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梘木也稱為鐵木，其木質堅硬，光滑耐用，用途廣泛。很多邊境古代的吊腳木樓，就是用它作樑柱、橫條、角子，任由日晒雨淋，不腐不爛；用作雕刻工藝品，不生蟲不變形；鋸成砧板砍不破，琢不爛，始終圓圓如月，歷久彌新。
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酒店廚師最喜歡的砧板
梘木木質堅硬，結構緊密，韌性強，耐腐蝕、無蟲蛀，有木中之王的美稱，一般砧板直徑多為33至42釐米，厚度在4釐米左右，砧板色澤紅潤，平滑如鏡，木紋堅細，即使用利刃斬剁，也不見刀痕，因而被譽為廚具中的珍品，酒店廚師最喜歡用的砧板就是它。
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抗腐抗磨最強的砧板
梘木生長很緩慢，其根系十分發達，成長樹的根伸展半徑可達15米，遠超出於樹冠幅之外。 梘木紋理交錯，結構細緻且均勻，材質重且硬，入水即沉，為已知最重最硬的木材之一，且抗腐抗磨力強，為特種珍貴用材。
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能用幾十年的砧板
蜆木由於國內禁止砍伐，現在只能從越南進口，所以正宗鐵木菜板的價格較高。由於蜆木的材質緻密，入水即沉，就是木屑也如砂子一般，敲擊可發出金屬一樣的鏗鏘聲，砍伐、加工都十分困難，甚至釘子也釘不進去，所以也就有了鐵樹之稱。所以有這般堅硬材質做成的砧板往往能用幾十年之久。
看到鐵木砧板的這麼多好處，你是不是蠢蠢欲動了呢~讓小編我推薦幾款好用的菜板給大家~
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要知道砧板的材質也會影響到家人的健康，普通材質的砧板容易發黴，滋生細菌，各種膠水粘合。正宗的越南鐵木砧板，買一塊就能用30年，十分划算，還能保衛家人的健康。
這款鐵木砧板精選越南進口鐵木製作而成，木質細膩圓潤，表裡如一，無油漆，完全保持原木色，盡顯低調的奢華，還是送禮的好選擇。
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這款鐵木砧板~除了用料優質以外，還特別在砧板上增加了水槽設計~可使食材汁液不亂流或表面水分溢出。
使用越南的鐵木菜板是十分經濟實惠的，一款鐵木菜板可以使用30年，免去了二次購買的麻煩。其它木材版，鐵木更加健康，整木切割，沒有任何膠水、塗層，保證了一日三餐的健康。
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鐵木材質雖好~但是在重量還是較為深重的~有時候想切個水果的什麼的~可以選擇這種輕薄小巧的菜板~這款菜板採用pp材料製造，能減少細菌滋生又輕便，廚房好幫手。
而且這種材質柔軟性很高，隨意曲折也不怕斷，而且版面很薄，可隨意移動，閒置的時候可以掛起來，非常的方便收納。
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大家用菜板切菜的時候，有沒有遇到這種情況，就是碰到一些會滑動的食材和菜板底部有水會隨意移動~一不小心就切到手了，非常的危險~而且這款菜板具有防滑功能~
不僅防滑，這款菜板的斜面防溢設計也非常出色~可以防止麵包碎，菜汁的溢到廚房案臺，保持廚房衛生環境
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小麥秸稈材質是近年來比較火的材料。很多產品都用這種天然材質製成，非常環保，因為這個用完是可以自行降解的。這麼天然的成分同樣拿來做菜板是再好不過了！
天然的小麥材質製成更加的健康衛生，不含任何重金屬，同時不發黴不長細菌的安全設置讓你的使用更加的放心。為你的切割食品提供安全健康的保障。
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玻璃拿來做菜板~真是出乎意料，玻璃是我們印象中都是非常脆弱的~而且這款菜板偏偏採用了這種玻璃材質~只是這種玻璃經過特殊的出來，是用鋼化玻璃製成~堅硬程度可以用來擋子彈哦~
鋼化玻璃菜板，採用高強度的鋼化玻璃為原料，高溫殺菌製作而成，方便清洗不會出現木削等雜物，無劃痕，不宜滋生細菌。
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天然優質穀殼作為原料，耐高溫不變形~不滋生細菌不傷刀，讓你安心的使用無顧慮。
甚至可以作為寶寶輔食的案板，抗菌效果看得見，衛生又安全。清潔超簡單~輕輕用水一衝~潔淨如新。
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這是一款多用的切菜板，用來處理新鮮蔬菜之類超級贊！當你切菜的時候，把它攤平就可以再上面切菜了，切好菜以後，只需摺疊一下，把切好的蔬菜歸置到一起，就可以進行沖洗、或者放到鍋裡或碗裡！
採用PP健康材質，無色無味~安心接觸食材~硬度高耐磨易折。而且有上端掛孔設計~釋放廚房空間~便於收納~
