粥和艇仔粥，粥內的種類非常豐富。有豬肝、粉腸、肉片、牛肉、魚片。特別推薦這裡最受歡迎的肉丸，純手工打造，口感彈牙，我兒子超喜歡。
龍哥說他每個早上他只煮400碗粥，賣掉就收檔了。它們粥底綿滑，看不到一顆米粒，因為不下味精，全靠新鮮食材，鮮味無比，味道非常好。
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油條絕對是粥品的最佳拍檔。一起吃，可以清除油膩感還可增加口感。
魚皮絕對是必點的，超級爽口，彈牙，跟 廣州 吃過的完全不一樣。
老闆龍哥說，這家店經營時間已經超過有60年了，最早是岳父從夜市開始做起的，傳到他們手上已是第二代，讓我頓時覺得 澳門 的餐飲業真的很有工匠精神，他們不會像國內的餐飲品牌一樣急於擴張，而是幾十年只專注做好一件事，就是煮粥，並且父傳子，一代代傳承下去。
在成記粥品正對面，也有一間名叫「保記美食」賣粥面的，招牌比「成記」大多了，切記不要走錯了。
地址：半島營地大街吳家圍
【柏日式居食屋】
這是一間日式料理餐廳，老闆本身就是一名專業的日式串燒師傅，早年在 香港 學廚，回澳後，看到夜晚在 澳門 想吃些正宗的日式串燒，發現這種專門店非常少，所以他就萌生了一個想法，開一間價格平民的日式串燒居酒屋。
有人旅遊是為了看不一樣的風景，有人旅遊是為了瞭解不同的文化。而對於我們吃貨來說，旅遊就只有一個目的，那就是吃吃吃。
趁著小孩放暑假，上週樂玩君隨果核旅行帶家人去了 澳門 ，鑽窿鑽罅深入城市的大街小巷，美食打卡，5天吃了近20家餐廳，上至米其林，下到巷仔檔，充分感受到這個東方賭城除賭博、購物以外的另一種美。本篇遊記多以美食分享為主，一起去看看這個城市哪些令人垂涎的美食吧！
【成記粥品】
不得不說， 廣東 人的血液裡都流淌著，對食物的熱愛和獵奇之心，為了尋找一道獨特的美食， 廣東 人不畏艱難使盡渾身解數都要做出來，這才是一名“吃貨”應有的態度！
成記粥品是新馬路一帶的美食地標之一，經營地所非常簡陋，開在兩棟建築物中間的防火巷內。但生意卻出奇的好，每天從世界各地過來的遊客排隊都來吃。
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香港 美食家蔡瀾都稱讚過這家 廣東 粥的美味，攤前的玻璃櫃貼著蔡瀾來用餐與老闆的合照。像這種開在消防 通道 內的“巷仔檔”在國內已不多見，所以不得不說這是 澳門 最獨具特色的美食。
到達時排隊等食粥的人很多，裡面座位全滿，在他們熱心地幫忙下，又等了20分鐘才挪出一張空桌來。
我們點了的是及等粥、肉丸粥和艇仔粥，粥內的種類非常豐富。有豬肝、粉腸、肉片、牛肉、魚片。特別推薦這裡最受歡迎的肉丸，純手工打造，口感彈牙，我兒子超喜歡。
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開在小巷內的粥檔價格划算親民，還有魚皮、油條等小食可選。
油條絕對是粥品的最佳拍檔。一起吃，可以清除油膩感還可增加口感。
魚皮絕對是必點的，超級爽口，彈牙，跟 廣州 吃過的完全不一樣。
老闆龍哥說，這家店經營時間已經超過有60年了，最早是岳父從夜市開始做起的，傳到他們手上已是第二代，讓我頓時覺得 澳門 的餐飲業真的很有工匠精神，他們不會像國內的餐飲品牌一樣急於擴張，而是幾十年只專注做好一件事，就是煮粥，並且父傳子，一代代傳承下去。
在成記粥品正對面，也有一間名叫「保記美食」賣粥面的，招牌比「成記」大多了，切記不要走錯了。
地址：半島營地大街吳家圍
【柏日式居食屋】
這是一間日式料理餐廳，老闆本身就是一名專業的日式串燒師傅，早年在 香港 學廚，回澳後，看到夜晚在 澳門 想吃些正宗的日式串燒，發現這種專門店非常少，所以他就萌生了一個想法，開一間價格平民的日式串燒居酒屋。
柏日式居食屋不單有串燒，也有 日本 料理，食材日日新鮮，大都是 日本 過來的飛機貨。
有人旅遊是為了看不一樣的風景，有人旅遊是為了瞭解不同的文化。而對於我們吃貨來說，旅遊就只有一個目的，那就是吃吃吃。
趁著小孩放暑假，上週樂玩君隨果核旅行帶家人去了 澳門 ，鑽窿鑽罅深入城市的大街小巷，美食打卡，5天吃了近20家餐廳，上至米其林，下到巷仔檔，充分感受到這個東方賭城除賭博、購物以外的另一種美。本篇遊記多以美食分享為主，一起去看看這個城市哪些令人垂涎的美食吧！
【成記粥品】
不得不說， 廣東 人的血液裡都流淌著，對食物的熱愛和獵奇之心，為了尋找一道獨特的美食， 廣東 人不畏艱難使盡渾身解數都要做出來，這才是一名“吃貨”應有的態度！
成記粥品是新馬路一帶的美食地標之一，經營地所非常簡陋，開在兩棟建築物中間的防火巷內。但生意卻出奇的好，每天從世界各地過來的遊客排隊都來吃。
歷史的洪流推動城市化，像成記粥品這種 澳門 特色的“巷仔檔”，全澳僅剩兩間，刻意問一下了 澳門 的朋友為什麼它能存活下來而沒有被取締呢，是因為真的是好吃，當這粥檔全澳都知道，要取締就很困難了。
香港 美食家蔡瀾都稱讚過這家 廣東 粥的美味，攤前的玻璃櫃貼著蔡瀾來用餐與老闆的合照。像這種開在消防 通道 內的“巷仔檔”在國內已不多見，所以不得不說這是 澳門 最獨具特色的美食。
到達時排隊等食粥的人很多，裡面座位全滿，在他們熱心地幫忙下，又等了20分鐘才挪出一張空桌來。
我們點了的是及等粥、肉丸粥和艇仔粥，粥內的種類非常豐富。有豬肝、粉腸、肉片、牛肉、魚片。特別推薦這裡最受歡迎的肉丸，純手工打造，口感彈牙，我兒子超喜歡。
龍哥說他每個早上他只煮400碗粥，賣掉就收檔了。它們粥底綿滑，看不到一顆米粒，因為不下味精，全靠新鮮食材，鮮味無比，味道非常好。
開在小巷內的粥檔價格划算親民，還有魚皮、油條等小食可選。
油條絕對是粥品的最佳拍檔。一起吃，可以清除油膩感還可增加口感。
魚皮絕對是必點的，超級爽口，彈牙，跟 廣州 吃過的完全不一樣。
老闆龍哥說，這家店經營時間已經超過有60年了，最早是岳父從夜市開始做起的，傳到他們手上已是第二代，讓我頓時覺得 澳門 的餐飲業真的很有工匠精神，他們不會像國內的餐飲品牌一樣急於擴張，而是幾十年只專注做好一件事，就是煮粥，並且父傳子，一代代傳承下去。
在成記粥品正對面，也有一間名叫「保記美食」賣粥面的，招牌比「成記」大多了，切記不要走錯了。
地址：半島營地大街吳家圍
【柏日式居食屋】
這是一間日式料理餐廳，老闆本身就是一名專業的日式串燒師傅，早年在 香港 學廚，回澳後，看到夜晚在 澳門 想吃些正宗的日式串燒，發現這種專門店非常少，所以他就萌生了一個想法，開一間價格平民的日式串燒居酒屋。
柏日式居食屋不單有串燒，也有 日本 料理，食材日日新鮮，大都是 日本 過來的飛機貨。
在居酒屋吃串燒最大的問題是如何保溫，老闆自創了石窩保溫法，他將燒好的串燒擺放到滾燙的石頭上，藉助石頭的熱度 成功 解決了保溫的難題。
串燒拼盤有鹽燒 日本 青辣椒、自家制雞軟骨棒等
有人旅遊是為了看不一樣的風景，有人旅遊是為了瞭解不同的文化。而對於我們吃貨來說，旅遊就只有一個目的，那就是吃吃吃。
趁著小孩放暑假，上週樂玩君隨果核旅行帶家人去了 澳門 ，鑽窿鑽罅深入城市的大街小巷，美食打卡，5天吃了近20家餐廳，上至米其林，下到巷仔檔，充分感受到這個東方賭城除賭博、購物以外的另一種美。本篇遊記多以美食分享為主，一起去看看這個城市哪些令人垂涎的美食吧！
【成記粥品】
不得不說， 廣東 人的血液裡都流淌著，對食物的熱愛和獵奇之心，為了尋找一道獨特的美食， 廣東 人不畏艱難使盡渾身解數都要做出來，這才是一名“吃貨”應有的態度！
成記粥品是新馬路一帶的美食地標之一，經營地所非常簡陋，開在兩棟建築物中間的防火巷內。但生意卻出奇的好，每天從世界各地過來的遊客排隊都來吃。
歷史的洪流推動城市化，像成記粥品這種 澳門 特色的“巷仔檔”，全澳僅剩兩間，刻意問一下了 澳門 的朋友為什麼它能存活下來而沒有被取締呢，是因為真的是好吃，當這粥檔全澳都知道，要取締就很困難了。
香港 美食家蔡瀾都稱讚過這家 廣東 粥的美味，攤前的玻璃櫃貼著蔡瀾來用餐與老闆的合照。像這種開在消防 通道 內的“巷仔檔”在國內已不多見，所以不得不說這是 澳門 最獨具特色的美食。
到達時排隊等食粥的人很多，裡面座位全滿，在他們熱心地幫忙下，又等了20分鐘才挪出一張空桌來。
我們點了的是及等粥、肉丸粥和艇仔粥，粥內的種類非常豐富。有豬肝、粉腸、肉片、牛肉、魚片。特別推薦這裡最受歡迎的肉丸，純手工打造，口感彈牙，我兒子超喜歡。
龍哥說他每個早上他只煮400碗粥，賣掉就收檔了。它們粥底綿滑，看不到一顆米粒，因為不下味精，全靠新鮮食材，鮮味無比，味道非常好。
開在小巷內的粥檔價格划算親民，還有魚皮、油條等小食可選。
油條絕對是粥品的最佳拍檔。一起吃，可以清除油膩感還可增加口感。
魚皮絕對是必點的，超級爽口，彈牙，跟 廣州 吃過的完全不一樣。
老闆龍哥說，這家店經營時間已經超過有60年了，最早是岳父從夜市開始做起的，傳到他們手上已是第二代，讓我頓時覺得 澳門 的餐飲業真的很有工匠精神，他們不會像國內的餐飲品牌一樣急於擴張，而是幾十年只專注做好一件事，就是煮粥，並且父傳子，一代代傳承下去。
在成記粥品正對面，也有一間名叫「保記美食」賣粥面的，招牌比「成記」大多了，切記不要走錯了。
地址：半島營地大街吳家圍
【柏日式居食屋】
這是一間日式料理餐廳，老闆本身就是一名專業的日式串燒師傅，早年在 香港 學廚，回澳後，看到夜晚在 澳門 想吃些正宗的日式串燒，發現這種專門店非常少，所以他就萌生了一個想法，開一間價格平民的日式串燒居酒屋。
柏日式居食屋不單有串燒，也有 日本 料理，食材日日新鮮，大都是 日本 過來的飛機貨。
在居酒屋吃串燒最大的問題是如何保溫，老闆自創了石窩保溫法，他將燒好的串燒擺放到滾燙的石頭上，藉助石頭的熱度 成功 解決了保溫的難題。
串燒拼盤有鹽燒 日本 青辣椒、自家制雞軟骨棒等
經老闆同意後，樂玩君獲准進入神祕的後廚觀看他親自制作刺身。食材非常新鮮， 日本 的花咲蟹到店仍是鮮活的，老闆三二下就將它肢解制作了刺身了，吃法多種，殼可以煮粥，爪製作成刺身。
有人旅遊是為了看不一樣的風景，有人旅遊是為了瞭解不同的文化。而對於我們吃貨來說，旅遊就只有一個目的，那就是吃吃吃。
趁著小孩放暑假，上週樂玩君隨果核旅行帶家人去了 澳門 ，鑽窿鑽罅深入城市的大街小巷，美食打卡，5天吃了近20家餐廳，上至米其林，下到巷仔檔，充分感受到這個東方賭城除賭博、購物以外的另一種美。本篇遊記多以美食分享為主，一起去看看這個城市哪些令人垂涎的美食吧！
【成記粥品】
不得不說， 廣東 人的血液裡都流淌著，對食物的熱愛和獵奇之心，為了尋找一道獨特的美食， 廣東 人不畏艱難使盡渾身解數都要做出來，這才是一名“吃貨”應有的態度！
成記粥品是新馬路一帶的美食地標之一，經營地所非常簡陋，開在兩棟建築物中間的防火巷內。但生意卻出奇的好，每天從世界各地過來的遊客排隊都來吃。
歷史的洪流推動城市化，像成記粥品這種 澳門 特色的“巷仔檔”，全澳僅剩兩間，刻意問一下了 澳門 的朋友為什麼它能存活下來而沒有被取締呢，是因為真的是好吃，當這粥檔全澳都知道，要取締就很困難了。
香港 美食家蔡瀾都稱讚過這家 廣東 粥的美味，攤前的玻璃櫃貼著蔡瀾來用餐與老闆的合照。像這種開在消防 通道 內的“巷仔檔”在國內已不多見，所以不得不說這是 澳門 最獨具特色的美食。
到達時排隊等食粥的人很多，裡面座位全滿，在他們熱心地幫忙下，又等了20分鐘才挪出一張空桌來。
我們點了的是及等粥、肉丸粥和艇仔粥，粥內的種類非常豐富。有豬肝、粉腸、肉片、牛肉、魚片。特別推薦這裡最受歡迎的肉丸，純手工打造，口感彈牙，我兒子超喜歡。
龍哥說他每個早上他只煮400碗粥，賣掉就收檔了。它們粥底綿滑，看不到一顆米粒，因為不下味精，全靠新鮮食材，鮮味無比，味道非常好。
開在小巷內的粥檔價格划算親民，還有魚皮、油條等小食可選。
油條絕對是粥品的最佳拍檔。一起吃，可以清除油膩感還可增加口感。
魚皮絕對是必點的，超級爽口，彈牙，跟 廣州 吃過的完全不一樣。
老闆龍哥說，這家店經營時間已經超過有60年了，最早是岳父從夜市開始做起的，傳到他們手上已是第二代，讓我頓時覺得 澳門 的餐飲業真的很有工匠精神，他們不會像國內的餐飲品牌一樣急於擴張，而是幾十年只專注做好一件事，就是煮粥，並且父傳子，一代代傳承下去。
在成記粥品正對面，也有一間名叫「保記美食」賣粥面的，招牌比「成記」大多了，切記不要走錯了。
地址：半島營地大街吳家圍
【柏日式居食屋】
這是一間日式料理餐廳，老闆本身就是一名專業的日式串燒師傅，早年在 香港 學廚，回澳後，看到夜晚在 澳門 想吃些正宗的日式串燒，發現這種專門店非常少，所以他就萌生了一個想法，開一間價格平民的日式串燒居酒屋。
柏日式居食屋不單有串燒，也有 日本 料理，食材日日新鮮，大都是 日本 過來的飛機貨。
在居酒屋吃串燒最大的問題是如何保溫，老闆自創了石窩保溫法，他將燒好的串燒擺放到滾燙的石頭上，藉助石頭的熱度 成功 解決了保溫的難題。
串燒拼盤有鹽燒 日本 青辣椒、自家制雞軟骨棒等
經老闆同意後，樂玩君獲准進入神祕的後廚觀看他親自制作刺身。食材非常新鮮， 日本 的花咲蟹到店仍是鮮活的，老闆三二下就將它肢解制作了刺身了，吃法多種，殼可以煮粥，爪製作成刺身。
刺身拼盤裡的海蝦，用的是 北海道 牡丹蝦，比傳統日料店的 加拿大 牡丹蝦口感會更爽，不會太粘口。
拼盤中還有金槍魚腩，魚身上是最好吃的部位，正！
鹽燒澳洲和牛，和牛肉用的則是眼蓋肉，這部位吃起來更滑，更軟，淋上祕製醬汁後，味道一流。
有人旅遊是為了看不一樣的風景，有人旅遊是為了瞭解不同的文化。而對於我們吃貨來說，旅遊就只有一個目的，那就是吃吃吃。
趁著小孩放暑假，上週樂玩君隨果核旅行帶家人去了 澳門 ，鑽窿鑽罅深入城市的大街小巷，美食打卡，5天吃了近20家餐廳，上至米其林，下到巷仔檔，充分感受到這個東方賭城除賭博、購物以外的另一種美。本篇遊記多以美食分享為主，一起去看看這個城市哪些令人垂涎的美食吧！
【成記粥品】
不得不說， 廣東 人的血液裡都流淌著，對食物的熱愛和獵奇之心，為了尋找一道獨特的美食， 廣東 人不畏艱難使盡渾身解數都要做出來，這才是一名“吃貨”應有的態度！
成記粥品是新馬路一帶的美食地標之一，經營地所非常簡陋，開在兩棟建築物中間的防火巷內。但生意卻出奇的好，每天從世界各地過來的遊客排隊都來吃。
歷史的洪流推動城市化，像成記粥品這種 澳門 特色的“巷仔檔”，全澳僅剩兩間，刻意問一下了 澳門 的朋友為什麼它能存活下來而沒有被取締呢，是因為真的是好吃，當這粥檔全澳都知道，要取締就很困難了。
香港 美食家蔡瀾都稱讚過這家 廣東 粥的美味，攤前的玻璃櫃貼著蔡瀾來用餐與老闆的合照。像這種開在消防 通道 內的“巷仔檔”在國內已不多見，所以不得不說這是 澳門 最獨具特色的美食。
到達時排隊等食粥的人很多，裡面座位全滿，在他們熱心地幫忙下，又等了20分鐘才挪出一張空桌來。
我們點了的是及等粥、肉丸粥和艇仔粥，粥內的種類非常豐富。有豬肝、粉腸、肉片、牛肉、魚片。特別推薦這裡最受歡迎的肉丸，純手工打造，口感彈牙，我兒子超喜歡。
龍哥說他每個早上他只煮400碗粥，賣掉就收檔了。它們粥底綿滑，看不到一顆米粒，因為不下味精，全靠新鮮食材，鮮味無比，味道非常好。
開在小巷內的粥檔價格划算親民，還有魚皮、油條等小食可選。
油條絕對是粥品的最佳拍檔。一起吃，可以清除油膩感還可增加口感。
魚皮絕對是必點的，超級爽口，彈牙，跟 廣州 吃過的完全不一樣。
老闆龍哥說，這家店經營時間已經超過有60年了，最早是岳父從夜市開始做起的，傳到他們手上已是第二代，讓我頓時覺得 澳門 的餐飲業真的很有工匠精神，他們不會像國內的餐飲品牌一樣急於擴張，而是幾十年只專注做好一件事，就是煮粥，並且父傳子，一代代傳承下去。
在成記粥品正對面，也有一間名叫「保記美食」賣粥面的，招牌比「成記」大多了，切記不要走錯了。
地址：半島營地大街吳家圍
【柏日式居食屋】
這是一間日式料理餐廳，老闆本身就是一名專業的日式串燒師傅，早年在 香港 學廚，回澳後，看到夜晚在 澳門 想吃些正宗的日式串燒，發現這種專門店非常少，所以他就萌生了一個想法，開一間價格平民的日式串燒居酒屋。
柏日式居食屋不單有串燒，也有 日本 料理，食材日日新鮮，大都是 日本 過來的飛機貨。
在居酒屋吃串燒最大的問題是如何保溫，老闆自創了石窩保溫法，他將燒好的串燒擺放到滾燙的石頭上，藉助石頭的熱度 成功 解決了保溫的難題。
串燒拼盤有鹽燒 日本 青辣椒、自家制雞軟骨棒等
經老闆同意後，樂玩君獲准進入神祕的後廚觀看他親自制作刺身。食材非常新鮮， 日本 的花咲蟹到店仍是鮮活的，老闆三二下就將它肢解制作了刺身了，吃法多種，殼可以煮粥，爪製作成刺身。
刺身拼盤裡的海蝦，用的是 北海道 牡丹蝦，比傳統日料店的 加拿大 牡丹蝦口感會更爽，不會太粘口。
拼盤中還有金槍魚腩，魚身上是最好吃的部位，正！
鹽燒澳洲和牛，和牛肉用的則是眼蓋肉，這部位吃起來更滑，更軟，淋上祕製醬汁後，味道一流。
餐前小食是牛蒡漬、紅酒蕎頭、蟹味豆腐
有人旅遊是為了看不一樣的風景，有人旅遊是為了瞭解不同的文化。而對於我們吃貨來說，旅遊就只有一個目的，那就是吃吃吃。
趁著小孩放暑假，上週樂玩君隨果核旅行帶家人去了 澳門 ，鑽窿鑽罅深入城市的大街小巷，美食打卡，5天吃了近20家餐廳，上至米其林，下到巷仔檔，充分感受到這個東方賭城除賭博、購物以外的另一種美。本篇遊記多以美食分享為主，一起去看看這個城市哪些令人垂涎的美食吧！
【成記粥品】
不得不說， 廣東 人的血液裡都流淌著，對食物的熱愛和獵奇之心，為了尋找一道獨特的美食， 廣東 人不畏艱難使盡渾身解數都要做出來，這才是一名“吃貨”應有的態度！
成記粥品是新馬路一帶的美食地標之一，經營地所非常簡陋，開在兩棟建築物中間的防火巷內。但生意卻出奇的好，每天從世界各地過來的遊客排隊都來吃。
歷史的洪流推動城市化，像成記粥品這種 澳門 特色的“巷仔檔”，全澳僅剩兩間，刻意問一下了 澳門 的朋友為什麼它能存活下來而沒有被取締呢，是因為真的是好吃，當這粥檔全澳都知道，要取締就很困難了。
香港 美食家蔡瀾都稱讚過這家 廣東 粥的美味，攤前的玻璃櫃貼著蔡瀾來用餐與老闆的合照。像這種開在消防 通道 內的“巷仔檔”在國內已不多見，所以不得不說這是 澳門 最獨具特色的美食。
到達時排隊等食粥的人很多，裡面座位全滿，在他們熱心地幫忙下，又等了20分鐘才挪出一張空桌來。
我們點了的是及等粥、肉丸粥和艇仔粥，粥內的種類非常豐富。有豬肝、粉腸、肉片、牛肉、魚片。特別推薦這裡最受歡迎的肉丸，純手工打造，口感彈牙，我兒子超喜歡。
龍哥說他每個早上他只煮400碗粥，賣掉就收檔了。它們粥底綿滑，看不到一顆米粒，因為不下味精，全靠新鮮食材，鮮味無比，味道非常好。
開在小巷內的粥檔價格划算親民，還有魚皮、油條等小食可選。
油條絕對是粥品的最佳拍檔。一起吃，可以清除油膩感還可增加口感。
魚皮絕對是必點的，超級爽口，彈牙，跟 廣州 吃過的完全不一樣。
老闆龍哥說，這家店經營時間已經超過有60年了，最早是岳父從夜市開始做起的，傳到他們手上已是第二代，讓我頓時覺得 澳門 的餐飲業真的很有工匠精神，他們不會像國內的餐飲品牌一樣急於擴張，而是幾十年只專注做好一件事，就是煮粥，並且父傳子，一代代傳承下去。
在成記粥品正對面，也有一間名叫「保記美食」賣粥面的，招牌比「成記」大多了，切記不要走錯了。
地址：半島營地大街吳家圍
【柏日式居食屋】
這是一間日式料理餐廳，老闆本身就是一名專業的日式串燒師傅，早年在 香港 學廚，回澳後，看到夜晚在 澳門 想吃些正宗的日式串燒，發現這種專門店非常少，所以他就萌生了一個想法，開一間價格平民的日式串燒居酒屋。
柏日式居食屋不單有串燒，也有 日本 料理，食材日日新鮮，大都是 日本 過來的飛機貨。
在居酒屋吃串燒最大的問題是如何保溫，老闆自創了石窩保溫法，他將燒好的串燒擺放到滾燙的石頭上，藉助石頭的熱度 成功 解決了保溫的難題。
串燒拼盤有鹽燒 日本 青辣椒、自家制雞軟骨棒等
經老闆同意後，樂玩君獲准進入神祕的後廚觀看他親自制作刺身。食材非常新鮮， 日本 的花咲蟹到店仍是鮮活的，老闆三二下就將它肢解制作了刺身了，吃法多種，殼可以煮粥，爪製作成刺身。
刺身拼盤裡的海蝦，用的是 北海道 牡丹蝦，比傳統日料店的 加拿大 牡丹蝦口感會更爽，不會太粘口。
拼盤中還有金槍魚腩，魚身上是最好吃的部位，正！
鹽燒澳洲和牛，和牛肉用的則是眼蓋肉，這部位吃起來更滑，更軟，淋上祕製醬汁後，味道一流。
餐前小食是牛蒡漬、紅酒蕎頭、蟹味豆腐
火炙三文魚律
有人旅遊是為了看不一樣的風景，有人旅遊是為了瞭解不同的文化。而對於我們吃貨來說，旅遊就只有一個目的，那就是吃吃吃。
趁著小孩放暑假，上週樂玩君隨果核旅行帶家人去了 澳門 ，鑽窿鑽罅深入城市的大街小巷，美食打卡，5天吃了近20家餐廳，上至米其林，下到巷仔檔，充分感受到這個東方賭城除賭博、購物以外的另一種美。本篇遊記多以美食分享為主，一起去看看這個城市哪些令人垂涎的美食吧！
【成記粥品】
不得不說， 廣東 人的血液裡都流淌著，對食物的熱愛和獵奇之心，為了尋找一道獨特的美食， 廣東 人不畏艱難使盡渾身解數都要做出來，這才是一名“吃貨”應有的態度！
成記粥品是新馬路一帶的美食地標之一，經營地所非常簡陋，開在兩棟建築物中間的防火巷內。但生意卻出奇的好，每天從世界各地過來的遊客排隊都來吃。
歷史的洪流推動城市化，像成記粥品這種 澳門 特色的“巷仔檔”，全澳僅剩兩間，刻意問一下了 澳門 的朋友為什麼它能存活下來而沒有被取締呢，是因為真的是好吃，當這粥檔全澳都知道，要取締就很困難了。
香港 美食家蔡瀾都稱讚過這家 廣東 粥的美味，攤前的玻璃櫃貼著蔡瀾來用餐與老闆的合照。像這種開在消防 通道 內的“巷仔檔”在國內已不多見，所以不得不說這是 澳門 最獨具特色的美食。
到達時排隊等食粥的人很多，裡面座位全滿，在他們熱心地幫忙下，又等了20分鐘才挪出一張空桌來。
我們點了的是及等粥、肉丸粥和艇仔粥，粥內的種類非常豐富。有豬肝、粉腸、肉片、牛肉、魚片。特別推薦這裡最受歡迎的肉丸，純手工打造，口感彈牙，我兒子超喜歡。
龍哥說他每個早上他只煮400碗粥，賣掉就收檔了。它們粥底綿滑，看不到一顆米粒，因為不下味精，全靠新鮮食材，鮮味無比，味道非常好。
開在小巷內的粥檔價格划算親民，還有魚皮、油條等小食可選。
油條絕對是粥品的最佳拍檔。一起吃，可以清除油膩感還可增加口感。
魚皮絕對是必點的，超級爽口，彈牙，跟 廣州 吃過的完全不一樣。
老闆龍哥說，這家店經營時間已經超過有60年了，最早是岳父從夜市開始做起的，傳到他們手上已是第二代，讓我頓時覺得 澳門 的餐飲業真的很有工匠精神，他們不會像國內的餐飲品牌一樣急於擴張，而是幾十年只專注做好一件事，就是煮粥，並且父傳子，一代代傳承下去。
在成記粥品正對面，也有一間名叫「保記美食」賣粥面的，招牌比「成記」大多了，切記不要走錯了。
地址：半島營地大街吳家圍
【柏日式居食屋】
這是一間日式料理餐廳，老闆本身就是一名專業的日式串燒師傅，早年在 香港 學廚，回澳後，看到夜晚在 澳門 想吃些正宗的日式串燒，發現這種專門店非常少，所以他就萌生了一個想法，開一間價格平民的日式串燒居酒屋。
柏日式居食屋不單有串燒，也有 日本 料理，食材日日新鮮，大都是 日本 過來的飛機貨。
在居酒屋吃串燒最大的問題是如何保溫，老闆自創了石窩保溫法，他將燒好的串燒擺放到滾燙的石頭上，藉助石頭的熱度 成功 解決了保溫的難題。
串燒拼盤有鹽燒 日本 青辣椒、自家制雞軟骨棒等
經老闆同意後，樂玩君獲准進入神祕的後廚觀看他親自制作刺身。食材非常新鮮， 日本 的花咲蟹到店仍是鮮活的，老闆三二下就將它肢解制作了刺身了，吃法多種，殼可以煮粥，爪製作成刺身。
刺身拼盤裡的海蝦，用的是 北海道 牡丹蝦，比傳統日料店的 加拿大 牡丹蝦口感會更爽，不會太粘口。
拼盤中還有金槍魚腩，魚身上是最好吃的部位，正！
鹽燒澳洲和牛，和牛肉用的則是眼蓋肉，這部位吃起來更滑，更軟，淋上祕製醬汁後，味道一流。
餐前小食是牛蒡漬、紅酒蕎頭、蟹味豆腐
火炙三文魚律
餐廳日式居酒屋風格裝修，有上下二層，開在鬧市中，蠻有自己的特色。
有人旅遊是為了看不一樣的風景，有人旅遊是為了瞭解不同的文化。而對於我們吃貨來說，旅遊就只有一個目的，那就是吃吃吃。
趁著小孩放暑假，上週樂玩君隨果核旅行帶家人去了 澳門 ，鑽窿鑽罅深入城市的大街小巷，美食打卡，5天吃了近20家餐廳，上至米其林，下到巷仔檔，充分感受到這個東方賭城除賭博、購物以外的另一種美。本篇遊記多以美食分享為主，一起去看看這個城市哪些令人垂涎的美食吧！
【成記粥品】
不得不說， 廣東 人的血液裡都流淌著，對食物的熱愛和獵奇之心，為了尋找一道獨特的美食， 廣東 人不畏艱難使盡渾身解數都要做出來，這才是一名“吃貨”應有的態度！
成記粥品是新馬路一帶的美食地標之一，經營地所非常簡陋，開在兩棟建築物中間的防火巷內。但生意卻出奇的好，每天從世界各地過來的遊客排隊都來吃。
歷史的洪流推動城市化，像成記粥品這種 澳門 特色的“巷仔檔”，全澳僅剩兩間，刻意問一下了 澳門 的朋友為什麼它能存活下來而沒有被取締呢，是因為真的是好吃，當這粥檔全澳都知道，要取締就很困難了。
香港 美食家蔡瀾都稱讚過這家 廣東 粥的美味，攤前的玻璃櫃貼著蔡瀾來用餐與老闆的合照。像這種開在消防 通道 內的“巷仔檔”在國內已不多見，所以不得不說這是 澳門 最獨具特色的美食。
到達時排隊等食粥的人很多，裡面座位全滿，在他們熱心地幫忙下，又等了20分鐘才挪出一張空桌來。
我們點了的是及等粥、肉丸粥和艇仔粥，粥內的種類非常豐富。有豬肝、粉腸、肉片、牛肉、魚片。特別推薦這裡最受歡迎的肉丸，純手工打造，口感彈牙，我兒子超喜歡。
龍哥說他每個早上他只煮400碗粥，賣掉就收檔了。它們粥底綿滑，看不到一顆米粒，因為不下味精，全靠新鮮食材，鮮味無比，味道非常好。
開在小巷內的粥檔價格划算親民，還有魚皮、油條等小食可選。
油條絕對是粥品的最佳拍檔。一起吃，可以清除油膩感還可增加口感。
魚皮絕對是必點的，超級爽口，彈牙，跟 廣州 吃過的完全不一樣。
老闆龍哥說，這家店經營時間已經超過有60年了，最早是岳父從夜市開始做起的，傳到他們手上已是第二代，讓我頓時覺得 澳門 的餐飲業真的很有工匠精神，他們不會像國內的餐飲品牌一樣急於擴張，而是幾十年只專注做好一件事，就是煮粥，並且父傳子，一代代傳承下去。
在成記粥品正對面，也有一間名叫「保記美食」賣粥面的，招牌比「成記」大多了，切記不要走錯了。
地址：半島營地大街吳家圍
【柏日式居食屋】
這是一間日式料理餐廳，老闆本身就是一名專業的日式串燒師傅，早年在 香港 學廚，回澳後，看到夜晚在 澳門 想吃些正宗的日式串燒，發現這種專門店非常少，所以他就萌生了一個想法，開一間價格平民的日式串燒居酒屋。
柏日式居食屋不單有串燒，也有 日本 料理，食材日日新鮮，大都是 日本 過來的飛機貨。
在居酒屋吃串燒最大的問題是如何保溫，老闆自創了石窩保溫法，他將燒好的串燒擺放到滾燙的石頭上，藉助石頭的熱度 成功 解決了保溫的難題。
串燒拼盤有鹽燒 日本 青辣椒、自家制雞軟骨棒等
經老闆同意後，樂玩君獲准進入神祕的後廚觀看他親自制作刺身。食材非常新鮮， 日本 的花咲蟹到店仍是鮮活的，老闆三二下就將它肢解制作了刺身了，吃法多種，殼可以煮粥，爪製作成刺身。
刺身拼盤裡的海蝦，用的是 北海道 牡丹蝦，比傳統日料店的 加拿大 牡丹蝦口感會更爽，不會太粘口。
拼盤中還有金槍魚腩，魚身上是最好吃的部位，正！
鹽燒澳洲和牛，和牛肉用的則是眼蓋肉，這部位吃起來更滑，更軟，淋上祕製醬汁後，味道一流。
餐前小食是牛蒡漬、紅酒蕎頭、蟹味豆腐
火炙三文魚律
餐廳日式居酒屋風格裝修，有上下二層，開在鬧市中，蠻有自己的特色。
店中有許多 日本 的清酒，啤酒可以選擇，波子汽水比較特別，有蜜瓜味和藍莓味，
有人旅遊是為了看不一樣的風景，有人旅遊是為了瞭解不同的文化。而對於我們吃貨來說，旅遊就只有一個目的，那就是吃吃吃。
趁著小孩放暑假，上週樂玩君隨果核旅行帶家人去了 澳門 ，鑽窿鑽罅深入城市的大街小巷，美食打卡，5天吃了近20家餐廳，上至米其林，下到巷仔檔，充分感受到這個東方賭城除賭博、購物以外的另一種美。本篇遊記多以美食分享為主，一起去看看這個城市哪些令人垂涎的美食吧！
【成記粥品】
不得不說， 廣東 人的血液裡都流淌著，對食物的熱愛和獵奇之心，為了尋找一道獨特的美食， 廣東 人不畏艱難使盡渾身解數都要做出來，這才是一名“吃貨”應有的態度！
成記粥品是新馬路一帶的美食地標之一，經營地所非常簡陋，開在兩棟建築物中間的防火巷內。但生意卻出奇的好，每天從世界各地過來的遊客排隊都來吃。
歷史的洪流推動城市化，像成記粥品這種 澳門 特色的“巷仔檔”，全澳僅剩兩間，刻意問一下了 澳門 的朋友為什麼它能存活下來而沒有被取締呢，是因為真的是好吃，當這粥檔全澳都知道，要取締就很困難了。
香港 美食家蔡瀾都稱讚過這家 廣東 粥的美味，攤前的玻璃櫃貼著蔡瀾來用餐與老闆的合照。像這種開在消防 通道 內的“巷仔檔”在國內已不多見，所以不得不說這是 澳門 最獨具特色的美食。
到達時排隊等食粥的人很多，裡面座位全滿，在他們熱心地幫忙下，又等了20分鐘才挪出一張空桌來。
我們點了的是及等粥、肉丸粥和艇仔粥，粥內的種類非常豐富。有豬肝、粉腸、肉片、牛肉、魚片。特別推薦這裡最受歡迎的肉丸，純手工打造，口感彈牙，我兒子超喜歡。
龍哥說他每個早上他只煮400碗粥，賣掉就收檔了。它們粥底綿滑，看不到一顆米粒，因為不下味精，全靠新鮮食材，鮮味無比，味道非常好。
開在小巷內的粥檔價格划算親民，還有魚皮、油條等小食可選。
油條絕對是粥品的最佳拍檔。一起吃，可以清除油膩感還可增加口感。
魚皮絕對是必點的，超級爽口，彈牙，跟 廣州 吃過的完全不一樣。
老闆龍哥說，這家店經營時間已經超過有60年了，最早是岳父從夜市開始做起的，傳到他們手上已是第二代，讓我頓時覺得 澳門 的餐飲業真的很有工匠精神，他們不會像國內的餐飲品牌一樣急於擴張，而是幾十年只專注做好一件事，就是煮粥，並且父傳子，一代代傳承下去。
在成記粥品正對面，也有一間名叫「保記美食」賣粥面的，招牌比「成記」大多了，切記不要走錯了。
地址：半島營地大街吳家圍
【柏日式居食屋】
這是一間日式料理餐廳，老闆本身就是一名專業的日式串燒師傅，早年在 香港 學廚，回澳後，看到夜晚在 澳門 想吃些正宗的日式串燒，發現這種專門店非常少，所以他就萌生了一個想法，開一間價格平民的日式串燒居酒屋。
柏日式居食屋不單有串燒，也有 日本 料理，食材日日新鮮，大都是 日本 過來的飛機貨。
在居酒屋吃串燒最大的問題是如何保溫，老闆自創了石窩保溫法，他將燒好的串燒擺放到滾燙的石頭上，藉助石頭的熱度 成功 解決了保溫的難題。
串燒拼盤有鹽燒 日本 青辣椒、自家制雞軟骨棒等
經老闆同意後，樂玩君獲准進入神祕的後廚觀看他親自制作刺身。食材非常新鮮， 日本 的花咲蟹到店仍是鮮活的，老闆三二下就將它肢解制作了刺身了，吃法多種，殼可以煮粥，爪製作成刺身。
刺身拼盤裡的海蝦，用的是 北海道 牡丹蝦，比傳統日料店的 加拿大 牡丹蝦口感會更爽，不會太粘口。
拼盤中還有金槍魚腩，魚身上是最好吃的部位，正！
鹽燒澳洲和牛，和牛肉用的則是眼蓋肉，這部位吃起來更滑，更軟，淋上祕製醬汁後，味道一流。
餐前小食是牛蒡漬、紅酒蕎頭、蟹味豆腐
火炙三文魚律
餐廳日式居酒屋風格裝修，有上下二層，開在鬧市中，蠻有自己的特色。
店中有許多 日本 的清酒，啤酒可以選擇，波子汽水比較特別，有蜜瓜味和藍莓味，
尋食地址：荷蘭園二馬路2AA號地下A座
金樂面家
牛肉麵是 澳門 人的“情結”，早餐吃一碗是最貼近的澳式生活方式之一，不用刻意尋找，街邊的小店就藏著正宗的 澳門 味。
有人旅遊是為了看不一樣的風景，有人旅遊是為了瞭解不同的文化。而對於我們吃貨來說，旅遊就只有一個目的，那就是吃吃吃。
趁著小孩放暑假，上週樂玩君隨果核旅行帶家人去了 澳門 ，鑽窿鑽罅深入城市的大街小巷，美食打卡，5天吃了近20家餐廳，上至米其林，下到巷仔檔，充分感受到這個東方賭城除賭博、購物以外的另一種美。本篇遊記多以美食分享為主，一起去看看這個城市哪些令人垂涎的美食吧！
【成記粥品】
不得不說， 廣東 人的血液裡都流淌著，對食物的熱愛和獵奇之心，為了尋找一道獨特的美食， 廣東 人不畏艱難使盡渾身解數都要做出來，這才是一名“吃貨”應有的態度！
成記粥品是新馬路一帶的美食地標之一，經營地所非常簡陋，開在兩棟建築物中間的防火巷內。但生意卻出奇的好，每天從世界各地過來的遊客排隊都來吃。
歷史的洪流推動城市化，像成記粥品這種 澳門 特色的“巷仔檔”，全澳僅剩兩間，刻意問一下了 澳門 的朋友為什麼它能存活下來而沒有被取締呢，是因為真的是好吃，當這粥檔全澳都知道，要取締就很困難了。
香港 美食家蔡瀾都稱讚過這家 廣東 粥的美味，攤前的玻璃櫃貼著蔡瀾來用餐與老闆的合照。像這種開在消防 通道 內的“巷仔檔”在國內已不多見，所以不得不說這是 澳門 最獨具特色的美食。
到達時排隊等食粥的人很多，裡面座位全滿，在他們熱心地幫忙下，又等了20分鐘才挪出一張空桌來。
我們點了的是及等粥、肉丸粥和艇仔粥，粥內的種類非常豐富。有豬肝、粉腸、肉片、牛肉、魚片。特別推薦這裡最受歡迎的肉丸，純手工打造，口感彈牙，我兒子超喜歡。
龍哥說他每個早上他只煮400碗粥，賣掉就收檔了。它們粥底綿滑，看不到一顆米粒，因為不下味精，全靠新鮮食材，鮮味無比，味道非常好。
開在小巷內的粥檔價格划算親民，還有魚皮、油條等小食可選。
油條絕對是粥品的最佳拍檔。一起吃，可以清除油膩感還可增加口感。
魚皮絕對是必點的，超級爽口，彈牙，跟 廣州 吃過的完全不一樣。
老闆龍哥說，這家店經營時間已經超過有60年了，最早是岳父從夜市開始做起的，傳到他們手上已是第二代，讓我頓時覺得 澳門 的餐飲業真的很有工匠精神，他們不會像國內的餐飲品牌一樣急於擴張，而是幾十年只專注做好一件事，就是煮粥，並且父傳子，一代代傳承下去。
在成記粥品正對面，也有一間名叫「保記美食」賣粥面的，招牌比「成記」大多了，切記不要走錯了。
地址：半島營地大街吳家圍
【柏日式居食屋】
這是一間日式料理餐廳，老闆本身就是一名專業的日式串燒師傅，早年在 香港 學廚，回澳後，看到夜晚在 澳門 想吃些正宗的日式串燒，發現這種專門店非常少，所以他就萌生了一個想法，開一間價格平民的日式串燒居酒屋。
柏日式居食屋不單有串燒，也有 日本 料理，食材日日新鮮，大都是 日本 過來的飛機貨。
在居酒屋吃串燒最大的問題是如何保溫，老闆自創了石窩保溫法，他將燒好的串燒擺放到滾燙的石頭上，藉助石頭的熱度 成功 解決了保溫的難題。
串燒拼盤有鹽燒 日本 青辣椒、自家制雞軟骨棒等
經老闆同意後，樂玩君獲准進入神祕的後廚觀看他親自制作刺身。食材非常新鮮， 日本 的花咲蟹到店仍是鮮活的，老闆三二下就將它肢解制作了刺身了，吃法多種，殼可以煮粥，爪製作成刺身。
刺身拼盤裡的海蝦，用的是 北海道 牡丹蝦，比傳統日料店的 加拿大 牡丹蝦口感會更爽，不會太粘口。
拼盤中還有金槍魚腩，魚身上是最好吃的部位，正！
鹽燒澳洲和牛，和牛肉用的則是眼蓋肉，這部位吃起來更滑，更軟，淋上祕製醬汁後，味道一流。
餐前小食是牛蒡漬、紅酒蕎頭、蟹味豆腐
火炙三文魚律
餐廳日式居酒屋風格裝修，有上下二層，開在鬧市中，蠻有自己的特色。
店中有許多 日本 的清酒，啤酒可以選擇，波子汽水比較特別，有蜜瓜味和藍莓味，
尋食地址：荷蘭園二馬路2AA號地下A座
金樂面家
牛肉麵是 澳門 人的“情結”，早餐吃一碗是最貼近的澳式生活方式之一，不用刻意尋找，街邊的小店就藏著正宗的 澳門 味。
金樂面家就是其中一個絞絞者，從當年路邊攤，車仔檔的形式，經過30多年的發展，現在已演變成 澳門 首屈一指的老字號餐廳。
有人旅遊是為了看不一樣的風景，有人旅遊是為了瞭解不同的文化。而對於我們吃貨來說，旅遊就只有一個目的，那就是吃吃吃。
趁著小孩放暑假，上週樂玩君隨果核旅行帶家人去了 澳門 ，鑽窿鑽罅深入城市的大街小巷，美食打卡，5天吃了近20家餐廳，上至米其林，下到巷仔檔，充分感受到這個東方賭城除賭博、購物以外的另一種美。本篇遊記多以美食分享為主，一起去看看這個城市哪些令人垂涎的美食吧！
【成記粥品】
不得不說， 廣東 人的血液裡都流淌著，對食物的熱愛和獵奇之心，為了尋找一道獨特的美食， 廣東 人不畏艱難使盡渾身解數都要做出來，這才是一名“吃貨”應有的態度！
成記粥品是新馬路一帶的美食地標之一，經營地所非常簡陋，開在兩棟建築物中間的防火巷內。但生意卻出奇的好，每天從世界各地過來的遊客排隊都來吃。
歷史的洪流推動城市化，像成記粥品這種 澳門 特色的“巷仔檔”，全澳僅剩兩間，刻意問一下了 澳門 的朋友為什麼它能存活下來而沒有被取締呢，是因為真的是好吃，當這粥檔全澳都知道，要取締就很困難了。
香港 美食家蔡瀾都稱讚過這家 廣東 粥的美味，攤前的玻璃櫃貼著蔡瀾來用餐與老闆的合照。像這種開在消防 通道 內的“巷仔檔”在國內已不多見，所以不得不說這是 澳門 最獨具特色的美食。
到達時排隊等食粥的人很多，裡面座位全滿，在他們熱心地幫忙下，又等了20分鐘才挪出一張空桌來。
我們點了的是及等粥、肉丸粥和艇仔粥，粥內的種類非常豐富。有豬肝、粉腸、肉片、牛肉、魚片。特別推薦這裡最受歡迎的肉丸，純手工打造，口感彈牙，我兒子超喜歡。
龍哥說他每個早上他只煮400碗粥，賣掉就收檔了。它們粥底綿滑，看不到一顆米粒，因為不下味精，全靠新鮮食材，鮮味無比，味道非常好。
開在小巷內的粥檔價格划算親民，還有魚皮、油條等小食可選。
油條絕對是粥品的最佳拍檔。一起吃，可以清除油膩感還可增加口感。
魚皮絕對是必點的，超級爽口，彈牙，跟 廣州 吃過的完全不一樣。
老闆龍哥說，這家店經營時間已經超過有60年了，最早是岳父從夜市開始做起的，傳到他們手上已是第二代，讓我頓時覺得 澳門 的餐飲業真的很有工匠精神，他們不會像國內的餐飲品牌一樣急於擴張，而是幾十年只專注做好一件事，就是煮粥，並且父傳子，一代代傳承下去。
在成記粥品正對面，也有一間名叫「保記美食」賣粥面的，招牌比「成記」大多了，切記不要走錯了。
地址：半島營地大街吳家圍
【柏日式居食屋】
這是一間日式料理餐廳，老闆本身就是一名專業的日式串燒師傅，早年在 香港 學廚，回澳後，看到夜晚在 澳門 想吃些正宗的日式串燒，發現這種專門店非常少，所以他就萌生了一個想法，開一間價格平民的日式串燒居酒屋。
柏日式居食屋不單有串燒，也有 日本 料理，食材日日新鮮，大都是 日本 過來的飛機貨。
在居酒屋吃串燒最大的問題是如何保溫，老闆自創了石窩保溫法，他將燒好的串燒擺放到滾燙的石頭上，藉助石頭的熱度 成功 解決了保溫的難題。
串燒拼盤有鹽燒 日本 青辣椒、自家制雞軟骨棒等
經老闆同意後，樂玩君獲准進入神祕的後廚觀看他親自制作刺身。食材非常新鮮， 日本 的花咲蟹到店仍是鮮活的，老闆三二下就將它肢解制作了刺身了，吃法多種，殼可以煮粥，爪製作成刺身。
刺身拼盤裡的海蝦，用的是 北海道 牡丹蝦，比傳統日料店的 加拿大 牡丹蝦口感會更爽，不會太粘口。
拼盤中還有金槍魚腩，魚身上是最好吃的部位，正！
鹽燒澳洲和牛，和牛肉用的則是眼蓋肉，這部位吃起來更滑，更軟，淋上祕製醬汁後，味道一流。
餐前小食是牛蒡漬、紅酒蕎頭、蟹味豆腐
火炙三文魚律
餐廳日式居酒屋風格裝修，有上下二層，開在鬧市中，蠻有自己的特色。
店中有許多 日本 的清酒，啤酒可以選擇，波子汽水比較特別，有蜜瓜味和藍莓味，
尋食地址：荷蘭園二馬路2AA號地下A座
金樂面家
牛肉麵是 澳門 人的“情結”，早餐吃一碗是最貼近的澳式生活方式之一，不用刻意尋找，街邊的小店就藏著正宗的 澳門 味。
金樂面家就是其中一個絞絞者，從當年路邊攤，車仔檔的形式，經過30多年的發展，現在已演變成 澳門 首屈一指的老字號餐廳。
在金樂氹仔外賣店內有幅壁畫，上面刻畫的內容，正是很多年前，金樂面家始創人林生在街邊檔擺賣的情況，旁邊的小孩便是現在的第二代掌舵人林生。
有人旅遊是為了看不一樣的風景，有人旅遊是為了瞭解不同的文化。而對於我們吃貨來說，旅遊就只有一個目的，那就是吃吃吃。
趁著小孩放暑假，上週樂玩君隨果核旅行帶家人去了 澳門 ，鑽窿鑽罅深入城市的大街小巷，美食打卡，5天吃了近20家餐廳，上至米其林，下到巷仔檔，充分感受到這個東方賭城除賭博、購物以外的另一種美。本篇遊記多以美食分享為主，一起去看看這個城市哪些令人垂涎的美食吧！
【成記粥品】
不得不說， 廣東 人的血液裡都流淌著，對食物的熱愛和獵奇之心，為了尋找一道獨特的美食， 廣東 人不畏艱難使盡渾身解數都要做出來，這才是一名“吃貨”應有的態度！
成記粥品是新馬路一帶的美食地標之一，經營地所非常簡陋，開在兩棟建築物中間的防火巷內。但生意卻出奇的好，每天從世界各地過來的遊客排隊都來吃。
歷史的洪流推動城市化，像成記粥品這種 澳門 特色的“巷仔檔”，全澳僅剩兩間，刻意問一下了 澳門 的朋友為什麼它能存活下來而沒有被取締呢，是因為真的是好吃，當這粥檔全澳都知道，要取締就很困難了。
香港 美食家蔡瀾都稱讚過這家 廣東 粥的美味，攤前的玻璃櫃貼著蔡瀾來用餐與老闆的合照。像這種開在消防 通道 內的“巷仔檔”在國內已不多見，所以不得不說這是 澳門 最獨具特色的美食。
到達時排隊等食粥的人很多，裡面座位全滿，在他們熱心地幫忙下，又等了20分鐘才挪出一張空桌來。
我們點了的是及等粥、肉丸粥和艇仔粥，粥內的種類非常豐富。有豬肝、粉腸、肉片、牛肉、魚片。特別推薦這裡最受歡迎的肉丸，純手工打造，口感彈牙，我兒子超喜歡。
龍哥說他每個早上他只煮400碗粥，賣掉就收檔了。它們粥底綿滑，看不到一顆米粒，因為不下味精，全靠新鮮食材，鮮味無比，味道非常好。
開在小巷內的粥檔價格划算親民，還有魚皮、油條等小食可選。
油條絕對是粥品的最佳拍檔。一起吃，可以清除油膩感還可增加口感。
魚皮絕對是必點的，超級爽口，彈牙，跟 廣州 吃過的完全不一樣。
老闆龍哥說，這家店經營時間已經超過有60年了，最早是岳父從夜市開始做起的，傳到他們手上已是第二代，讓我頓時覺得 澳門 的餐飲業真的很有工匠精神，他們不會像國內的餐飲品牌一樣急於擴張，而是幾十年只專注做好一件事，就是煮粥，並且父傳子，一代代傳承下去。
在成記粥品正對面，也有一間名叫「保記美食」賣粥面的，招牌比「成記」大多了，切記不要走錯了。
地址：半島營地大街吳家圍
【柏日式居食屋】
這是一間日式料理餐廳，老闆本身就是一名專業的日式串燒師傅，早年在 香港 學廚，回澳後，看到夜晚在 澳門 想吃些正宗的日式串燒，發現這種專門店非常少，所以他就萌生了一個想法，開一間價格平民的日式串燒居酒屋。
柏日式居食屋不單有串燒，也有 日本 料理，食材日日新鮮，大都是 日本 過來的飛機貨。
在居酒屋吃串燒最大的問題是如何保溫，老闆自創了石窩保溫法，他將燒好的串燒擺放到滾燙的石頭上，藉助石頭的熱度 成功 解決了保溫的難題。
串燒拼盤有鹽燒 日本 青辣椒、自家制雞軟骨棒等
經老闆同意後，樂玩君獲准進入神祕的後廚觀看他親自制作刺身。食材非常新鮮， 日本 的花咲蟹到店仍是鮮活的，老闆三二下就將它肢解制作了刺身了，吃法多種，殼可以煮粥，爪製作成刺身。
刺身拼盤裡的海蝦，用的是 北海道 牡丹蝦，比傳統日料店的 加拿大 牡丹蝦口感會更爽，不會太粘口。
拼盤中還有金槍魚腩，魚身上是最好吃的部位，正！
鹽燒澳洲和牛，和牛肉用的則是眼蓋肉，這部位吃起來更滑，更軟，淋上祕製醬汁後，味道一流。
餐前小食是牛蒡漬、紅酒蕎頭、蟹味豆腐
火炙三文魚律
餐廳日式居酒屋風格裝修，有上下二層，開在鬧市中，蠻有自己的特色。
店中有許多 日本 的清酒，啤酒可以選擇，波子汽水比較特別，有蜜瓜味和藍莓味，
尋食地址：荷蘭園二馬路2AA號地下A座
金樂面家
牛肉麵是 澳門 人的“情結”，早餐吃一碗是最貼近的澳式生活方式之一，不用刻意尋找，街邊的小店就藏著正宗的 澳門 味。
金樂面家就是其中一個絞絞者，從當年路邊攤，車仔檔的形式，經過30多年的發展，現在已演變成 澳門 首屈一指的老字號餐廳。
在金樂氹仔外賣店內有幅壁畫，上面刻畫的內容，正是很多年前，金樂面家始創人林生在街邊檔擺賣的情況，旁邊的小孩便是現在的第二代掌舵人林生。
金樂面家最大的特色做是半潮式+半粵式牛肉河粉，因為 廣東 式牛肉河粉就是“燜”或“紅燒”這種形態，始創人林生在此基礎上，用潮式做法將新鮮的牛肉片灼熟，在當時餐飲形態不算多的情況下，這種屬於巨大創新，一推出就獲得食客好評。
這間店常年食客爆滿稱著，每天排在外面等位的食客一定要人齊才可以進店，並且就餐也是“搭抬”的方式（5個人拼一張圓桌）。
有人旅遊是為了看不一樣的風景，有人旅遊是為了瞭解不同的文化。而對於我們吃貨來說，旅遊就只有一個目的，那就是吃吃吃。
趁著小孩放暑假，上週樂玩君隨果核旅行帶家人去了 澳門 ，鑽窿鑽罅深入城市的大街小巷，美食打卡，5天吃了近20家餐廳，上至米其林，下到巷仔檔，充分感受到這個東方賭城除賭博、購物以外的另一種美。本篇遊記多以美食分享為主，一起去看看這個城市哪些令人垂涎的美食吧！
【成記粥品】
不得不說， 廣東 人的血液裡都流淌著，對食物的熱愛和獵奇之心，為了尋找一道獨特的美食， 廣東 人不畏艱難使盡渾身解數都要做出來，這才是一名“吃貨”應有的態度！
成記粥品是新馬路一帶的美食地標之一，經營地所非常簡陋，開在兩棟建築物中間的防火巷內。但生意卻出奇的好，每天從世界各地過來的遊客排隊都來吃。
歷史的洪流推動城市化，像成記粥品這種 澳門 特色的“巷仔檔”，全澳僅剩兩間，刻意問一下了 澳門 的朋友為什麼它能存活下來而沒有被取締呢，是因為真的是好吃，當這粥檔全澳都知道，要取締就很困難了。
香港 美食家蔡瀾都稱讚過這家 廣東 粥的美味，攤前的玻璃櫃貼著蔡瀾來用餐與老闆的合照。像這種開在消防 通道 內的“巷仔檔”在國內已不多見，所以不得不說這是 澳門 最獨具特色的美食。
到達時排隊等食粥的人很多，裡面座位全滿，在他們熱心地幫忙下，又等了20分鐘才挪出一張空桌來。
我們點了的是及等粥、肉丸粥和艇仔粥，粥內的種類非常豐富。有豬肝、粉腸、肉片、牛肉、魚片。特別推薦這裡最受歡迎的肉丸，純手工打造，口感彈牙，我兒子超喜歡。
龍哥說他每個早上他只煮400碗粥，賣掉就收檔了。它們粥底綿滑，看不到一顆米粒，因為不下味精，全靠新鮮食材，鮮味無比，味道非常好。
開在小巷內的粥檔價格划算親民，還有魚皮、油條等小食可選。
油條絕對是粥品的最佳拍檔。一起吃，可以清除油膩感還可增加口感。
魚皮絕對是必點的，超級爽口，彈牙，跟 廣州 吃過的完全不一樣。
老闆龍哥說，這家店經營時間已經超過有60年了，最早是岳父從夜市開始做起的，傳到他們手上已是第二代，讓我頓時覺得 澳門 的餐飲業真的很有工匠精神，他們不會像國內的餐飲品牌一樣急於擴張，而是幾十年只專注做好一件事，就是煮粥，並且父傳子，一代代傳承下去。
在成記粥品正對面，也有一間名叫「保記美食」賣粥面的，招牌比「成記」大多了，切記不要走錯了。
地址：半島營地大街吳家圍
【柏日式居食屋】
這是一間日式料理餐廳，老闆本身就是一名專業的日式串燒師傅，早年在 香港 學廚，回澳後，看到夜晚在 澳門 想吃些正宗的日式串燒，發現這種專門店非常少，所以他就萌生了一個想法，開一間價格平民的日式串燒居酒屋。
柏日式居食屋不單有串燒，也有 日本 料理，食材日日新鮮，大都是 日本 過來的飛機貨。
在居酒屋吃串燒最大的問題是如何保溫，老闆自創了石窩保溫法，他將燒好的串燒擺放到滾燙的石頭上，藉助石頭的熱度 成功 解決了保溫的難題。
串燒拼盤有鹽燒 日本 青辣椒、自家制雞軟骨棒等
經老闆同意後，樂玩君獲准進入神祕的後廚觀看他親自制作刺身。食材非常新鮮， 日本 的花咲蟹到店仍是鮮活的，老闆三二下就將它肢解制作了刺身了，吃法多種，殼可以煮粥，爪製作成刺身。
刺身拼盤裡的海蝦，用的是 北海道 牡丹蝦，比傳統日料店的 加拿大 牡丹蝦口感會更爽，不會太粘口。
拼盤中還有金槍魚腩，魚身上是最好吃的部位，正！
鹽燒澳洲和牛，和牛肉用的則是眼蓋肉，這部位吃起來更滑，更軟，淋上祕製醬汁後，味道一流。
餐前小食是牛蒡漬、紅酒蕎頭、蟹味豆腐
火炙三文魚律
餐廳日式居酒屋風格裝修，有上下二層，開在鬧市中，蠻有自己的特色。
店中有許多 日本 的清酒，啤酒可以選擇，波子汽水比較特別，有蜜瓜味和藍莓味，
尋食地址：荷蘭園二馬路2AA號地下A座
金樂面家
牛肉麵是 澳門 人的“情結”，早餐吃一碗是最貼近的澳式生活方式之一，不用刻意尋找，街邊的小店就藏著正宗的 澳門 味。
金樂面家就是其中一個絞絞者，從當年路邊攤，車仔檔的形式，經過30多年的發展，現在已演變成 澳門 首屈一指的老字號餐廳。
在金樂氹仔外賣店內有幅壁畫，上面刻畫的內容，正是很多年前，金樂面家始創人林生在街邊檔擺賣的情況，旁邊的小孩便是現在的第二代掌舵人林生。
金樂面家最大的特色做是半潮式+半粵式牛肉河粉，因為 廣東 式牛肉河粉就是“燜”或“紅燒”這種形態，始創人林生在此基礎上，用潮式做法將新鮮的牛肉片灼熟，在當時餐飲形態不算多的情況下，這種屬於巨大創新，一推出就獲得食客好評。
這間店常年食客爆滿稱著，每天排在外面等位的食客一定要人齊才可以進店，並且就餐也是“搭抬”的方式（5個人拼一張圓桌）。
待到我們的牛腩粉上桌，一股濃濃的牛腩味撲面而來，我想這也是我們第一次吃過那麼多真材實料又好吃的牛腩粉啦。超大塊鮮嫩多汁的牛腩。
有人旅遊是為了看不一樣的風景，有人旅遊是為了瞭解不同的文化。而對於我們吃貨來說，旅遊就只有一個目的，那就是吃吃吃。
趁著小孩放暑假，上週樂玩君隨果核旅行帶家人去了 澳門 ，鑽窿鑽罅深入城市的大街小巷，美食打卡，5天吃了近20家餐廳，上至米其林，下到巷仔檔，充分感受到這個東方賭城除賭博、購物以外的另一種美。本篇遊記多以美食分享為主，一起去看看這個城市哪些令人垂涎的美食吧！
【成記粥品】
不得不說， 廣東 人的血液裡都流淌著，對食物的熱愛和獵奇之心，為了尋找一道獨特的美食， 廣東 人不畏艱難使盡渾身解數都要做出來，這才是一名“吃貨”應有的態度！
成記粥品是新馬路一帶的美食地標之一，經營地所非常簡陋，開在兩棟建築物中間的防火巷內。但生意卻出奇的好，每天從世界各地過來的遊客排隊都來吃。
歷史的洪流推動城市化，像成記粥品這種 澳門 特色的“巷仔檔”，全澳僅剩兩間，刻意問一下了 澳門 的朋友為什麼它能存活下來而沒有被取締呢，是因為真的是好吃，當這粥檔全澳都知道，要取締就很困難了。
香港 美食家蔡瀾都稱讚過這家 廣東 粥的美味，攤前的玻璃櫃貼著蔡瀾來用餐與老闆的合照。像這種開在消防 通道 內的“巷仔檔”在國內已不多見，所以不得不說這是 澳門 最獨具特色的美食。
到達時排隊等食粥的人很多，裡面座位全滿，在他們熱心地幫忙下，又等了20分鐘才挪出一張空桌來。
我們點了的是及等粥、肉丸粥和艇仔粥，粥內的種類非常豐富。有豬肝、粉腸、肉片、牛肉、魚片。特別推薦這裡最受歡迎的肉丸，純手工打造，口感彈牙，我兒子超喜歡。
龍哥說他每個早上他只煮400碗粥，賣掉就收檔了。它們粥底綿滑，看不到一顆米粒，因為不下味精，全靠新鮮食材，鮮味無比，味道非常好。
開在小巷內的粥檔價格划算親民，還有魚皮、油條等小食可選。
油條絕對是粥品的最佳拍檔。一起吃，可以清除油膩感還可增加口感。
魚皮絕對是必點的，超級爽口，彈牙，跟 廣州 吃過的完全不一樣。
老闆龍哥說，這家店經營時間已經超過有60年了，最早是岳父從夜市開始做起的，傳到他們手上已是第二代，讓我頓時覺得 澳門 的餐飲業真的很有工匠精神，他們不會像國內的餐飲品牌一樣急於擴張，而是幾十年只專注做好一件事，就是煮粥，並且父傳子，一代代傳承下去。
在成記粥品正對面，也有一間名叫「保記美食」賣粥面的，招牌比「成記」大多了，切記不要走錯了。
地址：半島營地大街吳家圍
【柏日式居食屋】
這是一間日式料理餐廳，老闆本身就是一名專業的日式串燒師傅，早年在 香港 學廚，回澳後，看到夜晚在 澳門 想吃些正宗的日式串燒，發現這種專門店非常少，所以他就萌生了一個想法，開一間價格平民的日式串燒居酒屋。
柏日式居食屋不單有串燒，也有 日本 料理，食材日日新鮮，大都是 日本 過來的飛機貨。
在居酒屋吃串燒最大的問題是如何保溫，老闆自創了石窩保溫法，他將燒好的串燒擺放到滾燙的石頭上，藉助石頭的熱度 成功 解決了保溫的難題。
串燒拼盤有鹽燒 日本 青辣椒、自家制雞軟骨棒等
經老闆同意後，樂玩君獲准進入神祕的後廚觀看他親自制作刺身。食材非常新鮮， 日本 的花咲蟹到店仍是鮮活的，老闆三二下就將它肢解制作了刺身了，吃法多種，殼可以煮粥，爪製作成刺身。
刺身拼盤裡的海蝦，用的是 北海道 牡丹蝦，比傳統日料店的 加拿大 牡丹蝦口感會更爽，不會太粘口。
拼盤中還有金槍魚腩，魚身上是最好吃的部位，正！
鹽燒澳洲和牛，和牛肉用的則是眼蓋肉，這部位吃起來更滑，更軟，淋上祕製醬汁後，味道一流。
餐前小食是牛蒡漬、紅酒蕎頭、蟹味豆腐
火炙三文魚律
餐廳日式居酒屋風格裝修，有上下二層，開在鬧市中，蠻有自己的特色。
店中有許多 日本 的清酒，啤酒可以選擇，波子汽水比較特別，有蜜瓜味和藍莓味，
尋食地址：荷蘭園二馬路2AA號地下A座
金樂面家
牛肉麵是 澳門 人的“情結”，早餐吃一碗是最貼近的澳式生活方式之一，不用刻意尋找，街邊的小店就藏著正宗的 澳門 味。
金樂面家就是其中一個絞絞者，從當年路邊攤，車仔檔的形式，經過30多年的發展，現在已演變成 澳門 首屈一指的老字號餐廳。
在金樂氹仔外賣店內有幅壁畫，上面刻畫的內容，正是很多年前，金樂面家始創人林生在街邊檔擺賣的情況，旁邊的小孩便是現在的第二代掌舵人林生。
金樂面家最大的特色做是半潮式+半粵式牛肉河粉，因為 廣東 式牛肉河粉就是“燜”或“紅燒”這種形態，始創人林生在此基礎上，用潮式做法將新鮮的牛肉片灼熟，在當時餐飲形態不算多的情況下，這種屬於巨大創新，一推出就獲得食客好評。
這間店常年食客爆滿稱著，每天排在外面等位的食客一定要人齊才可以進店，並且就餐也是“搭抬”的方式（5個人拼一張圓桌）。
待到我們的牛腩粉上桌，一股濃濃的牛腩味撲面而來，我想這也是我們第一次吃過那麼多真材實料又好吃的牛腩粉啦。超大塊鮮嫩多汁的牛腩。
有人旅遊是為了看不一樣的風景，有人旅遊是為了瞭解不同的文化。而對於我們吃貨來說，旅遊就只有一個目的，那就是吃吃吃。
趁著小孩放暑假，上週樂玩君隨果核旅行帶家人去了 澳門 ，鑽窿鑽罅深入城市的大街小巷，美食打卡，5天吃了近20家餐廳，上至米其林，下到巷仔檔，充分感受到這個東方賭城除賭博、購物以外的另一種美。本篇遊記多以美食分享為主，一起去看看這個城市哪些令人垂涎的美食吧！
【成記粥品】
不得不說， 廣東 人的血液裡都流淌著，對食物的熱愛和獵奇之心，為了尋找一道獨特的美食， 廣東 人不畏艱難使盡渾身解數都要做出來，這才是一名“吃貨”應有的態度！
成記粥品是新馬路一帶的美食地標之一，經營地所非常簡陋，開在兩棟建築物中間的防火巷內。但生意卻出奇的好，每天從世界各地過來的遊客排隊都來吃。
歷史的洪流推動城市化，像成記粥品這種 澳門 特色的“巷仔檔”，全澳僅剩兩間，刻意問一下了 澳門 的朋友為什麼它能存活下來而沒有被取締呢，是因為真的是好吃，當這粥檔全澳都知道，要取締就很困難了。
香港 美食家蔡瀾都稱讚過這家 廣東 粥的美味，攤前的玻璃櫃貼著蔡瀾來用餐與老闆的合照。像這種開在消防 通道 內的“巷仔檔”在國內已不多見，所以不得不說這是 澳門 最獨具特色的美食。
到達時排隊等食粥的人很多，裡面座位全滿，在他們熱心地幫忙下，又等了20分鐘才挪出一張空桌來。
我們點了的是及等粥、肉丸粥和艇仔粥，粥內的種類非常豐富。有豬肝、粉腸、肉片、牛肉、魚片。特別推薦這裡最受歡迎的肉丸，純手工打造，口感彈牙，我兒子超喜歡。
龍哥說他每個早上他只煮400碗粥，賣掉就收檔了。它們粥底綿滑，看不到一顆米粒，因為不下味精，全靠新鮮食材，鮮味無比，味道非常好。
開在小巷內的粥檔價格划算親民，還有魚皮、油條等小食可選。
油條絕對是粥品的最佳拍檔。一起吃，可以清除油膩感還可增加口感。
魚皮絕對是必點的，超級爽口，彈牙，跟 廣州 吃過的完全不一樣。
老闆龍哥說，這家店經營時間已經超過有60年了，最早是岳父從夜市開始做起的，傳到他們手上已是第二代，讓我頓時覺得 澳門 的餐飲業真的很有工匠精神，他們不會像國內的餐飲品牌一樣急於擴張，而是幾十年只專注做好一件事，就是煮粥，並且父傳子，一代代傳承下去。
在成記粥品正對面，也有一間名叫「保記美食」賣粥面的，招牌比「成記」大多了，切記不要走錯了。
地址：半島營地大街吳家圍
【柏日式居食屋】
這是一間日式料理餐廳，老闆本身就是一名專業的日式串燒師傅，早年在 香港 學廚，回澳後，看到夜晚在 澳門 想吃些正宗的日式串燒，發現這種專門店非常少，所以他就萌生了一個想法，開一間價格平民的日式串燒居酒屋。
柏日式居食屋不單有串燒，也有 日本 料理，食材日日新鮮，大都是 日本 過來的飛機貨。
在居酒屋吃串燒最大的問題是如何保溫，老闆自創了石窩保溫法，他將燒好的串燒擺放到滾燙的石頭上，藉助石頭的熱度 成功 解決了保溫的難題。
串燒拼盤有鹽燒 日本 青辣椒、自家制雞軟骨棒等
經老闆同意後，樂玩君獲准進入神祕的後廚觀看他親自制作刺身。食材非常新鮮， 日本 的花咲蟹到店仍是鮮活的，老闆三二下就將它肢解制作了刺身了，吃法多種，殼可以煮粥，爪製作成刺身。
刺身拼盤裡的海蝦，用的是 北海道 牡丹蝦，比傳統日料店的 加拿大 牡丹蝦口感會更爽，不會太粘口。
拼盤中還有金槍魚腩，魚身上是最好吃的部位，正！
鹽燒澳洲和牛，和牛肉用的則是眼蓋肉，這部位吃起來更滑，更軟，淋上祕製醬汁後，味道一流。
餐前小食是牛蒡漬、紅酒蕎頭、蟹味豆腐
火炙三文魚律
餐廳日式居酒屋風格裝修，有上下二層，開在鬧市中，蠻有自己的特色。
店中有許多 日本 的清酒，啤酒可以選擇，波子汽水比較特別，有蜜瓜味和藍莓味，
尋食地址：荷蘭園二馬路2AA號地下A座
金樂面家
牛肉麵是 澳門 人的“情結”，早餐吃一碗是最貼近的澳式生活方式之一，不用刻意尋找，街邊的小店就藏著正宗的 澳門 味。
金樂面家就是其中一個絞絞者，從當年路邊攤，車仔檔的形式，經過30多年的發展，現在已演變成 澳門 首屈一指的老字號餐廳。
在金樂氹仔外賣店內有幅壁畫，上面刻畫的內容，正是很多年前，金樂面家始創人林生在街邊檔擺賣的情況，旁邊的小孩便是現在的第二代掌舵人林生。
金樂面家最大的特色做是半潮式+半粵式牛肉河粉，因為 廣東 式牛肉河粉就是“燜”或“紅燒”這種形態，始創人林生在此基礎上，用潮式做法將新鮮的牛肉片灼熟，在當時餐飲形態不算多的情況下，這種屬於巨大創新，一推出就獲得食客好評。
這間店常年食客爆滿稱著，每天排在外面等位的食客一定要人齊才可以進店，並且就餐也是“搭抬”的方式（5個人拼一張圓桌）。
待到我們的牛腩粉上桌，一股濃濃的牛腩味撲面而來，我想這也是我們第一次吃過那麼多真材實料又好吃的牛腩粉啦。超大塊鮮嫩多汁的牛腩。
金樂面家獲2019米其林推介樑慶記竹升全蛋面獨家供貨，米其林對樑慶記竹升全蛋面的評價是蛋香、彈牙，因為面是使用人工用竹升打壓造成的，所以每日的供應數量非常有限，手快才能吃到。
有人旅遊是為了看不一樣的風景，有人旅遊是為了瞭解不同的文化。而對於我們吃貨來說，旅遊就只有一個目的，那就是吃吃吃。
趁著小孩放暑假，上週樂玩君隨果核旅行帶家人去了 澳門 ，鑽窿鑽罅深入城市的大街小巷，美食打卡，5天吃了近20家餐廳，上至米其林，下到巷仔檔，充分感受到這個東方賭城除賭博、購物以外的另一種美。本篇遊記多以美食分享為主，一起去看看這個城市哪些令人垂涎的美食吧！
【成記粥品】
不得不說， 廣東 人的血液裡都流淌著，對食物的熱愛和獵奇之心，為了尋找一道獨特的美食， 廣東 人不畏艱難使盡渾身解數都要做出來，這才是一名“吃貨”應有的態度！
成記粥品是新馬路一帶的美食地標之一，經營地所非常簡陋，開在兩棟建築物中間的防火巷內。但生意卻出奇的好，每天從世界各地過來的遊客排隊都來吃。
歷史的洪流推動城市化，像成記粥品這種 澳門 特色的“巷仔檔”，全澳僅剩兩間，刻意問一下了 澳門 的朋友為什麼它能存活下來而沒有被取締呢，是因為真的是好吃，當這粥檔全澳都知道，要取締就很困難了。
香港 美食家蔡瀾都稱讚過這家 廣東 粥的美味，攤前的玻璃櫃貼著蔡瀾來用餐與老闆的合照。像這種開在消防 通道 內的“巷仔檔”在國內已不多見，所以不得不說這是 澳門 最獨具特色的美食。
到達時排隊等食粥的人很多，裡面座位全滿，在他們熱心地幫忙下，又等了20分鐘才挪出一張空桌來。
我們點了的是及等粥、肉丸粥和艇仔粥，粥內的種類非常豐富。有豬肝、粉腸、肉片、牛肉、魚片。特別推薦這裡最受歡迎的肉丸，純手工打造，口感彈牙，我兒子超喜歡。
龍哥說他每個早上他只煮400碗粥，賣掉就收檔了。它們粥底綿滑，看不到一顆米粒，因為不下味精，全靠新鮮食材，鮮味無比，味道非常好。
開在小巷內的粥檔價格划算親民，還有魚皮、油條等小食可選。
油條絕對是粥品的最佳拍檔。一起吃，可以清除油膩感還可增加口感。
魚皮絕對是必點的，超級爽口，彈牙，跟 廣州 吃過的完全不一樣。
老闆龍哥說，這家店經營時間已經超過有60年了，最早是岳父從夜市開始做起的，傳到他們手上已是第二代，讓我頓時覺得 澳門 的餐飲業真的很有工匠精神，他們不會像國內的餐飲品牌一樣急於擴張，而是幾十年只專注做好一件事，就是煮粥，並且父傳子，一代代傳承下去。
在成記粥品正對面，也有一間名叫「保記美食」賣粥面的，招牌比「成記」大多了，切記不要走錯了。
地址：半島營地大街吳家圍
【柏日式居食屋】
這是一間日式料理餐廳，老闆本身就是一名專業的日式串燒師傅，早年在 香港 學廚，回澳後，看到夜晚在 澳門 想吃些正宗的日式串燒，發現這種專門店非常少，所以他就萌生了一個想法，開一間價格平民的日式串燒居酒屋。
柏日式居食屋不單有串燒，也有 日本 料理，食材日日新鮮，大都是 日本 過來的飛機貨。
在居酒屋吃串燒最大的問題是如何保溫，老闆自創了石窩保溫法，他將燒好的串燒擺放到滾燙的石頭上，藉助石頭的熱度 成功 解決了保溫的難題。
串燒拼盤有鹽燒 日本 青辣椒、自家制雞軟骨棒等
經老闆同意後，樂玩君獲准進入神祕的後廚觀看他親自制作刺身。食材非常新鮮， 日本 的花咲蟹到店仍是鮮活的，老闆三二下就將它肢解制作了刺身了，吃法多種，殼可以煮粥，爪製作成刺身。
刺身拼盤裡的海蝦，用的是 北海道 牡丹蝦，比傳統日料店的 加拿大 牡丹蝦口感會更爽，不會太粘口。
拼盤中還有金槍魚腩，魚身上是最好吃的部位，正！
鹽燒澳洲和牛，和牛肉用的則是眼蓋肉，這部位吃起來更滑，更軟，淋上祕製醬汁後，味道一流。
餐前小食是牛蒡漬、紅酒蕎頭、蟹味豆腐
火炙三文魚律
餐廳日式居酒屋風格裝修，有上下二層，開在鬧市中，蠻有自己的特色。
店中有許多 日本 的清酒，啤酒可以選擇，波子汽水比較特別，有蜜瓜味和藍莓味，
尋食地址：荷蘭園二馬路2AA號地下A座
金樂面家
牛肉麵是 澳門 人的“情結”，早餐吃一碗是最貼近的澳式生活方式之一，不用刻意尋找，街邊的小店就藏著正宗的 澳門 味。
金樂面家就是其中一個絞絞者，從當年路邊攤，車仔檔的形式，經過30多年的發展，現在已演變成 澳門 首屈一指的老字號餐廳。
在金樂氹仔外賣店內有幅壁畫，上面刻畫的內容，正是很多年前，金樂面家始創人林生在街邊檔擺賣的情況，旁邊的小孩便是現在的第二代掌舵人林生。
金樂面家最大的特色做是半潮式+半粵式牛肉河粉，因為 廣東 式牛肉河粉就是“燜”或“紅燒”這種形態，始創人林生在此基礎上，用潮式做法將新鮮的牛肉片灼熟，在當時餐飲形態不算多的情況下，這種屬於巨大創新，一推出就獲得食客好評。
這間店常年食客爆滿稱著，每天排在外面等位的食客一定要人齊才可以進店，並且就餐也是“搭抬”的方式（5個人拼一張圓桌）。
待到我們的牛腩粉上桌，一股濃濃的牛腩味撲面而來，我想這也是我們第一次吃過那麼多真材實料又好吃的牛腩粉啦。超大塊鮮嫩多汁的牛腩。
金樂面家獲2019米其林推介樑慶記竹升全蛋面獨家供貨，米其林對樑慶記竹升全蛋面的評價是蛋香、彈牙，因為面是使用人工用竹升打壓造成的，所以每日的供應數量非常有限，手快才能吃到。
想吃的朋友們，附上地址如下：佑漢新村第一街58號 離 澳門 關閘很近
傳說中的牛歡喜，你吃過嗎？
飲食是最能體現一個地區人們的生活情趣、生活格調的領域。在過去千百年間，但凡是能走上餐桌的食材，其利用潛力都被挖掘到了極致。
有人旅遊是為了看不一樣的風景，有人旅遊是為了瞭解不同的文化。而對於我們吃貨來說，旅遊就只有一個目的，那就是吃吃吃。
趁著小孩放暑假，上週樂玩君隨果核旅行帶家人去了 澳門 ，鑽窿鑽罅深入城市的大街小巷，美食打卡，5天吃了近20家餐廳，上至米其林，下到巷仔檔，充分感受到這個東方賭城除賭博、購物以外的另一種美。本篇遊記多以美食分享為主，一起去看看這個城市哪些令人垂涎的美食吧！
【成記粥品】
不得不說， 廣東 人的血液裡都流淌著，對食物的熱愛和獵奇之心，為了尋找一道獨特的美食， 廣東 人不畏艱難使盡渾身解數都要做出來，這才是一名“吃貨”應有的態度！
成記粥品是新馬路一帶的美食地標之一，經營地所非常簡陋，開在兩棟建築物中間的防火巷內。但生意卻出奇的好，每天從世界各地過來的遊客排隊都來吃。
歷史的洪流推動城市化，像成記粥品這種 澳門 特色的“巷仔檔”，全澳僅剩兩間，刻意問一下了 澳門 的朋友為什麼它能存活下來而沒有被取締呢，是因為真的是好吃，當這粥檔全澳都知道，要取締就很困難了。
香港 美食家蔡瀾都稱讚過這家 廣東 粥的美味，攤前的玻璃櫃貼著蔡瀾來用餐與老闆的合照。像這種開在消防 通道 內的“巷仔檔”在國內已不多見，所以不得不說這是 澳門 最獨具特色的美食。
到達時排隊等食粥的人很多，裡面座位全滿，在他們熱心地幫忙下，又等了20分鐘才挪出一張空桌來。
我們點了的是及等粥、肉丸粥和艇仔粥，粥內的種類非常豐富。有豬肝、粉腸、肉片、牛肉、魚片。特別推薦這裡最受歡迎的肉丸，純手工打造，口感彈牙，我兒子超喜歡。
龍哥說他每個早上他只煮400碗粥，賣掉就收檔了。它們粥底綿滑，看不到一顆米粒，因為不下味精，全靠新鮮食材，鮮味無比，味道非常好。
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油條絕對是粥品的最佳拍檔。一起吃，可以清除油膩感還可增加口感。
魚皮絕對是必點的，超級爽口，彈牙，跟 廣州 吃過的完全不一樣。
老闆龍哥說，這家店經營時間已經超過有60年了，最早是岳父從夜市開始做起的，傳到他們手上已是第二代，讓我頓時覺得 澳門 的餐飲業真的很有工匠精神，他們不會像國內的餐飲品牌一樣急於擴張，而是幾十年只專注做好一件事，就是煮粥，並且父傳子，一代代傳承下去。
在成記粥品正對面，也有一間名叫「保記美食」賣粥面的，招牌比「成記」大多了，切記不要走錯了。
地址：半島營地大街吳家圍
【柏日式居食屋】
這是一間日式料理餐廳，老闆本身就是一名專業的日式串燒師傅，早年在 香港 學廚，回澳後，看到夜晚在 澳門 想吃些正宗的日式串燒，發現這種專門店非常少，所以他就萌生了一個想法，開一間價格平民的日式串燒居酒屋。
柏日式居食屋不單有串燒，也有 日本 料理，食材日日新鮮，大都是 日本 過來的飛機貨。
在居酒屋吃串燒最大的問題是如何保溫，老闆自創了石窩保溫法，他將燒好的串燒擺放到滾燙的石頭上，藉助石頭的熱度 成功 解決了保溫的難題。
串燒拼盤有鹽燒 日本 青辣椒、自家制雞軟骨棒等
經老闆同意後，樂玩君獲准進入神祕的後廚觀看他親自制作刺身。食材非常新鮮， 日本 的花咲蟹到店仍是鮮活的，老闆三二下就將它肢解制作了刺身了，吃法多種，殼可以煮粥，爪製作成刺身。
刺身拼盤裡的海蝦，用的是 北海道 牡丹蝦，比傳統日料店的 加拿大 牡丹蝦口感會更爽，不會太粘口。
拼盤中還有金槍魚腩，魚身上是最好吃的部位，正！
鹽燒澳洲和牛，和牛肉用的則是眼蓋肉，這部位吃起來更滑，更軟，淋上祕製醬汁後，味道一流。
餐前小食是牛蒡漬、紅酒蕎頭、蟹味豆腐
火炙三文魚律
餐廳日式居酒屋風格裝修，有上下二層，開在鬧市中，蠻有自己的特色。
店中有許多 日本 的清酒，啤酒可以選擇，波子汽水比較特別，有蜜瓜味和藍莓味，
尋食地址：荷蘭園二馬路2AA號地下A座
金樂面家
牛肉麵是 澳門 人的“情結”，早餐吃一碗是最貼近的澳式生活方式之一，不用刻意尋找，街邊的小店就藏著正宗的 澳門 味。
金樂面家就是其中一個絞絞者，從當年路邊攤，車仔檔的形式，經過30多年的發展，現在已演變成 澳門 首屈一指的老字號餐廳。
在金樂氹仔外賣店內有幅壁畫，上面刻畫的內容，正是很多年前，金樂面家始創人林生在街邊檔擺賣的情況，旁邊的小孩便是現在的第二代掌舵人林生。
金樂面家最大的特色做是半潮式+半粵式牛肉河粉，因為 廣東 式牛肉河粉就是“燜”或“紅燒”這種形態，始創人林生在此基礎上，用潮式做法將新鮮的牛肉片灼熟，在當時餐飲形態不算多的情況下，這種屬於巨大創新，一推出就獲得食客好評。
這間店常年食客爆滿稱著，每天排在外面等位的食客一定要人齊才可以進店，並且就餐也是“搭抬”的方式（5個人拼一張圓桌）。
待到我們的牛腩粉上桌，一股濃濃的牛腩味撲面而來，我想這也是我們第一次吃過那麼多真材實料又好吃的牛腩粉啦。超大塊鮮嫩多汁的牛腩。
金樂面家獲2019米其林推介樑慶記竹升全蛋面獨家供貨，米其林對樑慶記竹升全蛋面的評價是蛋香、彈牙，因為面是使用人工用竹升打壓造成的，所以每日的供應數量非常有限，手快才能吃到。
想吃的朋友們，附上地址如下：佑漢新村第一街58號 離 澳門 關閘很近
傳說中的牛歡喜，你吃過嗎？
飲食是最能體現一個地區人們的生活情趣、生活格調的領域。在過去千百年間，但凡是能走上餐桌的食材，其利用潛力都被挖掘到了極致。
世界上吃的東西那麼多，其中，可能有很多是你之前沒有見過、甚至想都想不到的。樂玩君抱著吃貨探索精神，來到了 澳門 ，今晚的任務是品嚐一個光聽名字已經羞羞的 澳門 特色美食。
有人旅遊是為了看不一樣的風景，有人旅遊是為了瞭解不同的文化。而對於我們吃貨來說，旅遊就只有一個目的，那就是吃吃吃。
趁著小孩放暑假，上週樂玩君隨果核旅行帶家人去了 澳門 ，鑽窿鑽罅深入城市的大街小巷，美食打卡，5天吃了近20家餐廳，上至米其林，下到巷仔檔，充分感受到這個東方賭城除賭博、購物以外的另一種美。本篇遊記多以美食分享為主，一起去看看這個城市哪些令人垂涎的美食吧！
【成記粥品】
不得不說， 廣東 人的血液裡都流淌著，對食物的熱愛和獵奇之心，為了尋找一道獨特的美食， 廣東 人不畏艱難使盡渾身解數都要做出來，這才是一名“吃貨”應有的態度！
成記粥品是新馬路一帶的美食地標之一，經營地所非常簡陋，開在兩棟建築物中間的防火巷內。但生意卻出奇的好，每天從世界各地過來的遊客排隊都來吃。
歷史的洪流推動城市化，像成記粥品這種 澳門 特色的“巷仔檔”，全澳僅剩兩間，刻意問一下了 澳門 的朋友為什麼它能存活下來而沒有被取締呢，是因為真的是好吃，當這粥檔全澳都知道，要取締就很困難了。
香港 美食家蔡瀾都稱讚過這家 廣東 粥的美味，攤前的玻璃櫃貼著蔡瀾來用餐與老闆的合照。像這種開在消防 通道 內的“巷仔檔”在國內已不多見，所以不得不說這是 澳門 最獨具特色的美食。
到達時排隊等食粥的人很多，裡面座位全滿，在他們熱心地幫忙下，又等了20分鐘才挪出一張空桌來。
我們點了的是及等粥、肉丸粥和艇仔粥，粥內的種類非常豐富。有豬肝、粉腸、肉片、牛肉、魚片。特別推薦這裡最受歡迎的肉丸，純手工打造，口感彈牙，我兒子超喜歡。
龍哥說他每個早上他只煮400碗粥，賣掉就收檔了。它們粥底綿滑，看不到一顆米粒，因為不下味精，全靠新鮮食材，鮮味無比，味道非常好。
開在小巷內的粥檔價格划算親民，還有魚皮、油條等小食可選。
油條絕對是粥品的最佳拍檔。一起吃，可以清除油膩感還可增加口感。
魚皮絕對是必點的，超級爽口，彈牙，跟 廣州 吃過的完全不一樣。
老闆龍哥說，這家店經營時間已經超過有60年了，最早是岳父從夜市開始做起的，傳到他們手上已是第二代，讓我頓時覺得 澳門 的餐飲業真的很有工匠精神，他們不會像國內的餐飲品牌一樣急於擴張，而是幾十年只專注做好一件事，就是煮粥，並且父傳子，一代代傳承下去。
在成記粥品正對面，也有一間名叫「保記美食」賣粥面的，招牌比「成記」大多了，切記不要走錯了。
地址：半島營地大街吳家圍
【柏日式居食屋】
這是一間日式料理餐廳，老闆本身就是一名專業的日式串燒師傅，早年在 香港 學廚，回澳後，看到夜晚在 澳門 想吃些正宗的日式串燒，發現這種專門店非常少，所以他就萌生了一個想法，開一間價格平民的日式串燒居酒屋。
柏日式居食屋不單有串燒，也有 日本 料理，食材日日新鮮，大都是 日本 過來的飛機貨。
在居酒屋吃串燒最大的問題是如何保溫，老闆自創了石窩保溫法，他將燒好的串燒擺放到滾燙的石頭上，藉助石頭的熱度 成功 解決了保溫的難題。
串燒拼盤有鹽燒 日本 青辣椒、自家制雞軟骨棒等
經老闆同意後，樂玩君獲准進入神祕的後廚觀看他親自制作刺身。食材非常新鮮， 日本 的花咲蟹到店仍是鮮活的，老闆三二下就將它肢解制作了刺身了，吃法多種，殼可以煮粥，爪製作成刺身。
刺身拼盤裡的海蝦，用的是 北海道 牡丹蝦，比傳統日料店的 加拿大 牡丹蝦口感會更爽，不會太粘口。
拼盤中還有金槍魚腩，魚身上是最好吃的部位，正！
鹽燒澳洲和牛，和牛肉用的則是眼蓋肉，這部位吃起來更滑，更軟，淋上祕製醬汁後，味道一流。
餐前小食是牛蒡漬、紅酒蕎頭、蟹味豆腐
火炙三文魚律
餐廳日式居酒屋風格裝修，有上下二層，開在鬧市中，蠻有自己的特色。
店中有許多 日本 的清酒，啤酒可以選擇，波子汽水比較特別，有蜜瓜味和藍莓味，
尋食地址：荷蘭園二馬路2AA號地下A座
金樂面家
牛肉麵是 澳門 人的“情結”，早餐吃一碗是最貼近的澳式生活方式之一，不用刻意尋找，街邊的小店就藏著正宗的 澳門 味。
金樂面家就是其中一個絞絞者，從當年路邊攤，車仔檔的形式，經過30多年的發展，現在已演變成 澳門 首屈一指的老字號餐廳。
在金樂氹仔外賣店內有幅壁畫，上面刻畫的內容，正是很多年前，金樂面家始創人林生在街邊檔擺賣的情況，旁邊的小孩便是現在的第二代掌舵人林生。
金樂面家最大的特色做是半潮式+半粵式牛肉河粉，因為 廣東 式牛肉河粉就是“燜”或“紅燒”這種形態，始創人林生在此基礎上，用潮式做法將新鮮的牛肉片灼熟，在當時餐飲形態不算多的情況下，這種屬於巨大創新，一推出就獲得食客好評。
這間店常年食客爆滿稱著，每天排在外面等位的食客一定要人齊才可以進店，並且就餐也是“搭抬”的方式（5個人拼一張圓桌）。
待到我們的牛腩粉上桌，一股濃濃的牛腩味撲面而來，我想這也是我們第一次吃過那麼多真材實料又好吃的牛腩粉啦。超大塊鮮嫩多汁的牛腩。
金樂面家獲2019米其林推介樑慶記竹升全蛋面獨家供貨，米其林對樑慶記竹升全蛋面的評價是蛋香、彈牙，因為面是使用人工用竹升打壓造成的，所以每日的供應數量非常有限，手快才能吃到。
想吃的朋友們，附上地址如下：佑漢新村第一街58號 離 澳門 關閘很近
傳說中的牛歡喜，你吃過嗎？
飲食是最能體現一個地區人們的生活情趣、生活格調的領域。在過去千百年間，但凡是能走上餐桌的食材，其利用潛力都被挖掘到了極致。
世界上吃的東西那麼多，其中，可能有很多是你之前沒有見過、甚至想都想不到的。樂玩君抱著吃貨探索精神，來到了 澳門 ，今晚的任務是品嚐一個光聽名字已經羞羞的 澳門 特色美食。
牛歡喜是 澳門 最具特色美食，前兩年在 香港 電影《低俗喜劇》中，第一次認識到這種食物。其實就是母牛的生殖器，之所以叫做“牛歡喜”，據說是因為公牛見了會特別喜歡而得名……
有人旅遊是為了看不一樣的風景，有人旅遊是為了瞭解不同的文化。而對於我們吃貨來說，旅遊就只有一個目的，那就是吃吃吃。
趁著小孩放暑假，上週樂玩君隨果核旅行帶家人去了 澳門 ，鑽窿鑽罅深入城市的大街小巷，美食打卡，5天吃了近20家餐廳，上至米其林，下到巷仔檔，充分感受到這個東方賭城除賭博、購物以外的另一種美。本篇遊記多以美食分享為主，一起去看看這個城市哪些令人垂涎的美食吧！
【成記粥品】
不得不說， 廣東 人的血液裡都流淌著，對食物的熱愛和獵奇之心，為了尋找一道獨特的美食， 廣東 人不畏艱難使盡渾身解數都要做出來，這才是一名“吃貨”應有的態度！
成記粥品是新馬路一帶的美食地標之一，經營地所非常簡陋，開在兩棟建築物中間的防火巷內。但生意卻出奇的好，每天從世界各地過來的遊客排隊都來吃。
歷史的洪流推動城市化，像成記粥品這種 澳門 特色的“巷仔檔”，全澳僅剩兩間，刻意問一下了 澳門 的朋友為什麼它能存活下來而沒有被取締呢，是因為真的是好吃，當這粥檔全澳都知道，要取締就很困難了。
香港 美食家蔡瀾都稱讚過這家 廣東 粥的美味，攤前的玻璃櫃貼著蔡瀾來用餐與老闆的合照。像這種開在消防 通道 內的“巷仔檔”在國內已不多見，所以不得不說這是 澳門 最獨具特色的美食。
到達時排隊等食粥的人很多，裡面座位全滿，在他們熱心地幫忙下，又等了20分鐘才挪出一張空桌來。
我們點了的是及等粥、肉丸粥和艇仔粥，粥內的種類非常豐富。有豬肝、粉腸、肉片、牛肉、魚片。特別推薦這裡最受歡迎的肉丸，純手工打造，口感彈牙，我兒子超喜歡。
龍哥說他每個早上他只煮400碗粥，賣掉就收檔了。它們粥底綿滑，看不到一顆米粒，因為不下味精，全靠新鮮食材，鮮味無比，味道非常好。
開在小巷內的粥檔價格划算親民，還有魚皮、油條等小食可選。
油條絕對是粥品的最佳拍檔。一起吃，可以清除油膩感還可增加口感。
魚皮絕對是必點的，超級爽口，彈牙，跟 廣州 吃過的完全不一樣。
老闆龍哥說，這家店經營時間已經超過有60年了，最早是岳父從夜市開始做起的，傳到他們手上已是第二代，讓我頓時覺得 澳門 的餐飲業真的很有工匠精神，他們不會像國內的餐飲品牌一樣急於擴張，而是幾十年只專注做好一件事，就是煮粥，並且父傳子，一代代傳承下去。
在成記粥品正對面，也有一間名叫「保記美食」賣粥面的，招牌比「成記」大多了，切記不要走錯了。
地址：半島營地大街吳家圍
【柏日式居食屋】
這是一間日式料理餐廳，老闆本身就是一名專業的日式串燒師傅，早年在 香港 學廚，回澳後，看到夜晚在 澳門 想吃些正宗的日式串燒，發現這種專門店非常少，所以他就萌生了一個想法，開一間價格平民的日式串燒居酒屋。
柏日式居食屋不單有串燒，也有 日本 料理，食材日日新鮮，大都是 日本 過來的飛機貨。
在居酒屋吃串燒最大的問題是如何保溫，老闆自創了石窩保溫法，他將燒好的串燒擺放到滾燙的石頭上，藉助石頭的熱度 成功 解決了保溫的難題。
串燒拼盤有鹽燒 日本 青辣椒、自家制雞軟骨棒等
經老闆同意後，樂玩君獲准進入神祕的後廚觀看他親自制作刺身。食材非常新鮮， 日本 的花咲蟹到店仍是鮮活的，老闆三二下就將它肢解制作了刺身了，吃法多種，殼可以煮粥，爪製作成刺身。
刺身拼盤裡的海蝦，用的是 北海道 牡丹蝦，比傳統日料店的 加拿大 牡丹蝦口感會更爽，不會太粘口。
拼盤中還有金槍魚腩，魚身上是最好吃的部位，正！
鹽燒澳洲和牛，和牛肉用的則是眼蓋肉，這部位吃起來更滑，更軟，淋上祕製醬汁後，味道一流。
餐前小食是牛蒡漬、紅酒蕎頭、蟹味豆腐
火炙三文魚律
餐廳日式居酒屋風格裝修，有上下二層，開在鬧市中，蠻有自己的特色。
店中有許多 日本 的清酒，啤酒可以選擇，波子汽水比較特別，有蜜瓜味和藍莓味，
尋食地址：荷蘭園二馬路2AA號地下A座
金樂面家
牛肉麵是 澳門 人的“情結”，早餐吃一碗是最貼近的澳式生活方式之一，不用刻意尋找，街邊的小店就藏著正宗的 澳門 味。
金樂面家就是其中一個絞絞者，從當年路邊攤，車仔檔的形式，經過30多年的發展，現在已演變成 澳門 首屈一指的老字號餐廳。
在金樂氹仔外賣店內有幅壁畫，上面刻畫的內容，正是很多年前，金樂面家始創人林生在街邊檔擺賣的情況，旁邊的小孩便是現在的第二代掌舵人林生。
金樂面家最大的特色做是半潮式+半粵式牛肉河粉，因為 廣東 式牛肉河粉就是“燜”或“紅燒”這種形態，始創人林生在此基礎上，用潮式做法將新鮮的牛肉片灼熟，在當時餐飲形態不算多的情況下，這種屬於巨大創新，一推出就獲得食客好評。
這間店常年食客爆滿稱著，每天排在外面等位的食客一定要人齊才可以進店，並且就餐也是“搭抬”的方式（5個人拼一張圓桌）。
待到我們的牛腩粉上桌，一股濃濃的牛腩味撲面而來，我想這也是我們第一次吃過那麼多真材實料又好吃的牛腩粉啦。超大塊鮮嫩多汁的牛腩。
金樂面家獲2019米其林推介樑慶記竹升全蛋面獨家供貨，米其林對樑慶記竹升全蛋面的評價是蛋香、彈牙，因為面是使用人工用竹升打壓造成的，所以每日的供應數量非常有限，手快才能吃到。
想吃的朋友們，附上地址如下：佑漢新村第一街58號 離 澳門 關閘很近
傳說中的牛歡喜，你吃過嗎？
飲食是最能體現一個地區人們的生活情趣、生活格調的領域。在過去千百年間，但凡是能走上餐桌的食材，其利用潛力都被挖掘到了極致。
世界上吃的東西那麼多，其中，可能有很多是你之前沒有見過、甚至想都想不到的。樂玩君抱著吃貨探索精神，來到了 澳門 ，今晚的任務是品嚐一個光聽名字已經羞羞的 澳門 特色美食。
牛歡喜是 澳門 最具特色美食，前兩年在 香港 電影《低俗喜劇》中，第一次認識到這種食物。其實就是母牛的生殖器，之所以叫做“牛歡喜”，據說是因為公牛見了會特別喜歡而得名……
“以形補形”是粵港澳三地一直存在說法，牛歡喜據說是養陰滋潤。
愛牛歡喜的人愛得要死，因為稀少而顯得昂貴。“牛歡喜”吃的就是嚼勁；做法上：牛爵館獨創出冰鎮法，可以去除牛歡喜的騷味，清麗脫俗的口感據還不錯，值得一試！
有人旅遊是為了看不一樣的風景，有人旅遊是為了瞭解不同的文化。而對於我們吃貨來說，旅遊就只有一個目的，那就是吃吃吃。
趁著小孩放暑假，上週樂玩君隨果核旅行帶家人去了 澳門 ，鑽窿鑽罅深入城市的大街小巷，美食打卡，5天吃了近20家餐廳，上至米其林，下到巷仔檔，充分感受到這個東方賭城除賭博、購物以外的另一種美。本篇遊記多以美食分享為主，一起去看看這個城市哪些令人垂涎的美食吧！
【成記粥品】
不得不說， 廣東 人的血液裡都流淌著，對食物的熱愛和獵奇之心，為了尋找一道獨特的美食， 廣東 人不畏艱難使盡渾身解數都要做出來，這才是一名“吃貨”應有的態度！
成記粥品是新馬路一帶的美食地標之一，經營地所非常簡陋，開在兩棟建築物中間的防火巷內。但生意卻出奇的好，每天從世界各地過來的遊客排隊都來吃。
歷史的洪流推動城市化，像成記粥品這種 澳門 特色的“巷仔檔”，全澳僅剩兩間，刻意問一下了 澳門 的朋友為什麼它能存活下來而沒有被取締呢，是因為真的是好吃，當這粥檔全澳都知道，要取締就很困難了。
香港 美食家蔡瀾都稱讚過這家 廣東 粥的美味，攤前的玻璃櫃貼著蔡瀾來用餐與老闆的合照。像這種開在消防 通道 內的“巷仔檔”在國內已不多見，所以不得不說這是 澳門 最獨具特色的美食。
到達時排隊等食粥的人很多，裡面座位全滿，在他們熱心地幫忙下，又等了20分鐘才挪出一張空桌來。
我們點了的是及等粥、肉丸粥和艇仔粥，粥內的種類非常豐富。有豬肝、粉腸、肉片、牛肉、魚片。特別推薦這裡最受歡迎的肉丸，純手工打造，口感彈牙，我兒子超喜歡。
龍哥說他每個早上他只煮400碗粥，賣掉就收檔了。它們粥底綿滑，看不到一顆米粒，因為不下味精，全靠新鮮食材，鮮味無比，味道非常好。
開在小巷內的粥檔價格划算親民，還有魚皮、油條等小食可選。
油條絕對是粥品的最佳拍檔。一起吃，可以清除油膩感還可增加口感。
魚皮絕對是必點的，超級爽口，彈牙，跟 廣州 吃過的完全不一樣。
老闆龍哥說，這家店經營時間已經超過有60年了，最早是岳父從夜市開始做起的，傳到他們手上已是第二代，讓我頓時覺得 澳門 的餐飲業真的很有工匠精神，他們不會像國內的餐飲品牌一樣急於擴張，而是幾十年只專注做好一件事，就是煮粥，並且父傳子，一代代傳承下去。
在成記粥品正對面，也有一間名叫「保記美食」賣粥面的，招牌比「成記」大多了，切記不要走錯了。
地址：半島營地大街吳家圍
【柏日式居食屋】
這是一間日式料理餐廳，老闆本身就是一名專業的日式串燒師傅，早年在 香港 學廚，回澳後，看到夜晚在 澳門 想吃些正宗的日式串燒，發現這種專門店非常少，所以他就萌生了一個想法，開一間價格平民的日式串燒居酒屋。
柏日式居食屋不單有串燒，也有 日本 料理，食材日日新鮮，大都是 日本 過來的飛機貨。
在居酒屋吃串燒最大的問題是如何保溫，老闆自創了石窩保溫法，他將燒好的串燒擺放到滾燙的石頭上，藉助石頭的熱度 成功 解決了保溫的難題。
串燒拼盤有鹽燒 日本 青辣椒、自家制雞軟骨棒等
經老闆同意後，樂玩君獲准進入神祕的後廚觀看他親自制作刺身。食材非常新鮮， 日本 的花咲蟹到店仍是鮮活的，老闆三二下就將它肢解制作了刺身了，吃法多種，殼可以煮粥，爪製作成刺身。
刺身拼盤裡的海蝦，用的是 北海道 牡丹蝦，比傳統日料店的 加拿大 牡丹蝦口感會更爽，不會太粘口。
拼盤中還有金槍魚腩，魚身上是最好吃的部位，正！
鹽燒澳洲和牛，和牛肉用的則是眼蓋肉，這部位吃起來更滑，更軟，淋上祕製醬汁後，味道一流。
餐前小食是牛蒡漬、紅酒蕎頭、蟹味豆腐
火炙三文魚律
餐廳日式居酒屋風格裝修，有上下二層，開在鬧市中，蠻有自己的特色。
店中有許多 日本 的清酒，啤酒可以選擇，波子汽水比較特別，有蜜瓜味和藍莓味，
尋食地址：荷蘭園二馬路2AA號地下A座
金樂面家
牛肉麵是 澳門 人的“情結”，早餐吃一碗是最貼近的澳式生活方式之一，不用刻意尋找，街邊的小店就藏著正宗的 澳門 味。
金樂面家就是其中一個絞絞者，從當年路邊攤，車仔檔的形式，經過30多年的發展，現在已演變成 澳門 首屈一指的老字號餐廳。
在金樂氹仔外賣店內有幅壁畫，上面刻畫的內容，正是很多年前，金樂面家始創人林生在街邊檔擺賣的情況，旁邊的小孩便是現在的第二代掌舵人林生。
金樂面家最大的特色做是半潮式+半粵式牛肉河粉，因為 廣東 式牛肉河粉就是“燜”或“紅燒”這種形態，始創人林生在此基礎上，用潮式做法將新鮮的牛肉片灼熟，在當時餐飲形態不算多的情況下，這種屬於巨大創新，一推出就獲得食客好評。
這間店常年食客爆滿稱著，每天排在外面等位的食客一定要人齊才可以進店，並且就餐也是“搭抬”的方式（5個人拼一張圓桌）。
待到我們的牛腩粉上桌，一股濃濃的牛腩味撲面而來，我想這也是我們第一次吃過那麼多真材實料又好吃的牛腩粉啦。超大塊鮮嫩多汁的牛腩。
金樂面家獲2019米其林推介樑慶記竹升全蛋面獨家供貨，米其林對樑慶記竹升全蛋面的評價是蛋香、彈牙，因為面是使用人工用竹升打壓造成的，所以每日的供應數量非常有限，手快才能吃到。
想吃的朋友們，附上地址如下：佑漢新村第一街58號 離 澳門 關閘很近
傳說中的牛歡喜，你吃過嗎？
飲食是最能體現一個地區人們的生活情趣、生活格調的領域。在過去千百年間，但凡是能走上餐桌的食材，其利用潛力都被挖掘到了極致。
世界上吃的東西那麼多，其中，可能有很多是你之前沒有見過、甚至想都想不到的。樂玩君抱著吃貨探索精神，來到了 澳門 ，今晚的任務是品嚐一個光聽名字已經羞羞的 澳門 特色美食。
牛歡喜是 澳門 最具特色美食，前兩年在 香港 電影《低俗喜劇》中，第一次認識到這種食物。其實就是母牛的生殖器，之所以叫做“牛歡喜”，據說是因為公牛見了會特別喜歡而得名……
“以形補形”是粵港澳三地一直存在說法，牛歡喜據說是養陰滋潤。
愛牛歡喜的人愛得要死，因為稀少而顯得昂貴。“牛歡喜”吃的就是嚼勁；做法上：牛爵館獨創出冰鎮法，可以去除牛歡喜的騷味，清麗脫俗的口感據還不錯，值得一試！
在“吃鞭”這條路上，從羊鞭，梅花鹿鞭，大小各種鞭本人都嘗過，捫心自問這是我吃過的最好的牛鞭。
有人旅遊是為了看不一樣的風景，有人旅遊是為了瞭解不同的文化。而對於我們吃貨來說，旅遊就只有一個目的，那就是吃吃吃。
趁著小孩放暑假，上週樂玩君隨果核旅行帶家人去了 澳門 ，鑽窿鑽罅深入城市的大街小巷，美食打卡，5天吃了近20家餐廳，上至米其林，下到巷仔檔，充分感受到這個東方賭城除賭博、購物以外的另一種美。本篇遊記多以美食分享為主，一起去看看這個城市哪些令人垂涎的美食吧！
【成記粥品】
不得不說， 廣東 人的血液裡都流淌著，對食物的熱愛和獵奇之心，為了尋找一道獨特的美食， 廣東 人不畏艱難使盡渾身解數都要做出來，這才是一名“吃貨”應有的態度！
成記粥品是新馬路一帶的美食地標之一，經營地所非常簡陋，開在兩棟建築物中間的防火巷內。但生意卻出奇的好，每天從世界各地過來的遊客排隊都來吃。
歷史的洪流推動城市化，像成記粥品這種 澳門 特色的“巷仔檔”，全澳僅剩兩間，刻意問一下了 澳門 的朋友為什麼它能存活下來而沒有被取締呢，是因為真的是好吃，當這粥檔全澳都知道，要取締就很困難了。
香港 美食家蔡瀾都稱讚過這家 廣東 粥的美味，攤前的玻璃櫃貼著蔡瀾來用餐與老闆的合照。像這種開在消防 通道 內的“巷仔檔”在國內已不多見，所以不得不說這是 澳門 最獨具特色的美食。
到達時排隊等食粥的人很多，裡面座位全滿，在他們熱心地幫忙下，又等了20分鐘才挪出一張空桌來。
我們點了的是及等粥、肉丸粥和艇仔粥，粥內的種類非常豐富。有豬肝、粉腸、肉片、牛肉、魚片。特別推薦這裡最受歡迎的肉丸，純手工打造，口感彈牙，我兒子超喜歡。
龍哥說他每個早上他只煮400碗粥，賣掉就收檔了。它們粥底綿滑，看不到一顆米粒，因為不下味精，全靠新鮮食材，鮮味無比，味道非常好。
開在小巷內的粥檔價格划算親民，還有魚皮、油條等小食可選。
油條絕對是粥品的最佳拍檔。一起吃，可以清除油膩感還可增加口感。
魚皮絕對是必點的，超級爽口，彈牙，跟 廣州 吃過的完全不一樣。
老闆龍哥說，這家店經營時間已經超過有60年了，最早是岳父從夜市開始做起的，傳到他們手上已是第二代，讓我頓時覺得 澳門 的餐飲業真的很有工匠精神，他們不會像國內的餐飲品牌一樣急於擴張，而是幾十年只專注做好一件事，就是煮粥，並且父傳子，一代代傳承下去。
在成記粥品正對面，也有一間名叫「保記美食」賣粥面的，招牌比「成記」大多了，切記不要走錯了。
地址：半島營地大街吳家圍
【柏日式居食屋】
這是一間日式料理餐廳，老闆本身就是一名專業的日式串燒師傅，早年在 香港 學廚，回澳後，看到夜晚在 澳門 想吃些正宗的日式串燒，發現這種專門店非常少，所以他就萌生了一個想法，開一間價格平民的日式串燒居酒屋。
柏日式居食屋不單有串燒，也有 日本 料理，食材日日新鮮，大都是 日本 過來的飛機貨。
在居酒屋吃串燒最大的問題是如何保溫，老闆自創了石窩保溫法，他將燒好的串燒擺放到滾燙的石頭上，藉助石頭的熱度 成功 解決了保溫的難題。
串燒拼盤有鹽燒 日本 青辣椒、自家制雞軟骨棒等
經老闆同意後，樂玩君獲准進入神祕的後廚觀看他親自制作刺身。食材非常新鮮， 日本 的花咲蟹到店仍是鮮活的，老闆三二下就將它肢解制作了刺身了，吃法多種，殼可以煮粥，爪製作成刺身。
刺身拼盤裡的海蝦，用的是 北海道 牡丹蝦，比傳統日料店的 加拿大 牡丹蝦口感會更爽，不會太粘口。
拼盤中還有金槍魚腩，魚身上是最好吃的部位，正！
鹽燒澳洲和牛，和牛肉用的則是眼蓋肉，這部位吃起來更滑，更軟，淋上祕製醬汁後，味道一流。
餐前小食是牛蒡漬、紅酒蕎頭、蟹味豆腐
火炙三文魚律
餐廳日式居酒屋風格裝修，有上下二層，開在鬧市中，蠻有自己的特色。
店中有許多 日本 的清酒，啤酒可以選擇，波子汽水比較特別，有蜜瓜味和藍莓味，
尋食地址：荷蘭園二馬路2AA號地下A座
金樂面家
牛肉麵是 澳門 人的“情結”，早餐吃一碗是最貼近的澳式生活方式之一，不用刻意尋找，街邊的小店就藏著正宗的 澳門 味。
金樂面家就是其中一個絞絞者，從當年路邊攤，車仔檔的形式，經過30多年的發展，現在已演變成 澳門 首屈一指的老字號餐廳。
在金樂氹仔外賣店內有幅壁畫，上面刻畫的內容，正是很多年前，金樂面家始創人林生在街邊檔擺賣的情況，旁邊的小孩便是現在的第二代掌舵人林生。
金樂面家最大的特色做是半潮式+半粵式牛肉河粉，因為 廣東 式牛肉河粉就是“燜”或“紅燒”這種形態，始創人林生在此基礎上，用潮式做法將新鮮的牛肉片灼熟，在當時餐飲形態不算多的情況下，這種屬於巨大創新，一推出就獲得食客好評。
這間店常年食客爆滿稱著，每天排在外面等位的食客一定要人齊才可以進店，並且就餐也是“搭抬”的方式（5個人拼一張圓桌）。
待到我們的牛腩粉上桌，一股濃濃的牛腩味撲面而來，我想這也是我們第一次吃過那麼多真材實料又好吃的牛腩粉啦。超大塊鮮嫩多汁的牛腩。
金樂面家獲2019米其林推介樑慶記竹升全蛋面獨家供貨，米其林對樑慶記竹升全蛋面的評價是蛋香、彈牙，因為面是使用人工用竹升打壓造成的，所以每日的供應數量非常有限，手快才能吃到。
想吃的朋友們，附上地址如下：佑漢新村第一街58號 離 澳門 關閘很近
傳說中的牛歡喜，你吃過嗎？
飲食是最能體現一個地區人們的生活情趣、生活格調的領域。在過去千百年間，但凡是能走上餐桌的食材，其利用潛力都被挖掘到了極致。
世界上吃的東西那麼多，其中，可能有很多是你之前沒有見過、甚至想都想不到的。樂玩君抱著吃貨探索精神，來到了 澳門 ，今晚的任務是品嚐一個光聽名字已經羞羞的 澳門 特色美食。
牛歡喜是 澳門 最具特色美食，前兩年在 香港 電影《低俗喜劇》中，第一次認識到這種食物。其實就是母牛的生殖器，之所以叫做“牛歡喜”，據說是因為公牛見了會特別喜歡而得名……
“以形補形”是粵港澳三地一直存在說法，牛歡喜據說是養陰滋潤。
愛牛歡喜的人愛得要死，因為稀少而顯得昂貴。“牛歡喜”吃的就是嚼勁；做法上：牛爵館獨創出冰鎮法，可以去除牛歡喜的騷味，清麗脫俗的口感據還不錯，值得一試！
在“吃鞭”這條路上，從羊鞭，梅花鹿鞭，大小各種鞭本人都嘗過，捫心自問這是我吃過的最好的牛鞭。
牛鞭其實，就是公牛的生殖器，切成一片片透明的片片；同樣也是冰鎮後除騷，沾芥末醬油吃，口感脆脆的，壯陽功效很好。
有人旅遊是為了看不一樣的風景，有人旅遊是為了瞭解不同的文化。而對於我們吃貨來說，旅遊就只有一個目的，那就是吃吃吃。
趁著小孩放暑假，上週樂玩君隨果核旅行帶家人去了 澳門 ，鑽窿鑽罅深入城市的大街小巷，美食打卡，5天吃了近20家餐廳，上至米其林，下到巷仔檔，充分感受到這個東方賭城除賭博、購物以外的另一種美。本篇遊記多以美食分享為主，一起去看看這個城市哪些令人垂涎的美食吧！
【成記粥品】
不得不說， 廣東 人的血液裡都流淌著，對食物的熱愛和獵奇之心，為了尋找一道獨特的美食， 廣東 人不畏艱難使盡渾身解數都要做出來，這才是一名“吃貨”應有的態度！
成記粥品是新馬路一帶的美食地標之一，經營地所非常簡陋，開在兩棟建築物中間的防火巷內。但生意卻出奇的好，每天從世界各地過來的遊客排隊都來吃。
歷史的洪流推動城市化，像成記粥品這種 澳門 特色的“巷仔檔”，全澳僅剩兩間，刻意問一下了 澳門 的朋友為什麼它能存活下來而沒有被取締呢，是因為真的是好吃，當這粥檔全澳都知道，要取締就很困難了。
香港 美食家蔡瀾都稱讚過這家 廣東 粥的美味，攤前的玻璃櫃貼著蔡瀾來用餐與老闆的合照。像這種開在消防 通道 內的“巷仔檔”在國內已不多見，所以不得不說這是 澳門 最獨具特色的美食。
到達時排隊等食粥的人很多，裡面座位全滿，在他們熱心地幫忙下，又等了20分鐘才挪出一張空桌來。
我們點了的是及等粥、肉丸粥和艇仔粥，粥內的種類非常豐富。有豬肝、粉腸、肉片、牛肉、魚片。特別推薦這裡最受歡迎的肉丸，純手工打造，口感彈牙，我兒子超喜歡。
龍哥說他每個早上他只煮400碗粥，賣掉就收檔了。它們粥底綿滑，看不到一顆米粒，因為不下味精，全靠新鮮食材，鮮味無比，味道非常好。
開在小巷內的粥檔價格划算親民，還有魚皮、油條等小食可選。
油條絕對是粥品的最佳拍檔。一起吃，可以清除油膩感還可增加口感。
魚皮絕對是必點的，超級爽口，彈牙，跟 廣州 吃過的完全不一樣。
老闆龍哥說，這家店經營時間已經超過有60年了，最早是岳父從夜市開始做起的，傳到他們手上已是第二代，讓我頓時覺得 澳門 的餐飲業真的很有工匠精神，他們不會像國內的餐飲品牌一樣急於擴張，而是幾十年只專注做好一件事，就是煮粥，並且父傳子，一代代傳承下去。
在成記粥品正對面，也有一間名叫「保記美食」賣粥面的，招牌比「成記」大多了，切記不要走錯了。
地址：半島營地大街吳家圍
【柏日式居食屋】
這是一間日式料理餐廳，老闆本身就是一名專業的日式串燒師傅，早年在 香港 學廚，回澳後，看到夜晚在 澳門 想吃些正宗的日式串燒，發現這種專門店非常少，所以他就萌生了一個想法，開一間價格平民的日式串燒居酒屋。
柏日式居食屋不單有串燒，也有 日本 料理，食材日日新鮮，大都是 日本 過來的飛機貨。
在居酒屋吃串燒最大的問題是如何保溫，老闆自創了石窩保溫法，他將燒好的串燒擺放到滾燙的石頭上，藉助石頭的熱度 成功 解決了保溫的難題。
串燒拼盤有鹽燒 日本 青辣椒、自家制雞軟骨棒等
經老闆同意後，樂玩君獲准進入神祕的後廚觀看他親自制作刺身。食材非常新鮮， 日本 的花咲蟹到店仍是鮮活的，老闆三二下就將它肢解制作了刺身了，吃法多種，殼可以煮粥，爪製作成刺身。
刺身拼盤裡的海蝦，用的是 北海道 牡丹蝦，比傳統日料店的 加拿大 牡丹蝦口感會更爽，不會太粘口。
拼盤中還有金槍魚腩，魚身上是最好吃的部位，正！
鹽燒澳洲和牛，和牛肉用的則是眼蓋肉，這部位吃起來更滑，更軟，淋上祕製醬汁後，味道一流。
餐前小食是牛蒡漬、紅酒蕎頭、蟹味豆腐
火炙三文魚律
餐廳日式居酒屋風格裝修，有上下二層，開在鬧市中，蠻有自己的特色。
店中有許多 日本 的清酒，啤酒可以選擇，波子汽水比較特別，有蜜瓜味和藍莓味，
尋食地址：荷蘭園二馬路2AA號地下A座
金樂面家
牛肉麵是 澳門 人的“情結”，早餐吃一碗是最貼近的澳式生活方式之一，不用刻意尋找，街邊的小店就藏著正宗的 澳門 味。
金樂面家就是其中一個絞絞者，從當年路邊攤，車仔檔的形式，經過30多年的發展，現在已演變成 澳門 首屈一指的老字號餐廳。
在金樂氹仔外賣店內有幅壁畫，上面刻畫的內容，正是很多年前，金樂面家始創人林生在街邊檔擺賣的情況，旁邊的小孩便是現在的第二代掌舵人林生。
金樂面家最大的特色做是半潮式+半粵式牛肉河粉，因為 廣東 式牛肉河粉就是“燜”或“紅燒”這種形態，始創人林生在此基礎上，用潮式做法將新鮮的牛肉片灼熟，在當時餐飲形態不算多的情況下，這種屬於巨大創新，一推出就獲得食客好評。
這間店常年食客爆滿稱著，每天排在外面等位的食客一定要人齊才可以進店，並且就餐也是“搭抬”的方式（5個人拼一張圓桌）。
待到我們的牛腩粉上桌，一股濃濃的牛腩味撲面而來，我想這也是我們第一次吃過那麼多真材實料又好吃的牛腩粉啦。超大塊鮮嫩多汁的牛腩。
金樂面家獲2019米其林推介樑慶記竹升全蛋面獨家供貨，米其林對樑慶記竹升全蛋面的評價是蛋香、彈牙，因為面是使用人工用竹升打壓造成的，所以每日的供應數量非常有限，手快才能吃到。
想吃的朋友們，附上地址如下：佑漢新村第一街58號 離 澳門 關閘很近
傳說中的牛歡喜，你吃過嗎？
飲食是最能體現一個地區人們的生活情趣、生活格調的領域。在過去千百年間，但凡是能走上餐桌的食材，其利用潛力都被挖掘到了極致。
世界上吃的東西那麼多，其中，可能有很多是你之前沒有見過、甚至想都想不到的。樂玩君抱著吃貨探索精神，來到了 澳門 ，今晚的任務是品嚐一個光聽名字已經羞羞的 澳門 特色美食。
牛歡喜是 澳門 最具特色美食，前兩年在 香港 電影《低俗喜劇》中，第一次認識到這種食物。其實就是母牛的生殖器，之所以叫做“牛歡喜”，據說是因為公牛見了會特別喜歡而得名……
“以形補形”是粵港澳三地一直存在說法，牛歡喜據說是養陰滋潤。
愛牛歡喜的人愛得要死，因為稀少而顯得昂貴。“牛歡喜”吃的就是嚼勁；做法上：牛爵館獨創出冰鎮法，可以去除牛歡喜的騷味，清麗脫俗的口感據還不錯，值得一試！
在“吃鞭”這條路上，從羊鞭，梅花鹿鞭，大小各種鞭本人都嘗過，捫心自問這是我吃過的最好的牛鞭。
牛鞭其實，就是公牛的生殖器，切成一片片透明的片片；同樣也是冰鎮後除騷，沾芥末醬油吃，口感脆脆的，壯陽功效很好。
有人旅遊是為了看不一樣的風景，有人旅遊是為了瞭解不同的文化。而對於我們吃貨來說，旅遊就只有一個目的，那就是吃吃吃。
趁著小孩放暑假，上週樂玩君隨果核旅行帶家人去了 澳門 ，鑽窿鑽罅深入城市的大街小巷，美食打卡，5天吃了近20家餐廳，上至米其林，下到巷仔檔，充分感受到這個東方賭城除賭博、購物以外的另一種美。本篇遊記多以美食分享為主，一起去看看這個城市哪些令人垂涎的美食吧！
【成記粥品】
不得不說， 廣東 人的血液裡都流淌著，對食物的熱愛和獵奇之心，為了尋找一道獨特的美食， 廣東 人不畏艱難使盡渾身解數都要做出來，這才是一名“吃貨”應有的態度！
成記粥品是新馬路一帶的美食地標之一，經營地所非常簡陋，開在兩棟建築物中間的防火巷內。但生意卻出奇的好，每天從世界各地過來的遊客排隊都來吃。
歷史的洪流推動城市化，像成記粥品這種 澳門 特色的“巷仔檔”，全澳僅剩兩間，刻意問一下了 澳門 的朋友為什麼它能存活下來而沒有被取締呢，是因為真的是好吃，當這粥檔全澳都知道，要取締就很困難了。
香港 美食家蔡瀾都稱讚過這家 廣東 粥的美味，攤前的玻璃櫃貼著蔡瀾來用餐與老闆的合照。像這種開在消防 通道 內的“巷仔檔”在國內已不多見，所以不得不說這是 澳門 最獨具特色的美食。
到達時排隊等食粥的人很多，裡面座位全滿，在他們熱心地幫忙下，又等了20分鐘才挪出一張空桌來。
我們點了的是及等粥、肉丸粥和艇仔粥，粥內的種類非常豐富。有豬肝、粉腸、肉片、牛肉、魚片。特別推薦這裡最受歡迎的肉丸，純手工打造，口感彈牙，我兒子超喜歡。
龍哥說他每個早上他只煮400碗粥，賣掉就收檔了。它們粥底綿滑，看不到一顆米粒，因為不下味精，全靠新鮮食材，鮮味無比，味道非常好。
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油條絕對是粥品的最佳拍檔。一起吃，可以清除油膩感還可增加口感。
魚皮絕對是必點的，超級爽口，彈牙，跟 廣州 吃過的完全不一樣。
老闆龍哥說，這家店經營時間已經超過有60年了，最早是岳父從夜市開始做起的，傳到他們手上已是第二代，讓我頓時覺得 澳門 的餐飲業真的很有工匠精神，他們不會像國內的餐飲品牌一樣急於擴張，而是幾十年只專注做好一件事，就是煮粥，並且父傳子，一代代傳承下去。
在成記粥品正對面，也有一間名叫「保記美食」賣粥面的，招牌比「成記」大多了，切記不要走錯了。
地址：半島營地大街吳家圍
【柏日式居食屋】
這是一間日式料理餐廳，老闆本身就是一名專業的日式串燒師傅，早年在 香港 學廚，回澳後，看到夜晚在 澳門 想吃些正宗的日式串燒，發現這種專門店非常少，所以他就萌生了一個想法，開一間價格平民的日式串燒居酒屋。
柏日式居食屋不單有串燒，也有 日本 料理，食材日日新鮮，大都是 日本 過來的飛機貨。
在居酒屋吃串燒最大的問題是如何保溫，老闆自創了石窩保溫法，他將燒好的串燒擺放到滾燙的石頭上，藉助石頭的熱度 成功 解決了保溫的難題。
串燒拼盤有鹽燒 日本 青辣椒、自家制雞軟骨棒等
經老闆同意後，樂玩君獲准進入神祕的後廚觀看他親自制作刺身。食材非常新鮮， 日本 的花咲蟹到店仍是鮮活的，老闆三二下就將它肢解制作了刺身了，吃法多種，殼可以煮粥，爪製作成刺身。
刺身拼盤裡的海蝦，用的是 北海道 牡丹蝦，比傳統日料店的 加拿大 牡丹蝦口感會更爽，不會太粘口。
拼盤中還有金槍魚腩，魚身上是最好吃的部位，正！
鹽燒澳洲和牛，和牛肉用的則是眼蓋肉，這部位吃起來更滑，更軟，淋上祕製醬汁後，味道一流。
餐前小食是牛蒡漬、紅酒蕎頭、蟹味豆腐
火炙三文魚律
餐廳日式居酒屋風格裝修，有上下二層，開在鬧市中，蠻有自己的特色。
店中有許多 日本 的清酒，啤酒可以選擇，波子汽水比較特別，有蜜瓜味和藍莓味，
尋食地址：荷蘭園二馬路2AA號地下A座
金樂面家
牛肉麵是 澳門 人的“情結”，早餐吃一碗是最貼近的澳式生活方式之一，不用刻意尋找，街邊的小店就藏著正宗的 澳門 味。
金樂面家就是其中一個絞絞者，從當年路邊攤，車仔檔的形式，經過30多年的發展，現在已演變成 澳門 首屈一指的老字號餐廳。
在金樂氹仔外賣店內有幅壁畫，上面刻畫的內容，正是很多年前，金樂面家始創人林生在街邊檔擺賣的情況，旁邊的小孩便是現在的第二代掌舵人林生。
金樂面家最大的特色做是半潮式+半粵式牛肉河粉，因為 廣東 式牛肉河粉就是“燜”或“紅燒”這種形態，始創人林生在此基礎上，用潮式做法將新鮮的牛肉片灼熟，在當時餐飲形態不算多的情況下，這種屬於巨大創新，一推出就獲得食客好評。
這間店常年食客爆滿稱著，每天排在外面等位的食客一定要人齊才可以進店，並且就餐也是“搭抬”的方式（5個人拼一張圓桌）。
待到我們的牛腩粉上桌，一股濃濃的牛腩味撲面而來，我想這也是我們第一次吃過那麼多真材實料又好吃的牛腩粉啦。超大塊鮮嫩多汁的牛腩。
金樂面家獲2019米其林推介樑慶記竹升全蛋面獨家供貨，米其林對樑慶記竹升全蛋面的評價是蛋香、彈牙，因為面是使用人工用竹升打壓造成的，所以每日的供應數量非常有限，手快才能吃到。
想吃的朋友們，附上地址如下：佑漢新村第一街58號 離 澳門 關閘很近
傳說中的牛歡喜，你吃過嗎？
飲食是最能體現一個地區人們的生活情趣、生活格調的領域。在過去千百年間，但凡是能走上餐桌的食材，其利用潛力都被挖掘到了極致。
世界上吃的東西那麼多，其中，可能有很多是你之前沒有見過、甚至想都想不到的。樂玩君抱著吃貨探索精神，來到了 澳門 ，今晚的任務是品嚐一個光聽名字已經羞羞的 澳門 特色美食。
牛歡喜是 澳門 最具特色美食，前兩年在 香港 電影《低俗喜劇》中，第一次認識到這種食物。其實就是母牛的生殖器，之所以叫做“牛歡喜”，據說是因為公牛見了會特別喜歡而得名……
“以形補形”是粵港澳三地一直存在說法，牛歡喜據說是養陰滋潤。
愛牛歡喜的人愛得要死，因為稀少而顯得昂貴。“牛歡喜”吃的就是嚼勁；做法上：牛爵館獨創出冰鎮法，可以去除牛歡喜的騷味，清麗脫俗的口感據還不錯，值得一試！
在“吃鞭”這條路上，從羊鞭，梅花鹿鞭，大小各種鞭本人都嘗過，捫心自問這是我吃過的最好的牛鞭。
牛鞭其實，就是公牛的生殖器，切成一片片透明的片片；同樣也是冰鎮後除騷，沾芥末醬油吃，口感脆脆的，壯陽功效很好。
有人旅遊是為了看不一樣的風景，有人旅遊是為了瞭解不同的文化。而對於我們吃貨來說，旅遊就只有一個目的，那就是吃吃吃。
趁著小孩放暑假，上週樂玩君隨果核旅行帶家人去了 澳門 ，鑽窿鑽罅深入城市的大街小巷，美食打卡，5天吃了近20家餐廳，上至米其林，下到巷仔檔，充分感受到這個東方賭城除賭博、購物以外的另一種美。本篇遊記多以美食分享為主，一起去看看這個城市哪些令人垂涎的美食吧！
【成記粥品】
不得不說， 廣東 人的血液裡都流淌著，對食物的熱愛和獵奇之心，為了尋找一道獨特的美食， 廣東 人不畏艱難使盡渾身解數都要做出來，這才是一名“吃貨”應有的態度！
成記粥品是新馬路一帶的美食地標之一，經營地所非常簡陋，開在兩棟建築物中間的防火巷內。但生意卻出奇的好，每天從世界各地過來的遊客排隊都來吃。
歷史的洪流推動城市化，像成記粥品這種 澳門 特色的“巷仔檔”，全澳僅剩兩間，刻意問一下了 澳門 的朋友為什麼它能存活下來而沒有被取締呢，是因為真的是好吃，當這粥檔全澳都知道，要取締就很困難了。
香港 美食家蔡瀾都稱讚過這家 廣東 粥的美味，攤前的玻璃櫃貼著蔡瀾來用餐與老闆的合照。像這種開在消防 通道 內的“巷仔檔”在國內已不多見，所以不得不說這是 澳門 最獨具特色的美食。
到達時排隊等食粥的人很多，裡面座位全滿，在他們熱心地幫忙下，又等了20分鐘才挪出一張空桌來。
我們點了的是及等粥、肉丸粥和艇仔粥，粥內的種類非常豐富。有豬肝、粉腸、肉片、牛肉、魚片。特別推薦這裡最受歡迎的肉丸，純手工打造，口感彈牙，我兒子超喜歡。
龍哥說他每個早上他只煮400碗粥，賣掉就收檔了。它們粥底綿滑，看不到一顆米粒，因為不下味精，全靠新鮮食材，鮮味無比，味道非常好。
開在小巷內的粥檔價格划算親民，還有魚皮、油條等小食可選。
油條絕對是粥品的最佳拍檔。一起吃，可以清除油膩感還可增加口感。
魚皮絕對是必點的，超級爽口，彈牙，跟 廣州 吃過的完全不一樣。
老闆龍哥說，這家店經營時間已經超過有60年了，最早是岳父從夜市開始做起的，傳到他們手上已是第二代，讓我頓時覺得 澳門 的餐飲業真的很有工匠精神，他們不會像國內的餐飲品牌一樣急於擴張，而是幾十年只專注做好一件事，就是煮粥，並且父傳子，一代代傳承下去。
在成記粥品正對面，也有一間名叫「保記美食」賣粥面的，招牌比「成記」大多了，切記不要走錯了。
地址：半島營地大街吳家圍
【柏日式居食屋】
這是一間日式料理餐廳，老闆本身就是一名專業的日式串燒師傅，早年在 香港 學廚，回澳後，看到夜晚在 澳門 想吃些正宗的日式串燒，發現這種專門店非常少，所以他就萌生了一個想法，開一間價格平民的日式串燒居酒屋。
柏日式居食屋不單有串燒，也有 日本 料理，食材日日新鮮，大都是 日本 過來的飛機貨。
在居酒屋吃串燒最大的問題是如何保溫，老闆自創了石窩保溫法，他將燒好的串燒擺放到滾燙的石頭上，藉助石頭的熱度 成功 解決了保溫的難題。
串燒拼盤有鹽燒 日本 青辣椒、自家制雞軟骨棒等
經老闆同意後，樂玩君獲准進入神祕的後廚觀看他親自制作刺身。食材非常新鮮， 日本 的花咲蟹到店仍是鮮活的，老闆三二下就將它肢解制作了刺身了，吃法多種，殼可以煮粥，爪製作成刺身。
刺身拼盤裡的海蝦，用的是 北海道 牡丹蝦，比傳統日料店的 加拿大 牡丹蝦口感會更爽，不會太粘口。
拼盤中還有金槍魚腩，魚身上是最好吃的部位，正！
鹽燒澳洲和牛，和牛肉用的則是眼蓋肉，這部位吃起來更滑，更軟，淋上祕製醬汁後，味道一流。
餐前小食是牛蒡漬、紅酒蕎頭、蟹味豆腐
火炙三文魚律
餐廳日式居酒屋風格裝修，有上下二層，開在鬧市中，蠻有自己的特色。
店中有許多 日本 的清酒，啤酒可以選擇，波子汽水比較特別，有蜜瓜味和藍莓味，
尋食地址：荷蘭園二馬路2AA號地下A座
金樂面家
牛肉麵是 澳門 人的“情結”，早餐吃一碗是最貼近的澳式生活方式之一，不用刻意尋找，街邊的小店就藏著正宗的 澳門 味。
金樂面家就是其中一個絞絞者，從當年路邊攤，車仔檔的形式，經過30多年的發展，現在已演變成 澳門 首屈一指的老字號餐廳。
在金樂氹仔外賣店內有幅壁畫，上面刻畫的內容，正是很多年前，金樂面家始創人林生在街邊檔擺賣的情況，旁邊的小孩便是現在的第二代掌舵人林生。
金樂面家最大的特色做是半潮式+半粵式牛肉河粉，因為 廣東 式牛肉河粉就是“燜”或“紅燒”這種形態，始創人林生在此基礎上，用潮式做法將新鮮的牛肉片灼熟，在當時餐飲形態不算多的情況下，這種屬於巨大創新，一推出就獲得食客好評。
這間店常年食客爆滿稱著，每天排在外面等位的食客一定要人齊才可以進店，並且就餐也是“搭抬”的方式（5個人拼一張圓桌）。
待到我們的牛腩粉上桌，一股濃濃的牛腩味撲面而來，我想這也是我們第一次吃過那麼多真材實料又好吃的牛腩粉啦。超大塊鮮嫩多汁的牛腩。
金樂面家獲2019米其林推介樑慶記竹升全蛋面獨家供貨，米其林對樑慶記竹升全蛋面的評價是蛋香、彈牙，因為面是使用人工用竹升打壓造成的，所以每日的供應數量非常有限，手快才能吃到。
想吃的朋友們，附上地址如下：佑漢新村第一街58號 離 澳門 關閘很近
傳說中的牛歡喜，你吃過嗎？
飲食是最能體現一個地區人們的生活情趣、生活格調的領域。在過去千百年間，但凡是能走上餐桌的食材，其利用潛力都被挖掘到了極致。
世界上吃的東西那麼多，其中，可能有很多是你之前沒有見過、甚至想都想不到的。樂玩君抱著吃貨探索精神，來到了 澳門 ，今晚的任務是品嚐一個光聽名字已經羞羞的 澳門 特色美食。
牛歡喜是 澳門 最具特色美食，前兩年在 香港 電影《低俗喜劇》中，第一次認識到這種食物。其實就是母牛的生殖器，之所以叫做“牛歡喜”，據說是因為公牛見了會特別喜歡而得名……
“以形補形”是粵港澳三地一直存在說法，牛歡喜據說是養陰滋潤。
愛牛歡喜的人愛得要死，因為稀少而顯得昂貴。“牛歡喜”吃的就是嚼勁；做法上：牛爵館獨創出冰鎮法，可以去除牛歡喜的騷味，清麗脫俗的口感據還不錯，值得一試！
在“吃鞭”這條路上，從羊鞭，梅花鹿鞭，大小各種鞭本人都嘗過，捫心自問這是我吃過的最好的牛鞭。
牛鞭其實，就是公牛的生殖器，切成一片片透明的片片；同樣也是冰鎮後除騷，沾芥末醬油吃，口感脆脆的，壯陽功效很好。
牛爵館裡主打是牛肉火鍋，除了上面的牛鞭外，還有牛身上各個部份，如牛花梅、牛花展、牛紅、牛竹腸、牛舌、牛膀、牛蛋、牛雜、牛腦和牛胸骨這些可以吃到。
有人旅遊是為了看不一樣的風景，有人旅遊是為了瞭解不同的文化。而對於我們吃貨來說，旅遊就只有一個目的，那就是吃吃吃。
趁著小孩放暑假，上週樂玩君隨果核旅行帶家人去了 澳門 ，鑽窿鑽罅深入城市的大街小巷，美食打卡，5天吃了近20家餐廳，上至米其林，下到巷仔檔，充分感受到這個東方賭城除賭博、購物以外的另一種美。本篇遊記多以美食分享為主，一起去看看這個城市哪些令人垂涎的美食吧！
【成記粥品】
不得不說， 廣東 人的血液裡都流淌著，對食物的熱愛和獵奇之心，為了尋找一道獨特的美食， 廣東 人不畏艱難使盡渾身解數都要做出來，這才是一名“吃貨”應有的態度！
成記粥品是新馬路一帶的美食地標之一，經營地所非常簡陋，開在兩棟建築物中間的防火巷內。但生意卻出奇的好，每天從世界各地過來的遊客排隊都來吃。
歷史的洪流推動城市化，像成記粥品這種 澳門 特色的“巷仔檔”，全澳僅剩兩間，刻意問一下了 澳門 的朋友為什麼它能存活下來而沒有被取締呢，是因為真的是好吃，當這粥檔全澳都知道，要取締就很困難了。
香港 美食家蔡瀾都稱讚過這家 廣東 粥的美味，攤前的玻璃櫃貼著蔡瀾來用餐與老闆的合照。像這種開在消防 通道 內的“巷仔檔”在國內已不多見，所以不得不說這是 澳門 最獨具特色的美食。
到達時排隊等食粥的人很多，裡面座位全滿，在他們熱心地幫忙下，又等了20分鐘才挪出一張空桌來。
我們點了的是及等粥、肉丸粥和艇仔粥，粥內的種類非常豐富。有豬肝、粉腸、肉片、牛肉、魚片。特別推薦這裡最受歡迎的肉丸，純手工打造，口感彈牙，我兒子超喜歡。
龍哥說他每個早上他只煮400碗粥，賣掉就收檔了。它們粥底綿滑，看不到一顆米粒，因為不下味精，全靠新鮮食材，鮮味無比，味道非常好。
開在小巷內的粥檔價格划算親民，還有魚皮、油條等小食可選。
油條絕對是粥品的最佳拍檔。一起吃，可以清除油膩感還可增加口感。
魚皮絕對是必點的，超級爽口，彈牙，跟 廣州 吃過的完全不一樣。
老闆龍哥說，這家店經營時間已經超過有60年了，最早是岳父從夜市開始做起的，傳到他們手上已是第二代，讓我頓時覺得 澳門 的餐飲業真的很有工匠精神，他們不會像國內的餐飲品牌一樣急於擴張，而是幾十年只專注做好一件事，就是煮粥，並且父傳子，一代代傳承下去。
在成記粥品正對面，也有一間名叫「保記美食」賣粥面的，招牌比「成記」大多了，切記不要走錯了。
地址：半島營地大街吳家圍
【柏日式居食屋】
這是一間日式料理餐廳，老闆本身就是一名專業的日式串燒師傅，早年在 香港 學廚，回澳後，看到夜晚在 澳門 想吃些正宗的日式串燒，發現這種專門店非常少，所以他就萌生了一個想法，開一間價格平民的日式串燒居酒屋。
柏日式居食屋不單有串燒，也有 日本 料理，食材日日新鮮，大都是 日本 過來的飛機貨。
在居酒屋吃串燒最大的問題是如何保溫，老闆自創了石窩保溫法，他將燒好的串燒擺放到滾燙的石頭上，藉助石頭的熱度 成功 解決了保溫的難題。
串燒拼盤有鹽燒 日本 青辣椒、自家制雞軟骨棒等
經老闆同意後，樂玩君獲准進入神祕的後廚觀看他親自制作刺身。食材非常新鮮， 日本 的花咲蟹到店仍是鮮活的，老闆三二下就將它肢解制作了刺身了，吃法多種，殼可以煮粥，爪製作成刺身。
刺身拼盤裡的海蝦，用的是 北海道 牡丹蝦，比傳統日料店的 加拿大 牡丹蝦口感會更爽，不會太粘口。
拼盤中還有金槍魚腩，魚身上是最好吃的部位，正！
鹽燒澳洲和牛，和牛肉用的則是眼蓋肉，這部位吃起來更滑，更軟，淋上祕製醬汁後，味道一流。
餐前小食是牛蒡漬、紅酒蕎頭、蟹味豆腐
火炙三文魚律
餐廳日式居酒屋風格裝修，有上下二層，開在鬧市中，蠻有自己的特色。
店中有許多 日本 的清酒，啤酒可以選擇，波子汽水比較特別，有蜜瓜味和藍莓味，
尋食地址：荷蘭園二馬路2AA號地下A座
金樂面家
牛肉麵是 澳門 人的“情結”，早餐吃一碗是最貼近的澳式生活方式之一，不用刻意尋找，街邊的小店就藏著正宗的 澳門 味。
金樂面家就是其中一個絞絞者，從當年路邊攤，車仔檔的形式，經過30多年的發展，現在已演變成 澳門 首屈一指的老字號餐廳。
在金樂氹仔外賣店內有幅壁畫，上面刻畫的內容，正是很多年前，金樂面家始創人林生在街邊檔擺賣的情況，旁邊的小孩便是現在的第二代掌舵人林生。
金樂面家最大的特色做是半潮式+半粵式牛肉河粉，因為 廣東 式牛肉河粉就是“燜”或“紅燒”這種形態，始創人林生在此基礎上，用潮式做法將新鮮的牛肉片灼熟，在當時餐飲形態不算多的情況下，這種屬於巨大創新，一推出就獲得食客好評。
這間店常年食客爆滿稱著，每天排在外面等位的食客一定要人齊才可以進店，並且就餐也是“搭抬”的方式（5個人拼一張圓桌）。
待到我們的牛腩粉上桌，一股濃濃的牛腩味撲面而來，我想這也是我們第一次吃過那麼多真材實料又好吃的牛腩粉啦。超大塊鮮嫩多汁的牛腩。
金樂面家獲2019米其林推介樑慶記竹升全蛋面獨家供貨，米其林對樑慶記竹升全蛋面的評價是蛋香、彈牙，因為面是使用人工用竹升打壓造成的，所以每日的供應數量非常有限，手快才能吃到。
想吃的朋友們，附上地址如下：佑漢新村第一街58號 離 澳門 關閘很近
傳說中的牛歡喜，你吃過嗎？
飲食是最能體現一個地區人們的生活情趣、生活格調的領域。在過去千百年間，但凡是能走上餐桌的食材，其利用潛力都被挖掘到了極致。
世界上吃的東西那麼多，其中，可能有很多是你之前沒有見過、甚至想都想不到的。樂玩君抱著吃貨探索精神，來到了 澳門 ，今晚的任務是品嚐一個光聽名字已經羞羞的 澳門 特色美食。
牛歡喜是 澳門 最具特色美食，前兩年在 香港 電影《低俗喜劇》中，第一次認識到這種食物。其實就是母牛的生殖器，之所以叫做“牛歡喜”，據說是因為公牛見了會特別喜歡而得名……
“以形補形”是粵港澳三地一直存在說法，牛歡喜據說是養陰滋潤。
愛牛歡喜的人愛得要死，因為稀少而顯得昂貴。“牛歡喜”吃的就是嚼勁；做法上：牛爵館獨創出冰鎮法，可以去除牛歡喜的騷味，清麗脫俗的口感據還不錯，值得一試！
在“吃鞭”這條路上，從羊鞭，梅花鹿鞭，大小各種鞭本人都嘗過，捫心自問這是我吃過的最好的牛鞭。
牛鞭其實，就是公牛的生殖器，切成一片片透明的片片；同樣也是冰鎮後除騷，沾芥末醬油吃，口感脆脆的，壯陽功效很好。
牛爵館裡主打是牛肉火鍋，除了上面的牛鞭外，還有牛身上各個部份，如牛花梅、牛花展、牛紅、牛竹腸、牛舌、牛膀、牛蛋、牛雜、牛腦和牛胸骨這些可以吃到。
湯底採用五邑祕製牛骨湯，含有豐富的膠原蛋白，女性吃了可以美容嫩膚。牛骨可以看裡面很厚的骨髓，配了軟管吮吸。這種湯可以促進骨骼與關節的生長，強壯筋骨，所以特別適合兒童和老人飲用。
有人旅遊是為了看不一樣的風景，有人旅遊是為了瞭解不同的文化。而對於我們吃貨來說，旅遊就只有一個目的，那就是吃吃吃。
趁著小孩放暑假，上週樂玩君隨果核旅行帶家人去了 澳門 ，鑽窿鑽罅深入城市的大街小巷，美食打卡，5天吃了近20家餐廳，上至米其林，下到巷仔檔，充分感受到這個東方賭城除賭博、購物以外的另一種美。本篇遊記多以美食分享為主，一起去看看這個城市哪些令人垂涎的美食吧！
【成記粥品】
不得不說， 廣東 人的血液裡都流淌著，對食物的熱愛和獵奇之心，為了尋找一道獨特的美食， 廣東 人不畏艱難使盡渾身解數都要做出來，這才是一名“吃貨”應有的態度！
成記粥品是新馬路一帶的美食地標之一，經營地所非常簡陋，開在兩棟建築物中間的防火巷內。但生意卻出奇的好，每天從世界各地過來的遊客排隊都來吃。
歷史的洪流推動城市化，像成記粥品這種 澳門 特色的“巷仔檔”，全澳僅剩兩間，刻意問一下了 澳門 的朋友為什麼它能存活下來而沒有被取締呢，是因為真的是好吃，當這粥檔全澳都知道，要取締就很困難了。
香港 美食家蔡瀾都稱讚過這家 廣東 粥的美味，攤前的玻璃櫃貼著蔡瀾來用餐與老闆的合照。像這種開在消防 通道 內的“巷仔檔”在國內已不多見，所以不得不說這是 澳門 最獨具特色的美食。
到達時排隊等食粥的人很多，裡面座位全滿，在他們熱心地幫忙下，又等了20分鐘才挪出一張空桌來。
我們點了的是及等粥、肉丸粥和艇仔粥，粥內的種類非常豐富。有豬肝、粉腸、肉片、牛肉、魚片。特別推薦這裡最受歡迎的肉丸，純手工打造，口感彈牙，我兒子超喜歡。
龍哥說他每個早上他只煮400碗粥，賣掉就收檔了。它們粥底綿滑，看不到一顆米粒，因為不下味精，全靠新鮮食材，鮮味無比，味道非常好。
開在小巷內的粥檔價格划算親民，還有魚皮、油條等小食可選。
油條絕對是粥品的最佳拍檔。一起吃，可以清除油膩感還可增加口感。
魚皮絕對是必點的，超級爽口，彈牙，跟 廣州 吃過的完全不一樣。
老闆龍哥說，這家店經營時間已經超過有60年了，最早是岳父從夜市開始做起的，傳到他們手上已是第二代，讓我頓時覺得 澳門 的餐飲業真的很有工匠精神，他們不會像國內的餐飲品牌一樣急於擴張，而是幾十年只專注做好一件事，就是煮粥，並且父傳子，一代代傳承下去。
在成記粥品正對面，也有一間名叫「保記美食」賣粥面的，招牌比「成記」大多了，切記不要走錯了。
地址：半島營地大街吳家圍
【柏日式居食屋】
這是一間日式料理餐廳，老闆本身就是一名專業的日式串燒師傅，早年在 香港 學廚，回澳後，看到夜晚在 澳門 想吃些正宗的日式串燒，發現這種專門店非常少，所以他就萌生了一個想法，開一間價格平民的日式串燒居酒屋。
柏日式居食屋不單有串燒，也有 日本 料理，食材日日新鮮，大都是 日本 過來的飛機貨。
在居酒屋吃串燒最大的問題是如何保溫，老闆自創了石窩保溫法，他將燒好的串燒擺放到滾燙的石頭上，藉助石頭的熱度 成功 解決了保溫的難題。
串燒拼盤有鹽燒 日本 青辣椒、自家制雞軟骨棒等
經老闆同意後，樂玩君獲准進入神祕的後廚觀看他親自制作刺身。食材非常新鮮， 日本 的花咲蟹到店仍是鮮活的，老闆三二下就將它肢解制作了刺身了，吃法多種，殼可以煮粥，爪製作成刺身。
刺身拼盤裡的海蝦，用的是 北海道 牡丹蝦，比傳統日料店的 加拿大 牡丹蝦口感會更爽，不會太粘口。
拼盤中還有金槍魚腩，魚身上是最好吃的部位，正！
鹽燒澳洲和牛，和牛肉用的則是眼蓋肉，這部位吃起來更滑，更軟，淋上祕製醬汁後，味道一流。
餐前小食是牛蒡漬、紅酒蕎頭、蟹味豆腐
火炙三文魚律
餐廳日式居酒屋風格裝修，有上下二層，開在鬧市中，蠻有自己的特色。
店中有許多 日本 的清酒，啤酒可以選擇，波子汽水比較特別，有蜜瓜味和藍莓味，
尋食地址：荷蘭園二馬路2AA號地下A座
金樂面家
牛肉麵是 澳門 人的“情結”，早餐吃一碗是最貼近的澳式生活方式之一，不用刻意尋找，街邊的小店就藏著正宗的 澳門 味。
金樂面家就是其中一個絞絞者，從當年路邊攤，車仔檔的形式，經過30多年的發展，現在已演變成 澳門 首屈一指的老字號餐廳。
在金樂氹仔外賣店內有幅壁畫，上面刻畫的內容，正是很多年前，金樂面家始創人林生在街邊檔擺賣的情況，旁邊的小孩便是現在的第二代掌舵人林生。
金樂面家最大的特色做是半潮式+半粵式牛肉河粉，因為 廣東 式牛肉河粉就是“燜”或“紅燒”這種形態，始創人林生在此基礎上，用潮式做法將新鮮的牛肉片灼熟，在當時餐飲形態不算多的情況下，這種屬於巨大創新，一推出就獲得食客好評。
這間店常年食客爆滿稱著，每天排在外面等位的食客一定要人齊才可以進店，並且就餐也是“搭抬”的方式（5個人拼一張圓桌）。
待到我們的牛腩粉上桌，一股濃濃的牛腩味撲面而來，我想這也是我們第一次吃過那麼多真材實料又好吃的牛腩粉啦。超大塊鮮嫩多汁的牛腩。
金樂面家獲2019米其林推介樑慶記竹升全蛋面獨家供貨，米其林對樑慶記竹升全蛋面的評價是蛋香、彈牙，因為面是使用人工用竹升打壓造成的，所以每日的供應數量非常有限，手快才能吃到。
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飲食是最能體現一個地區人們的生活情趣、生活格調的領域。在過去千百年間，但凡是能走上餐桌的食材，其利用潛力都被挖掘到了極致。
世界上吃的東西那麼多，其中，可能有很多是你之前沒有見過、甚至想都想不到的。樂玩君抱著吃貨探索精神，來到了 澳門 ，今晚的任務是品嚐一個光聽名字已經羞羞的 澳門 特色美食。
牛歡喜是 澳門 最具特色美食，前兩年在 香港 電影《低俗喜劇》中，第一次認識到這種食物。其實就是母牛的生殖器，之所以叫做“牛歡喜”，據說是因為公牛見了會特別喜歡而得名……
“以形補形”是粵港澳三地一直存在說法，牛歡喜據說是養陰滋潤。
愛牛歡喜的人愛得要死，因為稀少而顯得昂貴。“牛歡喜”吃的就是嚼勁；做法上：牛爵館獨創出冰鎮法，可以去除牛歡喜的騷味，清麗脫俗的口感據還不錯，值得一試！
在“吃鞭”這條路上，從羊鞭，梅花鹿鞭，大小各種鞭本人都嘗過，捫心自問這是我吃過的最好的牛鞭。
牛鞭其實，就是公牛的生殖器，切成一片片透明的片片；同樣也是冰鎮後除騷，沾芥末醬油吃，口感脆脆的，壯陽功效很好。
牛爵館裡主打是牛肉火鍋，除了上面的牛鞭外，還有牛身上各個部份，如牛花梅、牛花展、牛紅、牛竹腸、牛舌、牛膀、牛蛋、牛雜、牛腦和牛胸骨這些可以吃到。
湯底採用五邑祕製牛骨湯，含有豐富的膠原蛋白，女性吃了可以美容嫩膚。牛骨可以看裡面很厚的骨髓，配了軟管吮吸。這種湯可以促進骨骼與關節的生長，強壯筋骨，所以特別適合兒童和老人飲用。
特別推薦這裡的手打牛肉丸，純手工打造，彈牙，肉汁多，好吃。
有人旅遊是為了看不一樣的風景，有人旅遊是為了瞭解不同的文化。而對於我們吃貨來說，旅遊就只有一個目的，那就是吃吃吃。
趁著小孩放暑假，上週樂玩君隨果核旅行帶家人去了 澳門 ，鑽窿鑽罅深入城市的大街小巷，美食打卡，5天吃了近20家餐廳，上至米其林，下到巷仔檔，充分感受到這個東方賭城除賭博、購物以外的另一種美。本篇遊記多以美食分享為主，一起去看看這個城市哪些令人垂涎的美食吧！
【成記粥品】
不得不說， 廣東 人的血液裡都流淌著，對食物的熱愛和獵奇之心，為了尋找一道獨特的美食， 廣東 人不畏艱難使盡渾身解數都要做出來，這才是一名“吃貨”應有的態度！
成記粥品是新馬路一帶的美食地標之一，經營地所非常簡陋，開在兩棟建築物中間的防火巷內。但生意卻出奇的好，每天從世界各地過來的遊客排隊都來吃。
歷史的洪流推動城市化，像成記粥品這種 澳門 特色的“巷仔檔”，全澳僅剩兩間，刻意問一下了 澳門 的朋友為什麼它能存活下來而沒有被取締呢，是因為真的是好吃，當這粥檔全澳都知道，要取締就很困難了。
香港 美食家蔡瀾都稱讚過這家 廣東 粥的美味，攤前的玻璃櫃貼著蔡瀾來用餐與老闆的合照。像這種開在消防 通道 內的“巷仔檔”在國內已不多見，所以不得不說這是 澳門 最獨具特色的美食。
到達時排隊等食粥的人很多，裡面座位全滿，在他們熱心地幫忙下，又等了20分鐘才挪出一張空桌來。
我們點了的是及等粥、肉丸粥和艇仔粥，粥內的種類非常豐富。有豬肝、粉腸、肉片、牛肉、魚片。特別推薦這裡最受歡迎的肉丸，純手工打造，口感彈牙，我兒子超喜歡。
龍哥說他每個早上他只煮400碗粥，賣掉就收檔了。它們粥底綿滑，看不到一顆米粒，因為不下味精，全靠新鮮食材，鮮味無比，味道非常好。
開在小巷內的粥檔價格划算親民，還有魚皮、油條等小食可選。
油條絕對是粥品的最佳拍檔。一起吃，可以清除油膩感還可增加口感。
魚皮絕對是必點的，超級爽口，彈牙，跟 廣州 吃過的完全不一樣。
老闆龍哥說，這家店經營時間已經超過有60年了，最早是岳父從夜市開始做起的，傳到他們手上已是第二代，讓我頓時覺得 澳門 的餐飲業真的很有工匠精神，他們不會像國內的餐飲品牌一樣急於擴張，而是幾十年只專注做好一件事，就是煮粥，並且父傳子，一代代傳承下去。
在成記粥品正對面，也有一間名叫「保記美食」賣粥面的，招牌比「成記」大多了，切記不要走錯了。
地址：半島營地大街吳家圍
【柏日式居食屋】
這是一間日式料理餐廳，老闆本身就是一名專業的日式串燒師傅，早年在 香港 學廚，回澳後，看到夜晚在 澳門 想吃些正宗的日式串燒，發現這種專門店非常少，所以他就萌生了一個想法，開一間價格平民的日式串燒居酒屋。
柏日式居食屋不單有串燒，也有 日本 料理，食材日日新鮮，大都是 日本 過來的飛機貨。
在居酒屋吃串燒最大的問題是如何保溫，老闆自創了石窩保溫法，他將燒好的串燒擺放到滾燙的石頭上，藉助石頭的熱度 成功 解決了保溫的難題。
串燒拼盤有鹽燒 日本 青辣椒、自家制雞軟骨棒等
經老闆同意後，樂玩君獲准進入神祕的後廚觀看他親自制作刺身。食材非常新鮮， 日本 的花咲蟹到店仍是鮮活的，老闆三二下就將它肢解制作了刺身了，吃法多種，殼可以煮粥，爪製作成刺身。
刺身拼盤裡的海蝦，用的是 北海道 牡丹蝦，比傳統日料店的 加拿大 牡丹蝦口感會更爽，不會太粘口。
拼盤中還有金槍魚腩，魚身上是最好吃的部位，正！
鹽燒澳洲和牛，和牛肉用的則是眼蓋肉，這部位吃起來更滑，更軟，淋上祕製醬汁後，味道一流。
餐前小食是牛蒡漬、紅酒蕎頭、蟹味豆腐
火炙三文魚律
餐廳日式居酒屋風格裝修，有上下二層，開在鬧市中，蠻有自己的特色。
店中有許多 日本 的清酒，啤酒可以選擇，波子汽水比較特別，有蜜瓜味和藍莓味，
尋食地址：荷蘭園二馬路2AA號地下A座
金樂面家
牛肉麵是 澳門 人的“情結”，早餐吃一碗是最貼近的澳式生活方式之一，不用刻意尋找，街邊的小店就藏著正宗的 澳門 味。
金樂面家就是其中一個絞絞者，從當年路邊攤，車仔檔的形式，經過30多年的發展，現在已演變成 澳門 首屈一指的老字號餐廳。
在金樂氹仔外賣店內有幅壁畫，上面刻畫的內容，正是很多年前，金樂面家始創人林生在街邊檔擺賣的情況，旁邊的小孩便是現在的第二代掌舵人林生。
金樂面家最大的特色做是半潮式+半粵式牛肉河粉，因為 廣東 式牛肉河粉就是“燜”或“紅燒”這種形態，始創人林生在此基礎上，用潮式做法將新鮮的牛肉片灼熟，在當時餐飲形態不算多的情況下，這種屬於巨大創新，一推出就獲得食客好評。
這間店常年食客爆滿稱著，每天排在外面等位的食客一定要人齊才可以進店，並且就餐也是“搭抬”的方式（5個人拼一張圓桌）。
待到我們的牛腩粉上桌，一股濃濃的牛腩味撲面而來，我想這也是我們第一次吃過那麼多真材實料又好吃的牛腩粉啦。超大塊鮮嫩多汁的牛腩。
金樂面家獲2019米其林推介樑慶記竹升全蛋面獨家供貨，米其林對樑慶記竹升全蛋面的評價是蛋香、彈牙，因為面是使用人工用竹升打壓造成的，所以每日的供應數量非常有限，手快才能吃到。
想吃的朋友們，附上地址如下：佑漢新村第一街58號 離 澳門 關閘很近
傳說中的牛歡喜，你吃過嗎？
飲食是最能體現一個地區人們的生活情趣、生活格調的領域。在過去千百年間，但凡是能走上餐桌的食材，其利用潛力都被挖掘到了極致。
世界上吃的東西那麼多，其中，可能有很多是你之前沒有見過、甚至想都想不到的。樂玩君抱著吃貨探索精神，來到了 澳門 ，今晚的任務是品嚐一個光聽名字已經羞羞的 澳門 特色美食。
牛歡喜是 澳門 最具特色美食，前兩年在 香港 電影《低俗喜劇》中，第一次認識到這種食物。其實就是母牛的生殖器，之所以叫做“牛歡喜”，據說是因為公牛見了會特別喜歡而得名……
“以形補形”是粵港澳三地一直存在說法，牛歡喜據說是養陰滋潤。
愛牛歡喜的人愛得要死，因為稀少而顯得昂貴。“牛歡喜”吃的就是嚼勁；做法上：牛爵館獨創出冰鎮法，可以去除牛歡喜的騷味，清麗脫俗的口感據還不錯，值得一試！
在“吃鞭”這條路上，從羊鞭，梅花鹿鞭，大小各種鞭本人都嘗過，捫心自問這是我吃過的最好的牛鞭。
牛鞭其實，就是公牛的生殖器，切成一片片透明的片片；同樣也是冰鎮後除騷，沾芥末醬油吃，口感脆脆的，壯陽功效很好。
牛爵館裡主打是牛肉火鍋，除了上面的牛鞭外，還有牛身上各個部份，如牛花梅、牛花展、牛紅、牛竹腸、牛舌、牛膀、牛蛋、牛雜、牛腦和牛胸骨這些可以吃到。
湯底採用五邑祕製牛骨湯，含有豐富的膠原蛋白，女性吃了可以美容嫩膚。牛骨可以看裡面很厚的骨髓，配了軟管吮吸。這種湯可以促進骨骼與關節的生長，強壯筋骨，所以特別適合兒童和老人飲用。
特別推薦這裡的手打牛肉丸，純手工打造，彈牙，肉汁多，好吃。
來 澳門 後，發現火鍋店特別多涼茶，選擇種類很多，可以根據療效自行選擇品嚐。
覓食地址： 澳門 十月初五街